红枣粽子的做法有哪些
养生汤有哪些做法。
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”古往今来，人们都普通注意养生！养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！如何在饮食养生方面行稳致远呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“红枣粽子的做法有哪些”，供您参考，希望能够帮助到大家。
端午节吃粽子是我们中国人的传统习俗，每到端午节我们就要包上一锅香甜的粽子来过节日，粽子还有咸口味的，我们没食用过的人会觉得有点不懂，我们北方我知道的就是以甜粽子为主，它是由糯米制作而成的，那么红枣粽子的做法是怎样的呢，下面给大家介绍一下制作过程。
主料：糯米 红枣
辅料：白糖 橄榄油
1.粽叶放入开水中烫软，捞出后用清水洗净，用剪刀将前面带径的部分剪掉
2.糯米用清水泡3-4小时后捞出洗净控干水份，加适量白糖、橄榄油拌均匀
3.处理好的叶子卷成漏斗状，加糯米至漏斗的一半，放入去核的红枣
4.再放一把糯米覆盖红枣
5.将粽叶往一个方向叠去，完全包裹糯米
6.反折成三角形状，用棉线捆绑结实
7.依次包好所有粽子
8.将粽子放入电压锅中，加水至粽面
9.煮至3-4小时即可
煮粽子的水一定要没过粽子面，这样才不至于下面的粽子熟了，上面的粽子还杂生米。
棉绳一定要捆绑结实，不然一煮绳子会松开，米就会撒一锅
看着以上的制作方法是不是很简单呢，如果是第一次动手包粽子的话那可有的学了，因为如果新手包粽子别看说的方法很轻松实践起来可不是那么容易的，俗话说看事容易做事难就是这个意思，红枣粽子的做法介绍完了，后面的工作要靠自己完成哦，祝马到成功!
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糯米红枣粽子的做法
虽然外面的餐馆很多，但是如果你仔细观察，就会发现无非就这几种：麻辣烫.水饺.火锅.炒菜。也许，这些店里的菜吃起来很多“味儿”，但多半是调料的功劳。如果你愿意，自己在家可以做得更好。那么，现在就让我来为大家介绍下有关糯米红枣粽子做法
2.12糯米浸泡8小时。
3.21红枣洗净。
4.冰糖120克。
5.把所有材料准备好，拿两片粽叶重叠好，放入两勺糯米、冰糖和红枣，再放两勺糯米。
6.包严实缠上线。
7.放入锅中，加水没过粽子5公分。大火烧开后，转中火2个半小时即可。
8.关火后焖2小时，捞出来晾凉即可。
9.剥开粽叶后，即可享用。
看到这里，千万不要被上面介绍的糯米红枣粽子的做法而吓到。虽然过程多了点，但是真正做起来却是非常连贯的，那就趁着记忆犹新，赶紧去做做吧。
传统红枣糯米粽子的做法
当你拖着疲惫的身体回到家，如果有人已经做好了可口的饭菜在等你，你肯定感到幸福。但是如果没有，你是不是会自己去做呢？下面，就先让小编来教您如何做好传统红枣糯米粽子。
2.12粽叶浸湿，放锅中煮15分钟，我用了竹叶和芦苇叶。
3.21糯米、黄米放入水中湿透。
4.1先在底部放入一颗红枣，然后加入糯米、花生或者红枣等，上面再覆盖一层米九分满即可。
5.2取2片粽叶折成漏斗形。
6.左边的粽叶向右折，右边的粽叶向左折，最后全部裹住。
7.用线绳捆绑结实，这个包的最漂亮，还有孩子们一起包的，四角、五角的都有。
8.包好的粽子放入锅中添加没过粽子1倍的水。看包了好多，第一次包粽子，黄米、糯米、红枣、花生、红豆什么馅的都有，也没分什么颜色的绳子。
9.粽子上压上烝格，正好压住粽子即可，如果粽子少，就用小一号的烝格，上面再放上一盆水
10.加盖大火开锅，在中火煮1小时，然后一直放冷却取出沥水
看完了小编的介绍，您是不是已经流口水？这道传统红枣糯米粽子色香味俱全，想吃的朋友赶快亲手去尝试一下，你一定能取得成功。
肉粽子的做法有哪些？
肉中的主材料就是猪肉和猪肉，富含蛋白质和人体所需的各种营养物质，所以喜欢吃粽子的朋友们可以多去掌握了解一下猪肉粽的做法，这样我们就可以随时都可以享受到这些美味的肉粽。
1、准备工作：
粽叶：如果是新鲜的粽叶，将它洗净，把根部（有两个小尖尖）剪掉一点，煮开水，把粽叶放进去煮3、5分钟就可以了；如果是干的粽叶就先要泡一天，把粽叶泡软，剪掉根部后和新鲜的一样处理。
米：淘米要快，尽量不要让米吃水。用萝把米控干，稍微放一会儿（米里会吃进去一点水）。加酱油、盐（酱油稍多）。
肉：把皮去掉，肥瘦肉分开，切成大约3到4cm见方的肉块，肥瘦肉块数的比例在1：2比较 合适。往肉里倒料酒、酱油、盐和一点糖，鸡精。酒多一点好吃，酱油少放一点。用手搓直至肉泛出白沫，说明味道已经完全吃到肉里面去了。
2、包粽子的方法：
粽叶分清楚正反面（毛的一面是反面，可以看叶径区分，径往外鼓的是反面），正面朝里， 包枕头粽。用棉线或者草绳系紧。粽子包出来好不好吃和系的紧不紧很有关系。每个粽子都一定要放肥肉哦，不然不好吃的。
3、煮粽子步骤：
一口大锅，一定要够深。把粽子放进去，加水，水要没过粽子 。大火煮开，再小火煮3个小时 。一般再大的粽子用小火煮 2～3小时了。
注意：煮粽子中间千万不要停火，一定要保持水大开。 如果发现粽子淡了，可以在煮粽子的水里加盐和酱油，煮一段时间味道可以进去。
4、技巧
首先是原料选择。该店挑选质地柔软、光泽鲜亮的糯米，配料选用农家猪肉、大虾仁、香菇、卤蛋、莲子混合而成，就连棕叶，也必须经过高汤烹煮。其次是火候的掌握，包括炒米、下料的时间都必须十分准确。
经过一个多小时的细火慢熬，肉粽就可上桌了。解开棕叶，金黄的多角形粽子透着光泽，一股自然清香扑鼻而来，使人顿时食欲大增。将它蘸上花生酱和蒜泥送入口中，粽香就随热气弥漫满口，让人回味无穷。
赤豆粽子的做法有哪些
粽子，是每次过端午节的时候都会吃的一种食物，端午节也是属于我们中国一种比较旺盛的节日，是我们中国每年都要过的，这个时候必须要吃粽子，但是粽子 的口味有很多种，粽子有肉味的粽子，还有的人在包粽子的时候戏用赤豆来做这个粽子，赤豆粽子就是用赤豆来做成的，那么赤豆粽子的做法有哪些?
做法一
首先选择上好的圆糯米，(糯米有两种，长糯米不适合包粽子，因为没有圆糯米粘性足，口感糯)。然后根据自己的喜好，可以放些红豆、红枣等等。。
这里用到的是粽子叶，而不是芦苇叶，如果初次包粽子，粽子叶是首选，芦苇叶比较窄，要用好几片才能包一个粽子，新手包这样的粽子就会手忙脚乱，而粽子叶页面宽大，只要一片就可以包完整个粽子。
满满地填上馅料，填到溢出来的样子，这样有利于后面的包裹，可以使粽子里的馅料充满整个粽子。
然后按照螺旋的手法，粽叶的另一端开始慢慢的卷起来。
示卷到最后的样子，留一点尾巴。
最后尾巴全部卷起来，用大拇指压住。
最后把卷起来的那一面对折过来。
用棉线底部十字形的捆包起来，捆好不散开就可以。
煮粽子最好用高压锅，煮的快，放入粽子8分满，加入8分满水，煮1个小时左右即可。
做法二
1、糯米洗净后泡3个小时。
2、粽叶用热水烫过洗净沥干。
3、粽馅的调味:喜欢吃什么就包什么，咸的要先腌入味。
4、将两叶粽叶折成漏斗状，舀入一匙米放上五花肉、香菇、咸蛋黄、板粟诸种馅料后，再舀入一匙米包合后以粽绳扎紧。将包好的粽子放入锅中。
5、粽子的捆扎:豆沙粽不宜捆得太紧，防止米粒挤进豆沙中，如果煮不透会出现夹生现象。肉粽如果用肥猪肉不宜扎紧、松紧适度即可。如果用瘦猪肉就要扎紧，因为瘦肉熟了以后会收缩，粽馅的肥汁会漏入水中，不能保持粽子的肥糯。
6、粽的烹煮:煮粽子一定要水滚以后才落粽子，水要浸过粽面，待水重新滚起以后再用小火煮2个小时左右即可。(其实时间长短关键是看你包的粽子的大小)
如果要想做这个赤豆粽子的话，就可以按照这样的方式来制作，制作赤豆粽子的时候最好是将赤豆先泡制一下，这样之都才能煮软，吃的时候也更加的好吃，吃赤豆粽子的时候里面还可以添加肉类，最好是腊肉，赤豆腊肉粽子比较好吃，里面还可以调节一些好吃的调料。
糯米红枣粽子的做法是什么
糯米是生活中一种常见的主食，同时它也属于一种温和的补品，它有补血补虚止汗的功效，对于脾胃虚寒所产生的肠胃不适有不错的治疗效果。生活中糯米大多是用来包粽子或者制成粥，下面介绍糯米红枣粽子的做法。
1、糯米用水泡一小时左右！
2、红枣用凉水泡一小会！
3、把粽子叶和马莲绳以前放入煮锅中煮制！
4、粽子叶和马莲绳放锅里煮开后再煮五分钟之后关火，然后放入之前泡的红枣！
5、把粽子叶的根部剪掉，否则会很硬，然后围成一个角，
6、放入一些糯米之后放入四个枣！
7、然后在放入一层糯米！
8、然后就跟围着三角形一样包好！之后用马莲绳子缠紧！
9、依次包好所有的粽子之后放入煮锅里，然后放入水，要没过粽子并高出一些，然后煮，开锅之后小火煮三十分钟，然后火锅闷二十分钟即可！
美味粽子有技巧，包粽子红枣要泡多久？
粽子在平时很常见，营养价值高，热量含量高，冬天和一年四季都可以食用。都知道在做粽子的时候，大多数人比较喜欢吃甜的，所以可以做枣的粽子，枣子粽子，在做之前要把红枣提前泡好。一般可以泡3-5个小时，根据枣子的干程度进行判断。
红枣洗好去核，不需要提前水泡，包粽子直接包在糯米里即可。水泡后软糊糊的口感并不好。
原料：箬叶糯米 棉线 红枣。
大枣粽
做法：
1.提前一晚将糯米、粽叶洗净后浸泡
2.取两片粽叶，毛面相贴反面相叠，叶柄在两侧，在靠右2/3的地方，把粽叶用手握成漏斗状
3.在折好的漏斗中用勺子先取一勺糯米放入
4.接着放入两粒红枣
5.然后再盖上糯米（米的用量不要超过漏斗顶端的叶边，呈平面），用勺子稍微压一下
6.左手握住粽体，右手握住粽叶，在靠糯米3公分的地方，朝自己的方向折一下，叶面压平
7.用右手将右叶面向下折并用左手指压住
大枣粽
8.再用右手将左边的粽叶向下折，并用左手大拇指按住
9.用右手将折好的粽叶握住，将粽叶的剩余部分捏住
10.朝顺时针方向紧靠粽体旋转形成尖角并将折叠后的粽叶贴覆粽体
11.取棉线将粽子捆好
12.将包好的粽子依次紧实的放入电压力锅的内胆
13.倒入没过粽子的水量
14.若不是满满一锅粽子，要再盖上一只盘子
15.按豆/蹄筋键，带提示声响即可
16.带粽子自然晾凉后既可以吃了
竹桶粽子的做法有哪些？
竹筒粽子比较特色的一种方式了，做出来的竹筒粽子竹节青翠香气飘逸，柔韧爽口，所以说竹筒粽子可以说是比较美味的，那么想要自己动手制作竹筒粽子的朋友，可以看看下文的方法介绍。
做法一、
菜谱简介 竹节青翠，米饭酱黄，香气飘逸，柔韧爽口。
材料
主料：山兰米500克，猪瘦肉100克，生抽10克，老抽3克，精盐5克，味精8克，清水500克，精猪油，五香粉少许，新鲜青竹2节。
做法
1、山兰米洗后，浸泡半小时，捞起，加精盐、味精拌匀。
2、猪瘦肉切成0.3厘米厚的肉片，用老抽、生抽、五香粉腌制，热锅过油，将肉片翻炒至熟，出锅待凉后，切成0.3X0.3厘米的肉粒待用。
3、取新鲜青竹(节距较长为好)，每节锯开一端，洗净晾干，用精猪油抹拭竹筒内壁，将调好味的山兰米同瘦肉粒控匀，分两等份加进两节竹筒里，入适量清水(每简约250克)，然后，用干净布条捆扎封堵竹筒口，放进200度的电烤炉中烤约半小时至熟，关电源继续在炉中锔干。
4、取出成熟的竹筒饭，解除布条，锯成若干小段(每段长6厘米)，摆放盘中上席。
做法二、
材料
生竹筒肉1袋，红、绿椒适量，油菜1棵。调料精盐1/2小匙，白糖1/2小匙，水淀粉适量，色拉油2大匙。
1、将竹筒肉一分为二，摆在盘内，入蒸锅蒸5分钟取出;油菜焯水;红、绿椒切粒，备用。
2、锅内入2大匙油烧热，加清汤、精盐、白糖，烧开后用水淀粉勾芡，淋在竹筒肉上，撒上红、绿椒，点缀焯好的油莱即可。
做法三、
材料
大米300克、腊肉1小块、小个土豆1个、红枣若干、玉米少许、盐、油
做法
1、大米提前一点洗干净，稍泡一会儿。
2、腊肉洗干净后，和土豆分别切小块和丁。
3、取一半的大米，和腊肉、土豆一起拌匀，拌的时候加少许盐。
4、竹筒内抹一层薄油，放入拌好的大米。
5、玉米拨成粒，红枣洗净，也一起放入竹筒内。
6、加入适量水，跟平时煮饭差不多，水高出1厘米左右。
7、放入蒸锅，大火蒸45分钟即可。
腊肉粽子的做法有哪些？
腊肉粽子其实比较营养美味的一种馅料的粽子，腊肉的风味又是比较独特的，所以将其做成粽子更美味健康，而下面就是具体介绍的制作方法，煮好的粽子放凉之后吃更加有味道。
一、方法/步骤
主料糯米500g腊肉230g
1. 糯米用清水泡8~12小时，粽叶也用清水泡2~3个小时
2. 腊肉用沸水煮3~5分钟，去除表面油脂和脏污。
3. 泡好的糯米用清水洗净后加入老抽和生抽搅匀。
4. 将煮好的腊肉切小块备用
5. 取两片粽叶叠加，在粽叶的中间点将粽叶卷成筒状，填入2/1的糯米，用勺子压实
6. 放入2小块腊肉，肥瘦可以根据自己的喜好来把握。
7. 填满糯米，压实后用粽叶包好，缠紧棉线
8. 将包好的粽子放入锅中盖上盖子，大火水烧开以后，转小火慢慢煮2~3个小时。时间到后关火焖1个小时，捞出晾凉后就可以吃了。
二、注意事项
粽子煮好后不要马上趁热吃，放凉一会吃会更黏更劲道哦。
黑米粽子的做法有哪些？
黑米粽子大家有吃过吗？其实黑米具有很好的补气补血的效果，所以用黑米做的粽子其实保健价值更高，但是也要注意一些方法和技巧，但是要注意如果患有一些胃病肠胃疾病的人要少吃粽子。
一、制作方法
1黑糯米因为粘性不足，所以要加白糯米增加粘性，添加的量随意，我用的白糯米与黑糯米约1：1的量。黑糯米洗净，浸泡4小时。白糯米洗净浸泡4小时。将白糯米与黑糯米混合备用。
2取3—4张处理好的粽叶，卷成漏斗状，放上糯米，直到与漏斗边缘齐平。包成粽子。将粽子放入煮锅中，放足量的冷水，大火烧开，转小火煮1.5小时即可，关火后不要急于拿出粽子，继续焖1、2个小时更好。
二、包粽子
1、取三张粽叶叠放，光滑面向上，从粽叶根部卷成漏斗状。
2、将需要包进去的原料填满漏斗，用勺子压平。
3、将上部多余的粽叶翻下盖住糯米并压紧。
4、左手拇指与中指分别将两侧向下压紧包裹住漏斗两侧，前端用右手整出尖角；
5、将前端重叠的粽叶向后侧绕。左手拇指压紧漏斗顶部。
6、再绕回前侧，压紧。
7、将棉线一端捏在左手中固定，另外一端绕在粽子上几圈，将粽子扎紧。
8、剪掉最后多余的粽叶，粽子即包好了。
三、吃粽子注意事项
1、包粽子要用棉绳，不要用那种塑料的包装绳，有毒，经过高温水煮后对身体有害。煮粽子的水量要宽，如果中途发现水消耗的比较多，可以向锅中添加开水继续煮，一般上汽后再煮一个半小时就可以了，煮好的粽子不用捞出，关火后浸泡在水中焖一段时间可以使粽子吃口更软糯。
2、煮好的粽子如果吃不完，可以在冷却后放到袋中放冰箱冷冻室，吃的时候拿出直接蒸或是煮熟就可以了，味道是一样的。
鲜肉粽子做法有哪些？
鲜肉粽是最常吃到的粽子，鲜肉味自然是最受欢迎的，软糯的味道一直让很多人无法抗拒，但是鲜肉味的粽子做法也要讲究，而且要注意粽子不能够一次性吃过多一面，影响到消化。
一、粽子，以嘉兴粽子最著名，但是湖州粽子却是最好吃，最受欢迎的，尤其是湖州的鲜肉粽，外层粽叶，以大量清水一张一张极耗人工刷洗。米饭则选用口感特别绵密软嫩，并以50年传承口味酱过的圆糯米包粽，内馅则是用上选的五花肉，剔除不好的肥油再经过腌浸的程序，与生米包里起来入水煮约二个半小时左右，方可起锅。
二、制作要领
1 安徽伏箬3张，经水煮沸回软，洗净沥干。糯米100g淘洗清洁，晾干水分，加入适量白糖、精盐和特鲜酱油拌匀。
2 猪后腿瘦肉60g按横纤维分别切成“两精一肥”长方形3小块，加入适量精盐、白糖、烧酒，反复搓擦，使调味品充分进入肉内。
3 将箬叶叠拢，放阔接长，在总长度的2/5处折转成漏斗状，放入糯米40g，将肉按精、肥、精的次序横放在米上，再盖上糯米60g铺开，随即把长出的部分箬叶折转覆盖，包成四角矮壮长方的枕头形，然后用绳草捆扎定形。4 下沸水锅中，水量以超出粽子10%为度，上面加物压实，先用旺火烧煮2小时，再添加清水煮沸，撇去浮油起锅。
三、营养成分
粽子的主要原料是糯米，从中医的角度来看，其性味甘温，有健脾暖胃、补中益气的功效。《本草纲目》中称糯米能“暖脾胃，止虚寒泄痢，缩小便，收自汗，发痘疮。”芒种过后，天气日益炎热，身体表面血流增加，肠胃功能逐渐下降，人容易苦夏消瘦，端午吃糯米粽子正好能够改善这一问题。
糯米含有高质量的淀粉质和B族维生素、不饱和脂肪酸、纤维素等营养成分。但是糯米含的蛋白质较少，并且十分缺乏赖氨酸、色氨酸，维生素A、维生素C和维生素D，钙含量较高但不易被人体吸收。因此将糯米包上馅料制成粽子，搭配食用，则可以避免营养不全面。
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