土豆豆角炖肉的做法有哪些
养生汤有哪些做法。
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。面对饮食养生纷繁的话题，我们如何正确认识呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的土豆豆角炖肉的做法有哪些，希望对您的养生有所帮助。
现在的这个季节正是土豆大量上市的时候，新鲜美味的土豆非常的容易消化，而且呢，土豆当中含有丰富的淀粉，平日里我们可以将土豆做成炸薯条，炒土豆，炖土豆，土豆无论是搭配什么做出来的味道都非常的好吃，也受到了大家的热情欢迎，那么接下来我们就来介绍一道地道的，家常土豆豆角炖肉的做法。
原料： 猪后肘肉，土豆，豆角
做法：
1.首先给肉上浆，将肘肉洗净，切二厘米见方的块，放入盆中，加入适量盐，鸡精，胡椒粉，酱油，五分之一左右的水，用手抓匀，腌制30分钟后，加入一个全蛋液，抓匀后，继续腌15分钟左右，加入适量淀粉，抓匀，然后加一点油，抓匀后，封好保鲜膜，放冰箱里冷藏
2.土豆切滚刀块，豆角洗净去蒂，掰成小段
3.锅中入稍多油，烧热后，依次加入土豆，豆角过油后捞出
4.锅中留底油，下处理好的肉，滑散，断生后捞出
5.另起锅，加入一点油，爆香葱姜蒜，八角，加入肉，料酒，翻炒一会后，加入足量的水，大火烧开转小火炖15分钟左右，加入土豆和豆角，继续炖至熟
6.调入盐，醋，酱油，鸡精，香油，香菜，出锅
对于很多人们来说忙于工作，没有时间为家人制作一道新鲜美味的蔬菜不如来学习一下土豆豆角炖肉的做法，好吃美味，而且能简单可口，也是非常的家常，节假日的时候就不妨为家人们来做一道好吃美味的，饭菜吧。
扩展阅读
土豆豆角的做法有哪些
很多的人喜欢吃面条，这是由于面条不仅味道鲜美，而且我们在制作的时候很简单，不需要我们浪费很多的时间，所以它成为了很多懒人最喜欢的食物。而在说起焖面的时候更是有很多的人喜爱，豆角焖面更是很多人喜欢。那么想要做出口感美味的焖面，我们需要准备哪些材料呢？
土豆豆角焖面的做法有哪些
做法一
食谱原料：
面条，五花肉，豆角，胡萝卜，葱姜蒜，大料，干辣椒，料酒，酱油，盐。
面的做法：
1.豆角摘洗干净，切成大约二到三厘米的段，五花肉切块，胡萝卜丁切丁;
2.油锅热后爆香葱姜蒜，然后下五花肉块大火翻炒，加点料酒和酱油，入干辣椒，等肉完全变色后加入温水没过肉面，烧开;
3.然后把切好的胡萝卜丁和豆角段同时放入锅，铺平在肉面上，改中火加锅盖开始焖;
4.差不多二十分钟左右，基本上肉和菜都已经比较烂了，根据自己口味可以适量加入盐，然后就把面条比较均匀的铺平在菜上边还是用中火，几分钟后打开锅盖翻动一下上边的面条，再加盖焖几分钟;
5.最后差不多等锅里没什么汤时就好了，这时候基本上肉香菜香还有面香已经完全的融合了，而且面条比较精道。
做法二
食谱原料：
面条，肉片，豆角，蒜末，姜片，盐，酱油，油。
制作方法：
1.锅内放油，爆香蒜末和姜片(喜欢辣的人可以放辣椒和蒜一起爆)，炒肉片;
2.肉变色了放豆角一起炒，然后放一小碗水，放盐和酱油，稍微咸一点，颜色也稍微重一点，烧开;
3.把锅里的汤还倒回碗里(一般倒出一碗后锅里还有汤);
4.均匀的放一层面条，洒一层油，要匀不要多，然后再放一层面条，继续洒一层油，直到你把面条放完为止;
5.盖上锅盖开焖，每隔几分钟就要看看锅里还有没有汤，当你觉得汤已经很少的时候，把刚才倒出的汤往里加，最好用大勺舀汤，顺着锅边慢慢地倒下去，尽量不要让汤碰到面条(面条是架在豆角和肉上面的)，然后盖上锅盖，等到汤少的时候再重复，这样一次又一次，面条才能保证完全是由锅内的蒸汽焖熟的(大多数人的做法是不把汤舀起，直接放面条，那样应该叫煮，而不叫闷);
6.最后，等汤全部倒进去了，锅内也收的没什么汤了，打开锅盖，拌匀就可以吃了。
豆角焖面的做法都很多种，而我们在选择做豆角焖面的时候，要根据自己喜欢的口感添加不同的调料。在做焖面的时候我们要掌握住水的份量，水加多了的话，焖面就会变成煮面了，而水加地不够的话，那么就有可能导致糊锅的状况出现。准备好相关的材料，做出美味的焖面吧。
土豆豆角茄子炖肉怎么做？
土豆豆角茄子炖肉，可以说是北方人经常会吃的一道食物，是饭桌上的常客，但是经常吃的食物要是不了解一些做法技巧，那么肯定也会影响到口感，因此下面为大家介绍一下比较方便简单的，土豆豆角茄子炖肉的家常做法。
制作这一道食物，首先就让所有的食材用料准备好，豆角、茄子、肉丝、生抽、花椒、葱花等，这些都是必备的用料和食材，土豆和茄子要清洗干净切成块，肉切丝，将土豆以及豆角应该用热水过一次盛出来之后备用，在锅中下油，把花椒葱等这些爆香，再放入肉丝翻炒，倒入适量的酱油，再把土豆豆角以及茄子放进去，加入适量的水，大火炖20分钟。
其实土豆豆角茄子炖肉这一道食物，所有的食材在养生健康上都是比较有利的，就像土豆一样虽然普通，但是营养价值也比较高，富含蛋白质，钾锌铁等这些物质，可以有效的预防脑血管破裂，补充维生素、铁这些物质，而且对于想要减肥的朋友来讲，其实吃土豆也是比较好的减肥方法。
通过一些研究发现，其实平均每周只上五六个土豆，可以有效的降低患中风的风险，而且对身体也没有任何的副作用，还有很好的和胃健脾益中，益气的功效作用，对于胃溃疡习惯性便秘的朋友来说，吃土豆也是比较好的一种食疗改善方法。
土豆豆角焖面的做法有哪些？
土豆豆角焖面其实在日常生活当中，我们都是可以自己动手制作完成的，因为通过下文的步骤，你会发现它所需要的食材原料以及步骤，都是比较常见而普通的，所以喜欢的朋友可以尝试下面介绍的方法。
做法一
食谱原料：豆角，切面，葱，姜，蒜，肉（可以用鸡肉），色拉油，盐，酱油，料酒，花椒，干辣椒皮。
1.将豆角清洗、去筋，鸡肉切好，蒜剥好，大部分蒜砸成蒜泥，加入盐（适合口味的人即可），待一会加入热油，少一部分蒜切碎（炒豆角的时候放），葱切成葱花，姜切成姜丝，备用； 2.将切面从中间切断，打散，切忌不要让切面成一陀；
3.开火热锅，加入油，手掌心那么大即可，待油升温（油热的时候将少许油倒入砸好的蒜泥中），放入花椒、干辣椒皮，扁香，放入鸡肉翻炒，等鸡肉稍微变色，加入葱姜蒜继续翻炒，待有淡香味溢出，加酱油、料酒继续翻炒，然后倒入豆角一起翻炒（豆角不用炒熟，一会还要跟切面一起焖），加盐，翻均关火；
4.将打散的切面，均匀覆盖在豆角炒肉上，可以在切面上淋少许色拉油，将切面铺平后，倒入水（切记：水不要超过面），扣上锅盖，先用大火烧开，再用小火焖，十五分钟左右，注意不要干锅；
5.焖熟后，将油泼蒜泥倒入切面上，与锅底豆角均匀搅拌，即成。
做法二
食谱原料： 面条，肉片，豆角，蒜末，姜片，盐，酱油，油。
1.锅内放油，爆香蒜末和姜片（喜欢辣的人可以放辣椒和蒜一起爆），炒肉片；
2.肉变色了放豆角一起炒，然后放一小碗水，放盐和酱油，稍微咸一点，颜色也稍微重一点，烧开；
3.把锅里的汤还倒回碗里（一般倒出一碗后锅里还有汤）；
4.均匀的放一层面条，洒一层油，要匀不要多，然后再放一层面条，继续洒一层油，直到你把面条放完为止；
5.盖上锅盖开焖，每隔几分钟就要看看锅里还有没有汤，当你觉得汤已经很少的时候，把刚才倒出的汤往里加，最好用大勺舀汤，顺着锅边慢慢地倒下去，尽量不要让汤碰到面条（面条是架在豆角和肉上面的），然后盖上锅盖，等到汤少的时候再重复，这样一次又一次，面条才能保证完全是由锅内的蒸汽焖熟的（大多数人的做法是不把汤舀起，直接放面条，那样应该叫煮，而不叫闷）。
土豆豆角焖面的做法有哪些
面条由于制作方法十分简单，因此，很多人在比较繁忙或者是不爱动弹之时，都会简单的去煮一碗面条来进行食用，而在面条的各种做法中，土豆豆角焖面由于吃起来口感比较好，而逐渐的成为人们经常选择的一种制作面条的方式，那么，土豆豆角焖面的具体做法有哪些呢?
做法一
食谱原料：
面条，五花肉，豆角，胡萝卜，葱姜蒜，大料，干辣椒，料酒，酱油，盐。
面的做法：
1.豆角摘洗干净，切成大约二到三厘米的段，五花肉切块，胡萝卜丁切丁;
2.油锅热后爆香葱姜蒜，然后下五花肉块大火翻炒，加点料酒和酱油，入干辣椒，等肉完全变色后加入温水没过肉面，烧开;
3.然后把切好的胡萝卜丁和豆角段同时放入锅，铺平在肉面上，改中火加锅盖开始焖;
4.差不多二十分钟左右，基本上肉和菜都已经比较烂了，根据自己口味可以适量加入盐，然后就把面条比较均匀的铺平在菜上边还是用中火，几分钟后打开锅盖翻动一下上边的面条，再加盖焖几分钟;
5.最后差不多等锅里没什么汤时就好了，这时候基本上肉香菜香还有面香已经完全的融合了，而且面条比较精道。
做法二
食谱原料：
面条，肉片，豆角，蒜末，姜片，盐，酱油，油。
制作方法：
1.锅内放油，爆香蒜末和姜片(喜欢辣的人可以放辣椒和蒜一起爆)，炒肉片;
2.肉变色了放豆角一起炒，然后放一小碗水，放盐和酱油，稍微咸一点，颜色也稍微重一点，烧开;
3.把锅里的汤还倒回碗里(一般倒出一碗后锅里还有汤);
4.均匀的放一层面条，洒一层油，要匀不要多，然后再放一层面条，继续洒一层油，直到你把面条放完为止;
5.盖上锅盖开焖，每隔几分钟就要看看锅里还有没有汤，当你觉得汤已经很少的时候，把刚才倒出的汤往里加，最好用大勺舀汤，顺着锅边慢慢地倒下去，尽量不要让汤碰到面条(面条是架在豆角和肉上面的)，然后盖上锅盖，等到汤少的时候再重复，这样一次又一次，面条才能保证完全是由锅内的蒸汽焖熟的(大多数人的做法是不把汤舀起，直接放面条，那样应该叫煮，而不叫闷);
6.最后，等汤全部倒进去了，锅内也收的没什么汤了，打开锅盖，拌匀就可以吃了。
如上所述，在采用土豆豆角焖面的方式做面条时，方法的选择其实时决定着面条最后的口感的，而文中所介绍的两种做土豆豆角焖面的方法，其在长期的土豆豆角焖面制作过程中，是属于简单易学的一种方法，因此，大家可以去尝试一下。
土豆豆角炖肉——宽肠通便美容减肥
在我们生活中很多人都是非常的喜欢炖菜的做法，不如说土豆豆角炖肉就是非常著名的一种东北常见的家常菜，土豆。豆角都是营养丰富的蔬菜搭配上五花肉，也是会有更好的滋补效果，而且是非常的美味可口，是家常非常不错的一种选择。
土豆豆角炖肉的做法
主料：土豆250g，豆角250g，五花肉150g
辅料：油适量，盐适量，大葱适量，酱油适量，味精适量
做法步骤：
1、我们先将豆角的丝去掉，然后将豆角掰成两半，洗干净作为备用。
2、土豆洗干净了切成块，将姜、葱爆锅后加入五花肉进行翻炒。
3、肉翻炒变色后加入豆角。
4、豆角翻炒至变色。
5、加入土豆，翻炒，加盐适量。
6、加入水适量，加酱油少许。
7、盖上锅盖炖，待水分靠干，就熟了，加味精，出锅。
功效：土豆是含有大量的淀粉和蛋白质，是可以很好的促进我们的脾胃消化功能，含有大量的膳食纤维是可以帮助宽肠通便，对于防止便秘，预防肠道疾病的发生是有很好的效果，经常食用一些土豆是能够帮助保持血管的弹性，而且是有一定的美容和抗衰老的作用。豆角是可以补充身体一些蛋白质和不饱和脂肪酸等其他的营养物质。这款土豆豆角炖肉是可以为我们身体提供必须的营养物质，而且是有美容减肥的功效。
这是一款非常著名的菜肴，而且制作起来也是不怎么的难，可以作为日常的家常菜肴食用，也是可以用来很好的招呼别人，我们在炖五花肉和豆角的时候一定是要时间长一些，这样吃起来是会更好的被身体消化和吸收，而且豆角一定是要确保煮熟了，否则是容易中毒。
豆角土豆炖肉的做法
豆角土豆炖肉是我们经常能吃到的一个家常菜，它味道香美，而且它也是比较好的一道下饭菜，在我们生活中是比较受喜欢的家常菜，而且它的做法也不是特别复杂，我们在家里也可以做出美味的豆角土豆炖肉，而且它集聚了豆角，土豆，肉类的营养所在，下面我们一起了解一下豆角土豆炖肉的做法。
豆角，各种豆科植物果实的统称，其中包括菜豆、大豆、豇豆等，或特质豇豆和菜豆。是夏天盛产的蔬菜。含有各种维生素和矿物质等。嫩豆荚肉质肥厚，炒食脆嫩，也可烫后凉拌或腌泡。豆荚长而像管状，质脆而身软，常见有白豆角和青豆角两种。
食材主料
五花肉
100g四季豆
300g土豆
1个
辅料
油
适量盐
适量酱油
适量鸡精
适量大料
适量大葱
适量甜面酱
适量
豆角土豆炖肉的做法
1.土豆切块，大葱切丝；
2.豆角洗净，掰成段，下锅干炒，加适量盐；
3.炒至豆角颜色变绿后盛出；
4.锅中倒油，中火加热，下大料爆香；
5.下五花肉片翻炒；
6.下入葱花爆香；
7.下豆角翻炒；
8.加适量甜面酱；
9.翻炒均匀；
10.加适量盐，炒匀；
11.加适量酱油，炒匀；
12.加适量水，没过豆角和土豆；
13.加盖，中火炖15分钟；
14.最后加适量鸡精，将汤汁收浓，关火；
15.出锅装盘。
小贴士干锅炒豆角，加些盐，是为了让豆角颜色更绿，炖煮时更易熟。(展开)向你推荐： 五花肉的做法 四季豆的做法 土豆的做法 喜欢
其实生活总是特别美好的，它总是会让我们感受到不一样的事物，但是往往总是越是简单的事物越容易成为经典，豆角土豆炖肉的做法比较简单，但是想要把它做的特别成功和美味就需要我们多花一些心思的，相信已经很多人开始按耐不住想给自己和家人做一道美味的豆角土豆炖肉了，朋友们赶快动手试一试吧。
土豆豆角的做法大全有哪些
土豆在平常生活中很常吃到现在也是主粮了，豆角现在正是当季，平常生活加重这两种菜是经常出现的，有人就会将这两种食材结合在一起，开发出新的菜肴，让人们能够享受到更多土豆豆角的魅力，下面是小编为你介绍的土豆豆角的做法大全有哪些相关讲解。
家常菜中这是一种常见的配菜方式，土豆和豆角的混合，再加上配料的组合，等上一段时间就是一道美味。每个地方都有自己特色的家常菜，每个在家掌厨的人都知道家里人喜爱的菜肴，每次都会做出色香味俱全的美食。有一个节目就叫"美食来了"，上面的主持人就是专门介绍到底特色的美食。
而这道土豆焖豆角就是一道普通常见的菜，但是要烧好一道菜可不是那么容易的事。每个人烧菜都有自己的特点，而且有些人烧菜喜欢吃口味重些的，有些人烧菜喜欢吃口味清淡些的，所以我们可以根据自己的口味来选择口味的轻重。
食材主料：长土豆1个、四季豆200g、五花肉200g
辅料：葱1根、蒜3瓣、干辣椒2个、花椒25粒、八角2个、草果1个、料酒1大勺、生抽2大勺、盐少许
步骤1.按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料;
2.土豆去皮切块，豆角去头尾、去老筋、用手掰成段，五花肉切大块;
3.花椒、八角和草果放入茶包袋，干辣椒切段，蒜切片，葱切段;
4.锅中加少许油，烧热后，放入土豆块;
5.小火煎至土豆块微微泛黄且有些透明，盛出待用;
6.另起锅，加少许油，油烧热后放入蒜片和干辣椒段;
7.小火煸出香味后，放入五花肉;
8.炒至五花肉变色，倒入四季豆;
9.翻炒1分钟，倒入已经煎好的土豆;
10.放入干辣椒和少许盐，加入料酒和生抽;
11.炒匀后，再放入茶包袋和葱段;
12.加入清水，水位至食材的2/3处;
13.大火烧开后，转小火，加锅盖炖20分钟即可
土豆焖豆角的制作具体的方法就是这些了，如果需要做土豆焖豆角的话那么建议可以尝试一些相关的做法，让自己能够吃到更多种土豆豆角，这样的话就算是天天吃土豆豆角也不会觉得会腻的。
土豆豆角炖粉条的做法
每到了红薯出产的季节，市面上就开始出现大量的粉条，这是一种很好搭配的食材，如果觉得白菜吃腻了，可以和粉条一起搭配，再加点猪肉，简直是人间美味，非常的下饭。粉条可以在任何的荤菜中使用，当然它和蔬菜一起炒也非常的好吃。本文介绍了土豆豆角炖粉条的做法，来看看吧。
土豆豆角炖粉条
食材用料
猪肉 150克相克食物豆角 一把相克食物
粉条 一把土豆(中等大小) 一个
盐 适量油 适量
老抽 多半汤匙料酒 适量
葱姜蒜 各适量开水 一碗
土豆豆角炖粉条的做法
1.准备食材;粉条用清水浸泡(如果亲家里的粉条耐煮，就先煮至半熟状);豆角撕去筋，洗净
2.猪肉切片;土豆切不规则块状;豆角掰成小段;葱姜蒜切末
3.放入土豆小火煎
4.土豆表皮焦黄时盛出，油留锅内
5.放入豆角煸炒
6.豆角表皮有褶皱，并呈虎皮样，盛出
7.将肉片放入
8.肉片变色后淋入料酒去腥
9.放入葱姜蒜
10.加入老抽，翻炒均匀
11.将土豆和豆角放入，翻炒均匀
12.放入开水
13.将粉条放入
14.粉条呈透明状，转大火收汁
15.加盐调味
16.开吃吧!
土豆粉丝炖豆角的家常做法
食材食谱热量：256(大卡)主料猪后尖肉300克土豆2个
方法/步骤
首先将肉切成小块。粉丝用水泡软放置在一边。
将土豆洗净去皮切成滚刀块。豆角择洗干净后掰成小段，放置在一边。
将葱花切好，大蒜去皮剥好放置在一边。
将锅洗干净后，放置在灶上开火，等水分没有后，加入适量的食用油。烧至七成热。
加入花椒粒，爆炒出香味后，加入葱花。翻炒一小会。
将肉块倒入油中翻炒至白色，然后倒入土豆、豆角，继续翻炒均匀。然后在铲子上淋入生抽，然后均匀地洒到锅中，并翻炒均匀。
翻炒一两分钟后，加入适量的清水直至没过菜后。然后在里面加入大料、蒜瓣一起炖煮即可。
待锅中的水差不多炖煮的粘稠了，添加适量的盐和鸡精，搅拌均匀后即可出锅了。是不是很简单，大家一起做起来吧。
注意事项
大料的辛香味可以使素菜有肉香味，所以炖的时候要添加适量的大料。
如果不喜欢炖煮的太过，可以晚些时候放入土豆。
排骨炖土豆豆角
排骨应该是我们在日常的生活中都会经常吃到的吧，排骨的味道是很好的，而且营养价值很高，它有不同的吃法，可以炖排骨汤，排骨汤的营养特别高，很是适合孕妇和产妇吃，能够很好的下奶，那么大家吃过排骨炖土豆豆角，土豆，豆角和排骨一起，在东北是很常见的吃法。
排骨炖土豆豆角家常菜中很常见的一种了，特别是在东北大家都喜欢吃乱炖，把很多的食物放在一起炖，能够做出很好吃的味道来，特别是排骨炖土豆和豆角是很常见的一种吃法了。
排骨油豆角炖土豆
材料
排骨，蚝油，酱油，鸡精，盐，土豆，蒜，姜，油豆角
做法
1.材料准备~土豆切块，油豆角用手掰两段就可以了~
2.先把土豆和油豆角放油锅里过下油~
3.炸软以后放入姜蒜~
4.翻炒爆下锅~
5.排骨之前用水煮熟~
6.捞出之前煮熟的排骨放入锅里一起翻炒，然后加入煮排骨的汤中火煮~
7.再放入盐，鸡精，酱油，蚝油等调料~
8.炖差不多10分钟左右，待汤汁收干就可以出锅了!
排骨炖土豆
材料
土豆，排骨，糖，葱丝，姜片，酱油，老抽，花椒粉，大料，料酒，油
做法
1、排骨首先用清水浸泡去血水。
2、高压锅里放糖，熬到糖冒烟的时候把排骨倒进去，来回翻炒至每块排骨都沾上糖色。
3、加入葱丝和姜片炒出香味，然后倒酱油，最好用老抽，颜色浓重，没有老抽多放一些普通酱油也可以。
4、加入花椒粉大料瓣，料酒和盐，少添点汤，因为高压锅不吃水，大火烧至高压锅嗤嗤冒气8分钟关火等待锅能轻松打开就好了。
如何让炖土豆松软好吃
土豆炖肉所需材料：
猪肉200克，胡萝卜1根，土豆1个，洋葱半个，葱、蒜末少许，料酒10克，酱油1匙，白糖1匙，水适量
制作方法：
1、先把猪肉放在冰箱里冷冻2个小时，然后再取出切成薄薄的大片。胡萝卜、土豆切滚刀块，洋葱切大片。
2、把肉片放入平底锅煎熟盛出，再放入胡萝卜、土豆煎微焦，放入葱、蒜末一起炒香，加入肉片和洋葱、料酒、白糖、酱油、水，煮滚改小火煮至汤汁收干(大约25--30分钟)即可。
加水的时候只要盖过食物就可以了。而且想要土豆更酥软，煮好后不要立即装盘，关火再焖半分钟，材料就会更软，更松。土豆很松很软甜甜咸咸的好吃极了，非常下饭!
煮面条的时候也是，想要面条里面不要太硬的话并不需要用大火煮太久，只要适时的焖不用太多的煤气也能把面条煮的软没有硬芯，当然喜欢吃硬硬的口感的就不能这么做了。
排骨炖土豆豆角这样的吃法已经是很常见的了，大家也应该是很喜欢吃的吧，特别是土豆和豆角都会炖的特别有口感，而且他们的营养价值都是很高的，大家以后可以去试着一下这样的美食吧，一定会有很好吃的味道。
豆角土豆茄子炖肉的家常做法
豆角、土豆、茄子这三种都是夏季的常见菜，由于其营养价值极其高，因此深受大家的喜爱。生活中它们的吃法有很多中，不过大家还是最喜欢将它们放在一起做成豆角土豆茄子炖肉，做法很简单的，自己在家就可以操作了。
一、豆角土豆茄子炖肉的家常做法
1、豆角去筋洗净摘净，茄子洗净切条
2、葱切碎，土豆去皮切块
3、锅内油烧热，
4、下入豆角茄子一起煸炒
5、炒至豆角颜色变绿发蔫，茄子也软了，锅内留油，捞出茄子和豆角
6、下入五花肉煸炒
7、加入生抽、花椒粉、葱花炒香
8、再倒入豆角一起煸炒，
9、加水，加盐，放入土豆，盖上盖子炖一下。
10、汤美关火，加鸡精就可以食用了。
二、豆角的营养价值
豆角又叫四季豆。四季豆富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞，产生免疫抗体，对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用，即有抗肿瘤作用。豆类蔬菜主要包括扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等，大部分人只知道它们含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸(好的脂肪)，矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜，却不知道它们还具有重要的药用价值。
三、食用功效
四季豆性甘、淡、微温，归脾、胃经；化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚湿停常用之品；有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效；主治脾虚兼湿、食少便溏，湿浊下注、妇女带下过多，还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等证。
东北豆角炖肉的做法有哪些？
东北豆角炖肉是比较特色的食物，也是东北人最经常吃的，但是这样特色美味的食物，自己在生活当中应该怎么制作完成，当然首先就需要注意了解到各种材料以及步骤，对此不了解的话，可以参考下文的做法。
一、方法/步骤
1、把豆角两头的尖掐掉，清洗干净，掰成小段。五花肉切厚片，还要切一些肥肉，豆角是喜油的菜，遇油则软。
2、先把肥肉下热锅里炸出油，然后下五花肉煸炒，待肉变色后下豆角。
3、炒豆角这步特关键，一定不要添水，开着锅盖反复翻炒，炒成翠绿色，把豆腥气炒出去，这样炖出来的豆角颜色好看，而且没有豆子味。
4、加盐和酱油，少添些水，把豆角炖软炖烂为止。出锅前撒点蒜末味道更香。
二、做法
1. 准备工作：豆角去筋，洗净控水。猪肉切片（切片的时候比平时炒菜切的要厚点，吃起来口感好！）。葱切葱花，姜切片，蒜拍碎。
2. 锅里放点油，油热之后放入切好的肉片，炒至猪肉稍变色（看起来还带点血色）加点十三香（十三香没有不加也可以），再炒个30秒。
3. 放入葱、姜、蒜，再炒一会加入少量生抽。炒出香味儿之后再加入老抽（上色）。翻炒30秒左右。
4. 加入豆角翻炒1分钟。左右加水，水量需没过豆角。等汤煮沸。
5. 看到汤翻滚后加盐+生抽觉得颜色不够深可以再加点老抽（咸淡要自己尝，汤要咸点，这样炖出的豆角才更入味）。
6. 调成中火炖5分钟左右，加入少量（2g左右）白糖提鲜，如果家里有的话可加入少量（2g左右，千万别多加）小苏打（为啥要加我也不知道，反正加了更好吃！）。再调中小火炖上至少15-20分钟。盖上锅盖，中间尽量不要掀锅盖。
7. 时间到了之后打开看看收汤效果如何，如果汤多调成大火再炖个5分钟左右把汤收一下。最后盛盘上菜！
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《土豆豆角炖肉的做法有哪些》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生汤有哪些做法”专题。
