常见的这物吃对了,一年都不用去医院
一年不同季节的运动养生。
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，养生的道理大家都懂，但真正践行的并不多。如何避免走入有关养生常识方面的误区呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“常见的这物吃对了,一年都不用去医院”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
常见的这物吃对了一年都不用去医院
带鱼的做法很多，但是想要将带鱼吃的有营养，是需要仔细斟酌一下的，下面这种吃法，功效多多，能治疗很多我们想不到的病症，连医院都不用去了，在家就可以治疗。
带鱼的做法很多，但是想要将带鱼吃的有营养，是需要仔细斟酌一下的
这样一煎一炸吃低胆固醇，还补虚益气。
红烧带鱼
食材
带鱼、姜片、红椒、料酒、老抽、生抽、糖、醋、胡椒粉。
做法
将带鱼去头去尾内脏处理干净后，切断，放入大碗中，撒盐，姜片，高度白酒(或料酒)拌匀后腌制10分钟。
锅中倒入油，加热至7成熟时，调成中火，将腌制好的带鱼块用厨房纸擦干，下油锅煎炸至表面金黄后，捞出，沥干油份。
原锅倒出炸油，锅中留下约1大勺油，下姜片及红辣椒爆炒香味。放入煎炸过的带鱼，倒入开水没过鱼身，续加入调味料，以中小火烧煮入味。最后待汤汁变浓稠后即可熄火，不要都收干，带点汤更容易入味。
干炸带鱼ys630.COM
食材
带鱼。
做法
带鱼处理干净，切小段，加料酒和盐腌15分钟。鸡蛋打散，倒入适量面粉中，加入少许盐，再加入点清水顺一个方向搅拌成糊。
带鱼处理干净，切小段，加料酒和盐腌15分钟。鸡蛋打散，倒入适量面粉中
腌制好的带鱼裹满蛋糊。油七成热，下锅炸裹满蛋糊的带鱼，金黄色捞出。再复炸一遍，这样会更加酥脆。出锅后的带鱼撒椒盐(还可以撒辣椒面)。
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常吃这肉不到一年全家必得癌
常吃这肉不到一年全家必得癌
据悉，近期，国家食品药品监督管理总局抽检粮食及粮食制品、肉及肉制品、蛋及蛋制品、调味品、薯类及膨化食品和蜂产品等6类食品668批次样品，抽样检验项目合格样品 655批次，不合格样品13批次。其中，肉及肉制品183批次，不合格样品3批次，占1.6%;蛋及蛋制品28批次，不合格样品1批次，占3.6%;调味品106批次，不合格样品3批次，占2.8%;薯类及膨化食品6批次，不合格样品1批次，占16.7%;蜂产品105批次，不合格样品5批次，占4.8%;粮食及粮食制品240批次，未检出不合格样品。
在不合格的3批次调味品中，四川省远达集团富顺县美乐食品有限公司2014/7/29生产的220g/瓶美乐牛肉酱被检出不得检出的罗丹明B。据悉，罗丹明B又称玫瑰红B，或碱性玫瑰精，俗称花粉红，是一种具有鲜桃红色的人工合成的染料。经老鼠试验发现，罗丹明B会引致皮下组织生肉瘤，被怀疑是致癌物质。罗丹明B在溶液中有强烈的荧光， 用作实验室中细胞荧光染色剂、有色玻璃、特色烟花爆竹等行业。曾经用作食品添加剂，但后来实验证明罗丹明B会致癌，现在已不允许用作食品染色。2008年我国将其列入第一批《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单》。
四川新闻网记者了解到，对上述抽检中发现的不合格产品，企业所在地北京、天津、河北、辽宁、黑龙江、浙江、河南、四川省(市)食品药品监管部门正按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，责令生产经营企业及时采取下架、召回等措施。国家食品药品监督管理总局要求上述8个省(市)食品药品监管部门对不合格产品的生产经营者进一步调查处理，查明生产不合格产品的批次、数量和原因，制定整改措施。调查整改情况需于2015年12月31日前报国家食品药品监督管理总局并向社会公布。
13批次不合格样品的信息
1肉及肉制品不合格样品3批次：天津市永旺食品有限公司生产的鑫胜源松仁小肚(熏煮肉灌肠)、大连春和食品有限公司生产的精制蒜味肠检出菌落总数超标;天津市肉类联合加工厂(原食品二厂)生产的迎宾精制腊肠(熏煮香肠类)检出菌落总数和大肠菌群超标。
2蛋及蛋制品不合格样品1批次为石家庄市多维生物制品有限公司生产的乡吧佬(鸡蛋)检出不符合商业无菌要求。
3调味品不合格样品3批次：济源市源星实业有限公司生产的白醋烹调凉拌(配制食醋)总酸不达标;河南省南街村(集团)有限公司调味品分公司生产的鸡精调味料中检出菌落总数超标(经地方局核实为经销商天津市河北区金秋南德调料批发商行对该批次产品储存不当造成);四川省远达集团富顺县美乐食品有限公司生产的美乐牛肉酱检出不得添加的罗丹明B。
4薯类及膨化食品不合格样品1批次为巧巧(漯河)食品有限公司生产的巧玲珑大虾条(焙烤型膨化食品)中检出大肠菌群超标。
5蜂产品不合格样品5批次：浙江天依蜂蜂业有限公司生产的荔枝蜂蜜、枇杷蜂蜜和枣花蜂蜜各1批次检出果糖和葡萄糖含量不达标;牡丹江市夏林蜂业有限公司生产的洋槐蜜检出菌落总数超标;河南卓宇蜂业有限公司生产的蜂蜜中检出禁用兽药氯霉素。
沈阳市消费者协会公布新消法正式实施三个月以来,消协部门受理的十大维权典型案例，消协以案说法，提醒市民明明白白消费。
酱里石子硌掉牙 超市赔1500元
案例：今年4月12日，消费者魏女士在某超市购买了价格为11.80元的一瓶牛肉酱，回家食用时吃出一粒石子并将一颗牙齿硌掉一半。超市却只给退货拒绝赔偿。经消协调解，消费者获得1500元赔偿。
消协点评：经营者提供商品或服务，造成消费者或其他受害人人身伤害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费等为治疗和康复支出的合理费用。经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍;增加赔偿的金额不足500元的，为500元。
暖气爆裂受损严重 获赔8万元
案例：刘先生2012年购买安装的暖气片，去年12月14日发生爆裂，造成一楼及地下室被水浸泡，高档地板及部分家具受损严重。因经销商已关门，生产企业推脱责任拒绝赔偿。今年经消协调解，消费者获8万多元赔偿。
消协点评：经营者应当保证其提供的商品或服务符合保障人身、财产安全的要求，经营者提供的商品或服务造成消费者财产损失的，应当依照法律规定或者当事人约定承担修理、赔偿损失等民事责任。
进口车频出故障 免费换发动机
案例：2012年10月，刘先生花100多万元购买一款某品牌进口汽车，半年后该车动力系统经常出现间歇性异响，虽经4S店多次检修，但异响问题仍未能消除。刘先生提出换发动机，但该品牌车中国公司和售后以各种理由拒绝更换。今年3月6日，刘先生向消协投诉。最终，企业给消费者免费更换了新发动机。
消协点评：经营者提供的商品或服务不符合质量要求的，消费者可依照国家规定、当事人约定退货，或者要求经营者履行更换、修理等义务。
手机检测有问题 商家更换应及时
案例：今年3月19日，消费者金先生在沈阳某数码广场花1300元购买了一部某品牌手机，第二天手机就频繁出现死机现象，经售后检测为质量问题，但经销商拒绝退货。经消协调解，经销商为消费者退机。
消协点评：除新消法外，根据《移动电话机商品修理更换退货责任规定》规定，自售出之日起7日内，移动电话机主机出现性能故障的，消费者可以选择退货、换货或者修理。
乱收上网流量套餐费 退费
案例：消费者胡先生于去年2月5日，办理了一年的手机上网流量套餐。今年3月，在胡先生未办理续约、也没继续上网的情况下，通信运营商继续按原标准扣除上网包月流量套餐费200元，消费者要求退还所扣费用，但运营商拒绝退费，消费者向消协投诉。经消协调解，运营商退还消费者包月款200元。
消协点评：消费者享有公平交易和自主选择服务的权利。经营者不得借技术手段强制交易。
购车不给合格证 要求退车没商量
案例：今年2月23日，李先生在沈阳某汽车专营店定购了一台轿车，预付购车款10.3万元，约定15个工作日提车。3月28日消费者去提车时，经营者未能随车提交汽车合格证，消费者提出退车，经营者不同意。经消协调解，经营者退回购车款。
消协点评：经营者以预收款方式提供商品，未按照约定提供的，应当按照消费者的要求履行约定或者退回预收款。
修好的热水器漏水 补偿8000元
案例：2013年，何女士花530元对家中热水器主板进行维修，今年1月13日，刚修好的热水器主板又出现故障并漏水，使部分家具、钢琴等被淹，还殃及楼下两层住户。何女士提出赔偿损失，但未能达成共识。消费者投诉到消协。经消协调解，维修者给消费者一次性补偿8000元并更换新机。
消协点评：经营者应当保证其提供的商品或者服务符合保障人身、财产安全的要求，经营者提供商品或者服务不符合质量要求的，消费者可要求经营者履行更换、修理等义务。
酒店拒退预付款 霸道行为应纠正
案例：今年1月21日，薜先生与沈阳某大酒店签订了举办最低消费16万元的婚宴合同，并按约定交1万元定金和7万元预付款。3月5日，薜先生向酒店提出解除预定合同，但酒店不予返还7万元预付款，薜先生向消协投诉。经消协调解，酒店退还消费者7万元。
消协点评：消费者享有自主选择权和公平交易权，《合同法》规定，约定以定金作为违约担保方式时，收取方只能收取定金。
家具变形开裂 厂家退还2.5万元
案例：2013年9月，刘女士在沈阳某家具卖场预定了价值9万多元的一整套实木家具。今年2月中旬送货安装。3月底，部分家具出现变形、开裂等问题，商家和厂家不同意退货，经调解，厂家接受退货，退还2.5万元购物款。
消协点评：经营者提供的机动车、计算机、电视机、电冰箱、空调器、洗衣机等耐用商品或者装饰装修等服务，消费者自接受商品或者服务之日起六个月内发现瑕疵，发生争议的，由经营者承担有关瑕疵的举证责任。
邮购药品遭欺骗 发布媒体也担责
案例：今年3月13日，消费者李先生看到某杂志刊发的治疗老年听力减弱的加强型新药的宣传介绍，于是花1300元邮购了2个疗程。药送到后，李先生发现所购药品根本不具备加强型疗效，要求退货被拒绝。经调解，由本地杂志社退还消费者全额购药款。
消协点评：广告经营者、发布者设计制作、发布关系消费者生命健康商品或者服务的虚假广告，造成消费者损害的，应当与提供该商品或者服务的经营者承担连带责任。
喝完酒吃这物小伙躺进了医院
喝完酒吃这物小伙躺进了医院
刘先生晚饭时喝了点酒，随后跟妻子孩子外出散步。路边一处凉粉摊点勾起了孩子的食欲。在女儿的要求下，刘先生买了几碗凉粉与女儿一起吃。不料，凉粉还没吃完，刘先生便说喉咙有点疼，吃着难受。不一会儿，他便捂着肚子直嚷肚子疼。经医生诊断，刘先生为酒后大量食用凉粉引发的食物中毒。
医生介绍，一些凉粉在制作过程中，加入了明矾。明矾有减慢胃肠蠕动的作用，饮酒过程中食用了凉粉后，所含的明矾会使刚喝下去的酒在胃内停留更长的时间。同时，明矾还有止血的作用，会减缓血流速度，延长血液中酒精滞留时间，积蓄后易中毒。
长期喝酒让神经系统很受伤
大量的证据表明，少量或适量饮酒（每周1～6个标准杯）可以减少总死亡率和心、脑血管疾病发生率。FDA所定义的“适量饮酒”为：女性每天饮酒量＜1个标准杯，男性饮酒量＜2个标准杯。在美国，一个标准杯为12克乙醇，相当于12盎司普通啤酒、5盎司12度酒以及1.2盎司蒸馏烈酒中所含乙醇量。
不过，过量饮酒会导致灾难性的健康后果。酒精是中枢神经系统抑制剂，过量饮酒可导致神经系统明显损害，血-脑屏障通透性增高。酒精中毒所致神经系统损害可选择性使神经系统不同部位的神经细胞受累。本文对7种慢性酒精中毒性疾病，主要就其临床表现及病理改变特点加以概述，或对患者及时诊断及早期治疗有一定的意义。
酒中毒性小脑变性（ACD）
ACD是嗜酒者常见的神经系统并发症。CT和MRI研究表明，慢性酒中毒患者几乎都有小脑萎缩。本病是慢性酒中毒引起的营养缺乏所致，是营养源性神经系统疾病，病理改变主要累及小脑蚓部的上部和前部。
临床主要表现为躯干性共济失调，步态不稳及站立困难，上肢多不受累，只少数患者上肢运动时出现震颤。此外，常见出现眼球震颤和构音困难。症状发展数周至数月后，最终卧床而难以行走。如果继续饮酒，可因体内硫胺素及其他维生素供给不足，病情继续加重。
本病的病理及临床表现易与Wernicke脑病混淆，小脑症状伴眼外肌麻痹和记忆障碍通常提示Wernicke脑病，酒中毒性小脑变性只表现为小脑症状。
目前治疗主要应停止饮酒，口服大量维生素B1，维生素B1或水溶性维生素肌内注射，改善患者的营养状态等，可使症状停止进展并好转。
慢性酒中毒性多发性神经病
本病是慢性酒中毒较常见的并发症，多见于长期酗酒者，病程渐进性发展，历时数月至数年，运动、感觉和自主神经均可受累。主要病因为乙醇的神经毒性作用及维生素B1缺乏；维生素B2、维生素B6、维生素B12、叶酸和烟酸等缺乏及代谢障碍也与发病有关。病理改变主要为肢体远端周围神经轴索变性及髓鞘脱失，何者首先发生病变尚未肯定。
首发症状多为下肢感觉异常如小腿或足底麻木，灼样或刀割样疼痛，并有小腿后部压痛。震动觉损害较位置觉显著，同时下肢远端肌肉无力，踝反射消失，最终上下肢远端肌肉无力均加重，四肢腱反射均消失，可出现手套袜型感觉缺失。周围性自主神经功能障碍虽不多见，但偶可见大小便失禁，低体温，心律失常，食道蠕动，泌汗增多，皮肤变薄，发红或发绀等。
其治疗主要是戒酒，改善营养饮食，补充B族维生素及康复治疗。痛性感觉异常可服用加巴喷丁或阿米替林处理急性疼痛，但并非治本措施。
急性及慢性酒中毒性肌病
本病是乙醇毒性作用导致的肌肉病变，严重程度与饮酒量有关。
急性酒中毒性肌病可威胁生命，酗酒数日后即可发生，出现肌肉疼痛、痉挛、肿胀及触痛，近端肌无力，严重者因大量肌肉坏死出现肾衰竭。慢性酒中毒性肌病常合并周围神经病，典型的患者表现肢带肌渐渐无力，主要累及髋部及肩胛带的肌肉，缓慢发展数周至数月，可有明显的肌肉消瘦。偶有肌痛或肌纤维颤动。约10％～30％患者血清肌酸激酶（CK）升高。
本病的治疗，戒酒是首要的，另可给予维生素B族和维生素E。患肌康复治疗可能改善症状。
脑桥中央髓鞘溶解症（CpM）
CpM是脑桥基底中央对称性脱髓鞘肌病，可见于长期饮酒、营养不良或恶病质患者。患者多有电解质紊乱，特别是低钠血症、低钾血症等代谢异常，也可有低血压。
CpM的临床表现可由无症状至昏迷。症状多发生在快速纠正低钠血症后2～3 d内。CpM可出现构音困难、真性或假性球麻痹、眼肌瘫痪、四肢瘫痪、抽搐及“闭锁”状态。CSF检查常显示蛋白质及髓鞘碱性蛋白水平升高。本病预后差，死亡率高，可于发病后数日至数周内死亡。
对于CpM的预防和治疗，除对低钠血症做恰当的处理外，还应对原发性疾病如高血压病、急性脑血管疾病、糖尿病酮症酸中毒、酒精性酮尿、慢性肾功能衰竭等加以治疗。对有过度利尿脱水以及长期限盐饮食者应适当调整。
胼胝体变性（MBD）
胼胝体变性或称为Marchiafava-Bignami病，其病因不清，通常认为与酒中毒或营养不良有关，多见于长期嗜酒者。
胼胝体是连接左右大脑半球新皮质纤维主要的联络通路。受损后主要出现多样半球间失联系的临床表现。急性MBD出现抽搐，意识障碍且可迅速死亡，亚急性者为多种程度的精神混乱、构音困难、行为异常、记忆缺失及步态障碍，慢性者呈现轻度痴呆，可进展数年之久。
MBD的治疗对病因不明者较差，但有些报告采用硫胺素（维生素B1），皮质激素治疗可以获得改善。
酒中毒性痴呆
酒中毒性痴呆是酒精对脑组织的慢性直接作用所致的原发性、特征性痴呆。系长期大量饮酒引起的脑器质性损害，是慢性酒中毒最严重的状态。表现为震颤、谵妄、痉挛发作、急性或慢性人格改变、智力低下、记忆力障碍等。
其发生可能与酒精对脑组织的直接毒性作用，以及酒精中毒导致的痉挛、低血糖、B族维生素缺乏等对大脑的综合性损害有关。还有遗传因素，酒中毒的发生率在一级亲属中较一般人群高7倍。酒精对大脑损害的敏感性也受遗传因素的影响。
酒中毒性痴呆多数患者隐袭起病，慢性病程，初期表现为倦怠感，对事物不关心，情感平淡，出现焦虑、烦躁，衣着污垢，不讲卫生和失去礼仪等。晚期语言功能受损，仅能片言只语，最后卧床不起，尿失禁，多因严重并发症而死亡。
酒中毒性痴呆轻症患者应立即戒酒。如酒瘾已深，以往曾发生癫痫、谵妄、幻觉等戒断症状，为防止骤然停饮导致戒断反应，可予氯丙嗪口服或肌注。要达到长期戒酒目的，主要需了解病人形成酒精依赖的心理社会因素，因人制宜采取措施，使病人树立戒酒的信心和决心。
Wernicke脑病
Wernicke脑病（WE）或Wernicke-Korsakoff综合征（WKS）是慢性酒中毒常见的代谢性脑病，是维生素B1缺乏导致的急症。本病神经病理急性期肉眼即可在第三和第四脑室周围，下丘脑包括乳头体、丘脑、导水管周围灰质和第四脑室底部查见点状出血。值得注意的是25%急性患者肉眼检查乳头体正常。多数病理损害对称，罕见有脑室周围坏死。
WKS的临床表现起病多为急性，可因误诊或治疗所用的硫胺素不足以在体内利用而病情转呈慢性状态。WE的发病年龄为30～70岁，平均42.9岁，男性稍多。主要表现为突然发作的神经系统功能障碍，典型表现为眼外肌麻痹、精神异常及共济失调等三组特征性症状。大多数患者伴低体温、低血压和心动过速，部分患者伴肝病、心力衰竭、胰腺炎和周围神经病等并发症。
英国国家处方和皇家医师学院于2001年制订，后经修改的一份用药指南（NICE 2011）用于WE的即时治疗，简介如下：（1）硫胺素500 mg静脉滴注，每日3次，共2～3 d；250 mg静脉滴注，每日1次，共3～5 d。每次静脉滴注时间须超过30 min，用50～100 ml生理盐水稀释；（2）口服硫胺素100 mg，每日3次，用于住院期间及院外治疗。同时监测血液电解质，血压及肾功能等。指南中规定的硫胺素剂量较大，用药皆为静脉滴注，仅能供我国神经内科和急症科医师参考。当患者有酗酒情况，酒精影响硫胺素的跨膜系统和干扰硫胺素的利用加重可导致KS的发生，故此时需较多剂量的硫胺素治疗，并须经胃肠外给药。
慢性酒精中毒导致神经系统损害的发病机制尚未完全阐明，随着分子生物技术的发展，遗传因素在其中的作用越来越引起人们的重视。慢性酒精中毒所引起的神经系统损害除了与酒精影响相关基因的表达相关以外，也和人们对酒精的耐受性相关。酒精的耐受性个体差异很大，从遗传的角度分析这种差异主要是由于个体基因的多态性。
碳酸饮料
如可乐等汽水饮料中的成分能加快身体吸收酒精。由于酒精对肝脏的伤害较大，喝酒的时候应该多吃绿叶蔬菜。
吃药
头孢+酒=毒药，医生提醒，饮酒后千万不能服用头孢类药物，因为酒精会与头孢作用，在身体内会产生中毒反应。如果身体有恙一定要吃药，也要间隔7天以上等药物代谢干净后再喝酒，否则后果很严重。
吃发光猪肉不到一年必得癌
逢年过节，每家每户都有自制香肠的传统习俗，可近日家住重庆的简先生却遇到一件怪事：买几十斤猪肉做香肠夜里猪肉竟发光，到底是怎么回事？和小编一起看看吧。
黑夜里，猪肉发出幽蓝的光
猪肉会发光，还是头一回碰上。说起这事，简先生和邻居都觉得疑惑。几天前，简先生的老伴从镇上的农贸市场买回几十斤猪肉，准备灌香肠。全家人把这些肉切成块后，放了些制作泡菜的食用盐，便放在桶里腌制，看上去无任何异状。
5日清晨，怪事来了。大约5点左右，简先生起床喝水，突然发现放置猪肉的桶里有光。走近一看，把他吓了一跳。桶里的肉蓝莹莹一片，发出朦胧的光，吓得我赶紧开灯，灯亮了，发光处就只见肉，不见光了。
简先生连忙叫醒老伴，重新关灯，桶里的蓝光再现，而发光的，正是猪肉。
这事很快传开，不少邻居夜晚到简先生家，亲眼目睹了猪肉发蓝光，这一奇怪的现象吓坏了不少人。
大白天，遮住光线还在发光
简先生说，猪肉是专门为灌香肠准备的，有40多斤，老伴花了600多元，从市场买回家。黑暗中，这哪是一桶猪肉，简直就是一桶萤火虫。
通过简先生提供的图片，记者看到，这些腌制好的猪肉，外表呈暗红色，和市场上销售的猪肉无异。
吓人！男子买肉做香肠夜里猪肉竟发光
为了证实自己所见，简先生曾在白天用棉被遮挡住厨房的光线。邻居们证实，猪肉确实发光了，只是由于白天光线无法达到夜晚的暗度，猪肉发出的光，为淡蓝色。到了晚上，确实是幽蓝色的光，我们都看到过。附近邻居表示。
简先生说，随后他把这些猪肉进行了多次冲洗，但仍然能够发光，且冲洗过的猪肉，发出的蓝光更蓝。令人疑惑的蓝光猪肉从何而来？简先生表示，就在歌乐山镇的农贸市场买的。
发光肉，可能是磷元素超标
对此，农贸市场的肉贩称，肉的确是他销售的，但销售的肉，都是从正规屠宰场批发而来，且肉身上有检验检疫章。至于这些猪肉为何发光，他也无法解释。
昨日，食药监部门已就此展开检验和调查。据歌乐山镇食品药品监督所介绍，目前，已对蓝光猪肉进行封样取证，并将提取的样本送到相关检验部门，以检验肉是否有问题。
吓人！男子买肉做香肠夜里猪肉竟发光
食药监工作人员称，尽管目前还不清楚蓝光猪肉的具体原因，但怀疑可能是生猪在饲养环节被喂食过量含磷饲料，导致猪体内磷含量超标，以致会发蓝光。
不过，工作人员也表示，接下来会进一步跟进检验结果。但需要提醒大家注意的是，如果发现这些会发光的猪肉，请不要食用。
这种特征的猪肉千万不要买
在问题猪肉上，任凭你苦练眼力，勤学方法，避开死猪肉，躲过病猪肉。正当你自信地想要尝一口健康猪肉的时候，你却发现你又陷入了另一个猪肉问题---母猪肉。母猪肉到底能不能吃？老一辈视母猪肉为洪水猛兽，诱发病患的根源可信吗？
母猪肉长啥样？
母猪猪肉颜色呈深红色，断面颗粒大，手指触摸弹性小；皮厚而硬，表皮毛孔粗大，脂肪色黄，干涩。表皮与脂肪界限难以划清，且肌肉松散，不发达。母猪腹部结缔组织较多，韧性大，不易切割。最明显的外观特征就是母猪乳头较大，而且比较长。母猪肉久煮不烂，肉质粗糙，口感差。
母猪肉上市销售合法吗？
母猪肉因为进价要比普通出售猪肉便宜3-4块钱，因而不少商贩喜欢把母猪肉混在普通猪肉里进行销售赚取较大利润。因为母猪肉并不同于病死猪肉危害人体健康，而且在关于母猪肉有害健康的问题上各方均未达成一致共识，所以监管上一直处在一个比较尴尬的状态。
两部法规的互掐
根据商务部颁布的《生猪屠宰管理条例实施办法》中生猪定点屠宰厂屠宰的种猪和晚阉猪，应当在胴体和《肉品品质检验合格证》上标明相关信息。的规定，只要是经过检疫并标明是母猪肉的，是可以食用的。此外，《中华人民共和国防疫法》中也表明，母猪肉检疫后可上市销售。
有意思的是，作为国家强制性条文的强制性标准，国家标准《鲜、冻片猪肉》却规定公、母种猪及晚阉猪不得用于加工鲜、冻片猪肉。按此规定，母猪肉又是绝不能上市销售的。
关于母猪肉的投诉一直存在，鉴于执法标准的不明确性，工商执法部门也只是对一些劣质的母猪肉进行查扣、处置。
母猪肉到底能不能吃？ 民间传闻 VS 营养专家观点
民间传闻：母猪营养差、口感不好，含有有害健康的免疫球蛋白，会导致贫血、黄疸等疾病。母猪肉还会导致旧疾复发，怀孕期间误吃母猪肉会患上母猪疯的疾病。
营养专家观点：公猪母猪营养成分上没有太大区别，母猪繁殖时间较长肉质会老些，虽有些胃病患者吃母猪肉会感觉不适，但是说吃母猪肉会致病的观点缺乏事实依据。
总的来说，不管母猪肉会不会对健康造成损害，单就母猪肉营养价值降低、肉质粗糙、口感价值差，母猪肉绝对是应该放弃的选择。至于，那些不愿冒险、小心谨慎和坚信母猪肉致病的人士，建议到正规商场购买普通猪肉，并尽量减少在外就餐。
那么，母猪肉要如何辨别？
1.皮肤：皮肤厚硬、毛孔粗大、皱纹较多，呈浅黄色；臀部有大如米粒，小如芝麻粒大小的凹空；
2.脂肪：皮下脂肪较薄，表皮与脂肪界限不明晰，皮肤与脂肪之间常见一层薄薄的粉红色；
3.肌肉：与公猪肉肉质苍白相比，母猪猪肉呈深红色，瘦肉显多，且纹路粗乱，结缔组织较多；
4.乳腺：母猪乳头长而硬，乳孔尤为明显；
5.检疫检验章：可以查看猪肉检疫章和母猪肉专用章来进行确认；
总之，猪肉一定要正规大型商场和超市购买，要注意查看两章一证，即检疫单位对肉品检验合格后加盖的合格章、屠宰企业自检合格后加盖的印章、动物产品检疫合格书面证明。章子颜色有红色和蓝色，但都是食用色素，不代表肉的品质差异。
吃猪肉的禁忌
猪肉是我们日常生活中经常迟到的肉类之一，猪肉虽然营养，但是大爷有一些食用禁忌，今天小编就为大家带来了一些关于猪肉的食用禁忌，一起来看看吧！以下这些食用猪肉的方法，小心会让疾病翻倍哦。
1、别吃烧煮过度的肉
无论吃什么肉，人们都感到炖煮得越烂越好。于是，高压锅便应运而生，用它来炖排骨等，十几分钟的时间，连骨头都变得软绵绵的。 但是，在200℃~300℃的温度下，肉类食物中的氨基酸、肌酸肝、糖和无害化合物会发生化学反应，形成芳族胺基，这些由食物衍生的芳族胺基含有12种化合物，其中9种有致癌作用。 当代生活中，工业污染对人体致癌影响占50%,而饮食的影响占35%.以前我们低估了食物中的有毒化学物致癌这一因素。在芳族胺基化合物问题没有完全搞清之前，不要吃过度烧煮的肉。最好的方法是用微波炉烧肉，然后倒掉有许多化合物的肉汤，这样就可以避免芳族胺基化合物对人体的危害。
2、不宜用热水浸洗猪肉
有些人常把买回来的新鲜猪肉放在热水中浸洗，这样做，会使猪肉失去很多营养成分。 猪肉的肌肉组织和脂肪组织内，含有大量的蛋白质，可分为肌溶蛋白和肌疑蛋白。肌溶蛋白的凝固点是15℃~16℃，极易溶于水。 当猪肉置于热水中浸泡的时候，大量的肌溶蛋白就会丢失。同时，在肌溶蛋白里含有机酸、谷氨酸和谷氨酸钠盐等成分，丢失它们会影响猪肉的味道。因此，猪肉不要用热水浸泡，而应用凉水快速冲洗干净。
3、忌吃病死的猪肉
猪的胃肠中存在着数量众多的细菌，有沙门氏菌、链球菌、葡萄球菌、变形杆菌等。在猪患病机体抵抗力下降时，这些细菌经淋巴管进入血循环，在内脏和肌肉组织内大量繁殖，并产生毒素。病猪死后的肉由于发生质的变化，蛋白质被破坏、凝固，又极不容易煮透，所以人吃了这种带病菌的死猪肉后就可能感染发病。
如果人吃了受沙门氏菌感染而病死的猪肉，就可能也受沙门氏菌感染而发生急性胃肠炎，出现呕吐、腹泻、腹痛、高烧及其他并发症，不及时治疗，则可能危及生命。因此，切不可食用病死猪肉。
4、吃瘦肉也应适量
有些人认为吃肥肉会发胖，吃瘦肉既不会发胖又能保证营养的摄入，就大吃瘦肉。事实上，多吃瘦肉未必就好。瘦肉中的蛋氨酸含量较高，蛋氨酸在某种酶的催化下可变为同型半胱氨酸，而同型半胱氨酸过多也会导致动脉粥样硬化。动物实验表明，同型半胱氨酸会直接损害动物内皮细胞，形成典型的动脉粥样硬化斑。因此，吃瘦肉要适量，并非多多益善。
5、不要吃豆猪肉
豆猪肉也不能吃。豆猪肉是猪囊虫寄生在猪体内引起的病致死的猪肉，人如果吃了未煮熟的豆猪肉，囊虫会在人的小肠中发育为钩绦虫。虫卵在猪肠内孵化成细虫，再通过肠壁进入血流，到达全身各部，会在肌肉或脑中发育成囊虫，所以切忌食用豆猪肉。
6、忌食用高温油炸的咸肉
咸肉含硝，油炸油煎后，会产生致癌物质亚硝基砒咯烷。因此食用咸鱼、咸肉、香肠、火腿等食品时，忌煎炸。正确的食用方法是：把咸肉、香肠、火腿等食品煮熟蒸透，使亚硝胺随水蒸气挥发。同时，烧制咸熏食物时最好加些米醋，因为醋有分解亚硝酸盐的作用，而且能杀菌。
7、不要吃肉疙瘩
食用时应易除猪脖子等处灰色、黄色或暗红色的肉疙瘩，即称为肉枣的东西，因为这些地方含有很多病菌和病毒，苦食用则易感染疾病。
每天吃一顿苦瓜 一年不生病
在这个炎热潮湿的夏天，人们第一时间想到的肯定是如何去暑养生吧！都说夏天要能吃苦,要不然就会生病。苦瓜以苦得名，是夏季的蔬菜，苦瓜含有丰富的矿物质，如钙、磷、铁等等维生素。属于药食两用类。苦瓜又被人们称之为君子菜.下面就和小编一起看看苦瓜有哪些作用吧？
1、消暑
苦瓜中含有生物碱类物质奎宁，苦瓜虽苦，但人吃了可以生律止渴、消暑解热、去烦渴、治疗痢疾。
2、促进食欲
苦瓜中含有生物碱类物质奎宁，苦瓜虽苦，但人吃了可以生律止渴、消暑解热、去烦渴、治疗痢疾。
3、治疗糖尿病
苦瓜比较适合糖尿病患者，因为苦瓜中含有一种类胰岛素，苦瓜的新鲜瓜汁有降低血糖的作用。糖尿病患者食之，能起到辅助治疗的作用。
4、排毒减肥
苦瓜中苦瓜素被誉为脂肪杀手,能使摄取脂肪和多糖减少，具有很好的减肥消脂的功效。
5、增强免疫力
苦瓜的新鲜汁液中含有一种类胰岛素，苦瓜的新鲜瓜汁有降低血糖的作用。糖尿病患者食之，能起到辅助治疗的作用。
6、美容养颜
苦瓜中含有益肤的营养成分。方法：拿苦瓜取汁，加冰糖烛食，能够美容驻额。以苦瓜汁擦身，可护肤洁肤。
当然除了去暑就没有多大的用处，还得要祛湿健脾，我们都知道，夏天很多人胃口都不好，还爱吃凉食。导致脾胃虚弱，脾主要运化水湿，而脾虚导致胃消化不良，久而久之。就会造成虚胖、湿气重等情况发生。
血管一年比一年堵 多吃这些清理血管垃圾干干净净
现在越来越多的人开始关注养生的话题，尤其是那些上了年纪的老人或者中年人在自己那样年纪的时候，都会感觉到自己的身体每况愈下，干什么都不舒服。而血管堵塞也是造成我们身体出现问题的原因之一，人体从20岁左右开始，血管垃圾便开始沉积在血管中；从30岁以后，人体新陈代谢减缓，沉积的胆固醇速度明显加快；40过后，血管一年比一年堵而当血管中残存或积集的垃圾达到一定程度时，如果不按时清理就会形成血栓，最终引起心脑血管疾病。下面这些食物没事的时候建议多吃一点，有助于清理血管垃圾，使得血管畅通干干净净。
茄子
常常吃茄子可以增强毛细血管的弹性，从而起到改善血管堵塞的情况。茄子花维生素p能使血管壁保持弹性和生理功能，保护心血管、抗坏血酸，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能，防止硬化和破裂。
花生米
富含维E、叶酸、烟酸、B1、镁、钾、铜、锌和铁等许多必须微量营养素具有降血脂预防心血管病、糖尿病和有关癌症良好作用同时有助于控制体重。花生米含有丰富的不饱和脂肪酸，不仅可以起到软化血管，控制血压及血脂，有效的清除血管中的垃圾，还能清理血管壁。所以建议大家花生还是尽量生吃。
洋葱
洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，洋葱因为含有二烯丙基硫醚，进入血液内可以帮助扩张血管、消除血栓并且预防动脉硬化，所以从古代就一直被当作是传统药材来使用。
海带
中医认为，海带性味咸寒，具有软坚、散结、消炎、平喘、通行利水、祛脂降压等功效，并对防治矽肺病有较好的作用。海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，其中的胶质成分能结合血液中的有害物质，如重金属，具有排毒、净化血液的作用。也减少了放射性疾病的发生几率。
研究显示，每天运动半小时，如走路、骑自行车、游泳、打门球、打乒乓球、慢跑、游泳、爬楼或登山，都能起到减肥消脂的作用，提高血管年轻化程度，防止变老。如果饭前适度运动，保护血管的效果更好。
热在三伏，三伏养好身体一年都不生病
所谓三伏天，分为三暑，在这段时间里养生很重要，如果身体好好保养，相信你一年都不会生病，那么三伏天如何养生呢？
三伏,系指时跨小暑、大暑及立秋后的上十天时间，且因有初伏、中伏、末伏或头伏、二伏、三伏之分，故被习称为三伏,或三伏天和伏天.
热在三伏，三伏养好身体一年都不生病
其设立时间，据传为秦德公二年，即使说已有2000多年的历史。其推算起始的时间是，将每年24节气中夏至后的第三个庚日算为入伏,即初伏的第一天，第四个庚日为中伏的第一天，从立秋开始算起的第一个庚日为末伏的始日，第二个庚日为出伏，即伏天结束。
一般情况下，每伏10天，三伏时间长达30天，但如从夏至到立秋之间有五个庚日时，中伏则为20天，三伏时间则长达40天。
何以为伏?其本义有隐伏之意。设伏为三，是警示人们应隐伏避暑,防止暑热、恶毒之气的过度伤害。
教授介绍：由于三伏期间，是一年中气温最高、热浪袭人、潮湿闷蒸、害虫细菌等极度活跃的时节，火热之气极易损心伤气；天暑地湿极易困束脾胃，影响运化；高热难熬，容易扰动神明，产生烦闷或昏矇；贪凉饮冷或汗泄太过，会阻遏阳气或劫夺阴液，诱发多种病症。
如虚乏倦怠、高温中暑、暑热或暑湿感冒、藿乱吐泻、痈肿疔疮、皮炎湿疹、风湿痹痛、烦躁或抑郁失眠，以及心脑血管疾病尤为此期多见，故古人、今人，历来均十分重视此期的养生，并把避暑、养心、化湿醒脾、清暑益气、护卫脾胃的阳气作为其要点。刘绍贵教授介绍了三伏天期间养生要点。
设法避暑，尽量减少热浪的侵袭
在室外作业的人们，应缩短在阳光炽热下的作业时间，延长中午休息时间，利用好早、晚气温稍低时的时间；即使在室内作业的人们，也应注意通风散热，创造一个稍微清凉的工作环境；居家休闲的老年人则应尽量减少外出，或在阳光下逗留的时间，根据各人的具体情况采用一些必要防暑降温措施，但应注意室内室外的温差不能相距过大，在空调房的时间，不能呆之过长。
衣着虽应单薄，但不可过于裸露。同时也不可汗衣久着。早晚应开窗、通风，中午应紧闭门窗，并拉上窗帘，营造良好的睡眠、休息环境。
宁心静气，重在养心
俗话说心静自然凉,心静可除烦。在人们心中应该想到：热在三伏是四时更替、气候自然变化的一种现象，亘古即已有之，只可顺应并设法避减，不可怨天尤人,恨骂不已。要知道：夏季的养生要义即是养心护阳、戒躁制怒、平和心态，不要对火热气候产生厌恶，而要调息静心、神清气和，有如冰雪在心.
清热利湿，化湿醒脾，促进运化
这里有两个方面的意境，一为饮食调理，二为药疗的基本原则。夏季在五行应义中属火，三伏之日又在长夏之际，长夏在五行应义中属土、主湿，故说此期既有暑热高温，又兼湿热、暑湿，高温可致伤液，湿热有碍脾胃，因而清热利湿、醒脾、护胃，成为了此期食疗和药疗的要旨。
古人在饮食方面创导了入伏吃水饺，或生姜炒仔鸡，伏中食汤饼切面等服食之法。今人则提倡适当多吃苦瓜等略带苦味的食物，或甘淡利湿的冬瓜、赤小豆，或丝瓜、黄瓜、西瓜、绿豆等其性偏凉的食物。尚可借助薏苡仁、茯苓、山药、扁豆等药食两用之物，以健胃渗湿、和中养胃，或以藿香、佩兰化湿醒脾，或少量饮用凉茶而消暑。
热在三伏，三伏养好身体一年都不生病
清暑益气、生津止渴，或养阴清热、益阴扶阳
防止气阴、气津和阳气受损。药有参须、麦冬、荷叶、西洋参、党参、五味子及乌梅、山楂，尚有成药清暑益气合剂等。如因纳凉饮冷较多，需要顾护、扶持脾胃阳气，也可适当进食生姜、辣椒、葱、蒜等温散寒湿、鼓舞阳气、促进消化的食物，以保持良好的口味.饮茶可选用绿茶。
当然，在条件允许时，也可去正规医疗点，辨证接受三伏贴或三伏灸.并按夏日作息常规，适当夜卧早起、尽量争取中午睡卧半小时或1小时，以养足心气，助解疲劳；尽管天气炎热，在早、晚气温稍低时，尚要注意适度运动，尽量使人体的生理活动与外界环境保持一种平衡和适应状态。
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