凉伴金针菇做法是什么
饮食养生是什么。
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”社会的发展，人们对养生越来越看重，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。进行饮食养生需要注意哪些方面呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“凉伴金针菇做法是什么”，相信能对大家有所帮助。
在炎热的夏季，我们特别渴望一盘特别清爽的食物。因为一般的炒菜等，在炎热的夏季我们都不想吃，凉伴金针菇就属于这样的一道菜。凉伴金针菇的做法是以金针菇为主料，食用油醋等为辅料调制而成的一盘菜。因为它味道独特，物美价廉所以受到很多人的喜爱。接下来让我们一起来看一下凉伴金针菇的具体做法，这样在以后的生活中我们也可以自己尝试着做一做。
做法一：
用料:金针菇适量，大蒜适量，辣椒，葱，盐，醋，酱油，花生油
步骤：
1.备好食材:大蒜切末，辣椒切小段，金针菇洗好切头。。
2.架锅入水烧开后放入金针菇烫熟，加入少许盐。金针菇不要煮太久，熟就可以了，保证脆口感
3.捞起，晾一边
4.热油锅，待油温至七分热的时候放入蒜末跟辣椒
5.加入调料:酱油，醋（调料量可以按照个人口味来调制，适者也可以加入少许香油）
6.调料煮好拿锅铲淋在金针菇上即可。装饰的朋友也可以撒点葱花作装饰
7.这么热的天气把它晾凉后放入冰箱里冷藏一下口感更佳。
做法二:
每到春季这个时候，身体自然就排斥大鱼大肉的油腻感，总想吃点清爽的食物，蔬菜和各种凉拌就是首选，今天来一道凉拌金针菇，酸酸辣辣，爽口清脆，素菜有时比肉类来得更吸引人的食欲。
用料：金针菇200克，独蒜头1个，小米椒3个，盐适量，油适量，酱油2汤匙，陈醋1汤匙，香油少许
步骤
1.备好食材：金针菇、辣椒、蒜头。
2.金针菇洗净切去头部，辣椒切粒、蒜头拍碎。
3.水里放少许盐烧开，放入金针菇焯1分钟。
4.捞起，放入碗中。
5.锅里放适量油煮开，关火，加入辣椒、蒜蓉。
6.倒入陈醋，酱油、香油拌匀。
7.铲起淋在金针菇上面即可。
小贴士
金针菇不宜煮得太久，会影响口感，放下金针菇后再煮开就可以的了！
以上列举了凉伴金针菇的做法，由此可以看出，方法很简单也很迅速，做完就可以食用的一道菜，但是在凉伴金针菇的前期准备中，要把金针菇煮熟，这就要有一定方法和技巧，如果时间过短，则不容易熟，时间过长，口感就会差很多，所以说时间不长不短刚刚好，可以满足每个人的需求。
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金针菇减肥做法是什么
减肥的方法有太多种了！相信大家最喜欢的方法莫过于食物疗法了，吃东西就可以减肥对于胖胖吃货是最爱的了！金针菇就是一种非常有减肥效果的食物了，并且金针菇也是大家非常爱吃的蔬菜类，因此吃金针菇减肥就是一个十分受欢迎的方法了。那么在日常生活中金针菇减肥做法及特点有哪些呢？
做法一
1.金针菇20根，切碎调入即将煮熟的挂面中。须经常食用。
2.金针菇20根，冬瓜250克。煮汤常食。
3.金针菇拌竹笋：金针菇煮沸后焖2～4分钟，沥干；竹笋煮熟切丝，合拌后加适量香油，可以减肥。经常吃又可治大便干燥。金针菇食用口味适宜，儿童一般都喜欢。
做法二
1.葱洗净切成葱花，小红椒洗净去蒂切成辣椒圈。（不太会吃辣的把辣椒籽去掉）；金针菇洗净切去根部洗净，锅中水烧开，入金针菇焯水一分钟至完全熟透，捞出沥干水份。
2. 碗里倒入两勺生抽酱油，加一点白糖调匀；将沥干水份的金针菇梳理整齐码在碗中，撒上葱花。
3.锅烧热，倒入两勺食用油，油温升至八成热，转小火下辣椒圈爆香，捞出辣椒圈放在金针菇碗中；转大火让锅中油温升高至冒烟，关火，迅速浇 在金针菇上，激发出葱花的香味，吃时拌匀即可。
4.这种做法只需几分钟，非常简单方便，金针菇用极简单的白灼的方法，再加上鲜美的蘸料，可谓是最原汁原味的做法了。
5.经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。
白灼金针菇饮食特点
金针菇中含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身；可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病；食用金针菇具有抵抗疲劳，抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。
看到这么多的金针菇做菜的类型，即使是普通人不想减肥的看到这么美味可口的金针菇也是想来一口了！并且看到金针菇减肥做法及特点会发现原来金针菇有这么多的作用，是一个对身体有着太多的好处了。所以呢想减肥的你还在等什么呢金针菇减肥这么优惠健康的方法相信非常适合吃货的你吧！
金针菇烧烤做法是什么
像平常我们吃火锅的时候金针菇就是一道必不可少的配菜，但是你知道吗，金针菇不仅可以用来下火锅还可以用来做烧烤呢。那么金针菇烧烤的做法是什么呢？下面我就来为大家简单的介绍几种金针菇烧烤的做法，想要学习的朋友可以来看看下面的内容了解一下。
一：
1.将金针菇洗干净
2.用牙签穿起来根部
3.韩国辣酱
4.用水调开
5.放入电饼铛中烤制并抹上辣酱
6.反过来烤制
7.正反煎熟即可
二：煎出烧烤味的金针菇的做法步骤
1.金针菇洗净挤出水份
2.平排撕开，最好不要撕断根的相连部位，用竹签穿起
3.平底锅刷少许油，将金针菇放入中火煎。
4.发黄变软，翻过来再煎
5.韩国辣酱用纯净水调稀。
6.煎好的菇，刷辣酱
三、腐皮烤金针菇的做法。
1、金针菇切掉根部，洗干净泡一会儿
2、豆腐皮洗干净，切成长条状
3、将金针菇放在豆腐皮上
4、从一头卷起来，用牙签串上，一根牙签可以串两个豆腐皮金针菇
5、将全部卷好的金针菇放在烤盘上
6、蚝油、盐、孜然、橄榄油、五香粉加一点点的清水搅拌成酱汁，橄榄油可以用其他油代替
7、用刷子均匀的刷在金针菇上
8、烤箱选择纯烤功能，上下火190度预热2分钟
做法四：
金针菇洗干净，加入适量油、蒜末、辣椒粉、盐，拌均匀。
烤箱200度预热5分钟，金针菇放在锡纸做成的盒子里，烤15到20分钟。
做法五：
1针菇洗净挤出水份。
2平排撕开，最好不要撕断根的相连部位，用竹签穿起。
3发黄变软，翻过来再煎
4发黄变软，翻过来再煎。
5韩国辣酱用纯净水调稀。
6煎好的菇，刷辣酱。
7洒孜然粉即可。
小窍门：
1、锅内的油一定不要放多了，刷一下即可。
2、金针菇要挤净水份。
3、超市有现成的烧烤粉，可以直洒，也可以自已配制。
4、韩国甜辣酱微甜微辣，很适合小朋友。
金针菇烧烤做法是什么呢？上面的文章中已经详细的为我们介绍了两种金针菇烧烤的做法，我相信现在大家也一定都了解了，你是否也和我一样已经开始流口水了呢，那还等什么呢？赶紧自己来动手做做看吧。
凉调金针菇的做法大全
凉拌金针菇是很多人比较喜欢吃的一道小菜，它有开胃的作用，有促进食欲的效果，非常适合在炎炎夏日食用，也是比较好的下酒菜，凉拌金针菇吃起来非常爽口，做法也比较简单，可以根据自己的喜好放入其他的一些蔬菜，放入一些调味品，在做凉拌金针菇之前，一定要把金针菇清洗干净用水焯一下，然后再制作。
做法一
材料
金针菇，青椒丝，盐，麻油，白糖，鸡精，剁椒
做法
1.金针菇、青椒丝用水煮熟。捞出金针菇和青椒丝用凉开水泡凉(这一步可以让金针菇不那么粘滑.)
2.把金针菇撕成细丝
3.拌上盐、麻油、白糖，鸡精、少许剁椒。也可以按照自己的喜好加上黄花菜丝，胡萝卜丝等等，调料也可以随意调配，加点醋啊什么的
做法二
材料
金针菇，香醋，香油，芥末油（可用可不用），葱丝，黄瓜丝，白芝麻
做法
1.金针菇摘好，清洗备用。黄瓜切丝，葱段切丝，备用。
2.加水烧开，焯一下金针菇，大约10分钟，撇去浮沫，等金针菇变软捞出控水。
3.将金针菇放在碗里，加黄瓜丝、葱丝，按照自己的喜好加香醋和香油，搅拌均匀。
4.加1-2滴芥末油调味，洒白芝麻。
做法三
材料
金针菇1把，青椒1个，火腿1块，胡萝卜半个，食用盐 适量，鸡精 少许，麻油适量
做法
1、胡萝卜清洗干净，切成细丝。
2、火腿切成丝状备用。
3、青椒清洗整理后切成丝。
4、金针菇去掉根部清洗干净后用手撕开。
5、锅中加入水烧开后将青椒、胡萝卜、火腿丝一起入锅绰水，绰水后入凉水中过一下后捞出控一下水。
6、金针菇入锅绰一下水。
7、绰好水的金针菇过凉水。
8、将绰好水的金针菇、青椒丝、胡萝卜丝、火腿丝混合均匀，加入适量食用盐、鸡精、麻油，拌匀即可食用。
做法四
材料
主料：金针菇，黄甜椒，葱段，蒜蓉，生抽，香醋，香油，蜂蜜（糖）。
做法
1、水烧开，先放入金针菇、黄甜椒丝烫30秒，最后加入葱丝拌匀，捞出；
2、将捞出的1料放入冰水里浸泡半分钟；
3、1.5勺生抽、1勺香醋、小半勺蜂蜜（糖）和蒜蓉充分拌匀成湿料，将2料捞出，轻轻挤干水分放入拌匀；
4、上桌前滴几滴香油即可。
金针菇豆腐的做法是什么
金针菇还叫东菇、金菇、智力菇等，因为它的菌身细长，好像金针菜一样，所以就被称作金针菇，金针菇既可以食用也有药用价值，主要具有抗癌治肿瘤的功效，对于治疗胃肠道溃疡、肝病都有一定的效果。金针菇和豆腐一起搭配制作成菜肴，味道鲜美，营养丰富，现在就来说说金针菇豆腐的做法。
做法一
材料：
金针菇、豆腐、耗油
做法：
1.金针菇去根部，洗干净后用冷水浸泡10分钟，豆腐洗干净，切成块，豆腐入锅焯后盛出沥干水，金针菇入锅焯后盛出沥干水，碗里加盐、白糖、蚝油、酱油、白糖、味精、水勾兑成碗汁。
2.起油锅，葱姜入锅炒香后，倒入碗汁，烧开汁，豆腐入锅烧。其间适时晃动锅，以方便豆腐均匀入味，4、5分钟后金针菇入锅炒均匀同烧，大火收汤入味，即可关火，盛出享用。
做法二
材料：
金针菇、豆腐
做法：
1.锅内放水，加一勺盐，烧开，准备好豆腐和金针菇，金针菇切掉根部，洗净。取出豆腐，划开，倒入开水内，煮5分钟，小心捞出豆腐，沥干水分，取一些淀粉用水调成淀粉水，每块豆腐均匀沾上淀粉水。
2.热油锅，把豆腐放进去油炸，记得要翻面，捞出豆腐，摆好盘，把豆腐酱料调匀，注意淀粉水不要放太多，否则最后酱料太稠不好看，将金针菇和酱料倒入锅内，小火煮，用木铲搅拌，煮到冒泡泡就好了。把酱料浇在豆腐上，撒葱花即可。
锡纸金针菇的做法是什么？
锡纸金针菇是人们在吃烧烤的时候都会点的一道菜品，口感不但特别爽滑，而且还不油腻，特别受人们的欢迎。其实锡纸金针菇这道菜品自己在家也是可以做的，只需4步就可以搞定，但是前提一定是要有烤箱哦！
一、食材
主料：金针蘑500g、耗油1勺、酱油2勺、糖1勺、油3勺、盐少量、鸡精少量、葱适量、蒜适量、泰椒2根、郫县豆瓣酱1勺
二、锡纸金针菇的做法步骤
1. 金针菇切去根部，洗净，把水尽量挤干。此时将烤箱预热设置200度。
2. 调制调料汁： 一勺耗油，两勺海鲜酱油，一勺糖，少量盐（少量就好），少量鸡精，一勺郫县豆瓣酱，三勺油，葱末，蒜末，泰椒圈混合均匀（调料汁的配比可依个人口味增减）。
3. 将金针蘑倒入调料汁拌匀，放 、到锡纸内，撒上串料，没有也可以不加，包好，不要漏缝。
4. 放到预热好的烤箱内，烤箱温度200度，烤制15分钟即可出炉享用喽！
小贴士
没有郫县豆瓣酱也可以用蒜蓉辣酱或香其酱代替！盐不要多放，少量即可，只为提味，酱油耗油的咸味基本就够了！
三、金针菇的营养价值
1、金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”；
2、金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身；
3、金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处，因而有“增智菇”、“一休菇”的美称；
4、金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病；
5、食用金针菇具有抵抗疲劳，抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。
6、经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。
牛肉金针菇的做法是什么
牛肉的做法有很多，其中可以做成牛肉炒金针菇，有很好的保健功效，牛肉的营养价值很高，而金针菇也具有排毒养颜的作用，在降血脂抗过敏方面的效果也比较不错，适当的吃一些能够提高免疫水平，另外，有很好的开胃的作用，下面我们就来了解一下牛肉金针菇的做法。
准备金针菇350克，准备牛肉适量，准备胡萝卜80克，另外准备适量的盐、葱、蒜头、调和油和香菜。
先把金针菇清洗干净，把根部切掉，沥干水分备用，胡萝卜去皮，切成丝。牛肉清洗干净以后，放入锅中，锅中加入冷水，放入姜片和料酒，大火煮开，再用小火煮一个半小时左右，然后捞出来放到温水里面冲洗干净，切成片。
锅中放油，油温五成热的时候放入蒜末，然后放入牛肉片，炒香以后，再把金针菇放到里面，再放入胡萝卜翻炒均匀，然后加入蚝油，加入适量的盐，翻炒均匀，然后加入葱花，出锅之前撒入适量的香菜，这样牛肉金针菇就做好了。
平时适当的吃一些牛肉金针菇有很好的调理保健的作用，金针菇有很好的排毒的功效，能够吸附肠胃里面的一些有毒有害的物质，具有促进排毒功效的作用，牛肉的营养价值很高，适当的吃一些具有补钙补血的功效，是非常好的一道养生保健菜品。牛肉最好是先煮熟，然后再炒，也可以直接把生牛肉切成条，然后腌制一下再炒，也可以这样做。
培根金针菇的做法是什么
培根和金针菇搭配在一起，大多数想到的就是麻辣烫或者是一些火锅，但是现在的人们对食物的需求越来越多，因此不再仅仅局限于以前一些比较老套的做法，培根金针菇是一种新菜式，它是经过人们精心烹饪而成，培根金针菇的做法和其他家常菜的做法有些类似，接下来让我们一起来了解一下培根金针菇的做法。
做法一：
简单易学的菜式，营养又健康，是适合健身减脂人士的菜谱哦！
用料：培根4块，金针菇200g，黑胡椒适量，白芝麻适量，酱油适量
步骤
1.准备好培根和金针菇，金针菇切去根部，用开水灼10秒，备用。
2.培根切半，把金针菇卷成卷，用牙签固定好。
3.热油锅，放橄榄油，把金针菇卷放锅里两面煎好，最后放酱油。
4.撒上黑胡椒和白芝麻，香喷喷的培根金针菇卷就做好啦！
做法二：
又好做，好好吃的一道菜，非常的简单，我们全家都喜欢
用料：培根若干，金针菇若干，黄油适量
步骤
1.金针菇洗浄，把根部切掉，装盘备用
2.培根取出备用
3.取一些金针菇用培根卷起来，用牙签固定住
4.不用放油，放入锅中，小火，煎到有点黄翻面再煎
5.把锅洗净，放些黄油，化开后再把金针菇卷放进去，煎至两面金黄就可以出锅了（把牙签拔出摆盘）
6.成品，非常的好吃
做法三：
在台湾逛夜市是吃了次黄油蘑菇炒爱上了这种搭配。回到家我想利用家里现有的食材来还原原来的味道。便做了这份黄油金针菇
用料：金针菇200g，培根3片，洋葱半个
步骤
1.处理金针菇
2.培根和洋葱分别切丝
3.锅中加入黄油使其融化
4.加入洋葱翻炒
5.加入培根
6.最后加入金针菇，加完金针菇由于觉得他太干了所以便手贱又放了快黄油。。便有种像奶油金针菇汤的质感
7.加入柠檬
8.加入盐和黑胡椒汁
9.翻炒过后便出锅了
小贴士
1.新鲜的金针菇有股味道，所以金针菇必须去掉根部，然后再用清水多洗几遍以减淡味道
2洋葱会刺激眼睛，白洋葱会比红洋葱刺激小一点，切的时候可以先用水泡一下用来减缓刺激。
我们可以看出培根金针菇的做法步骤都比较简单，如果有的人还不是很了解的话，就可以去向比较有经验的人请教，而不是一味的根据自己的方法来，这样只会导致一次次的失败，另外在前期准备材料的过程中，选择的食材一定要是上等的材料，这样做出来的培根金针菇才是最美味的，不要去买一些不是当天摆出来的培根和金针菇。
金针菇炒面的做法是什么
很多时候家里吃面条的话都会剩下，扔了吧舍不得，吃的话又不太想吃，你知道吗，剩面条也是可以做的更加美味的呢。应该怎么做才能让剩面条做的很美味呢？今天我就为大家带来了一种方法--金针菇炒面，把剩面条做成美味的炒面就不会浪费啦，我们一起来看看下面的内容学习一下吧。
主料：面条150克 虾仁70克 金针菇50克 青椒丝10克红椒丝10克
辅料：色拉油、料酒、葱花、姜末、盐、鸡精、水淀粉适量
做法：
1面条入沸水锅中煮熟，捞出，过凉控干，用色拉油拌和。
2 虾仁洗净，沥去水分，用淀粉上浆，入油锅中滑油至熟。
3 锅放油烧热，放入葱花爆香，加入青椒丝、红椒丝、金针菇煸炒，放入面条、虾仁，加入料酒、酱油、鸡精继续炒熟，淋上香油出锅即可。
上面的内容详细的为我们介绍了该怎么把剩面条做成美味的金针菇炒面，你在看了以后学会了该怎么做了吗，有没有为自己找到了一种节约粮食的方法而高兴呢？让我们一起来试着把剩面条做成美味的金针菇炒面吧。
金针菇盖浇饭的做法是什么
金针菇是比较常见的一种食物，金针菇多吃也是非常有营养的，而金针菇盖浇饭夜深受到大家的喜欢，很多人都爱吃金针菇盖浇饭，但是想要做的既好吃又美味就需要学习了，下面我给大家推荐几个简单的办法可以作出好吃的金针菇盖浇饭。
1.把排骨切成小块先煮熟放在一边
2.把香菇切成小块,青菜如果是小青菜的话就洗干净就好 如果是大青菜就切成小片
3.金针菇从油锅里走一遍,然后把切好的香菇青菜放油锅里再走一遍
4.把甜酱和虾仁加点生粉放在过里煮成卤,
5.把香菇 青菜 排骨全部倒入甜酱里炒一小会 等排骨有了味之后 ，就盛起来备用
6,盛一碗煮好的米饭， 把刚刚的浇在上面就好了
第二种做法
放入少许油，将金针菇放入热油中稍微烫一下。
放入浓缩咖喱块和少于水，淹没金针菇。
等待咖喱块完全融化沸腾，加入木耳等，若喜欢吃肉可以加入鸡丁或者烤肠。
收汁，等待咖喱汤水浓稠。
直接盖在饭上盖浇饭就成功了
上面就是我给大家介绍的金针菇盖浇饭的一些家常做法，自己感觉非常难其实做起来非常简单步骤也非常清楚，大家有时间可以自己做一下。自己做出来的饭会更加的好吃。做好了还可以给家人做。不要再犹豫了，赶紧动手来做吧！
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