怎样做盖浇饭才会好吃？
冬季怎样运动才养生。
“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。如何进行饮食养生呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“怎样做盖浇饭才会好吃？”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
盖浇饭是现在一种比较流行的美食，可以说，全国各地都有它的存在，现实生活中有很多种类的盖浇饭。顾名思义，它的做法就是将做好的菜与米饭一搭配。它备受大家的喜爱，主要是因为制作简单方便。并且可以帮助很多上班族节约时间。那么盖浇饭要怎么做菜好吃呢?
盖浇饭是西北甘肃地区叫法，东北叫烩饭，广东叫碟头饭，还有的地方只是叫咖喱土豆饭、咖喱鸡饭、麻婆豆腐饭、番茄蛋饭、番茄牛肉饭，以此类推这样子，其实都是菜和饭放在一个盘子里吃，菜浇在饭上，由此称作盖浇饭。
盖浇饭的另一个特点是快而热。由于饭菜都是事前烹制现成的，食者可以随到随吃，而且饭菜始终都是热的，符合我国人民热食的习惯、所以，也可以说它是中国式的快餐。
材料
主料：稻米(400克)
辅料：冬笋(60克)猪肉(肥瘦)(100克)小白菜(150克)
调料：大葱(10克)盐(5克)味精(2克)酱油(4克)淀粉(豌豆)(5克)花生油(50克)
制作工艺
1.将猪肉洗净，沥水，切成片;小白菜洗净，沥干水分，切成段;冬笋去壳煮熟切成片;葱洗净切成段，备用。
2.将大米淘洗干净，做成米饭，备用。
3.将炒锅倒入花生油，用中火烧至五成热时，放入葱段炒几下，放入猪肉片，翻炒，放入熟冬笋、青菜段、酱油、精盐、味精，翻炒几下，倒入适量肉汤，烧沸，用少许淀粉勾芡，做成浇汁。
4.米饭分装到碗里，浇上汁，即可食用。
盖浇饭的种类有很多，所以其制作方法也是各种各样的。对于盖浇饭怎么做好吃的这个问题，主要是从菜和米饭两方面来考虑。选择优质的大米，做出香喷喷的米饭，软软的但又不失嚼劲，菜的种类就根据其自身喜好来决定了。
Ys630.com相关知识
贝类怎么做才会好吃？
贝壳类的海鲜味道非常的鲜美，而且营养价值非常的丰富对于爱美的女性朋友来说，就算多吃一些也不必担心有发胖的情况出现，在很多贝壳类的海鲜里面，会有非常丰富的优质蛋白质的含量，而且蛋白质可以对身体虚弱的人起到提高抵抗力的作用，对于怎么做才会好吃的问题相信很多朋友们也会比较关注。
豉椒爆花蛤
原料：花蛤500克 青椒1根 红椒1根 姜3片料酒2汤匙(30ml )老干妈豆豉辣酱2汤匙(30克)
做法：花蛤泡入盐水中半小时，吐净泥沙，反复冲净后，捞出控水备用。青红椒去蒂去籽洗净后切块。姜洗净后切片。锅中倒入油，中火加热至5成热，倒入豆豉辣酱和姜片炒香。倒入青红椒块和花蛤，改成大火，烹入料酒翻炒至花蛤开口即可。
蛤蜊买回来要用盐水浸泡，但是水不要太多，刚刚盖住蛤蜊即可。如不放盐，在水中滴少许香油，也能起到同样的效果。炒豆豉辣酱时要用中火，以免糊锅。炒蛤蜊容易出水时，一定要调成大火爆炒，见到蛤蜊开口就可以出锅了，以免蛤肉收缩，口感干硬。
姜汁毛蛤蜊
毛蛤蜊洗净(可用牙刷仔细刷掉毛蛤蜊身上的小绒毛上附着的泥污);锅内添多水，烧开;下入毛蛤蜊大火煮;见陆续有蛤蜊开口，马上关火，捞出;把毛蛤蜊去一半的壳，摆盘;浇上自制的姜汁即可食用。姜汁：盐、糖、味精、料酒、陈醋，添加少量水烧开，浇在切碎的生姜末上，淋入香油。
在做贝壳类海鲜的时候，买回来一定先要用盐水浸泡，或者是在清水里面加入几滴油，但是水不能放得太多，这样可以起到清洁的作用，因为贝壳的海鲜类里面肯定会有比较多的杂质，这样做的话可以去除这些杂质，而且吃起来口感也会更加好。
鸭肉这样做才会好吃，又简单
很多人以为只有羊肉，牛肉和狗肉是滋补的，鸭子肉的营养价值偏低一些，只能作为保健的肉类，其实鸭肉只要做的好吃，做出的口感是非常不错的，同时还能滋补身体，特别是在现在不冷不热的季节，人们经常会出现体虚，这时可以喝山药，冬虫花鸭肉汤，芋头鸭肉汤，都是对身体有滋补功效的。
山药虫草花鸭肉汤
简介 山药作为保健食品，在中国至少已有两千多年。山药营养丰富，药用价值极高，功能主治益气养阴，补脾肺肾，固精止带。家庭做此菜用烤鸭肉简单方便味美，如用新鲜鸭操作麻烦，处理不好腥味很重。
材料
山药200克，烤鸭肉150克，虫草花少许，油、盐、鸡精、葱姜、料酒适量。
做法
1、山药去皮切块，烤鸭肉切块，虫草花洗净，葱姜切末。
2、起锅热油爆香葱姜，煸炒山药、虫草花、烤鸭肉片刻。
3、放3碗水和料酒，焖煮10分钟。
4、放盐和鸡精调味即可。
芋头鸭肉汤
简介 芋头有洁齿防龋、保护牙齿、美容养颜、乌黑头发的作用。可防治肿瘤及淋巴结核等病症。还能增进食欲，帮助消化。秋天吃鸭肉滋阴润燥，芋头则补中益气，增强人体免疫能力，二者搭配，营养丰富之余，清香美味。
材料
芋头300克，鸭腿肉100克，油、葱姜、料酒、盐、鸡精适量。
做法
1、芋头去皮切小粒，鸭肉去皮切小丁用淀粉抓匀。
2、起锅热油爆香葱姜，煸炒鸭肉变色。
3、放2碗水、料酒和芋头焖煮5分钟。
4、芋头软熟放盐和鸡精调味即可。
酸萝卜鸭肉汤
材料
鸭肉、 酸萝卜汤料、春笋、花菇、白萝卜块。
做法
1、将鸭肉洗净沥水后剁成小块。
2、在烧开的水中，将鸭肉块焯烫一下撇去浮沫，以去腥去油。
4、将焯过水的鸭肉块沥干水分放入汤煲中，倒入足量没过鸭肉块的清水。
5、接着放入适量的花菇、切成滚刀块的春笋和白萝卜块。
6、将酸萝卜汤料倒入汤煲中（汤料中含有盐分，无需额外放盐）。
7、盖上盖子开火，调至米技炉7档，水开后调至3档进行煲制。
8、大约1-2小时后即可关火（可提前20分钟关火，接着利用余温继续进行煲制）。
9、酸萝卜鸭肉汤中的鸭肉和蔬菜都可以食用。
三杯鸡怎么做才会好吃呢?
现在我们的生活水平提高了，不同的家庭都有自己的生活方式和饮食习惯，但是我想现在每家每户应该是离不开肉的，不仅仅是因为他们味道的独特，还因为他们能够给我们的身体补充足够的营养成分及能量。现在不同种类的肉还有做法简直是多种多样，想吃什么就可以随便买得到，那外面的虽说好吃但是不一定是干净安全的，那我们一起看看三杯鸡的做法。
用料：
鸡肉300克、自制味素5克、玉米油30ML、麻油20ML、老抽10ML、生抽40ML、广东米酒60ML、整大蒜子8颗、姜6片、干辣椒4个、九层塔数片、冰糖6颗
1.鸡肉斩大块，流水冲尽血水，大蒜去皮成整蒜子，生姜切片待用
2.热锅，先下玉米油，待油温升至7成，下麻油，待油温升至6成热时下蒜子、姜片、干辣椒煸香
3.下鸡块，翻炒至鸡肉变色
4.下酱油翻炒均匀，让鸡肉均匀上色
5.下米酒、冰糖，大火烧开，下自制味素，转中小火盖锅盖焖煮20分钟6.待锅内汁水收至9成时，转大火，下九层塔翻炒1分钟，出锅即可
1. 三杯鸡始于江西，成名于台湾，你必须知道，不管怎么说，他是中国菜!
2. 如果你烧三杯鸡，在成品里内没有发现蒜子，别慌张，你不是失败了，在这道菜的烹饪过程中蒜子肯定会被烧化的，
3. 三杯鸡的精髓在于全程无水烹饪，一杯油，一杯酱油，一杯酒足矣，也不需要盐
4. 先下玉米油，再下麻油，麻油温度过高会变苦
5. 一定要用广东米酒，其他酒烧出来没米酒好吃
6. 焖煮过程中尽量少开盖，一来避免香气流失，二来避免忍受不住香气的诱惑，实在是太香了。
大家是不是看了做法已经止不住口水了呢，那还等什么呢，赶快去选购新鲜的食材，回家自己赶紧动手制作吧，自己制作的味道肯定也不必外面的差，即干净又卫生又有利于身体的吸收，想必你的家人一定会对你的手艺赞不绝口的。
榴莲绵绵冰的做法怎么做才会好吃?
盛夏的到来，天气炎热无比，消炎药解暑，自然是拿块冰来解解暑，拿块冰要做么拿?自然是做道冰甜点了!现在我就来教教大家，榴莲绵绵冰的做法，榴莲绵绵冰怎么做才会好吃?既然是冰甜点了，自然不可缺少冰块了，既然是榴莲绵绵冰，不可或缺的就是榴莲了，这两样主要的材料自然是必须的!
绵绵冰是一种革新的台式冰品类产品，大约在2005年左右之时，由最初的台式刨冰慢慢演变而成，成为目前行业倍受关注的一种较为火热的产品。绵绵冰制作有三个关键部分(1、冰体调配、2、机器设备、3、成品调味装饰)。绵绵冰具有口感绵密、入口即化，味道甜蜜;色泽多样、漂亮，选择面较广;绵绵冰同样也是是行业新一代顾客认可产品;而且是适合夏季解暑、休闲佳品的一种饮品，深受大家的喜爱。
榴莲绵绵冰需要用到榴莲1个，酸奶两小盒，以及用到的辅料炼乳那么榴莲绵绵冰应该怎么做呢?下面为大家介绍一下其详细做法步骤：
1. 一个榴莲果肉切出，用榨汁机或者搅拌机嚼碎，奢侈的方法是只用芒果果汁，自己就把果汁和果泥都混合了也丝毫不影响口感啊!
2. 将榴莲果泥和两小盒原味酸奶混合，没有酸奶的也可以用用奶粉和水，奶粉口感会比纯牛奶更好哦，按个人口味加入水和炼乳
3. 将混合好的果汁酸奶泥放入保险盒，只要是粘稠的状态就好! 冷冻2小时以上
4. 时不时拿出来查看，用铁勺子刮结好的冰，让冰保持固液中间状态-即像绵绵冰的口感，入口有嚼劲但含在嘴里一会儿就化了
5. 把冰刮出堆在碗里，铺上切好的大块榴莲，最后淋上炼乳。水冻成冰后甜度会下降，所以可以在水里面适量加入炼乳或者蜂蜜。
这样简单的榴莲绵绵冰就做好了。
将这冰块和榴莲一起放进榨汁机的榨，扎到成碎末为止，喜欢甜一点的孩子可以加糖，什么时候加都可以，将榴莲冰放在一个盘子里。再准备你喜欢的水果，多少水果由你定，将水果切成一小块一小块的，切好放在一个容器里，往这个承载水果的容器加入酸奶或者是牛奶，喜欢加巧克力的也是可以加进去的，搅拌一下倒入榴莲冰，榴莲绵绵冰的做法就是这样子的!
怎样腌制羊肉串味道才会好？
平时很多人也习惯性的自己在家里面做烧烤，总是做不出外面吃的那种味道，其实这和腌制的方法不对，也是有关系的，怎么腌羊肉串的味道才会好，在这个方法上面我们需要注意选择的配料，需要选择一些羊肉串专用的调料，在平时还应该注意选择肥瘦适中的羊肉，放在锅中需要用各种各样的调料混合腌制，经过一晚上才能够入味。
我们都知道其实很多烧烤类的食物一定是需要腌制过后在比较适合食用的，而且腌制的方法还有配料同样需要讲究，要不然就研制出来的羊肉并不适合烧烤，现在就看看电烤羊肉的腌制过程吧。
1.先将羊肉切成大小厚薄、肥瘦适中的肉片置于盆内， 盐,鸡精,黑胡椒,葱姜蒜末,洋葱丝,苹果末,蜂蜜,老抽,酒,白醋,鸡蛋,陈皮,孜然粉,五香粉淹一个晚上就好了 !我个人认为加入梨汁味道更好
2.从超级市场买回新鲜的羊肉，竹签(可选种类：铁)，调料：孜然粉，辣椒粉，盐，番茄酱等(可根据自己口味选购)烤之前把羊肉串和洋葱末腌半小时。用鸡蛋、味精、辣椒油、胡椒油、白糖、酱油、香油等搅拌均匀煨上，大约过30分钟左右。
3.5公斤鲜肉计应加入香料的份量:配方1：鲜疆羊肉串料(武汉产)1.5包，味精(鲜度在99%，以下全用此鲜度)70—90克，精盐36克，特鲜1号1包(武汉产)，姜、香葱(剁细)各40克，白糖7克，肉松粉25克，红薯淀粉250克。
4.先用盐先揉透 加胡椒和柠檬汁 腌制一夜后 倒入大蒜泥 烤肉酱适量拌匀 略腌半个小时 然后就可以拿来烧烤!
羊肉的营养和滋补效果非常的明显，但是也需要注意其实凡是烧烤一类的都不适合多吃，吃多了不利于健康，而羊肉虽然营养保健价值高，但是在夏天的时候不宜多吃，因为很容易出现内火情况。而且高血压，体质偏热的人也不适合吃羊肉。
喝水怎样才会好一些？
水是我们身体必不可缺的东西，俗话说的好水是维持生面的源泉，简单来说没有谁我们会被渴死的。如何正确的喝水呢？很多人都知道我们一天最好喝八杯水，那你们知道这八杯水的饮用时间是什么时候呢？接下来就让小编带着大家来了解喝水的正确时间，只有正确的饮水才对身体有好处。
早上起床后
人体水分每晚约流失450毫升，早晨起床后会处于一种生理性缺水的状态。在尚未进食之前，空腹喝下一杯晾温的白开水是最好不过的了，这样能使血液得到迅速稀释，改善夜间脱水。如果条件允许，可以加一片新鲜柠檬，能起到清除宿便、排除毒素的功效。
临睡前
睡前不能喝太多水，否则频繁起夜会影响睡眠，但也不能不喝水，应该抿两口再睡觉。因为当人熟睡时，体内水分丢失，造成血液中的水分减少，血液黏稠度变高。临睡前适当喝点水，可以缓解该现象，从而降低发生脑血栓的风险。此外，老年人睡前最好在床边常备一杯水，感觉口渴需马上喝几口。
下班离开办公室前
上班族常常会因忙碌的八小时工作而忽略了饮水，建议这些人养成下班前喝几口水的习惯。因为，长期饮水不足，膀胱和肾都会受到损害，容易引起腰酸背痛，影响工作效率。此时不需要喝太多，一纸杯的量就足够了，否则容易在下班路上“尿急”。
吃咸了后
吃太咸会导致高血压、唾液分泌减少、口腔黏膜水肿等。如果吃咸了，首先要做的就是多喝水，最好是凉白开或柠檬水，尽量不要喝含糖的饮料或者酸奶，糖分反而会加重口渴感。淡豆浆90%以上都是水分，并且含有丰富的钾，可促进钠排出，也是一种很好的选择。
怎么样，你们平时都喝正确了吗？在生活中不要等我们渴的时候才想起喝水，这样喝水对身体没有一点好处。还有大家一定要节约用水，地球上的水资源正在一定点的耗尽，我们要节约用水，保护好仅有的水资源哦。节约用水从身边的小事做起。
怎么做菠菜汁才会好喝
菠菜含有丰富的胡萝卜素以及我们人体所需的一些营养素，同时也是对我们保护视力有帮助的，所以妈妈们总是会给宝宝吃菠菜，但是单单是吃菠菜，宝宝总是不喜欢，所以我们可以把菠菜弄成菠菜汁的样子让宝宝进食。下面具体为大家介绍关于菠菜汁的做法，希望大家了解一下。
宝宝菠菜汁的做法：
1. 菠菜两棵，洗净。
2. 放入盐水里泡半小时。
3. 锅里半锅水烧开。
4. 菠菜放入，烫一下。
5. 捞出。
6. 锅内重新放少量水，菠菜放入。水量没过菠菜即可。水开后煮1分钟。
7. 菠菜捞出，去梗留叶，切小段后放小碗中备用。
8. 煮菠菜的水倒入瓶中，晾凉后可以给小宝宝喝。
一、蒜泥菠菜
原料：菠菜400克、水发银耳50克，蒜头50克、葱、姜、醋、精盐、香油、味精各适量。
制法：
1.将菠菜摘老叶，去根，洗净，切寸段：蒜头去皮，捣成蒜泥;葱，姜切丝：醋香油，精盐，味精和蒜泥一同入碗拌匀，调成卤汁。
2.取锅加水冼净，放入菠菜段稍焯一下，捞出，过凉，用手挤去水分放盘内，加银耳、葱姜丝，倒入调味卤汁，拌匀即成。
特点：鲜咸适口，蒜味浓郁。
二、松子菠菜
材料(4人份)：
菠菜 1把 (约300g)、蒜末 1小匙、松子 1大匙、沙拉油 2大匙、胡椒 少许
做法：
1、菠菜用水迅速烫过後，沥乾水份切段。
2、沙拉油烧热，用中火慢炒松子与蒜末。
3、炒成褐色後，加入沥乾水份的菠菜，用大火快炒，撒上盐、胡椒调味。
三、鸡蛋炒菠菜
原料：
菠菜350克，鸡蛋2个，油50克，盐10克葱姜末各适量
制作过程：
1、鸡蛋打入碗内加入盐2克搅匀待用;菠菜择洗净切3厘米长。
2、锅置于火上，加入油，热后倒入鸡蛋炒熟起出备用，再热余油，放葱、姜末炝锅米炒菠菜加盐，然后倒和炒好的鸡蛋和菠菜同炒几下即成。
四、菠菜鱼片汤
特点:增乳、通乳、利五脏、通肠胃、除湿利尿和生血等。
主料：鲤鱼肉250克
配料：菠菜100克，火腿肉25克。
调料：料酒、葱段、姜片、精盐、味精均适量，猪油少许。
制作过程：
1.将鲤鱼去掉鳞、肠杂，洗净后，切成0.5厘米厚的薄片，用精盐、料酒渍半小时。
2.菠菜洗净切段，爆出香味，再下鱼片略煎，然后加入适量清水，用旺火煮沸改用小火焖20分钟，投入菠菜段，调好味，撒入火腿末，放味精，盛入汤碗即可。
上面为大家不仅介绍了关于菠菜汁的做法，还为大家介绍了关于菠菜的其他做法，关于菠菜的做法非常多若是有兴趣的话可以多点尝试一下。希望可以在生活中帮助到大家，祝大家生活愉快
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