木耳炒仔鸡的具体做法是什么
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木耳炒仔鸡是一道好吃又营养的家常菜，因此现在的人们越来越喜欢吃这道家常菜呢，但是很多朋也想尝试一些去做一做这道菜肴，那么今天我们就来为大家介绍这样一道好吃的菜肴吧，感兴趣的朋友们，跟着我们的步骤一起学起来吧，为你们的家人呈现一道不一样的木耳炒仔鸡吧!
主要食材嫩鸡，葱、姜、蒜、香菜
分 类炒，家常菜
嫩鸡 半只
葱、姜、蒜、香菜 少许
黑木耳 一把
红辣椒 2个
调味料 适量
做法
1. 把嫩鸡洗净，斩小块。用盐、料酒、姜片、胡椒粉腌30分钟。
2. 黑木耳提前泡发好，洗净，撕成小块儿。
3. 葱姜蒜切末。红辣椒切小段。
4. 将少许油烧热，下葱姜蒜、辣椒段煸炒。
5. 出香味后下鸡块煸炒，直到把水汽煸干。烹料酒，醋(几滴即可)。
6. 翻炒至鸡块呈金黄色，下黑木耳一起炒，加盐、糖、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉适量。
7. 翻炒均匀后，加少许开水，小火焖10分钟。(中间翻动一次，防止粘锅)
8. 开大火收汁，炒匀出锅，撒上葱花或香菜。
木耳炒仔鸡是非常好吃的，所以我们在上面为大家详细介绍了其做法，各位朋友们，平时没事的话，可以试着做一做这道好吃又营养的家常菜，因为这道菜肴的做法以及材料都是比较简单的，所以满足了想下厨的朋友的愿望了吧，那就快点动手吧!
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木耳炒刀豆的具体做法是什么
木耳是一种含有丰富铁物质的食用菌，它可以把残留在人体消化道上的灰尘，杂质吸附起来并排出体外，从而达到清肠胃的功效，因此是一种非常好的食物。刀豆同样作为一种营养价值高的豆类食物，也是非常好的。那么，木耳炒刀豆是不是更有益健康呢，下面我就来讲讲其具体做法。
难度：配菜(中级) 时间：30-45分钟
主料
木耳 刀豆
辅料
盐 鸡精
麻油
木耳炒刀豆的做法步骤
1. 木耳泡发撕成小朵，刀豆去头尾切小段洗净。
2. 以上两材料入油锅煸炒，加盐鸡精调味。
3. 淋上麻油即可。
木耳的功效与作用
1.补气血
木耳被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中之王’，每100克黑木耳中含铁185毫克，它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍，比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍，是各种荤素食品中含铁量最多养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血;减少血小板凝块，预防血栓的发生，预防动脉粥样硬化和冠心病的发生。
2.减肥防癌治便秘
能够促进胃肠蠕动，促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收，从而防止肥胖;同时，由于这两种物质能促进胃肠蠕动，防止便秘，有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出，从而起到预防直肠癌及其它消化系统癌症的作用。所以，老年人特别是有便秘习惯的老年人，坚持食用黑木耳，常食木耳粥，对预防多种老年疾病、抗癌、防癌，延缓衰老都有良好的效果。
3.清肠胃
木耳可以把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用，它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。
木耳炒刀豆是一道既美味可口又能治疗我们身体所出现的一些小病状的菜，非常适合经常便秘，铁元素缺乏的朋友们，多吃不仅能缓解病状，还可能治疗这些病状，何乐而不为呢。再说这道菜不仅做法简单，成本低，还美味，非常适合居家过日子的朋友。
木耳炒豆芽的具体做法是什么
相信很多人都知道木耳和豆芽都是营养价值极高的食物，多吃是很有益身体健康的。那么当木耳遇上豆芽，它们会结合成什么样的味道呢，相信很多人都没吃过这道菜吧。那么还等什么，跟着我一起来做做这道菜吧，相信你一定会喜欢的，一定会合你的胃口的。还等什么，来看看它的具体步骤吧。
一.主料：
黄豆芽 (250克) 木耳 (50克)
二.辅料：
葱 (1根) 辣椒 (1只) 姜 (少许) 花椒 (少许)
三.做法：
1准备好材料;
2豆芽摘去根部洗净;
3锅中加水烧开，放入豆芽焯熟，捞出沥干;
4木耳切丝; 葱切段; 辣椒切丝; 姜切丝;
5锅中热油，放入花椒成金黄色后捞出;
6放入辣椒丝、姜丝、葱段煸炒;
7放入木耳丝煸炒，调入酱油、料酒、醋、白糖和盐炒匀;
8把炒好的木耳加入到豆芽中拌匀，或把豆芽加入锅中炒匀，皆可。
四.豆芽的功效
绿豆芽所含的能量很低,却含有丰富的纤维素、维生素和矿物质,有美容排毒、消脂通便、抗氧化的功效。从营养学的角度看,绿豆芽的热量很低,每100克绿豆芽仅含8卡路热量,而其所含的丰富的纤维素却可促进肠蠕动,具有通便的作用,这些特点决定了绿豆芽的减肥作用。
上述是木耳炒豆芽的具体做法，相信很多朋友都学会了吧，还没学会的朋友也没关系，按步骤多练习几遍就会的。相信经过你们的手艺，这道菜肯定会很美味的，而且还会做出属于你自己的味道，还等什么，赶快学起来，做给你的亲人，朋友，爱人吃吧，相信他们肯定会喜欢的。
木耳炒包菜的具体做法是什么
木耳和包菜相信对于大家来说都是非常熟悉的食物了，而且很多人也很喜欢这两种菜，那么如果把它们炒在一起会是怎样的味道呢?而且其实这道菜还有减肥的功效，还能补气血，清肠胃，因此，下面我就来讲讲木耳炒包菜的具体做法，在做之前，要把木耳，包菜和一些小佐料准备好。
做法：
1. 木耳泡发，去蒂，撕小朵。包菜洗净，撕小片。
2. 起锅，下蒜蓉和花椒，煸炒一小会，出香即可。
3. 下包菜，大火快炒，加生抽及一点盐
4. 下木耳，继续翻炒，出锅前加一点生抽和盐。
木耳的功效与作用：
1.补气血
木耳被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中之王’，每100克黑木耳中含铁185毫克，它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍，比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍，是各种荤素食品中含铁量最多养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血;减少血小板凝块，预防血栓的发生，预防动脉粥样硬化和冠心病的发生。
2.减肥防癌治便秘
能够促进胃肠蠕动，促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收，从而防止肥胖;同时，由于这两种物质能促进胃肠蠕动，防止便秘，有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出，从而起到预防直肠癌及其它消化系统癌症的作用。所以，老年人特别是有便秘习惯的老年人，坚持食用黑木耳，常食木耳粥，对预防多种老年疾病、抗癌、防癌，延缓衰老都有良好的效果。
3.清肠胃
木耳可以把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用，它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。
上述是对木耳炒包菜这道菜具体做法和其功效的介绍，其实很简单，相信朋友们只要认真学肯定是可以学会的，平时在家的时候就可以做来吃吃，既能品尝到美味的食物，还能预防很多疾病的出现，特别对于要减肥的朋友来说，还能达到减肥的目的。
木耳炒海参的具体做法是什么
木耳和海参都是两种非常好，营养价值又高的食物，对身体健康也是非常有益的，它具有补肝肾，益气血的功效，对于那些经常头痛，耳鸣，失眠的人是很有用的，因此我们可以学做吃吃，反正也不会有什么坏处。下面我就来讲讲木耳炒海参的具体做法，感兴趣的朋友可以学学。
海参烧黑木耳的做法详细步骤
1. 将发透的海参去肠杂，顺着切成薄片;
2. 木耳洗净后去质及根蒂;
3. 西芹洗净后切成4厘米长的段;
4. 姜切成片，葱切成段;
5. 将炒锅置于武火上烧热，放入素油，待油烧至六成热;
6. 加入姜片，葱段爆香，再加入海参、木耳、西芹、盐炒匀;
7. 放入鸡汤，用文火煮25分钟即成。
健康提示：
1. 本品具有补肝肾、益气血之功效，适于肾阴亏损型高血压患者食用;
2. 症见头痛、眩晕、耳鸣、头面烘热、五心烦热、腰膝酸软、心悸、失眠、舌质嫩红、苔薄、脉细数等。
食物相克：
1.海参(水浸)：海参与醋相克;不宜与甘草同服。
2.木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
3.患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
4.木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
通过对上文木耳炒海参的具体做法的介绍，相信很多朋友都可以学会，毕竟这道菜的做法没那么复杂，但想要真正做的好吃，其火候和步骤还是很重要的。日常生活中，如果我们身边出现肾虚，气血不足的人，我们就可以做这道菜来帮他们补补，何乐而不为呢。
木耳炒笋片的具体做法是什么
木耳在我们的日常生活中是很常见的，而且关于它的做法也是非常多的，比如炒木耳，凉拌，或者作为火锅食材等等，都是非常好吃的，木耳作为一道味道鲜美，营养价值极高的食用菌，所以很受大家的喜欢，那么我们今天就再介绍木耳的另一种炒法，相信你们也很喜欢的。
难度：配菜(中级) 时间：10分左右
主料
猪瘦肉适量 木耳适量
笋尖适量 红绿彩椒
辅料
料酒适量 盐适量
淀粉适量 蒜片适量
橄榄油适量 蚝油适量
木耳笋片炒肉的做法步骤
1. 木耳泡发，洗净，撕成小块;笋切片，沸水锅中焯一下，捞出;红绿椒切丝。
2. 猪肉切片，加盐、料酒、淀粉，抓匀。
3. 锅置火上，放橄榄油，5成热，放肉片，滑散，至变色，盛出。
4. 留底油，放蒜片爆香
5. 放笋片、木耳，翻炒。
6. 放肉片、加蚝油、盐，翻炒几下。
7. 最后加红绿彩椒丝，味精，翻炒均匀出锅。
以上是我们关于木耳笋片炒肉做法的详细介绍，对于这道家常菜，深受很多人的喜欢，也是情有可原的，它不仅好吃还非常营养，所以我们怎么能够抵挡得住它的诱惑呢，那么感兴趣的朋友们，跟着我们上面的步骤一起学起来吧。
木耳炒豆芽的具体做法是什么呢
相信很多人都知道木耳和豆芽都是营养价值极高的食物，多吃是很有益身体健康的。那么当木耳遇上豆芽，它们会结合成什么样的味道呢，相信很多人都没吃过这道菜吧。那么还等什么，跟着我一起来做做这道菜吧，相信你一定会喜欢的，一定会合你的胃口的。还等什么，来看看它的具体步骤吧。
一.主料：
黄豆芽 (250克) 木耳 (50克)
二.辅料：
葱 (1根) 辣椒 (1只) 姜 (少许) 花椒 (少许)
三.做法：
1准备好材料;
2豆芽摘去根部洗净;
3锅中加水烧开，放入豆芽焯熟，捞出沥干;
4木耳切丝; 葱切段; 辣椒切丝; 姜切丝;
5锅中热油，放入花椒成金黄色后捞出;
6放入辣椒丝、姜丝、葱段煸炒;
7放入木耳丝煸炒，调入酱油、料酒、醋、白糖和盐炒匀;
8把炒好的木耳加入到豆芽中拌匀，或把豆芽加入锅中炒匀，皆可。
四.豆芽的功效
绿豆芽所含的能量很低,却含有丰富的纤维素、维生素和矿物质,有美容排毒、消脂通便、抗氧化的功效。从营养学的角度看,绿豆芽的热量很低,每100克绿豆芽仅含8卡路热量,而其所含的丰富的纤维素却可促进肠蠕动,具有通便的作用,这些特点决定了绿豆芽的减肥作用。
上述是木耳炒豆芽的具体做法，相信很多朋友都学会了吧，还没学会的朋友也没关系，按步骤多练习几遍就会的。相信经过你们的手艺，这道菜肯定会很美味的，而且还会做出属于你自己的味道，还等什么，赶快学起来，做给你的亲人，朋友，爱人吃吧，相信他们肯定会喜欢的。
蘑菇炒木耳的具体做法
相信大家对于蘑菇肯定是非常熟悉的吧，蘑菇是我们常见的一类食材，蘑菇不但外形好看而且还非常好吃，蘑菇含有丰富的营养，经常吃蘑菇可以起到提高人体免疫力和养生保健的作用，所以蘑菇受到了大家的喜爱，蘑菇有很多种做法，我们不但可以采用蘑菇来煮汤而且还可以采用蘑菇来炒着吃，下文我们介绍一下蘑菇炒木耳的具体做法。
1.蘑菇洗干净掰成小朵。
2.蘑菇入煮锅焯。
3.木耳提前泡发好，入煮锅焯。
4.黄瓜、胡萝卜洗干净切片。
5.炒锅放橄榄油加热，葱姜入锅煸香。
6.蘑菇入锅翻炒。
7.加蚝油翻炒。
8.胡萝卜入锅翻炒。
9.加盐、味精翻炒。
10.木耳入锅翻炒。
11.黄瓜入锅翻炒。
12.翻炒均匀即可出锅装盘。
营养价值：
很多蘑菇中都含有胡萝卜素，在人体内可转变为维生素A，因此蘑菇还有“维生素A宝库”之称。很多蘑菇中都含有胡萝卜素，在人体内可转变为维生素A，因此蘑菇还有“维生素A宝库”之称。蘑菇的抗氧化能力可以与一些色泽鲜艳的蔬菜媲美，比如西葫芦、胡萝卜、花椰菜、红辣椒。数据显示：如果人们每餐用100克蘑菇代替炒饭之类的主食，并且坚持一年，就算饮食结构不做任何变动，可以少摄入1.8万大卡的热量，相当于两公斤脂肪。要知道，减去两公斤体重不难，但要减掉两公斤脂肪，可能需要你在健身房苦练几个月。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的菌类，那就是蘑菇了，我们知道蘑菇不但好吃而且还含有丰富的营养，常吃蘑菇有利于我们的身体，上文为我们详细介绍了蘑菇炒木耳的具体做法。
木耳炒百叶的具体做法是什么
日常生活中，相信很多人都吃过木耳，因为它作为一种味道鲜美，营养价值高的食用菌，是非常受大家欢迎的。我们吃过木耳的各种做法，有炒的，煮的，凉拌的，但应该很少人吃过木耳炒百合这道菜吧，而且也不知道其味道如何。下面我们就来讲讲木耳炒百合的具体做法，大家不妨学学。
菜系及功效：减肥菜谱
木耳炒百叶的制作食材：
1，水发木耳三两切丝，2，百叶三两切丝，3，红，绿菜椒各二两切丝，4，老姜一小块切片，5，盐适量，6，味精适量加淀粉一大匙用水调成芡汁。
木耳炒百叶的做法详细步骤
1、锅中加水烧沸后倒入木耳、红、绿椒丝焯一下捞起过凉水待用。
2、锅中另加水烧沸后倒入百叶丝快速氽一下捞起待用。
3、锅内放少量油烧至八成热后倒入姜片炒出香味。
4、再倒入全部原料炒约二分钟。
木耳炒百叶的做法图片第5步
5、勾芡铲匀后起锅即成。
上述是对木耳炒百叶的做法的具体介绍，相信很多朋友只要肯学，还是比较容易学会的。而且这还是一道减肥菜，对于那些正在减肥的朋友来说绝对是一个福音，既能达到减肥的效果，又能补充身体所需的元素。因此，我们不妨把这道菜学起来，没事做来吃吃。
木耳炒火腿肠的具体做法是什么
木耳的营养价值是有目共睹的，它能清除肠道内的灰尘，杂物等。但单炒木耳的话，味道会有点单调清淡，如果炒点火腿肠下去的话，味道会比较好点，也会更适合人们的口味，对于即爱吃木耳有爱吃火腿肠的朋友来说将是一项大福利，下面我就来讲讲木耳炒火腿肠的具体做法，喜欢的朋友可以学起来哦。
主料：
火腿肠 (1根) 木耳 (适量)
辅料：
黄瓜 (半根) 尖椒 (半根)
做法1：
1火腿肠切片，木耳泡发洗净，黄瓜切片，辣椒切丝。
2热锅热油，放入火腿翻炒至略有焦色。
3放入木耳翻炒几下，加入黄瓜和尖椒，放入适量盐和酱油翻炒熟，关火。
做法2：
1. 先炒木耳，油要多放些，炒软
2. 木耳快熟的时候把火腿肠和蒜苗放入
3. 盐，味精，出锅
做法3：
1.葱姜蒜切丝
2.木耳事先泡发好，撕成小块，胡萝卜、洋葱、火腿切丝
3.鸡蛋打散
4.锅内热油，将鸡蛋炒熟，拨至一边，炒香葱姜蒜
5.放入其余所有菜菜翻炒均匀，调入适量盐和鸡精即可出锅
小贴士
蔬菜并一定非要是胡萝卜洋葱等，可以换成家里剩余的其它蔬菜边角料。
上述是木耳炒火腿肠的具体做法，只要备好材料，一步一步按步骤来的话很快就可以学会的，而且其味道肯定会让你大为惊叹并爱不释手的，况且这道菜营养价值也是挺高的，多吃也不会对身体有什么副作用，还等什么，赶快学起来吧。
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