什锦水果茶的做法有哪些
夏季养生壶水果茶。
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，养生关系着每一个的生活质量。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《什锦水果茶的做法有哪些》，仅供您在养生参考。
什锦水果就是用很多种水果来制作的水果茶，果茶美味，是很多女性喜欢吃的一种饮料，什锦水果茶味道不会苦，这个什锦水果茶的味道是甜的，所以人们喜欢，什锦水果制作果茶的时候方法也比较简单，更多的是这个什锦果茶的营养也是比较好的，比其他的水果营养好，那么这个什锦水果茶的做法有哪些。
所谓的果茶，是指将某些水果或瓜果与茶一起制成的饮料。果茶一般具有良好的口感并具有某些有益于身体的功效。以下辑录的一些果茶是我们在自己家里就能够自制的。
枣茶：用红枣与茶同泡，常饮有明显的防癌、抗癌、预防心血管疾病和健脾开胃的作用。红枣与茶叶、甘草煎汤饮用，对贫血、血小板减少性紫癜、妇女更年期盗汗等均有改善作用。梨茶梨去皮切成小块与茶叶同泡饮服，有保肝、助消化、促食欲的作用。以冰糖、茶叶与梨同炖，不仅可祛痰、治哮喘、健胃润肺，而且对嗓子有良好的养护作用，很适合歌唱家和播音员饮用。梨茶：梨性味甘寒，用梨泡茶有助于消化，并有保肝促食欲的作用，有的用冰糖和茶一起炖梨，不仅可消痰降火，润肺清心，还适宜于咳嗽、烦渴失音患者。
桔茶：色、香、味兼优的桔子有促进人体新陈代谢的作用，将桔肉和茶叶用开水泡制后饮用，对防癌有一定效果，如果用新鲜干净的桔皮与白糖一同冲开水喝，有理气消胀、生津润喉、清热止咳的作用。
杏茶：杏果性甘酸、微温，用杏干和茶叶冲泡的杏果茶，有润肺定喘、生津止渴、清热祛毒的效果，对癌症有一定的防治作用。常饮杏茶，还可止咳、平喘、祛痰、润肠、通便，但一次勿多饮。WwW.Ys630.CoM
核桃茶：常饮核桃茶对治疗肺肾两虚、久咳哮喘、阳痿遗精、小便频数，或妇女痛经、血崩、乳汁不通、失眠多梦等均有一定疗效。
柿霜茶：柿霜同茶叶用开水冲泡，制成柿霜茶，对肺热、喉痛咽干、口舌生疮等症有明显疗效。柿蒂同茶叶制成柿蒂茶可治呃逆、百日咳及夜尿症。柿树叶也可制成柿叶茶或柿树叶汁，能增进机体新陈代谢，利小便、通大便、净化血液，促进机体组织细胞活跃，并能稳定血压、软化血管、消炎。
香蕉茶：将香蕉剥皮研碎后加入茶水中，再适量加些蜜糖饮用，可起到利尿、消肿、通便等作用。对治疗高血压、动脉硬化、消化性溃疡、冠心病等症有明显的功效。
山楂茶：山楂性味酸甘微温，有开胃消食、化滞消积、活血化淤的功效，制作时将鲜山楂洗净后，去籽、切片，盛入杯中，加入茶叶一起冲泡，制成山楂茶。常饮用山楂与茶叶泡成的山楂茶，有明显的降低血清胆固醇、降血压、利尿、镇静等功效。另外，还可消积食、清淤血、止腹泻、解毒化痰以及辅助治疗小儿疝气。
什锦水果茶的做法就这样轻松完成了，做什锦水果茶所用到的材料有很多，什锦水果自己添加水果的时候还要选择比较新鲜的水果，这样制作的果茶比较好吃，也比较新鲜，吃什锦水果茶虽然说再好，但是要注意量，同时要避免放太多的糖，避免糖尿病发生，不然对身体的伤害是很大的。
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什锦水果的做法有哪些
什锦水果的种类有很多种，各种水果都是可以用来做什锦水果的，什锦水果制作出来也会比较好吃，美味，更多的是营养丰富，而吃什锦水果还有很多好处，可以治疗暗疮，还可以预防很多疾病，对人们体内酸碱不和的现象还可以平衡，多吃水果还有美白肌肤的功效，也有减肥的作用，那么什锦水果的做法有哪些?
原料;苹果粒30克、菠萝粒30克、樱桃西红柿30克、蓝莓干20克、罗拔臣鱼胶粉10克、砂糖20克、清水150ml。
做法;
1、小锅上火把水烧开，下入糖融化，下入鱼胶粉快速搅匀使之彻底融化;
2、所有果粒放入模具倒入鱼胶糖水，冷却后放进冰箱凝固;
3、从冰箱取出倒模装盘便可食用。
制作方法
1.原料处理：苹果：按糖水苹果原料处理，并切成约1.5厘米方块。桔片：按糖水桔子原料处理。葡萄：按糖水葡萄原料处理。樱桃：将染色樱桃或半成品用60～70℃热水漂洗3～5分钟冷却备用。菠萝、洋梨：按糖水菠萝及洋梨原料处理，将果肉切成约1.5厘米方块。白桃、龙眼、黄桃、杏子等水果可代替上述原料品种，但必须选用四种以上，外加染色樱桃，果肉色泽不少于红、黄、白三种。 2.装罐配比：各种水果装罐果肉配比为苹果100克，洋梨28克，桔子40克，菠萝50克，樱桃4粒、葡萄28克，合计260克。
材料：桔子50克，苹果50克，鸭梨50克，香蕉50克，水、淀粉、白糖各适量。
做法：将各种水果去皮、核，切成小丁，放入盆中待用。锅中加入清水和各种果丁，煮沸后加入白糖，用湿淀粉勾芡，出锅装碗即成。
第二种：：什锦水果羹
1.制作材料：香蕉、苹果、橘子、桃子各1个，菠萝蜜3片，糖莲心10颗，白糖100克，糖桂花少许，湿生粉25克。
2.锅内放一大碗清水，在旺火上烧沸，加白糖、香蕉、苹果、菠萝蜜、橘子、桃子、糖莲心再浇沸，用湿生粉勾成薄芡，再加上糖桂花即成。什锦水果羹的制作要领：煮制时间不宜过长，勾芡不宜太稠。
第三种：
食材：白兰瓜150克，鲜百合150克，黄河蜜50克，鲜桃50克，草莓50克，西米，冰糖300克。
做法：1、将白兰瓜、黄河蜜、鲜桃洗净去皮去籽去核后，切成约1.5厘米的方丁，鲜百合去根洗净泥沙，草莓除去根叶洗净备用;
2、将百合放入开水锅内略煮片刻，黄河蜜、鲜桃、白兰瓜略微氽水即可;
3、锅内加入适量清水，放入冰糖，待水开后倒入百合改小火约煮30分钟后，放入白兰瓜、黄河蜜、鲜桃和西米再煮约20分钟后放入草莓即可
水果里面的维生素也是很丰富的，维生素C，维生素D还有维生素A都有，可见吃什锦水果给人们的身体带来了很多好处，而什锦水果还可以用来做罐头，这样的吃法更好吃了，经常吃的话还可以让肌肤柔嫩，什锦水果都是各种水果拼凑的，但是在选择的时候最好是 多选择一些营养价值比较高的水果。
自制新鲜水果茶的做法有哪些?
新鲜的水果茶在日常生活中深受大众的喜爱，水果茶不仅营养价值高，而且味道口感也非常好，有清淡的水果香味，可以加入一些花茶味道别具一格，而且经常饮用水果茶可以起到美容养颜作用，对皮肤也非常好，自己在家也可以轻松制作新鲜的水果茶。
自制新鲜水果茶
新鲜水果茶
材料
新鲜蜜柑汁 250g,苹果切丁 0.5-1颗,蜜柑切丁 0.5-1颗,莱姆切片 0.5颗,锡兰红茶叶 20g,杏桃果酱 80-100g,百香果酱
80-100g,水 900-1000g
做法
将蜜柑对半切开后将果汁榨出备用
将苹果切丁、蜜柑切丁、莱姆切片备用
将茶壶中放入茶叶、白砂糖、百香果酱及杏桃果酱，加入80度的热水后，搅拌均匀再加入新鲜的蜜柑果汁
最后加入水果丁及莱姆片搅拌均匀即可享用
糖的用量请依照个人喜好，以及蜜柑及果酱的甜度做调整
夏季风味新鲜水果茶
材料
茂谷柑或柳橙挤汁 4颗,苹果切丁 1颗,莱姆(绿皮)切片 半颗,糖 80g,蜜香红茶叶 20g,杏桃(或柚子)果酱 80-100g,自制百香果酱
80-100g,水 900-1000g
做法
将茂谷柑或柳橙对半切开后将果汁榨出备用。
将苹果切丁、茂谷柑、莱姆切片备用(茂谷柑3颗挤汁一颗切丁)
将茶壶中放入茶叶、白砂糖、百香果酱及柚子果酱，加入80度的热水后，搅拌均匀再加 入新鲜的茂谷柑果汁
最后加入水果丁及莱姆片搅拌均匀即可享用。(糖的用量会因为茂谷柑及果酱的甜度，还有个人喜好而做调整)
新鲜水果冰
材料
凤梨 适量,西瓜 适量,哈密瓜 适量,芒果 适量,洋香瓜 适量,砂糖 适量
做法
1、综合新鲜水果用球刀挖出综合新鲜水果球
2、凤梨先去皮沏丁后加入砂糖以小火约煮30分钟，待冷却后放入冰箱冷冻结冰。
3、水果球放置冰碗中或小碗公中，凤梨冰放入冰沙机中搅拌均匀，最后放入水果球中即可。
新鲜水果沙拉
材料
菠萝1个，圣女果红黄色各式各3个，酸奶一代，草莓3个
做法
1、新鲜水果：波萝半个(外面切好的带有波纹的那种)圣女果黄色，红色各3个，草莓3个.
2、酸奶一袋(用量很少的，如果喜欢也可以多放)
3、将波萝切成1cm厚的块，垫在盘子上面.
4、草莓切片.不要切断放在波萝上面，将红色与黄色圣女果也码到波萝上面，撒上酸奶即可
什锦水果罐头的做法有哪些
什锦，相信大家都听说过，什锦水果的种类也有很多种，意思是用各种各样的水果，而什锦水果还可以用来做罐头，在市场上面为欧美节能工程会看到罐头卖，吃过罐头的人都知道，罐头是很好吃的一种食物，现在很多人都可以自己做罐头来吃了，特别是这个什锦罐头让很多人食欲大增，那么这个什锦水果罐头的做法有哪些呢?
做法一
1. 取一只带盖的完整无瑕疵的玻璃瓶用清水把瓶和盖子彻底清洗干净。
2. 把玻璃瓶和盖子放入锅中，加入凉水(水量必须没过玻璃瓶)。上火煮沸后转小火继续煮十分钟后关火，自然晾凉(起消毒作用)。
3. 在煮制玻璃瓶时，把需要用的水果清洗干净。
4. 准备一盆淡盐水。
5. 把桔子剥皮后去掉桔子瓣上的白丝络。
6. 把猕猴桃去皮切块。
7. 梨去皮去核后切成块，放入之前准备的淡盐水中(以防氧化变黑)。
8. 将桃去核后切块也放入淡盐水中。
9. 取出自然晾凉的玻璃瓶，先在瓶底放入一层切好的梨肉，均匀的撒上一些白糖。
10. 再放入一层桃肉，均匀的撒上白糖。
11. 再放入一层桔子瓣，均匀的撒上白糖。
12. 最后放入猕猴桃，高度是距离瓶口2厘米处。倒入凉白开至没过猕猴桃即可。
13. 将瓶盖轻轻的搭在瓶口，切不可拧住。
14. 在锅里倒入一些水，放上篦子，将搭上瓶盖的玻璃瓶放在篦子上，盖锅盖后上火蒸。
15. 水开后转小火继续蒸至30分钟即可关火。
16. 关火后打开锅盖，垫一块布将瓶盖紧紧拧住，待其自然晾凉后放入冰箱，可保存三个月。
小贴士
1.要仔细挑选瓶身没有裂缝的玻璃瓶
2.消毒玻璃瓶及蒸至罐头时，切记要凉水入锅
3.关火后垫一块布拧紧瓶盖，冷却后容器顶隙里的空气体积收缩产生负压，可使瓶子更加密封并杜绝外面的细菌
原料：
梨子、桃子、桔子、猕猴桃各1个、可密封大玻璃罐1个、白砂糖适量。
做法：
1、把玻璃瓶和盖子放入凉水锅中，上火煮沸后转小火继续煮十分钟后关火，自然晾凉(起消毒作用)。
2、把桔子剥皮后去掉白丝、猕猴桃去皮切块、梨和桃子去皮去核后切成块。
3、取自然晾凉的玻璃瓶，先在瓶底放入一层切好的梨肉，均匀的撒上一些白糖。
4、依次放入一层桃肉，均匀的撒上白糖、再放入一层桔子瓣，均匀的撒上白糖。
5、最后放入猕猴桃和糖。下面的糖可以少放些，上面的糖可以多放些，因为糖溶化之后会往下渗透，这样下面的不至于太甜。
6、倒入凉白开没过猕猴桃即可，不要太满，距离瓶口2CM左右。
7、将瓶盖轻轻的搭在瓶口，无需拧紧，凉水上锅蒸30分钟左右即可关火。
8、关火后，将瓶盖紧紧拧住，待其自然晾凉后放入冰箱，可保存1个月左右。
小贴士：
1、制作之前确保无菌操作，消毒玻璃瓶和蒸至罐头时，切记要凉水入锅。
2、拧紧瓶盖，冷却后容器顶隙里的空气体积收缩产生负压，可使瓶子更加密封并杜绝外面的细菌。而选择水果的时候尽量选择新鲜，成熟没有磕碰的水果。
以上两种方法，自己制作的时候可以选择一种方法来试着做一下，如果成功的话，那么两种方法都是可以做的，这个罐头孩子特喜欢吃，老人也喜欢吃，如果用什锦水果来做罐头的话，那么老人小孩就更喜欢吃了，关键是吃什锦水果做的罐头还非常的有营养，在夏季的时候还可以冰着吃，味道更佳。
干水果茶的做法和配方有哪些?
日常生活中干水果茶是比较常见的一种饮品，是由多种新鲜的水果然后进行烘干后所泡的水果茶，经常饮用水果茶不仅可以补充身体维生素，而且还可以起到美容养颜的作用，对身体非常好，而制作干水果茶和配方也非常简单，可以选择自己喜爱的水果来进行制作。
干水果茶的做法和配方
所有的水果洗净，用盐水泡半小时。
水果洗净后连皮切成片。
哈密瓜要去瓤后切成片。
苹果、梨之类的切成片之后要去掉中间的核。
其他的随便切了，总之就是切成片。
然后放入烘箱，烘干一夜，8-12小时吧。
烘干后等待自然冷却，分类装好，然后就可以泡茶喝了。
冬日的午后，在阳光下来一杯最惬意了。
注意事项
水果种类根据个人喜好可以随意更换
一次多做一点，烘干后可以保存很长时间
柠檬干水果
最好选用农家种的柠檬。因为很少会有农药。
用盐水帮柠檬洗干净之后。用手按稳柠檬。慢慢的切，柠檬很容易滚走，比较难切，要慢慢的不然很容易切到手的。切记不要切太厚了，会比较难干的。
把切好的柠檬干放到通风的阳台或者窗台放置晒干。要经常翻动柠檬。这样才可以均匀晒干。
柠檬片要晒成透明的才算是干了。大概都需要4-5天时间就可以了!
如果确定柠檬片干了。把柠檬片放置密封袋密封好。需要泡水水的时候就可以拿出来泡了。
美容水果茶的做法
饮食对于人们的重要性是不言而喻的，每个人都不可马虎应对，如果可能的话，还是自己在家里做饭比较健康，美容水果茶的做法很简单，想要拥有健康，但又没有太好厨艺的朋友不妨可以学习下。
2、烧一壶开水待用
3、把红枣、桂圆、红茶包 放入容器，加入开水浸泡，出味。
4、茶浸泡的时候，我们可以趁这个时间把水果切片！可按个人口味选择水果
5、呆到浸泡的茶，温度到60-75°的时候(大约就可)，把切好的水果全放进去。温度太高影响水果口感。
6、加入调味的红糖，或者选用蜂蜜，两者都是有益的。注意的是，加蜂蜜时，水温不宜过高。
7、OK了，开喝。方便，快捷。
看着餐桌上的美食，是否对下厨产生了浓厚的兴趣呢？美容水果茶的做法简单，借助烹饪的工具，可以快速的做好美食，美食无需等，即刻可品尝。
台式水果茶的做法
台式水果茶不同于我们平常所喝的水果茶，它有着台湾所具有的独特味道，但是喝茶台式水果茶的朋友们都是赞不绝口的，这种台式水果茶到底有什么魔力，让那么多朋友爱上它呢，我们今天就来为大家介绍这一种台式水果茶的做法，各位朋友可以跟着我们下面介绍的步骤，一起动起手来吧!
水果茶是指将某些水果或瓜果与茶一起制成的饮料，有枣茶、梨茶、桔茶、香蕉茶、山楂茶、椰子茶、红心茶等。水果茶通常以透明玻璃茶具盛载，茶壶下设有小蜡烛以做保温用。
菊花枸杞水果茶的做法
1.和梨洗净去核切小块，菊花和枸杞用清水冲去浮灰; 2 2 将水果丁放入酷菲偲维他命双耳煮锅，倒入清水;
2.开后转小火煮15分钟，加入适量冰糖、菊花、枸杞再煮5分钟关火; 4 4 也可不用冰糖，煮完稍凉后加适量蜂蜜调味即可。美食背后的故事.
通过上文我们关于台式水果茶的做法的详细介绍，这种台式水果茶，一直流传至今，让很多人是爱不释手的，所以我们建议没喝过台式水果茶的朋友们，可以试着做一做，相信你们也会跟我们一样爱上这种水果茶的，所以各位朋友还在等什么呢，心动不如马上心动吧!
水果茶有哪些作用和功效？
生活中有很多水果，比如芒果、苹果、葡萄等等，这些水果都可以生吃，买回来之后洗干净或者剥开皮就可以吃了，除此之外，很多人会把水果做成佳肴来吃，比如现在人们会喝各种各样的水果茶，这些水果茶对人体健康有哪些作用呢？
第一、水果茶的功效：
成分：成份中含有各种不同的维他命、果酸与矿物质，不含咖啡因与单宁酸。
性味：酸甜味，温性，无毒。
归经：甘入脾
功效：调和脾胃；治疗感冒；滋养肠道；排毒养颜；有理气、疏肝、开胃的作用，果有健胃利尿、排除体内毒素、缓和膀胱炎、痛风患者可以饮用保健。提高细胞活力，加速脂肪消化，调节人体的生理机能，改善肌肤光泽，减慢皮肤老化，是美白养颜的良方。花果茶和花草茶一样，也具有药用的功效，不仅自然顺口，还能提神、瘦身。
第二、水果茶的作用：
主要作用：
调和脾胃：德国花果茶含有大量维生素C，而且其中的各种水果和花卉各具特性。其中葡萄味甘，性平，补肝肾，益气血，生津液，利小便；苹果味甘、性凉，生津止渴，清热除烦，益脾止泻，同时还治大便干燥；番木瓜、柑橘皮消食健胃，增进食欲；蔷薇花味苦、性凉，清热利湿，祛风、活血、解毒；玫瑰花味甘、性温，行气解郁，和血止痛。种种功效不一而足，都与调和脾胃之气有关。
治疗感冒：花果茶能治感冒，是茶本身所含的活性维生素C在起作用，维生素C能够提高免疫力，使人体增强抗病能力。喝一杯花果茶，实际上就等于喝了一杯新鲜果汁。在德国，常常有人把花果茶当作配合药物治病的辅助方法，认为这样能够缩短病程。
滋养肠道：一些消化不良的人在喝茶的同时，连果肉也吃下去，因为它能促进胃肠蠕动，帮助排除体内毒素，防止大便干燥。
排毒养颜：经常饮用这种茶还可以排毒养颜，避免脸上长出令人讨厌的小疙瘩。
第三、以下是一些水果茶的作用：
枣茶：用红枣与茶饮用，对贫血、血小板减少性紫癜、妇女更年期盗汗等均有改善作用。
梨茶：梨去皮切成小块与茶叶同泡饮服，有保肝、助消化、促食欲的作用。以冰糖、茶叶与梨同炖，不仅可祛痰、治哮喘、健胃润肺，而且对嗓子有良好的养护作用，很适合歌唱家和播音员饮用。
梨茶：梨性味甘寒，用梨泡茶有助于消化，并有保肝促食欲的作用，有的用冰糖和茶一起炖梨，不仅可消痰降火，润肺清心，还适宜于咳嗽、烦渴失音患者。
桔茶：色、香、味兼优的桔子有促进人体新陈代谢的作用，将桔肉和茶叶用开水泡制后饮用，对防癌有一定效果，如果用新鲜干净的桔皮与白糖一同冲开水喝，有理气消胀、生津润喉、清热止咳的作用。
杏茶：杏果性甘酸、微温，用杏干和茶叶冲泡的杏果茶，有润肺定喘、生津止渴、清热祛毒的效果，对癌症有一定的防治作用。常饮杏茶，还可止咳、平喘、祛痰、润肠、通便，但一次勿多饮。
香蕉茶：将香蕉剥皮研碎后加入茶水中，再适量加些蜜糖饮用，可起到利尿、消肿、通便等作用。对治疗高血压、动脉硬化、消化性胃溃疡、冠心病等症有明显的功效。
水果茶的具体做法有什么
水果是我们最经常吃到的一种食物了，水果不但味道很好而且还含有丰富的维生素和多种我们人体需要的微量元素，经常吃水果可以起到很好的养生保健功效，所以水果深受人们的喜爱。水果不但可以直接食用而且我们还可以采用水果来做菜，此外我们还可以采用水果来泡茶呢，下文我们介绍一下水果茶的具体做法。
水果茶的做法
1.准备各种材料
2.水果洗净，该去皮的去皮，该去蒂的去蒂，切成小丁，柠檬切片(两片)
3.水果丁、柠檬片和红茶包都放茶壶里
4.倒入开水
5.盖上盖子焖三分钟，让红茶释放出来，然后取出红茶包(放一边，下一泡的时候再放入茶壶中泡几分钟取出)
6.等水果茶凉到不烫手的温度，加入蜂蜜搅匀即可饮用
烹饪技巧
1、泡水果茶，材料中的水果品种可以按照自己喜欢放，苹果、梨、菠萝等都是不错的选择，用时令水果最好。而柠檬是材料中不可缺少的，柠檬的清新味道可以提升整杯茶的味道。
2、红茶包在开水中泡两三分钟即可取出，放在一边，等下一泡的时候再重复这个步骤就可以了。不要把红茶包长时间泡在茶壶里，泡的太浓会掩盖掉水果的清新味道。
3、蜂蜜要等水果茶凉到不烫手再加，温度过高会把蜂蜜中的营养成份破坏掉。
在上面的文章里面我们介绍了常见的一种食物，那就是水果了，我们知道水果不但好吃而且还含有丰富的营养，经常吃水果有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了水果茶的做法，相信大家都掌握了吧。
什锦水果圣代的做法
只要你活着，你就得吃。而你要想活得更久，那你就得吃得更好。为了吃得更好，你首先得改掉吃外卖的坏习惯。以后的每一天，最好都自己做饭做菜吃。如果你不会，现在小编就来教你关于什锦水果圣代的做法。
2.21加入香草粉拌匀，再倒入牛奶拌匀。
3.蛋奶浆用小火煮到约80-90度，边煮边搅至浓稠，小锅放在装有凉水的盆里彻底冷却。
4.蛋奶油加40克糖，用电动打蛋器打至6成发。
5.芒果去皮取果肉用搅拌机打成泥。
6.芒果泥分次倒入倒入冷却的蛋奶浆拌匀。
7.倒入打好的奶油拌匀。
8.冰淇淋糊入密封盒，放入冰箱冷藏。每40到50分钟拿出来拌一次，共需要4次。
9.先取1个冰淇淋球放入杯中，将提子，香蕉片，澳橘片，小西红柿片至于芒果冰淇淋球旁边。在上面再放一个芒果冰淇淋球，再用小伞和鸡蛋卷装饰一下即可。
也许之前你没有吃过什锦水果圣代，也不会做，现在顺从心意赶紧学做这道菜吧，要知道做完的成就感喜悦感真的很让人欣喜。
什锦豆腐的做法有哪些
什锦是一种美食的名菜，什锦的做法也有很多种，可以做什锦水果，做什锦蔬菜，还可以做什锦豆腐，豆腐是众所周知的一种食物，主要是由黄豆做成的一种美食，黄豆的营养价值特别的高，经常吃黄豆的话还可以降低血压，降低血糖，多吃黄豆还可以瘦身，而做什锦豆腐来吃的话营养就更好了，那么这个什锦豆腐的做法有哪些呢?
主料南豆腐适量
辅料香菇少许玉米适量黑木耳少许荷兰豆适量胡萝卜适量
调料食盐少许酱油少许鸡精少许白砂糖适量
什锦豆腐的做法
1.豆腐切片。锅中放水，大火烧开，将豆腐和(香菇豌豆玉米胡萝卜)焯一下
2.倒入油，烧至6成热，将豆腐片下锅煎至两面金黄，盛出控油备用
3.起锅，放葱，炒出香味后，将(香菇豌豆玉米胡萝卜)和木耳入锅煸炒一下，然后再放入豆腐片
4.随后倒入泡香菇的汤、一点点老抽、少许糖和少许盐，继续翻炒一分钟。最后，用水淀粉勾芡，散点鸡精即可
烹饪技巧
1、如果你用的是鲜香菇，在第4步中直接加水就可以了
2、菜出锅之前，淋少许香油，菜菜的味道会更香哦!怕肥的同志就算了。
饮食小常识
1、做这道菜最好采用北豆腐，比较有韧劲;
2、瑶柱泡软后再使用，口感会比较好。
主料
嫩豆腐 (500克) 鲜毛豆 (100克) 鲜香菇 (2朵) 胡萝卜 (半根) 火腿 (50克)
辅料
厨具
无
分类
咸鲜 烧 廿分钟 普通难度
1所有食材准备好。
2毛豆剥成豆米，洗净待用。
3香菇胡萝卜洗净，切成丁，火腿切成丁，备用。
4豆腐洗净切成丁备用。
5炒锅加热，放适量食用油，放葱姜爆香。
6先放豆米下锅翻炒，并加入适量的盐。
7大约翻炒3分钟左右，放入胡萝卜丁翻炒。
8炒2分钟左右，加入香菇丁。
9翻炒1分钟左右，最后倒入火腿丁，并加入耗油。
10加入适量的水，盖锅盖大火烧开，小火焖3分钟。
11倒入豆腐丁，轻轻翻炒，大约1分钟左右，加入鸡精拌匀，关火装盘。
小窍门：
因为选择的是嫩豆腐，所以可以大大缩短烹饪时间。
制作什锦豆腐的时候还有很多小窍门，这些小窍门是方便让我们做出更美味的食物来，做什锦豆腐的时候里面添加的菜也是需要选择一些营养比较丰富的蔬菜，这样好吃美味又营养，很多女孩子在减肥的时候特别喜欢做什锦蔬菜来吃，这样的减肥效果很不错，而制作什锦豆腐的时候选择豆腐要细心，选择不宜煮烂的豆腐最好。
什锦月饼做法有哪些
什锦是蔬菜中的一种素菜，这个什锦很多人用来做苏菜，什锦称之为十样菜，不是一种，而是始终，通常是由黄花菜、香菇、豆腐衣、素肠、鸡毛菜等几种蔬菜炒制而成，所以称为什锦，很多人都不知道什锦是什么，其实什锦还可以用来做月饼，这几样菜混合炒来做什锦月饼也是美味的享受，那么什锦月饼到底是怎么做的呢?
1.油皮面：315G、玉米油75G、蜂蜜175G(就该是转化糖浆)、麦芽糖17G、水30G。
A、将面粉中间挖个坑，依次倒入玉米油、蜂蜜、麦芽糖和水。用筷子把所有的液态材料搅拌均匀。
B、从中间开始以向外划圈方法将面粉与液态材料搅拌均匀
C、再用手揉成较软且光滑的面团备用
2.油酥面：面粉200G、白油酥(凝固熟猪油)90G
白油室温软化与面粉揉成团备用
3.将两个面团盖保鲜膜分别松驰一小时
4.松驰好的面团各分为2份(面团太大不方便操作)
各取1份
5.将油皮面压扁，不需要擀，手按就可以
放入油酥面团慢慢向中间收口，收到最后包裹捏合住
6.收口向上，边按扁边整形成长方形后，擀成长方形的片，厚度3CM
(头一次做有点露酥了。但基本没有影响到后面的制作)
7.从下面向上卷起来，卷成圆柱形
8.切割成30克一个的剂子。两个切面向中间，慢慢捏合成近似圆形的面团
9.自制果仁果脯月饼馅料(制作方法另发)
每个重量25—27G
10.将面团压扁成圆形片，放入一个馅
慢慢由四周向中间收拢
11.直到捏合为一个圆球
12.收口向下摆放，包完全部馅料
取一个面团，在面粉中滚一下，扑去多余浮粉，放入月饼压模中，收口向上放入，用手轻压按实，
扣到案板上，均匀用力下压，至手感压实时抬起
13.这个是在案板上压出的生坯。
14.在烤盘上把月饼生坯向下推送，完成摆盘。
入烤箱前给生坯表面喷些水。
烤箱预热200度，烤五分钟左右，取出来，刷蛋液二，再送回烤箱，继续烧烤18分钟。
月饼制作就完成了。
15.稍凉后取出，放烤架上继续冷却至完全凉透。
16.来张特写!还不错吧
做法二
皮料配方：
1、低筋粉 5000克
2、生油 1400克
3、麦芽糖醇液 3750克
4、碱水 75克
5、鲜鸡蛋黄 1000克
皮制作方法：
1、麦芽糖醇液、碱水先搅拌均匀;
2、生油加入1内搅拌均匀;
3、面粉过筛加入2内搅拌均匀、磁润;
4、面团醒30分钟后再使用。
馅料：
1、无糖五仁馅 40000克
制作方法：
1、月饼皮、馅比重2：8。
2、饼皮按成扁圆片，包入馅，放入模具内，用手按平压实，使月饼花纹清晰，再磕出模具，码入烤盘，表面刷水或喷水。
3、月饼烘烤分二次进行：(1)烤至表面微带黄色、出炉刷蛋黄液;(2)月饼烤至表面金黄色，不青墙、不塌腰。
4、炉温，上火220摄氏度，下火190摄氏度。
5、质量要求，外形花纹清晰、饱満，饼腰微凸，饼面不凹缩，没毛边、爆裂、漏馅等，皮馅紧贴。皮质松软、甜度适口，表皮汕润光亮，底部呈浅褐色。
以上就是用什锦来做月饼的两种做法，知道了什锦月饼的做法后，大家就可以马上尝试着自己做一下，如果成功了，那么在生活中几可以随时做来给自己吃，而用什锦做的月饼还比较有营养，什锦有降低血压还有血脂等功效，可以用来改善一些疾病，而里面的黄花更是营养丰富。
什锦炒饭的做法有哪些？
什锦炒饭和其他炒饭差不多一样，只是配料不同，营养和特点都是差不多的，好吃又营养，并且做法简单，日常在家就可以做。大米中的氨基酸和蛋白质容易被人体吸收，并且含有丰富的维生素B，有着补中益气，健脾养胃，通耳鸣目等等功效，所以大米也是生活中比较常见的一种食物。
做法一
1.把火腿肠 胡萝卜 黄瓜切小丁。
2.鸡蛋打撒备用。
3.锅中放油，烧热。
4.把鸡蛋炒成碎丁盛出。
5.锅中加油，爆香葱碎。
6.倒入胡萝卜碎翻，炒出红油。
7.倒入剩米饭，在米饭上均匀的撒上盐继续翻炒至把米饭炒撒。
8.加入炒好的鸡蛋碎。继续翻炒。
9.加入火腿丁和黄瓜丁，翻炒均匀即可。
温馨小提示
唠叨； 剩米饭均匀的撒上盐加热，米饭很容易炒散的。胡萝卜要先用油煸炒，这样胡萝卜素才能释放出来。
做法二
1.将葱切碎，胡萝卜切成1cm左右的小方块，香菇和青椒切成1cm的小片，鸡胸肉切丁。
2.在锅内倒入一大勺油，放入鸡胸肉丁、胡萝卜、青椒、香菇翻炒后起锅。
玉米什锦的做法有哪些
什锦的做法有很多种，很多人吃过什锦蔬菜，但是做过的人却是很少，什锦蔬菜做出来的美食会更有营养，关键是更好吃，什锦有素什锦，还有肉什锦，水果什锦，自己喜欢做什么就可以做什么，什锦里面添加的食物很多，如果是蔬菜的话，那么里面的蔬菜都是对人体好的蔬菜，那么这个什锦的做法到底有哪些呢?
在江南生活的十几年里，每逢过年的时候，家家必做的一道菜美味佳肴就是：素什锦。 “什锦”是指菜的种类多、味道全，更寓意于生活的五彩缤纷、十全十美之意，讨了一个好口彩。
这道菜以其取义吉祥，所以过年必备，家家户户都会搭配一些合适的蔬菜，炒上一大盆，吃的时候盛一盘。在满桌的鸡鸭鱼肉之间，红橙黄绿黑白，那缤纷的色彩吸引着人的目光，再想像那口感，清淡的口感更是受宠，多么富有层次而又清爽鲜美;加之营养丰富全面，便成了最受欢迎的美味。
因了全素，也适宜过年时，给吃的太多的大鱼大肉的肠胃，去去油腻，调剂、舒缓肠胃过重的负担，作为烫黄酒的下酒菜是很美味的，特别是就着一碗热呼呼的米粥吃，更是受欢迎。
主料
木耳 (适量) 胡萝卜 (适量) 西兰花 (适量) 香菇 (适量) 栗子 (适量)
辅料
鲜榨菜 (适量) 枸杞子 (适量) 油豆腐果 (适量) 豆腐干 (适量) 白芦笋 (适量)
厨具
炒锅
分类
秋季菜谱 热菜 咸鲜 炒 廿分钟 普通难度
1木耳、花菜分别泡发后改小块，胡萝卜去皮后切小块，鲜榨菜切小块。
2香菇泡发后改小块，莴笋、小竹笋去皮后切小块，栗子切十字口，然后煮十分钟，迅速浸入凉水，剥去皮切小块。
3准备好葱姜。
4锅内热油，放入生姜、葱炒出香味，放入香菇。
5放入木耳。
6放入胡萝卜、花菜、白芦笋、栗子、榨菜、油豆腐果。
7调入盐、生抽、糖调味，放少许水，闷上5分钟。
8放入莴笋、枸杞子炒匀，大火将汁水稍许收干，加入鸡精，麻油炒匀，装盘即可。
小窍门：
各种蔬菜，可依自己的口味来搭配。
以上就是各种各样什锦的做法，制作什锦的过程中我们要懂得合理搭配这些食物，而上面的小窍门也给我们提供了方便，做美食更容了，要求我们根据自己的喜好来选择食物，自己喜欢哪种就可以放哪种，但是要注意这些食物的营养价值，选择的时候营养更丰富的食物是人们身体所需要的，也更好吃。
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