千层油酥烧饼的做法是怎样
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“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”养生，很多人只是听说但并未真正力行，养生关系着每一个的生活质量。进行饮食养生需要注意哪些方面呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《千层油酥烧饼的做法是怎样》，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
现在的人总是忙于工作，所以对于自己的身体也是很照顾的不到位。其中就有很多的上班族不太爱吃早餐，这个时候就会有很多的早餐小吃其中就有大家特别喜爱的千层油酥饼。这也是很多的人都吃过的一种饼，所以说很多的人就想知道千层油酥烧饼的做法是怎样?希望大家都可以学会这道美食。
1、面团材料揉成团静置15分钟。
2、油酥材料混合均匀备用。
3、将蜂蜜水搅拌均匀，葱切末备好。
4、面团包入油酥，收口。
5、将面团擀开成大长方形。
6、左右各向中间折叠一次。
7、叠好的面片再次擀成长方形，重复二次，一共三次三折，要撒点粉这样才好擀开呢。
8、最后一次再擀开成方形大片，放上芝麻油和盐，抹均，再撒上香葱，用手稍压一下。
9、将面片再进行一次三折。
10、用刀切成六等份，放入烤盘静置15分钟。
11、15分钟后，取出表面刷上蜂蜜水，再粘上白芝麻。
12、烤箱上下火200预热，放中间层，烤20分钟即表面金黄即可。
13、油酥饼用精白面粉、菜油和适量的碱、椒、盐等制作原料。经制酥、和面、制饼、煎烤等工序。制酥时，油、面比例为一比三，将油烧熟后倒入适量面粉反复搓揉，搅拌成面絮，再加温水揉成面团，拉成长条，涂以清油，揪成一两重的小面团，在其上再抹油并逐个搓成三寸左右的长条状;制饼时将以上长条压扁擀薄，加进油酥和椒盐，再一手扯面，一手卷面，扯成约二寸宽，一丈二尺长薄片，边扯边卷，层叠不断，最后卷成螺旋状;煎烤时，将卷好的小圆饼排在锅内，火力均匀。三分钟后，提开鏊锅上层，将圆饼淋油换位再烤，直至火色均匀，两面焦黄即可。
虽然说这个千层油酥饼是很受到大家的喜爱的早餐，吃起来胃口都是比较好的看过上文中的介绍后也知道了其实这个是没有什么难度的，只要手法掌握的比较好。这样的话也是可以做出比较美味的美食，对于吃货来说都是很有帮助的。
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千层油酥蒸饼的做法
做饭看似复杂，其实只要学会了，一切就会变得很简单，更何况许多菜肴本身就是很简单的，只要花点时间和精力去学，是可以很快让自己和家人品尝到美食的，比如千层油酥蒸饼的做法简单，口感也非常的不错。
2、加入3克十三香粉
3、在加入2克孜然粉
4、锅中放少许油，油热后交在拌匀的面粉碗中
5、成油酥，晾后用
6、发面醒发好，揉成团用擀面杖擀薄
7、抹均油酥面
8、重叠成长方形
9、抹少许油酥面左右在重叠。
10、成豆腐块形，松弛十分钟，用擀面杖轻按开，大正方形
11、冷水放入蒸锅的蒸屉上，用叉子在表面上扎上眼
12、盖上盖小火开锅上气，改大火蒸十五分钟即可
13、切开食用美味
家的味道大概就是千层油酥蒸饼的味道，这道菜食材和做法都非常简单，但是却能让人吃出家的味道，吸引着无数在外漂泊的游子。
油酥千层饼的做法
癌症肆虐的今天，你是否也感到过害怕。癌症这一可怕的疾病，为什么离人类越来越近？饮食因素起到决定性的作用。所以，远离癌症，首先要做的就是健康饮食。而健康饮食的第一布，你需要自己在家做。下面，就让小编来给大家介绍关于油酥千层饼
2.12把左边的面片向右折三分之一
3.21把右边的面片再向左折叠上
4.1再把面片的另外三分之一向其折好
5.2再把叠好的面片向上折三分之一
6.1手里拿着卷好的面卷，从一头开始围成圈，变成一个圆饼胚，轻轻按一按就行了
7.2然后，轻轻按扁，再一次把它擀成大片，注意不要把刚刚抹的油酥给挤出来呀！然后再在擀好的大片上抹一层软油酥，并从大面片的一边开始卷，边卷边拉，让面片卷紧
8.把电饭锅通电预热，等锅热了还要刷油，连锅壁上也要刷上油
9.再把刚才做好的圆饼胚放进去，按下煮饭键,盖锅盖之前在饼上撒了点芝麻仁
要想做好油酥千层饼这道菜，首先你需要充分理解它的做法。而在了解完做法之后，你便可以付出行动了。相信拥有强大行动力的你，肯定能够很快“胜任”。
油酥千层饼
可能大家在平时都吃过油酥千层饼这种食物，因为它吃起来比较爽脆，而且味道非常的香。在我们的生活中，很多地方都有制作油酥千层饼这种食物，很多消费者都对它的味道特别的喜欢。为了帮助我们更好的节省一些生活开销，文章为我们介绍了一种油酥千层饼的做法，希望你们可以好好去学习。
其实，制作油酥千层饼的用到的材料是比较少的，它主要是用到面粉和发酵粉，先把面粉和发酵粉混在一起，然后制作出油酥千层饼的形状，最后经过烘烤和加上一些葱香就可以制作出油酥千层饼了。
材料：
面粉300克，水180ML，酵母一小勺，小葱末，胡椒面，油适量
过程：
1、用水将酵母化开放置5分钟，然后用融入了酵母粉的水和面，先把面打成雪花片装，然后再揉成一团。这个面团要比平时的面团软一些。
2、揉好的面团上蒙上保鲜膜，发酵至两倍大，现在这样的天气一个小时就够了。
3、做油酥饼，当然要有油酥了，在面发酵的时候就可以做了。锅里倒适量的油，烧至熟，然后倒入碗中，趁热加入胡椒面、五香粉、盐，然后筛入面粉，拌成粥状的油面糊就可以使用
4、把发好的团面擀成大片(不需要太薄，要不可能漏油)，然后抹上一层油酥，撒上葱末(量随个人喜好)
5、把两边的面片向中间折，三折四折都可以哈
6、把折好的面片上下折，三折
7、把刚折好的面团轻轻按扁，然后擀开，再抹一层油酥，撒上葱末，然后卷起长条状，从一头起将面条从内卷起成圆圈，然后轻轻按偏，擀成饼状。
8、电饭锅预热，然后在锅底和内壁上刷上一层油，放入做好的面饼，按下煮饭键
9、饼放进去以后，几分钟后电饭锅的开关从煮饭跳到保温，不管它，10-15分钟后，打开锅盖，看看饼可以转动不，可以转动的话，就翻个面。然后再按煮饭键，跳到保温后10分钟后，用铲子按一下饼，回弹好的话，说明熟了，可以出锅开吃。
为了让我们更好的学习油酥千层饼的制作方法，我们建议大家可以在平时加强对油酥千层饼做法的练习，这样就让我们做出来的油酥千层饼味道更加正宗。同时，在这个炎热的夏天，我们应该少吃一些油酥千层饼，因为它是一种比较热气的食物。
千层烧饼的简单做法
千层烧饼是我们日常生活中老少皆宜的食品 。营养丰富 ，制作简单，快捷 ，尤其是在我们北方 ，常常是被人们作为重要的早餐食用的 ，那么今天小编就带大家了解一下制作千层烧饼的重要方法是什么呢 。
千层饼的做法：
1，首先要用温水和面,面要和的软一些.你可以拿一双筷子搅动干面粉，边搅边徐徐的加入水（这样和成的面才能比较松软），当搅得没有干面的时候再用手揉成软面团，面和好后放在温暖处醒10分钟。
2，将醒后的面团揉好，再擀成长方形薄片，再在长方形薄片上刷油，后卷起成长条下成二或三个剂子，把每个剂子由两头拧挤起来，用手按扁，擀成圆型饼丕。
3，平底锅放油烧热，后放入一饼丕（注意一定要用中火，慢慢烙制），待到一面鼓起后翻面刷油，再烙另一面，待两面都刷油饼烙制金黄色时即可出锅。
4，锅放油，依次烙制另外的饼丕。
特点：酥脆好吃，层次分明。
千层烧饼在制作的过程中我们要注意了 首先是将面和好 一般是滋润好之后醒面30分钟 同时在面片上倒入合适的植物油 在卷的时候也是从一段开始 然后将两端封严。
以上就是我们针对千层烧饼的制作方式作出的详细的介绍 希望给大家在生活中一些帮助 。
葱油酥千层饼的做法
下班回家，该给一家人做一桌可口的饭菜，可是每天就吃那么几样饭，到底今天应该做些什么呢？！大家不用发愁，今天小编来为您介绍一种美味可口的葱油酥千层饼，赶快来学一下吧！
2.12然后再加些面粉、五香粉和油（用猪油或酥油的话，做好的饼会更酥香）一起调匀便是葱油酥了，调味时可稍许偏咸一点点
3.21取适量面团擀开擀薄至几乎透明的长方形面片，从下往上。在左右1/3处各切一刀
4.在中间1/3处的位置均匀抹上适量的葱油酥
5.然后盖上左边的1/3面片,再在上面均匀抹上葱油酥,然后盖上右边1/3的面片
6.在和第一道切割处等距离处的左右各1/3处仍旧各切一刀。继续在中间1/3面片上抹上葱油酥，继续重复以上操作直至全部完成
7.完成后在平底锅中倒入少量的油（也可不放油干烙），烧热后把饼放入，再改用慢火烙至饼完全熟透
8.喜欢饼面韧脆一些的就开着锅盖烙
9.喜欢饼面软和一些的可盖上锅盖烙
生活中的小聚经常有，但是你是不是从来没有表现过？这样的你肯定不开心。所以有了葱油酥千层饼的详尽做法，你完全可以展示下自己的厨艺，做个最全能的自己。
千层油酥饼的做法大全
众所周知，中国的饮食文化博大精深，单一的面粉经过多重共需之后能做出各种各样的美味小吃，千层油酥饼就是又面粉混合别的香料煎烤而成的，不仅味道香酥可口而且还具有很长久的历史渊源，在吃千层油酥饼时可以感受一下流传多年的文化历史。
千层油油酥饼的产生与唐代高僧玄奘翻译佛经有关。唐王朝刚建立时，唐高祖李渊为了维护其统治，妄称自已是老子（李耳）的后裔，大崇道教，借以麻醉人民。后来玄奘从西域取经归来，唐太宗李世民发现利用佛教更能迷惑人民，于是又积极提倡佛教。唐高宗李治和女皇武则天都特别尊崇佛教，当玄奘法师翻译佛经达到千卷时，他们便命御膳房专门作成"千层烙饼"赏赐给玄奘，以表彰他的功绩。后来，玄奘病逝。安葬玄奘的那天，长安附近方圆500多里地的人们都赶来为他送葬，人数多达100多万，他们分别带着寓意千卷佛经的各种食品来祭奠玄奘。以后，京城长安的厨师怀着对玄奘的崇敬和怀念的情意，对"千层烙饼"作了精心改进，取名叫"千层油油酥饼"，投入饮食市场后，曾风靡一时，并历经千年，流传至今。
做法：
油酥饼用精白面粉、菜油和适量的碱、椒、盐等制作原料。经制酥、和面、制饼、煎烤等工序。制酥时，油、面比例为一比三，将油烧熟后倒入适量面粉反复搓揉，搅拌成面絮，再加温水揉成面团，拉成长条，涂以清油，揪成一两重的小面团，在其上再抹油并逐个搓成三寸左右的长条状。
制饼时将以上长条压扁擀薄，加进油酥和椒盐，再一手扯面，一手卷面，扯成约二寸宽，一丈二尺长薄片，边扯边卷，层叠不断，最后卷成螺旋状；煎烤时，将卷好的小圆饼排在锅内，火力均匀。三分钟后，提开锅上层，将圆饼淋油换位再烤，直至火色均匀，两面焦黄即可。
从以上的历史故事中可以看出千层酥油饼是唐朝开始的，经过历代厨师的精心改进，它已经变得越来越有风味，想要尝试着做千层油酥饼的朋友们可以根据以上的方法来学习，需要大家控制好温度，以免油酥饼被烤焦。
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