香酥板栗饼的做法是什么?
真正的养生是什么。
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”随着社会观念的更新，养生的理念也在不断刷新，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。有没有更好的饮食养生方法呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“香酥板栗饼的做法是什么?”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
喜欢吃甜食，尤其是酷爱板栗的人们，对香酥板栗饼的做法是什么还是很关注的，在对一种美食情有独钟的时候，总忍不住要吃上一口，其实很多的没事都是可以自己动手来制作的，方法很简单，所需的材料也不多，并不像大家想象中的那么复杂，不过一定要掌握方法。
原料：栗子、面粉、猪油、白糖。
栗子馅料的做法
1、新鲜栗子摊开晾两三天;
2、每个栗子用刀背敲开一道小口，煮一锅开水，把栗子到进去滚几下，捞出过冷水;
3、剥去栗子壳和栗子衣，取出栗子肉。把栗子肉放高压锅加少量水煮至烂熟;
4、把煮熟的栗子肉用料理机打成细腻的糊糊，平底锅不粘锅放少许油，倒入栗子糊炒干，火候以可以把栗子糊搓成团为准。
饼皮的做法
1、酥油：100g面粉、50g猪油和成酥油团;
2、酥皮：250g面粉、60g猪油、15ml白糖、80g左右开水和成酥皮团。两种面团和好后松弛20分钟左右;
3、酥皮擀成大片;
4、酥油团放在酥皮上，包起来;
5、包在一起的酥油、酥皮压扁，擀成大片，三折，再擀成长方形大片，再三折，最后擀成长方形薄片;
6、将5擀好的面片从一个长边卷起成长筒状，准备切小剂。
做栗子饼
1、擀好的面片从一个长边卷起成长筒状，切小剂;
2、将小剂压扁，擀成中间厚周围薄的圆片，包上栗子馅，封口朝下，压成扁圆型;
3、塞进饼干模具压出图形;yS630.com
4、放进白芝麻里滚一下，压实;
5、做好的栗子饼表面刷上水;
6、180度烤20分钟，翻面再烤20分钟。
从上文的介绍中，大家也都知道香酥板栗饼的做法是什么了，事实上很多的甜点都是可以自己动手来做的，只要有一个烤箱，很多问题都可以解决，根据上述方法步骤，将各种食材准备好，按照流程一步步的做好，就能做出香甜可口的板栗饼来。
扩展阅读
香酥板栗饼配方有什么
饮食是我们每天都要进行的事情，中国的饮食文化也特别的丰富，每个地方都有各自的小吃，也代表着当地的文化和生活习俗，在众多的饮食当中不但可以满足我们的食欲和口感，同时还给我们身体提供着营养，香酥板栗饼就是一种美味的食品，那么，香酥板栗饼配方有什么？下面我们来进行一下了解。
做法
原料：
栗子、面粉、猪油、白糖。
做法：
A：栗子馅料的做法：
1、新鲜栗子摊开晾两三天；
2、每个栗子用刀背敲开一道小口，煮一锅开水，把栗子到进去滚几下，捞出过冷水；
3、剥去栗子壳和栗子衣，取出栗子肉。把栗子肉放高压锅加少量水煮至烂熟；
4、把煮熟的栗子肉用料理机打成细腻的糊糊，平底锅不粘锅放少许油，倒入栗子糊炒干，火候以可以把栗子糊搓成团为准。
栗子馅料的做法
1、新鲜栗子摊开晾两三天；
2、每个栗子用刀背敲开一道小口，煮一锅开水，把栗子到进去滚几下，捞出过冷水；
3、剥去栗子壳和栗子衣，取出栗子肉。把栗子肉放高压锅加少量水煮至烂熟；
4、把煮熟的栗子肉用料理机打成细腻的糊糊，平底锅不粘锅放少许油，倒入栗子糊炒干，火候以可以把栗子糊搓成团为准。
饼皮的做法
1、酥油：100g面粉、50g猪油和成酥油团；
2、酥皮：250g面粉、60g猪油、15ml白糖、80g左右开水和成酥皮团。两种面团和好后松弛20分钟左右；
3、酥皮擀成大片；
4、酥油团放在酥皮上，包起来；
5、包在一起的酥油、酥皮压扁，擀成大片，三折，再擀成长方形大片，再三折，最后擀成长方形薄片；
6、将5擀好的面片从一个长边卷起成长筒状，准备切小剂。
做栗子饼
1、擀好的面片从一个长边卷起成长筒状，切小剂；
2、将小剂压扁，擀成中间厚周围薄的圆片，包上栗子馅，封口朝下，压成扁圆型；
3、塞进饼干模具压出图形；
4、放进白芝麻里滚一下，压实；
5、做好的栗子饼表面刷上水；
6、180度烤20分钟，翻面再烤20分钟。
以上就是关于香酥板栗饼配方，虽然步骤比较多，可是也比较的容易，我们在家里就可以自己做，不过在做的时候要注意方法和步骤正确，另外也要注意火候，做成后，不但有口感，而且还会有一种成就感，另外也可以丰富我们的业余生活。
香酥板栗饼怎么做
如果说做个糯米团或者是做个菜团，其实是可以自己制作的，毕竟制作的食材易找，制作的方式也是不难，所以日常生活中会制作的人比较多。但是，香酥板栗饼的话，因为多是食品店买的食物，想想就比较难做。不过，生活中想做也是可以的。下面，来了解下香酥板栗饼的制作方式。
做法
原料：
栗子、面粉、猪油、白糖。
做法：
A：栗子馅料的做法：
1、新鲜栗子摊开晾两三天；
2、每个栗子用刀背敲开一道小口，煮一锅开水，把栗子到进去滚几下，捞出过冷水；
3、剥去栗子壳和栗子衣，取出栗子肉。把栗子肉放高压锅加少量水煮至烂熟；
4、把煮熟的栗子肉用料理机打成细腻的糊糊，平底锅不粘锅放少许油，倒入栗子糊炒干，火候以可以把栗子糊搓成团为准。
栗子馅料的做法
1、新鲜栗子摊开晾两三天；
2、每个栗子用刀背敲开一道小口，煮一锅开水，把栗子到进去滚几下，捞出过冷水；
3、剥去栗子壳和栗子衣，取出栗子肉。把栗子肉放高压锅加少量水煮至烂熟；
4、把煮熟的栗子肉用料理机打成细腻的糊糊，平底锅不粘锅放少许油，倒入栗子糊炒干，火候以可以把栗子糊搓成团为准。
饼皮的做法
1、酥油：100g面粉、50g猪油和成酥油团；
2、酥皮：250g面粉、60g猪油、15ml白糖、80g左右开水和成酥皮团。两种面团和好后松弛20分钟左右；
3、酥皮擀成大片；
4、酥油团放在酥皮上，包起来；
5、包在一起的酥油、酥皮压扁，擀成大片，三折，再擀成长方形大片，再三折，最后擀成长方形薄片；
6、将5擀好的面片从一个长边卷起成长筒状，准备切小剂。
做栗子饼
1、擀好的面片从一个长边卷起成长筒状，切小剂；
2、将小剂压扁，擀成中间厚周围薄的圆片，包上栗子馅，封口朝下，压成扁圆型；
3、塞进饼干模具压出图形；
4、放进白芝麻里滚一下，压实；
5、做好的栗子饼表面刷上水；
6、180度烤20分钟，翻面再烤20分钟。
以上就是香酥板栗饼的制作方式，如果生活中有比较空闲的时间，可以制作看看。需要指出的是，香酥板栗饼的做法有多种，是可以在原有的基础上创造的，这也是商机的一种，所以说掌握香酥板栗饼的做法，也是给自己留下了机会。
香酥板栗饼的具体制作方法
板栗是我们常见的一种食物，板栗也被我们叫做是栗子或者叫做是毛栗，板栗不但可以食用而且还含有丰富的营养。板栗里面含有多种我们人体需要的微量元素，常吃板栗可以起到很好的保健养生功效，板栗有很多种做法，下文我们就采用板栗来做成一道美味的饼，那就是香酥板栗饼。
1.锅里倒水。
2.烧开后把板栗倒进去煮。
3.煮熟以后放凉。
4.剥掉板栗的皮。
5.放到料理机里打碎。
6.放到碗里备用。
7.准备面粉。
8.加苏打粉。
9.加泡打粉。
10.加点水把他们揉成团。
11.取一个小剂子。
12.擀开。加板栗馅料。
13.包好。
14.按平。
15.做好以后放到烤盘上。
16.烤箱200度10分钟。
17.烤好以后拿出来放凉。
18.板栗饼就做好了。
小贴士
泡打粉和苏打粉不能放多，不然会苦。
在上面的文章里面我们介绍了什么是板栗，我们知道板栗不但美味而且还含有丰富的营养，常吃板栗可以起到益脾胃和预防衰老等功效，上文为我们详细介绍了香酥板栗饼的具体制作方法。
美味板栗香酥饼的做法
板栗香酥饼是我比较喜欢吃的一种小零食，所以我男朋友每次来看我的时候总会去糕饼店里面给我带上五六个板栗香酥饼。可是近来，网上都是频频曝光外面的食品很不安全，也不卫生。我男朋友想着我肠胃比较的弱，就想着给我做板栗香酥饼。我的手艺不咋样，好在它的手艺很行，下面我们就给大家介绍我们完成的板栗香酥饼的做法是怎么样的哦。
主料：低筋面粉(适量)
辅料：植物油(适量)猪油(适量)糖(适量)水(适量)板栗(适量)芝麻(适量)
做法：
1、栗子要生的，可以用剪刀把栗子从中间剪开，剥皮。
2、去皮的时候可能中间那层薄膜不容易脱落，不过没关系，等蒸熟的时候就容易剥下来了。上蒸锅，大概半个小时左右吧，可以边蒸边观察，直到熟，软。
3、蒸栗子的时候可以和面了，将所有材料揉成面团。不管和哪个面团都要软。(这个也可以用猪油,我用的植物油,因为我怕猪油吃太多了得脑血栓...)
4、揉光滑面团后放在保鲜盒里静止。也可以用保鲜膜覆盖。或者湿毛巾。
5、趁热将栗子碾碎，成末。（也可以将板栗放在面板上用擀面杖压碎）。
6、栗子粉里加入猪油，糖。根据自己的口味加。（记得栗子本来就有甜）
7、把栗子粉和猪油，糖，搅拌均匀。
8、将面团馅料，分成数量相同的小剂子。
9、将包好的小剂子擀成长条形。
10、沿边卷起，静止15分钟左右（这期间做其他的小剂子，按制作完成的顺序摆放好）。
11、静止15分钟后按斜的方向继续把卷好的小剂子擀成长条形。
12、继续沿边卷起。
13、（记得要按顺序使用小剂子，因为需要时间静止）取第一个做的小剂子。
14、将卷好，静止好的小剂子按扁（要把卷好的小剂子立在面板上，斜着按下去。会出层次）。
15、将栗子馅放在按扁的小剂子上。
16、收口，记得要捏紧，不然后面会漏出来，很麻烦。
17、将放好馅料的小剂子按扁，（收口不要在旁边，一定要在下面，免得馅料出来）。
18、将板栗饼上面和下面都按上芝麻。
用的平底锅。也不错哦。入锅之前在锅上用刷子刷上油（我用的植物油，我家没刷子，我用的木铲。）记得要用小火。
19、期间板栗饼会把油吸光，多观察，刷油......
20、小火大概3.4分钟吧,翻面.(翻面之前记得在饼上刷油,翻面后也会把油吸光,记得再刷油)。
21、因为是小火,大火的话饼不会酥.,肯定要等板栗饼的,期间可以用盖子盖上。
22、过了两三分钟就OK啦.
以上就是我们想到的家常板栗香酥饼的做法，虽然做出来的板栗香酥饼比不上外面铺子里那么香气满满，但是我们做的香酥饼板栗馅非常的足，而且没有放什么香精、色素等，完全就是健康的食物。板栗香酥饼的做法虽然看起来很复杂，但是做的时候还是觉得蛮不错的，大家试试呗。
板栗饼的做法
板栗我们又叫做是栗或者是中国板栗，板栗的营养非常的丰富，板栗里面含有丰富的维生素和多种微量元素，板栗里面含有的钾元素特别的多，我们知道钾元素可是我们体内不可缺少的元素，钾元素有调节血压的功效并且能保护我们的血管。
板栗我们可以直接食用也可以用来做菜，用板栗来搭配鸡肉是一种不错的选择，板栗还可以做成板栗饼，板栗饼可是福建的特色小吃。
板栗在福建省分布广泛,成片栽培的主要有上杭、长汀、永泰、德化、建阳、沙县、寿宁、闽清等县(市),绝大部分栽植在河流冲积台地和较低的丘陵山地。其中汀江流域产量占全省总产量的一半
板栗饼_福建省闽北特色小吃:
由产自闽北山区小壳板栗为料,辅以蔗糖、精粉、花生油烘培而成! 不含香精、色素、纯绿色食品，它营养丰富，老少皆宜，具有补中益气，补血健脾，久吃不上火等功效!
成品呈金黄色，无壳、无粒、无杂质，松软可口，饼皮有多重薄皮叠成，色、香、味俱佳。食时起酥、绵软、润滑，甜而不腻，凉爽适口。
饼内板栗馅清甜滋润，含大量蛋白质、脂肪等营养成份，深受人们喜欢!吃到嘴里酥酥的糯糯的,香酥可口.无论是做早餐、宵夜、还是配茶、做零食，都特别适合,是男女老幼喜爱一种天然低糖素产品!
【制作方法】
买半斤板栗,
煮熟了后压成泥,
红枣泡开切成小粒,
跟面粉和在一起,
做成一个个小圆球一压就成饼的雏形了,
粘上些芝麻入油锅一煎,
慢慢地煎,
火大了一下就糊了,成不了金黄色啦.
其实做板栗饼和香酥饼差不多，原料上，板栗饼就比香酥饼多加板栗，芝麻和枣泥。
上文我们认识了什么是板栗，我们知道板栗有丰富的营养价值和养生的功效，常吃板栗能够起到很好的日常保健的效用，板栗可以用来做成板栗饼，上文详细介绍了板栗饼的做法，大家可以参考板栗饼的做法后自己也自制出板栗饼来。
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