家常面筋稀饭的做法
女性的养生稀饭。
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。生活越来越好，人们越来越注重养生，健康离不开养生，积极的心理离不开养生。如何进行饮食养生呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“家常面筋稀饭的做法”，供您参考，希望能够帮助到大家。
炎热的夏季已经到了，人们对于食物的需要好像一下子少了许多，特别是我和我朋友，以前我们两一天可以解决一斤多米，现在我们两煮一次饭就够整天食用的了。而且每次煮的饭都特别的少。夏天的燥热除了冷饮让人喜欢外，还有的就是稀饭了。这是因为稀饭的水含量比较多，不仅可以充饥还能补充水分，但是单调的稀饭营养价值比较少，下面我们就来说一说一种特色稀饭的做法，那就是面筋稀饭的做法。它的做法很简单，下面我们就一起动手试一试。
面筋稀饭的做法如下：
原料：面粉、青豆、鸡蛋、红薯粉丝、黄花菜、木耳菜、香菜、盐、黑胡椒、香油
做法：
1.和面饧十五分钟，洗面水，取出面筋备用；
2.青豆、黄花菜、红薯粉丝均提前泡发，木耳菜、香菜洗净；
3.黄花菜撕成细丝，香菜切段，青豆、红薯粉丝捞出备用；
4.锅里加满清水，放入青豆烧开，面筋撕小块放进锅里；Ys630.com
5.待水再次烧开，放入黄花菜、粉丝，再倒入面水，用勺子不停的搅；
6.锅开后，放入木耳菜，撒少许黑胡椒，鸡蛋打散淋入锅里；
7.关火，放入盐、香菜、香油搅匀出锅，晾凉后开吃。
以上就是面筋稀饭的做法，看着上面的步骤是不是很简单也很容易上手啊。面筋稀饭味道非常的好，可以说是夏日一道非常受欢迎的菜肴。每次熬上一大锅，只要自己感到饥饿了就可以喝上一碗，那感觉真是爽呆了。如果你的肠胃比较好，还可以在冰箱里面放一会，即使是大中午你也不会感觉到一丝暑气哦。
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面筋泡的家常做法
食物的种类比较多，在对食物制作上，一定要注意方式方法，很多人在制作食物的时候，都是比较随意，这样做法对身体没有任何好处的，食物随意乱作，会影响到它的口感，而且营养元素也会流失，因此对食物制作一定要有方式方法，那面筋泡的做法如何呢，下面就详细介绍下。
面筋泡的做法：
油面筋素塞
材料
食材：油面筋半包，黑木耳，水发香菇一些，西红柿2个，茭白1个，青椒1个，淀粉一些
辅料：葵花籽油适量，生抽适量，糖适量，鱼露适量
做法
1、西红柿洗干净，切开，只需要西红柿籽，略带少许瓤，切碎。
2、香菇和茭白都切碎。
3、将三样蔬菜搅拌，加入生抽、鱼露和糖，继续搅拌。
4、再加入少许淀粉，继续搅拌。
5、然后将油面筋用筷子挑开一个小口，将食材塞进去，将面筋塞的鼓鼓的。
6、锅烧开，将面经一个个口朝上排放在锅里，加入之前泡发香菇的水，加入生抽和糖，再放入几多香菇、黑木耳，大火烧开，再改中火炖。
7、待水剩下三分一的时候，加入切块的青椒，一起再大火烧开。
8、汤汁快收干时候，起锅装盘，可以不放鸡精，也一样很美味的。
在对面筋泡的做法认识后，制作面筋泡的时候，都是可以按照以上方式进行，不过需要注意的是，在对面筋泡制作上，每次放入都是要适量进行，对它放入过多的话，吃不完很容易坏掉，面筋泡在放置时间上不是很长。
烧烤面筋的家常做法
相信大家肯定都看过和吃过面筋吧，面筋不但好吃而且还含有丰富的营养，面筋里面含有丰富的植物蛋白和多种我们人体需要的微量元素，经常吃面筋可以起到很好的养生功效和保健的作用，所以面筋受到了大家的喜爱，面筋有很多种做法，我们可以采用面筋来烤着吃，下文我们给大家介绍一下烧烤面筋的家常做法。
面筋是小麦粉中所特有的一种胶体混合蛋白质，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的活粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即是面筋。油面筋用手团成球形，投入热油锅内炸至金黄色捞出即成;将洗好的面筋投入沸水锅内煮80分钟至熟，即是“水面筋”。据史料记载，面筋始创于我国南北朝时期,是素斋园中的奇葩，尤其是以面筋为主料的素仿荤菜肴,堪称中华美食一绝，历来深受人们的喜爱。到元代已有大量生产面筋，在明代方以智的《物理小识》上就详细介绍了洗面筋的方法。清代面筋菜肴增多，花样不断翻新。
1.将高筋粉加水揉成表面相对光滑的面团，分成鸡蛋大小的小面团。
2.将面团揉成细条后，把面筋的一端夹在筷子中间，绕着筷子缠绕面筋，直到缠完为止。或者将面团揉成细条后，插入长竹签或筷子，切成螺旋状。
3.往锅内放水，烧开后把面团放进去煮。煮的过程中，要不断地搅拌，直到面团全部浮上来后捞出，泡在冷水中即可。
4.将串好面筋的竹签或筷子置于炭火上或烤箱内进行烘烤，并在上面撒上辣椒粉、孜然粉等佐料，烤至金黄即可食用。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的食材，那就是面筋了，我们知道面筋不但好吃而且还含有丰富的营养，常吃面筋有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了烧烤面筋的家常做法。
家常美食南瓜稀饭的做法
路旁菜园、墙角门前，枝蔓缠绕、黄花金果的南瓜是乡村一道靓丽的风景线。南瓜不仅长得美丽，还有着丰富的营养价值，可以说是浑身都是宝了——花朵可以挂面油炸、瓜子可以炒成零食，果实更是餐桌上常见的美食主力军、不仅可以做主食，还可以做菜、更可以煮粥煲汤。南瓜稀饭就是一道美味方便的家常粥品。接下来我们就奉上这道南瓜稀饭的做饭，喜欢的朋友不妨一试哦~
你需要的有：
原料:大米、糯米、南瓜适量
做法:
1、南瓜洗净去皮，掏出瓜瓤后切小丁；
2、大米和糯米淘洗干净，用清水浸泡一个小时；
3、锅中加入适量清水，煮沸后放入大米和糯米，水再次烧开后转小火煮约二十分钟，放入南瓜再煮十几分钟，关火；
4、将粥盛到碗中，用勺子把南瓜搅烂融到粥里即可。
小贴士:
1、喜欢吃甜的话，可以在粥里加些糖或者蜂蜜。
2、炎热的夏季，可以把做好的南瓜粥放到冰箱里冷藏后再食用，冰凉香甜。
3、常咳嗽、用嗓较多或者嗓子不舒服的人可以加些冰糖百合。
南瓜富含多种维生素和氨基酸等营养物质，可以调和脾胃、防治三高，还具有利水祛湿、润肺益气的功效，是味美价廉的食疗佳品。南瓜稀饭软和味甘、易于消化，符合大多数人的口味；做法又简便易学、用时较短，是一道可以时常制作的食疗粥品。
虾仁独面筋的家常做法
相信大家对于虾仁独面筋这道菜肴肯定是不会陌生的吧，虾仁独面筋是我们常见的一道家常菜，虾仁独面筋不但看相很好而且吃起来味道也是很丰富的，所以虾仁独面筋受到了大家的喜爱，虾仁独面筋含有丰富的营养，常吃虾仁独面筋可以起到提高人体免疫力等作用，下文我们给大家介绍一下虾仁独面筋的家常做法。
1.主要食材：虾、面筋。
2.将面筋用热水洗一下(主要是将面筋里面的油洗洗，现在市场买来的面筋吃着不放心，不知道是用什么油炸的)改刀切成块备用。
3.将虾清洗干净。
4.去掉皮和挑掉虾线，清理干净，做锅烧开水，水开了将虾仁焯水备用。
5.点火等油温热了放入姜、葱炝锅。
6.姜、葱炒到有了香味放入切好的面筋块，翻炒。
7.继续翻炒加入料酒、酱油、盐、白糖、适量的水(最好水要多一些)盖上锅盖煮一会。
8.等水少了快起锅时加入虾仁(虾仁放之前要用水焯一下)用团粉勾芡，滴入一些明油即可。
9.一道虾仁独面筋就做好了。
在上面的文章里面我们介绍了一道美味的家常菜，那就是虾仁独面筋了，我们知道虾仁独面筋不但好看而且还非常好吃，常吃虾仁独面筋可以起到很好的保健功效，上文为我们详细介绍了虾仁独面筋的家常做法。
家常烤面筋的详细做法
我们尽管都知道烤面筋的祖籍地是在陕西，是陕西有名的名片，但是现在你无论走在全国的各个地方，都能发现烤面筋的身影。为什么烤面筋如此受到大家的欢迎呢？这是烤面筋以营养高，含有比较高的淀粉，本身有着一定的味道，还有就是烤面筋的味道非常的独特，受到了市场的欢迎，但是我们都知道街头食物有着非常大的食品安全问题，那么怎么样在家做烤面筋呢？烤面筋的详细做法是怎么样的呢？
将面粉置于容器中，加入相当面粉重量60%的水(水中含1%的食盐)，充分拌和，加工成粘性强的面团。然后静置1小时，夏季静置时间可稍短些，以防变酸。加水量不可过多，以免蛋白质来不及粘结就分散在水中，给操作带来困难，也影响面筋提取率。
置于密孔罗、筛或粗布中淋水，揉洗时淀粉随水流走，留在罗里或布内的粘在一起的蛋白质即为湿面筋。水洗的次数越多，面筋中的淀粉夹杂率越低，蛋白质的成分越高，质量也就越好。一般水洗3～5次。洗过面粉的水中含有大量淀粉，经沉淀可获得小麦淀粉。湿面筋的含水率为38%，蛋白质为60%左右，表面光滑，弹性足，韧性好。
准备材料：干面筋适量，青椒适量，黄椒适量
1、首先将干面筋提前用水浸泡，等到泡发之后，就撕成小块；青椒和黄椒也撕成小块。
2、将提前准备好的竹签洗干净后，将撕成小块的面筋、青椒和黄椒间隔着串在竹签上。
3、将串好的面筋放在烤架上，先刷一层麻油或花生油。
4、根据自己的口味，撒上调味料。如孜然粉、五香粉、辣椒粉等。如果想要独特口味的亲，最好自己调配烤面筋酱料哦！
5、将烤箱调200度预热，上下火，放在中层，烤制20分钟就OK了。
以上就是家常烤面筋的详细做法了，希望通过我们的介绍能够帮助大家在家也能制作吃好吃营养的烤面筋。烤面筋的味道之所以这么好，最主要的就是因为它的配料做的非常的棒，所以在家的时候，你可以根据自己的喜好调制出自己喜欢的配料。还有烤面筋的热量非常的高，所以容易肥胖的女士和小孩子不要多吃哦。
豆芽拌面筋的家常做法
豆芽是我们餐桌上面最为常见的一种蔬菜了，豆芽不但好吃而且还能起到很好的食疗功效，所以豆芽受到了大家的喜爱，豆芽有消除疲劳和促进消化等效用，常吃豆芽还可以起到美容和降低血压等好处呢，豆芽有多种做法，我们可以采用豆芽搭配上多种食材来做成美味菜肴，下文我们介绍一下豆芽拌面筋的家常做法。
1将面筋切小方块、黄豆芽、菠菜菜叶分别过沸水焯一下
2胡萝卜切丝，青辣椒切叮
3全部材料放在一个大碗中
4取一个小碗，将香葱碎、蒜蓉、生抽、香醋、盐、少许白糖、鸡精、麻油各适量调成料汁
5吃的时候，调料汁浇在豆芽面筋上，拌匀就可以开吃来，非常不错的餐前小菜
营养价值
研究证明，黄豆发芽后，胡萝卜素可增加1～2倍，维生素B2增加2～4倍，维生素B12是大豆的10倍，维生素E是大豆的2倍，尼克酸、叶酸等物质也成倍增加。
黄豆发芽后天门冬氨酸急剧增加，所以经常吃黄豆芽能减少体内乳酸堆积，有助于消除疲劳。绿豆芽的营养价值也毫不逊色，它不仅含有蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁等多种矿物质，而且还含有丰富的维生素，特别是维生素C的含量尤其丰富。
虽然绿豆芽、黄豆芽均性寒味甘，但功效不同。
绿豆芽具有清热解毒、利尿除湿的作用。适用于饮酒过度、湿热郁滞、口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等患者食用。黄豆芽具有清热解毒、降血压、美肌肤的作用。
在上面的文章里面我们介绍了什么是豆芽，我们知道豆芽不但美味而且还能起到很好的保健养生功效，豆芽做法多样，我们可以采用豆芽搭配上多种食材来做菜，上文为我们详细介绍了豆芽拌面筋的家常做法。
家常青椒面筋的做法
面筋虽然以前是陕西的一道特色吃食，但是随着人品的迁移，食物也发生了重大的变化，特别是经过当地厨师的发展，面筋在全国各地都有着自己独具特色的菜肴。青椒面筋传说中是上海的一道非常有名的菜肴。我们都知道上海的男人会做菜，因此这道菜也受到了老人和小孩的喜欢。青椒面筋其实一听名字就知道是以青椒和面筋为主的菜肴，那么怎么制作这道菜，青椒面筋的做法又是什么样的呢？
青椒面筋的做法：
主料：油面筋(200克)青椒(25克)木耳(水发)(15克)绿豆芽(15克)
调料：姜(5克)酱油(40克)味精(1克)白砂糖(5克)淀粉(豌豆)(5克)香油(15克)花生油(75克)
做法：
1.将油面筋切成筷子条。黑木耳、青红椒分别切成细丝。绿豆芽摘去两端，洗净。
2.取碗一只，放入酱油，白糖，姜丝，鲜汤50克，湿淀粉，调匀成味汁。
3.炒锅放入熟花生油，烧至七成热时，将油面筋丝抖散投入，炸至深金黄色时捞起沥油。
4.锅中留余油，将青红椒丝，绿豆芽，黑木耳放入煸炒几下，再加入炸制好的面筋丝，速将味汁倒入颠翻几下，放入味精、淋上麻油装盘即成。
这道青椒面筋就这样做好了，看着已经端上来的菜肴，你已经发现了青椒面筋的做法是很简单的吧。这道菜肴鲜甜微辣，脆香爽口，能够刺激人们的味蕾，增加人们的食欲，特别适合在这炎热的夏季食用。我们都知道青椒和面筋都是非常有营养的食材，因此大家可以多吃哦。
烤面筋串的家常做法
相信大家肯定都看过和吃过烤面筋串吧，烤面筋串不但外形好看而且吃起来味道也是很不错的，烤面筋串含有丰富的营养，常吃烤面筋串可以起到提高人体免疫力和补充营养等作用，所以我们有必要学习一下烤面筋串的做法，烤面筋串的做法其实非常的简单，下文我们给大家介绍一下烤面筋串的家常做法。
1.碗中放盐，加入生抽
2.倒入少许蚝油
3.加入香油
4.放适量温水调匀
5.烤串洗净沥干水份
6.将烤串放入调好汁中，用刷子刷料
7.放入盘子中，洒入辣椒面和孜然粉
8.入烤箱，上下火100度烤三分钟
9.期间拿出撒入少许孜然粒即可
小贴士
注：1、如果不着急吃可以将面筋放汤汁里泡一晚上再做更入味
2、孜然料不怎么能挂的住，所以可以用孜然粉代替
3、烤的时间不宜太长，否则面筋容易烤老
在上面的文章里面我们介绍了一道美味的食物，那就是烤面筋串了，我们知道烤面筋串不但好看而且还很好吃，烤面筋串的做法非常的简单，上文为我们详细介绍了烤面筋串的家常做法。
家常烧面筋的做法大全
红烧面筋是一道非常普通的家常菜，尽管它虽然很普通，但是受到了男女老少的欢迎。面筋是汉中的一道名食，它是一种豆制品，能够为人体提供丰富的营养物质，有着素中荤菜之称，特别是一些日常食素的人群，面筋是他们必不可少的食物。在我们的生活中，烧面筋的做法非常的多，今天我们就来和大家说一说家常烧面筋的做法大全是怎么样的？
家常烧面筋的做法大全：
食材：面筋泡150g，胡萝卜50g，青豆30g，香菇5朵，葱末10g，酱油10ml，白砂糖5g，香油5ml，油10ml。
做法：
1、胡萝卜洗净，切成小薄片。小香菇洗净，去蒂，沥干水分。
2、锅中烧开水，先放入鲜青豆煮5分钟，捞出沥干。再将面筋泡放入开水锅中，加盖煮3分钟，面筋泡变软后捞出，用冷水冲洗去大部分的油脂，充分沥干。
3、大火先烧热干炒锅，再放入凉油，将葱末炒出香味后放香菇和胡萝卜片煸炒1分钟，调入酱油、白砂糖和少许热水，大火烧开。放入沥干的面筋泡，改中火炖煮10分钟。
4、待汤汁浓厚后，放入煮熟的青豆炒匀。改大火，汤汁基本收干后淋入香油即可。
以上就是家常烧面筋的做法大全，面筋是一道非常营养的食材，所以一些身体虚弱或者饮食消化不好的人群可以经常的食用。面筋不仅可以红烧，还可以进行烧烤，还可以和排骨、猪脚等食材放在一起炖煮，这让会让食材的营养变得更加的丰富。烧面筋好吃又营养，大家可以试试哦。
家常肉片独面筋的做法
面筋大家都很熟悉，但是说起独面筋或许就是天津人或者说是曾经在天津居住过的人才能了解。独面筋其实就是炖面筋，为什么要说独叻？这是因为炖面筋的时候会发出嘟嘟的声音，因此当地人就把它叫做独面筋。独面筋是一种口味非常独特的食物，最能代表天津饮食特色的应该就是肉片独面筋和虾仁独面筋。肉片独面筋的做法很简单，所以经常天津的饭馆中都能看到这道菜肴，那么我们怎么样做这道菜肴呢？
家常肉片独面筋的做法：
原料：瘦肉适量，油面筋20个、大蒜3瓣、大葱一段
调料：酱油3大匙、蚝油1大匙、糖1小匙、盐1小匙
做法：
1、把煮好的面筋稍微晾凉后切成小块，一般一块大面筋切成三或四小块；
2、用香油炝锅，不用倒太多，两勺即可；
3、放两三瓣大料炝锅，大料炸得时间可以久一点；
4、放入葱姜蒜炝锅，把切好的肉片放进锅里；
5、倒入两勺甜面酱翻炒片刻；
6、倒入处理好的面筋翻炒；
7、倒入一勺酱油。加一碗水小火“独”十多分钟；
8、在独好的面筋里加入糖，这道菜是甜口的，糖可以略微多放一点；
9、调入一勺料酒；
10、出锅前加入一点点醋、调入一点水淀粉和味精就可以出锅啦。
嗯，美味好吃营养的肉片独面筋就这样做出来了，看着我们上面介绍的步骤，是不是觉得肉片独面筋的做法其实很简单啊。在上述的介绍中，我选择的肉片都是瘦肉，这是因为我个人不喜欢吃肥肉的缘故，其实想要把这道菜做的更好，在肉的选择上以五花肉为最佳。如果你不喜欢吃肥肉，和我一样都用瘦肉也是可以的哦。
下稀饭的家常菜做法
在平时的饮食中，稀饭占据着很大的分量，特别是在北方地区更是如此。许多人肠胃不好，或者是天热没有食欲，吃稀饭就是相当不错的选择。一般都不单纯的喝稀饭，还需要一些下稀饭的菜肴一同享用，这些菜的做法是大家比较关心的事情。那么，下稀饭的家常菜做法是什么？下面咱们就来看看吧。
佐粥小菜
材料
熏干3块，鸡胸肉1小块，萝卜干半碗，大头菜1个，姜末少许，干辣椒2个，香葱碎少许，玉米油适量，豆豉酱适量，胡椒粉少许，盐少许
做法
1、熏干洗净切丁，大头菜去皮洗净切丁，萝卜干洗净控干水分，生姜去皮切碎，干辣椒切丁，香葱洗净切碎。
2、鸡胸肉洗净切丁，用胡椒粉和盐拌匀腌制备用。
3、炒锅烧热放油，放入姜末炒香。
4、放入鸡肉丁，炒制鸡肉发白，拨入一边，放入干辣椒炸香。
5、放入熏干丁，炒制微微焦黄。
6、放入萝卜丁炒匀后，放入大头菜丁，放入豆豉酱调味。
7、所有食材熟后，放入胡椒粉提鲜。
8、关火后放入香葱碎，盛入碗中即可享用了!
下粥小菜
材料
萝卜干，黄酒，开洋，玉米粒，红辣椒，盐，生抽，糖
做法
1.把萝卜干放保鲜袋保存在冷藏室。
2.材料：萝卜干清洗，开洋用黄酒泡软，自己剥的玉米粒，红辣椒一个。开洋爆香。
3.放入萝卜先炒，加少许水、盐焖两分钟，然后玉米粒和红椒粒，再加生抽和少许糖即可。
小诀窍
懒龙说俺切太小了，不够他大口朵颐的，说我常喜欢把菜切碎炒，我说你用勺子嘛真是，我是为了配合玉米的大小切的，食材总要差不多大小才好啊。
酱洋薑
材料
洋薑，盐，酱油，醋，糖
做法
1.买回来的洋薑，洗干净后（不用削皮），晾干水。
2.切片，用适量的盐腌一下，放过夜，倒掉腌出来的水。
3.酱油、醋、糖、水以自己的口味混合烧开后晾凉，倒如装洋薑片的瓶子里，液体要盖过固体，用保鲜膜封口盖紧，放冰箱3天后以开始食用了，但我觉得1周后味道更好。
家常烤面筋酱料做法大全
烤面筋不管是小孩还是年轻人都非常的喜爱，因为这份喜爱，在我们的城市中就会看到许多买烤面筋的人群。烤面筋的香味每次都诱惑着许多人去尝一尝，吃了一次还想吃一次。但是也有许多的人怀疑，为什么我们自己在家做的烤面筋味道就没有外面买的那么好呢？其实这个问题的答案就在于酱料，酱料做的好，那么做出来的烤面筋味道也是非常棒的。今天我们就来给大家介绍一种家常烤面筋酱料做法大全是怎么样的，下面大家就来具体的瞧一瞧。
菜籽油10斤（豆油、花生油、葵花油次之，千万不能用调和油、色拉油），小辣椒2斤（必须用小尖椒）粉碎最细，花椒1.5两、桂皮0.5两、八角1两、小茴1两、草果1两、良姜1两、草寇0.5两、、山萘0.5两、香叶0.5两、大葱5两、鲜姜5两、
先将菜籽油放入锅中烧开（10成热），端离火源降温大约2分钟（8分热），把姜片、大葱放进油锅，稍停半分钟再把大料全部放入油锅，来回搅动几次，大料炸大约5-6分钟捞出（此大料只能炸2次，以后煮大料水做面酱用），此时油温大约180-200度，把辣椒面逐渐放进去（不可一次性全部放进油锅）边放边搅动，等到油温接近常温再把麻辣精4两、芝麻油精4两，十三香适量，油溶性辣椒红色素适量放进油锅搅匀，盖严锅盖，24小时内要搅动4-5次充分搅匀，24小时后才能使用。
家常烤面筋的酱料就这样给做出来了，其实除了这种酱料，你还可以根据自己的喜好制作其他的酱料，例如海鲜味的酱料，咖喱味的酱料，只要步骤正确都可以做出来。以上就是烤面筋酱料做法大全，希望我们的介绍能够帮助你能让自己做出来的烤面筋变的更加的美味，也希望大家举行的烧烤聚会会越来越好。
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