胡萝卜素圆子的做法
冬季养生萝卜汤。
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！养生从历史上的玄虚传说，已经进入大众百姓视野，养生已经不再是养身，同时也是养心。对于饮食养生您想了解哪方面的知识呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“胡萝卜素圆子的做法”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
在超市或者佳肴店中，里面都有专门卖素圆子的区域，很多人经过这个区域的时候，都会被这个素圆子吸引，然后停在旁边看一会，最后就挑几个买回来吃。说实话，素圆子这种东西确实方便，直接吃也行，加在汤中也很好吃，如果自己有充足的时间，可以自己尝试着做胡萝卜素圆子。
主料：胡萝卜、土豆、面粉
辅料：香菜、鸡蛋、葱、姜
调料：料酒、胡椒粉、盐、香油、五香粉、鸡精、清水、食用油
制作步骤：
1、胡萝卜、土豆洗净、擦成丝后备用。
2、做少半锅开水，将土豆丝、胡萝卜丝焯软后投入凉水中放凉备用。
3、将两种丝捞出，剁成末。
4、葱、姜、香菜切末备用。
5、取大碗一只，将胡萝卜、土豆、香菜、葱姜末混合。
6、下入鸡蛋、面粉后加入料酒、胡椒粉、盐、香油、五香粉、鸡精和清水搅拌均匀。
7、锅中做油，6成热时将原料加工成圆子的形状逐个下锅炸成金黄色即可。
注意
1、面糊不能太稀或太稠，太稀炸出的圆子形状不好、太稠的话炸好的圆子口感发硬。
2、想让圆子外表更加酥脆的话可以在面糊中加入少量的玉米面，但要注意不要放得太多，否则还是影响口感。
素圆子这种东西是直接炸出来的，面粉在调制时要均匀，水不能加入得太多，也不能加入得太少，这样都会影响素圆子的口感。吃素圆子还是要吃又脆又香的，所以大家在制作素圆子的时候就更要注意面粉的调制了，必要时可加入文中提到过的玉米面。
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β-胡萝卜素的功效
胡萝卜是很好吃的蔬菜，其营养成分也比一般蔬菜含量要高，胡萝卜有很多吃法，生吃，炒着吃，很多炒菜都会抄上几片胡萝卜片用来营养均衡，胡萝卜里的营养主要是胡萝卜素，β-胡萝卜素是最纯天然的色素，被人体吸收后能转化成维生素A，维生素A是人体代谢必不可少的物质，所以β-胡萝卜素对人体有很大功效。
1对视觉系统的保健。
视网膜上的视杆细胞含有视紫质而具有暗视觉的功能。适量的β-胡罗卜能促进视紫质达到正常含量，从而避免了缺少维生素A所致的暗视野适应迟钝，也避免暗视野之后出现强光对眼睛所造成的损害。此外，还可以预防夜盲症、干眼症、角膜溃疡症以及角膜软化症；
2对皮肤组织的保健。
VA是维持一切上皮组织完整所必需的，而β-胡罗卜能在人体内转化成VA。所以，摄入一定量的β-胡罗卜素，对维持正常的体表、消化道、呼吸道、生殖泌尿道、内分泌道商品有重要意义，可避免皮肤多屑、角质化、表皮细胞硬鳞状、多角质血疹性皮肤干燥症等皮肤疾病。β-胡萝卜素对细胞膜的稳定性也具有良好的作用。还可以用于治疗由于日光暴晒引起的炎症“日光炎”。
3延缓衰老。
β-胡罗卜素能提高红细胞的活性。过氧化自由基可加速人体衰老，人们形象地称之为身体的“垃圾”。而β-胡萝卜素可以中和体内的过氧化自由基，这样便起到了延缓衰老的作用；
4抵抗不良环境。
经常在暗室、强光、高温或深水环境工作的，以及放射线作业者，还有经常看电视的人，都应额外再补充β-胡罗卜素，以抵抗不良环境。
胡萝卜素炒面的做法
对于那些刚迈入婚姻殿堂的人来说，是否感到有点焦虑？因为从小什么事都是父母准备好的，现如今都要自己做了，是不是很不习惯？尤其是做饭做菜。不要担心，现在就让小编来介绍下关于胡萝卜素炒面的做法吧。
2.12面条
3.21将已清洗的胡萝卜放在案板上切丝，待用。
4.将香干放在案板上切开，待用。
5.将面条下入沸水中焯开，1——2分钟捞起。
6.12用凉水过凉，待用。
7.21将切好的胡萝卜和已摘洗干净的带豆下入沸水中焯开，捞出。
8.烧锅倒油烧热，下入焯好的带豆和胡萝卜翻炒一下。
9.接着，合入过凉好的面条和切好的香干翻炒翻炒。
10.然后，加适量的生抽。
11.加适量的盐。
12.加适量的鸡精。
13.调味炒匀，即成。
14.盛出、装盘，就可以吃吃喽。。。
健康的饮食才能换来强壮的身体，今天我们在这里给大家介绍的胡萝卜素炒面，就是一道健康的美食，有时间的话自己动手做一下。
胡萝卜素做法有哪些
胡萝卜可能是我们再熟悉不过的一种食物了吧，的确，胡萝卜不仅好吃，而且其中富含了大量的美味，大家都可以选择去食用，可以再享受美味的同时还可以有效的补充我们体内缺乏的维生素，可能大家对于胡萝卜素做法还没有一个更为清晰的认识，下面就让我们一起了解一下胡萝卜素做法有哪些吧。
做法一：
原料：
洋葱半个，胡萝卜一个，油盐适量;
做法：
1、洋葱与胡萝卜清洗干净，全部切成丁状待用;
2、油锅烧热，下胡萝卜，翻炒一会，稍微炸一下。再下洋葱丁，继续翻炒。
3、加盐，把握火候，继续炒啊炒。大概2分钟的时间，应该就可以起锅食用了。
做法二：
1. 把新鲜洋葱用刀向横细切成丝，放于水中约10分钟以去腥味待用。
2. 把西红柿切成薄片排于碟上，撒少量盐。
3. 把洋葱丝和西红柿片拌一起浇调料，置于冰箱冷冻10分钟即可。清爽味美
做法三：
①将洋葱削皮后，切成圈状。
②将鸡蛋打入碗中，用搅拌器搅匀。
③将洋葱圈放入蛋糊，捞出来再粘上面包渣。
④油热后，将③一个一个放入油中，小火炸黄即可。
⑤把④入盘后，撒少许盐，放上香菜末。成年人吃这道菜时，还可以蘸上少许胡椒粉，味道更会别具一格。
以上内容为我们介绍了胡萝卜素做法有哪些的
天然胡萝卜素 胡萝卜素的五大作用
胡萝卜是养颜美容的圣品，胡萝卜中含有天然的天然胡萝卜素，成分是很多的，其实还有很多的蔬菜中，也是含有天然胡萝卜素，对于这种天然的营养素，价值是很好的，能让人们更加健康的同时，也能让人的身体机能不断的提高，为此天然胡萝卜素的作用，大家一定要了解。
了解天然胡萝卜素，就要知道他对人们的好处，所以人们才呢个充分的利用天然胡萝卜素，这样才能让人们的生活中，充满各种健康营养的美味，天然胡萝卜素的作用我们马上了解：
胡萝卜素的作用
1、 维持皮肤黏膜的完整性
胡萝卜素转化为维生素A后，刺激黏膜细胞不断分泌黏液，这些黏液覆盖在细胞的表面，防止细菌侵蚀，黏膜细胞一般6-7天就被更新，如果缺乏维生素A，身体就不能够及时修复黏膜组织。
2、 保护视力
胡萝卜素促进内感光色素的生成，加强视力形成;有助于视紫红质的合成，提高暗适应能力，预防夜盲症。
3、 抗癌变
胡萝卜素能降低癌症患者接受放疗和化疗时产生的毒副反应，维护微粒体膜完整性，防止正常细胞癌变。
4、免疫调节
胡萝卜素能增强免疫细胞的数目和活力，有助于消灭外源性病原体及被感染的细胞。
5、延缓衰老
胡萝卜素不但能直接清除自由基，而且还能增加体内超氧化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化物酶的含量，从而延缓衰老。
别名与成分
别名(又名)：植物性胡萝卜素;藻类胡萝卜素;叶红素;extracted carotenes;carotenes;carotenes natural。
成份：主要成分：-胡萝卜(-carotene)、还有含(- carotene)、-胡萝卜(-carotene)-胡萝卜素(- carotene)和其他类胡萝卜素。
性质：红褐至红紫或橙色至深橙色粉末，微溶合于乙醇和油脂，不溶于水。溶于油脂后呈黄至黄橙色。
来源：胡萝卜类胡萝卜素(carrot carotenes)以胡萝卜(Daucus carota)的肉质直根干燥品为原料，利用现代的生物技术提取而成的天然着色剂。
用途：用于面条类、人造奶油、起酥油、饮料、冷饮、糕点、饼干、面包、糖果、保键食品等，为橙色着色剂和营养强化剂。
发现与分类
1929年，Moore通过实验发现，缺乏维生素A的大鼠补饲-胡萝卜素后能显著提高体内维生素A水平，从而证实了胡萝卜素能在体内转化为维生素A，发挥维生素A的作用，所以又称其为维生素A 原。
到目前为止，至少已经有600种以上的天然类胡萝卜素(Carotenoids)被我们发现了，而其中有一小部分(如-胡萝卜素等)会在体内转换为维生素A。
而我们知道，南瓜和胡萝卜除了-胡萝卜素之外，也含有大量的-胡萝卜素。
胡萝卜素的化学结构上中央有相同的多烯链，根据存在于其两端的芷香酮环或基团的种类有，，，，等，西红柿红素等许多异构体。
-胡萝卜素在胡萝卜素中分布最广，含量最多。
在众多异构体中最具有维生素A生物活性。
在绿叶中与叶绿素共同存在，胡萝卜的根里也有很多，在氯仿中的最大吸收量为497-466毫微米。
-胡萝卜素不溶于水和醇，溶于苯，氯仿，二硫化碳等。
-胡萝卜素在绿叶和胡萝卜的根里与-胡萝卜素共同存在，含量一般较少。
其苯溶液的旋光度[]18cd=+385。
在氯仿中的最大吸收量为485-454毫微米。
-胡萝卜素在生物体内的分布则有限。在氯仿中的最大吸收量为508.5,475,446毫微米。
富含胡萝卜素食品
胡萝卜素主要存在于深绿色或红黄色的蔬菜和水果中，如：胡萝卜、西兰花、菠菜、空心菜、甘薯、芒果、哈密瓜、杏及甜瓜等，大体上，越是颜色强烈的水果或蔬菜，含-胡萝卜素越丰富。
需要人群
1、长期对脂肪的吸收不良，如患有消化系统疾病，胃肠部分切除者，往往导致缺乏维生素A。
这种情况常常发生在5岁以下的小孩身上，主要是因为维生素A的摄取量不足导致。
2、维生素A对于长期佩带隐形眼镜或者长时间注视计算机屏幕的人来说，更是重要的营养素。
3、孕妇及哺乳妇女也很需要维生素A。
代谢与吸收
维生素A与胡萝卜素的吸收过程是不同的。维生素A的吸收为主动吸收，需要能量，吸收速率比胡萝卜素快7-30倍。
胡萝卜素的吸收为物理扩散性，吸收量与摄入量多少相关。
胡萝卜素的吸收部位在小肠，小肠细胞内含有胡萝卜素双氧化酶，在其作用下进入小肠细胞的胡萝卜素被分解为视黄醛或视黄醇。
生理应用
做食用橙色色素和营养强化剂，用于人造奶油、面条、糕点、饮料和保健食品等。
今天我们了解了天然胡萝卜素，它的营养价值是很高的，不仅能做出很多的食物，还能做出美味的冰激凌，还有小孩子爱吃的糖果，天然胡萝卜素不仅能调节人们的免疫功能，更加能防止人们出现衰老，所以多吃含有天然胡萝卜素对人体是百利无一害的。
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2.2先和面我是用300g面粉，活好面460g面团；醒面至两倍大和面具体方法看我的帖子《蒸馒头！活好面，做好面食！》
3.1212个鸡蛋打散炒散切碎加入步骤3食材一起拌匀加入盐和少许胡椒粉调味
4.212胡萝卜擦丝过热油，备用木耳去蒂切碎，备用
5.面团等分为每个29克左右
6.我包馅后大概每个65克左右
7.一共包了12个65克包子，最后剩4个小面团，明天早上做个小饼吃。
8.上笼屉冷水开火上汽蒸15分钟左右
9.蒸好了(胡萝卜素馅包子
10.__
11.胡萝卜素馅包子)没捏好口的有点漏油了，哈哈！
身体的健康，营养的吸收应该从嘴巴开始，那还等什么赶快按照小编今天的介绍胡萝卜素馅包子去尝试做出美味的菜肴吧！
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