粉条包子的家常做法有哪些
养生汤有哪些做法。
朱德说“锻炼身体要经常,要坚持,人和机器一样,经常运动才不能生锈。”生活中,不同年龄的人都开始关注如何养生,养生已经不再是养身,同时也是养心。您是否正在关注饮食养生呢?养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“粉条包子的家常做法有哪些”,相信能对大家有所帮助。
粉条是我们国家的一种传统食物,粉条不但外形很好看而且吃起来味道很好,粉条里面含有丰富的膳食纤维和碳水化合物,常吃粉条是可以起到提高人体免疫力和补充营养等作用,所以粉条受到了大家的喜爱,粉条有很多种做法,我们不但可以采用粉条来煮汤而且还可以采用粉条来做成包子的馅。
1.面粉里面放酵母,加清水和成面团,然后进行发酵
2.粉条放开水锅里煮软,捞出过凉水,淋干水分,稍微切成碎断备用
3.葱切葱花,姜和蒜也切末
4.炒锅内放油,油热后放蒜末、姜末和葱末爆香,关火
5.放入肉馅和粉条、葱花、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、香油搅拌均匀成馅;把发制成两倍大的面团,搓成长条,分成若干小剂子
6.按扁,擀成圆形片,包入馅料,包成包子,逐一包好,放入抹了油的蒸锅里,醒发15分钟,开大火,上汽后转中火蒸20分钟左右(主要看包子的大小),蒸好后关火,焖2-3分钟再掀开盖子即可
在上面的文章里面我们介绍了什么是粉条,我们知道粉条不但好吃而且还含有丰富的营养,常吃粉条有利于我们的身体健康,粉条有很多种做法,上文为我们详细介绍了粉条包子的家常做法大全。
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牛肉粉条包子的做法有哪些
包子是我们的日常生活中必备的早餐之一,在我国有着非常悠久的历史,包子白白胖胖。由面粉制作而成,非常容易消化,所以受到了大家的欢迎。特别是包子容易携带,并且方便食用,所以为了适应人们的需求,包子也经过了各种各样的改良,形成了各式各样的包子,今天我们就来教大家的就是牛肉粉条包子的做法,牛肉粉条包子美味营养,大家赶紧的看看吧。
牛肉粉条包子的做法:
食材配方:主料面粉500g,牛肉200g,红薯粉丝100g,薄豆腐1张,胡萝卜1个。
辅料:油适量,盐适量,高活性干酵母适量,鸡精适量,十三香适量,老抽适量,姜1块,大葱半棵,八角2个,花椒20颗。
做法:
1.先发面,把适量的面粉倒入盆中,准备好酵母。酵母和面粉要按比例来配,说明书上有,咱就不说了
2.用40度左右的温水把酵母化开。
3.化好的水慢慢的到入装有面粉的盆中,一边倒一边用手搅。
4.把面粉揉成光滑的面团。
5.用湿棉布把面团盖住,发一个小时左右就可以了。之所以用布盖住是为了防止面发的时候上面一层干裂。
6.首先准备好食材,胡萝卜、薄豆腐、牛肉、红薯粉丝。把这些都洗净备用。
7.把牛肉剁成馅,胡萝卜、薄豆腐切碎发面的时候中间有足够的时间来弄包馅。
8.红薯粉丝用开水泡软。也不要太软了,太软了就黏糊了。
9.大葱、姜切成末。
10.八角、花椒拿出来备用。
11.把泡好的粉丝切成小段把泡好的粉丝切成小段。
12.锅中放入适量的食用油,比平时炒菜要多一点。
13.把八角、花椒爆香后捞出来不要,只留油。
14.把姜、葱末爆香。
15.倒入牛肉馅翻炒均匀
16.直到牛肉变白,倒入切好的粉丝。
17.倒入粉丝后翻炒均匀,加入适量的盐,十三香、老抽、鸡精翻炒。
18.等粉丝变色,颜色稍暗,倒入切好的胡萝卜、豆腐,关火搅拌均匀就可以了,之所以关火是因为等下还要蒸,胡萝卜炒太熟到时候就会变得很烂了。
19.发好的面团
20.把面团揉光滑备用。
21.揪成小面剂,
22.之后就是擀皮了,尽量擀的中间厚点,边上薄点,这样容易包,不容易烂,
23.蒸锅中放入适量的水,最好是上面铺一块棉布,这样就不会因为蒸的时候水汽大,包子容易烂。把包好的包子放好,加盖蒸20分钟左右关火,焖2分钟,开盖。
以上就是牛肉粉条包子的做法步骤了,看着上面的步骤,你是不是已经大致了解怎么样去制作美味的牛肉粉条包子了啊。包子是我国一种传统的食物,随着地方和时代的演变,包子的种类也发生着各种各样的变化。牛肉粉条包子不仅外形非常的美观,而且它的味道非常的好,打开包子,一股牛肉的香味扑鼻而来,那感觉真的是太幸福了。
粉条豆腐素包子的做法有哪些?
粉条豆腐素馅的包子,是平时经常会吃得到的馅料包子,而且包子在我国可以说是传统的食物了,如果说了解它的一些做法步骤,里面的馅料,可以根据自己口味去选择。
做法一、
需要的材料:韭菜7两、老豆腐1块、粉条1把、木耳、葱白1根、姜1小块、生抽1大勺、盐1大勺、十三香1小勺、鸡精1小勺。
1、将老豆腐洗干净,放在盐水中煮10分钟(煮过不容易碎掉),捞出切成小丁;韭菜择洗干净,控干水,切小段;粉条用温泡软,切成寸段;木耳用水泡发,择洗干净,切碎。
2、葱姜择洗干净切成末。
韭菜豆腐粉条馅素包子的做法
3、炒馅:热锅凉油,放入葱姜末爆香,加入豆腐和木耳翻炒1分钟左右,再加入韭菜、生抽1大勺、盐1大勺、十三香1小勺和粉条继续翻炒,到粉条软了加入鸡精炒匀就可以了。将包子馅放凉备用。
4、包包子:我是用安琪酵母发的面,大家不要被上面的说明所蒙蔽,不但要加大酵母的用量,而且要延长发面的时间,要等面团涨发到原来大小的两倍才算发好了,包好包子后放入蒸锅中,至少放置十分钟后再点火,上气后大后火蒸25分钟,关火后不要立即揭开锅盖,等2、3分钟后再揭开锅盖,又软又香的大包子就可以出锅了。
做法二、
食材食谱热量:2734(大卡)
主料豆腐适量粉条适量
方法/步骤
1、将葱、姜、蒜去皮洗净,均切成末备用
2、将豆腐洗净,放入沸水锅中煮透,捞出沥干,切碎备用。
3、粉条用温水泡软,捞出同样也切碎备用。
4、将切好的豆腐放入盆中,加入适量蒜末、葱末、姜末、芝麻油、鸡精、食用盐、生抽拌匀,即成馅料。
5、将面粉与酵母掺在一起,用温水和好,揉匀,对入适量食碱,揉匀揉透,擀成圆皮,将6、馅料放入圆皮的中间,收边捏紧,成包子生坯。
7、将包子生坯摆入屉中,用旺火蒸15分钟左右至熟,即可食用。
家常包子的做法有哪些
包子是我们国家比较传统的食物,不管是南方还是北方,大家都爱吃,它的价格也比较亲民。家常包子的做法是有很多种的,可是大多数年轻人都不会,建议大家多学习一下,这样以后也可以自己在家包包子吃,很方便又能省下不少钱。希望通过小编的介绍,大家都能够和身边的朋友分享这一道美食。
家常包子的做法步骤
1. 超市肥肉馅!最好是买五花肉去皮,切丁。省事就用肉馅,口味就差了!
2. 东北山野菜,朋友从老家带的,味道超好!洗净待用!山野菜长期生长繁衍在深山幽谷、茫茫草原等自然环境中,有很强的生命力,且具有未受污染的优越性。人们采摘入菜,具有质地新鲜、风味独特、营养丰富的特点。 山野菜具有很高的营养价值,含有大量人体需要的脂肪、蛋白质和维生素A、B1、B2、C、D、E等多种矿物质和微量元素。
3. 干豆角,超市有的卖。提前两天用热水泡,要不不软的,哈哈摆的有点,干豆角与新鲜豆角口味完全不同,别有一番风味,炒、烧、炖菜、火锅均可。干豆角比鲜豆角有储存时间长,便于携带的优点,含有大量的植物纤维,有润肠通便的效果。老少皆宜。
4. 豆芽是大豆经加工处理发出的嫩芽,是一种营养丰富的蔬菜。当今世界“天然”、“健康”食物引领风骚者之一,乃是源自我国的豆芽菜,特别是金灿灿的“如意菜”----黄豆芽。明人陈嶷曾有过赞美黄豆芽的诗句:“有彼物兮,冰肌玉质,子不入污泥,根不资于扶植。”黄豆在发芽过程中更多的营养元素被释放出来,更利于人体吸收...营养价值:
富含钾,具有有助于维持神经健康、心跳规律正常,可以预防中风,并协助肌肉正常收缩。具有降血压作用。适宜人群:
甲状腺功能亢进的人。
5. 红薯粉营养价值
主要含量是淀粉,是粗粮制品,经常食用有利于营养均衡,增进肠道蠕动,有利于通便。
红薯粉食用效果
补脾益胃 生津止渴 通利大便 益气生津 润肺滑肠
红薯粉适用人群
一般人群均可食用
粉条提前用热水煮熟待用!
6. 包子馅做法:首先把野菜,干豆角,黄豆芽,煮好的粉条切碎放入料盆待用!然后起锅,锅中放100克花生油,把葱,姜切块放入热油中炸至金黄捞出,剁碎放入馅中,味道会更香!再把肉馅放锅中进行翻炒,肉炒出油,放料酒,海鲜酱油少许盐,香醋,少许水,稍炒入味出锅放入馅中,肉馅先炒会更香。最后放,盐,鸡精,五香粉,辣椒粉,香油。进行拌匀待用!
7. 超市普通面粉5斤,放酵母粉超市有的卖,用温水把酵母粉化开和入面粉中进行和面。2小时左右面团会发好!待用
8. 把面团进行揉制,揪成3厘米大小面团,
9. 把小面团揉成面团!
10. 把面团擀制成包子皮!因为手上都是面,没有拍擀皮照片哈哈!
11. 包子半成品!
12. 上锅蒸二十分钟,干净,卫生,好吃的包子出锅了!
家常包子的所有做法上面文章都为大家提到了,希望想吃包子的人可以尝试上面的方法做包子,这样自己吃起来也更有劲。如果您在做包子的过程中遇到什么难题了,可以咨询家里的一些年纪大的人,她们在这方面经验足一些,可以请她们指导一下。
大头菜粉条包子做法有哪些?
在日常生活中大头菜粉条包子是比较常见的一道家常美食,大头菜做的包子不仅味道鲜美可口,而且营养价值丰富,经常食用可以补充人体所需要的蛋白质以及矿物质,而大头菜粉条包子的做法简单,可以用大头菜和粉条结合,用和好的面团包起来上锅蒸熟即可。
做法
食材
主料;面粉500g 辅料;油适量。盐适量,葱花适量,酱油适量,酵母5g,五香粉适量,玉米油适量,水适量,大头菜适量,粉条适量
酵母用温水化开倒入面粉中和成光滑面团盖上保鲜膜放温暖处发酵。
发面期间准备馅料,大头菜切碎。
粉条用热水烫软,切碎。
大头菜和粉条混合拌匀。
加入适量葱花。
加入适量五香粉和盐。
倒入适量酱油。
加入适量玉米油,将馅料拌匀放在冰箱备用。
发好的面团。
取出排气后再揉几分钟,再次揉成光滑面团。
切成适宜的剂子。
擀成包子皮。
包上馅料捏紧封口。
包好放在盖帘上。
放入蒸锅醒20分钟,大火上汽后蒸20分钟即可。
蒸好的包子又涨了点。
卷心菜怎么做好吃
在外面饭馆吃饭,我们经常会看到手撕包菜这道菜。卷心菜怎么做好吃?这里给大家介绍几个常见的卷心菜做法,在家你也可以吃到饭馆味道的卷心菜。
一、手撕包菜
需要的材料:卷心菜一个,红辣椒、花椒若干,
需要的调料:食用油、耗油、料酒、鸡精、米醋、香醋都可以、盐。
详细的做法:
1、卷心菜要彻底清洗干净,用手撕成不规则的大片。注意,手撕的和刀切出来的味道是不一样的哈。
2、把红辣椒和花椒切成小段备用。
3、菜锅炒热,放入食用油,要比平时炒菜多放三分之二的油。将花椒、辣椒段放入爆出香味来,然后放入准备好的卷心菜翻炒,要耐心的多炒一会,炒到看着菜有点打蔫了,就放调料,耗油、料酒、鸡精、米醋、盐,再充分的翻炒。
白菜炖粉条的家常做法有哪些
不知道大家对于白菜炖粉条的家常做法熟悉不,很多人都一定特别爱吃,其实白菜炖粉条的家常做法非常简单,但是对于很多人来说比较困难了,但是总体来看,比做菜容易多了,我们每个人都应该学会做,大家都特别爱吃白菜炖粉条吧,我和我身边的朋友都特别爱吃,下面我们就来一起了解一下白菜炖粉条的家常做法吧!
做法一:
1.将猪肉用火燎去皮上的毛,放温水中刮洗干净,切成4厘米长、3厘米宽的块,拌少许酱油,下七成热的油中炸至金黄色,倒入漏勺,控净油分;
2.用温水浸泡粉条、泡软洗净备用,白菜叶洗净、切成8厘米长的段,香菜切末,花椒、大料、桂皮装入纱布袋,扎紧袋口备用;
3.将猪肉块、粉条放入锅中,加绍酒、白糖、酱油、葱段、姜块、调料袋,添汤,旺火烧沸,撇净浮沫,转小火炖至熟烂,加入白菜段;
4.下精盐、味精调整好口味,拣出葱段、姜块和调料袋,撒香菜末,出锅装碗上桌。
做法二:
原料:猪肉,粉条,白菜,葱花,淀粉,生抽,老抽,盐,五香粉。
菜谱做法:
1.白菜洗净切大块,粉条泡软剪开,猪肉切片用淀粉、生抽、盐、五香粉拌匀腌制10分钟;
2.锅内炒香葱花,下猪肉炒变色,再下白菜炒匀;
3.放粉条和开水,开水没过菜为宜,加少许老抽、盐;
4.大火烧开,改中小火焖至汤汁浓稠即可(想喝汤可多加点儿水)
以上内容为我们介绍了白菜炖粉条的家常做法,我相信大家一定都能够学到一些东,我相信大家也一定都想跃跃欲试,心动不如行动,做包子没有我们想象中的那么难,赶快去动手做一做吧!
豆角粉条包子的做法
每到了红薯出产的季节,市面上就开始出现大量的粉条,这是一种很好搭配的食材,如果觉得白菜吃腻了,可以和粉条一起搭配,再加点猪肉,简直是人间美味,非常的下饭。粉条还经常被用来包包子、包饺子,经常买包子的人都知道粉条包非常的好吃。本文介绍了豆角粉条包子的的做法,来看看吧。
粉条包子
材料【包子皮材料】
面粉500克,水240克,酵母3克,糖40克
【包子馅儿材料】
五花肉300克,粉条120克,冬笋2个,
【辅料】
胡萝卜1个,香菇一把,葱姜各十克,蒜苗3棵。盐适量,十三香1茶匙,酱油2调羹。香油适量,盐适量
做法
1.五花肉切小丁,别太碎。粉条开水煮5分钟,捞出过凉水,切小段。香菇提前泡发剁碎,冬笋去皮擦丝,胡萝卜擦丝,葱姜,蒜苗,切碎
2.提前和面,500克 面粉加240克水,3克酵母,40克糖,和成光滑面团,发酵两倍大。发酵面团的同时,炒包子馅儿。多点油,爆香葱姜,香菇末。
3.放入肉丁炒变色,加入十三香,酱油,加冬笋,翻炒。加一碗开水,煮一会儿,收汁加入胡萝卜丝
4.最后关火,加入粉条,蒜苗,加适量盐,糖,调味。比平时炒菜略咸就可以了
5.发酵好的面团,取出来排气
6.分成一个个小剂子,大小看个人需要,我今天做的水煎包,做的比较小,所以分成25克每个的小剂子。比小笼包稍微大点。
7.每个剂子搓圆擀成中间厚旁边薄的面皮。按自己喜欢的花样包起来。最重要的一点来了。包好的包子,每个收口的地方,用手提拉一下。让包子往下垂。包子站直了。一会儿蒸熟后就不会趴锅了
8.包好后,盖上湿布,继续醒发,大约20分钟左右,看包子膨大点了,轻轻拍着有弹性时,就可以或蒸,或煎了。我今天做了水煎包。平底锅放油,
有猪油最好,更香。小火,摆上包子
9.待包子底部结一层硬皮有点变色时,倒入没过包子一半的热水。盖锅盖,大火烧开,再中火。
10.水都烧干了时,再加点油,大火顶一下。包子底会脆脆的很好吃。小诀窍包子的大小,看自己喜好。包子馅,如果不喜欢熟的,可以用生肉馅。粉条的馅儿真好吃。加了冬笋整体味道很好。蒜苗提味效果特别好。
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