猪肉粉条包子馅的做法大全
春季猪肉的养生做法。
物质是健康的基础,精神是健康的支柱,运动是健康源泉,科学是健康的法宝!社会在发展,养生也逐渐成为很多人的关注焦点,养生关系着每一个的生活质量。就饮食养生话题,您是如何看待的呢?考虑到您的需要,养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“猪肉粉条包子馅的做法大全”,供大家借鉴和使用,希望大家分享!
包子应该是大家最为熟悉的一种面食,包子不但外形很好看而且吃起来味道也是很丰富的,包子好不好吃,很大程度是取决于包子的馅做得好不好,我们可以采用很多种食材搭配起来做成包子的馅,下文我们就采用粉条搭配上猪肉来做成猪肉粉条馅包子,一起看看详细的介绍吧。
1.土豆切条,豆腐切条,肉末切开,葱蒜切片
2.粉条掰成15CM的段,用热水泡软
3.菠菜摘好洗净切一寸的段
4.热油倒入五花肉末炒干
5.加半勺豆瓣酱、半勺番茄酱炒出红油
6.放半勺干姜面、半勺花椒面、少半勺大料面,半勺盐,少许酱油,葱蒜炒香
7.下入土豆条炒2分钟
8.倒入两大碗水煮开
9.锅开下豆腐及刚泡的红薯粉,粉条没炮的特别软的可以现在一起下,如果已经泡软就先让豆腐煮一会再下,放盐调味
10.煮至粉条熟了时倒入少半勺白醋
11.放入切好的菠菜
12.与粉汤搅匀煮开关火即可
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的包子,那就是猪肉粉条包子了,我们知道猪肉粉条包子不但做法简单而且还非常的美味,上文为我们详细介绍了猪肉粉条包子馅的家常做法大全。
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猪肉粉条包子馅做法大全都有哪些呢
爱吃包子的人都喜欢尝试各种馅的包子,一般来说,猪肉粉条还是比较常见的,因为猪肉和粉条注意一种不错的食材搭配方式,就算是平时做菜的时候,也可以放在一起炖着吃,而且味道很不错,营养价值也很高,那么猪肉粉条包子馅做法大全都有哪些?
材料:猪肉馅、粉条、大葱、姜、蒜、面粉、酵母、盐、味精、香油、生抽、老抽、香油、白胡椒粉。
做法:
1、面粉里面放酵母,加清水和成面团,然后进行发酵。
2、粉条放开水锅里煮软,捞出过凉水,淋干水分,稍微切成碎断备用。
3、葱切葱花,姜和蒜也切末。
4、炒锅内放油,油热后放蒜末、姜末和葱末爆香,关火,放入肉馅和粉条、葱花、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、香油搅拌均匀成馅。
5、把发制成两倍大的面团,搓成长条,分成若干小挤子,按扁,擀成圆形片,包入馅料,包成包子,逐一包好,放入抹了油的蒸锅里,醒发15分钟,开大火,上汽后转中火蒸20分钟左右(主要看包子的大小),蒸好后关火,焖2-3分钟再掀开盖子即可。
营养价值:
1、猪肉又名豚肉,是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平,含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等成分。猪肉是日常生活的主要副食品,具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者,皆可用之作营养滋补之品。
2、粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉条有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉条本身的柔润嫩滑,更加爽口宜人。
通过上面的介绍,大家对猪肉粉条包子馅做法大全都有哪些也都很清楚了,要想吃上营养又美味的包子,还是需要从做馅入手的,只有将包子馅做的更可口一些,蒸出来的包子才会更加的美味,也能让吃货们大饱口福了。
韭菜粉条包子馅的做法
我国各个地区都有包包子的习惯,北方人喜欢大包子,而南方多以小笼蒸包为主。而韭菜粉条包子是北方人特别喜欢的一种包子馅,可加内也可不加,甚至有的人喜欢加入胡椒粉。韭菜粉条包子馅的做法是怎样的呢?除这些主料之外,最好再加入几个鸡蛋,味道会更好。另外,专门用来调馅的十三香也很有必要。
食材
主料:韭菜200g鸡蛋4个 粉条400g
辅料:油适量、盐适量、味精适量、胡椒粉适量、鸡精适量、十三香适量
步骤:
1.把韭菜,粉条切好,葱姜切成末,待用
2.把鸡蛋炒好备用
3.新起一锅,倒入适量油,放几粒花椒,待油热后泼如韭菜粉条里
4.加入盐,鸡精,味精等调味品,搅拌均匀
5.将事先发好的面拿出来
6.分成一个个小纪子
7.用擀面杖擀好皮
8.现在就可以包包子了
9.包子包好了
10.放到蒸屉上,上火蒸15分钟
小贴士
韭菜含有大量维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动,治疗便秘,预防肠癌。
韭菜营养价值
1、韭菜的含水量高达85%,热量较低,是铁、钾和维生素A的上等来源,也是维生素C的一般来源。一直有“菜中之荤”的美称。
2、韭菜很有丰富的维生素类。一束韭菜的β-胡萝卜素刚好是一天所需的能量,不过维生素C则为一天所需摄取量的三分之一,维生素E含量也是三分之一。
3、韭菜中含有较多的粗纤维。
4、韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的,这些硫化物有一定的杀菌消炎作用,有助于人体提高自身免疫力,还能帮助人体吸收维生素B1及维生素A。
食用功效
1、补肾温阳:韭菜性温,味辛,具有补肾起阳作用,故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症。
2、益肝健胃:韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能。
3、行气理血:韭菜的辛辣气味有散瘀活血,行气导滞作用,适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。
4、润肠通便:韭菜含有大量维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动,治疗便秘,预防肠癌。
猪肉粉条馅包子的做法
包子是我们大家都很喜欢吃的一种面食,包子不但美味而且味道是非常丰富的,包子有很多种做法,我们可以采用不同的食材搭配起来做成包子的馅,猪肉粉条馅包子就是我们常见的一种包子,猪肉粉条馅包子的做法其实很简单,我们只需要几个步骤就可以自制出猪肉粉条馅包子来,下文我们介绍一下猪肉粉条馅包子的做法。
1. 面粉里面放酵母,加清水和成面团,然后进行发酵。
2. 粉条放开水锅里煮软,捞出过凉水,淋干水分,稍微切成碎断备用。
3. 葱切葱花,姜和蒜也切末。
4. 炒锅内放油,油热后放蒜末、姜末和葱末爆香,关火,放入肉馅和粉条、葱花、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、香油搅拌均匀成馅。
5. 把发制成两倍大的面团,搓成长条,分成若干小挤子,按扁,擀成圆形片,包入馅料,包成包子,逐一包好,放入抹了油的蒸锅里,醒发15分钟,开大火,上汽后转中火蒸20分钟左右(主要看包子的大小),蒸好后关火,焖2-3分钟再掀开盖子即可。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的面食,那就是包子了,我们知道包子不但好吃而且做法也不难,上文为我们介绍了猪肉粉条馅包子的具体做法,大家可以按照上文介绍的教程自制出猪肉粉条馅包子来。
包子馅做法大全
包子是很多人最爱,包子的种类比较多,在对包子选择上,都是不能随意的进行,有一些人在特殊时期,是不能吃一些油腻馅的包子,因此对包子馅在选择的时候,也是要注意要适合自己,这样吃的时候,对自身健康才不会有任何的损害,那包子馅做法大全中,都有怎么样的做法呢?
很多人对包子馅的做法并不是很了解,而且对这样食物选择的时候,也不知道该如何制作,因此在包子馅做法大全中,在对它的制作上,都是有着详细说明。
包子馅做法大全:
白菜肉馅包子
材料:白菜半棵,肉馅半斤,酱油两大勺,油一大勺,盐适量,花椒面适量,面粉四杯, 酵母一小勺
做法
1、面粉中加入酵母,加温水和面.和好后放在锅里,盖上锅盖在温暖处醒发一小时,直到两倍大小
2、白菜剁碎,加入盐搅拌均匀放15分钟后沥干水分
3、2中加入肉馅,酱油,油,盐和花椒面
4、面皮擀成比手掌略大,包出来的包子大概直径6-8cm
5、上锅开锅后十分钟蒸好
小诀窍
1、白菜一定要沥干水分,这样做出来的肉馅才有嚼劲儿.
2、擀皮的时候要中间略厚边缘略薄.
韭菜馅包子
材料
面粉200克,干酵母2克,韭菜,鸡蛋,盐
做法
1.面粉200克,干酵母2克,用温水化开
2.把化好的酵母水倒进面里,揉成面团
3.放面团的盆盖上盖子,30°左右放置两小时
4.韭菜摘好洗净,控干水分
5.锅里加油,烧热,把鸡蛋炒碎
6.韭菜和鸡蛋和匀,里面加少许盐
7.面团涨到原来的2-3倍大时,表明面团已发好
8.面团取出,继续按揉.把面团搓成长条,揪成大小相等的剂子
9.把面剂子擀成薄片,包入馅料,手指沿着边缘打摺,收口捏拢即可。我还捏了几个怪怪的花卷,哈哈
10.上锅蒸十分钟,白白胖胖的韭菜馅包子就出锅了!
通过以上介绍,对包子馅做法大全中,它的一些制作方法都是有着很好认识,这样的食物在制作上,都是可以按照以上方法进行,不过要注意的是,包子在吃的时候,也是要适量,这些包子馅在口感和营养价值上,都是非常不错。
豆角包子馅做法大全
夏天天气炎热,不适合大鱼大肉,适合多吃蔬菜多吃素,起到清热解毒、自然消暑的作用。其中怎么做的可以很美味的豆角,还可以用来做成各种各样的包子馅,多备几种材料,一周五天工作日都可以早餐不重样了。
馅料
一、香菇豆角馅
材料:香菇、豆角、盐、小葱、姜均适量,鸡蛋一个,生抽适量。
做法:1、小葱和姜洗净以后均切成小丁;2、豆角、香菇洗净切丁后,放入热油冷锅内翻炒熟;3、所有材料加在一起,打入鸡蛋,加入适量的盐和生抽继续搅拌即可。
二、豆角肉沫馅
材料:豆角、猪肉、盐、生抽、大蒜、大葱、小葱、豆瓣酱均适量。
做法:1、所有材料洗净后切碎,加入调料盐、生抽、豆瓣酱适量搅拌即可。
三、豆角粉丝馅
材料:豆角、姜、小葱、粉丝、盐、生抽、食用油均适量。
做法:1、粉丝泡开、与豆角切成小段洗净以后实现在冷油热锅里翻炒,加入适量的盐和生抽搅拌;2、加入切碎的小葱、姜蓉搅拌均匀即可。
四、豆角藕馅
材料:豆角、藕、大蒜、姜、盐、生抽、食用油适量。
做法:1、豆角和藕喜好以后切碎,锅里放入食用油,豆角和藕一起翻炒到炒熟捞起;2大蒜拍破后切碎,姜切碎,一起加入到豆角和藕中;2、加入盐、生抽,搅拌馅料即可。
五、豆角牛肉馅
材料:豆角、牛肉、生抽、盐、食用油、小葱均适量。
做法:1、牛肉和豆角洗净后均切丁;2、肉丁和豆角丁一起搅拌,加入切碎的小葱、食用油和盐再次搅拌即可。
包子皮
材料:高筋面粉、糖、盐、酵母、水均适量
做法:面粉和水和面,加入糖、盐、酵母以后,放置温暖而潮湿的地方发酵4小时即可。
包子做法
1、去一小团发好的面团,包入做好的包子馅,收口;2、依次昨完以后放入锅内中火蒸20~30分钟即可。
甜包子馅做法大全
甜包子也叫做糖包,也是比较常见的一种包子的做法,糖包里面可以加入的一些食材也是比较多的,最常见的就是细砂糖,也可以加入一些奶油或者是豆沙馅的呢,再加入纯牛奶的时候,温度不能太高,在纯牛奶里面可以加入细砂糖和酵母,然后把面粉发酵,我们来了解一下甜包子馅的做法。
甜包子馅做法大全
材料面团材料:中筋面粉500g,纯牛奶270g,细砂糖50g,活性干酵母5g自制馅料:紫薯馅180g,奶黄馅300g,豆沙馅180g做法1 、把纯牛奶隔水温热至35度左右(感觉到温暖但不烫手)。2、往温牛奶里加入细砂糖和酵母,稍稍搅拌,静置5分钟至表面浮起泡泡。3、把面粉称入面包机,倒入牛奶酵母。4、启动和面程序,揉20分钟。5、取出整形成光滑的圆面团,放入大碗,盖保鲜膜室温发酵30分钟。6、把三种馅料平均分成22份,每份30g,搓圆备用。(馅料20g就够了,这次三种馅儿做的量不多,剩下一点儿不好存放,所以每个馅儿加多10g。)7、在揉面垫上撒少量面粉防粘(配方外)。8、把发酵好的面团取出,排气,重新揉成光滑的面团,然后平均分成22份,每份36g,揉圆。9、把每个小面团擀成中间厚四周薄的圆形面片,包入馅料,虎口收馅,收口朝下,摆入蒸盘,室温醒发20分钟。10、锅里放入足够的清水,馒头冷水下锅,大火蒸20分钟。11、包子蒸好之后,关火,先别揭盖,闷上几分钟再开锅享用。
做法二
材料南瓜,糯米粉,油做法1.南瓜去皮切成小片蒸熟,晾凉后捣烂,挤去水分。2.加入适量糯米粉和成面团。我没算什么比例,就是看着加,觉得差不多就行了。3.再分成小面团象包包子一样包入豆馅,搓成圆球就行了(包的时候我在手上沾了一点点油,不粘手)。4.这一步可以省略:用保鲜膜定一下型。5.然后上锅蒸一会就可以了,因为糯米粉是生的,所以得把它弄熟了。
黄瓜包子馅做法大全
很多人没有吃过黄瓜馅儿的包子,用黄瓜来包馅不是很常见,但是黄瓜包的馅,有着黄瓜的清新的味道,吃起来让人食欲大增,黄瓜的营养价值比较不错,用来包包子有很好的调养的作用,可以准备一根黄瓜,准备适量的鸡蛋,包成素馅的包子,口感非常不错,想要减肥的人士也可以吃一些。
黄瓜包子馅做法大全
主料:面粉适量、黄瓜1根辅料:鸡蛋2个、玉米适量调料:色拉油适量、食盐适量、鸡精少许、蚝油适量
1.黄瓜洗净,擦成细丝,再用刀剁碎2.撒上一小勺盐,腌制出水分。挤去黄瓜汁,黄瓜汁不要倒掉
3.鸡蛋打散4.平底锅烧热,倒油,将鸡蛋倒入,用筷子快速搅拌,待鸡蛋凝固快速倒出5.摊开,凉凉。要是还嫌大,就切小点6.玉米粒用搅拌机打成蓉7.将所有的原料放一起。放入盐、鸡精、蚝油,搅拌均匀
8.黄瓜汁加入面粉和面,静置饧半小时以上。揉成光滑的面团9.搓成细条
10.揪成小面剂11.擀皮12.填上馅料,用勺背压实13.包起来。我们每次包饺子到最后,都要包几个盒子黄瓜馅饺子qf.jpg14.锅子烧开水,将饺子放入,用勺子背沿锅沿轻推,防止粘连15.将饺子煮至饺子浮起,肚子鼓起即可。因为饺子是素馅,所以易熟
菜品特色
好多夏季的应季蔬菜就要拉秧了,像黄瓜、西红柿、茄子等等,赶紧乘着这些蔬菜还便宜,变着花样吃。昨天就用黄瓜做馅,用汁和面,包了饺子,以后再遇到用汁多的蔬菜做馅时,就是蔬菜的汁,和面,既不浪费蔬菜,也保留了蔬菜的营养,两全其美。
海米包子馅做法大全
包子是日常生活中比较常见的主食之一,包子的馅料做法繁多,而且每一种包子馅都非常的美味可口,而且营养价值丰富,而海米包子馅是比较常见的一种包子,用海米制作成的包子馅口感比较好,而且做法简单,还可以加入一些其他菜类,也可以加入韭菜,味道会更好,做法也比较简单。
海米包子馅的做法
食材
主料;韭菜600g,海米50g,
辅料;油适量,盐适量,老抽适量,鸡精适量
步骤
1、准备洗好的韭菜,海米。
2、把韭菜切好。
3、放入盆中,放入油搅拌均匀。
4、放入海米,老抽,鸡精,搅拌均匀。
5、最后放入盐。
6、拌好了。
萝卜海米包子
主料;萝卜1根、面粉适量、老面酵适量
辅料;鸡蛋2个、香菇几朵、粉条适量、海米适量、
配料;料酒5克、盐适量、生抽8克、胡椒粉2克、葱姜末适量、五香粉3克、香油适量、葱段姜片适量、碱面适量
做法
萝卜洗净去皮。
擦成萝卜丝。
用刀将萝卜丝剁碎。
用双手挤出萝卜丝中水份。
海米放葱段姜片料酒,用清水泡5分钟,香菇泡软,葱姜切末。
海米倒出水,拣去葱姜,入平底锅焙干。
粉条泡软,切短,鸡蛋炒熟切碎,香菇切碎。
将海米倒入萝卜丝中。
放鸡蛋、香菇、粉条。
放盐、胡椒粉、五香粉。
放香油、生抽。
搅拌成馅。
老面酵泡软加面粉揉匀,放暖气旁经5小时发酵好。
案板上放碱面。
将发好的面团倒在案板上。
面团揉匀柔光。
将面团搓成长条,切成剂子。
压扁。
用擀杖擀成包子皮。
取适量馅放在包子皮上,包成包子。
包子收口。
包好的包子饧15到20分钟。
笼屉抹油,放入饧好的包子。
锅坐水放入笼屉,大火烧开,中火蒸20分钟左右。
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