草莓蛋挞的做法是什么呢？
什么是养生呢。
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。您对饮食养生是如何看待的呢？下面是小编为大家整理的“草莓蛋挞的做法是什么呢？”，仅供您在养生参考。
今天小编来教大家做一道甜点叫做他草莓蛋挞，相信平时大家都非常喜欢吃蛋挞和草莓，将这两种食物放在一起会有意想不到的口感，如果你对做甜点感兴趣的话不妨来看一看学一学，这样也能够帮你得到一个技能，而且以后你也可以经常做给身边的人吃，如果家里有孩子的话就特别适合学一下，相信你的孩子也会非常喜欢吃草莓蛋挞。
做法:
1、将淡奶油、牛奶和炼奶、白糖放在小锅里，用小火加热，边加热边搅拌，至白糖溶化离火，放凉。
2、把低粉过筛，加入(1)中，加入蛋黄，拌匀，然后用筛子将制成的蛋挞水过滤。
3、蛋挞皮放烤盘上，然后把草莓切成粒放入，过滤好的蛋挞水倒入(如果有草莓酱放到挞水中也可以，我家里没有了，我就放了小颗粒的草莓)。
4、烤箱预热5分钟，220度放倒数第二层，15分钟即可。
5、蛋挞出炉后，切点草莓放上面即可食用。
蛋挞和米饭不同，米饭热量主要来自碳水化合物，而蛋挞则超过60%来自脂肪，虽然两者的热量差不多，你却吃进去非常多的油，而且你不会马上有饱足感.
而且在这些脂肪中，饱和脂肪酸又占56%，专家建议预防心血管疾病的饮食--脂肪占总热量30%以下，饱和脂肪酸不超过三分之一，所以蛋挞的成份是非常不利心血管健康的。
草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、果胶、胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸及矿物质钙、镁、磷、钾、铁等，这些营养素对生长发育有很好的促进作用，对老人、儿童大有裨益。
现在是不是觉得草莓蛋挞的做法很简单呢?那么你以后就可以在空余的时间少尝试一下，学会做之后你肯定会觉得草莓蛋塔非常的简单，而且经常做的话就会熟能生巧，以后你也可以做其他的甜点，做的时候肯定也会非常上手了。
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草莓挞的做法是什么？
这是个吃货的时代，吃的花样越来越多，人们现在每天变着花样的吃。市场上前两年推出的蛋挞一时风起，引起多少人的追捧购买。后来很多人开始做水果挞。水果不仅营养价值丰富，而且吃起来味道十分甜美。草莓，是大家都非常喜爱的水果之一，含有很多的维生素。今天小编教大家做美味的草莓挞。
原料：鸡蛋一个，蛋黄3个、奶油60克、牛奶50克、白糖20克、草莓适量（有草莓酱的话，内馅可以直接使用草莓酱）
做法：
1.除黄油以外的材料搅成团。
2.加入黄油，继续揉成团。
3.放冰箱醒1个小时后。
4.把150克的黄油切成小块，并排放入保鲜袋中，用擀面杖擀成薄的圆饼。
5.醒好的面团擀成圆形，中间放上黄油，包起，继续放冰箱醒20分钟。
6.醒好的面团擀开，再三折，类似叠被子的方法，再次放入冰箱醒20分钟。
7.再次重复以上做法。
8.把最终醒好的面团，擀开，再卷起，切成薄约半厘米-1厘米厚的面片。
9.用擀面杖擀成直径10cm的圆片。
10.放入模具中，用手指头摁好。
11.放入适量的草莓泥（此处有草莓酱的话，直接使用最好了），倒上挞液，8分满就可以了。
12.预热好的烤箱，180度烤25-30分钟
13.烤好后，稍晾凉之后摆上一些草莓肉即可。
制作草莓挞时候要注意：果面团太干可以适当加些牛奶调节；若冷藏后面团太硬，室温放一会儿再擀，否则不好擀，而且太硬的话铺进派盘里会面皮会裂开，同样，如果太软的话就冷藏会会再操作；没有重石就用豆子压也可以的。
美味的草莓挞就这样出炉了，相信大家也都学会了。草莓富含多种维生素，蛋白质，提供的能量很多。可以做好了放在冰箱里面，等到嘴馋的时候或者工作闲暇时候，当作小点心吃。吃到这么美味的食物，工作的效率也会瞬间倍增的。大家可以在周末空闲的时候自己做上一些草莓挞，确实是非常的美味。
蛋挞是什么 推荐几种简单的蛋挞做法
蛋挞是什么?相信很多的人都吃过蛋挞的吧，蛋挞是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼，初时茶餐厅的蛋挞都比较大，一个蛋挞便可以成为一个下午茶餐。那么，蛋挞的做法有哪些呢?下面就来认识学习一下怎么制作蛋挞吧。
蛋挞是什么
蛋挞是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼;台湾称为蛋塔，“挞”是英文“tart”的音译，意指馅料外露的馅饼(相对表面被饼皮覆盖，馅料密封的批派馅饼)(pie);蛋挞即以蛋浆为馅料的tart”。
做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中，倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆，然后放入烤炉;烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮，内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。初时茶餐厅的蛋挞都比较大，一个蛋挞便可以成为一个下午茶餐。我国香港特区的不少酒楼的点心中也包括蛋挞仔(小型蛋挞)。Laura Mason在《Traditional Foods of Britain》提出，早在中世纪，英国人已利用奶品、糖、蛋及不同香料，制作类似蛋挞的食品。有指蛋挞亦是中国17世纪的满汉全席中第六宴席的其中一道菜式。
蛋挞的制作方法
方法一
1.将淡奶油、牛奶、糖搅拌均匀，加热至糖完全融化，放凉后加入蛋黄。
2.加入低筋粉，搅拌均匀。(蛋挞水完成)
3.把弄好的蛋挞水倒入蛋挞皮内至七分满。
4.装入烤盘，放入约热好的烤箱中。烤箱210°，烤25分钟。
方法二
1、首先将准备好的牛奶、炼乳、白糖放入同一容器中搅拌均匀，然后将其加热至糖完全溶解。
2、待上步中的食材冷却后加入蛋黄搅匀，蛋挞水就完成了。
3、将蛋挞水倒入蛋挞皮内，不要倒满，防止加热时溢出。
4、放入烤箱内(200℃)，烤20分钟左右就好了。
水果类
首先是配料，准备材料：糖。盐。奶粉。黄油。起酥片(马其林片)(或黄油)。面粉(高筋面粉)。擀面杖。
步骤：
第一步
将准备好的大块的黄油切成小丁留着备用。
第二步
1.面粉里面放入一小勺盐。两勺、三勺或者四勺糖。还有切成块状的黄油。一起和面粉搅匀。
2.用牛奶和面注意：和面的时候。牛奶或者清水是一点点倒进去的。不要一次倒好多。一点点揉。
第三步
1.将准备好的面团擀成薄片即可。
2.把起酥片(马其林片)夹到里面。
自制蛋挞皮 芒果蛋挞的做法
能否拥有健康的身体，关系着我们能否好好的享受生活，而健康的身体需要有足够的饮食营养来保证，在平时我们要注意少去外面吃，多在家里做饭，自制蛋挞皮 芒果蛋挞的做法很简单，适合于那些想要健康却没有过多时间的人。
2、将黄油，盐，糖和面粉充分拌均
3、加入100ml水，揉成面团，面团醒十分钟左右，再放入冰箱冷藏起酥二十分钟
4、将黄油室温软化后装保鲜袋擀成薄片放冰箱冷冻十五分钟，否则太软无法从保鲜袋取出
5、将面团擀开，包裹住黄油
6、然后折叠，多折叠几次，出来就会分层多
7、最后一次将折叠好的面团，擀开后，卷成卷儿
8、切成薄厚适中的团，拿一个蛋挞杯放进去，捏成均匀薄厚与杯中
9、将鸡蛋打散，加入糖，纯牛奶，稀奶油搅拌均匀
10、芒果切块放入蛋挞杯中，倒入调好的蛋液八分满
11、放入烤箱120度烤25分钟即可
12、美味的蛋挞就烤好了，慢慢享用吧
吃得好是维持健康的一大前提，自制蛋挞皮 芒果蛋挞做法虽然很简单，但是它美味且健康，是餐桌上常见的一道美食。
无蛋挞皮的蛋挞的做法
生活中有很多人都比较喜欢吃烤蛋挞，因为烤蛋挞的营养价值是非常高的，而且我们一般烤蛋挞的时候都需要买专门用来做蛋挞的锡纸，这种锡纸的价格也比较贵。所以有一些人就会在制作蛋挞的时候做无皮蛋挞，这样的蛋挞吃起来口感松松软软的。那么无皮蛋挞的做法是什么呢?
很多人都特别喜爱吃KFC的葡式蛋挞，虽然葡式蛋挞看似洋气复杂，但其实自己做一次就会发现一点都不难，不过需要足够多的耐心，因此需要反复做动作，现在我们就一起挑战一下蛋挞皮的做法，蛋挞的制作方法。
大家只需要注意制作蛋挞的时候要不时的放入冰箱冷藏，一些人会在某宝某东等网购蛋挞皮，但是价格不便宜，因此如果想勤俭节约可以自己买一些食材在家动手制作，一样可以做出超酥脆的蛋挞皮，烤的时候会散发出香浓的奶油味。
大家做一次就会明白为啥一个小小的蛋挞价格如此不实惠，因为食材贵呀，现在我们就快了解一下蛋挞皮的做法，蛋挞的制作方法。
蛋挞皮的做法 蛋挞的制作方法：
一、蛋挞皮的做法：
1.先将黄油放入面粉中间，然后用画圈的方式将酥油搓软，之后倒入清水揉好后不停的用力揉搓几次
2.再用保鲜膜包好之后放入冰箱冷藏30分钟，再将酥油放入保鲜膜中，然后捶软之后用擀面杖擀成薄片
3.再放入冰箱冷藏，取出之后擀成中间厚一点的长方形，再将酥油放入中间，将2边朝中间折叠封死
4.再将面片擀开，然后像叠被子一样折成2折，然后放入冰箱冷藏半小时后取出，再擀开，卷成卷放入冰箱冷藏
二、蛋挞的制作方法：
1.先将蛋挞水 淡奶油1 牛奶 白砂糖 蛋黄 低筋面粉 炼乳都准备好，然后将淡奶油倒入牛奶中，再放入炼乳和糖
2.加热至融化之后取出晾凉，再倒入蛋黄液搅拌均匀，放入面粉搅拌均匀，过筛一下后蛋挞水就制作好了
3.面卷分成几等分，然后底部沾少许淀粉，放入模具里面，中部用双手拇指朝四边推开，然后放入冰箱冷藏20分钟
蛋挞水的配方是什么？
相信大家都喜欢吃蛋挞，这是一种国外传进来的美食，现在在全国各地都很流行，蛋挞吃起来味道非常鲜香，口感非常松软，另外营养也很丰富，比如富含蛋白质和膳食纤维，不过要提醒大家注意，很多但它的脂肪含量也很高，因此肥胖的人要尽量少吃，下面学习做蛋挞水的方法。
蛋挞水配方：
蛋挞是非常受欢迎的甜点，而且蛋挞的口味有很多。那么接下来就来看看蛋挞的做法大全吧！想吃的朋友，周末的时候可以尝试一下制作蛋挞哦~
蛋挞水的制作方法有很多种，其中有用到淡奶油的，也有没有用到淡奶油的。以下提供2种，不用说肯定是用淡奶油的比较好吃哦
1.有淡奶油版本蛋挞水的材料、做法（此配方可以制作30个左右蛋挞）：
材料：淡奶油220g牛奶160g细砂糖或者糖粉60g蛋黄4个，炼乳15g（没有炼乳可以不放）。
做法：步骤一：将淡奶油220g牛奶160g细砂糖或者糖粉60g炼乳15g一起加热并不断搅拌直到细砂糖完全溶解，冷却到室温（如果是放的糖粉，可以直接搅拌）
步骤二：将蛋黄打散，搅拌均匀以后倒入步骤一，再次搅拌均匀，并过筛。即成蛋挞水。
2.无淡奶油版本蛋挞水的材料、做法（此配方可以制作30个左右蛋挞）：
材料：牛奶50克，30-35度温水250g，即溶吉士粉5克，细砂糖60g克，鸡蛋200g，炼乳15g，蜂蜜5g。做法：1．将鸡蛋慢慢用蛋甩慢速搅拌均匀，不要起泡沫。2．将白糖倒入温水中搅拌至白糖全部融化，然后加入吉士粉搅拌均匀。
3.将白糖水和鸡蛋混合搅拌均匀，加入牛奶、炼乳、蜂蜜搅拌均匀。
4。将做好的蛋挞水过筛后，慢慢倒入蛋挞中，至9分满即可入炉烘烤。
注意：塔皮需先解冻5-8分钟后方可使用。烤箱预热240度，上下火烤，约16-18分。
烤蛋挞温度是很重要的，之前第一次做时只用了180度，烤出来的葡挞都是油，皮还是软的，还以为是里面油的成分放太多了，经专业人事指点后才知道一定要用250度烤才能成功的，最好是放烤盘上而不是烤网上，这样烤出来的挞底更酥脆金黄。
肯德基葡式蛋挞的做法是什么？
葡式蛋挞是日常生活中比较常见的一种美食，源自于国外的创意，葡式蛋挞不仅美味，而且其中的营养价值丰富，口感更加美味，比起传统蛋挞味道会更加纯正一些，肯德基葡式蛋挞的做法也很简单，而且也可以自己在家进行制作，十分方便快捷，适合现代人群食用。
做法
详细
1、挞皮材料：低筋面粉270克，高筋面粉30克，酥油45克，
片状麦淇淋（包入用，可以用植物黄油代替）250克，水150克。家里没有高粉，也没有现成的低粉。就用的中粉：（普通面粉）270g+玉米淀粉50g（大概20%，降低面粉筋度）配的低粉。也没酥油，就用的色拉油。
2、以上材料混合揉成光滑的面团，醒20分钟；让麦淇淋在室温软化，放入保险袋擀成0.6cm薄片；面擀成长片，麦淇淋放在中间是面片长度的1/3。
3、然后把面片折三折后，用面片包住麦淇淋，小心的擀成长条。再将长条四折（就像叠被子）。再重复一次以上步骤（擀长，叠四折）。然后用保鲜膜包住，松弛20分钟。
4、松弛结束，擀成0.6cm左右的大片（小心不要擀漏了，如果用植物黄油代替，要很小心的擀哦，很容易漏油）；然后将面片卷起来，用保鲜膜包住放冰箱松弛30分钟。
5、把牛奶、砂糖、鸡蛋2个、低粉15g混合成为挞水；从冰箱取出松弛好的面，切成1cm左右的段；然后在其中的一面沾少许面粉；沾面粉面朝上，放在模子里压出形状。
6、倒入挞水，七分满就好；然后放入烤箱，置于220度烤15分钟，香喷喷的葡式蛋挞就新鲜出炉了。
简式
10～20个材料：500克小麦粉 3个鸡蛋一块鸡蛋大小的黄油 淡奶油 纯牛奶 糖 盐 水
挞皮：先拿一个容器，放入小麦粉，一个鸡蛋，一小撮盐，一些糖，糖根据个人口味添加，揉成面团，涂上黄油，揉到颜色均匀，没有糖的颗粒为止，用擀面杖擀开，如果没有擀面杖，也可以用保鲜膜的纸筒，把擀完的面放入冰箱，冻半小时。稍候再用。
挞水：打入2个鸡蛋，放入淡奶油，纯牛奶，这些依据个人的口味添加。打匀，过滤。
回到挞皮，从冰箱里拿出来后，对折1次，在对折2次，在对折4次。像卷铺盖一样卷起来，放入冰箱冻一会儿，之后切成指甲大小的小块，沿小碟子的边摁，之后放入挞水，放烤炉中烧20～30分钟就可以出锅了。
家常
材料：蛋黄4个，低筋粉15g，千层派皮一份，淡奶油220g，牛奶160g，细砂糖60g，炼乳20g。
步骤：
1、派皮擀成0.3～0.5cm厚度的饼皮，然后卷成卷，切1CM厚的小卷为一只蛋挞的派皮用量。
2、切好的小卷沾一些高筋粉，沾粉的一面朝上放入蛋挞模，用大拇指将派皮推匀，覆盖整个模具，推好的派皮静置30分钟。
3、准备一口小锅，倒入淡奶油、牛奶、炼乳、砂糖，煮至砂糖融化，冷却至室温后加入蛋黄和低筋粉，搅匀，过筛后即成蛋挞水。
4、烤箱220度预热，蛋挞水倒入模具，约7分满，蛋挞送入烤箱中层，上下火220度烤约20分钟，至表面出现焦点即成
蛋挞^的做法
都市人每天两天一线，目的地永远都是办公楼和公寓，无暇顾及下厨，但是吃惯了快餐速食，也会怀念起家常便饭来，蛋挞^的做法方便快捷，十几分钟就可以烹饪出的美味，只需蒸煮，无需担心油烟的伤害。
2、蛋挞皮提前解冻好；
3、在大容器内倒入淡奶油；
4、加入牛奶；
5、加入细砂糖；
6、隔着温水搅拌至细砂糖融化，取出稍放凉；
7、加入鸡蛋黄；
8、加入炼乳；
9、搅拌均匀，搅拌好后的液体表面会有些许气泡；
10、静置1-2分钟左右，小气泡会逐渐消失，无需过筛，这样蛋挞液就制作完毕了；
11、把蛋挞液倒入解冻好的蛋挞皮中，七八分满即可；
12、当然也可以加入自己喜欢的水果；如果加水果的话，蛋挞液可以少倒点，入预热好的烤箱中层，上下火，220度，15分钟；
13、最后1-2分钟可观察下烤箱内的蛋挞，视蛋挞上色情况出炉，以免烤焦了；
14、实在太美味了，颜色也很漂亮哦；
15、吃起来非常的嫩滑。
在外吃饭易影响健康，希望大家能够尽量自己在家做饭，蛋挞^的做法很简单，在享受美食的同时保证健康。
蛋挞的做法
生活中让人们喜爱吃的食物有很多，糕点是很多人最爱，这样的食物不仅拥有独特的稳定，而且在口感上也是非常不错，因此的糕点的选择，也是比较多，糕点的种类也是很多的，常见就是蛋糕，那除了蛋糕外，蛋挞也是糕点一种，这样的食物也是拥有独特的味道，那蛋挞的做法怎么样呢?
对蛋挞的做法怎么样呢，对这样的食物制作上，也是很简单，它的制作并没有想的那么复杂，因此对它制作的时候，也是可以放心进行，它不会损害到人体健康。
蛋挞的做法：
葡式蛋挞
材料：挞皮材料：，中筋面粉100克，低筋面粉50克，水80克，黄油22克，黄油125克，挞水材料：，牛奶82克，奶油105克，糖21克，低筋面粉8克，蛋黄2个，炼乳1勺
做法：
1.挞皮做法：加入过筛的面粉、水混合揉面;
2.揉成表面光滑的面团;
3.加入22克黄油，继续揉，让黄油和面粉充分融合。为了增加韧性和筋度还要摔面。直到揉成表面光滑的面团;
4.盖上湿毛巾，松弛10分钟左右;
5.10分钟后，开始擀面。在案板上撒上干面粉，用手压一下面团，在面团的表面也撒一点面粉，(防止粘连)，把面擀成中间略厚，四边略薄的圆形;
6.把125克黄油放在中间;
7.把四个边折起来包住黄油;
8.翻面，压扁;
9.用擀面杖擀成长方形，再翻一面，三折，擀成长方形，之后重复再重复一次;
10.把长方形的面片卷起，用保鲜膜包起来，放入冰箱冷藏1小时左右，至用刀切不变形即可;
11.将面卷切成约1厘米厚，大小相同的圆片;
12.吧圆片横切面都沾上面粉，放入模具中按模具的形状，用拇指下压，(粘手可用手指沾干面粉)按捏整齐，在挞皮上用牙签扎几个眼(为是挞皮和塔水更好的融合)。挞皮完成;
13.塔水调制：牛奶、奶油、糖，慢速搅拌至融化;
14.加炼乳1勺继续搅拌;
15.加入蛋黄2个;
16.低筋面粉8克拌匀;
17.烤箱预热230度 上下火 8分钟;
18.烤制：倒入挞水，7-8分满(因为挞水加热会膨胀，溢出，所以不宜加满);
19.230度，上下火 中层 15分钟(具体情况视各人烤箱温度情况判断)。
通过以上介绍，对蛋挞的做法都有什么呢，也是有着很好认识，在制作这样食物的时候，都是要注意不能随意的进行，而且制作的时候，要掌握要技巧，这样对它的营养价值才不会破坏，蛋挞含有丰富维生素、蛋白质，所以是很好选择。
草莓葡挞的做法
现在生活工作忙碌压力大，很多人在饮食方面都不注意规律性，就会引发各类的疾病，自己掌握一两道菜的健康做法，既能享受美味，还可以补充身体的营养，让我们的身体更加的健康。下面就和小编一起来学做草莓葡挞
2.21在干净的小锅中倒入淡奶油、牛奶、细砂糖，小火加热并不断搅拌到糖完全溶化。晾凉后，加入鸡蛋黄和低筋面粉搅拌均匀，用面筛过筛后即成蛋挞水
3.草莓酱
4.切后的面团，可以看到很多层噢
5.将面团的一面沾上些面粉，我的低筋粉是用普通面粉和淀粉按4：1兑的，这时沾的就是家里的普通的面粉，沾得均匀一些
6.放到干净的蛋挞模中，沾面粉的这一面向上，用大拇指摁下去，然后用两只手的大拇指把面团摁开薄厚均匀地推到四壁上。底部要摁得薄一些，然后放置20分钟
7.分钟后放入一粒草莓
8.倒入蛋挞水，七分满即可
9.送入预热好的烤箱，中层，220度，上下火，定时15分钟。烤5分钟左右后降到210度，再烤10分钟即可。可根据自己的烤箱具体设温，如果烤时挞皮没有过焦也可以不降温
看完上面的介绍，大家从此以后不用羡慕别人会做美味的食物了。自己也可以动手，根据上面的步骤做一下草莓葡挞。
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