炒香菜的家常做法
冬季养生粥家常做法。
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”养生，很多人只是听说但并未真正力行，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。有效的饮食养生是如何做的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“炒香菜的家常做法”，但愿对您的养生带来帮助。
香菜是很多人爱吃的，吃香菜对身体没有太多影响，而且要注意的是，在吃香菜的时候，每次都是不要过多进行，吃的太多，对身体也是会有影响的，尤其是在晚上的时候，也是不要吃太多，那炒香菜的做法如何呢，这样制作比较简单，同时炒香菜制作种类也是比较多，下面就详细介绍下。
炒香菜的做法：
香菜炒肉丝
材料
猪瘦肉、香菜、盐、生抽、味精、香油、青红尖椒、葱丝、盐、料酒各适量。
做法
1、香菜去老叶洗净切段，猪肉切丝，青红椒切丝。
2、锅内添水烧开，下入香菜段、青红椒丝焯水捞出。
3、炒锅注油烧热，放入猪肉丝、葱丝炒香，烹料酒，加酱油、盐、味精、香菜段、青红椒丝炒匀，装盘即成。
香菜炒鹅蛋
材料
主料：香菜4棵，鹅蛋2个
调料：食盐适量，调和油适量，白酒几滴
做法
1.香菜洗净，留根须。
2.鹅蛋打成蛋液，香菜切碎备用。
3.将香菜碎和蛋液混合一起，加适量盐和几滴白酒拌匀。
4.锅里放油烧热。
5.下蛋液煎至成型。
6.翻面，铲成小块即可出锅。
香菜炒羊肉片
材料
羔羊肉片，香菜，剁辣椒，少许酱油，生粉，料酒，香菜少许红葱，味精
做法
1、羊肉片用少许酱油、生粉、料酒拌匀，香菜洗净切段备用。
2、炒锅放油烧热，下少许红葱头碎、姜丝炒出香味，倒入羊肉翻炒至变色，加入剁椒，葱段炒匀，加味精调味。
3、把香菜倒入快速翻几下即可起锅。
孜然香菜炒羊肚
材料
主料：羊肚、香菜段、葱丝
辅料：油、孜然粒、盐
做法
1熟羊肚开水烫一下捞出。
2香菜去叶洗净切段，葱切大丝。
3锅里放油，然后加入孜然粒爆炒出香味，加入香菜梗、大葱羊肚，盐(喜欢也可以加胡椒粉)大火爆炒两三分钟即可。
小贴士：先炒孜然粒，味道会更香。
在对炒香菜的做法了解后，制作炒香菜的时候，可以根据以上制作流程进行，而且制作炒香菜过程中，对它的火候也是要掌握好，掌握不好火候，会让香菜的口感改变，这样在吃的时候，对身体影响也是比较大的，这点要注意的。
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香菜饺子的家常做法
对于90后来说，下厨的人是少之又少了，能够做出一两道食谱就是不错的了，更别说是会做饺子了。香菜饺子是大家非常喜欢的，味道也很美味，虽然入口的时候感觉不到什么，但是慢慢体会就能够感觉到香菜那种独有的气息。下面就给大家介绍一下香菜饺子的家常做法。
香菜，在中医具有具有发汗透疹，消食下气，醒脾和中的功效。在这样一个阴雨绵绵的春夏交替的时候，是再合适不过的了。而香菜的长相也很讨巧，长长的茎很直立，叶片成扇形，而且有香气，是夏季入菜的上好佳品。
香菜饺子的家常做法：
一、香菜饺子的做法的用料：
1、主料：猪肉馅300克、香菜1把、饺子皮300克。
2、辅料：鸡蛋1个
3、调料：食盐适量、老抽少许、淀粉适量、植物油1勺。
二、香菜饺子的做法步骤：
1.准备好猪肉馅、鸡蛋
2.香菜摘洗干净
3.将香菜切细
4.大碗里面放入肉泥、鸡蛋、适量的生粉、食盐、老抽
5.将切好的香菜放入大碗里面，放入一勺食用油
6.所有的馅料朝一个方向搅拌均匀
7.用饺子皮包好成饺子
8.锅内烧开水
9.分三次倒入冷水，待饺子浮起来，变胖即可出锅
10.做个蘸碟，开始享用了
三、烹饪技巧
1、在香菜里面放入一勺食用油，既可以增加饺子的香味也可以防止香菜出水而影响口感。
2、在煮饺子的水里面放入适量的食盐，可以防止饺子粘锅咯。
3、蘸碟可以做也可以不做，适个人口味放作料。
4、香菜虽然味美，不过胃寒者少食咯！
拿香菜来做水饺，味道还真的感觉很清爽。虽然入口的时候感觉不到什么，但是慢慢体会就能够感觉到香菜那种独有的气息。淡淡的香气从味蕾中散发出来，直接进入心脾，感觉真的是很舒服。那种清凉的感觉可以让我在吃饭这么一件非常平常的事情中感觉到“小清新”。这大概就是美食的诱惑和魅力吧！
以上就是香菜饺子的家常做法的全部内容了，小编就给大家介绍到这里了，如果大家想学习做这道食谱的话，不妨按照上面的食材来准备，然后自己动手做一下。更多的做法可以随时关注小编，小编会继续为大家诚心奉献的。
香菜炒鸡心的做法
香菜是我们非常熟悉的一种蔬菜，香菜我们也叫做是芫荽，香菜里面不但含有丰富的维生素而且还含有多种我们人体需要的微量元素，经常吃香菜是可以起到很好的养生保健功效，香菜有消食和促进肠胃蠕动的功效，常吃香菜还可以起到刺激汗腺分泌等好处，香菜的做法有很多种，我们可以采用香菜搭配上其它的食材来做成各种美味的菜肴，下文我们介绍一下香菜鸡心的做法。
香菜性温，味辛，具有发汗透疹、消食下气、醒脾和中之功效，主治麻疹初期透出不畅、食物积滞、胃口不开、脱肛等病症。香菜辛香升散，能促进胃肠蠕动，有助于开胃醒脾，调和中焦；香菜提取具有显著的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。
1.香菜洗净，沥干水分，切成3厘米左右的小段。
2.鸡心洗净，去除上面的脂肪，然后一切两半，继续用清水去除血管里面残留的血块。
3.热油起锅，加入鸡心煸炒三分钟。
4.调入适量料酒。
5.加锅盖闷至鸡心基本收汁。
6.调入香菜，煸炒一小会儿，调入适量盐，出锅盛盘即可。
7.成品。
在上面的文章里面我们介绍了什么是香菜，我们知道香菜不但可以食用而且还有很好的食疗功效，经常吃香菜可以起到提高人体免疫力和开胃等功效，上文我们采用香菜搭配上鸡心做成了香菜炒鸡心，相信大家都掌握了香菜炒鸡心的做法吧。
素炒十香菜的做法
我们是一个天天喊着减肥，还要满大街找美食的一群人，当然面对美味的诱惑，几乎很少人有抵抗的耐力。给大家介绍一款素炒十香菜，以后可以自己在家做一下哦。
2.2准备好全部素菜。
3.121黄花菜泡发，系个结；五香干、红椒洗净切丝。
4.212莲藕、榨菜洗净，切丝。
5.大蒜洗净切成段；黄豆芽洗净、沥干水分备用。
6.黄豆芽入无油锅干煸至无水分，盛起备用。
7.锅中油热，倒入胡萝卜、白萝卜丝。
8.炒软，加盐；盛起备用。
9.1锅中油热，倒入莲藕。
10.2锅中油热，倒入五香干，略煎一会，盛起备用。
11.稍点一些冷水，炒出藕浆；加入盐，炒匀盛起备用。
12.锅中油热，倒入大蒜，炒出香味。
13.加入黄花菜，倒入香菇炒匀。
14.加入盐，炒匀。
15.加入青红椒，炒匀。
16.倒入榨菜，炒匀。
17.所有炒好的素菜倒入锅中，淋入生抽，混合炒匀。
18.炒好的十香菜盛入大盆中，盖盖，入冰箱储存，随吃随取。
你的理解力超乎寻常，所以有了素炒十香菜的具体做法，你必然能够独自做好。而且以你超凡的行动力，做出来的菜味道肯定最美。
香菜的家常吃法
香菜是很常见的，对香菜的选择，完全可以放心进行，吃香菜对身体没有任何影响，而且香菜对身体调整有很好帮助，所以常吃这类食物，是不错之选，那香菜的吃法都有什么呢，这类食材制作上有很多不同方法，同时对它制作也不需要太多技巧，下面就详细介绍下香菜的吃法。
香菜的吃法：
香菜拌拌
材料
香菜，鲜酱油，芝麻油，鸡精。
做法
1.香菜洗净沥干，切成小段放入碗中。
2.碗中加入鲜酱油，拌匀。
3.再加入鸡精，淋上芝麻油拌匀即可(如果喜欢吃辣可放辣酱)。
香菜花生米
材料
1，香菜一把，花生米适量
2，油，盐，糖，醋，味精
做法
1，新鲜嫩香菜一小把，去除杂质洗净，用刚烧的开水烫一下，捞出后沥干水份切成小段
2，香菜里放入油(可以是菜油，也可以用芝麻油)，盐，糖，少许醋，味精，花生米(我用的是自己炸的)拌匀即可，此乃下酒好菜!
另附油炸花生米步骤：
锅内放入适量油，升至七八成热，关成小火(这是炸花生米不会糊的关键)，放入事先洗好沥干的生花生米，低温油炸至外表变深，也可以尝一下，熟了就可以，捞出自然晾凉即可，好吃的花生米就出炉啦!
香菜肉丝
材料
大棵香菜一把，里脊肉一块，葱姜几片，干红辣椒少许，油3汤匙，生抽3汤匙，花椒粉少许，淀粉少许，盐1/2茶匙。
做法
1.香菜洗净，去跟去叶。茎切段。叶子留作他用。
2.肉切丝，加生抽，花椒粉，淀粉拌匀，腌制20分钟。葱姜切片，辣椒切丝。
3.锅里热油，加葱姜爆香，放入肉丝炒至变色时，加入香菜同炒，约两三分钟，撒盐出锅即可。
香菜拌木耳
材料
木耳一把，香菜三棵，洋葱一个，花椒油，凉拌酱油，醋，盐，糖，香油，熟芝麻
做法
1.木耳提前半天用凉水浸泡，泡发后清洗干净。洋葱去外皮，泡好的木耳焯水，过冷水，去掉根蒂，挤干水份
2.洋葱切薄片。香菜切碎
3.洋葱木耳放入容器中，加香菜，花椒油匙，凉拌酱油，醋，盐匙，糖，香油拌匀，撒上白芝麻即可
在对香菜的吃法了解后，制作香菜的时候，完全可以根据以上制作步骤进行，不过要注意，对香菜制作上，每次都是不要过多进行，制作太多吃不完是很容易坏掉的，尤其是在夏季的时候，香菜更是很难保存的。
香菜炒鸭蛋
香菜炒鸭蛋这道菜肴吃起来还是非常美味，很多人都是比较热爱这道菜肴，而且制作起来也是非常简单，只要是使用翻炒的方法就可以进行制作，不过一定要注意在炒之前先要将锅里面倒入足量的食用油，这才可以防止在翻炒的过程中再次出现炒糊的情况，而且也不要放入过多的鸭蛋一起翻炒。
原料：熟咸鸭蛋2个、皮蛋2个、鸡蛋4个。
做法：
1、熟鸭蛋和皮蛋分别切成六瓣才改刀成小块备用;
2、蒸碗内壁刷少许油，把鸭蛋丁和皮蛋丁混合着放进去;
3、鸡蛋打散，用勺子刮去表面的泡沫，慢慢倒进蒸碗里，盖上保鲜膜;
4、上蒸锅，水开后放入蒸碗，中火约25分钟左右，再关火虚蒸几分钟取出;
5、待稍凉后，改刀装盘。
茶叶蛋
原料：鸭蛋、大料3个、桂皮1块、陈皮1片、桂枝1大匙、姜1块、香叶1大匙。
调味料：生抽1大匙、老抽1大匙、冰糖1匙、盐适量。
做法：
1、各种香料洗干净后，装入料包中封口，锅中加水，加入调味料和料包，大火煮开，转小火煮40分钟。
2、将鸭蛋煮熟，晾凉后，剥皮后放入煮好的汤卤中，小火煮10分钟，关火后即可。
肉饼炖蛋
原料：肉糜(约300g)、鸡蛋2个、生咸鸭蛋2个。
调料：花雕酒、盐。
做法：
1、肉糜内加入鸡蛋和咸鸭蛋，搅拌匀。
2、加入适量花雕酒搅拌匀。
3、开水上锅蒸约20--30分钟至熟。
玛瑙蛋
制作方法：
1、松花蛋剥去壳，放在碗里上蒸锅蒸5分钟，晾凉后切成小碎块。
2、鸭蛋壳洗干净，拿一个碗准备接蛋清，在生鸭蛋尖的一头，轻轻敲开一个小口，把蛋皮和薄膜清干净，露出一个小洞。
3、将小块松花蛋一点一点塞进去，塞的同时会不断有鸭蛋清流出来，正好流入事先准备好的小碗里(鸭蛋清可做菜用)。
4、半个松花蛋塞进去，基本就塞满了，松花蛋几乎把小洞封上。塞的时候不能太使劲，别把鸭蛋黄挤破了。
5、把都塞好松花蛋的鸭蛋放在碗里，上蒸锅蒸约20分钟。晾凉后剥壳切块即可。
香菜炒鹅蛋
香菜炒鹅蛋是做鹅蛋的一种方法，只有掌握鹅蛋的各种不同的做法我们才能够更好更全面的吸收到鹅蛋中的营养价值。不同的做法，它们的选择是不同的那么从而改变了营养价值，不过只要是有营养的食物放在一起烹调的话，食用起来就会增加营养价值，首先需要了解的就是加在一起的食物是否是对身体有益的。
还有需要注意的就是无论你是做什么样的食物，一定要了解与它相克的一些食物，这样我们就不要去选择它在一起烹调，不然后果是很严重的。在了解的基础上再去制作这些食物，这样就会更加放心。那么香菜炒鹅蛋怎么做呢?
食材明细
主料:鹅蛋两个
配料:香菜四棵
辅料:油适量,盐适量,白酒几滴
制作步骤
1.香菜洗净，留根须。2.鹅蛋打成蛋液，香菜切碎备用。3.将香菜碎和蛋液混合一起，加适量盐和几滴白酒拌匀。4.锅里放油烧热。5.下蛋液煎至成型。6.翻面，铲成小块即可出锅。
葱味鹅蛋的做法详细介绍 菜系及功效： 私家菜 补气食谱 益智补脑食谱口味,葱香味工艺：炒葱味鹅蛋的制作材料:主料：鹅蛋150克 辅料：辣椒(红,尖,干)10克,香菜25克 调料： 植物油15克,酱油3克,胡椒粉3克,盐3克,味精1克,大葱10克,姜2克 教您葱味鹅蛋怎么做，如何做葱味鹅蛋才好吃 1. 将鹅蛋煮熟，晾凉，切成若干瓣，装盘;2.干红辣椒切末，香菜择洗干净切末.3. 葱姜洗净切末;4. 炒锅注油烧热，下入葱姜末，干红辣椒炝锅，添少许水及酱油、胡椒粉、精盐烧开，淋入香油，撒入味精，浇在鹅蛋上即可。
小帖士-食物相克鹅蛋：鹅蛋忌鸡蛋：同食伤元气. 香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
上面介绍了香菜炒鹅蛋的做法，它的主要材料采用的是香菜和鹅蛋，鹅蛋的营养价值是很高的它是蛋的一个品种，所以它含有丰富的蛋白质。在做香菜炒鹅蛋之前需要清楚的就是与鹅蛋相克的食物是鸡蛋，还有如果你食用了香菜是不能够再去食用丹皮的。
肉丝炒香菜
肉丝炒香菜是属于浙江地区很有名的一道家常菜肴，在吃起来也是非常开胃，可以有增强人们食欲的效果，不过很多人在做的时候都忘了要先将肉丝放入到调味料里面腌制一段时间再去翻炒，这样就会让自己在翻炒以后也是没有办法使得肉丝完全入味，从而使得这道菜肴的味道变得大打折扣。
【所属菜系】浙江菜
【特点】 味道可口，是下菜的佳肴
【原料】
尖椒250克，猪肉丝200克，葱姜30克，糖、盐、胡椒粉、淀粉、鸡粉适量。
【做法】
1、将肉丝用糖、盐、淀粉、胡椒粉和鸡粉加少量水拌匀;尖椒切成丝，葱姜切末。2、将淀粉、鸡粉、胡椒粉加少量水调成汁。2、将锅中油烧热，下葱姜爆香，下肉丝炒散，再下尖椒，翻炒几下，待快熟时加入勾兑好的汁翻炒几下出锅即可。
Tips：
尖椒如果久炒，熟软后，辣味会挥发。所以喜欢辣味重的朋友，就要快炒，保留尖椒的辣味和脆劲儿。不喜重辣味的就炒得久一点。喜欢不辣又脆的可快炒时烹入一点醋，加点糖。
葱暴肉丝
【所属菜系】：山东菜
【类别】：炒菜
【特点】说明：口味咸鲜，色泽淡红，烹调方法是清炒，肉丝成熟话，肉质较老，食用时很有叫劲，如果葱量加大到 250 克左右，则此菜又可命名为葱暴肉，烹制此菜时注意要用旺火烈油，炒肉丝时迅速翻炒，锅中不可有过多的汤汁。
【原料】
主料：猪肉 500 克，(肥 150 克，瘦 350克)。
调料：盐 4 克，味精 3 克，酱油 5 克，料酒5 克，葱 10 克，姜 10 克，油 50 克。
做法：
1.将猪肉切丝，一般长 5 厘米，越细越好，葱、姜切丝。
2.炒锅内放底油，加入葱、姜丝略炒，出香味后将肉丝防入同炒至肉丝炒散变色后，加入料酒、盐、酱油、味精，炒匀后即可装盘。
蔬菜炒肉丝
【所属菜系】：山东菜
【类别】：炒菜
【原料】
主料：猪肉，时鲜菜蔬
调料：植物油，盐。鸡精。葱姜蒜，酱油
【做法】
1。猪肉切丝。切的时候要注意猪肉的纹理，顺着纹理才能切成丝，把肉丝放进碗里，加盐、料酒，打进一个鸡蛋，用手搅拌均匀，这个过程要用力，这个过程叫上浆，一定不能忘了，蔬菜洗好切段。
2。锅里的油热的时候，放葱姜蒜爆香，就是能闻到葱姜蒜的味道，放肉丝进去，这个时候不要忘了放酱油，用炒勺推开，不要让肉丝粘连，等到肉丝展开的时候，放蔬菜进去，但是不要放得多，翻炒几下，放入调料，尝一下，熟了，就可以出锅了。
香菜炒猪血
香菜的气味非常的特殊，有很多人无法接受这种味道，但是如果让其来搭配菜品，就可以降低气味，尤其是很多的凉菜上都会点缀一些香菜来食用，香菜具有非常丰富的维生素C，有着预防感冒的功效，而猪血这种食物也是对人体具有非常多的营养价值的，很多人也会把这两种食材搭配食用。那么，香菜炒猪血的功效是什么?
第一，香菜炒猪血的功效是什么?香菜营养丰富，香菜内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等，同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等，其挥发油含有甘露糖醇、正葵醛、壬醛和芳樟醇等，可开胃醒脾。香菜内还含有苹果酸钾等。香菜中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量;香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。
第二， 猪血，含有丰富的铁、钾、钙、磷、锌、铜等十余种微量元素。常吃猪血能延缓机体衰老提高免疫功能，清洁人体新陈代谢所产生的"垃圾"，有人体"清道夫”之美称。常吃猪血既价廉物美又有益健康。特别是老年人循环系统的机能减弱，许多重要器官的血流量和血流速度都有明显降低，这就要求血液中能有较多的血红蛋白来弥补。蛋白质和铁都是血红蛋白的重要成份，两者在猪血中含量最高特别是猪血还含有容易吸收的血红素铁对青少年的健康发育都有较大帮助。猪血还是天然的润肠通便食品。总之,猪血的营养价值是任何食品所不能具有的。
香菜炒猪血的功效是什么?般人群均可食用。. 香菜有损人精神、对眼不利的缺点，故不可多食、久食。. 患风寒外感者、脱肛及食欲不振者，小儿出麻疹者尤其适合;. 但患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者少吃香菜;另外香菜性温，麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者不宜食用。制作步骤编辑1 新鲜的猪血清洗一下，切成条2 香菜切段，洗净3葱姜切丝，加花椒粒备用 锅内放入适量花生油，烧热，放入葱姜末花椒粒爆香 放入猪血翻炒均匀，加盐放入香菜，继续翻炒至香菜断生即可，加点香油，鸡精就可以出锅了7 盛入盘中食用。
香菜炒牛肉的做法有哪些
香菜在很多人看来是一种配菜。但实际上现在，越来越多的人将香菜作为主菜上桌，而且香菜其实对我们的身体健康，以及一些疾病预防，也可以带来很好的作用，那么你有了解过香菜炒牛肉的制作方法吗，下面就为大家具体来介绍一下，而且这两种食物搭配，可以说是让营养加倍的。
做法一
主料:香菜、牛肉
辅料:红柿子椒、葱姜丝、蒜片、鸡蛋调料:盐、鸡精、醋、胡椒粉、料酒、香油
烹制方法:
1、将牛肉切成丝加入料酒、盐、蛋清、干淀粉拌匀，放入油锅中滑熟取出，葱姜丝、蒜片中加入料酒、胡椒粉、醋、鸡精、盐、水调成汁;
2、原锅放入香菜、红柿子椒、牛肉翻炒，倒入汁急火爆炒，淋香油出锅即可。
做法二
主料:香菜、牛肉
辅料:青红椒、鸡蛋、葱姜丝
调料:盐、鸡精、白糖、酱油、干淀粉
烹制方法:
1、将牛肉切成丝，加入蛋清、盐、干淀粉拌匀备用，青红椒切成丝;
2、坐锅点火倒油，下葱姜丝煸香，放入牛肉煸炒片刻，再加入香菜、青红椒翻炒，放入盐、鸡精、白糖、酱油调味出锅即可!
看了香菜炒牛肉的制作之后，就希望每个人都能够了解，在日常生活当中，如果自己有时间的话，都可以尝试这些食物的制作，能够给自己或者给家人动手制作这些食物, 确实也可以说是非常幸福的一件事情。
香菜豆仁炒肉丝的做法
癌症肆虐的今天，你是否也感到过害怕。癌症这一可怕的疾病，为什么离人类越来越近？饮食因素起到决定性的作用。所以，远离癌症，首先要做的就是健康饮食。而健康饮食的第一布，你需要自己在家做。下面，就让小编来给大家介绍关于香菜豆仁炒肉丝
2.12加入一匙淀粉、料酒、二匙素油，用手揉捏匀，腌制15分钟左右。
3.21将香菜清洗干净。
4.1切好葱和生姜。
5.2将剥好的豆仁，在锅里烧开水焯一下。将焯过水的毛豆仁过一下冷水待用
6.将肥肉用小火煎一下。
7.肥肉煎熟后，放入生姜和葱炒香。
8.1炒至变色后，加入2匙生抽、1匙老抽、陈醋和半匙白糖，继续翻炒。
9.2放入腌制过的肉丝，翻炒。
10.加入豆仁继续翻炒。
11.豆仁炒熟可以加入盐调味。
12.这时可以关火，加入香菜拌匀即可出锅了。
13.装盘。
大家看完小编的介绍，相信朋友们都已经迫不及待了，还等什么，那就赶快进厨房大显身手，开始做香菜豆仁炒肉丝
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