豌豆炒肉末的做法是什么
真正的养生是什么。
天下只有养生之道，没有长生之药。社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。您是否正在关注饮食养生呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“豌豆炒肉末的做法是什么”，相信能对大家有所帮助。
在生活中，我们常常是见到豌豆这种食材的，而且豌豆的药用价值也是不错的。豌豆这种食材可以制作很多的菜肴的。其中最常见的就是豌豆炒肉末。吃过豌豆炒肉末以后，有不少人都觉得这种菜肴是比较下饭的。为了让大家有更好的食欲的话，我们就要了解一下豌豆炒肉末的做法。
豌豆中富含维生素A，有护眼的食疗功效;另外，其维生素C的含量比干豆要高得多。《本草纲目》里记载，豌豆具有“祛除面部黑斑，令面部有光泽”的功效。现代研究发现，豌豆含有丰富的维生素A原，维生素A原可在体内转化为维生素A，具有润泽皮肤的作用。因为它一般从食物中摄取，不会产生毒副作用。用豌豆粉洗浴，可除去污垢，面色光亮。豌豆中富含胡萝卜素，食用后可防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率。在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。豌豆还具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效。对脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等病症， 豌豆具有一定的食疗作用。
一、用料
主料：豌豆(鲜)300克、五花肉150克
辅料：花生油1汤匙、食盐1/2茶匙、姜1小块、蒜3瓣、白胡椒粉1/4茶匙、生抽2茶匙、蚝油2茶匙、芝麻油1/2茶匙、朝天椒2个
二、豌豆炒肉末的做法
1.豌豆粒洗净控水，大蒜切粒、生姜切丝、红辣椒切小块备用。
2.把五花肉剁碎，加入适量芝麻油，胡椒粉和生抽搅匀。
3.热锅凉油，把肉末下锅用铲子划散，以免结块。
4.肉末炒至变色后把姜蒜下锅炒香出味。
5.把豌豆下锅翻炒。
6.加入少许清水把豌豆焖熟。
7.把辣椒下锅。
8.接着调入适量生抽，蚝油和盐翻炒均匀即可。
烹饪技巧
1、猪肉最好是选用肥瘦相间的成品比较香润，炒之前加入生抽炒出来颜色比较漂亮又美味;
2、豌豆吃多了容易腹胀，消化不良者不宜大量食用。
看了豌豆炒肉末的制作方法以后，我们就可以亲自在家制作这道菜肴的。要是能在生活中多多的了解一下一些美味的菜肴的话，我们就能在家自己制作好吃的东西的。吃了好吃的美食以后，我们就能从这些菜肴中得到很好的营养价值的。最后也希望大家能有一个好胃口!
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肉末炒豌豆的做法有哪些
肉末炒豌豆，其实就是肉末一起豌豆的搭配，这种书在现代生活当中，大家经常会吃到，因为它色香味俱全，而且可以很好的提高我们的食欲，那么现在就为大家来分析一下，肉末炒豌豆的制作方法，平时在家如果心血来潮的话，都可以按照这些步骤，制作出美味健康的肉末炒豌豆。
原料:鲜嫩豌豆1.25公斤，猪肉250克。 配 料: 植物油120克，酱油80克，精盐15克，葱、姜末各10克。 制作方法:1)将猪肉剁成末;豌豆洗净，控干水分。 2)将油放入锅内，热后下入葱姜末略煸，下入肉末并加入部分酱油煸过，然后把豌豆和其余的酱油、精盐放入，用旺火快炒，熟后出锅即成。 特 点: 色艳味美，诱人食欲。 制作关键: 此菜关键是要保持鲜嫩豌豆的绿色，炒时不宜多放酱油，火要旺，油要热。
主料:豌豆 100克 猪肉(瘦) 50克调料:大葱 3克 姜 2克 酱油 5克 植物油 15克 各适量
制作方法
1. 豌豆洗净，猪肉剁成肉糜，待用；
2. 葱、姜洗净切末；
3. 油温热后，放入葱、姜煸炒出香味后；
4. 放入肉末，喷入少许料酒，加酱油煸炒，然后放入豌豆；
5. 调味后，用旺火快炒，炒熟即可。
看来肉末炒豌豆的制作之后，大家是否已经学会了呢，其实在我们的身边，有很多的美味食物制作起来也是比较轻松简单的，只要肯去学习，用心去做，也会让家人以及旁边的朋友对你的厨艺赞不绝口。
豌豆炒肉末的做法，美味佳肴
绿绿的豌豆是我们日常生活中常常可见的一道菜，不少的家常菜中都可以看见它的身影，其中最常见的莫过于豌豆炒肉末了，甜美的豌豆搭配上好吃的肉末，想想都胃口大开，就让我们来学一下这道美味菜肴吧。
肉末豌豆是一道由豌豆和肉末为主要材料做成的菜品，属于一道常见的家常菜。
所需食材：
豌豆一小碗、肉末2两、朝天椒2支、酱油、料酒，姜、油、盐
制作方法：
1、肉末里倒入1勺酱油和少许料酒，搅拌均匀。把豌豆洗干净，朝天椒洗净切成小丁;
2、锅烧热倒油，下一点姜末，把肉末倒进锅里;
3、炒至肉末变色，把豌豆倒进去，翻炒约1分钟;
4、往锅中倒小半碗水，盖上锅盖烧一会;
5、等水收得差不多了，把朝天椒粒倒锅里，翻炒几下，再根据口味加点盐就好了。
小贴士：
1、这个菜不需要勾芡，因为豌豆是含有不少淀粉的，烧的过程中，豌豆的部分淀粉会溶出一些来，等于直接起到了“勾芡”的作用。
2、喜欢汤多一些的，就多倒一些水，最后留一些汤，拌饭很好吃。
3、如果不吃辣的，就不放朝天椒。不过放一些有点辣很提味的。
食用须知：
肉类和茶饮同食，易产生便秘;茶叶中的鞣酸会与肉类中的蛋白质结合，会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使我们的肠道内蠕动变慢，延长粪便在肠道停留的时间，容易造成便秘。
鞣酸会让人体的蛋白质吸收力变差，所以平时蛋白质就摄取不足的人，建议尽量不要在吃饭中间或吃饭后马上喝浓茶，如果可以的话，间隔1小时至2小时再喝。
心脏病者不能多吃肉类，因该适量少吃。
豌豆肉末做法大全
其实对于豌豆肉末相信大家在平时的生活中的时候应该是非常常见的一种食材的，在平时的饮食方面也是经常吃到这类食物的，而且做起来的工艺也不算是很复杂的，下面我们就一起来了解一下豌豆肉末做法大全。
主要做法：
食谱材料
主料:豌豆 100克 猪肉(瘦) 50克
调料:大葱 3克 姜 2克 酱油 5克 植物油 15克 各适量
制作方法
1. 豌豆洗净，猪肉剁成肉糜，待用；
2. 葱、姜洗净切末；
3. 油温热后，放入葱、姜煸炒出香味后；
4. 放入肉末，喷入少许料酒，加酱油煸炒，然后放入豌豆；
5. 调味后，用旺火快炒，炒熟即可。
以上这篇文章就为大家详细介绍了一下豌豆肉末做法大全，相信大家已经有了一个比较初步的了解了，其实如果自己有时间的话就可以自己去超市买来一些食材进行制作的，这样的话才可以品尝到自己的手艺。
豌豆炒虾仁的做法是什么
在生活中豌豆炒虾仁是一种常见的菜肴。有很多人都是喜爱吃这道菜的。但是问题在于我们只是知道这道菜，却不会做这道菜肴。为了在家能做好这道菜，我们就要认识一下这道菜的做法。那么到底豌豆炒虾仁的做法是什么?下面我们就来看看美食达人是怎么解答这一问题的吧。
豌豆(学名：pisum sativum L.)，是春播一年生或秋播越年生攀缘性草本植物，因其茎秆攀援性而得名，圆身的又称蜜糖豆或蜜豆，扁身的别称很多，又称为青豆、荷兰豆、小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、留豆等，属长日性冷季豆类，种子在田间出苗时子叶留土。豌豆是二倍体植物。豌豆起源于数千年前的亚洲西部、地中海地区和埃塞俄比亚、小亚细亚西部，外高加索全部。伊朗和土库曼是其次生起源中心。在中亚、近东和非洲北部还有豌豆属的野生种地中海豌豆(pisumelatius L.)分布，这个种与现在栽培的豌豆杂交可育，可能是现代豌豆的原始类型。野生种的分布也证明了关于豌豆起源中心的可信性。
虾仁，一种食品，选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。
难度：配菜(中级)
时间：10-30分钟
一、材料
主料
新鲜豌豆适量 活虾适量
辅料
盐适量 料酒适量
鸡精适量 水淀粉适量
二、豌豆炒虾仁的步骤
1. 新鲜豌豆放开水锅中汆烫至熟，捞出沥干水分。
2. 虾去头剥壳，开背去肠泥。用少量盐和料酒腌制一会儿
3. 炒锅中放适量橄榄油，把腌制好的虾仁倒入翻炒至表面变色。
4. 加入步骤3的豌豆一起翻炒片刻。
5. 加适量盐和鸡精调好味，倒入一点点水淀粉，勾个薄薄的芡即可出锅。
小贴士
豆类一定要煮熟才能食用。豆类食物如果烹调不当，则不仅起不到营养的作用，而且还会对身体有害。如食用未煮熟的豆类就会引起食物中毒。这是由于未煮熟的豆类含有致病因子皂素、抗胰蛋白酶因子和植物血球凝集素，可以使人产生腹痛、腹泻、恶心呕吐等消化道症状。其发病多在吃后的数小时内，病程1-2 天，重则可危极生命。因此，食用豆类食品时，一定要烧熟煮透，使有毒物质得到破坏分解，使营养物质得到消化吸收。
豌豆炒虾仁的做法是什么?通过以上的这些内容，相信大家已经对于这一问题有了一个全面的了解了。我们除了要了解这方面的知识外，还可以学着做一些其他美味可口的菜肴，能让我们的餐桌变得更加丰富!在了解了这一内容以后，我们还要自己亲身实践一下这道菜该怎么做，这样我们才能保证我们确实是学到了知识。
豌豆炒肉的做法是什么
豌豆是大家比较喜欢的家常蔬菜，豌豆不但味道非常的鲜美，而且富含多种营养素，对于调理肠胃、预防脾胃虚弱有很好的效果。另外对于产后女性乳汁不下也有很好的调养功效，有催乳的作用，适当的吃一些扁豆，还有抗炎杀菌的作用，对于预防便秘促进消化也有很好的效果，豌豆的做法有很多，比较常见的是豌豆炒肉，我们来了解一下。
准备豌豆一斤左右，准备两个青红椒，准备适量的油。
首先把豌豆去除两边的老筋，清洗干净，控干水分，把猪肉清洗干净以后切成薄片，然后把猪肉片放到小碗里面，倒入适量的料酒和酱油，抓匀以后腌制一会儿，这样有助于肉片更好的入味。选择猪肉的时候最好选择有肥有瘦的。
锅中放入适量的油，油烧热以后把肉片放到里面翻炒，肉变颜色的时候加入青红椒，炒出香味儿，再加适量的盐翻炒一会儿，然后把豌豆放到里面继续翻炒，再稍微少放点盐，一直炒熟，调入适量的鸡精就可以出锅了。
豌豆炒肉的做法虽然非常简单，但是营养功效却是非常的好，有很好的降血压的作用，对于高血压和糖尿病患者来说，适当的吃一些有很好的稳定血压和降糖的作用，豌豆对于女性来说还有很好的美白去皱的效果，适当的吃一些能够促进皮肤的紧绷，能够避免眼角周围的皱纹，吃豌豆还有消肿利尿的功效，对于预防泌尿系统炎症也有一定的效果。
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