醋泡鸡蛋的原理制作
醋醋养生。
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”随着社会的发展，人们更好注重养生，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。正确有效的饮食养生是如何进行的呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《醋泡鸡蛋的原理制作》，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
很多时候我们经常会坐在办公室里面大夏天的吹着空调，这个时候人体当中的免疫力最低的，而且也会随着吹的空调时间越长，不断的在下降，渐渐的人的身体就会得病，患上很多的疾病，那么这个时候呢，我们快来试一试以下的指导食疗方法醋泡鸡蛋，接下来的文章当中，我们就来了解一下关于醋泡鸡蛋的原理和有什么作用？
做法
1.新鲜鸡蛋1只,原香醋200~240毫升,蜂蜜或糖适量.(建议使用9度以上的香醋)
2.制法和用法 将鸡蛋洗净后放入广口玻璃瓶或容器中，倒入原香醋,密封48小时,待蛋壳软化,仅剩薄蛋皮包着胀大了的鸡蛋时,启封,用筷子将蛋皮挑破,将蛋清、蛋黄与原香醋搅匀,再放置24小时后即可服用.每个醋蛋液分5~7日服完,每日1次(约20~30毫升),于每晚临睡时服用.服用时可加温开水2~3倍,加适量蜂蜜或糖,充分搅拌后服,软蛋皮可1次食完(不习惯食软蛋皮者可不吃).
营养价值
民间流传醋泡鸡蛋有73种作用
1、服醋蛋液可以预防和减少感冒
2、醋蛋治痢一剂见效
3、服醋蛋可使乙肝诸病好转
4、服醋蛋能使肝病大大减轻
5、服醋蛋液使肺结核病大有好转
6、服醋蛋有利于骨结核病的痊愈
7、喝醋蛋壳液使肺气肿大大减轻
8、喝醋蛋对治老气管炎有较好效果
9、喝醋蛋能治好哮喘病
10、五味子鸡蛋泡醋治愈气喘病患者
11、服醋蛋也能使打鼾停止
12、喝醋蛋液可治好消化不良病
13、服醋蛋液解除长期慢性胃痛(大多数胃病不适合服用，有可能使胃病加重)
上面的文章当中，我们介绍了这么多有关于醋泡鸡蛋的原理以及对于治疗什么疾病，有什么样的作用，由于天气很不稳定，很多人经常会出现感冒，甚至会出现消化不良，这些都可以使用醋泡鸡蛋来试一试。
扩展阅读
白醋泡鸡蛋的原理介绍
相信大家都在生活中听说过白醋泡鸡蛋这样的吃法，虽然听起来觉得很诧异，但事实上白醋泡鸡蛋可是大有好处，很多我们常见的小毛病都可以通过这样的办法缓解一些，但是想要做成正宗的白醋泡鸡蛋还是有很多需要注意的地方的，接下来我们就为大家详细的介绍一下关于白醋泡鸡蛋的原理吧。
鸡蛋壳主要是由碳酸钙组成，碳酸钙与醋酸一接触，就会发生化学反应，产生二氧化碳。那些被醋泡着的蛋壳中冒出来的泡泡就是溶解反应所产生的二氧化碳气泡。碳酸钙溶解在醋里，鸡蛋壳就会越变越薄，甚至被全部反应掉。
至于鸡蛋的体积会涨大到原来的1倍，则是由渗透压造成的。当薄膜两边物质(例如蛋白质)的浓度不相等时，就会产生渗透压，浓度较低那边物质里的水分就会透过薄膜，渗入另一边，以使薄膜两边物质的浓度相等。鸡蛋内部黏稠状的蛋白质浓度比较高，蛋壳变薄后，在渗透压的影响下，醋中的水分就透过蛋壳溶解后形成的半透明薄膜，进入鸡蛋把它撑大了。
上面的这些内容就是关于白醋泡鸡蛋的原理的介绍了，我们都知道鸡蛋是很有营养的东西，但是鸡蛋的做法也有很多，除了我们日常烹饪的手法以外，白醋泡鸡蛋也是一种不错的尝试，但是一定要注意时间的控制，以免蛋壳全部融化，导致鸡蛋的营养流失。
醋泡鸡蛋的做法 醋泡鸡蛋的注意事项
醋泡鸡蛋的做法 醋泡鸡蛋的注意事项
1、对醋过敏者，胃溃疡及胃酸过多的胃病患者应慎用。不适应者不应该勉强饮服。
2、有些人把醋蛋液视为“包治百病”“灵丹妙药”服用，或急于求成一次大量饮用，这些做法都是不可取的。
3、浸泡醋蛋液所用的鸡蛋要新鲜、洁净，最好将蛋壳用酒精兑制。如购买不到原香醋，可选用当地优质醋但浸泡时间应适当延长(以蛋壳软化为度)。尤其是夏季在泡制醋蛋液时应注意防腐，以免意外污染。
4、因醋蛋液是一种保健食品，故与任何药物均不发生抵触，专科用药无须停用。在服用过程中，如无不适，久服无害，老幼皆宜。
5、有些人不适宜吃蜂蜜或糖(如糖尿病患者等)或不爱吃甜食的，蜂蜜、食糖可不用，但不影响效果。
6、第一只醋蛋服3日量后开始浸泡下一只醋蛋液，以确保服用的连续性。如无不适反应，应坚持服饮，切勿浅尝即止。
为什么醋泡鸡蛋有这样的功效
用醋泡过的鸡蛋，鸡蛋分子产生断裂，从而释放出大量的卵磷脂、胆碱、生物素等物质，而且醋化之后的鸡蛋这些物质非常容易被人体吸收。另一个值得一提的是，鸡蛋壳会被醋软化，鸡蛋壳中的钙物质就会变成醋酸钙，被小肠吸收的概率大大的增加了。
醋泡鸡蛋的做法
做法一
材料：新鲜鸡蛋1只、9度醋100毫升到150毫升左右，蜂蜜少量。
做法
将洗干净后的鸡蛋放入玻璃或者瓷做的容器中，加入醋，密封放置两天，直至鸡蛋壳软化。启封后，将鸡蛋壳挑破后将鸡蛋与醋搅拌均匀，接着放置24小时后就可以饮用了。饮用的时候为了减轻酸味带给人的不适感，可以多加一些蜂蜜。
做法二
材料：鸡蛋3个、醋250毫升。
做法
用75%酒精消毒蛋壳，再将蛋完整地放入口径略大于鸡蛋的瓶子中，然后倒醋人瓶，浸5-15日，蛋壳变软时取出，剥去蛋壳，将蛋清及蛋黄用另一只消毒瓶装好，加盖严封。
用法：用脱脂棉球蘸取醋泡鸡蛋糊涂于患处，每日3-5次，每次涂1-2分钟，直至患处愈合。
醋泡鸡蛋的做法
醋泡鸡蛋这道菜对于一些喜欢吃酸的人来说是一个不错的选择。因为我们知道鸡蛋中含有人体所需要的蛋白质的营养成分，家常菜中用到鸡蛋作为主材料的食物还是有很多的，例如韭菜炒鸡蛋，洋葱炒鸡蛋等等，鸡蛋还可以进行加工演变成其他的食品，所以说鸡蛋的用处是非常多的。
鸡蛋的不同做法，才会让我们更有食欲去吃它。如果经常吃到的就只有一种鸡蛋的做法，那么肯定会觉得厌，所以学习做不同的鸡蛋做法才是关键，不过之前还是要先了解一些这些和鸡蛋一起的食物会不会相克才行。那么醋泡鸡蛋的做法是什么呢?
醋泡鸡蛋的制作十分简单，用8度以上的米醋约2两，鲜鸡蛋一枚，浸泡一天半至两天。蛋壳软化后，用筷子戳破蛋膜，将流出液搅拌均匀，再放置一天，就是一个星期的用量。每天清晨起床后，舀2汤匙醋蛋液(陶瓷汤匙)加2汤匙蜂蜜，再加4汤匙温开水，调匀,空腹，一次服完。蛋膜在最后一天咀嚼吞服。
需要补充说明以下几点：
1、应高浓度优质米醋，如镇江白醋、上海香醋、山西老陈醋、浙江平湖酿造厂生产的专用“浸蛋醋”。普通米酒酸度只有3--4度，浸泡时蛋壳不易软化，蛋黄不易溶化。
2、用鲜鸡蛋，尤以农家放养鸡所生深红色蛋壳营养丰富，最好浸时洗净。
3、如果怕酸，可以适当增加蜂蜜和温开水的量，以使酸甜可口。早晨空服或饭后或晚上睡前服用，具有同样效果。初服时如出现大便稀薄，不必惊慌，一般几天后会正常。但如长期不适，不宜服用。小孩如有大便干燥，食欲不振等，也可服用，但量要适当减少，为成人的三分之一或四分之一。
4、容器可用茶杯或乳腐瓶。口径太大，鸡蛋难以浸没。备两只瓶子，每隔三四天制作一瓶，交替使用。
5、夏季服用时，因天气温度太高，可以将制作好的醋蛋夜放入冰箱, 冷藏备用。
6、有些人顾虑，服用醋蛋会引起骨质疏松。恰恰相反，醋蛋液中含有醋酸钙，对人的骨骼大有裨益。尤其是蛋壳外层的粉状物是人体最适宜的钙粉。 医学科技人员认为：醋蛋液能调节人体免疫功能，调整饮食中营养不平衡状态，从而增强自身抗病治病能力。 每月四个鸡蛋，一斤蜂蜜，一瓶醋，所费甚少，何乐而不为。 醋蛋液是一种老少皆宜的大众保健饮料。应该指出的是贵在坚持，切勿浅尝即止。由于健康因素的差异，有人浅尝就有明显效果，有人吃了几十个才见效。长期服用，才能起到延年益寿，强身保健作用。
注意事项：醋蛋疗法对绝大多数人都是适用的，仅对少数不宜鸡蛋或醋的人不大合适。例如，胃酸过多者和饮醋后胃部不适者，应该慎用含醋的各种配方。 患有低血压病的老人在饮用醋蛋时也要注意，如不适应就不要强饮，以免导致胃部病变。肾炎病人在发病期间，胆囊切除手术的病人在手术的半年内，肝硬化患者应该慎用含蛋的各种配方。胆结石病人限用各种含有油脂配方的醋蛋液。
原来醋泡鸡蛋的做法的是非常简单的，它的主要材料就是醋和鸡蛋，只要正确的掌握好它耳朵做法步骤还有一些注意事项，那么这道醋泡鸡蛋就可以演变成家常菜了。食用这道菜对于一般人来说都是有益的，不过一些患有胃部疾病的患者来说还是少食用的好。
醋泡鸡蛋的作用
醋蛋养生在我们的中医养生里，效果是非常好的，它的做法也是非常简单的。醋泡鸡蛋顾名思义，制作方法就是采用原午醋和新鲜鸡蛋即可，也可以加适量的糖或者是蜂蜜，只要这些原料就可以制作了。
在制作时只要净新鲜的鸡蛋洗干净放入容器中，然后再将原香醋倒入容器中，进行密封起来，差不多四十八小时即可开封，那时蛋壳已经软化了，可以将蛋皮弄破，然后再将蛋清和蛋黄，和着原香醋搅拌均匀，再放置一天就可以食用了。它的制作虽然简单，但它的作用可不简单哦，我们来看看醋泡鸡蛋的作用有哪些。
1.服醋蛋液可以预防和减少感冒
2.醋蛋治痢一剂见效
3.服醋蛋可使乙肝诸病好转
4.服醋蛋能使肝病大大减轻
5.服醋蛋液使肺结核病大有好转
6.服醋蛋有利于骨结核病的痊愈
7.喝醋蛋壳液使肺气肿大大减轻
8.喝醋蛋对治老气管炎有较好效果
9.喝醋蛋能治好哮喘病
10.五味子鸡蛋泡醋治愈气喘病患者
11.服醋蛋也能使打鼾停止
12.喝醋蛋液可治好消化不良病
13.服醋蛋液解除长期慢性胃痛(大多数胃病不适合服用，有可能使胃病加重)
14.服醋蛋能彻底治愈胃肠炎
15.用醋煎鸡蛋治寒凉腹痛拉肚特灵验
16.服醋蛋治好便秘等许多病症
17.用醋蛋能解除便秘之苦
18.服醋蛋液消除肝硬腹肿症状
19.胆结石可用用醋蛋治好
20.服醋蛋液能使血压恢复正常
醋泡鸡蛋除了以上说的那些作用之外，其实它还有着很好的养生功效，它排毒养颜的效果也是非常显著的，受到了很好女性的喜爱，它可以去除脸上的痘痘，有着很好的效果，有着很好的清理肠道之作用，虽然不是马上见效的，但只要你坚持，就会有回报的。
怎样制作醋泡花生
花生是人们餐桌上比较常见的一种食物，也是一种对于人体健康大有好处的食物。花生的吃法是多种多样的，不少人也喜欢用醋泡花生吃。当然，醋泡花生虽然好吃，也具有清热活血等功效，但是却不能多吃，因为这会对胃部造成伤害。下面，就为大家详细介绍醋泡花生的制作方法、食用方法以及食用功效！
一、制作方法
原料:花生50克，米醋半瓶。熟、生花生米均可。
做法:
1、用花生米(最好是新鲜的)50克。
2、放到可以密封的罐子里，倒入米醋或陈醋。
3、醋要没过花生米，盖上盖子密封好，放到阴凉处7-10天。
4、大概一个星期就可以吃了。
二、食用方法
一天不要吃多，一小勺5-10粒即可，坚持吃才有效果[1] 。
生吃比煮熟或油炸更有保健作用的。
三、食用功效
醋泡花生有清热、活血的功效，对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用[1] 。长期坚持食用可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，是防治心血管疾病的保健食品。
花生含脂肪40%~50%，是大豆的两倍，比油菜籽还高。含蛋白质30%左右。而且花生易被人体吸收，消化系数在90%左右相当。此外，花生还含有核黄素、钙、磷、卵磷脂、胆碱、不饱和脂肪酸以及多种维生素，因此花生亦称"长生果"。
醋与花生的"天仙配"是科学的，这在于花生米的价值突出在含有人体所需要的不饱和脂肪酸，但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的，因此用醋浸泡花生米一周以上，每晚吃7~10粒，连吃一周为一个疗程，可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，但需注意的是，食用要适量，最多十几粒，吃后一定及时漱口，否则对牙齿不利。熟、生花生米均可。
怎样制作醋泡姜
醋泡姜，顾名思义，就是用醋泡生姜腌制而成的一种食物。这种食物也是受到了很多人的欢迎的，主要是因为醋泡姜有着很高的营养价值，比如说可以治疗胃寒，还能够促进血液循环，增加人体的抵抗力，对于风寒感冒也是有着一定的治疗功效的。那么，怎样制作醋泡姜呢？
一、醋泡姜做法
1、先把生姜切成薄片。最好使用鲜姜，鲜姜有非常好的药用功效，还可以增强血液循环、促进消化。姜片不用切得太厚，但一定要切得均匀。
2、把切好的姜放到瓶子里，随后把米醋倒入瓶里，注意，这个瓶子一定要洗干净，瓶子里面不能有油，以免生姜变质；米醋一定要没过姜片，不能让姜片露出来，随后把这瓶用米醋泡的姜片放到冰箱的冷藏室里储存。一周以后就可以每天吃2~4片鲜姜，有非常好的降血脂、辅助治疗关节炎的作用。
二、醋泡姜功效
治胃寒的简单良方，一试果真效果不凡。此方如下:优质陈醋500毫升、老生姜100克。将醋倒入有盖的容器里，将生姜洗净切片，放入醋中，浸泡两天后即成。胃寒者每天吃泡好的生姜2~3次，每次2~3片，5天为一个疗程。
醋泡生姜能促进血液循环，治感冒，增加抵抗力。也有辅助治疗关节炎的作用。醋泡姜功效：辛温解表，适用于风寒感冒制作方法：将整块姜浸于老陈醋中，至少一个星期即可食用。食用方法：吃姜2-3块，喝醋20—50ml (30ml最佳) 每日3次。
三、醋泡姜的吃法：
提醒大家：醋泡姜只能早餐食用，午餐和晚餐决不能食用。原因如下：
1、早吃姜，补药汤
早上吃姜，保健养生的效果最好。原因是姜最擅宣发阳明经的阳气。早晨正是气血流注阳明胃经之时，此时吃姜，正好生发胃气，促进消化。而且姜性辛温，能加快血液流动，有提神的功效。
2、午吃姜，痨病戕
很多人都知道晚上不宜吃姜。其实，不仅是晚上，中午以后就应该不吃姜了。过午不食姜，否则容易伤肺。
3、晚吃姜，见阎王
姜是宣发阳气的，夜晚人体应该养阴，收敛阳气，吃姜是适得其反，违背天时。此时吃姜，有几大害：1、使人兴奋，无法安睡。2、刺激神经，影响心脏功能。3、郁积内火，耗肺阴，伤肾水。
醋泡鸡蛋的正确吃法
鸡蛋的吃法比较多，其营养价值也不用说的，是一种很好的补品。其实鸡蛋换种吃法还有着很好的美容的作用，民间有吃醋泡鸡蛋可以淡化色斑的效果。对于脸一长斑的朋友来讲，吃醋泡鸡蛋即安全又有营养，关键还能去斑，无疑是最好的食疗办法了。下面小编就给大家介绍一下有关醋泡鸡蛋的正确吃法吧。
鸡蛋和醋都是很好的美容养生食品，因此很多人都会以这两种为材料进行自制面膜等，但是这两种结合还能够祛斑哦，在这里小编就跟大家介绍醋泡鸡蛋祛斑小偏方。
醋泡鸡蛋法
取180毫升老陈醋装入大口瓶中，然后将1个洗净的生鸡蛋放入内浸泡。把经过1周，蛋壳被软化，只剩一层薄皮。挑开薄皮，把蛋清、蛋黄与老陈醋搅匀，即成醋蛋。取醋蛋26~34毫升。加适量蜂蜜及2~3倍的温开水调匀可服用。早晨空腹服下，每日1次。1个醋蛋分7天服完，30~45天为1个疗程。
醋泡鸡蛋作用
用鸡蛋与醋混合的液体涂抹脸部，去痘痘，而且很明显，不过抹的同时也要坚持喝醋泡鸡蛋，也有排毒养颜的效果。在开始的时候，排除的大便是绿色的，排一段时间你会发现你的大便带血，而且很多，这时候要停止使用。因为这是在清理肠道，肠道里的毒素都排出来了，最后就是肠壁了，大便带血是因为肠壁出血导致，你不用担心害怕，只要停一段时间就可!因为十分难喝，所以在开始是你可以试着先喝醋，不过效果有点慢。慢慢的时间长了，在试着喝混合的!要有毅力，和减肥一样!
注意事项
1)对醋过敏者，胃溃疡及胃酸过多的胃病患者应慎用。不适应者不应该勉强饮服，有人因食醋过多而发生酸中毒，齿脱钙及晕呕，月经减少等症状者应立即停用，请医诊治。总之，饮用醋蛋液应持科学态度，须知醋蛋液只是一种保健食疗的民间验方，服用时应调节机体功能与增加营养为主要目的。有些患者把醋蛋液视为“包治百病” “灵丹妙药”服用，或急于求成一次大量饮用，这些做法都是不可取的。
2)浸泡醋蛋液所用的鸡蛋要新鲜、洁净，最好将蛋壳用酒精兑制。如购买不到9度醋，可选用当地优质醋(如四川保宁醋，镇江香醋，山西老陈醋，上海香醋，北京宣武醋等)，但浸泡时间应适当延长(以蛋壳软化为度)。
3)因醋蛋液是一种保健食品，故与任何药物均不发生抵触，专科用药无须停用。在服用过程中，如无不适，久服无害，老幼皆宜。
4)有些人不适宜吃蜂蜜或糖(如糖尿病患者等)或不爱吃甜食的，蜂蜜、食糖可不用，但于疗效无碍。
5)第一只醋蛋服3日量后开始浸泡下一只醋蛋液，以确保服用的连续性。如无不适反应，应坚持服饮，切勿浅尝即止。
6)夏季在泡制醋蛋液时应注意防腐，以免意外污染。 醋泡鸡蛋能促进血液循环，治麻木神经痛等 。
以上就是醋泡鸡蛋祛斑小偏方的介绍了，长斑的MM们可以试试这种方法进行祛斑哦，另外，大家也不要乱用一些祛斑的产品，建议先了解原因之后再祛斑。
醋泡鸡蛋到底好吗
众所周知鸡蛋是一种富含高蛋白的食物。大人小孩皆宜。醋本是一种调味料。可以软化血管。用醋泡鸡蛋后进行食用据说有着不错的医用价值，对一些慢性疾病有着较好的辅助治疗效果，那么醋泡鸡蛋真的有这么好吗？下面就让我们一起来了解一下醋泡鸡蛋的神奇功效吧！
醋泡鸡蛋可调整与弥补人体营养状况，改善和提高新陈代谢水平，增强体质，提高抗病、免疫等防治疾病的功能。对高血压、脑血栓后遗症、气管炎、风湿痛、失眠多梦、便秘、胃下垂、肩周炎、糖尿病等效果较显著。
滋润、养阴、软化血管、降低高血压和防治动脉硬化。《本草纲目》中记载：“醋有数十种，只有陈酿2~3年的米醋方可入药，其它仅能食用，不可入药。米醋具有消痈肿、软坚散结、下气消食、杀鱼肉菜邪毒。降血压、降血脂、软化血管、祛色斑、消除疲劳之功效”。由此可见，醋蛋液要想有效果，还必需要用陈酿2年的米醋.
不过还应注意：
1、对醋过敏者，胃溃疡及胃酸过多的胃病患者应慎用。
2、浸泡醋蛋液所用的鸡蛋要新鲜、洁净，最好将蛋壳用酒精兑制
3、还应注意不要空腹服用，不要与小苏打、胃舒平等碱性药物、磺胺类药物同用。每天服用不宜过多，最多1～2杯稀释醋。胃酸过多、胃十二指肠溃疡患者，则宜限量或不用为佳。
通过上面的有关介绍，我们大致了解醋泡鸡蛋的功效。原来，醋泡鸡蛋有这么多的好处。除了上面所说的之外，醋泡鸡蛋还有美白淡斑的功效呢！有需要的朋友们可以试用一下。希望对你们有所帮助。
煮鸡蛋泡醋的做法
煮鸡蛋我们都吃过，也是每日早上必备的营养早餐，小的时候家里没有什么药，总是觉得嗓子哑了该怎么办呢!那时候家里的老人就给自己煮一个鸡蛋，然后泡在醋里面这样吃下去就可以对于嗓子哑和肾脏虚弱有着非常好的滋补作用，今天我们就来了解一下传统意义上的煮鸡蛋泡醋真的治疗嗓子哑吗?
醋煮鸡蛋治疗嗓子哑
经常会有人因为用嗓过度或者劳累而出现嗓子喑哑的状况，声音嘶哑，喉部干燥，伴有咳嗽、咳痰，老也不见好。这时，吃点醋煮鸡蛋可以有效地缓解，尤其是对血虚、阴虚体质的人尤为有效。
中医认为，鸡蛋味甘，性平，具有滋阴养血、润燥的作用，可从根本上改善患者血虚、阴虚的症状;醋性温、味酸苦，具有活血化淤、消肿止痛、解毒杀虫之功效，而喑哑患者常有不同程度的咽喉黏膜和声带的充血、肿胀、疼痛，醋可有效减轻患者的上述不适。据《本草纲目》记载，醋能“理诸药”，醋与鸡蛋共同煮食，在功效方面可起到协同作用。
醋煮鸡蛋的做法简单，可用搪瓷容器盛上半斤食醋(最好是米醋)，里面加上三个洗净的新鲜生鸡蛋，煮10～15分钟，鸡蛋煮熟后保持沸腾，去除蛋壳后再煮10～15分钟，最后把鸡蛋连同食醋一同服下，每天1次，连用10～15天。
需要注意的是，因声带小结、息肉等器质性病变所致的喑哑者，这种方法并不适合。胃酸分泌过多的人也不宜食用。
这一道煮鸡蛋泡醋确实在临床上面，对于咳嗽和喉咙干燥，声音嘶哑有着非常好的功效，与此同时，还有很多人是不适合的，肠胃不适消化不好和胃酸分泌过多的人是不宜食用的。
醋泡黑豆的制作方法
对于黑豆这种东西可能我们只有在一些罐头才会经常食用到，主要是因为黑豆搭配鱼类可以制作出美味的罐头鱼，所以对于黑豆这种食材，如果我们能够在生活中好好的利用一下它的做法，那么我们制作出来的醋泡黑豆的做法将是我们所需的食物，希望你们可以在生活中尝试一下醋泡黑豆的做法。
醋泡黑豆具有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能，有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白发、冠心病和看电脑、电视时间长引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛。同时醋泡黑豆对于改善近视等眼部疾病都有很好的作用。
菜谱做法：
1.将黑豆清洗干净，沥干水分备用。
2.将黑豆放入平底锅内，以中火炒干黑豆的水分。
3.转小火炒至黑豆表皮裂开，关火待冷却。
4.取一无油无水的干净容器，放入冷却的黑豆，倒入刚开瓶的香醋;醋的分量以完全淹没黑豆为准，多少可以根据自身喜好决定，在表面放入大蒜。
5.将容器密封起来，放置阴凉处或冰箱冷藏保存7后即可食用6.建议大家用玻璃容器，因为塑料盒容易被醋腐蚀。
醋泡黑豆做好后当天就可食用，放入冰箱可以保存半年，因而可每次多做一些。黑豆本身具有天然的甜味，醋泡黑豆味道醇和。如果不喜欢醋的酸味，还可以加入少量的蜂蜜。
因为黑豆中富含抗氧化成分，花色素和对眼睛有益的维生素A。其中陈醋能促进黑豆中的营养元素溶出，有助于高效摄取营养成分。醋泡黑豆除了能帮助抑制视力下降外，对治疗慢性疲劳、寒症、肩膀酸痛、高血压、高胆固醇等也都很有效，这些都是在办公室里工作的人最容易得的疾病。
醋泡黑豆这种食物我们在生活中制作它也是比较简单的，只要我们跟着文章介绍的方法去制作醋泡黑豆，明天我们就可以享受到醋泡黑豆的味道了。其实，对于醋泡黑豆这种食物，我们在生活中食用一些可以缓解慢性疲劳以及肩膀酸痛等。
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