炒腰子的做法有哪些
养生汤有哪些做法。
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”人类的发展历史中，养生观念不断更新，作好了养生我们的生活质量才更好。如何避免走入有关饮食养生方面的误区呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《炒腰子的做法有哪些》，但愿对您的养生带来帮助。
腰子是猪腰子，平时的时候我们经常吃的一种，它们的制作方法非常的简单，只要把它洗净，然后呢，加入生姜蒜地去除当中的腥味，就可以上锅进行炒制了，平日里猪腰子可以对于治疗贫血和气血不足有着非常好的功效，接下来的文章小编就来为大家介绍一下，炒腰子的做法是怎样的呢！
一、时蔬炒猪腰
如何去除猪腰的腥味？
猪腰之所以有腥味，大多是因为猪腰内的白筋所造成的，所以剖开猪腰后，要仔细把白筋剔除干净，再放入水中用力将血水挤出即可。此外，在烹调时加入姜葱也有去腥的效果。
材料
猪腰 …………2对
豌豆夹…………150克
胡萝卜…………少许
葱段 …………3支
姜片 …………3片
酱油 …………2大匙
酒 …………1大匙
淀粉、盐、糖、味精 …………各少许
做法：
1、猪腰剖开后，将白筋剔干净放入水中，将血水挤出来后，纵横切刀纹再切块。加酱油、酒、淀粉、葱段、姜片拌匀腌一下；豌豆夹去硬茎；胡萝卜去皮切片。
2、起油锅，锅中放入油3大匙，待油热，先略炒豌豆夹、胡萝卜片后盛起，再用锅中余油快速炒散猪腰。
3、加入豌豆夹、胡萝卜与猪腰同炒至没有血水流出，以盐、糖、味精调味即可。
文章当中我们了解到了炒腰子的做法，方法和制作的过程都非常的简单，平日里我们可以把中药做成好多美味好吃的美食，而且呢对于治疗气血不足有着非常好的补充作用。
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鸡腰子有哪些做法
鸡腰子不仅味道鲜美，口感细嫩，而且含有丰富的蛋白质，具有很高的营养价值，同时还是一种很好的滋补食材，能够对人体发挥积极的作用。而且鸡腰子具有多种多样的烹饪方法，接下来就给大家详细介绍有关于鸡腰子的做法，以便你们在家就能尝试制作。
鸡腰子豆腐汤的做法：1.将新鲜的鸡腰子处理好，去除不能食用的部位，切成适当大小的形状，放在开水中撇去浮沫。
2.把姜和葱清洗干净后，切成适当大小的姜片和葱段。把豆腐切成适当大小的块状。
3.把鸡腰子放在干净容器中，加入适量的料酒，以及姜片和葱段，盐、味精等调味品，充分搅拌均匀，进行腌制。
4.在锅中加入姜片和葱段，放入腌制好的鸡腰子，倒入适量的水，大火煮开。
5.换成小火，放入切好的豆腐，继续煮制。
6.直至煮熟后放入适量的盐和味精等调味品，均匀搅拌后，即可盛出。
香辣鸡腰子：1.将鸡腰子处理清洗干净后，切成适当大小的形状，放入开水中，加入适量的料酒，可有效去除腥味。
2.将辣椒洗净后切丝，以及姜和葱洗净后切成姜丝和葱末。
3.在锅中加入适量的油，等油热后，放入葱末和姜丝爆炒，加入辣椒丝，翻炒。
4.放入鸡腰子，大火快速翻炒，加入适量的盐和味精等调味品，均匀搅拌后即可盛出。
美味的鸡腰子的制作方法介绍完了，可以根据自身喜好选择在家制作，方法简单易于操作。而且相比较于饭店制作出的鸡腰子，干净卫生，吃起来也比较放心，快快尝试制作吧！
猪腰子的做法有哪些？
猪腰子的制作方法其实有很多种，大家可以尝试自己动手制作，西芹炒猪腰或者是直接爆炒猪腰，因为这些食用方式是比较简单的，但是要注意在烹煮之前就要必须清洗干净，剥掉薄膜。
一、石板腰花
原料：猪腰500克 香芹段100克 红甜椒块50克 洋葱圈50克 蒜片10克 姜片5克 柱候酱10克 海鲜酱10克 酸梅酱8克 辣鲜露5毫升 盐2克 鸡粉3克 味精2克 料酒20毫升 胡椒粉1克 水生粉10克 高汤100毫升 黄油25克 色拉油适量
1、猪腰洗净，从中间顺长剖开后去净腰臊，再剞麦穗花刀并切成块，用流动的清水漂净血水，然后入沸水锅里氽至八分熟，便捞出来沥水。
2、锅入油烧热，投入蒜片和姜片爆香，下柱候酱、酸梅酱、辣鲜露、盐、鸡粉、味精、料酒、胡椒粉和高汤，倒入腰块、香芹段和红甜椒块翻匀，用水生粉勾芡后，淋明油，起锅盛入加油黄油和洋葱圈且滚烫的铁板内，即成。
二、西芹炒猪腰
材料：猪腰1对，辣椒1个，西芹3根，大葱1根，姜适量，盐适量，料酒适量，鸡精适量
1.将猪腰对半切开，去掉白色的筋膜。
2.处理掉筋膜后用生粉，盐抓过洗净，切小片，然后汆水待用，水里放些料酒。
3.将西芹、大葱、辣椒、姜切好。
4.起油锅，爆香姜、辣椒。
5.下猪腰煸炒，下点料酒去腥。
6.讲大葱、西芹下锅一起炒至断青，溜点水，然后下盐、鸡精、生抽调好味道。
三、爆炒猪腰
材料：去皮桃仁30克，枸杞20克，猪腰3只，盐1/2勺，料酒1大勺，冰糖粉1大勺，葱姜各2片，水淀粉少许
1、猪腰从中间一分为二，去掉中间的白色臊腺，切花刀。
2、加盐、葱姜、料酒入味去腥臊，洗净，加少许水淀粉抓匀。
3、锅中放油，将桃仁炒至金黄色倒出，再将猪腰炒至白色。
4、放入泡开的枸杞，加盐、冰糖粉，炒匀，盛出，撒上桃仁即可。
猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。
烧烤羊腰子的做法有哪些？
烧烤羊腰子大家有吃过吗？其实这一道食物的食用价值非常高，可以改善腰膝酸软、耳聋、肾虚、阳痿、早泄、遗精等这些现象，对于男性朋友来说是比较好的一种食物了，但是在烹煮时要讲究技巧，因为肾脏往往腥味非常浓。
一、材料
羊肉4两，沙茶1大匙，酱油1/2大匙，咖哩粉1/2大匙，香油1/2大匙，茴香少许，糖1/3大匙，辣椒酱1小匙，胡椒粉少许
(1)将羊肉洗净沥干，切成1公分宽、长5～6公分，分别用竹签串起备用，所有调味料也调拌均匀备用。
(2)将铁架洗净后，放在碳火上，刷上少许沙拉油，再将羊肉串放在上面，在烤的过程中，均匀刷上调味料，并翻动烤至入味，等羊肉熟至微焦香，即可食用。
二、羊腰子 食疗作用：
羊腰子味甘，性温，入肾经；有补肾气，益精髓的作用，用于肾虚劳损、腰膝酸软、足膝痿弱、耳聋、消渴、尿频、肾虚阳痿、早泄遗精、遗尿等症。
三、制作指导：
肾脏的腥味很强很特殊，许多人都认为非常美味，而小牛肾的肉质通常最嫩。法国人的烹调法是加入马德拉酒做成嫩煎腰子；比利时人则加入琴酒以及杜松子烹调；在英国，肾脏则是牛排、肾派和血肠的基本原料。羊肾的腥味比小牛肾强，烹煮前必须把表皮除去，接着可以切片后扒烤或油炸，但两者通常是拿来煎炒。
爆炒猪腰子的做法有哪些
猪腰具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效；但猪腰中胆固醇含量较高，固脂偏高者，高胆固醇者忌食。爆炒猪腰子是一道常见的家常菜，以猪腰为主料。经过爆炒制成，其特点是鲜嫩，味道醇厚，滑润不腻。具有较高的营养价值。
1猪腰中间片开去腰臊，剞麦穗花刀，再切成块。木耳洗净，冬笋切成略小于腰花的片。 2碗中放入汤，酱油，料酒，姜汁，味精，蒜片，淀粉对成芡汁。先将腰花木耳分别用开水焯后控水。3炒久上火放油烧至7-8成热，投入浆好的腰花，稍滑迅速控油，勺留底油，下入葱花，煸香，下腰花，木耳，冬笋，倒芡汁旺火急炒，淋熟油出久即可。 4做好爆炒腰花的秘决：腰花里的白筋和暗红色的那个部份就是腰花异味的根源，一定要去除干净。腰花好吃的关键就是要没异味且够嫩。做到上面两点，异味基本上就没有了。至于嫩，你只要注意腰花入锅时，全程都大火快炒，速战速决就行，炒的时间千万别长了。这也是我为什么要提前调好料汁的原因：节省时间。
猪腰子里的白筋和暗红色的那个部份就是腰花异味的根源，一定要去除干净。步骤2也是为了再次给腰花被除腥，一定别省。猪腰子好吃的关键就是要没异味且够嫩。做到上面两点，异味基本上就没有了。至于嫩，你只要注意腰花入锅时，全程都大火快炒，速战速决就行，炒的时间千万别长了。。。这也是我为什么要提前调好料汁的原因：节省时间。。。
猪腰子煲汤的做法有哪些
很多朋友都喜欢拿猪腰子来煲汤，说是以形补形。对于想要学做猪腰子汤的朋友来说，不妨来了解下猪腰子煲汤的做法哦！那么猪腰子煲汤怎么做呢？猪腰子煲汤的做法有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍四种猪腰子煲汤的做法，仅供大家参考。
猪腰子煲汤的做法一
材料：猪腰子1只，鸡汤大半碗，娃娃菜，木耳，笋，葱，姜，蒜少许，胡椒粉，料酒，盐各适量。
做法：
1、猪腰子竖切成3-4毫米的薄片，浸泡在清水当中，中途换几次水，至水清澈即可。
2、鸡汤大半碗，入木耳、笋炖开后，转小火。
3、猪腰子沥干，入滚烫的开水烫两次。
4、汤里入娃娃菜、葱、姜，调一点胡椒粉。
5、汤开后，入烫好的猪腰子，锅开后略调料酒、盐，放点蒜泥即可。
猪腰子煲汤的做法二
材料：猪腰1个、红枣15颗、花旗参10克、生姜1块、食用盐少许。
做法：
1、准备所需用到的材料。
2、将猪腰洗净，剥去薄膜，剖开，剔去筋，切成花状，生姜去皮切片。
3、锅内注入清水加入一块姜片，水烧开后倒入腰花焯2分钟剩起，用清水洗净。
4、砂锅内注入清水，放入腰花及剩余的姜片。
5、红枣及花旗参洗净，放入砂锅内。
6、盖上锅盖，大火烧开，小火煲上2个钟，最后撒上少许盐即可享用。
猪腰子煲汤的做法三
材料：芸豆10粒，猪腰1个，姜10克，清汤1000克，盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。
做法：
1、将猪腰洗净切块汆水，芸豆洗净，姜切片待用。
2、净锅上火，放入清汤、姜片、猪腰、芸豆，大火烧开转小火炖45分钟调味即成。
猪腰子煲汤的做法四
材料：生板栗50克，猪肾300克，粳米100克，姜10克，清水1200克，盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。
做法：
1、生板栗去壳，猪肾切丁汆水，粳米洗净，姜切片待用。
2、将净锅上火，放入清水、粳米、姜片，大火烧开转小火炖25分钟，放入板栗、猪腰再炖15分钟调味即成。
以上就是关于猪腰子煲汤的做法有哪些的相关介绍。从上面的介绍中，我们可以看出，猪腰子煲汤的做法还是比较简单的，因此，大家如果想要学做猪腰子汤的话，不妨参考下上面介绍的相关做法哦！需要注意的是，大家在煲汤前，一定要把猪腰子处理干净，不然猪骚味很重的。
羊腰子的功效有哪些？
羊腰子就是我们所说的羊肾，是绵羊的内脏或者是肾脏的器官，其实它富含营养物质，能够起到很好的抗衰老，延年益寿的作用，所以在日常饮食当中，很多人对羊腰子是比较钟爱的，那么下面我们就来认识一下，到底羊腰子的功效价值在哪里？
羊腰子当中富含蛋白质、维生素、铁等这些营养物质，其实可以很好的起到生津益血、壮阳补肾的作用，尤其是在生活当中，对男性来说面对阳痿、尿频、肾虚劳损或者是腰膝酸软的情况，能够正确地食用羊腰子，就可以起到一定的缓解治疗作用，是比较天然保健的壮阳滋补食材。
但是羊腰子的腥味是比较强，而且很特殊的，所以在烹煮的时候我们也应该了解正确的方法，比如法国人烹调的时候会加入马德拉酒，而比利时人的话要加入琴酒或者是杜松子，都是为了能够更好的祛除这些腥味，同时建议在烹煮之前必须把表皮去除，油炸或者是拿来烧烤都是比较常见的吃法。
通过以上的内容了解，我们可以知道，其实羊腰子有很好的补肾益精髓的功效，尤其是对男性朋友而言是比较好的滋补保健食材，但是想要更好的享受这些美味，又发挥它的功效作用，也应该注意在烹煮过程到一些去腥方法。
腰子汤的做法有什么
腰子汤的做法，对于腰子这种东西一般我们都会作为一种炖汤，因为腰子本身就是一种益气活血的东西，当然还有很多其他的功效，比如有治疗小便不利的作用，那么对于这样一道这么滋补的汤类，你们是否知道该如何烹调，才能发挥它神奇的作用呢?今天我们就为大家介绍这样一种神奇的汤吧!
猪腰味咸、性平、入肾经。有补肾壮阳、强腰、益气的功效，对肾虚所致的腰酸痛、遗精、盗汗、耳聋、水肿、小便不利等有缓解作用。动物内脏含胆固醇较高，血脂偏高者、高胆固醇者忌食。
猪腰子汤做法：
1、剖开猪腰，去除白筋，用清水浸泡30分钟;捞起切大块，用适量盐抹匀，腌10分钟后将盐洗净;
2、木耳用温水泡发，去蒂，洗净备用;
3、红枣洗净，拍扁去核;
4、瘦肉洗净，切大块，汆水捞起;
5、煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
爆炒猪腰子原料：猪腰4只、青椒、红萝卜、洋葱(适量)、蚝油两大匙、砂糖一少匙、小许、生粉水、姜片、蒜片、葱段。
爆炒猪腰子做法：
1、先将猪腰趟开两边，去掉白色的筋(最好用剪刀，比用刀方便)，切成腰花.把腰花放落在烧的开水里+两三片姜灼两到三分钟左右。
2、然后把灼过的腰花过清水去掉那股异味.
3、先爆炒一下配料.
4、放姜片.蒜片 葱段 爆炒腰花 ，在爆炒过程中放适量料酒.
5、然后把配料也放进去炒.打个芡(蚝油两大匙.一小匙糖 少许的生粉水)就可以上碟了。
通过上文我们对于腰子汤的做法进行了简单的介绍，相信大家都知道猪腰子汤的做法了，其实也是因为猪腰子的汤类，对我们身体是很有益的，而且就猪腰子本身就是功效颇多的食物，如果再加上其他的补品一起炖的话，那么效果也是看得见的。
猪腰子炒什么好吃
在生活中有很多人都比较喜欢吃猪腰子，但是大多数人在吃猪腰子的时候都会选择烤着吃，或者炸着吃，其实猪腰子也可以用来炒着吃，但是再炒着吃的时候一定要注意火候的掌握，不然猪腰子就会特别硬，吃起来也会比较筋道，会吃的两个腮帮子疼，那么猪腰子炒什么比较好吃呢?
秋冬季是补身体的最好时机，这季节别错过了补肾。今儿分享一道补肾美食，主要食材就是猪腰子，这东西可是猪身上最宝贵的东西，补肾、补虚提高免疫力，是很好的养生食材，秋冬吃还能起到营养又滋补的作用。
但是呢，猪腰子好吃，好多人做不好，之前也跟大家一样有这个问题，但是呢，几年前有个朋友来家做客，知道爱吃猪腰 ，特意买了带过来，亲自下厨做给吃，顺带教会了做法和要点。家里昨儿刚做了这道菜，脆嫩，一点臊味都没有，老公还直说做少了，这么好吃的菜肯定不能藏着，今儿就分享给大家，快手菜，2分钟上桌，一分钟一招去腰臊，具体咋做，跟着往下看哦，尤其文末还有要点小贴士，看完再做哦!
【孜然洋葱煸腰片】
食材：猪腰子200克，洋葱半个，香菜适量，孜然粒1勺，盐适量，植物油适量
厨具：九阳轻奢派炒锅
做法：
1 备好食材。撕掉猪腰子表面的筋膜洗净;洋葱剥去外皮;香菜去根洗净
2 猪腰子一切两半，去掉白色的腰臊，斜刀切片;洋葱切丝;香菜切段
3 炒锅不放油，烧热后放入猪腰片翻炒，待猪腰片变色，不再有血水渗出，继续翻炒至猪腰彻底熟透后铲出备用(去腰臊的要点：不放油干煸!用不粘锅，用的是轻奢派炒锅)
4 刷干净炒锅，放少许植物油，下洋葱丝和孜然粒翻炒
5 待洋葱打蔫断生，放入猪腰片，翻炒至洋葱熟透
6 放入香菜，加盐调个味，翻炒均匀即可关火装盘
小贴士：
1 猪腰子的腥气主要是白色的腰臊扫，把猪腰子一切两半就看到了，用刀片下去就可以了
2 猪腰子干煸的时候不要放油，慢煸至无血水，颜色变白，挥发的过程就是去腥
3 猪腰子不要久炒才够嫩，所以煸好后要先盛出备用
4 煸猪腰子用不粘锅最好，如果没有，炒锅用油和姜片炼锅后一会再用，会起到防粘作用
腰子的几种做法
腰子其实就是肾脏，我们通常说到的腰子一般都是指猪腰子，腰子不但好吃而且含有很好的补肾功效，所以腰子深受人们的喜爱，腰子有很多种做法，我们不但可以采用腰子来炒菜而且还可以用腰子来做汤，此外我们还可以采用腰子搭配上大米来熬粥，下文我们就给大家介绍一下腰子的几种做法。
1木耳炒腰花: 猪腰子撕去外膜，剔除骚筋, 横刀直刀切成底部相连的腰花，在切成块, 用水冲洗几遍，再用盐、料酒腌20分钟，木耳泡发切好备用，锅中加油烧热，下人腌好的腰花，翻炒一会，加入酱油，水翻炒至六成熟，加入木耳翻炒两分钟，加入盐、鸡精翻炒均匀即可出锅享用了。
2烤腰子：将羊腰子切成两半用盐、白酒、辣椒面、孜然腌渍。洋葱洗净切丝待用。将挂着羊油羊腰子穿上竹签。烤箱提前预热到200度，烤盘刷少许底油，将羊腰子放入上下火烤20分钟.取出羊腰子刷上油防止烤的太干，铺上洋葱丝。再将羊腰子放在铺好的洋葱丝上，放入烤箱，上下火200度烤8分钟即可取出食用。
3拌腰片：将猪腰切成两片，用清水洗净，切成片; 锅内加入清水烧开，放入腰片焯水至熟，捞出沥干水分，放入碗中; 加黄酒，味精，盐，放入辣酱油，味精少许，芥末酱调匀，淋上麻油装盘即可。
4炖猪腰：将猪腰去脂膜洗净切片，杜仲去粗皮;将杜仲、鸡血藤、桑寄生、猪腰、生姜、红枣洗净，把杜仲、鸡血藤、桑寄生、猪腰、生姜、红枣一齐放入瓦锅内，加清水适量，大火煮沸后，小火煮一小时，放入盐调味即可。
5猪腰粥：猪腰片开，剔除中间的臊筋，切片，葱洗净切丝，将猪腰汆烫过捞出、冲净。大米洗净，加水煮开，改小火煮到米粒软烂。另将一锅水烧开后加入料酒、葱、姜，将猪腰放入粥内同煮，加入盐、葱丝、胡椒粉后熄火盛出即可食用。
在上面的文章里面我们介绍了什么是腰子，我们知道腰子一般就是指猪肾，腰子不但好吃而且还含有非常丰富的营养，腰子有很多种做法，上文为我们介绍了五种腰子的做法，相信大家都已经掌握了吧。
猪腰子的做法
任何食物都是有着它自己的制作方法，尤其是对一些肉类食物，制作上都是有着不同方式，肉类食物含有的蛋白质、热量都是比较高，所以在对肉类食物吃的时候，要适量选择，这样对身体各方面才不会有任何压力，使得身体可以健康发展，那猪腰子是很常见的，猪腰子的做法如何呢?
猪腰子的做法怎么样呢，这类食物在制作上，都是有着一些方式方法，并不是随意的制作就可以的，下面就详细的介绍下它制作方式，使得知道如何制作最好。
猪腰子的做法：
清炖猪腰子
材料
原料：猪腰子1只，鸡汤大半碗
配料：娃娃菜，木耳，笋，葱，姜，蒜少许，胡椒粉，料酒，盐
做法
1、猪腰子竖切成3-4MM的薄片，浸泡在清水当中，中途换几次水，至水清澈即可。
2、鸡汤大半碗，入木耳、笋炖开后，转小火。
3、猪腰子沥干，入滚烫的开水烫两次，第二次烫成这样就可以了。
4、汤里入娃娃菜、葱、姜，调一点胡椒粉。
5、汤开后，入烫好的猪腰子，锅开后略调料酒、盐，放点蒜泥(如果是青蒜叶子最好)即可。
红烧猪腰
材料
主料：原鲜猪腰150克，冬茹10克，生姜，葱各10克。
调料：花生油30克，盐10克，味精8克，白糖3克，老抽王10克，蚝油5克，胡椒粉少许，湿生粉20克，麻油5克，清汤50克。
做法
1、猪腰切厚片、冬茹、生姜切片、葱切段。
2、烧锅下油，撒入姜片、冬茹、猪腰爆炒片刻。
3、加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王、蚝油、胡椒粉，烧至汁浓时用湿生粉打芡，入碟。
爆炒猪腰
材料：去皮桃仁30克，枸杞20克，猪腰3只，盐1/2勺，料酒1大勺，冰糖粉1大勺，葱姜各2片，水淀粉少许
做法：
1、猪腰从中间一分为二，去掉中间的白色臊腺，切花刀。
2、加盐、葱姜、料酒入味去腥臊，洗净，加少许水淀粉抓匀。
3、锅中放油，将桃仁炒至金黄色倒出，再将猪腰炒至白色。
4、放入泡开的枸杞，加盐、冰糖粉，炒匀，盛出，撒上桃仁即可。
帮助：因桃仁富含油质，可润肠通便，故慢性肠炎患者不宜食用。
特色：滋补肝肾，强腰体壮
通过以上介绍，对猪腰子的做法也是有着一些了解，清炖、爆炒、红烧都是制作猪腰子最佳选择，不过这些制作方法在使用的时候，在食材搭配上，都是有着一些区别，因此也是要按照以上方法进行制作，使得猪腰子味道独特。
猪腰子的药用价值有哪些
猪腰子也就是猪肾，有句老话说吃哪补哪。所以说很多肾虚肾亏的男性朋友经常食用猪腰子，希望可以达到一定的补肾效果。这样的做法是十分正确的，因为猪腰子确实有补肾之功效，那么除此之外腰子的药用价值还有哪些呢？这可能是很多男性朋友都想要了解的问题，下面一起了解下。
猪腰子的药用价值：
猪腰子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，有健肾补腰、和肾理气之功效；猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴的作用，猪腰子可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症；一般人群均可食用猪腰子；猪腰子适宜肾虚之人腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用；适宜老年人肾虚耳聋、耳鸣者食用。
猪腰子的做法指导：
1. 猪腰子用于炒、爆、炸、炝、拌，如"炒腰花"、"宫保腰块"、"烩桃仁腰卷"等;
2. 炒腰花时加上葱段、姜片和青椒，味道鲜美;
3. 猪腰子切片后，为去臊味，用葱姜汁泡约2小时，换两次清水，泡至腰片发白膨胀即成;
4. 猪腰质脆嫩，以色浅者为好。
猪腰子的药用价值有哪些已经通过上文内容为大家介绍清楚了，对于猪腰子有对症治疗的病情患者来说，可以不防尝试一下这个健康无副作用的食疗方法，猪腰子的制作方法很多，大家可以根据自己的喜爱随意选择做法，不过体形过胖，血脂较高的朋友就要忌食了。
猪腰子的做法有哪些？想要补肾这样吃
猪腰补肾的说法是很久就有的，很多人就喜欢吃猪腰补肾，猪腰子的做法有很多，但是补肾的效果却是针对个人的。猪腰有一定的补肾作用，但是真正肾不好的人却不能多吃，可能会加重病情。
1.剖开猪腰，去除白筋，用清水浸泡30分钟;捞起切大块，用适量盐抹匀，腌10分钟后将盐洗净。木耳用温水泡发，去蒂，洗净备用。红枣洗净，拍扁去核。瘦肉洗净，切大块，汆水捞起。煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
2.猪腰子竖切成3-4MM的薄片，浸泡在清水当中，中途换几次水，至水清澈即可。鸡汤大半碗，入木耳、笋炖开后，转小火。猪腰子沥干，入滚烫的开水烫两次，第二次烫成这样就可以了。汤里入娃娃菜、葱、姜，调一点胡椒粉。汤开后，入烫好的猪腰子，锅开后略调料酒、盐，放点蒜泥(如果是青蒜叶子最好)即可。
3.中医理论上说是可以补肾的,肾里面一般还有些激素样物质,可以增强性功能,理论上时可以补肾阳的。其实研究这方面的效果并不是很好,适合一些肾虚的人吃,阳亢的人是不适合吃的。猪腰吃了的话会引起上火等症状,这些东西都只中医的说法,现代医学病没有证据说什么人不能吃,如果感觉肾虚话可以吃点。
猪腰子汤的做法有什么
猪腰子又名猪肾。 猪腰含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，有健肾补腰、和肾理气之功效。猪腰汤是指用猪腰烧出的肉汤，多炖煨，常放入核桃、枸杞子等辅料。具有补肾助阳，强腰益气的功效。主治肾气不足引起的腰痛、乏力、畏寒、肢凉、小便频数、视物不清、阳痿、遗精。做法如下：
猪腰洗净，用清水浸泡一小时左右，中间换换水，倒掉血水将一片猪腰放在案板上，先平行切，不要切断 再与刚才的刀口成90度角切平行，也不要切断 打好十字花刀后，切成块即成 锅中放油，将生姜丝爆香 放入水烧开 加入葱段 加适量盐 加入料酒，有白酒的话最好加白酒 待锅中水沸腾后，倒入腰花 水开后撇去浮沫，改小火略煮一会 加入少许味精 加入少许麻油，也可不加，依个人喜好
猪腰子处理不当会有腥臊味，因此在做之前一定要将猪腰剖开，将内部的白色脂肪去除。而且腰花必须经过焯烫的步骤，焯烫腰花的时间要短，5秒钟即可，时间过长会使腰花变老，口感变差。另外糖和醋也可以去除腰花的腥臊味，不要将这两味调料去除。
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