蒸桂花鱼的做法是怎样的

做怎样的运动是养生的。

“你有一万种功能,你可以征服世界,甚至改变人种,你没有健康,只能是空谈。”从古至今,关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言,那些不注重养生的人,必然会遭到生活的报复。关于饮食养生,我们要掌握哪些知识呢?养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理,为您提供蒸桂花鱼的做法是怎样的,希望能为您提供更多的参考。

我们日常的饮食是非常重要的,我们平时一定要多变换饮食的种类,这样才能让我们通过饮食让身体变得更加的健康,其中多吃一些鱼肉对我们的身体有很多好处,鱼肉中含有大量的蛋白质而且还有很好的补钙功效,并且鱼肉的做法也是多种多样的,其中蒸桂花鱼就是很多人都喜欢的一种吃法,操作起来非常的简单,下面一起了解一下蒸桂花鱼的做法是怎样的。

蒸桂花鱼的做法是怎样的

主料

鳜鱼(桂花鱼)1条600克。

调料

植物油30克、大葱15克、姜10克、胡椒粉2克、盐3克、生抽15克。

烹制方法

1.新鲜桂花鱼,去掉内脏,洗净备用;

2.姜去皮,洗净,剁碎;

3.葱去根,洗净,剁碎;

4.用盐、白胡椒粉,涂匀鱼身;

5.然后用碎姜沫铺匀鱼身;

6.把鱼连碟放进已经把水烧开的锅里,隔水蒸13分钟;

7.蒸完后倒掉碟里的水,往鱼身上均匀地薄薄地淋上一层生抽(即酱油,晒晒建议可以使用蒸鱼豉油);

8.再然往鱼身上均匀地铺上葱碎;

9.另起一个锅,大火,往锅里放45克油,烧至油出白烟;

10.把油淋在鱼身上,当发出滋滋声的时候,即可食用。

蒸桂花鱼的做法是怎样的大家已经了解了,平时喜欢吃鱼的朋友可以按照上面的方法在家里进行制作,这样能够把我们的饮食变得更加的丰富多彩,同时蒸桂花鱼也不会破坏鱼的原味,但是值得注意的是鱼肉虽然营养价值丰富,但是有皮肤疾病的朋友尽量避免食用鱼肉。

相关阅读

水晶桂花糕的做法是怎样的


在我们的生活中每个人的饮食习惯都是不同的,有很多人特别喜欢吃一些甜品,其中水晶桂花糕就是比较受欢迎的一种,但是很多人觉得从外面购买的点心不是太甜了就是味道不够浓,这样总是觉得缺少一些什么,其实如果掌握好制作方法,我们在家里也可以做出美味的小点心,并且我们自己动手制作的食物更能够保证卫生干净,而且没有任何的食物添加剂,下面一起了解一下水晶桂花糕的做法是怎样的。

水晶桂花糕的做法是怎样的

80g白糖加入200g温水中,搅拌至融化

加入150g糯米粉和75g澄粉,搅拌均匀至无颗粒

再加入40g色拉油,搅拌均匀至水油混合(面糊中看不到色拉油)

容器内壁刷色拉油

把搅拌好的面糊倒入,静置40分钟

冷水入锅,水开后蒸30分钟。蒸好脱模

待凉后用刀蘸水切块,撒上干桂花,浇上蜂蜜水即可

原料配方是一级川白糖提糖糯米粉 熟油 蜜桂花 熟粉 色拉油 澄粉

烹饪技巧

1、步骤2和3,一定要搅拌均匀,加入色拉油后要搅拌到看不到色拉油颗粒。

2、容器一定要刷油,否则蒸好取不出来。脱模的时候,可以用小刀蘸凉开水,沿模具边上划一圈再倒扣。

3、凉了以后会比较容易切块。切块的时候,刀要蘸凉开水,每切一次都洗干净蘸凉开水再切,否则会粘刀。

菜品特色

1、水晶桂花糕是上海名点,上海人过年的时候都会吃它,相传已经有三百多年的历史。

2、在桂花飘香的季节,做一道晶莹剔透、弥漫着桂花香味儿的水晶桂花糕,此时应该更应景。

做法二

原料:糯米粉150克,澄粉75克,白砂糖80克,温水200克,色拉油40克,糖桂花

做法:

1 白砂糖加入温水里搅拌融化

2 加入糯米粉和澄粉搅拌均匀

3 继续分次加入色拉油搅拌均匀,水油混合

4 搅拌均匀

5 模具里刷一层油

6 将搅拌好的面糊倒入,静置40分钟

7 冷水入锅,水开后蒸30-40分钟

8 蒸好取出脱模。放凉后切块

9 淋上糖桂花即可

上面就是对水晶桂花糕的做法是怎样的介绍,通过了解之后我们知道他的做法其实很简单,只要我们按照上面的步骤进行操作,就可以把它做的特别的美味成功,另外平时我们在生活中自己动手制作,其实可以少放一些糖类,这样不会对我们的牙齿造成任何的伤害。

蒸花卷的做法是怎样的


我们日常生活中饮食的种类是非常的繁多,其中面食就可以做出很多花样,尤其是花卷受到了很多人的喜爱,花卷不仅外形漂亮,而且吃起来也特别的美味营养,尤其作为早餐配上一杯牛奶或者豆浆来食用,也是很好的选择,而且花卷作为我们平时的主食也是一种很好的选择,下面一起了解一下蒸花卷的做法是怎样的?

蒸花卷的做法

原料: 面粉300克, 酵母3克, 牛奶180克

辅料: 油1.5汤匙, 盐1/2茶匙, 葱花50克

做法:

1. 先将酵母和牛奶混合均匀, 倒入面粉, 揉成光滑柔软的面团, 覆盖保鲜膜, 于温暖处发酵至两倍大.

2. 取出面团, 铺撒薄粉, 将面团充分揉面10分钟左右, 排除多余气泡, 收圆,覆盖饧发15分钟.

3. 将面团均匀擀开成长方形, 厚度约5mm.

(做花卷, 面团擀得太薄太厚都不好. 太薄, 花卷的后续饧发受油浸的影响, 成品会有发不起来的烫面疙瘩, 太厚, 层次不漂亮, 口感不好. 一般面皮厚度掌握在0.5cm左右就差不多.)

4. 倒上油, 抹匀,均匀撒上盐,抹匀.

5. 均匀撒上葱花, 从一端开始卷起

6. 均匀分切约3cm左右的段

7. 取其中一段, 双手捏住两端, 轻轻拉长一些

(如果分割的小剂子偏小, 可以两个摞在一起, 进行后续的整形操作.)

8. 双手向相反的方向拧约180度,绕到底部捏合

9. 依次做完其他, 铺垫上屉, 最后饧发15分钟.

10.中火, 上汽后蒸约13分钟, 关火, 5分钟后开锅.

上面就是对蒸花卷的做法是怎样的介绍,这样喜欢吃面食或者花卷的朋友就可以在家里按照上面的方法进行制作,但是值得注意的是想要使花卷的形状变得更加漂亮,我们在制作的时候就要掌握好花卷的拧法,只有这样才能蒸出既好看又美味的花卷。

蒸鸡爪的做法是怎样的


我们日常饮食中家常菜的种类是非常繁多的,其中鸡爪含有大量的胶原蛋白,经常食用还有很好的美容养颜功效,但是他的做法也是多种多样的,其中蒸鸡爪是非常的美味,而且做起来也是非常的简单,只要我们能按照操作步骤进行制作,就可以把它做得特别的美味,下面一起了解一下蒸鸡爪的做法是怎样的。

蒸鸡爪的做法

食材

鸡爪 500克.青红椒 适量.泡椒 适量.豆豉 适量.生姜 适量.香葱 适量.蒜瓣 适量.大喜大烤肉酱 3汤勺.食盐 1茶勺.白糖 1茶勺.生抽 1汤勺.料酒 1汤勺.辣椒粉 适量.糯米粉 3汤勺

制作过程

1.鸡爪洗净、剪去指甲一分为二,放入较大的碗中。

2.加入拍碎的姜片和葱白段,调入食盐、料酒,拌匀腌制半小时左右。

3.腌制好的鸡爪去掉葱姜,加入约3汤勺大喜大烤肉酱和适量生抽拌匀。(如果喜欢颜色深的可以适量加些老抽)。

4.加入辣椒粉、豆豉、白糖。

5.加入切碎的葱姜蒜末、青红椒末、泡椒末搅拌均匀,再加入3汤勺的糯米粉拌匀。

6.摆入盘中,入冷水锅。

7.盖上盖子蒸15分钟左右。

8.蒸好的鸡爪撒上葱花,浇上适量冒烟的热油即可。

上面就是对蒸鸡爪的做法是怎样的介绍,通过了解之后我们知道蒸鸡爪的做法非常的简单,我们平时只要按照上面的方法进行制作,就可以把它做得特别的美味,但是值得注意的是鸡爪在蒸制的过程当中一定要掌握好时间和火候,这样做出来的鸡爪才会更加的美味和营养。

蒸凤爪的做法是怎样的


鸡爪是我们平时生活中经常能吃到的一种食物,它含有大量的胶原蛋白,而且经常食用还有很好的美容功效,但是鸡爪的吃法也是多种多样的,比如我们平时吃到的酱鸡爪或者红烧鸡爪等,其中蒸鸡爪也是非常美味的一种吃法,想要把它做得特别的成功我们也需要掌握好蒸制的时间和具体的做法,下面一起了解一下蒸凤爪的做法是怎样的。

蒸凤爪的做法

原料

无腿鸡爪 8只.盐 1茶匙(5g) .白砂糖1汤匙(15g).香油 1茶匙(5ml).白胡椒粉 1/2茶匙(3g).豆豉 2汤匙(30ml).黑色干豆豉蒜茸 1汤匙(15g).生抽 1茶匙(5ml).辣椒豉油 1汤匙(15ml).干淀粉 1汤匙(15g).绍酒 1汤匙(15ml.)油 500ml(实耗20ml).豆腐泡 100g

做法

1、先给鸡爪剪去指甲,鸡掌切断,再切成两半。

2、然后放沸水断生,重新清洗一遍,沥干。

3、热锅放多多的油加热至冒泡后放入鸡爪炸,炸得鸡爪冒泡至金黄色即可.

4、将炸好的鸡爪入水浸10分钟.

5、把鸡爪捞出来,放在调料碗里腌半小时(时间长一点更好)隔水蒸30分钟就OK啦。(蒸的时候要翻一下)

小贴士

切凤爪时,一定要用直刀,配合适中的力道,这样凤爪的骨头才会断得干净利落。

在炸制鸡爪前,一定要将鸡爪充分晾干或擦干,否则会有油星外溅的危险。

炸制鸡爪的时间一定要控制好,时间短了肉质不易烂,时间长了肉质又会变得干硬

上面就是对蒸凤爪的做法是怎样的介绍,通过了解之后我们平时也可以按照上面的方法在家里进行制作,但是一定要掌握好蒸制的时间,不要蒸得太久否则凤爪的口感就会变的特别差,这就影响了它的美味。

蒸猪脚的做法是怎样的


猪脚是我们生活中经常能吃到的食物,猪脚含有大量的胶原蛋白,营养价值特别的丰富,而且还有很好的美容养颜功效,猪脚的营养价值也是特别的丰富,而且猪脚吃起来也不会觉得油腻,但是我们平时生活中总是觉得猪脚的做法是特别的难,很难把它做的更加的美味,那么如果能够掌握一些他的做法,一样可以把它做得特别好吃,下面一起了解一下蒸猪脚的做法是怎样的。

蒸猪脚的做法

材料:

净猪蹄800克,葱段、姜片各15克,绍酒30克,酱油50克、白糖1.5克,八角、肉桂各3克、味精2克,芝麻油10克。

做法:

1、将猪蹄刮洗干净,斩成块。

2、猪蹄块下入沸水锅中焯透捞出。

3、沙锅用竹箅垫底,放入八角、肉桂、猪蹄。

4、放入葱,姜、绍酒、酱油、白糖,加入清水蒸3小时左右,至肉烂汤浓时,加味精,淋入芝麻油,装碗即成。

营养成分

猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物,并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分。它含有丰富的胶原蛋白质,含胆固醇

上面就是对蒸猪脚的做法是怎样的介绍,通过了解之后我们知道蒸猪脚的做法是非常的简单,而如果我们在制作的过程当中稍稍蒸的时间久一点,就可以说是老少皆宜的一种美食,另外猪脚还有很好的催乳功效,许多产妇奶水不足的情况下也可以多食用一些蒸猪脚。

黄瓜鱼的做法是怎样


黄瓜鱼就是我们平时经常能吃到的黄花鱼,而且黄瓜鱼是我们比较常见的一种家常菜,它的营养价值及其丰富,而且味道也特别的鲜美,但是我们平常吃到的黄瓜鱼都是炸制的,其实经常吃一些油炸食品对身体并不并不是有太多的好处,其实黄瓜鱼的做法是非常的多,而且更能满足我们每个人对食物的需求,下面一起了解一下黄瓜鱼的做法是怎样的?

池沼公鱼,即黄瓜鱼,属鲑形目,胡瓜鱼科,公鱼属。体细长稍侧扁,头小而尖,头长大于体高。口大,前位,上、下颌及舌上均具有绒毛状齿。上颌骨后延不达眼中央的下缘,眼大。鳞大,侧线不明显。背鳍较高,其高大于体高;脂鳍末端游离呈屈指状;胸鳍小;尾柄很细,其高度仅等于眼径,尾鳍分叉很深。背部为草绿色,稍带黄色;体侧银白色;鳞片边缘有暗色小斑;各鳍为灰黑色。

黄瓜鱼的做法

黄瓜鱼

配料

盐、葱、 姜、 瓣蒜、 2大匙蒸鱼油 、3大匙油

做法

1、把处理好的黄瓜鱼放入盘中,在鱼的肚子里或四周方上姜,蒜,面上洒上少量盐,放入锅中蒸熟

2、蒸好后将鱼取出,把姜、蒜去除,在鱼的表面淋上蒸鱼油

3、葱切丝,洒在鱼表面

清蒸黄瓜鱼

4、锅中烧热油,将滚热的油泼在鱼身表面即可

注意事项

蒸鱼的之前可以在鱼身上划几刀,这样鱼比较容易蒸熟!

通过对黄瓜鱼的做法是怎样的了解之后,我们知道黄瓜鱼的做法非常简单,而且味道也特别的鲜美,但是值得注意的是,他虽然味道鲜美,但是我们不能只吃这一种食物,要多吃一些营养丰富的食物,多变化我们饮食的种类,这样才能让营养均衡,而且值得注意的是如果有皮肤病以及容易过敏的朋友尽量少食用鱼肉。

感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《蒸桂花鱼的做法是怎样的》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“做怎样的运动是养生的”专题。

蒸桂花鱼的做法是怎样的的延伸阅读