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芸豆怎么做

2019-10-08

白菜粉丝牛肉怎么做

养生怎么做。

“中医养生之道,不在求仙丹灵药,而首在养心调神,养心养性可称是养生之道的“道中之道”!”养生,很多人只是听说但并未真正力行,生活中睿智的人,一般都是对养生颇有心得的人。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢?下面是小编为大家整理的“白菜粉丝牛肉怎么做”,希望能为您提供更多的参考。

   白菜具有丰富的粗纤维,不仅能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化的功能。而牛肉呢,具有高蛋白、低脂肪的特点,味道鲜美,两者放在一起可谓是绝配哦,多吃也不会发胖,对现在的养生食谱来说,是非常好的一道菜,具有了不少的有点。

   其实他的做法也是十分简单的,第一步:切好葱、姜、蒜、辣椒。第二步:把粉丝用水泡着。第三步:白菜切成小长块。第四步:牛肉切薄片。第五步:锅中放油放入切好的葱、姜、蒜、辣椒炸香。第六步:倒入切好的牛肉炒入味。第七步:倒入一碗半的水,盖上盖子烧烂。第八步:牛肉烧烂放入白菜和适量的糖。烧至白菜半熟。第九步:放入泡好的粉丝烧好放盐、味精、胡椒就可以了。

   在这道菜中,要注意先要把粉丝放在温水里泡着,这样煮的时候也会比较快比较入味,牛肉可以选外面做好的切片牛肉,这样也是节省时间的方法,至于调味料的话也可以不放太多的,根据自己的口味就好。

   白菜粉丝牛肉其实最主要的还是他的鲜味,不要用太多的佐料去掩盖食材本身的味道,只要将食材的原汁原味体现出来就好了,这道菜多吃可以促进人的排毒,也不会长胖,是在想要健康饮食的人首选,减肥人士也可以尝试一下,因为既能从中获得人体所需的能量,也不会增加脂肪。  

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白菜粉丝羊肉怎么做


   白菜粉丝羊肉是一道适合在冬天吃的菜,因为羊肉性热,在天气干燥炎热的夏秋两季是不可以吃的,否则容易会上火,还有在嘴巴里长泡,或者发烧上火的时候也不能吃,会加重病情的,但是在冬天的时候羊肉是进行上补的佳品,可以滋润养生,只要做对方法了,也是非常好吃的。

   它的做法是这样的:羊肉洗净后先放水里煮2分钟去腥气和浮末,再用清水洗净;起油锅,下姜片,大葱和花椒,爆香后下羊肉翻炒;沙锅里面放水,下炒过的羊肉,同时放入香叶,八角,大火烧开文火煮;半小时后放入切好滚刀块的胡萝卜,待羊肉快酥烂时,放豆瓣酱,酱油,盐,糖调味;然后放入洗净撕块的白菜,待白菜差不多好时,放入粉丝煮2分钟就可以了。

   吃之前还要注意以下几点:1.夏秋季节气候热燥,不宜吃羊肉。2.羊肉属大热之品,凡有发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者都不宜食用。3.患有肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病,还有发热期间都不宜食用羊肉。

   这道菜的制作方式超级简单的,不一会就能收获满满一锅暖汤。在单调的羊肉片里加上一些白菜和粉丝,立马就变得有滋有味了,瞬间汤会变的香气四溢,再加上浓浓的羊肉味,让汤立马变的好吃起来。有粉丝有白菜,再加点葱花,如果重口些的还可以加上胡椒粉,是不是觉得还要再来一碗?

白菜蒸粉丝怎么做


白菜蒸粉丝,其实也是一种家常菜,因为很多人都爱吃,但事实上真正会做的没有几个,所以一般吃这道食物的时候,很多人是在外面购买的。但事实上,白菜蒸粉丝,也没有那么复杂,下面就为大家来具体分析介绍一下,白菜蒸粉丝的制作方法以及所需要的材料。

  原料:大白菜菜帮250克 水发粉丝300克 红椒20克 蒜茸、葱花、精盐、鸡精、豉油汁、鲍鱼汁、高汤、精炼油各适量

   制法:

   1.大白菜菜帮洗净,切成二粗丝;红椒切成细粒;另用精盐、鸡精、豉油汁、鲍鱼汁、高汤调成味汁。

   2.将粉丝垫在大圆盘中,上面放上大白菜,接着淋入味汁,入笼蒸约5分钟,取出撒上蒜茸、葱花和红椒粒,最后浇上烧热的精炼油,即成。特点:咸鲜味美,清爽宜人,吃法新颖。

上面就是白菜蒸粉丝的制作方法介绍,以及他所需要的各种配料问题,事实上通过这些内容介绍我们可以看得出来,这一道食物所需要的配料,其实也是和我们日常生活当中,最容易接触得到的,所以这些食物的制作,是比较方便的。

​白菜炒粉丝应该怎么做?


白菜炒粉丝,在做的时候首先需要准备一些圆白菜和粉丝,加上葱姜蒜来当做辅料,粉丝一小把放进冷水中浸泡,差不多经过15分钟左右,就可以把冷水中的粉丝泡好,凉水可以让粉丝全部都变得很筋道,这样在做的时候,避免粉丝全部都粘在一起。

主料圆白菜400g鸡蛋2个粉丝1把 辅料葱姜蒜适量盐1小勺鸡精1/4小勺

步骤

粉丝一小把用冷水泡约15分钟至稍微变软,用剪刀将粉丝剪短一些

圆白菜1/4棵去掉实心的茎,将圆白菜切成宽0.5厘米左右的细丝,并用水投洗一下

鸡蛋一个备用

1. 锅内少量油,放入鸡蛋炒熟 2. 鸡蛋拨一旁,用剩余的油将葱姜蒜爆香 3. 放入圆白菜丝炒至稍微变软 4. 放入泡软的粉丝继续翻炒至粉丝彻底变软,调入适量盐鸡精和生抽,翻炒均匀出锅

1. 锅内少量油,放入鸡蛋炒熟 2. 鸡蛋拨一旁,用剩余的油将葱姜蒜爆香 3. 放入圆白菜丝炒至稍微变软 4. 放入泡软的粉丝继续翻炒至粉丝彻底变软,调入适量盐鸡精和生抽,翻炒均匀出锅

锅内少量油,放入鸡蛋炒熟,鸡蛋拨一旁,用剩余的油将葱姜蒜爆香

放入圆白菜丝炒至稍微变软

放入泡软的粉丝继续翻炒至粉丝彻底变软,调入适量盐鸡精和生抽,翻炒均匀出锅

白菜粉丝炖豆腐怎么做


白菜粉丝炖豆腐,其实是比较普通的一道食物,因为在生活当中这些食材,我们随时都能够接触得到但事实上,这些普通的食材如果我们能够正确的搭配的话,那么自然而然,它的味道也会有非常纯正,而且对我们的养生健康也是比较有利的,下面就为大家具体介绍,白菜粉丝炖豆腐的制作。

白菜粉条炖豆腐别名:乱炖,起源于东北,在东北的冬天,天气寒冷,人们喜欢在家里吃热乎乎的饭菜,为了方便就将白菜,粉条,炖豆腐放在一起,所以也叫乱炖!

原料

白菜、豆腐、粉条、五花肉、盐、味精。

菜品特色

补益脾胃,延年益寿。

做法

1、大白菜片一下切条,豆腐切块,粉条洗净,有五花肉片且,没有算了;

2、锅内下底油,放入肉片炒至变色,放入白菜炒至缩水;

3、加汤,加入豆腐块、粉条,烧开炖至汤变色,15-20分钟,加入盐味精出锅。

看了白菜粉丝炖豆腐的制作之后,是不是觉得很轻松简单呢,在生活当中我们可以多去了解这些美味的食物,自然而然这样做起来的时候就会更加的营养健康,而且如果能够为家人做的话,绝对是一件比较幸福的事情。

白菜烩牛肉怎么做?


很多人不太在意吃白菜,实际上,白菜含有很多对人体健康有好处的营养,比如这种蔬菜富含钙锌硒,这是人体非常需要的微量元素,还有白菜的膳食纤维含量也很高,所以吃了能够起到润肠通便的作用,能够促进肠道排毒,今天为大家推荐白菜烩牛肉这道美食,下面来学习具体做法步骤。

白菜烩牛肉的做法:

原料

牛肉250克,番茄150克,大白菜150克,黄酒、盐、味精、猪油、葱、生姜各适量。

制法

1、将番茄洗净,切成块;大白菜洗净切片,待用;葱洗净切段;姜洗净切片。

2、牛肉洗净,切成薄片,放入锅中,加清水适量。以旺火烧开,放入猪油、黄酒、葱段、姜片,改小火煮。

3、牛肉快熟时,再加入番茄块、大白菜片,炖至全部熟烂,再加盐、味精即可。

食用功效

健脾开胃、调理气血。

白菜炖牛肉

材料

牛肉180克,红辣椒2、3个,白菜两片,粉丝少许

做法

1.牛肉窜水。白菜洗净。

2.粉丝放开水里泡软

3.牛肉先炖至8成熟

4.所有材料放进锅里炖

白菜中所含的果胶,可以帮助人体排除多余的胆固醇。更主要的白菜中还含有微量的钼,可抑制人体内亚硝酸胺的生成、吸收,起到一定的防癌作用。此外,白菜本身所含热量极少,不至于引起热量储存。白菜中含钠也很少,不会使机体保存多余水分,可以减轻心脏负担。中老年人和肥胖者,多吃白菜还可以减肥。中医认为其性微寒无毒,养胃生津,除烦解渴,利尿通便,清热解毒,为清凉降泄兼补益良品。可用于治感冒、发烧口渴、支气管炎、咳嗽、食积、便秘、小便不利、冻疮等。总之,白菜是补充营养,净化血液,疏通肠胃,预防疾病,促进新陈代谢,有利于人体健康的佳蔬良药。大众人群均适合食用,每次100克。

白菜牛肉粉丝


白菜当中含有丰富的粗纤维,可以促进肠胃蠕动,而且白菜味道也非常鲜嫩,所以在家庭当中是非常常见的蔬菜。而牛肉则是蛋白质含量非常高的肉食,白菜和牛肉可以一起烹饪,营养非常丰富,对于体质虚弱的人们来说有着明显的补身的效果。那么,白菜牛肉粉丝的做法是什么呢?

白菜与牛肉的搭配,荤素结合,互为补充,营养全面,具有健脾开胃之效,特别适于体虚者食,对体弱乏力,肺热咳嗽有辅助治疗作用。同时牛肉有丰富的蛋白质和其他营养成分,可补脾胃、益精血;白菜粗纤维丰富,可促进肠胃蠕动,防止便秘。

主料:

白菜500克、牛肉250克、粉丝100克。

辅料:

生抽1大勺、糖1小勺、油1大勺、清水100毫升、盐1/4小勺。

做法:

1.粉丝用温水泡软,冲洗后沥水备用。

2.白菜反复冲洗后切成小块。

3.熟牛肉改刀切成薄片。

4.锅内入油烧至7分热,倒入白菜。

5.将白菜翻炒至变色发瘪,调入生抽、糖。

6.泡软洗净的粉丝倒入锅中。

7.放入切片牛肉,调入盐,倒入清水。

8.大火煮沸后转中小火将白菜煨至烂熟即可。

烹饪技巧:

1、白菜炖煮时间宜长不宜短,否则不易入味。

2、买来的熟牛肉咸淡不一,最后盐的用量要根据牛肉的咸淡来决定。

白菜的功效与作用

白菜微寒、味甘、性平,归肠、胃经。有解热除烦、通利肠胃、养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒;可用于肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮。

白菜的功效与作用

第1步减肥健美

白菜对于女性朋友而言,白菜具有很好的瘦身效果。因为白菜的营养价值证明,白菜对减肥健美有很好的效果。

第2步提供营养、强身健体

白菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一,为保证身体的生理需要提供物质条件,有助于增强机体免疫能力。

第3步保持血管弹性

白菜中含有大量粗纤维,其进入人体内与脂肪结合后,可防止血浆胆固醇形成,促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外,以减少动脉粥样硬化的形成,从而保持血管弹性。

第4步润泽皮肤、延缓衰老

白菜中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多,并且还有丰富的维生素C,进入人体后,可促进皮肤细胞代谢,防止皮肤粗糙及色素沉着,使皮肤亮洁,延缓衰老。

第5步治疗痤疮

白菜对痤疮也有很好的治疗作用。

据说,土耳其妇女皮肤白嫩,而且很少出现青春痘等皮肤病,就是她们经常用大白菜叶来贴脸的缘故。

牛肉粉丝白菜砂锅


传统砂锅是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶瓷制品,经过高温烧制而成,具有通气性,吸附性,传热均匀,散热慢等特点。依靠砂锅的菜谱有砂锅鸡、砂锅豆腐、砂锅鱼头等。今天小编就来为大家说一下牛肉粉丝白菜砂锅的做法吧。

做法一

材料

熟牛肉100g,白菜200g,粉丝100g,高汤、酱油、白糖、味精、鸡精、葱花、辣油、麻油各适量。

做法

1、牛肉切片,白菜焯水备用。

2、炒锅放辣油、牛肉片、白菜一起煸炒,再放入高汤、粉丝、酱油、白糖、味精、鸡精烧开,倒入沙锅中再烧3分钟,放麻油、葱花即可。

操作要领

此菜要突出辣味和香味。

牛肉、白菜、粉丝三者要烧烂,三味合一

做法二

材料:折叠

熟牛肉100g,白菜200g,粉丝100g,高汤、酱油、白糖、味精、鸡精、葱花、辣油、麻油各适量。

做法:

1、牛肉切片,白菜焯水备用。

2、炒锅放辣油、牛肉片、白菜一起煸炒,再放入高汤、粉丝、酱油、白糖、味精、鸡精烧开,倒入沙锅中再烧3分钟,放麻油、葱花即可。

砂锅白菜炖牛肉的做法  

1.                            

牛肉生粉、料酒、耗油,生抽腌1天

2.                            

锅内倒入少许食用油;蒜、姜、洋葱铺锅底,少量即可

3.                            

牛肉切块,放入砂锅

4.                            

加入八角香叶辣椒及白菜,倒入适量老抽、生抽,几滴醋,少量水

5.                            

大火煮开,转小火慢炖30-40分钟

6.                            

依咸淡加少食盐,再炖5分钟

以上就是牛肉白菜粉丝砂锅的作法了,不知道大家学会了吗?砂锅一般都是以清淡为主,很多喜欢清淡的人不妨学来自己在家里做做试试看。也有喜欢吃砂锅的人,都可以学一学这道菜的作法哦。

粉丝小白菜怎么做呢?


相信大家都吃过小白菜这种蔬菜吧。小白菜含有的维生素在蔬菜中是最丰富的,它也很常见,而且做法简单,可以煮也可以炒,也可以做成汤或者凉拌来吃。小白菜里钙含量很高,有着防治佝偻病的功效。而且这道菜简单容易做,所含营养又丰富,吃起来更是美味,所以,小白菜可以说是家常菜中必不可少的一道,那么,如何制作这道小白菜呢?

1小白菜洗净,粉丝事先用凉水泡软。2排骨冷水下锅,放入两片姜,水开后捞出。3另起油锅,倒入油后,撒入几颗花椒大料。4油热后,倒入排骨翻炒。5加入葱姜蒜。6倒入料酒去腥。7加入适量醋。8再倒入少许红烧汁。9再加入少许醪糟。10翻炒后加入一部分开水。11煮至汤汁略稠,放入泡软的粉丝。12粉丝入锅后,加入适量盐调味。13趁锅里还有些汤时,最后放入小白菜。14小白菜烫一分钟后,关火加入味精。15做完以后就应该立刻吃,否则放置久了,粉丝会把汤汁吸干了。

一定要快速烹炒,至香至熟即可,以免损失小白菜中的营养成分。小白菜所含营养价值成分与大白菜相近似,但钙的含量可是大白菜的两至三倍。别看叫“小白菜”,作用可不小。小白菜属抗癌的十字花科蔬菜,性平味甘,对付肺热咳嗽、便秘、腹胀、口渴、疥疮等那可是好手。资料显示,小白菜含钙量高,是防治佝偻病的理想蔬菜。小儿缺钙,骨软、发秃,可用小白菜煮汤加盐或糖饮服。小白菜还富含维生素b1、维生素b6、泛酸等,具有缓解精神紧张的功效。小白菜炒食做汤都可以,美容护肤,还能排毒减肥呢!

怎么样,粉丝小白菜这道菜很好做吧,大家都学会了吧。但其实,小白菜如果做辣一点会更可口更香气扑鼻呢。用的材料也很常见,一般超市都有卖。但是当小白菜入锅后,大家就要注意时间了,煮久了的话,小白菜看起来就是很绿,所以一定要快速烹炒,以免损失小白菜中的营养成分。

牛肉大白菜怎么做?


牛肉大白菜不仅口感佳,而且营养也十分丰富。尤其是白菜。白菜里富含多种维生素,对人的身体特别好。牛肉对长身体的人特别有好处,有强身健体之功效。而且牛肉又好吃。那么问题来了,这么好吃又有营养的菜,你会做了吗?我们为您提供两种非常好的牛肉白菜的做法。

白菜炖牛肉一:

牛肉洗净切块,放入冷水中煮沸,将牛肉取出用自来水冲干净,将锅中水倒了。锅中油热了后,放入切好的姜片,煎香,然后把前面准备好的牛肉块倒入锅中开炒,感觉差不多了,肉别黑了就行,倒入冷水,水盖过牛肉,放老抽,五香八角。

注意此时千万别放盐,否则牛肉不易烂。冷水已经滚了后,就换小火开始炖,差不多要炖上一两个钟头,中间要看一下,如果水煮干了可以再添一些水。当你觉得牛肉已经烂了后,那牛肉就炖好了。接着可以先将洗净切好的大白菜炒一下,然后,连汤带牛肉的一起倒入,放盐,生抽少许,再炖半个钟左右即可。

白菜炖牛肉二:

牛腩500克、辣白菜半颗、土豆1个、洋葱半个、青椒1个、蒜4瓣、姜4片、枸杞少许。酱油、糖、料酒、鸡精各适量。牛腩切块焯水后洗净浮沫,辣白菜切段,土豆、青椒、洋葱分别切块,蒜切片;锅内热油,五成热时,下入姜与蒜片爆锅;倒入牛肉,煸炒至发干,加入辣白菜、洋葱炒匀;加入料酒、酱油、少量糖炒匀;放入土豆块,加开水没过牛肉,再烧开后,盖盖,改小火烧60分钟;调入鸡精,加入青椒及枸杞,烧到青椒断生即可。

这么美味又有营养的菜赶紧学会。这样不仅自己在家可以每天享受美味,而且朋友或者是亲戚来了,还可以露一手展现你的厨艺。不过要注意牛肉不能与红糖同食。如果家里有小孩子,给小孩子多吃这些有营养的饭菜,可以促进孩子的身体发育。

辣粉丝牛肉汤怎么做?


只要一提起牛肉,大家的口水就会流下来吧,牛肉比猪肉的肉质更有嚼劲,当然,价格也是猪肉的好几倍啦。牛肉的做法可以说是千万种,例如,爆炒、水煮、炖汤、清蒸等等。今天,小编为大家带来的做法是炖汤——辣粉丝牛肉汤。辣椒和牛肉简直是绝配啊,不多说,接下来就给大家详细介绍一下做法吧。

牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。连续几周甚至几个月日复一日地食用鸡胸,令人生厌。牛肉则不同,后腿肉、侧腹肉、上腰肉、细肉片在滋味和口感上都不同。适当吃点辣的能开胃消食。辣椒能促进消化液分泌,增进食欲。促进血液循环。还能起到肌肤美容。辣椒能促进体内激素分泌,改善皮肤状况。许多人觉得吃辣会长痘,其实并不是辣椒的问题。只有本身就爱长痘的体质,吃完辣椒才会火上浇油。

用料:  

牛腱肉:2-3斤

大葱:1根

姜蒜:若干

红辣椒:3个

八角:若干

麻辣烫调料:1包

绿豆粉丝:若干

厚百叶:若干

小青菜:若干

做法:  

1、牛腱肉煮一下过血水,切片成1cm厚薄待用

2、大葱剖开切段,姜切片,蒜拍开备用。热油锅,放一点点盐防止炸锅,爆香姜蒜,放入牛肉翻炒出水,加入鲜酱油和一点点红酱油继续翻炒(也可放一点点糖,看个人口味)

3、加入水,水至少要没过牛肉1倍,加入大葱段、红辣椒、八角、麻辣烫底料,炖到牛肉酥烂

4、根据自己喜好,最后放入厚百叶、绿豆粉、小青菜等蔬菜,赶紧享用辣感十足回味无穷的麻辣牛肉粉丝汤吧

以上就是小编为大家介绍的方法啦,是不是流口水了呢,这道菜的精髓在于炖的时间,不能过长也不能太短,大家都知道,要是炖的时间太长,那么牛肉的嚼劲就没有了,要是太短呢,牛肉有嚼不烂,所以火候和时间很重要的。

​牛肉粉丝汤应该怎么做?


很多人在喝牛肉粉丝汤的时候都喜欢吃一些比较q弹的,尤其是牛肉中的韧带比较多,吃起来的时候会比较麻烦,但是想要做到q弹,就一定要选择带有牛筋的牛肉,这样的牛肉比较有嚼劲,粉丝最好是选择细的或者是东北粉条,本身都是淀粉做的,普通的家用粉丝即可。

材料

主料:牛肉(最好是带点筋的牛腿肉,比较有嚼头)、粉丝。

辅料葱姜丝、洋葱碎、虾皮、木耳碎、青红椒丝、胡椒粉、咖喱粉、鸡精、食盐、香油、香菜各适量。

制作步骤

1.牛肉切薄片;

2.牛肉加淀粉、鸡蛋、精盐和味精拌匀;

3.锅里放油,八成热后放牛肉片、葱姜丝煸炒(如喜欢的话可加酱油适量);

4.然后加水盖上和开水烫过的粉丝(以地道的红薯粉丝为好),盖上锅盖慢火煮10分钟左右;

5.开盖添上泡好和切好的银耳、黑木耳、青红椒、洋葱等(如喜欢也可加西红柿)稍煮一下;

6.再放入精盐、味精、香油、香菜后盛入汤碗,淋上香油即可。

秘诀

木耳(水发):木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。

患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。

木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。

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