雪花酪的家常做法
冬季养生粥家常做法。
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“雪花酪的家常做法”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
说到雪花酪是很多人喜爱选择，在吃这类食物的时候，完全可以放心进行，吃雪花酪对身体没有损害，但对这样食物吃的时候，每次吃的时候不要过多进行，而且对雪花酪的做法也是要进行了解，很多人对雪花酪制作并不是很清楚，制作雪花酪的时候并不是很复杂，下面就详细介绍下。
雪花酪的做法：
原料：煮好的麦仁，白芝麻，炒过的碎花生，还有果汁，山楂块(小碎块)，
做法：1、把冻好的冰用刨冰机刨碎。
2、把碎冰放入杯中后把麦仁，芝麻，花生，山楂放进去。
3、最后把果汁浇上去就行了。
小贴士：
食品描述
每年农历四月，城隍庙开庙门的时候，大殿前东配殿的台阶上，就有卖雪花酪的。那是把一个圆铁筒放进一个比它略矮的圆木桶里;木桶比铁筒直径要大，铁筒周围填满了碎冰块。制作时，铁筒内倒入鲜奶、凉开水、白沙糖等(老字号的还要加入各家的密制口味配方)。再用皮带缠在铁筒外皮上端，用人力反复拉动皮带转动铁筒，筒内的水珠间结冰。(到了现代人工制冷就改为电动制冷了)为了不使其结成冰块，制作人要用一根竹片，多次剔除筒内壁上的冰层，使筒内保持半流质，即“酪”的状态。铁筒在木桶的冰块中转动，越转越“糨”，一直到呈浓小米粥状，就可以了。
雪花酪食之较冰激凌爽口，但制作全凭人力，是很中国的冷食。北京的天桥，天津的老三不管、鸟市都有制售的。
在对雪花酪的做法认识后，制作雪花酪的时候，可以根据以上方式进行，但是要注意，在对雪花酪制作数量上，每次都是不要过多进行，制作太多吃不完，这样的食物口感会改变，这点在吃雪花酪的时候都是要注意的。
扩展阅读
玉米酪的家常做法
玉米酪是很常见的食物，这类食物是很多人喜爱选择，这样食物吃的时候，对身体有很好帮助，玉米含有的营养元素较多，制作成玉米酪后，在吃的时候利于身体营养吸收，同时对身体也没有任何损害的，那玉米酪的做法如何呢，玉米酪制作上也不是很复杂，下面就详细介绍下。
玉米酪的做法：
香酪玉米糊
材料：速食玉米糊粉156克，鼠尾草、牛至、罗勒或荷兰芹1小束，意大利波罗伏洛乳酪或瑞士乳酪200克，黑胡椒籽或混合胡椒籽2茶匙，盐1茶匙，去核黑橄榄8—10粒
做法
1.玉米糊粉加840毫升水倒进煮锅，旺火煮沸，然后调低火力煨10分钟。不时用木勺搅动，防止玉米糊结块。
2.摘下鼠尾草、牛至、罗勒或荷兰芹叶子，切碎待用。乳酪刨碎或切丁;胡椒籽捣碎;黑橄榄切碎。
3.待玉米糊转稠开始凝固时，加入香草、乳酪碎、胡椒籽、盐和橄榄，用力搅拌，直至乳酪与玉米糊完全融合，且玉米糊不黏锅边。
4.可以立即上桌，也可等5—10分钟，待玉米糊凝住、变稠后食用。玉米糊不会很快冷掉。
奶香玉米酪
材料：玉米，鸡蛋一个，牛奶适量，糯米粉一份，面粉一份，白糖适量，食用油
做法
1.玉米直接用刀切在碗中。
2.放入一个鸡蛋、适量的白糖、牛奶、糯米粉和面粉，现在想想，应该加些发酵粉的，面会酥松些。
3.将加入的配料搅拌均匀，包裹着玉米粒。
4.临时加上了一把黑白芝麻。
5.平底锅加宽油，开火。
6.油热下入搅拌好的玉米粒。
7.等翻面的时候，开始用锅铲压玉米团，使之薄厚均匀摊平炸制。
8.两面金黄的时候，沥油捞出，切块食用。
在对玉米酪的做法认识后，制作玉米酪的时候，都是可以按照以上方式进行，但是对这样佳肴制作的时候，需要注意每次都是不能过多进行，玉米酪很难保存，而且每次吃的太多，对身体消化也是会有影响的。
雪花丸子的家常做法
现在生活条件好了，一般的话想吃什么东西也能自己买到，所以现在人特别是小朋友们吃东西很是挑食，但是有一道菜却是一般的人基本上都会喜欢的，那就是好看又好吃的雪花丸子，在以前只有在逢年过节才做的菜，现在只要想吃就能自己做，那么这咱像是穿了一衣服的丸子怎么做呢?下面就来介绍一下雪花丸子的家常做法。
雪花丸子的做法一、
用料 ：
瘦肉泥 500g、糯米200g,可多备一点，防不够、荸荠 4个、鸡蛋一个、蒜泥少许
做法：
1、糯米浸泡半小时，水倒完备用。荸荠剁碎备用
2、100克坨粉加入瘦肉泥里面，用手搅拌匀称，再加入剁碎的荸荠搅拌，蛋打碎，加入肉泥里面，继续搅拌，搅匀即可，加盐，咸淡合适即可!
3、用手把肉泥捏成球状，大小按个人喜好，不用太大，否则难熟，然后在泡好的糯米里，滚一层糯米，放入碟子里，隔水蒸，蒸熟即可.
雪花丸子的做法二、
雪花丸子需要的材料：
五花肉、糯米、料酒、生姜、食用盐、荸荠、胡萝卜、葱花
第一步：首先将筛选过的糯米清洗干净，放入盆里面加适量清水浸泡半小时左右。时间一到就可以把糯米捞出沥干备用，把老姜、胡萝卜都剁碎备用，把葱切小段备用。
第二步：把五花肉剁碎放入碗里，再往碗内加入料酒、剁碎的生姜、食用盐搅拌均匀。
第三步：把搅拌均匀的五花肉末捏成一个个的肉丸子，然后放到准备好的糯米里面，让肉球裹上糯米。
第四步：把裹好糯米的丸子放入蒸锅里大火蒸，40分钟左右就可以出锅啦!
第五步：最后一步了，为了让我们的雪花丸子更好看、一般在出锅前我们可以撒上之前剁碎的胡萝卜、出锅之后再把葱花也撒上去就完成了!
红果酪的做法
生活中我们可能很多人都不会做饭，当自己离开父母，独自生活的时候。做饭就必须学习，我们不能天天吃外卖吧，而且外面的饭不一定干净。下面先给大家介绍红果酪的做法，看完后，自己一定要尝试做一下。
2.把红果处理干净，就剩下这么一些了。
3.这是处理掉的东西，也足足有一饭盒了。
4.1.锅里面放少量的水，放白糖（不爱吃酸可以多放白糖，这个没有量，但是放多太甜了反而破坏了红果本身的酸味），开中火煮，用铲子不停的搅拌。2.带白糖气泡了，就把红果放进去翻炒，如果尝尝觉得还是很酸就再家一些白糖也是可以的，转小火翻炒，炒到红果熟了，白糖变稠挂在红果上就可以了。
5.每次吃的时候取出一小碗，非常爽口。红果能消食，治脾虚湿热，消食磨积，利大小便。
健康的生活离不了健康的饮食，自己在家里学着做菜，不仅健康，而且营养美味，今天小编为你介绍的红果酪你学会了吗？
雪花牛肉的做法
牛肉是我们生活中非常常见的一种食物，而且是我们餐桌上不可缺少的一种食物了。牛肉有很多的家常菜，吃起来 不仅是非常的美味，而且可以很好的滋补身体，雪花牛肉是非常著名的一种了，很多人对于雪花牛肉的做法都是不怎么的了解，下面就一起来和看看具体的制作方法吧。
雪花牛肉的做法
四百克左右的牛后腿臀肉，两个鸡蛋的蛋白部分，准备一些生姜，切成片，一些葱段，一些蒜蓉，一些生粉，一勺绍酒。
做法：
1、首先第一步，将牛肉切成片，然后是用腌料腌制约半个小时左右，泡油备用。
2、在锅里面加入适量的油，然后烧热了，爆香蒜、姜及葱段，这个时候将牛肉赞酒放入，加上适量的生粉水，炒均匀了就可以盛起。
3、在煮滚烫汤汁里面慢慢的打入一些均匀的蛋白，等到再次滚的时候，将牛肉放入里面稍微煮一下就可以了。
雪花牛肉的营养价值
雪花牛肉里面是含有丰富的蛋白质，而且氨基酸的组成比例是比猪肉更加的接近我们的身体需要，能够很好的提高我们身体的抵抗力，对于手术和病后调养的人群来说是非常不错的选择，能够补充失血和修复组织。牛肉是有很好的补中益气、滋养脾胃、强健筋骨功效，很适合身体虚弱、筋骨酸软、贫血久病的人群食用。
雪花牛肉是牛的哪个部位
雪花牛肉并不是指牛肉的某个部位，雪花牛肉在牛的不同部位都是有的，雪花牛肉是由特定的牛的品种，是一种特殊喂养的牛肉，这种牛肉的会形成明显的红、白相间，像雪花一样，所以就是被称为是雪花牛肉。雪花牛肉是从它的外形上来说的。
雪花牛肉多少钱一斤
参考价格：188元。
吃牛肉的好处
牛肉是我们国家的第二大肉类食品，牛肉里面的蛋白质含量是非常高，而且脂肪的含量很低，所以味道吃起来是非常的鲜美，很受人的喜欢。牛肉里面是含有丰富的蛋白质和氨基酸组成比例是更加的接近身体需要，能够很好的提高我们们和身体的抗病能力，对于身体生长发育都是非常的有帮助，能够给很好的补充失血和修复组织，在寒冷的冬季吃一些牛肉可以很好的暖胃，我们食用一些牛肉能够很好的帮助安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
牛肉不能和什么一起吃
牛肉是不能够和韭菜一起吃的，牛肉是我们主要食用的肉类食物了，牛肉的口感是非常不错的，而且经常食用一些可以很好的补脾胃，益气血，强筋骨，我们多吃一些韭菜能够很好的增强脾胃和保护肝，很多人都是认为这两种一起吃是会有更好的效果，其实不然，这两者一起吃的话是会使得我们出现中毒的状况。
牛肉和田螺也是不能够一起吃的，田螺里面是含有丰富的维生素A、蛋白质和铁、钙，能够很好的治疗脚气、痔疮等疾病，但是田螺和牛肉是不能够一起吃的，一起吃的话就是会造成消化不良，而且是会引起腹胀。
牛肉也是不能够和栗子一起吃的，牛肉和栗子一起吃是会引起呕吐的状况，栗子里面的维生素是容易于牛肉里面的微量元素发生反应，如果将这两种食材一起食用，牛肉的微量元素就是会减弱栗子的营养价值，这不仅是会使得营养价值大大折扣，而且食材进入肚子之后，也是不容易消化和吸收。
牛肉是不能和生姜一起吃的，生姜里面含有挥发油和姜辣素等成分，所以有特殊的香辣味，是非常不错的制作菜肴的调料。但是，牛肉是不适合和生姜一起搭配的，因为生姜是性辛温的，对于阴虚和内热的人来说都要禁忌食用，生姜与牛肉搭配就是会使得内热更快更严重，是会导致各种热痛病症。
牛肉也是不能够和白酒一起吃的，因为 白酒和牛肉一起食用是非常容易上火的，因为牛肉是有补气助火的作用，而白酒是温热的食物，这两者一起搭配是容易引起牙齿发炎。
牛肉羊肉是不能够和鲶鱼一起食用的，牛肉里面的一种成分与鲶鱼的一种成分相结合，就是会生成一种对身体有毒素的物质，所以，这两者是不可以一起食用的，否则就是会中毒。
牛肉也是不能和猪肉一起食用的，猪肉是酸冷、微寒的性子，滋腻阴寒，而牛肉是能够很好的补脾胃、壮腰脚，可以很好的安中益气，这两者一温一寒，所以牛肉不能和猪肉一起吃。
吃牛肉的禁忌
老人和小孩子也是不能够多吃的，牛肉里面的胆固醇和脂肪比较高，对于老年人和儿童来说，消化能力比较低，所以是不适合多吃的。
肾炎患者不可多吃。牛肉是属于高蛋白质的食物，对于患有肾炎的患者来说是不适合多吃的，因为这样是会加重肾脏的负担。
我们食用一些牛肉是可以很好的帮助强壮身体，女性朋友食用了能够补铁，所以营养价值是非常高，而雪花牛肉是肉质更加好的一种牛肉，价格也是比较的贵，所以我们如果是有条件的话，就可以制作食用一些，但是，要注意是不要多吃，因为牛肉吃多了是会加重身体负担。
雪花虾仁的做法
想要做出好的美味佳肴，前提是要准备好所需要的一切食材，调料，以及餐具。当然最重要的还是对火候的把握。把这一切准备好后，下面我们就开始做雪花虾仁
2.食材:火煺.
3.处理干净的鲜虾.
4.虾仁中加入生粉腌制备用.
5.火腿切成丁备用.
6.将蛋黄,蛋清分离备用.
7.蛋清中加入生粉,盐调成稀糊.
8.炒锅烧热加入猪油.
9.猪油化后倒入蛋清糊翻炒.
10.蛋糊变白加入火煺丁翻炒.
11.翻炒火煺几下后加虾仁.
12.翻炒虾仁变色后装盘.
13.装盘后放上一点香菜叶完成.
看完雪花虾仁的详细介绍后，相信你已经迫不及待了吧。别急，先把这具体的方法铭记于心，然后再去好好地学着做，相信你肯定能够做好。
柠檬雪酪的做法
一个懒字已经毁掉了无数人的生活，因为懒，你会把衣服堆积起来，最后放进洗衣机一起洗掉；因为懒，你家冰箱从来没有新鲜的蔬果，因为你从不自己做饭。为了改掉这个陋习，你需要跟着我一起学做一下柠檬雪酪。
2.121再用剩下的柠檬挤出柠檬汁
3.212柠檬洗净刨下皮（只要黄的一层，白的那层会有苦涩感）
4.白砂糖倒入水，放小锅里加热溶解后冷却
5.加入柠檬皮，再倒入柠檬汁混合
6.鱼胶粉用2勺水浸泡后，放微波炉转半分钟溶解
7.加入到上面材料混合拌匀
8.倒入容器中，盖上盖放冰箱冷冻
9.隔一小时拿出搅拌一下，搅2-3次
10.冷冻约5个小时结冻即可，吃的时候用挖勺器挖成雪球状。
11.加冰块和雪碧，好清凉的感觉！
柠檬雪酪的步骤固然简单，但是要想做好它，还需要你的认真尝试、实践。方法虽然重要，但是领悟更重要。只有真正理解，才能够做出美食来。
牛奶花生酪的做法
只要你活着，你就得吃。而你要想活得更久，那你就得吃得更好。为了吃得更好，你首先得改掉吃外卖的坏习惯。以后的每一天，最好都自己做饭做菜吃。如果你不会，现在小编就来教你关于牛奶花生酪的做法。
2.花生仁剥去花生衣。
3.花生仁剥去花生衣和泡好的糯米一起放入豆浆机中。
4.加入牛奶到最低水位。
5.盖上豆浆机，调到果汁档，启动豆浆机，豆浆机发出滴滴的提示音后，花生米浆就磨好了。
6.打开豆浆机，倒出花生米浆过箩去渣。
7.加入冰糖。多少随个人口味。
8.置火上中小火煮制。
9.一边煮，一边不停搅动。煮沸后，再改小火煮制几分钟即好
10.撒上黑芝麻，香甜浓滑的牛奶花生酪就做好了。
对于很多妈妈来说，孩子吃的营养，身体健康，就是妈妈最大的快乐，那么今天小编为您介绍的牛奶花生酪，赶快为孩子去做。
椰蓉雪花面包的做法
人们经常抱怨压力大，自己饮食不规律，自己的身体是亚健康状态。其实自己休息的时候，自己学习做菜，周末休息的时候犒劳一下自己。下面先介绍椰蓉雪花面包，抽时间自己一定要做一下。
2.除黄油外的面团料倒入大盆
3.搅拌至略光滑，加入黄油
4.继续搅拌至出膜
5.基础发酵至2倍大
6.内馅及装饰用料
7.黄油软化，加入糖粉，蛋黄
8.拌匀
9.加入奶粉，椰蓉
10.拌匀
11.发酵好的面团分割成2等分，滚圆松弛10分钟
12.擀成18X18厘米的方形
13.铺上椰蓉馅
14.卷起，收口向下放置
15.表面刷蛋白
16.滚上椰蓉
17.放入模具
18.最后发酵至2倍大
19.放入烤箱，中层，上下火190度，烤25-30分钟
20.表面金黄，出炉后立刻脱模
椰蓉雪花面包的做法步骤已经介绍完毕了，那么你就可以进厨房准备实践了。而相信你通过几次的实践，就能够完成这道美食的制作，到时候的你肯定是无比激动的。
冰晶雪花饺的做法
当你已结婚，或者有了另一半的时候，如果你提前下班，你会干吗呢？这时候如果你能够去厨房为心爱的人准备好一顿丰盛的晚餐，他肯定很感动，你们的感情肯定会得到升华。那么，现在小编就来传授大家关于冰晶雪花饺详细做法。
2.1将内馅的其它原料依次加在芋泥中拌匀
3.2取出芋头过筛成泥
4.1再将芋泥馅分割揉成10克左右的小团
5.2无水无油的净锅中放入芋泥馅，小火将芋泥馅炒干炒熟
6.1中途加入猪油和糖粉继续搅拌
7.2将澄粉和淀粉入盆中，慢慢倒入沸水，边倒边用擀面杖搅拌
8.搅匀后用手将粉团揉匀揉光滑，如果粘手，可以补点淀粉
9.将饺皮分割成20克左右的小团，用手揉圆后用双掌压平些，再包入内馅，捏揉成团
10.取八角星形饼干模，将粉团放在中间，压平成八角形后推出
11.再用面点铜花钳将八个角夹压出横纹
12.蒸锅铺上油布，放上雪花饺，大火烧开后再上锅蒸5分钟左右即可。蒸好后不要立即开盖，过1-2分钟后再开
美食的诱人，只有自己做起来，才会明白它真正的价值。而对于大家来说，在明白了冰晶雪花饺这道菜的做法之后，自己真的应该尝试做起来。
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