鱼香杏鲍菇的做法
鱼的养生。
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”养生从历史上的玄虚传说，已经进入大众百姓视野，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。关于饮食养生，我们该如何去看待呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《鱼香杏鲍菇的做法》，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
说到杏鲍菇是很多人不陌生的，对这类食物选择，完全可以放心进行，吃杏鲍菇对身体没有任何影响，不过在吃杏鲍菇的时候，也是要注意要适量进行，这类食物吃的太多，对身体消化也是会有一些影响的，这点在吃杏鲍菇要注意，对鱼香杏鲍菇的做法如何呢，下面就详细介绍下。
鱼香杏鲍菇：
用料
主料：杏鲍菇300克
辅料：鸡蛋2个
调料：色拉油适量、食盐少许、酱油1汤匙、醋3汤匙、姜2克、蒜5克、小葱5克、白糖3汤匙、生粉1/3汤匙、面粉适量、泡椒适量
做法
1.杏鲍菇切稍厚的片
2.加少许盐抓匀，腌半个小时，使其变软
3.蒜米、姜米、葱花准备好
4.剁碎的泡椒准备好
5.取1/6茶匙盐和3汤匙白糖
6.加入3汤匙醋
7.调入1汤匙酱油
8.放少半汤匙生粉，充分搅匀，尽量使糖与酱醋相融
9.取鸡蛋加少许清水，打散，再加入面粉搅匀成面粉糊
10.锅内放宽油，油六层热时，取杏鲍菇片，均匀蘸上粉糊
11.中火，入油锅中炸至金黄至熟后捞出滤油
12.锅内留底油，放入泡椒炒香
13.加入姜蒜米炒香
14.烹入调好的糖醋味汁
15.加入葱花快速炒均匀
16.放入炸好的杏鲍菇，使其均匀沾上味汁，关火
烹饪技巧
1、如果想吃脆脆的口感，可用淀粉糊。
2、泡椒有咸味，味汁里放了酱油，另外杏鲍菇也用少许盐腌过，最好尝下炸好的杏鲍菇，决定味汁里放盐的多少。
在对鱼香杏鲍菇的做法认识后，制作鱼香杏鲍菇的时候，要根据以上制作步骤进行，而且要注意，对鱼香杏鲍菇制作时间一定要掌握好，掌握不好鱼香杏鲍菇制作时间，会让杏鲍菇的口感改变，这点制作的时候要知道的。
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鱼香杏鲍菇藕丁的做法
在生活中有很多的女性特别喜欢在厨房里做菜，把做菜当成自己的一种兴趣爱好，每一道菜都是自己成功的作品，当自己的美味作品受到家人的称赞那就是最大的鼓励，今天就给大家来介绍鱼香杏鲍菇藕丁的做法，再次让你体验和享受成功后的喜悦！
2.杏鲍菇切丁备用
3.藕去皮切丁，然后入水里泡下防止变黑
4.锅里放油烧至7成热，下杏鲍菇丁炸至金黄
5.捞出沥油
6.锅里放油下姜、蒜碎、葱白煸香,下藕丁翻炒一会儿
7.然后放入炸好杏鲍菇丁再炒一会儿
8.倒入酱油、醋、蚝油、糖翻炒一会儿
9.最后放入适量盐炒均即可
喜欢做菜的朋友今天可不容错过小编今天介绍的鱼香杏鲍菇藕丁，会勾起你的食欲。不要怕吃胖，偶尔一次没关系的，赶快下厨去做一做。
鱼香杏鲍菇怎么做
杏鲍菇我们也叫做是刺芹侧耳，杏鲍菇现在已经是非常流行了，杏鲍菇是我们近期才开发出来的非常珍贵的一种食用菌，杏鲍菇营养非常丰富，常吃杏鲍菇能起到很好的养生功效和保健的作用，杏鲍菇有很多种做法，最常见的是用杏鲍菇来炒肉或者是做成汤。
我们可以用杏鲍菇作为主要的食材来做出一道非常有名的家常菜鱼香杏鲍菇，鱼香杏鲍菇采用的食材非常的简单而且价格便宜，所以鱼香杏鲍菇是一道经济实惠的菜。
食材明细
杏鲍菇 1个
猪肉 1两
青椒 1个
盐 适量
老抽 1勺
醋 2勺
鸡精 适量
淀粉 适量
辣椒油 适量
白糖 1勺
葱姜蒜 适量
香油(麻油) 适量
做法
1.杏鲍菇，青椒，肉，葱姜都切丝
2.杏鲍菇，青椒，肉，葱姜都切丝，大蒜切末。
3.杏鲍菇如炒勺 焯熟(煮十分钟)
4.3勺豆油
5.油热后 煸炒葱姜丝
6.葱姜煸炒出香味后加入肉丝继续炒
7.肉炒的变白后加入青椒丝和蒜末
8.加入杏鲍菇翻炒
9.加入白糖半勺
10.加醋2勺
11.加老抽1小勺
12.加辣椒油(能吃辣就多加点儿哈，我家孩儿不能吃太辣的，所以加的少) 翻炒均匀，加点鸡精和盐，最后加水淀粉勾芡，就出勺了
13.盛盘(如果放点 红色和黄色的彩椒就更好了)
上文我们介绍了什么是杏鲍菇，我们知道杏鲍菇有着非常丰富的营养，常吃杏鲍菇能带给我们养生的功效和起到日常保健的好处，上文采用了杏鲍菇做出一道非常美味的家常菜鱼香杏鲍菇，相信看了介绍大家都懂得做鱼香杏鲍菇了吧。
香辣杏鲍菇的做法
菌类的食物有很多，在对菌类食物选择上，要先对它进行了解，这样在吃的时候，对身体是不是有帮助，都是能够清楚知道，杏鲍菇是很多人喜爱选择，吃这类食物对身体各方面没有损害，不过在吃杏鲍菇的时候，也要注意对它制作不能随意进行，香辣杏鲍菇是不错之选。
香辣杏鲍菇的做法：
用料：杏鲍菇500克
辅料：香菜200克
调料
食盐1茶匙
酱油1/2汤匙
鸡精1茶匙
干辣椒1大把
植物油2汤匙
做法
1.杏鲍菇切丝，香菜去叶切段
2.锅内放植物油，烧5成热，放入辣椒丝煸炒
3.煸炒至辣椒丝微微变色，炒出香辣味，倒入杏鲍菇丝，大火煸炒杏鲍菇，放入盐调味
4.放海鲜酱油调味，煸炒至杏鲍菇丝变软，颜色变深，放入香菜
5.放鸡精调味，稍加炒匀出锅
烹饪技巧
1、香菜选用比较粗壮的，去掉叶子，不要浪费，可以做凉菜;
2、杏鲍菇一定大火煸炒，炒去水汽;
3、放入香菜，即可放入鸡精，稍加煸炒即可出锅，预热可以把香菜的香味逼出，香菜炒软就不好吃了!
在对香辣杏鲍菇的做法认识后，制作香辣杏鲍菇的时候，都是可以根据以上制作流程进行，但是要对香辣杏鲍菇制作数量上，每次都是不要过多进行，这样食物制作太多的话，吃不完也是很容易坏掉的，这点制作的时候要注意。
豉香杏鲍菇的做法
我们中国有句谚语就是，想要留住一个人的心先要留住他的胃。我想看到这句话，不管是男人还是女人都明白，做一手好菜是多么的重要了，今天先给大家演示一下豉香杏鲍菇的做法，好好学习一下
2.大葱白的部分，蒜苗绿白相间的部分，彩椒，小米椒都切成末儿，取一勺豆豉酱，往豆豉酱中淋小半勺花椒油，一勺天成一味，一勺香油拌均匀备用。
3.将杏鲍菇切片，放在淡盐水中泡着。
4. 炒锅倒油烧热，将泡在盐水中的杏鲍菇挤去水份，油热后炸制。
5.炸至杏鲍菇熟透变软出锅淋油。
6.将之前准备好的菜碎和豆鼓酱拌上，装盘上桌。
7.装盘上桌。
现在很多人都不会做饭了，毕竟社会生活的发展，餐饮业的非常发达，基本上都满足我们对食物的需求，但是自己动手做的美食还是别有一番味道，自己可以根据上面的介绍，亲自尝试做一下豉香杏鲍菇。
蒜香杏鲍菇的做法
我们的生活离不开朋友，而朋友之间自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我们可以围在一起，无话不谈。这时候就需要一个好的厨子，所以抓紧时间和小编一起学习蒜香杏鲍菇的做法。
2.1辣椒切圈（切成什么型都OK）
3.2里脊肉切片
4.1打个水抄，30秒就好（因为第一次做杏鲍菇，不知道直接炒能不能炒熟，所以用热水烫了一下，事实证明不烫直接炒也能炒熟）
5.2大蒜切片
6.开火，把锅烧热后放油
7.大火炒熟
8.放入杏鲍菇，继续翻炒，然后放入辣椒，再放入耗油和海鲜酱油，翻炒到色泽均匀加重后（就是炒熟了，熟不熟尝尝就知道了嘛，哈哈哈），加入盐、味素和胡椒粉，出锅之前加入蒜片，再炒一小下就OK了
9.噔噔 ~噔噔 ~美味蒜香味的杏鲍菇就出锅啦
虽然蒜香杏鲍菇的详细步骤已经介绍完，但是以你不同的理解，可以自己进行创新改变的。相信你的创新和改变，肯定会让这道菜变得更加的完美。
杏鲍菇冬笋砂锅鱼的做法
现在的年轻人大部分都很懒，每每都会以忙为借口而出去吃饭。虽然外面的饭菜可能很“可口”，但是长期下去各种慢性病会接踵而至，真的得不偿失。现在就跟着小编一起来学习一下杏鲍菇冬笋砂锅鱼的做法，你肯定会愿意。
2.1杏鲍菇冬笋切片，青红椒切粒，大蒜芹菜葱切段，姜切片。鱼切块。
3.2鱼，处理好洗净
4.锅里放油烧热，放入姜片及盐（这时放盐可以防止鱼粘锅，鱼也不容易碎），鱼块下锅稍煎，放少许老抽及一勺自制辣椒酱，加入适量料酒稍收下汁。收完后加入开水（刚没鱼块）水滚之后放入杏鲍菇及冬笋。
5.移入砂锅，小火煲至汤汁吸收，放入青红椒大蒜芹菜，大火两分钟
6.配件断生后，放入葱段，少许鸡精，关火，上桌
介绍完杏鲍菇冬笋砂锅鱼的所有步骤，你肯定已经基本掌握了。所以接下来你要做的便是自己动手，只有通过不断的实践，才能做出真正的美食。
香煎杏鲍菇
现在集市上常见的食用菌有平菇、香菇、木耳、金针菇、鸡腿菇、蟹肉菇等等。这些菌类都含有较高的蛋白质、碳水化合物、多种氨基酸，多种维生素等成分，营养价值极为高。菌类菜肴味道鲜美，营养丰富，深受人们喜爱。而且做起来简单方便，可以清炒、炖肉、做汤等等，不一而足。
杏鲍菇也是菌类的一种，其营养价值十分的丰厚，更因为其特殊的口感得到了人们的青睐，而且杏鲍菇的吃法有很多种。那么，今天就来学习一下香煎杏鲍菇吧!
方法一
主料
杏鲍菇200g、牛肉30g.
辅料
油适量、盐适量、黑胡椒粉适量
制作步骤
1.买7-8cm左右的杏鲍菇。
2.用刮皮刀削薄片。
3.不粘锅放入少量油。
4.放入锅中摆好，改小火。
5.翻面继续煎。
6.加入适量盐，洒在杏鲍菇上。
7.锅里煎牛肉片。
8.加入胡椒粉。
9.加入适量盐。
方法二
主料
杏鲍菇1根
辅料
黄油10g，蒸鱼酱油2大勺，现磨黑椒粉适量，青柠汁2勺，红辣椒1根。
制作步骤
1. 将菇切成两段后切成厚片，我买的这根比较大，如果小的话可以直接切片，然后浅划出格子纹，方便吸引汁液;
2.冷锅下黄油，火要小一点，因为黄油比较容易干和焦;
3.然后铺上杏鲍菇煎至两面金黄，每煎一面晒上一层现磨黑椒粉，边上有点微焦这样更香;
4. 酱汁做法：蒸鱼酱油+红辣椒切小圈后，挤上青柠汁。
制作贴士
1、杏鲍菇要切厚一点，这样吃起来才有口感。
2、基本煎的时候没有加入盐，因为后期沾酱汁吃会更美味。
3、用蒸鱼酱油是因为这种酱油盐份较低，鲜甜一点。如果家里没有，可以用普通酱油加少许糖提味。
4、青柠汁的酸性可以中和黄油的油感，酸度因个人而定。
香煎杏鲍菇的做法有很多种，以上就是两种简单的做法。第一种是加有牛肉的做法，爱吃牛肉的人可以试一试;第二中主要是有蒸鱼酱来调和口味。当然，在制作的过程中，你完全可以根据自己的口味加入一些配料。
x杏鲍菇炒粒粒香的做法
虽然外面的餐馆很多，但是如果你仔细观察，就会发现无非就这几种：麻辣烫.水饺.火锅.炒菜。也许，这些店里的菜吃起来很多“味儿”，但多半是调料的功劳。如果你愿意，自己在家可以做得更好。那么，现在就让我来为大家介绍下有关x杏鲍菇炒粒粒香做法
2.2杏鲍菇切方块 再锲十字花刀；
3.1玉米粒 豌豆粒焯水；
4.2芥蓝粒焯水；
5.1锅中放油至五成热时，放入杏鲍菇炸制定型；
6.2杏鲍菇粒焯水；
7.净锅中注入高汤，盐3克 鸡粉 白糖烧开，放入炸好的杏鲍菇，使其入味，出锅摆与盘中；
8.上海青洗净，焯水摆盘；
9.杏鲍菇摆盘；
10.净锅入油10克，放入玉米粒 豌豆粒 芥蓝粒 杏鲍菇粒滑炒，放盐 味精各3克装入盘中；
11.盛盘；
吃得好，身体才能好，为了营养健康，那么我们还是尽量少去饭馆吃饭，在家里做的更营养健康，赶快动手去做今天的x杏鲍菇炒粒粒香。
酱香杏鲍菇培根卷的做法
人的一生要经历上学.工作以及结婚生子，而对于大多数人来说，现在已经进行到第二步了，接下来要做的就是第三步。如果你初到对方家里，如果这时候你能够做上一顿可口的饭菜，是不是印象分会增加很多呢？这也许就解决了你的终身大事了。下面，小编就来为你支招，教您如何做好酱香杏鲍菇培根卷。
2.2准备所需的主要原料
3.1焯水过后的杏鲍菇捞出，沥干水分备用
4.2然后将切片的杏鲍菇放入开水中焯水至软
5.将培根切成同杏鲍菇差不多长度，将杏鲍菇铺在培根上，然后在杏鲍菇的表面刷层拌饭酱。（也可以将培根铺在杏鲍菇上面，在培根上刷酱，卷起）
6.将培根杏鲍菇从一头卷起，用牙签固定住
7.平底锅刷一层薄薄的油，然后将杏鲍菇培根卷放在上面，小火慢煎，适时翻面
8.煎至培根紧缩出油，杏鲍菇表面煎的金黄，即可。（可以根据个人口味撒椒盐粉等,也可以什么都不加）
9.乘热食用味道更佳
今天小编介绍的酱香杏鲍菇培根卷可是色香味俱全，这你可不容错过，赶快去尝试着做一做，让你的嘴巴过过瘾。
香辣鱼香腰花的做法
鱼香腰花是一道传统的汉式菜肴，在我国的六大菜系中属于川菜，是带有极其刺激的辛辣味的。腰花，实际上就是猪腰经过切割后，煮熟后形式的样子，因煮熟后形状像一朵花，因此称之为腰花。鱼香腰花这道菜，主要是经过爆炒而制作的，下面就详细介绍一下鱼香腰花的做法：
1做法一
猪肾300克，干木耳3克，净青菜50克。
辅料
大油75克，湿淀粉、酱油各20克，料酒、葱各13克，蒜、姜、糖、醋各8克，泡辣椒2个，味精3克，汤适量。
制作
1)先撕肾表面膜，纵切成两半后去掉中心腰臊；
2)而后用斜刀斜着剞一遍，再用直横刀剞成十字形 (横剞时可四刀一段，剞的深度为半片腰子的3/4)；
3)随着之用料酒、盐、湿淀粉拌匀浆好，再加一些油。泡辣椒剁碎；
4)用料酒、淀粉、葱、姜、蒜、糖、醋、酱油、味道对成汁；
5)炒勺烧热注油，油热后下腰子用手勺推动，待腰子按切的刀口散开卷起时加辣椒；
6)待出叶即将发好的木耳、青菜下入翻炒几下；
7)再将对好的汁倒入，汁开后翻匀。
做法二编辑
原料
猪腰200克，笋片40克。
配料
冬菇片20克，醋1小匙，辣油1小匙，泡辣椒2小匙，干菱粉14,匙，白糖1小匙，葱、姜1/2小匙，胡椒粉1小匙，酱油1大匙，味精2小匙，蒜泥、花椒粉各1小匙，湿菱粉、料酒、精盐各2小匙。
制法
①先将腰子切半，去掉腰心杂物洗净，打梳形花刀，切成小条，撒少许精盐，料酒，胡椒粉抹—下，用干净布挤干，放入干菱粉内翻滚，再放入植物油旺火一溜捞出。
②泡辣椒丁、冬菇片、笋片放油锅内炒拌，将准备好的鱼香味(即姜、葱、酱油、胡椒粉、辣油、味精、蒜泥、白糖、醋、湿菱粉)和腰子倒入略炒即可。
上文介绍了两种鱼香腰花的做法，这两种做法看起来都不是非常难，喜欢吃猪肝的小伙伴们可以去亲自制作一下，看看哪一种做法做出了的鱼香腰花最好吃。但是，鱼香腰花虽然好吃，但是大家还是要学会控制一下自己的食欲，不要引起消化不良。
鱼香土豆的做法
据可靠消息报道，很多人已经被“懒”癌缠上。所谓“懒”癌，其实就是指因为自己的懒惰而惹来的癌症，其中最为明显的就是胃癌。胃癌的产生，基本上都是吃的原因。如果你经常在家自己做饭吃，根本就不会得胃癌。下面，就让我来给大家说一下如何做好鱼香土豆。
2.切成5mm的厚片
3.辣椒、芹菜切成小粒
4.大蒜去皮切成蒜茸、葱切成葱花
5.花生米炸熟，放凉
6.生抽、白糖、胡椒粉、鸡粉、醋、豆瓣酱和料酒放入碗中，调成汁，备用
7.锅里放油烧热后，放入切好的土豆块，小火炸熟，捞出
8.锅中放油烧热，放入蒜茸爆香
9.放入辣椒粒、芹菜粒炒均匀
10.将炸好的土豆片倒入做法3.中
11.放入调味汁，翻炒均匀
12.加入花生米
13.加葱花，快速翻炒均匀，即可上碟
我们都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和时间。当然做菜也需要付出努力的，自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我们现在根据上面的介绍，来做一下鱼香土豆。
鱼香白菜的做法
人的生活条件好了，都开始注重养生了。但是很多人对养生存在极大的误区，养生并不是保健药，又或者是花钱保养。养生是一种心态，它需要你从生活的最基层开始，比如说饮食。那么，现在我就来介绍下鱼香白菜这道菜的做法。
2.12泡红椒切碎、泡姜葱蒜切末，郫县豆瓣酱剁细备用
3.21把酱油、糖、醋、淀粉和水拌匀成鱼香芡汁备用
4.起锅热油放入泡姜末、蒜末、葱白末和泡辣椒炒香，加入郫县辣豆瓣酱煸出香味和红油
5.待底料炒出香味煸出红油之后，倒入白菜大火翻炒，把白菜炒至稍微断生
6.把鱼香芡汁倒入用大火翻炒
7.待芡汁糊化以后撒上葱绿就可以起锅了
8.盛盘，上桌
做菜也是讲究心情的，让我们怀着轻松愉快的心情一起来尝试制作这道鱼香白菜，享受烹饪的过程是主妇们的最爱哦。
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