简单蛋糕的家常做法有哪些
养生汤有哪些做法。
心乱则百病生，心静则百病息。心静才是养生之本。生活越来越好，人们越来越注重养生，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。怎么才能作好饮食养生呢？下面是小编为大家整理的“简单蛋糕的家常做法有哪些”，相信能对大家有所帮助。
蛋糕是很多人最爱吃的，吃蛋糕对身体能量有很好补充，不过在吃蛋糕的时候，要注意不能过多选择，吃的太多，对身体也是会有一些影响，这点在吃蛋糕的时候都是要进行注意，这也是因为蛋糕含有的热量和脂肪过多，那简单蛋糕的做法大全中，对简单蛋糕的做法也是有一些介绍。
简单蛋糕的做法大全：
电饭煲原味蛋糕
具体步骤：
1、准备两个无水无油的不锈钢盆，把蛋黄和蛋白分开备用。蛋黄加入25g细砂糖，用手动打蛋器摩擦式的打发至颜色变浅(提起打蛋器很浓稠的状态);
2、把牛奶一次性的加入蛋黄液中搅拌匀，提前把低筋粉过筛加入蛋黄液中搅拌匀备用;
3、蛋白用电动打蛋器低速打至粗跑，加入少许食盐和柠檬汁。继续用低速打发至泡沫略细。加入第一次细砂糖，糖分三次加入，每次打发至蛋白的泡沫略细一些就可加下一次糖。加完糖后可以把电动打蛋器开到最大档，蛋白接近硬性发泡的时候改为低速打发几十秒即可(硬性发泡的标准是打蛋器提起蛋白的时候尖而短即可);
4、取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄糊中搅拌均匀，再把蛋黄糊倒入剩余的蛋白中搅拌均匀;
5、电饭锅提前加热5分钟，把搅拌好的蛋糕糊倒入锅中，震出空气放入电饭煲中按煮饭键，时间约35分钟，跳掉后马上盖上一块湿布，时间为20分钟;
闷过后，继续按煮饭键时间约15分钟。跳掉后继续闷20分钟即;
6、要拿出来前，用牙签类的竹签试一下蛋糕，如果牙签上还有蛋糕体黏住的，再闷10分钟左右，拿出来后立刻倒扣放凉脱模。
制作蛋糕的时候，都是可以根据以上方法进行，但是要注意的是，在对蛋糕制作上，不要过多的进行，蛋糕制作太多的话，吃不完也是很容易坏掉的，这点在制作蛋糕的时候，都是要进行注意的，蛋糕放置时间不能超过48小时。
扩展阅读
家常蛋糕的做法有哪些
一般来讲，当人们过生日的时候，都喜欢去专门订制一款生日蛋糕来作为生日聚会的主要西点，事实上，蛋糕是可以通过自己在家动手制作的，而家常蛋糕的做法也并不困难，因此，本文接下来就要分享给大家的是，关于草莓戚风裸蛋糕这款家常蛋糕的具体做法，希望大家都能有一个了解。
蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
草莓戚风裸蛋糕
材料A：蛋白5个(约185g)、白砂糖53g
材料B：蛋黄5个(约80g)、白砂糖9g、牛奶62g、低筋面粉98g、食用玉米油53g
材料C：草莓550g、淡奶油300ml、白砂糖30g
草莓戚风裸蛋糕的做法
1、先将53g食用油倒入62g牛奶中，用打蛋器搅打乳化，乳化后会变得黏稠。
2、然后加入9g糖和5个蛋黄，用打蛋器搅打匀，可以画一字搅打。
3、在搅打匀的蛋黄中筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀，也可以切半。这时候开始预热烤箱至145度。
4、将53g白砂糖分4次加入蛋白中，当蛋白用电动打蛋器搅打出大泡，加入白砂糖;当蛋白变得很细腻时再次加入白砂糖继续搅打;当蛋白能出现花纹时加入白砂糖继续搅打。
5、当提起打蛋器会有弯钩出现时加入剩余的白砂糖继续搅打。
6、弯钩变得很小，继续搅打。
7、直到提起打蛋器时是直尖，蛋白打发结束。
8、将三分之一的蛋白舀入蛋黄糊中，从底部捞起翻拌匀，搅拌好的面糊全部倒入蛋白中，快速翻拌和切拌。
9、将面糊倒入6寸模具中，将模具用力震几下，震出面糊中的气泡。放进预热好的烤箱。140度，50分钟。
10、取出后，从二十公分高的地方让模具垂直落下，震出蛋糕胚中的热气，防止回缩，然后立即倒扣晾凉，脱模。
11、脱模后将蛋糕胚分割成三片，将冷藏的淡奶油加入白砂糖开始打发。将打发好的奶油抹在蛋糕片上，然后铺上一层草莓片，依次将三片蛋糕片都抹上奶油。最后将草莓摆放在最上一层装饰即可。
家常蛋糕的做法有哪些?文中详细的为大家讲述了草莓戚风裸蛋糕的做法，其实，对于喜欢吃蛋糕的人来说，自己动手制作的蛋糕吃起来才更有味道，而想要吃不太口味的蛋糕，还可以将文中所述的食材进行更换后，再进行蛋糕的制作即可。
海绵蛋糕的家常做法有哪些
海绵蛋糕是很多人喜爱选择，吃这样蛋糕对身体没有任何影响，因此它适合各类人群选择，尤其是对中老年人，都是可以放心选择他么的，不过在吃海绵蛋糕的时候，需要注意要适量进行，过多的吃这类食物，对身体消化也是会有一些影响的，那海绵蛋糕的做法大全中，对海绵蛋糕的做法也是有一些介绍的。
海绵蛋糕的做法大全：
做法一：
材料：低粉150克，牛奶35克，油30克，蛋4只，糖130克，盐一小撮
做法
1.先筛低粉2至3遍;
2.取一盆干净无油水打入鸡蛋放入糖和盐用打蛋器打至颜色变乳白体积比原来的蛋糖大3倍左右用打蛋器可以写出字就算好了，这时可以倒入筛好的低粉，轻轻的拌匀;
3.取出1/3面糊，加入牛奶和油，搅拌均匀，再倒入盆中和剩余的2/3面糊混合均匀。蛋糕糊就做好了。
4.预热烤箱180度，将蛋糕糊倒入八寸蛋糕模中;
5.倒数第二层180度烤15分钟后改160度继续烤25分钟。
6.取出后将蛋糕立即翻过来，放在蛋糕架上，使之冷透。
做法二：
材料：鸡蛋5个，低粉100克，油30克，白糖100克，水30克
做法
1.鸡蛋5个加入白糖，放入一个有温水的容器里打发
2.打至原来的五倍左右大，表面基本上没有气泡
3.倒入过筛好的面粉
4.搅拌均匀
5.油和水混合好。放入一部份蛋糊混合均匀
6.再放回原来的蛋糊中混合均匀
7.倒入模具中
8.烤箱150度预热，上下火第三层烤30分钟
9.30分钟后，转170度烤20-30分钟
10.表面上色后而且蛋糕基本回缩完毕，取出来
11.倒扣放凉
12.脱模
13.脱好的蛋糕
14.切开看看，松软而有弹性
在对海绵蛋糕的做法大全中，对海绵蛋糕的做法认识后，制作海绵蛋糕的时候，都是可以按照以上制作流程进行，不过对海绵蛋糕的制作大小，每次都是要适量，这样的蛋糕放置时间不能超过48小时，否则在吃对身体没有好处的。
最简单的纸杯蛋糕做法有哪些?
在日常生活中蛋糕是一道深受大众喜爱的甜食，蛋糕主要材料是由新鲜的鸡蛋加上面粉所制作而成的，不仅口感非常好，而且其中营养价值很高，经常食用可以补充身体蛋白质以及能量，还可以补充身体矿物质等，而纸杯蛋糕是用纸杯当做模具所制作而成的，自己在家也可以轻松制作。
最简单的纸杯蛋糕做法
食材用料：低筋面粉50g，蛋黄2个，细砂糖15g，花生油(或精炼油)20g，水30g，蛋白2个，细砂糖40g
纸杯蛋糕的做法步骤：
1、准备好食材
2、用两个无油无水的容器分离蛋黄和蛋白，然后开始制作蛋黄糊，在蛋黄中加入15g糖
3、搅拌均匀
4、加入清水
5、搅拌均匀
6、加入花生油
7、继续搅拌均匀，多打一会儿，起白色泡泡为止
8、筛入低筋面粉
9、搅拌均匀待用
10、开始制作蛋白霜，用电动打蛋器搅拌蛋白，出现泡沫后加入三分之一白糖
11、继续搅拌，至泡沫细腻后加入三分之一白糖
12、继续搅拌，提起打蛋器，可以拉出弯钩时加入剩下的三分之一的糖
13、再继续搅拌至湿性发泡。提起打蛋器可见弯弯的尖角
14、预热烤箱，取三分之一的蛋白霜混合到蛋黄糊中
15、用刮刀快速切拌均匀后再加入三分之一蛋白霜
16、再将拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白霜中
17、快速切拌均匀，不要画圈!
18.将蛋糕糊倒入量杯中，或者是裱花袋中
19、依次倒入事先准备好的纸杯中
20、放入预热好的烤箱中，上下两层，上火130度，下火110度，烘烤40分钟
21、要随时观察蛋糕的状态，因各个烤箱的性能不一样，要注意随时掌握温度和时间
其他做法
用料
主料鸡蛋4个低筋面粉50克
调料食盐1克白砂糖50克橄榄油50克
纸杯蛋糕的做法
1、取三个蛋白用打蛋器打至粗泡
2、已打粗泡的蛋白加盐和糖打至干性发泡
纸杯蛋糕aE.jpg
3、取一个全蛋和三个蛋黄和橄榄油倒入容器
4、用打蛋器低速打均匀
纸杯蛋糕
5、筛入低粉，用打蛋器低速打20秒(切勿时间过长)
纸杯蛋糕Lh.jpg
6、将蛋白霜分三次加入蛋黄糊
7、搅拌均匀
8、倒入纸杯，进烤箱15分钟
脆皮蛋糕的家常做法有哪些
脆皮蛋糕可以说是一种小吃，当然也可以说是一种糕点，同时在生活当中脆皮蛋糕也受到很多人的欢迎，一般来说脆皮蛋糕是用蛋和面粉制作而成，通过烤制可以把蛋糕做得香香脆脆的，味道非常的好，而且平时脆皮蛋糕也逐渐的上升到了我们的生活当中，一般人大家并不知道脆皮蛋糕的家常做法，那么就来了解一下吧!
脆皮鸡蛋糕的做法
脆皮鸡蛋糕是鸡蛋糕的一种，在我们的生活中，关于鸡蛋糕的做法还有很多，但是这里所说的脆皮鸡蛋糕却是最受欢迎的一种。这大概和脆皮鸡蛋糕的味道是有关系的，脆皮鸡蛋糕有着一般鸡蛋糕的味道，同时脆皮鸡蛋糕吃起来却比一般的鸡蛋糕要酥软。下面，就来说说脆皮鸡蛋糕的做法。
材料
A.奶油50公克，牛奶50公克，B.低筋面粉100公克，澄粉20公克，泡打粉2公克，C.蛋黄80公克，细砂糖30公克，盐1公克，香草精数滴，D.蛋白150公克，细砂糖70公克，柠檬汁5cc
做法
1.取一钢盆，放入材料A，开小火煮至85℃后熄火。
2.将材料B过筛备用。
3.另取一钢盆，放入材料C用直型打蛋器拌匀，再加入作法1和作法2拌匀成蛋煳。
4.再取一个干净钢盆，放入材料D拌打至湿性发泡备用。
5.将作法4取适量加入作法3中拌均匀，再全部加入拌匀，即为脆皮鸡蛋糕面煳。
6.将仓鼠形烤模放在炉上以小火预热后，再用毛刷涂抹上一层薄薄奶油，将脆皮鸡蛋糕面煳倒入烤模的凹槽内(接近全满)，再盖上盖子快速翻面，让模型整个沾黏上面煳，然后待烤至上色后(约2～3分钟)，用尖锥或竹签从接缝处挑起即可。
法式脆皮蛋糕
材料
面粉，蜂蜜，鸡蛋，水
配料：A(薄力粉45克、发酵粉1/4小匙)黄油40克、砂糖35克、鸡蛋1个、葡萄干30克、朗姆酒1/2大匙。
以上为大家介绍的这一道脆皮蛋糕的家常做法，不仅仅香味十足，而且的味道鲜浓，平时的生活当中也受到很多人的热情欢迎，而且脆皮蛋糕原本是属于法式的，大家可以根据自己不同的想法来作出很多的造型。
鸡蛋糕的家常做法有哪些
说到鸡蛋糕让很多女性喜爱，鸡蛋糕种类比较多，常见就是奶油鸡蛋糕，这类鸡蛋糕使用材料比较简单，它是以奶油、白糖、鸡蛋为主，所以在材料购买上都是比较简单，那鸡蛋糕的家常做法具体如何呢，这类食物制作过程并不是很多，下面就详细的介绍下它的制作流程。
鸡蛋糕的家常做法：
材料：奶油60公克，全蛋4颗，细砂糖120公克，低筋面粉140公克，鲜奶60公克，泡打粉2公克
做法
1.取一锅，将奶油放入锅中加热融化后备用。
2.将全蛋、细砂糖放入碗内打至微发后，再加入过筛的低筋面粉、泡打粉和鲜奶混合搅拌均匀。
3.再倒入作法1的奶油混合拌匀后，让面煳静置约30分钟。
4.将鸡蛋糕烤模先加热至150℃后，再倒入作法3的面煳约至8分满，烤至外观呈现金黄色即可。
巧克力鸡蛋糕
材料
A.全蛋250公克，细砂糖100公克，B.低筋面粉85公克，澄粉20公克，可可粉15公克，C.小苏打2公克，水10cc，D.奶油30公克
做法
1.将钢盆中加水，开小火煮至50℃(即手指试温有热的感觉)后熄火备用。
2.再取另一钢盆，放入材料A，置于作法1上，边用直型打蛋器搅拌至与人体同温，即可移开。
再用电动搅拌器高速打发，让蛋煳包入空气，搅打至蛋煳呈光滑细緻，用打蛋器拉起蛋煳会呈明显纹路，但马上消失的状态，再以低速搅拌30秒，使蛋煳更显细緻均匀。
3.将材料B过筛，加入作法2中，用刮刀快速由下往上掏起，使蛋煳与粉类互拌均匀。
4.材料C放入钢盆调匀，将材料D融化加入，再加入作法3中轻轻拌匀，即为巧克力鸡蛋糕面煳。
5.将兔形烤模放在炉上以小火预热后，再用毛刷涂抹上一层薄薄沙拉油，将巧克力鸡蛋糕面煳倒入烤模的凹槽内(约9分满)，再盖上盖子快速翻面，让模型整个沾黏上面煳，然后待烤至上色后(约1～2分钟)，用尖锥或竹签从接缝处挑起即可。
这都是鸡蛋糕的家常做法，按照以上方法进行制作鸡蛋糕是不错之选，不过在吃鸡蛋糕的时候，也需要适量的吃，这类食物热量高，脂肪含有也是比较多，过多的吃是很容易发胖的，所以吃鸡蛋糕不能过多选择。
原味蛋糕的家常做法有哪些
原味蛋糕是很常见的，对这样蛋糕在吃的时候，需要注意要适量进行，吃原味蛋糕不能过多，这样的蛋糕热量比较高，过多的选择会让身体有发胖现象，而且这类蛋糕晚上是不可以吃的，原味蛋糕的做法大全中，对原味蛋糕的做法也是有一些介绍，使得知道该如何制作最佳。
原味蛋糕的做法大全：
材料：蛋170g，塔塔粉0.5g，细砂糖185g，蛋黄85g，细砂糖220g，低筋面粉85g，发粉2g，奶水40g，沙拉油40g，盐1g，葡萄干50g
做法
1.蛋白、蛋黄分开装盛;葡萄干泡水约20分钟后沥干水份备用。
2.蛋白先加入塔塔粉搅拌至起泡，再加入细砂糖1，打至湿性偏干性发泡成蛋白面煳。
3.蛋黄与细砂糖2、盐一起拌匀。
4.于作法3中加入沙拉油、奶水及过筛的低筋面粉发粉拌匀成蛋黄面煳。
5.先取作法2的1/3份量蛋白加入作法4的蛋黄面煳中拌匀后，再分次加入剩余的部分拌匀，成完整的蛋糕体面煳。
6.取烤盘，将白报纸平铺于底部，并注意四个角和四边是否有铺好。
7.将作法5的蛋糕体面煳倒入烤盘，将其表面抹平，放入烤箱以190℃烤约20分钟。
8.取一白报纸垫桌，取出作法6烤好的蛋糕体倒扣于白报纸上，再撕去原本底层的白报纸，让其冷却即可。
在对原味蛋糕的做法大全中，对原味蛋糕的做法认识后，制作原味蛋糕的时候，都是可以按照以上制作步骤进行，不过对原味蛋糕制作前，需要对它的使用材料进行准备，准备齐全后进行制作，使得制作的时候不会有缺乏材料现象。
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