藕条的家常做法
冬季养生粥家常做法。
“活动有方，五脏自和。”随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！有效的饮食养生是如何实现的呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《藕条的家常做法》，相信能对大家有所帮助。
藕条是很多人爱吃的，这类食物含有的维生素较多，吃的时候对身体没有任何影响，不过在吃藕条的时候，要注意不能过多选择，很多人在吃藕条的时候，都是没有节制的吃，这样吃的时候，对身体是没有太多好处的，那藕条的做法如何呢，制作藕条方式较多，下面就详细介绍下。
藕条的做法：
凉拌莲藕
材料：莲藕400克，水梨1个，红辣椒1根，青辣椒1根，山芹菜少许，红枣4个，白芝麻1大匙，糯米粉1杯，甘草汁1杯，辣椒粉1大匙，盐适量，醋少许
做法
糯米粉以少许水调匀并以小火煮成稠状，水梨去皮及核，切丝，青、红辣椒洗净，去籽切丝，红枣去核切丝，山芹菜切小段，烫熟备用
莲藕洗净去节，以醋浸泡约3分钟，切成2-3毫米片状
所有材料放入大盆中加入糯米水、甘草水、辣椒粉及盐拌匀并腌渍至入味即可
香酥藕片
材料
主料：藕1节约400克，白芝麻5克，蒜头1瓣，香菜10克，小红辣椒1个
调料：五香粉5克，家乐香炸粉20克，干淀粉10克，盐2克
做法
1、藕刨去外皮后切成薄片，蒜头切成末，香菜切碎，小红椒切成小圈。
2、藕片入沸水汆烫1分钟，捞出滤水。
3、白芝麻、五香粉、香炸粉、干淀粉、盐一起混合均匀成五香炸粉。
4、藕片正反面粘上薄薄一层五香炸粉。
5、油温6成热，将藕片入油锅中火煎炸至微黄捞出。
6、至油稳升至8成热时，将藕片入油锅复炸至呈金黄色捞出，用厨房纸吸去表面的油。
7、倒去煎炸油，下蒜末和辣椒圈煸炒出香味，下香菜末和藕片快速拌炒几下即可。
在对藕条的做法认识后，在家里制作藕条的时候，对它制作时间一定要合理，常吃藕条对提高身体免疫力有很好效果，而且吃藕条的时候，需要注意对它制作适量上不能太多，这类食物制作太多的话，吃不完也是很容易坏掉的。
相关阅读
小炒藕条的做法
藕是一种药食同源的食物，其具有十分高的营养成份，尤其是丰富的膳食纤维，优质蛋白质，适当多吃具有祛湿，排毒等强大的功效。同时藕条的吃法多样，可炖成汤喝，也可炒制。可依据个人口味做出美味不同的藕品。值此季节交替之际吃藕条去火气，降暑等功效，那么具体要如何炒藕条好吃呢？
做法一
材料：五花肉100克、莲藕两根、鲜红椒两个、香葱适量、油、盐、生抽、料酒、生粉、酱油
· 做法：
1、五花肉切片，莲藕切成长条
2、切好的藕条用清水稍泡一会儿，鲜红椒切末、葱切长段
3、五花肉用生粉、料酒和生抽腌制十分钟
4、锅热油烧至六成热，中火将五花肉煸炒至颜色金黄即出锅备用
5、另起锅，放适量油烧热，放入藕条大火翻炒
6、藕条炒至五分熟的时候，放入五花肉一同翻炒
7、然后放入红椒末，加盐、少许酱油翻炒均匀
8、出锅前加入葱末稍翻炒一下即可
做法二
1 将藕准备好。
2 把藕洗净去皮，同时准备好葱和蒜。
3 蒜切末、葱白和葱叶切段，辣椒切小段，藕切成竖条备用。
4 烧开锅清水，将藕条放入焯一分钟。
5 过凉水沥干水份备用。
6 热油爆香蒜末和葱白。
7 下入藕条同炒。
8 加入少许红烧酱油翻炒至均匀上色。
9 最后加入盐和葱段、红椒翻炒均匀即可出锅。
膳食食疗 藕：含有多种营养及天冬碱、蛋白氨基酸、葫芦巴碱、干酷基酸、蔗糖、葡萄糖等。鲜藕含有20%的糖类物质和丰富的钙、磷、铁及多种维生素。鲜藕既可单独做菜，也可做其他菜的配料。如藕肉丸子、藕香肠、虾茸藕饺、炸脆藕丝、油炸藕蟹、煨炖藕汤、鲜藕炖排骨、凉拌藕片等等，都是佐酒下饭，脍炙人口的家常菜肴。
炝炒藕条的做法
能吃是福，这话一点儿也不假，因为吃和我们的健康直接相连。吃得好，自然身体就好。而常年在外吃饭的你，肯定吃得不好，自然也就不健康。所以为了改变这一切，你现在需要跟我一起学一下炝炒藕条的做法。
2.12藕切成两节横着切成厚块
3.21再切成条（当然刀工好的亲们也可切成丝 呵呵）
4.切好的藕条用清水冲洗两次去掉多余的淀粉
5.干辣椒剪段 花椒 生姜切丝
6.1炒辣椒的时候可以把锅斜着点，用少许油炒 这样炒出来的辣椒又香又辣
7.2锅下适量油放入干辣椒和姜
8.待干辣椒炒出香味放入藕条翻炒一分钟
9.加入盐 味精炒十秒左右即可
10.OK了
11.哈哈 吃完了 真是又香 又辣 又脆
今天小编为您介绍的炝炒藕条，已经介绍完了。可能有点瑕疵，但是你要是按照上文的要求来做的话，一定可以做出美味的佳肴
干煸藕条的做法
每天过着单一的生活，从睁开眼开始，一直循环。就连吃的，也是如此的单调，没有半点吸引力。所以，这个时候，该有一点“新鲜的血液”来冲击你。你可以学做一些可口的美食来激发自己的正能量，心动了就赶紧和我一起学做干煸藕条这道菜吧。
2.2藕洗净去皮，切细长条，用清水洗净藕条上的淀粉，之后准备一个大点的容器把藕条泡在水里加几滴白醋备用。
3.1让每个藕条上都有薄薄的一层粉。
4.2捞出藕条沥干水份，均匀的撒入一半玉米淀粉和吉士粉的混合物。
5.炒锅倒油，五成热下藕条炸散。
6.捞出沥干油，待油温再升至七八成热复炸藕条一次，炸至藕条发干呈金黄色捞出。
7.炒锅留底油，先爆香干辣椒和花椒，再放入葱姜蒜炒香。
8.下入炸好的藕条和盐炒匀，再下入鸡精和生芝麻炒2分钟即可。
很多主妇都为今天吃什么而发愁大家今天可不用烦恼了，看来小编今天的介绍，赶快把这道新学的干煸藕条呈上桌吧！
腐竹炒藕条的做法
我们大中国地大物博，各种资源都很多，而且各个地方都有属于自己的美食。不过长居家中的你，却很难吃到，这是不是一种遗憾呢？没关系，如果你能自己掌握它们的做法，那什么问题就都解决了。现在，就请大家跟我一起来学着如何做好腐竹炒藕条。
2.腐竹也泡好切成合适的大小
3.然后准备好姜片，蒜片，八角，五花肉肥瘦分开切丁，香菜切好
4.锅中放入油，油热后下入姜片，蒜片，八角炒香，然后下入肥肉丁炒香，然后下入瘦肉丁炒至变色
5.锅中放入油，油热后下入姜片，蒜片，八角炒香，然后下入肥肉丁炒香，然后下入瘦肉丁炒至变色
6.加入蚝油，酱油，料酒拌匀
7.然后下入藕条炒匀
8.再倒入腐竹炒匀
9.倒入适量泡藕的水，漠过藕条腐竹就好
10.藕条熟了的时候，汁也收的差不多了，加入鸡汁，香油，香菜拌匀出锅即可
11.装盘即可
节假日期间走亲访友的机会很多，如果你能够独自做好腐竹炒藕条，那么在亲友面前，你是不是可以好好地“炫耀”一番？想想自己都会好开心吧。
剁椒藕条的做法
能吃是福，这话一点儿也不假，因为吃和我们的健康直接相连。吃得好，自然身体就好。而常年在外吃饭的你，肯定吃得不好，自然也就不健康。所以为了改变这一切，你现在需要跟我一起学一下剁椒藕条的做法。
2.待开水凉后加入适量的白醋
3.烧锅水，加入适量的盐，下入藕条焯一下
4.将焯过水的藕条沥干水分放入盆中，加入适量的冰
5.冰镇过的藕条再沥干水分，放入已经凉好的调料汁中
6.泡在调料汁中放入冰箱两个小时以上
7.拿出来后再次沥干，准备好剁椒和蒜末
8.将藕放在底部，上面放上剁椒和蒜末
9.吃时搅拌均匀即可
今天的剁椒藕条介绍就到这里结束了，您学会了吗？其实整体还是比较简单的，比较好学习的，抽时间按照上面的步骤做一下吧。
茄汁藕条的做法
茄汁藕条的做法，没有大家想的那么的艰难。先把需要的东西准备好，然后按步骤开始做，记得控制好火候。
2.21开水中下一点盐，把藕条焯熟。焯熟即可，不用煮太久，这样藕条的口感才够爽脆，焯熟后倒出沥干水分
3.番茄洗净切成小丁，直接剁碎也可，盛入碗中备用
4.锅中下少许油，下入葱花煸香，在下入番茄丁翻炒
5.下入一丁点盐提味，炒匀
6.下入一汤匙白糖，翻炒均匀
7.挤入半炒勺番茄酱，翻炒均匀
8.加入事先调好的淀粉水，翻炒至入锅的淀粉水由白色转透明
9.下入焯熟的藕条翻匀，使藕条均匀的裹上番茄酱汁，即可装盘，撒上葱花点缀
到这里，关于茄汁藕条这道菜的做法也就介绍完了。那么接下来需要你做的就是走进厨房，把它变成现实了。
炒藕条的做法是什么？
要的营养价值是非常高的，一些淀粉和蛋白质的含量非常的丰富，其次，还有一些维生素的存在，在冬季的时候很多人都是喜欢吃莲藕的，我不仅可以直接食用，而且要用也有一定的功效，生吃莲藕可以起到凉血散瘀的作用，莲藕的做法也是比较多的比如说炒藕条就是其中的一种，而且做法也非常的简单吃起来味道也比较鲜美。
主料： 藕400g 美人椒6-7 根 蒜 3-4瓣 小葱 姜末 花椒。
调料： 白醋30ml 糖15g 盐2-3g 香油少许。
酸辣炒藕丝的做法：
1)：藕纵向切片后改刀成丝，将切好的藕丝用淡盐水浸泡，去除多余的淀粉。
2)：蒜切末，小葱切段，姜、蒜切末，美人椒切丝。
3)：锅内倒入少许油，下入花椒小火加热，将花椒炸香后捞出。
4)：油温升高后将蒜末，姜末和辣椒下锅爆香。
5)：下入藕丝，快速翻炒均匀后沿锅边烹入白醋，然后下盐糖调味翻炒均匀。
6)：下入小葱和香油炒匀制作完成。
酸辣炒藕丝制作提示
1、藕丝切好后用淡盐水浸泡一会儿，可以去除多余的淀粉，让藕丝口感更爽脆。
2、这道菜的制作最好不要使用铁锅，铁锅容易让藕丝氧化变黑。
3、为保证藕丝爽脆的口感，需要急火快炒哈。
莲藕的营养价值和功效作用
莲藕，富含淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，肉质肥嫩，白净滚圆，口感甜脆。中医认为，藕是一款冬令进补的保健食品，既可食用，又可药用。生食能凉血散淤，熟食能补心益肾，可以补五脏之虚，强壮筋骨，滋阴养血。同时还能利尿通便，帮助排泄体内的废物和毒素。
莲藕在炒的时候一定要放入一些白醋，这样炒起来味道才会比较均匀，而且油要少放一些，否则查出来的偶比较油的话味道就会打折，经常吃藕，可以帮助我们的身体排出一些废物和毒素，而且还可以起到利尿通便的作用，你的朋友也可以多吃一些莲藕来缓解。
炒藕的家常做法
藕是很多人喜爱选择，吃藕对身体没有影响，藕含有的营养元素较多，吃的时候利于身体各方面发展，不过在吃藕的时候，要注意对它制作上，要先进行认识，这样制作的时候，才能够顺利进行，炒藕的做法是不错之选，制作起来简单，吃的时候对身体也没有任何损害，是不错选择。
炒藕的做法：
蒜蓉辣酱炒藕丁
材料
主材：藕一节，李锦记蒜蓉辣酱小半瓶。，辅材：1.食用油。，2.一点点冷水。，3.盐，鸡精。
做法
step1：藕洗干净，刮皮，切丁，在沸水里焯一下，滤掉淀粉。
step2：热锅倒油，油3成热的时候放小半瓶李锦记蒜蓉辣酱，翻炒片刻，倒入焯好的藕丁。
step3：放一点点的冷水闷一下，大概3分钟以后，放盐和鸡精，翻炒后出锅。
滑炒藕片
材料
嫩藕、油、红椒、白醋、姜、盐、香葱。
做法
1、嫩藕削皮后切圈薄片，放入加了白醋的水中浸泡5分钟，以防止变色。然后将香葱白和叶分别切成末，姜切小片，红椒切段。
2、锅中加油烧热后，放入葱白末和姜片，炒出香味;将藕片和红椒段倒入锅中翻炒。
3、边炒边加入清水，缓缓倒入(加了两次清水)。
4、炒至藕片有些透明，无实心的时候撒入盐炒匀，起锅前撒入葱花末拌匀即可。
炒藕片
材料：鲜藕400克，红灯笼椒1棵，切碎，盐3克，味精3克，青葱2棵，香油3克
做法
1.鲜藕切薄片，过一下清水;红灯笼椒去籽拍碎切丁;青葱切葱花。
2.将藕片在沸水中烫1分钟捞出;过冷水沥干。
3.炒锅置火上，放油热至7成;下藕片、红椒丁、盐翻炒2分钟;下味精调味即可出锅装盘，滴上香油，撒上葱花即可上桌。
在对炒藕的做法认识后，制作炒藕的时候，完全可以根据以上制作步骤进行，但是对炒藕制作数量上，都是不要过多，藕剩下后很容易坏掉，而且凉了后的藕在吃，它的味道也不会很好，因此制作藕的时候要注意这点的。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《藕条的家常做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季养生粥家常做法”专题。
