小炒藕条的做法
养生小炒做法冬季。
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，只有作好了平日的养生，生活才能更加幸福！如何避免关于饮食养生的误区呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“小炒藕条的做法”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
藕是一种药食同源的食物，其具有十分高的营养成份，尤其是丰富的膳食纤维，优质蛋白质，适当多吃具有祛湿，排毒等强大的功效。同时藕条的吃法多样，可炖成汤喝，也可炒制。可依据个人口味做出美味不同的藕品。值此季节交替之际吃藕条去火气，降暑等功效，那么具体要如何炒藕条好吃呢？
做法一
材料：五花肉100克、莲藕两根、鲜红椒两个、香葱适量、油、盐、生抽、料酒、生粉、酱油
· 做法：
1、五花肉切片，莲藕切成长条
2、切好的藕条用清水稍泡一会儿，鲜红椒切末、葱切长段
3、五花肉用生粉、料酒和生抽腌制十分钟
4、锅热油烧至六成热，中火将五花肉煸炒至颜色金黄即出锅备用
5、另起锅，放适量油烧热，放入藕条大火翻炒
6、藕条炒至五分熟的时候，放入五花肉一同翻炒
7、然后放入红椒末，加盐、少许酱油翻炒均匀
8、出锅前加入葱末稍翻炒一下即可
做法二
1 将藕准备好。
2 把藕洗净去皮，同时准备好葱和蒜。
3 蒜切末、葱白和葱叶切段，辣椒切小段，藕切成竖条备用。
4 烧开锅清水，将藕条放入焯一分钟。
5 过凉水沥干水份备用。
6 热油爆香蒜末和葱白。
7 下入藕条同炒。
8 加入少许红烧酱油翻炒至均匀上色。
9 最后加入盐和葱段、红椒翻炒均匀即可出锅。
膳食食疗 藕：含有多种营养及天冬碱、蛋白氨基酸、葫芦巴碱、干酷基酸、蔗糖、葡萄糖等。鲜藕含有20%的糖类物质和丰富的钙、磷、铁及多种维生素。鲜藕既可单独做菜，也可做其他菜的配料。如藕肉丸子、藕香肠、虾茸藕饺、炸脆藕丝、油炸藕蟹、煨炖藕汤、鲜藕炖排骨、凉拌藕片等等，都是佐酒下饭，脍炙人口的家常菜肴。
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2.12藕切成两节横着切成厚块
3.21再切成条（当然刀工好的亲们也可切成丝 呵呵）
4.切好的藕条用清水冲洗两次去掉多余的淀粉
5.干辣椒剪段 花椒 生姜切丝
6.1炒辣椒的时候可以把锅斜着点，用少许油炒 这样炒出来的辣椒又香又辣
7.2锅下适量油放入干辣椒和姜
8.待干辣椒炒出香味放入藕条翻炒一分钟
9.加入盐 味精炒十秒左右即可
10.OK了
11.哈哈 吃完了 真是又香 又辣 又脆
今天小编为您介绍的炝炒藕条，已经介绍完了。可能有点瑕疵，但是你要是按照上文的要求来做的话，一定可以做出美味的佳肴
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2.2藕洗净去皮，切细长条，用清水洗净藕条上的淀粉，之后准备一个大点的容器把藕条泡在水里加几滴白醋备用。
3.1让每个藕条上都有薄薄的一层粉。
4.2捞出藕条沥干水份，均匀的撒入一半玉米淀粉和吉士粉的混合物。
5.炒锅倒油，五成热下藕条炸散。
6.捞出沥干油，待油温再升至七八成热复炸藕条一次，炸至藕条发干呈金黄色捞出。
7.炒锅留底油，先爆香干辣椒和花椒，再放入葱姜蒜炒香。
8.下入炸好的藕条和盐炒匀，再下入鸡精和生芝麻炒2分钟即可。
很多主妇都为今天吃什么而发愁大家今天可不用烦恼了，看来小编今天的介绍，赶快把这道新学的干煸藕条呈上桌吧！
腐竹炒藕条的做法
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2.腐竹也泡好切成合适的大小
3.然后准备好姜片，蒜片，八角，五花肉肥瘦分开切丁，香菜切好
4.锅中放入油，油热后下入姜片，蒜片，八角炒香，然后下入肥肉丁炒香，然后下入瘦肉丁炒至变色
5.锅中放入油，油热后下入姜片，蒜片，八角炒香，然后下入肥肉丁炒香，然后下入瘦肉丁炒至变色
6.加入蚝油，酱油，料酒拌匀
7.然后下入藕条炒匀
8.再倒入腐竹炒匀
9.倒入适量泡藕的水，漠过藕条腐竹就好
10.藕条熟了的时候，汁也收的差不多了，加入鸡汁，香油，香菜拌匀出锅即可
11.装盘即可
节假日期间走亲访友的机会很多，如果你能够独自做好腐竹炒藕条，那么在亲友面前，你是不是可以好好地“炫耀”一番？想想自己都会好开心吧。
剁椒藕条的做法
能吃是福，这话一点儿也不假，因为吃和我们的健康直接相连。吃得好，自然身体就好。而常年在外吃饭的你，肯定吃得不好，自然也就不健康。所以为了改变这一切，你现在需要跟我一起学一下剁椒藕条的做法。
2.待开水凉后加入适量的白醋
3.烧锅水，加入适量的盐，下入藕条焯一下
4.将焯过水的藕条沥干水分放入盆中，加入适量的冰
5.冰镇过的藕条再沥干水分，放入已经凉好的调料汁中
6.泡在调料汁中放入冰箱两个小时以上
7.拿出来后再次沥干，准备好剁椒和蒜末
8.将藕放在底部，上面放上剁椒和蒜末
9.吃时搅拌均匀即可
今天的剁椒藕条介绍就到这里结束了，您学会了吗？其实整体还是比较简单的，比较好学习的，抽时间按照上面的步骤做一下吧。
茄汁藕条的做法
茄汁藕条的做法，没有大家想的那么的艰难。先把需要的东西准备好，然后按步骤开始做，记得控制好火候。
2.21开水中下一点盐，把藕条焯熟。焯熟即可，不用煮太久，这样藕条的口感才够爽脆，焯熟后倒出沥干水分
3.番茄洗净切成小丁，直接剁碎也可，盛入碗中备用
4.锅中下少许油，下入葱花煸香，在下入番茄丁翻炒
5.下入一丁点盐提味，炒匀
6.下入一汤匙白糖，翻炒均匀
7.挤入半炒勺番茄酱，翻炒均匀
8.加入事先调好的淀粉水，翻炒至入锅的淀粉水由白色转透明
9.下入焯熟的藕条翻匀，使藕条均匀的裹上番茄酱汁，即可装盘，撒上葱花点缀
到这里，关于茄汁藕条这道菜的做法也就介绍完了。那么接下来需要你做的就是走进厨房，把它变成现实了。
炒藕条的做法是什么？
要的营养价值是非常高的，一些淀粉和蛋白质的含量非常的丰富，其次，还有一些维生素的存在，在冬季的时候很多人都是喜欢吃莲藕的，我不仅可以直接食用，而且要用也有一定的功效，生吃莲藕可以起到凉血散瘀的作用，莲藕的做法也是比较多的比如说炒藕条就是其中的一种，而且做法也非常的简单吃起来味道也比较鲜美。
主料： 藕400g 美人椒6-7 根 蒜 3-4瓣 小葱 姜末 花椒。
调料： 白醋30ml 糖15g 盐2-3g 香油少许。
酸辣炒藕丝的做法：
1)：藕纵向切片后改刀成丝，将切好的藕丝用淡盐水浸泡，去除多余的淀粉。
2)：蒜切末，小葱切段，姜、蒜切末，美人椒切丝。
3)：锅内倒入少许油，下入花椒小火加热，将花椒炸香后捞出。
4)：油温升高后将蒜末，姜末和辣椒下锅爆香。
5)：下入藕丝，快速翻炒均匀后沿锅边烹入白醋，然后下盐糖调味翻炒均匀。
6)：下入小葱和香油炒匀制作完成。
酸辣炒藕丝制作提示
1、藕丝切好后用淡盐水浸泡一会儿，可以去除多余的淀粉，让藕丝口感更爽脆。
2、这道菜的制作最好不要使用铁锅，铁锅容易让藕丝氧化变黑。
3、为保证藕丝爽脆的口感，需要急火快炒哈。
莲藕的营养价值和功效作用
莲藕，富含淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，肉质肥嫩，白净滚圆，口感甜脆。中医认为，藕是一款冬令进补的保健食品，既可食用，又可药用。生食能凉血散淤，熟食能补心益肾，可以补五脏之虚，强壮筋骨，滋阴养血。同时还能利尿通便，帮助排泄体内的废物和毒素。
莲藕在炒的时候一定要放入一些白醋，这样炒起来味道才会比较均匀，而且油要少放一些，否则查出来的偶比较油的话味道就会打折，经常吃藕，可以帮助我们的身体排出一些废物和毒素，而且还可以起到利尿通便的作用，你的朋友也可以多吃一些莲藕来缓解。
干煸藕条的家常做法
藕是很多人喜爱的选择，这类食物含有的营养元素比较多，常喝藕对身体没有任何损害，藕的制作上有很多方法，常见就是顿藕，这样的制作方式简单，而且吃的时候，也利于身体消化，因此对这样制作藕是不错之选，那干煸藕条的做法如何呢，下面就详细的介绍下。
干煸藕条的做法：
做法一
1,藕洗净去皮，切细长条，用清水洗净藕条上的淀粉，之后准备一个大点的容器把藕条泡在水里加几滴白醋备用。
2，姜和干红椒切丝，蒜拍松。
3，捞出藕条沥干水份，均匀的撒入淀粉，让每个藕条上都有薄薄的一层粉。
4，炒锅倒油，五成热下藕条炸散，，炸至藕条发干呈金黄色捞出。
5，炒锅留底油，先爆香干辣椒和花椒，再放入洋葱丝、姜蒜炒香，下入炸好的藕条和盐炒匀，再下入鸡精即可。
做法二
材料
用料：藕1节
辅料：吉士粉适量、玉米淀粉适量
调料：食盐适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、干辣椒适量、植物油适量、芝麻适量
做法
1.藕洗净去皮，切细长条，用清水洗净藕条上的淀粉，之后准备一个大点的容器把藕条泡在水里加几滴白醋备用
2.葱姜和干红椒切丝，蒜拍松
3.捞出藕条沥干水份，均匀的撒入一半玉米淀粉和吉士粉的混合物，让每个藕条上都有薄薄的一层粉
4.炒锅倒油，五成热下藕条炸散，捞出沥干油，待油温再升至七八成热复炸藕条一次，炸至藕条发干呈金黄色捞出
5.炒锅留底油，先爆香干辣椒和花椒，再放入葱姜蒜炒香，下入炸好的藕条和盐炒匀，再下入鸡精和生芝麻炒2分钟即可
在对干煸藕条的做法认识后，制作干煸藕条的时候，可以按照以上制作方法进行，不过对藕的制作时间，也是要注意一定不能过长，这样会使得它的营养元素流失，吃的时候，对身体也没有太多帮助，这点也是要注意的。
藕条的做法大全有哪些做法
藕条的做法大全介绍了关于藕条的很多做法，人们只要按照做法就会制作出来。藕是营养丰富的食物，有很高的营养价值，含有多种维生素，是人们很喜欢的食物，而藕条就是藕的做法之一，因此藕条的做法大全很受人们的喜欢，那么藕条的做法大全有哪些做法呢?为了人们更清楚的了解藕条的做法大全，我们一起来了解。
藕条的做法一：干煸藕条
材料：藕，白醋，姜，干红椒。
做法：
1,藕洗净去皮，切细长条，用清水洗净藕条上的淀粉，之后准备一个大点的容器把藕条泡在水里加几滴白醋备用。
2，姜和干红椒切丝，蒜拍松。
3，捞出藕条沥干水份，均匀的撒入淀粉，让每个藕条上都有薄薄的一层粉。
4，炒锅倒油，五成热下藕条炸散，，炸至藕条发干呈金黄色捞出。
5，炒锅留底油，先爆香干辣椒和花椒，再放入洋葱丝、姜蒜炒香，下入炸好的藕条和盐炒匀，再下入鸡精即可。
藕条的做法二：茄汁藕条
用料：面粉适量、酵母粉少许、 油一大匙、 糖和盐适量、 水淀粉适量。
做法：
1 准备材料。
2 西红柿切块。
3 莲藕去皮切条泡在水里。
4 酵母粉用温水溶化。
5 在面粉里倒入一大匙油和溶化的酵母水。
6 在加入适量的水调浓稠光滑的糊状，放入温暖的地方发酵半小时。
7 发酵好的面糊上会有气泡
8 锅中倒入适量油烧热。
9 把藕条蘸上脆浆。
10 放入油锅中小火炸至微黄后捞出。
11 锅中油重新烧热，倒入藕条
12 炸至金黄后捞出。
13 锅中留底油，放入番茄翻炒。
14 炒至番茄变软出汁后加入番茄酱。
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15 倒入适量水大火煮一会，放入适量的糖和盐，我放了一大勺糖和一茶匙盐。
16 放入适量的水淀粉熬至浓稠。
17 倒入藕条，关火翻匀。
藕条的做法三、芝麻藕条
用料：藕300克、鸡蛋1个、蒜3瓣、小葱2根、干红椒丝、花椒适量、白芝麻。
淀粉水20ML、白醋少量、植物油300ML(实耗少量)、糖1小勺、盐少量、香油随意、花椒油随意。
做法：
1、藕去皮切丝，入加有白醋的水中浸泡几分钟。
2、烧开半锅水，加入藕条煮半分钟左右捞出。
3、蒜切粒，小葱切段。
4、鸡蛋打散，加入少盐和淀粉水拌匀。
5、将藕浸入蛋液，再粘些白芝麻。
6、取小点的锅子入油烧五六成热，依次下入藕条炸成金黄色。
7、将炸好的藕条沥油捞出。
8、锅入少油，小火炒香花椒和干红椒，再炒香蒜粒和葱丝。
9、入藕条，再加少盐炒匀，最后加入少量香油、花椒油翻炒片刻即可。
当我们知道藕条的做法大全后，要学习藕条的不同做法，可满足人们不同的口味，也能使用于不同的宴请场合。生活中多数人可以食用藕条，由于藕是凉性的食物，产妇最好是不要吃，如果要食用必须是在坐月子晚期，避免造成身体偏寒。并且身体虚弱、脾胃消化功能低下的人群最好也不要吃，容易造成腹泻等疾病发生。
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