菠萝牛肉的做法是怎样的
冬季养生知识红烧牛肉的做法。
“拿体力精力与黄金钻石比较,黄金和钻石是无用的废物。”养生,很多人只是听说但并未真正力行,作好了养生我们的生活质量才更好。怎么才能作好饮食养生呢?养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“菠萝牛肉的做法是怎样的”,供您参考,希望能够帮助到大家。
我们饮食的种类是非常繁多,一日三餐对于我们来说是特别的重要,我们不仅要通过饮食来填饱肚子,还要从中获取丰富的营养价值,但是如果能够合理地搭配好我们的饮食,就能让我们的身体变得更加健康,其中萝卜牛肉就是我们很多人都喜欢的一种食物,尤其受到了小朋友的喜爱,它的口味比较甜,而且又不失它的营养价值,下面一起了解一下菠萝牛肉的做法是怎样的。
菠萝牛肉的做法
材料
牛肉,罐头菠萝,葱姜末,盐、糖、料酒、鸡精、蚝油,生粉,鸡蛋,苏打粉
做法
1、牛肉切片,加生油、糖、生粉、小苏打、蛋液、盐、料酒上浆40分钟。
2、菠萝罐头的菠萝切成小块待用。
3、炒锅烧热,下油,将牛肉倒入,快速滑散,盛出,锅内加蚝油、糖、葱末、鸡精、少量水,放入菠萝块,水淀粉勾芡,放入牛肉炒均匀立即出锅。
酸甜菠萝牛肉的做法
用料
牛肉,西兰花,菠萝半个,少许金针菇。酱油,料酒,胡椒粉,盐,香油。
做法
先将各种材料备好,切成小块。 油锅里先放入牛肉,加入料酒去腥,点一点盐放出牛肉里的水分,用小火焖至七分熟。 加入西兰花,和牛肉翻炒三分钟后,再加入菠萝和金针菇,一起翻炒三分钟,途中加入酱油、胡椒粉提味。 将少许香油淋在上面。大功告成咯!
菠萝炒牛肉的做法
主 料
牛柳肉240克,菠萝适量,葱1条,青椒、红椒各半个,姜1片,油1汤匙。
配 料
腌料:生抽1茶匙,鱼露1汤匙,黑胡椒少许,蒜茸1茶匙。调味料:生抽半茶匙,糖、盐各少许。
做 法
1、牛肉洗净,切粗条,用腌料拌匀备用。
2、菠萝、青椒、红椒切片;葱切段。
3、烧热油适量,放入牛肉泡嫩油,取出沥去油。
4、烧热油1汤匙,爆香姜片,牛肉回锅,放下青椒、菠萝炒拌均匀,调味料炒合上碟。
营养价值
1.牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;
2. 牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;
3. 水牛肉能安胎补神,黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
平时多吃不同的食物就能让我们从从中获取更多的营养价值,上面就是对菠萝牛肉的做法是怎样的介绍,通过了解之后我们知道他的做法其实很简单,如果我们自己在家里进行制作,可以购买些新鲜的食材,这样会使它的味道更加的鲜美,而且能够使它的营养价值发挥到最大,喜欢吃的朋友不妨按照上面的方法试一试。
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菠萝炒鸡的做法是怎样的
菠萝可是解暑的好水果哦,它有吃起来清凉多汁,口感顺滑,味道香甜;若是要选用水果来配合鸡肉做一份菜肴,那么菠萝真是再适合不过了。鸡肉本身也是大多数人都热爱的肉类,夏天不想要吃太辣,而想要换一种适合夏天的吃法的话呢,那么就要好好学学这份菠萝炒鸡肉的做法了,下面便是这道才的具体做法。
首先,将鸡切成块,放入姜片和适量的生抽、白糖、盐和生粉,搅拌均匀。
将其腌制一个小时至入味,同时把菠萝用盐水泡过后沥干水份后切块,青红甜椒切小块、蒜切片。
随后,锅内放植物油烧热,放入蒜片爆香,爆出香味。
再放入腌好的鸡块翻炒,直到鸡块表面微金黄。
再将青红甜椒片放进去,翻炒到甜椒断生,再调入适量的蚝油。
最后,翻炒均匀后,最后放入菠萝块和一点点的水,加盖焖上一分钟即可。
在制作过程中需要注意的是:
1,这道菜可以只用鸡翅来烹都,这样的口感会更嫩;
2,菠萝属于比较湿的一种水果,所以,偶尔吃上一些还是可以,但不要太过经常太过大量的食用哦;
3,鸡块不是太难成熟的食材,煮的时候不用煮上很久,要是不放心的朋友,可以拿一块起来咬一口,脱骨的鸡块就完全成熟了;
4,最后放入菠萝时加入那么一点点水,加盖焖上一下,会让菠萝的果香渗入到鸡肉里,使鸡肉增加了水果的香味,更入味,更好吃了。
看完上面的做法,是不是很有欲望想要试一试呢,是的,鸡肉的香味配上水果的清香,的确是一种很特别的体验呢!尤其是在夏天,吃惯了各种香辣炒鸡,烧鸡,如果在此时上一份菠萝炒鸡肉,那么你一定会爱上它的。自己制作的过程中也要注意上文所述的注意事项,才能做出更好吃的的味道。
菠萝炒排骨的做法是怎样的
民以食为天,吃饭是头等大事。但是,怎么吃是有讲究的,很多人也是非常清楚的。其实,多样性的购买食材,并且让菜品变得丰富,不仅可以满足各种营养元素,还能满足食欲。所以,在生活中需要尝试新的菜品。菠萝炒排骨是非常好的新菜品,我们一起来了解下菠萝炒排骨的做法是怎样的。
做法一:
夏季出菠萝的时候,通常都会做很多菠萝类的菜肴,老爸也特别喜欢吃,总说这类的菜肴就象是米饭杀手,总吃总想吃,呵呵~
食材
主料排骨600g菠萝400g辅料油适量盐适量白砂糖适量番茄酱30g生抽1勺生粉20g洋葱20g红椒25g小葱段少量
步骤
1.原料(排骨,菠萝,红椒)
2.把排骨斩成小块,放入盐,糖,生抽,生粉腌制入味,时间可以稍久点更好。
3.菠萝切片,红椒切滚刀块备用
4.洋葱也切成滚刀块备用
5.锅内油温七成热时,放入排骨炸制
6.小火把排骨炸熟炸透
7.然后捞出,等待油温再次升高后,再复炸一遍
8.看,炸的是不是很金黄
9.然后锅内放少许的油,下番茄酱煸炒
11.跟着就可以放入洋葱片
12.放入红椒片
13.再把菠萝片也放入
15.最后洒上小葱段翻炒均匀即可出锅喽~
小贴士
这次买的菠萝是糖心菠萝,味道相当的香甜,所以在放入番茄酱的时候,就无须再放糖来中和酸味了。
做法二:
制作步骤
1、菠萝洗净,切去头尾,用刀把菠萝分为四瓣,去掉菠萝中间的硬芯,再把菠萝瓣切成小块;
2、用刀贴着菠萝皮把分好的小块取下,放在容器内,加入淡盐水浸泡10分钟。
3、排骨洗净,剁成小块,放在容器内,加上食盐、料酒、鸡蛋液抓匀,再放入淀粉拌匀上糊。
4、青椒、红椒去蒂及籽,用清水洗净,沥净水分,切成小块;姜块去皮洗净,切成末。
5、葱花、姜末、蒜末、番茄沙司、食盐、白糖、白醋、味精、少许清水和水淀粉放入碗内调成味汁。
6、净锅置火上,放入食用油烧至六成热,下入排骨块炸至金黄、熟脆,捞出沥油。
7、锅中留少许底油烧热,放入菠萝块、青椒块、红椒块和炸好的排骨块稍炒。
8、烹入调好的味汁,用旺火快速翻炒均匀,离火出锅,装盘上桌即可。
制作材料
菠萝、排骨、青椒、红椒、葱花、姜末、蒜末、番茄沙司、食盐、白糖、白醋、味精
做法三:
菜名:菠萝炒排骨
材料:菠萝(1个)、排骨(1斤)
配料:蒜、油、盐、酱油、嫩肉粉、鸡粉、生粉、冰糖少许、蕃茄酱
做法:1、先将菠萝削皮洗净,对半切再对半切,然后打横切成片,最好加些盐水浸泡一下;
2、再将排骨洗净,切块飞水,用盐、酱油、嫩肉粉、鸡粉、生粉腌制15分钟;
3、放油(不用太多哦)旺后倒入蒜、排骨,加入少许冰糖,炒至金黄色起锅,留点汁最后放入菠萝炒一会,然后再加入排骨一起番炒熟,最后加少许蕃茄酱即可;
特色:香甜滑口,酸酸甜甜,相当可口开胃哦。。。。
补充:喜欢吃辣的,可加入青红椒及洋葱
以上就是关于菠萝炒排骨的做法是怎样的介绍。这里需要提醒的是,饮食是养生保健的关键元素之一,所以平时生活中的,为了维持健康,有更好的状态投入到工作和日常生活中,就需要做一些营养价值高的食物,这样才能最大程度的满足身体所需。
铁板牛肉的做法是怎样
牛肉具有丰富的营养价值,而且经常食用对身体还有很好的滋补作用,并且能够有效的提高身体免疫力,但是牛肉的吃法也是多种多样的,毕竟每个人对食物的需求和要求都是不同的,其中铁板牛肉就是很多人都喜欢的一种吃法,它能够使牛肉做的更加的入味和美味,下面一起了解一下铁板牛肉的做法是怎样的。
铁板牛肉的做法
主要原料
上浆,红曲米,柠檬,洋葱,胡萝卜,辣椒茴香,番茄酱,白糖,白脱油。
制作过程
1、洋葱一共半个,其中一半切成丝,一半切成片。丝来垫底,块来炒制。双椒切成菱形片。牛肉切条,不用太细,用盐+淀粉+嫩肉粉+蚝油+少量红酒腌制15分钟,让嫩肉粉发挥出来作用,牛肉会慢慢上劲。
2、锅中倒入适量的油约6成热的时候,滑入牛肉。
3、翻炒变色后,盛出沥干备用。
4、锅中加入少许底油,放入葱头片,青红椒片翻炒。
5、待葱头放出香味,菜稍稍变软放入滑过油的牛肉条,加入少许白糖,盐调制味道后炒制均匀即可关火。
6、铁板中淋上玉米油,放在炉子上点火烧热。
7、放入洋葱丝片刻后,倒入超好的牛肉,此时会溅油,注意防护。
8、最后上桌前撒上芝麻,放入到木板垫上即可。[1]
营养价值
1.牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;
2. 牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;
3. 水牛肉能安胎补神,黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
如果我们能够多掌握食物的制作方法,在家里进行制作就会使我们的饮食变得更加丰富多彩,上面就是对铁板牛肉的做法是怎样的介绍,通过了解之后我们也可以在家里进行制作,这样我们喜欢吃牛肉的朋友随时随地都可以吃到喜欢的美食。
牛肉萝卜的做法是怎样的
萝卜是我们平时经常能吃到的一种蔬菜,它含有丰富的营养价值,而且还有小人参之称,它可以搭配不同的食物进行制作,其中牛肉萝卜就是我们生活中最常吃到的一种家常菜,它会使牛肉变得更加的鲜美,而且营养价值会更加的丰富,那么想要把它做得特别的美味,我们就需要掌握它的正确制作方法,下面一起了解一下牛肉萝卜的做法是怎样的。
牛肉萝卜的做法是怎样的
主料: 白萝卜450克,牛肉(瘦)100克[1]
调料: 大葱15克,姜15克,料酒10克,酱油10克,盐4克,味精2克,八角3克,花生油40克
制作
1. 将萝卜、牛肉分别洗净,均切成2厘米见方的块,分别入沸水中略焯,捞出;
萝卜炖牛肉制作介绍图片
萝卜炖牛肉制作介绍图片(13张)
2. 锅内加油烧热,放大葱段、姜块、八角炸香,加入鲜汤、料酒、牛肉块,炖至熟烂;
3. 再放入萝卜块,烧开,撇去浮沫;
4. 待萝卜块熟烂,加入精盐、酱油、味精,拣出葱、姜、八角不要;
5. 再撇去浮抹,出锅盛入汤碗内即成。
食谱营养
白萝卜:白萝卜是老百姓餐桌上最常见的一道美食,含有丰富的维A、维C、淀粉酶、氧化酶、锰等元素。另外,所含的糖化酶素,可以分解其他食物中的致癌物亚硝胺,从而起到抗癌作用。对于胸闷气喘,食欲减退、咳嗽痰多等都有食疗作用。
牛肉(瘦):牛肉中丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃;同时牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;水牛肉还能安胎补神,黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。有利于人体的健康以及体内的营养等成分!
上面就是对牛肉萝卜的做法是怎样的介绍,通过了解之后我们知道它的做法是非常的简单,而且我们在制作的食物的过程当中方法也是非常灵活的,如果喜欢喝汤的朋友,不妨制作的时候多加一些汤,这样变成牛肉萝卜汤也会非常的美味。
牛肉饼的做法是怎样的?
常吃的汉堡里面就会有牛肉饼的存在,牛肉饼也可以在中餐里面出现,因为其含有丰富的蛋白质和碳水化合物,对人体补充热量和营养都是非常好的选择。牛肉饼的做法会有些许繁琐,但是跟着步骤来是没问题的。
1.面粉和盐拌匀后,一点一点的倒入热水,一边倒一边用筷子搅。
2.揉面,“三光原则”——盆光手光面光。揉好的面用湿布盖好,静置半小时
3.醒面的同时做馅。所有材料和调料加入后,用筷子朝同一个方向搅拌上劲,搅到菜、肉和汤汁充分融合在一起就可以了。
4.把醒好的面均匀分成5等份,拿一份擀成面饼,淋一点植物油,用勺子抹均匀。横向卷起后,再纵向卷一次(形状参见大大泡泡糖),然后擀成圆形面饼。接着把陷加入面饼中,像包包子那样包起来,收口。
5.平底锅里倒少许油,把馅饼收口朝下放入锅中,中小火慢慢煎,煎至金黄后翻面,两面都金黄色即可。(记得要小火慢慢煎,不然面饼立马金黄了,馅还是生的)
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