面条鱼营养价值是怎样的
长寿老人是怎样养生的。
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”养生已经成为很多中老年人关注的话题，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供面条鱼营养价值是怎样的，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
相信大家对于面条鱼这种鱼肯定不会太过于熟悉的吧，但是如果我们说到银鱼的话，肯定很多朋友都会认识的吧，其实面条鱼就是银鱼，面条鱼不但可以食用而且还含有丰富的营养，面条鱼里面含有丰富的蛋白质和多种我们人体需要的微量元素，常吃面条鱼可以起到很好的食疗功效，下文我们给大家介绍一下面条鱼营养价值是怎样的。
银鱼，即海蜒，白色稍透明，长不过3厘米左右，通体无鳞，一向作为整体性食物应用即(内脏、头、翅等均不去掉，整体食用)，而整体性食物目前作为一种天然的"长寿食品"为国际营养学所确认。
银鱼的营养价值：
银鱼有润肺止咳、善补脾胃、宜肺、利水的功效，可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。
银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类，基本没有大鱼刺，适宜小孩子食用。据现代营养学分析，银鱼营养丰富，具有高蛋白、低脂肪之特点。并认为银鱼不去鳍、骨，属“整体性食物”，营养完全，利于人体增进免疫功能和长寿。
每百克银鱼可供给热量407千卡，几乎是普通食用鱼的5-6倍;其含钙量高达761毫克，为群鱼之冠。
银鱼尤适宜体质虚弱、营养不足、消化不良者、高脂血症患者、脾胃虚弱者、有肺虚咳嗽、虚劳等症者食用。
食用银鱼的日常注意事项：
1、银鱼对哪些病有辅助治疗的作用?
高脂血症，小儿营养不良
2、哪些体质的人适宜吃银鱼?
健康体质平和质，气虚体质，气郁体质，痰湿体质，阳虚体质。
3、哪些体质的人不适宜食用银鱼?
特禀体质。
食用禁忌：
过敏体质者禁止食用。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的食用鱼，那就是面条鱼了，我们知道面条鱼不但好吃而且还含有丰富的营养，常吃面条鱼有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了面条鱼营养价值是怎样的。
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面条鱼营养价值都有哪些
相信大家对于面条鱼这种鱼肯定不会太过于熟悉的吧，但是如果我们说到银鱼的话，肯定很多朋友都会认识的吧，其实面条鱼就是银鱼，面条鱼不但可以食用而且还含有丰富的营养，面条鱼里面含有丰富的蛋白质和多种我们人体需要的微量元素，常吃面条鱼可以起到很好的食疗功效，下文我们给大家介绍一下面条鱼营养价值是怎样的。
银鱼，即海蜒，白色稍透明，长不过3厘米左右，通体无鳞，一向作为整体性食物应用即(内脏、头、翅等均不去掉，整体食用)，而整体性食物目前作为一种天然的"长寿食品"为国际营养学所确认。
银鱼的营养价值：
银鱼有润肺止咳、善补脾胃、宜肺、利水的功效，可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。
银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类，基本没有大鱼刺，适宜小孩子食用。据现代营养学分析，银鱼营养丰富，具有高蛋白、低脂肪之特点。并认为银鱼不去鳍、骨，属“整体性食物”，营养完全，利于人体增进免疫功能和长寿。
每百克银鱼可供给热量407千卡，几乎是普通食用鱼的5-6倍;其含钙量高达761毫克，为群鱼之冠。
银鱼尤适宜体质虚弱、营养不足、消化不良者、高脂血症患者、脾胃虚弱者、有肺虚咳嗽、虚劳等症者食用。
食用银鱼的日常注意事项：
1、银鱼对哪些病有辅助治疗的作用?
高脂血症，小儿营养不良
2、哪些体质的人适宜吃银鱼?
健康体质平和质，气虚体质，气郁体质，痰湿体质，阳虚体质。
3、哪些体质的人不适宜食用银鱼?
特禀体质。
食用禁忌：
过敏体质者禁止食用。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的食用鱼，那就是面条鱼了，我们知道面条鱼不但好吃而且还含有丰富的营养，常吃面条鱼有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了面条鱼营养价值是怎样的。
白条鱼的营养价值
白条鱼在很多地方都会出现，因为白条鱼是一种生活在低海拔的淡水鱼，所以在一些内陆的城市是很常见的。白条鱼的营养价值高，肉质鲜美，所以被人们大量的繁殖，作为饮食中的一种很好的食材。这个白条鱼的主要的食物是藻类还有一些比较小的鱼儿，所以白条鱼的营养是丰富的。
白条鱼的营养价值对于我们的身体是很有帮助的，因为白条鱼中带有的丰富的蛋白质成分，还有人体需要的多种氨基酸成分，对人体的内环境协调是很有帮助的。
初级淡水鱼。 是低海拔常见之鱼类，喜欢群聚栖息于溪流、湖泊及水库等水体之上层。 主要摄食藻类，也食高等植物碎屑、甲壳类及水生昆虫等。 繁殖力及适应性强，能容忍较污浊之水域。
白条鱼的营养价值：
白条鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效;
鱼肉的肌纤维比较短，蛋白质组织结构松散，水分含量比较多，因此，肉质比较鲜嫩，和禽畜肉相比，吃起来更觉软嫩，也更容易消化吸收。
1、清热除火：味苦，能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。
2、祛脂降压：使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。
3、通乳生乳：有补气血、生乳作用，对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。
4、养胃：中和胃酸，缓解胃痛。
5、利尿消肿：能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。
上面就是向大家介绍了了关于白条鱼的营养价值，以上还有一些关于白条鱼的一些资料，相信大家看完之后对这个白条鱼的认识是更加清楚了。我们在生活中其实有很多食物对我们的身体都是很有帮助的，只是我们并不了解而已。
面条的营养价值
面条是我们生活中常见的一种主食，它的营养价值主要是在于含有很多的淀粉和蛋白质，对于我们补充能量消耗的能量是非常有帮助的。面条是利用我们磨好的小麦粉制作出来的粉条，它的嚼劲的比较好的，而且面条用来炒芥蓝或者韭菜是非常香的，相信大家在生活中都有自己食用面条的方法。
对于面条这种东西，我们建议大家可以在没事的时候，根据自己喜欢的做法去适当的食用一些面条，不仅可以改善我们的胃口，而且对于我们补充能量是有帮助的，建议大家可以好好的食用一些。
面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状(或窄或宽，或扁或圆)或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。花样繁多，品种多样。如北京的炸酱面、河北的捞面，山西的刀削面、上海的阳春面、港台地区的担担面等。地方特色及其丰富，又如节日喜庆的长寿面。国外的香浓意大利面等。
面条的营养价值
营养价值：
1、面条含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量。
2、富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
中医食疗：
1、养胃：吃碗温热的面条最有利于营养吸收。
2、增强免疫力：口感筋道的面条所含的蛋白质更多，能补充人体所需的营养。蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。
3、改善贫血：促进人体气血运行。
4、易于消化吸收：经过煮沸的面条最为洁净，可以大大减少肠胃疾病的发生，因此面条成为中国最常见的食品之一。
通过文章对面条的营养价值进行分析，我们就可以了解到面条的营养价值是没有我们平时吃的米饭高，它的蛋白质和淀粉含量也没有米饭多，但是我们在平时吃一些面条，可以很好的改善我们平时吃米饭的胃口，增强我们对食物能量的吸收。
煮面条的营养价值
电视中现在对方便面的广告是层出不穷，而且都是换着花样来介绍的。虽然方便面正如它的名字那样很方便，也有很多种口味能让人们挑选自己喜欢的，但是不可改变的一点事实就是，方便面吃多了会对人的身体造成不可估计的伤害，所以大家还是最好不要为了省事儿使自己平常经常食用方便面。
相比较方便面而言，煮面条就会比较麻烦，也许在口味上也不能满足所有的人，但是大家可以根据自己的喜好配置不同的面酱，从而使得煮面条更加的有味。有一点需要让大家清楚的是，煮面条虽然没方便面那么好吃，但是对人体有很多好处，下面就来一一介绍下。
面条，一种用谷物或豆类通过研磨成粉状加水和成面团，之后或者压或擀制成片再切或压，或者使用揉、拉、捏、挤等手法，把它做成条状。中国、阿拉伯及意大利都声称是面条的发源地，但可考的关于面条的最早文字记录是东汉时期的中国。而且在2005年，中国社会科学院考古研究所研究员叶茂林在青海省民和县喇家遗址（约4000年前被地震掩埋）中发现了距今有4000多年历史的面条，长约50厘米、宽0.3厘米，由粟制成，有最早的文字和实物佐证，很明显面条是起源于中国。
煮面条的营养价值如下：
1、面条含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量。
2、富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
中医食疗：
1、养胃：吃碗温热的面条最有利于营养吸收。
2、增强免疫力：口感筋道的面条所含的蛋白质更多，能补充人体所需的营养。蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。
3、改善贫血：促进人体气血运行。
4、易于消化吸收：经过煮沸的面条最为洁净，可以大大减少肠胃疾病的发生，因此面条成为中国最常见的食品之一。
通过上面对于煮面条的详细介绍，大家除了知道了面条的基本信息之外，还了解到面条对于我们人类身体的好处。所以在以后的日常生活中，如果不是迫不得已的情况，大家就尽量不要吃方便面了，那样会对身体不好，想吃的时候不妨拿煮面条来代替。
菠萝营养价值是怎样
在日常生活中，我们能见到各种各样类型的水果，它们在我们的世界中扮演着非常重要的角色。它们对我们的身体有着非常重要的功效，有的水果可以美容养颜，有的可以瘦身减肥，有的还能改善各种疾病问题。菠萝就是其中的一种，同时也是大多数人特别喜爱的一类水果。那么菠萝营养价值是怎样?
菠萝的营养价值
1.新鲜的菠萝含水量较高，约为85%。其成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2、C、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等，尤其以维生素C含量最高。
2.菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质。
菠萝的功效与作用
1.消除水肿
溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿。
2.减肥
菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁，但是切忌过量或食用未经处理的生菠萝，第一容易降低味觉，刺激口腔粘膜;第二，容易导致生产菠萝蛋白酶，对这种蛋白酶过敏的人，会出现皮肤发痒等症状。
3.助消化，促进食欲
具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴的功效。菠萝的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。
4.去油腻，清理肠胃
菠萝中所含的蛋白质分解酵素可以分解蛋白质及助消化，对于长期食用过多肉类及油腻食物的现代人来说，是一种很合适的水果。
5.美容
防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。
6.保健
促进血液循环酶，素来可以降低血压，稀释血脂，食用菠萝，可以预防脂肪沉积。
7.消除感冒
烧、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明显的症状，除了趟在床上安静地休息，不妨饮用一杯新鲜的菠萝汁，它有降温的作用，并能有效地降低支气管。
8.利尿
适当食用对肾炎，高血压病患者有益。
看了上述对于菠萝营养价值是怎样的介绍后，我想大家应该已经有所了解了吧。关于菠萝的营养价值是很好的。菠萝不仅味道好吃，而且对我们的身体健康有着极大的好处，对某些疾病有着很好的改善和治疗作用，尤其是对于女性减肥是很有帮助的。
面条鱼的做法大全是怎样的
面条鱼就是我们平时经常能吃到的美食，它的外形特别漂亮，而且面条鱼的营养价值也是极其丰富的，但是我们平时吃到的面条鱼都是炸制的，其实他的做法是非常多的，只不过我们对他的做法了解的比较少，如果多掌握一些它做法之后就能让更多人喜欢吃面条鱼，下面一起了解一下面条鱼的做法大全是怎样的？
面条鱼又叫银鱼是淡水鱼，见于东亚咸水和淡水中，在中国被誉为美味。体细长，似鲑，无鳞或具细鳞，长约七至十厘米，很少长于15公分(6吋)。口大，牙大而尖利，掠食鱼。银鱼因体长略圆，细嫩透明，色泽如银而得名。其产于长江口，俗称面丈鱼、面条鱼、冰鱼、玻璃鱼等。以太湖银鱼为代表。早在明代时松江鲈鱼、黄河鲤鱼、长江鲥鱼，并称中国四大名鱼。
面条鱼的做法大全
【附方一】
银鱼羹：银鱼150g，生姜10g。一同煮熟，可加食盐少许调味服食。
源于《日用本草》。本方取银鱼益脾健胃，加生姜健胃和中。用于脾胃虚弱，饮食减少或呕逆。亦可用于小儿疳积、营养不良等。
营养宜忌：
宜：体质虚弱，营养不足，消化不良者宜食。
忌：银鱼味美，性味平和，诸无所忌。
【附方二】
银鱼煎蛋
原料：
银鱼（200克）、鸡蛋（300克）。
调料：
姜（2克）、盐（5克）、小葱（2克）、黄酒（15克）、猪油（炼制）（30克）。
做法：
1、选用长5 厘米左右的小银鱼洗净，沥干水分；
2、葱姜洗净，均切成末；
3、鸡蛋磕入碗内，加葱末、姜末、黄酒和盐，搅散后再放入银鱼拌匀；
4、炒锅置中火，放入熟猪油75 克，烧至八成热下入鸡蛋，随即将锅微微转动，使蛋液摊开；
5、待鸡蛋液凝固时再一颠锅，使鸡蛋整个翻身，淋上熟猪油25 克，换用小火煎透出锅，装盘即成。
温馨提示：
1、银鱼煎蛋质地软嫩，蛋液入锅，待上面刚有点凝固时，颠锅翻身，换用小火煎透；
2、因有煎制过程，需准备熟猪油75克。
菜谱功效：
营养不良调理、脾调养调理、补虚养身调理。[2]
常饮食的种类是非常的繁多，只要我们能够更多地掌握食物的做法，就能把我们的意识变得更加丰富，上面就是对面条鱼的做法大全是怎样的介绍，通过了解之后我们知道面条鱼的做法非常繁多，这样也能够满足不同的人对食物的要求。
海草的营养价值是怎样的
相信大家对于海草肯定是非常熟悉的吧，海草是我们常见的一种海产品，海草不但可以食用而且还含有丰富的营养，经常吃海草可以起到很好的养生功效和保健的作用，海草有提高人体免疫力和补充营养等功效，所以海草受到了人们的喜爱，下文我们给大家介绍一下海草的营养价值是怎样的。
海草包括紫菜、海苔、海菜、海带等等。海洋里的海草的营养价值非常高，它不仅富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。而它的含糖、钙、铁的含量甚至超过菠菜、油菜的几倍至几十倍。并且在海草中还含有一些特殊的营养化学成分，这是一些陆地蔬菜所没有的，如微量元素、褐藻酸、甘露醇等，而这些成分对人们的身体健康都十分有益。
在市面上除了孩子们喜爱的吃的海苔，就是人们经常用来煲汤的干紫菜和海带了，紫菜可是个好东西，而且干紫菜的价格也是非常的适宜，也是老百姓的家常菜。但是，虽然价格不高，但是确实非常有营养价值的。紫菜里含有大量的镁和钙。可以促进我们身体更好的补钙和促进钙的吸收。
相关的研究显示，紫菜和海带富含矿物质碘，而它的碘含量是酸奶、牛奶、鸡蛋、草莓的十倍以上。而且不仅如此，它所提供的碘具有持久的效力，而不是不像牛奶或酸奶一样，只提供间歇式的碘量。我们都有这个常识，如果一个人缺碘，就会脖子肿大，其实医学临床上称为甲状腺机能低下。同时，碘对身体的很多组织和器官都有非常大的作用。
既然海草这么好，对人的健康这么有帮助，那我们在平时的饮食中可以多吃一些海草。其实海草的做法也很简单，我们可以经常喝一些紫菜汤和海带，或者把紫菜和海带作为一种配料放到各种蔬菜中。对于正在成长的孩子们，也可以多给他们吃一些海苔，不过一定要选好品牌，避免吃入过多的含有添加剂的海苔，那可能会降低海苔的营养价值，还会增加肝脏的负担，对身体不利。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的海产品，那就是海草了，我们知道海草不但可以食用而且还含有丰富的营养，上文为我们详细介绍了海草的营养价值是怎样的，相信大家都掌握了吧。
猫肉的营养价值是怎样的
猫是我们非常喜欢的一种动物，我们通常都是将猫作为宠物喂养着，不过其实猫是可以用来食用的，猫肉不仅含有丰富的营养而且还有很好的食疗功效，经常吃猫肉可以起到补血益气和通络等作用，所以我们可以多采用猫肉来做菜，下文我们给大家介绍一下猫肉的营养价值到底是怎样的。
猫肉知识介绍：
为猫科动物猫的肉。猫，也是家畜之一，其肉不仅可食，也可医用，只是我国人民群众没有吃猫肉的习惯，中医中药也不大强调猫肉的医疗作用罢了。
猫肉含蛋白质、碳水化合物、无机盐及维生素类，具有补血益气、疏风通络、软坚散结的疗病作用。全国大部分地区有饲养。宰杀后，去掉毛和内脏，洗净取肉鲜用。
猫肉适合人群：
适宜一般人食用。
1. 适宜虚劳体弱者、风湿痹痛、颈淋巴结核破溃、血小板减少性紫癜者食用。
2. 猫肉助湿发毒，有湿毒人忌之;慢性湿疹性皮肤病患者应适当忌食;另外猫肉有伤胎之弊，故孕妇忌服。
猫肉食疗作用：
猫肉性温、味甘酸、咸、无毒，入肝、肾;
具有补虚益气、疏风通络、软坚散结之功效。
主治虚劳、风湿痹痛、瘰疬、恶疮、烫伤。
①治瘰疬有核、脓血出者：猫狸一物，料理作羹如食法，空心进之。《补缺肘后方》
②治血小板减少性紫癜：猫肉适量，煮熟连汤随意吃。《江苏省中草药新医疗法资料选编》
在上面的文章里面我们介绍了一种最为常见的动物，那就是猫了，我们知道猫的肉是可以用来食用的，猫肉含有丰富的营养，经常吃猫肉有利于我们的身体，上文为我们详细介绍了猫肉的营养价值。
乌鱼的营养价值是怎样的
乌鱼我们也叫做是黑鱼，乌鱼是我们经常看到和吃到的一种鱼，乌鱼不但含有丰富的营养而且还能起到很好的食疗功效，所以乌鱼深受人们的喜爱，常吃乌鱼可以起到补脾益气和利水消肿的功效，此外乌鱼还可以起到催奶的功效，所以乌鱼非常适合产妇食用，下文我们就给大家介绍一下乌鱼的营养价值，希望能给大家带来一定的启发。
黑鱼的营养价值
蛋白质含量较高，达19.5克，脂肪含量较少，含钙量高于其他鱼的含量，还含有多种维生素和无机盐。黑鱼还含有瓜氨酸、丝氨酸、蛋氨酸等10多种游离氨基酸。黑鱼肉蛋白质组织结构松软，易被人体消化吸收，是儿童、老年体弱者适宜的食品。
黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素;
适用于身体虚弱，低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良，贫血之人食用，西广一带民间常视黑鱼为珍贵补品，用以催乳、补血;
黑鱼有祛风治疳、补脾益气、利水消肿之效，因此三北地区常有产妇、风湿病患者、小儿疳病者觅乌鳢鱼食之，作为一种辅助食疗法。
食黑鱼可以补充这些氨基酸，对增强机体抗病能力有着十分重要的意义。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的鱼，那就是乌鱼了，我们知道乌鱼不但含有丰富的营养而且还能起到很好的养生保健功效，乌鱼有补血和催乳等功效，上文为我们详细介绍了乌鱼的营养价值，相信大家都掌握了吧。
蛇肉的营养价值是怎样的
我们国家的饮食文化有着源远流长的历史，其中蛇肉就是我们生活中比较常见的食物，它不仅肉质细腻美味，而且营养价值也比较丰富，经常食用能对我们的身体有很好的改善作用，而且蛇肉还有一定的药用价值，但是我们对它的营养价值了解的比较少，下面一起了解下蛇肉的营养价值是怎样的。
蛇肉的营养价值是怎样的
蛇肉含有大量的蛋白质和氨基酸，其中包括人体所必须的8种氨基酸，但这8种氨其酸人体本生是不能合成制造出来的，必须从食物中摄取，而蛇肉中这8种氨基酸含量较高。另外，蛇肉中还含有一种叫谷氨酸的特殊物质，它具有增强脑细胞活力的作用。除此之外它还含有钙、铁、磷、锌等无机盐以及维生素A，维生素B1、维生素B2等微量元素。
下面我先给大家介绍一道蛇菜，名叫美极大王蛇。主料：大王蛇1条（约1200克）配料：洋葱末、蒜末、青椒末、红椒末、姜末调料：清油500克、蛋黄2只、美极鲜30克，白露5克，生抽5克、黄酒8克、白糖8克、味精5克、麻油5克、蚝油、胡椒粉、生粉少许。制作过程：首先把清理干净的大王蛇切成7-8公分小段。然后倒入沸水中翻滚几下捞出待用，再反蛇段放入高压锅中压8分钟左右取出。取出后用蛋黄、吉干粉、生粉拌匀待用，净锅上火，加入清油、烧滚、下入蛇段、炸至金黄时捞出。再取锅放少许油，加入副料和调料爆香，放入蛇段炒匀，装盘即成。这道菜的特点时，香酥爽口，非常适用于中青年朋友食用。
我们再说说蛇胆、蛇血、蛇毒的食疗功用。蛇不仅肉可以食用，它的胆、血、毒等都有一定的食疗和药用价值。蛇胆虽小，但早就被奉为珍贵的中药，它能起到搜风去湿、清火明目、止咳化痰的功效。目前市场上的中成药中就有"蛇胆追风丸"、"蛇胆川贝液"等。蛇血也是一种很好的食疗物品。它不仅可以做为肿瘤辅助治疗的用药，而且泰国人认为眼镜蛇的血有一定的强身健体、促进活力、养颜美容的作用，应此成为该国"情人节"最畅销的馈品之一，售价曾达到每杯10美元呢。不过为了卫生起见，蛇血加热熟食为益。再说说蛇毒。蛇毒虽能伤害人，但是从中可以提取一种叫去纤酶样的物质，其对癌症患者有着很好的治疗和镇痛的效果，而且从中提取的抗凝成份可以治疗多种血栓病。但是值得提醒大家的是，蛇毒自己不能直接饮用，必须制成中成药后遵医嘱服用，另外体内溃疡出血的病人不能服用，以免发生中毒。
当然除了蛇肉、蛇胆、蛇血、蛇毒外，蛇油可称为"保持青春的最佳良药"，我国中医就用它外用治疗冻疮和烫伤等；蛇骨、蛇皮也有美容的功效。
上面就是对蛇肉的营养价值是怎样的介绍，通过了解之后我们知道蛇肉的营养价值是非常丰富的，含有大量的蛋白质和氨基酸，经常食用对我们的身体有很多的好处，并且经常食用蛇肉还有很好的美容养颜的功效，但是值得蛇是我们国家耳朵保护动物，我们平时尽量减少捕猎。
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