魔芋结的做法有哪些
养生汤有哪些做法。
“今天不养生，明天养医生。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。养生达人是如何进行饮食养生的呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“魔芋结的做法有哪些”，希望对您的养生有所帮助。
魔芋结是我们平时经常能吃到的一种食物，它的营养价值比较丰富，尤其是我们在吃火锅或者是在吃干锅之类的食物时候，总是会搭配些美味的魔芋结，其实魔芋结的吃法也是多种多样的，能够满足不同的人士对食物的要求，下面一起了解下魔芋结的做法有哪些。
魔芋结的做法
凉拌魔芋结的材料
魔芋结200g，小黄瓜和小萝卜各一根，金针菇200g，蒜蓉、辣椒酱、醋、酱油、香油适量
凉拌魔芋结的做法
1、烧开水，将洗净的金针菇烫一下取出备用，魔芋结放入开水中煮两分钟，取出浸在凉开水中备用；
2、黄瓜和胡萝卜擦成长短均匀的细丝，和金针菇一起交叉配色，摆在盘子四周；
3、将魔芋丝滤干水分摆在盘子中央；
4、将蒜蓉、辣椒酱、酱油、醋和香油混合调制成一碗凉拌汁，食用时可以将凉拌汁浇在魔芋结上然后拌匀也可以用筷子夹魔芋结沾酱汁。
这道凉拌菜的口感比较丰富：魔芋结有弹性、黄瓜丝和萝卜丝又比较清脆，金针菇则比较爽滑，拌匀食用，每一口都有不同的滋味。加上摆盘颜色搭配鲜艳，也比较健康，适合做节庆家宴的冷盘。
上面就是对魔芋结的做法有哪些的介绍，通过了解之后我们知道魔芋结的做法有很多，比如凉拌魔芋结，尤其是在炎热肺热夏季经常吃吃些凉拌魔芋结也会觉得比较清爽，而且也能好的增加我们的食欲，而且还有很好的降血脂和减肥的功效，但是消化不好的朋友尽快不要食用过多。
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魔芋结的做法有什么呢
魔芋结是我们平时经常能吃到的一种食物，它的营养价值比较丰富，尤其是我们在吃火锅或者是在吃干锅之类的食物时候，总是会搭配些美味的魔芋结，其实魔芋结的吃法也是多种多样的，能够满足不同的人士对食物的要求，下面一起了解下魔芋结的做法有哪些。
魔芋结的做法
凉拌魔芋结的材料
魔芋结200g，小黄瓜和小萝卜各一根，金针菇200g，蒜蓉、辣椒酱、醋、酱油、香油适量
凉拌魔芋结的做法
1、烧开水，将洗净的金针菇烫一下取出备用，魔芋结放入开水中煮两分钟，取出浸在凉开水中备用；
2、黄瓜和胡萝卜擦成长短均匀的细丝，和金针菇一起交叉配色，摆在盘子四周；
3、将魔芋丝滤干水分摆在盘子中央；
4、将蒜蓉、辣椒酱、酱油、醋和香油混合调制成一碗凉拌汁，食用时可以将凉拌汁浇在魔芋结上然后拌匀也可以用筷子夹魔芋结沾酱汁。
这道凉拌菜的口感比较丰富：魔芋结有弹性、黄瓜丝和萝卜丝又比较清脆，金针菇则比较爽滑，拌匀食用，每一口都有不同的滋味。加上摆盘颜色搭配鲜艳，也比较健康，适合做节庆家宴的冷盘。
上面就是对魔芋结的做法有哪些的介绍，通过了解之后我们知道魔芋结的做法有很多，比如凉拌魔芋结，尤其是在炎热肺热夏季经常吃吃些凉拌魔芋结也会觉得比较清爽，而且也能好的增加我们的食欲，而且还有很好的降血脂和减肥的功效，但是消化不好的朋友尽快不要食用过多。
鲜菇油菜炒魔芋结的做法
现如今社会剩男剩女那么多，而到了适婚年龄的你还没结婚，家里人肯定很急，那你怎么办呢？为了找到更好的，你肯定还会等。但是在等的过程中，你不妨完善下自己，学做几道可口的小菜为自己加分。下面就让小编来为大家介绍一下鲜菇油菜炒魔芋结这道菜的做法吧。
2.口蘑切片
3.魔芋结沥干水分,备用
4.香葱切葱花,干辣椒切段,姜切丝
5.油菜切段
6.口蘑过沸水焯熟,沥干水分,备用
7.平蘑菇过沸水焯熟,沥干水分,备用
8.锅内放适量油,油热,放入葱姜辣椒爆香
9.加入油菜,煸炒
10.加入口蘑,平蘑菇
11.加入魔芋结
12.加生抽,盐,鸡粉调味,翻炒均匀,盛盘即可
鲜菇油菜炒魔芋结的做法步骤虽然多，但是只要你认真掌握就一点儿不难。当然做菜还得靠天赋，而天赋异禀的你肯定一会儿就能最好。当然，如果你想要追求完美，就需要多多实践了。
芋结的做法有哪些？
各色美食一直是我们所追求的，无论荤菜，素菜还是荤素搭配。尤其是现在生活越来越好了，许多在过去人们吃不起的食物，例如龙虾，鲍鱼，现在已经成为有些家庭的餐桌菜。当吃的太多时就会厌烦，想要吃一些过去的食物，来改变一下。这大概就是想要过田园生活的思想，那么芋结是怎么制作的呢？
芋结是吃火锅下的一种食物，是芋肉做成像面条一样，绑成一团。所以得名为芋结又名为(魔芋)。芋头做法甚多，咸的甜的，千变万化。
1. 锅里烧开水，把魔芋结倒进滚水里烫一分钟。然后捞出来浸在凉水里。
2. 黄瓜切丝，铺到盘子里，上面摆上芋结。把醋，盐，辣椒油倒进一个小碗里(红油的做法见于凉拌海带丝 )，搅拌均匀，浇在芋结上，简单美味的红油芋结就成功了！
芋头的营养价值很高，块茎中的淀粉含量达70%，既可当粮食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋补品，秋补素食一宝。芋头还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多种成分。祖国医学认为，芋头性甘、辛、平，入肠、胃。具有益胃、宽肠、通便散结、补中益肝肾、添精益髓等功效。
对辅助治疗大便干结、甲状腺肿大、瘰疬、乳腺炎、虫咬蜂蜇、肠虫癖块、急性关节炎等病症有一定作用。但应注意，不能擦、敷到健康皮肤，否则会引起皮炎。一旦发生 ，可用生姜汁轻轻擦洗即可。
听完小编介绍的芋结制作方法，你们有没有想尝试一下，我们都知道太过丰富的食物给现在人的健康造成了很大的影响，三高人群现在占据了很大一部分。药物治疗确实有效一点，但不能根治，从根本上讲还要均衡膳食，芋结确实是一种很好的平衡食物。
魔芋鸭子的家常做法有哪些？
魔芋鸭子就是魔芋豆腐以及鸭肉烹煮的一道美食，事实上这些食物不仅美味，同时对于身体的滋补也有很好的效果，可以清热解毒健脾开胃，以下就是魔芋鸭子的制作方法介绍。
一、原料：
鸭子、魔芋豆腐、大葱、生姜、干辣椒、花椒、生抽、耗油、甜面酱、料酒等。
1、魔芋洗净切成粗条、焯水备用；
2、葱姜洗净、大葱切段、生姜切片备用；
3、鸭子斩成两指宽的块加花椒、干辣椒、生姜、大葱、耗油、甜面酱、生抽、料酒腌制30分钟；
3、煮锅中烧水，水开后下魔芋焯水，帮助去掉魔芋本身的碱味；
4、锅烧热倒入油，待油8成热时，下葱姜爆出香味，下鸭块翻炒至水汽干，加少许盐翻炒均匀，加入适量开水没过锅中的材料，盖上锅盖炖至鸭肉7分熟时加入魔芋继续炖一会儿就可以开吃了。
二、魔芋鸭子的做法
口味：咸鲜味 工艺：烧魔芋鸭子的制作材料：主料：鸭750克
辅料：魔芋200克,香菇（鲜）30克,辣椒(红,尖)30克,青蒜20克
调料：姜10克,大葱10克,酱油20克,料酒20克,盐3克,味精2克,胡椒粉1克,八角1克,桂皮1克,淀粉(玉米)5克,植物油50克
2. 香菇抹刀切成两片；
3. 红辣椒切成片；
4. 青蒜斜切片；
5. 锅内放凉水，下入魔芋块烧开，捞出沥净水；
6. 锅内另加水烧开，下入鸭块焯烫后捞出；
7. 锅内放油烧热，下入姜片、葱结、八角、桂皮炒出香味；
8. 下入鸭块、香菇、酱油、绍酒炒上色；
9. 加清水500克，大火烧开，改小火烧至熟烂；
10. 下入魔芋块、精盐略烧入味；
11. 再放入红辣椒、味精、胡椒粉及浓汤汁，用湿淀粉勾芡；
12. 撒上青蒜片，装盘即成。
魔芋烧鸭子的做法有哪些
芋头我们都是知道的，而且也是非常熟悉的，但是魔芋，相信有部分人是不了解的，其实魔芋是一种有益的碱性食物，对于对食用动物性酸性食品过多的人，搭配吃魔芋，可以达到食品酸、碱平衡。而魔芋烧鸭子就是魔芋常见的一种做法。
材料编辑
半只约750克，魔芋200克，水发香菇、红辣椒各30克，青蒜20克，姜片、葱结各10克，酱油、绍酒各20克，精盐2.5克，味精1.5克，胡椒粉1克，八角、桂皮各3克，湿淀粉12克，油50克。
2做法编辑
1、将净肥鸭剁成约3.5厘米见方的块。香菇抹刀切成两半。红辣椒切成片。青蒜斜切威片。
2、锅内放凉水，下入魔芋块烧开，捞出沥净水。锅内另加水烧开，下入鸭块焯烫后捞出。
3、锅内放油烧热，下入姜片、葱结、八角、桂皮炒出香味，下入鸭块、香菇、酱油、绍酒炒上色，加清水500克，大火烧开，改小火烧至熟烂。
4、下入魔芋块、精盐略烧入味，再放入红辣椒、味精、胡椒粉及浓汤汁，用湿淀粉勾芡，撒上青蒜片，装盘即成。
。
魔芋全株有毒，以块茎为最，不可生吃，需加工后方可食用。中毒后舌、喉灼热、痒痛、肿大。民间用醋加姜汁少许，内服或含嗽，可以解救。
魔芋的营养保健作用就是发挥膳食纤维对营养不平衡的调节作用，如防治便秘、降血脂、降血糖、减肥健美等。另外，它还可用于制作隐形眼镜和医疗光学制品;在护眼液中加魔芋葡甘聚糖，能够防止眼睛和隐形镜片的干燥。魔芋葡甘聚糖凝胶消毒后可用于止血和促进伤口愈合;还可将其制成降血脂、降血糖、减肥、通便等药物。
上面就是关于魔芋烧鸭的具体做法了，其实魔芋功效是不少的，具有水平降血糖、降血脂、降压、散毒、养颜、通脉、减肥、通便、开胃等多功能。大家若是感兴趣的话，可以自己动手来做一道魔芋烧鸭子。
凉拌海带结的做法有哪些呢？
海带是人们非常喜爱的一种海生蔬菜，也是人们重要的食物来源之一，海带具有非常高的营养价值，富含各种微量元素，其中碘元素含量非常高，是预防甲状腺疾病的最佳食材，海带的吃法也比较多，例如炖海带结，凉拌海带等等，下面就来看看凉拌海带结的做法有哪些吧。
做法一：
1、将海带丝用凉水浸泡24小时后清洗干净，切成长段。
2、放入盆中，放入盐、鸡精、白糖，抓拌均匀，放入酱油拌匀。
3、放入麻油、香油，拌匀。盛入盘中，撒上白芝麻 。
做法二：
1、海带，干海带要剪掉硬头，然后剪中间一小块下来就够了（大概半块儿童毛巾大小），干海带比较脏，很多泥沙，要浸泡两小时以上，再丝瓜瓤搓洗干净。
2、切成细丝后用开水烫一下马上捞起。然后与同样切成细丝的萝卜一起凉拌即可。凉拌的调料汁按自己喜好调，无非是麻（香）油，醋，盐，糖，凉拌生抽，喜欢辣的再点点辣油。
做法三：
1、海带泡水洗净后，煮一锅水汆烫后冰镇。
2、海带用剪刀剪至可食用大小
3、加入所有调味料，搅拌均匀就完成了！
做法四：
1.番茄底部若先用刀划上十字，再用开水烫，轻轻松松把皮剥下来，去皮、去籽，切成约1公分丁状。
2.所有调味料混合拌匀后，加入红番茄和切段嫩海带，轻松搅拌几下即可。
海带结的做法都有哪些？
将海带做成打结的样子再放进锅里煮汤，这样才不会一锅都是海带，而且海带结的大小可以视搭配的食材改变，可以很好的避免煮得太过或者不熟，即美观又美味。海带结主要是和肉类、豆类一起炖汤，清补的功能强大。海带结做多了还可以放冰箱里下次取来做凉拌，也是很美味的。
海带土豆烧五花肉
用料：土豆(小)800克、五花肉400克、海带结(20克)，色拉油1汤匙、食盐适量、葱2段、姜2片、八角1个、桂皮1小块、生抽4汤匙、老抽1汤匙、香菜适量。
做法：海带结提前半天泡开。土豆洗净去皮切一刀，五花肉切大块。锅里热油，放入五花肉，小火煎出肉里的油，至肉表面发黄收紧。（若油太多，可以把多余的到处，留作它用）加入葱姜片翻炒几下，倒入土豆块翻炒，加老抽和生抽炒匀。加入海带结，倒入足量开水，以没过土豆一两公分为宜。加入八角和桂皮，大火烧开，转中火炖20分钟左右。若味道不够咸，可以再加少许盐。大火收汁即可出锅。可点缀香菜调味。
烹饪技巧
1、现在的新土豆非常好熟，不需要炖太久。
2、炖这种需要大火收汁，使得汤汁粘稠的菜，不用太小的火，可多加水，用中火一直保持大花翻滚的状态，炖出来的菜才香浓而不水。
3、不需要来回搅拌，避免土豆都被弄碎
小炒红椒海带丝
用料：海带结400g，食盐、味精、蒜、调和油、柿子椒适量。
做法：海带结放水里浸泡一下，期间多换几次水洗净，锅里油烧热后加入蒜，辣椒爆香，接着把海带倒入里面，翻炒几下后加入红椒一起翻炒，加入调料盐，味精，最后加点醋翻炒均匀后即可出锅了。
烹饪技巧
海带结不容易炒熟，可以事先焯水煮熟。
海带结炒肉做法有哪些呢
常吃海带能消热退烧，而且对于降血压，降血糖，还有治疗淋巴结核有着很好的功效，平时有不少人出现的脚气浮肿，消化不良，皮肤溃疡等症状有着不错的效果，不过海带的腥味比较寒，所以说脾胃虚寒者事尽量的不要多食用海带，海带做法有多种，不光是普通的炒海带，还可以与很多的肉类搭配结合，那么下面这一道海带结炒肉做法有哪些呢？
海带结炒肉片[多图]属于家常菜谱，主要原料是海带、五花肉，口味是咸香，工艺是炒，难度属于中级。
怎样做海带结炒肉片
食材
五花肉(228克)、鲜海带结(334克)、蒜(2瓣)、葱(1支)。
腌料：油(1汤匙)、酱油(1/2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)。
酱油(1汤匙)、油(1汤匙)、生粉(1/2汤匙)、料酒(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、盐(1/3汤匙)。
步骤/方法
1
洗净五花肉切成片，加入1汤匙油、1/2汤匙酱油和1/2汤匙鸡粉拌匀，腌制15分钟。
怎样做海带结炒肉片
2
海带结洗净，放入沸水中汆烫1分钟，捞起过冷河，沥干水待用;葱切段，蒜剁成蓉;将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调成生粉水。
怎样做海带结炒肉片
3
烧热锅内1汤匙油，倒入五花肉以大火炒散，直至肉片煸出油。
怎样做海带结炒肉片
4
倒入海带结、蒜蓉和葱段，与肉片一同拌炒均匀。
怎样做海带结炒肉片
5
加入1汤匙酱油、1/3汤匙料酒、1/2汤匙鸡粉、1/3汤匙盐和3汤匙清水煸炒2分钟，倒入生粉水勾芡即成。
END
注意事项
新鲜海带会有一层粘液，草腥味也较重，应放入沸水中焯一下，捞起用冷水冲洗数遍才下锅烹煮，便可去除海带的粘液和腥味，唯留其爽脆的口感。
如果五花肉较肥，下锅煸至出油后，倒去锅内的余油，再倒入海带拌炒，可使成菜不过于油腻。
要以干海带入菜，可先将干海带用清水浸泡一晚，捞起冲去泥沙后，放入沸水中煮3分钟捞起过冷河，便可直接烹煮成菜。
常食海带能消炎退热，补血润脾和降低血压，还对淋巴结核、脚气浮肿、消化不良、皮肤溃疡等症状有疗效;不过海带的性较寒凉，脾胃虚寒者少食为妙。
现在有不少的老年人经常被冠心病，心脏病和高血压所困惑，不光是因为平日里吃的饮食方面消化所造成的，就连平时的饮食不注意也会造成主要疾病发生，建议很多老年人平时可以来尝试一下这一道海带结炒肉做法有哪些吧。
酸菜魔芋的做法有什么
大家知道如何做酸菜魔芋吗，很多人估计不知道如何做，但是告诉大家酸菜魔芋是一种比较好吃的食物，我们要学习一下酸菜魔芋的做法，魔芋的营养价值很高，含有很多种微量元素，多吃酸菜魔芋是有好处的，可以起到降血糖，降血压的作用。让我们一起来看看吧。
魔芋是目前发现的唯一能大量提供葡甘露聚糖的经济作物，主要成分是葡甘露聚糖。它不仅含有人体所需的10多种氨基酸和多种微量元素，更具有低蛋白质、低脂肪高纤维、吸水性强、膨胀率高等特性，具有降血脂、降血糖、降血压、减肥、美容、保健、通便、防癌等多种药用功效，经常食用对身体大有好处。魔芋是一种根茎植物，传统的吃法是做成魔芋豆腐，作为家庭常规菜肴食用。经过十多年的研究，目前已将魔芋制成魔芋精粉，制成的食品也已有几百种。研究证明，魔芋含有葡苷聚糖，是一种高分子化合物，具有很强的吸水性，吸水后体积可膨胀80~100倍，食后不易被消化吸收，并能吸附胆固醇和胆汁酸，对降低血压减少心血管病发作有一定效用。同时还含有可溶性膳食纤维，这种纤维对抑制餐后血糖升高很有效，因而魔芋精粉及其制品都是糖尿病患者的理想降糖食品，食用后可减轻胰岛负担。
1、所需用到的主料。 2、酸菜洗净切细，芹菜、葱白、生姜切丝，葱切花，小米椒切圈。 3、魔芋洗净，切片后用开水焯两分钟取出。 4、锅内放油烧热，下入花椒炒香，再加入小米椒及姜丝、葱白小火炒出香味(不喜欢太麻的要取出花椒)。 5、加入郫县豆瓣酱，提入半勺白糖炒香。 6、注入开水，大火烧开，小火熬煮10分钟。7、加入魔芋，盐翻炒均匀大火煮2分钟。 8、下入酸菜及芹菜丝煮开，小火再焖煮10分钟。 9、撒入香葱及鸡精提提香。 10、装盘后淋入芝麻辣椒油即可。
总之，上面就是为大家介绍了酸菜魔芋的做法有哪些，相信大家现在应该很清楚了，同样提醒大家魔芋这种食物可以经常食用，经常食用对我们的身体是有一定的好处的，而且魔芋里面含有很多种营养元素，能够帮助大家增强体质。
魔芋胶有哪些功效？
魔芋胶是一种低热能食品，做为功能性食品，对肥胖者和便秘有一定疗效，可以排除体内多余垃圾，长时间服用可以甩掉游泳圈、啤酒肚，魔芋胶是天然食品添加剂，可以做要甜点等，能够使其保持新鲜状态。想知道魔芋胶有哪些功效？
一、用途
芋作为食品和食品添加剂的用途极广泛。
作为增稠剂和稳定剂可以添加到果冻、果酱、果汁、蔬菜汁、雪糕、冰淇淋及其他冷饮、固体饮料、调味粉和汤料粉中。
作为粘结剂可以添加到面条、米线、绞皮、肉丸、火腿肠、面包和糕点中以增强筋力和保持新鲜状态。
作为凝胶剂可以添加到各种软糖、牛皮糖和水晶糖中，还可以用来制作仿生食品。
二、功效
肥胖的克星
白魔芋热量极低，而且在吸水后膨胀系数很大，在胃内有充盈作用，可增加饱腹感，魔芋控制体重的效果是非常明显的。
肠道清道夫
白魔芋是一种吸水性极强的天然亲水胶体，在大肠内吸水后体积膨大，它经结肠菌分解产生的短链脂肪酸，能促进肠道蠕动，缩短排便时间，使排便自然通畅而不会产生腹泻。
排毒又养颜
其丰富的植物纤维素，帮助活跃肠道功能，加快排泄体内有害毒素，预防肠道疾病发生率。
身体保健
魔芋中的主要成份葡甘露糖富含食物纤维，多种氨基酸和微量元素，同时强化了蛋白质、碳水化物、维生素和矿物质，是理想的主食替代品。
三、魔芋胶使用方法
魔芋胶冲食方法比较方便，魔芋胶的每次用量是一小袋，打开单独包装好的真空袋，冲水即可食用，还可以根据您个人口味用纯净水、果汁、蜂蜜水等冲泡食用。魔芋胶一盒一般可以喝一周，一次只需取一袋，可随时随地加水泡饮，可以早中晚三次，最好在饭前20分钟冲食，它可以补充营养控制食欲。
魔芋的做法
生活中常见的食物有很多，对一些食物在选择的时候，也是需要先对食物进行了解，这样在吃的时候，对身体才会有很好的帮助，一些热量、脂肪过多的食物，要减少选择，否则对身体是没有好处的，魔芋是很多人最爱，这样的佳肴在吃的时候，是可以放心进行的，那魔芋的做法如何呢?
很多人对魔芋的做法并不是很清楚，这样的食材在制作上，也不是很复杂，都是能够很轻松的制作出来，下面就详细的介绍下，魔芋的一些详细制作方式。
魔芋的做法:
泡姜泡椒烧魔芋
材料：泡姜、泡红辣椒、泡野山椒、大葱白、肉糜
辅料：豆瓣少许、白糖少许、酱油少许
做法
做法：1、魔芋切成指母宽的条状;泡姜、泡红辣椒、泡野山椒剁碎;豆瓣一咖啡色，事先在菜板上剁碎;大葱白切成圈。
2、锅中倒油，预热后，倒入肉糜，用锅铲把肉糜翻炒散，倒入点酱油给肉糜上色，待肉糜出油后盛盘备用。
3、锅中余油，倒入泡姜、泡红辣椒、泡野山椒、豆瓣爆香后，倒入魔芋翻炒，入味后把肉糜放入一起翻炒，加小半碗水，大火煨至收汁，倒入大葱白适当翻炒后撒点白糖，起锅!
剁椒魔芋
材料
主料：魔芋，蒜蓉，葱白，剁椒盐，淀粉，香油
做法
魔芋切成块呀片呀丝呀条呀都可以!蒜蓉、葱切粒，葱白和葱花分开，剁椒若干汤勺，锅里放2汤匙油，烧热，下、蒜蓉、葱白、剁椒爆香，把魔芋加进去，翻炒，加几滴老抽上色，加一点点糖，转小火焖一下，让魔芋入味，再用淀粉水勾个芡，滴几滴麻油，出锅前撒上葱花，装碟。
以上就是对魔芋的做法详细介绍，这些的制作方法都是不错选择，它的不同制作方法，在食材准备上，也是有所不同，因此制作魔芋的时候，可以完全的按照以上方法进行，但是在制作的时候，也是要注意食材搭配要合理。
魔芋的日常烹饪吃法有哪些？
魔芋的营养价值很多，在我们平时的饮食当中也是非常受到大家的喜爱，那么很多朋友还不知魔芋如何吃，有哪些吃法，下面小编就为大家详细的讲讲，一起来看！
一，魔芋烧鸭子，这是出名的四川名菜。先把鸭子砍成小块用姜蒜、料酒、盐码味，魔芋切成长条焯水。锅烧热放油烧至八成热时下姜蒜、干辣椒、干花椒鸭块爆炒，然后加入适量的豆瓣腩炒出香味后加入清水或者高汤，再放入八角、茴香焖煮至鸭肉微微软时将魔芋如果翻匀后，继续焖煮10分钟，起锅前放入青椒丝、嫩姜丝，味精即可起锅。
二，魔芋烧排骨，先将排骨在清水中漂去血水，然后沥干码上料酒及姜蒜，魔芋同样切成长条焯水待用。热锅放油烧至七成热时放入干辣椒干花椒和排骨下锅煸炒，炒至排骨没有水分出油时，下豆瓣继续腩炒香，然后倒入清水或者高汤焖煮10分钟后放入已经焯水过的魔芋翻匀继续焖煮让魔芋入味，起锅前放入青椒丝嫩姜丝、味精即可，也可加芹菜。
三，凉拌魔芋，先将魔芋切条后焯水稍长一点时间，沥干冷却后装盘待用，然后兑好凉拌调料，用一小碗，在碗中依据自己口味喜好倒入适量的酱油、醋、味精、辣椒油、花椒面、葱花、芹菜节调匀后淋在装盘的魔芋上面，和匀即可。
四，可以用来烫火锅，在四川，烫火锅时也经常会用切成薄片的魔芋在火锅中涮烫。
通过上面的分享，你对于魔芋如何食用以及怎样吃是不是有了一个明确的认识，那么在今后的生活当中，不妨就参照小编上面分享的方法，多加尝试一下吧！
魔芋豆腐干有哪些简单做法？
相信很多人在平时的时候，一定都有吃过魔芋豆腐干，像这样的美食营养价值比较高，而且容易被人体消化吸收，平时也很受人欢迎，魔芋豆腐干在平时可以搭配上金针菇，胡萝卜和竹笋一起制作，这样做出来会更加美味一些。
材料
180克 豆腐 （老） 176大卡
80克 金针菇 21大卡
150克 魔芋 12大卡
160克 竹笋 30 大卡
80克 胡萝卜 30 大卡
2 瓣蒜
1-2 只小辣椒 （Optional)
2片姜片
10克 食油 90 大卡
10克 酱油 6 大卡
5克 老抽 6 大卡
10克 蚝油 12 大卡
5克 红糖 19 大卡
做法
先把豆腐用一点点油两面煎黄，然后在一口瓦煲里，下一点油，把蒜，姜片和辣椒爆香，加入切滚刀块的胡萝卜，豆腐和魔芋稍微翻翻。
加入一杯水，把糖，酱油，老抽和蚝油加入煮滚，然后转小火焖煮15分钟。把竹笋切块，金针菇处理好。
20分钟后，把竹笋和金针菇加入，再煮5分钟。就好了。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《魔芋结的做法有哪些》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生汤有哪些做法”专题。
