南瓜的家常做法有哪些
养生汤有哪些做法。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。饮食养生需要注意哪些方面呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《南瓜的家常做法有哪些》，仅供您在养生参考。
南瓜是很多人喜爱选择，吃南瓜对身体有很好帮助，常吃南具有促进排便作用，南瓜每次吃都是可以放心进行，它对身体没有影响，而且吃南瓜也要注意，对它制作也是有一些认识，南瓜的做法大全家常中，对南瓜的做法也是有一些介绍，使得制作南瓜都是可以知道该如何进行。
南瓜的做法大全家常：
蚝油南瓜
材料：蚝油1大勺，南瓜150g，蒜3瓣，盐少许，鸡精少许
做法
1.南瓜去皮、切成2厘米的方块，放入碗中，撒上蒜蓉
2.撒少许盐
3.加入少许鸡精
4.加入一大勺蚝油，搅拌均匀，盖上保鲜膜，用牙签戳几个孔，放入微波炉，高火加热6分钟左右即可
南瓜饼
材料：南瓜200克，糯米粉1碗约100克左右，糖2汤，油
做法
1.南瓜去皮切成薄片，放蒸格里蒸软。
2.把蒸好的南瓜放盆里压成泥状，加入白糖拌匀，糖的分量可根据自己的口味添减。
3.把糯米粉放进盘里和南瓜泥拌匀，(切记不能加水，南瓜泥已经含有很多水分)然后揉成较干的面团，个人经验，面团太湿太软煎的时候不易成型而且容易粘锅。
4.把面团分成十分，每分先搓成小圆球，然后轻轻压扁成饼坯。
5.油烧热后，把饼坯放进锅里用小火慢慢煎至略为鼓起，比原来稍大，要注意翻动， 以免糊掉，把两面煎成金黄色，就可上碟了。
在对南瓜的做法大全家常中，对南瓜的做法了解后，制作南瓜的都是可以根据以上方法进行，不过对南瓜制作数量，每次都是要适量进行，过多的制作南瓜后，吃不完是很容易坏掉的，这点在制作南瓜的时候，都是要进行注意的。
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炒南瓜的家常做法有哪些
南瓜是很多人喜爱吃的，吃南瓜对缓解身体一些问题有很好帮助，不过在吃南瓜的时候，需要注意每次都是不能过多选择，过多的吃南瓜对一些肠胃不好人群，会造成拉肚子，这样对身体健康会有影响的，那炒南瓜是不错之选，在炒南瓜的做法大全中，对炒南瓜的做法有一些介绍。
炒南瓜的做法大全：
小炒南瓜
材料：南瓜,蒜子,盐.
做法
1.南瓜去皮洗净切1cm厚的片,蒜子用刀拍碎备用.
2.锅里倒入适量的油烧热,放蒜子爆香,倒入南瓜,放适量的盐翻炒.
3.南瓜五分熟时倒入适量的水,中小火煮熟,关火起锅.
清炒南瓜片
材料：油，南瓜，白胡椒粉少许，鸡精，盐
做法
1.南瓜去皮，挖籽，切片~既然是清炒，我这里就没有放任何辅料~
2.油锅烧热后直接放入南瓜片翻炒~
3.然后加水，小火煮一下~
4.放入盐和鸡精，可以加入少许白胡椒粉~
5.收汁就可以了，香味已经飘出锅了~
百合炒南瓜
材料：南瓜半个，百合4个，盐3克，油15ml
做法
1、 南瓜对半切开，削去外皮，挖出内瓤，切成薄厚适宜的片;
2、 百合剥成瓣，去掉外边褐色部分，洗净;
3、 大火烧开锅中的水，放入百合瓣氽烫两分钟，捞出，沥干水分;
4、 炒锅内放入油，烧至七成热时放入南瓜片，翻炒均匀;
5、 加入适量水稍稍没过南瓜，大火煮开后小火焖七八分钟至南瓜熟软;
6、 锅中还有少量汤汁，放入百合焖两分钟，加入盐，大火翻炒两分钟收干汤汁即可。
在对炒南瓜的做法大全认识后，制作炒南瓜的时候，都是可以根据以上方法进行，不过对炒南瓜制作数量上，每次都是不要过多进行，这样食物制作太多的话，吃不完，隔夜后的炒南瓜味道会改变的，这点在炒南瓜的时候要注意的。
南瓜的家常做法大全有哪些
南瓜平时大家都非常喜欢吃，但是我们经常食用的方法都是非常家常简单的，其实在我们的现实生活中南瓜的做法是有许多种的，今天我们就和大家说一说南瓜的家常做法大全有哪些？我们都知道，南瓜是一种非常有营养，对于身体也有非常多好处的食材。因为南瓜非常的易于消化，所以下面我们就来具体的说一说。
南瓜的家常做法大全：
1.清炒南瓜丝
原料：嫩南瓜半个
调料：葱、盐、白糖、鸡精
做法：
1、南瓜用刀薄薄的削去表面一层皮，用勺子刮去瓤
2、擦成细丝（没有擦菜板就用刀慢慢切成细丝）
3、锅烧热放油，入葱花煸出香味
4、入南瓜丝快速翻炒一分钟左右，放盐、一点白糖和鸡精调味出锅
2.香葱炒南瓜
原料：南瓜1只
调料：香葱、蒜末、橄榄油、盐
做法：
1、将南瓜去皮，切成片
2、油锅8成热后，将蒜末放入爆香
3、爆香后，将南瓜片放入，翻炒
4、在翻炒的同时，可以不时地往锅里加水，但不要太多
5、放入盐，炒匀
6、南瓜差不多软和绵了之后，就可以关火
7、撒入香葱，即可出锅
3.南瓜土豆丝
原料：南瓜200克、土豆200克
辅料：青红辣椒各1只
调料：油、盐、鸡精、白糖各适量
做法：
1、土豆、南瓜、青红椒分别切丝
2、热油锅，放进南瓜丝，爆炒至软身
3、加入土豆丝，翻炒均匀，加入2—3汤匙水，煮2—3分钟
4、加入盐调味
5、加入青红椒丝，翻炒均匀，放少许鸡精或白糖提味
4.田园南瓜饼
原料：南瓜250克、全麦面粉120克
辅料：鸡蛋2个、虾皮随意、（刨丝器、五星形煎蛋圈。可有可无）
调料：小葱2根、花椒粉1/4小勺、盐、鸡精适量
做法：
1、将南瓜去皮去瓤，用刨丝器将南瓜刨成细丝
2、虾皮洗净，小葱切花
3、将全麦面粉、虾皮、葱花、鸡蛋一起入南瓜丝的碗中
4、用筷子拌匀
5、平底锅入油开小火，将煎蛋器放入，用筷子挑南瓜面糊入煎蛋器中，直至面糊与煎蛋器平齐，注意面糊要充满煎蛋器内部空间
6、依然小火煎，一面煎金黄后，大概3分钟左右，直接拎着煎蛋圈的手柄翻转180度煎另外一面，直至另一面也煎至金黄色。用小刀沿煎蛋圈内沿切开，分离出南瓜饼
以上就是我们介绍的南瓜的家常做法大全，希望我们的介绍能够让你了解更多的有关南瓜的知识。南瓜是我们生活中比较常见的一种食品，不仅味道好，价格也是非常的便宜。因此家里有老人和小孩的家庭，可以经常在家做一些有关南瓜的食品，这样就能更好的保护自己的身体健康。
南瓜的做法大全家常菜有哪些
南瓜是我们日常生活当中经常会吃到的一种食物，一般我们主要是用来炖着吃，同时也是一种特别有营养的食物，在日常的饮食当中也有好多的朋友特别爱吃南瓜，而且还对于我们进行养生也有着极大的功效，做法也是特别的多，那么南瓜的做法大全之家常菜怎么做？通过下面的介绍我们来进行一下了解。
做法一：咸蛋黄焗南瓜
需要的食材如下：
主料：南瓜600克 咸蛋黄4个
辅料：食盐1克 玉米油30克 水适量
咸蛋黄焗南瓜的做法如下：
1. 将南瓜去皮去瓤。
2. 切成宽度约为1厘米的长条状。
3. 锅内加水烧开，倒入切好的南瓜煮约2分钟。
4. 待南瓜稍软后捞出备用。
5. 将咸蛋黄放在小碗中。
6. 用勺子碾碎成泥状。
7. 锅内倒入少许油，烧热后倒入碾成泥的蛋黄。
8. 待泛起均匀的白沫。
9. 倒入南瓜条。
10. 快速翻动南瓜，使其表面沾满蛋黄泥，根据情况酌量加盐炒匀即可出锅。
做法二：南瓜饼
用料
主料 南瓜300克 糯米粉300克
辅料 提子干50克
调料 花生油30毫升 奶油少许
南瓜饼的做法
1.南瓜洗净切片后蒸熟捣烂，微波比较推荐，没有那么多水份
2.南瓜泥放凉后，分次放入糯米粉搅拌，直至揉成不粘手的面团，这里面我还加了点奶油，被埋在南瓜泥下面了
3.馅包的是提子干，没有买豆沙，怕用剩下的豆沙我又不知道要怎么处理它，提子味的也8错，哈哈，把它包进去就是了
4.不想炸的油汪汪的，就改用煎的了，锅内刷点油，用小锅煎至两面金黄即可，糯米粉还是很好熟的，不用担心咬到面疙瘩
通过上述的介绍，我们知道了南瓜的做法大全之家常菜怎么做，在平时的时候我们可以有好多的做法，上述的做法一般比较的简单，而且还相当的美味，南瓜可以做为一种食物我们经常的来食用，对我们的身体特别有好处。
板栗南瓜的家常做法
生活中常见的佳肴有很多，在对一些佳肴选择上，需要先对它们进行了解，这样在吃的时候，对身体没有损害，板栗南瓜是很多人最爱，这样食物是以南瓜、板栗为主，这两种食物含有的营养成分，对身体排泄、排毒有很好帮助，吃的时候可以放心，那板栗南瓜的做法如何呢?
板栗南瓜的做法：
南瓜栗子包
材料
【南瓜栗子包材料】：普通面粉300G，南瓜泥180G(南瓜泥的干湿度不同，所以要根据实际情况有所增减，能揉成柔软且不粘手的面团就行)，糖30G，酵母3G，炒好的栗蓉。
【栗蓉的材料】：生栗子1000G，糖桂花适量，猪油6汤匙左右，糖8汤匙左右。(栗子是带壳的生栗子，先去壳，再用刚烧开的水浸泡，褐色的皮就容易剥掉了。猪油和糖的量可以随意调节，糖桂花可省略)
做法
1. 南瓜去皮切小块，上锅隔水蒸熟，并用料理机打成南瓜泥。
2. 除栗蓉外的所有材料加入面包机启动和面程序揉成光滑的面团。(没有面包机手工揉也一样)
3. 面团揉好后启动面包机的发酵功能，把面团发至两倍左右大。(没有面包机的就盖上保鲜膜放到温暖湿润处发酵)
4. 发酵好的面团用面包机或手工重新揉成光滑的面团。(要揉到切面没有气孔，这样蒸出来的包子才光滑)
5. 分成大小均匀的剂子。
6. 面团擀成中间厚两边薄的圆片，包上栗蓉。
7. 包好的包子盖上保鲜膜继续醒半小时左右。
8. 上冷水锅蒸10分钟左右，关火后继续焖5分钟。(关火后不要马上开盖，保证包子表面的光滑)
【栗蓉的做法】：
1. 栗子加糖桂花和没过栗子的水煮开转小火煮15分钟左右，继续盖着盖子焖上一会至栗子全熟。
2. 煮好的栗子连汤一起入料理机打成泥。(干的栗子很难打，加点汤汁更容易打，量多可以分次打)
3. 锅内猪油烧热，倒入栗蓉炒匀再加糖炒至顺滑即可。(炒好的栗蓉放凉后即可使用，用不完可以入冰箱短期冷藏保存，长期冷冻保存)
在对板栗南瓜的做法认识后，制作板栗南瓜的时候，可以选择以上制作方式，但是对板栗南瓜制作上，对不懂的地方，需要进行咨询，如果随意的进行制作，会破坏它们的营养成分，这样在吃的时候，对身体没有好处的。
南瓜球的家常做法
说到南瓜是很多人喜爱吃的，南瓜在吃的时候，对身体没有任何影响，不过在吃南瓜是，一定要注意要适量进行，很多人在吃南瓜的时候，都是没有节制，过多的吃南瓜虽然容易消化，但是会给身体带来负担，这点也是要注意的，那南瓜球的做法如何呢，下面就详细介绍下。
南瓜球的做法一：
材料：南瓜，白面，糯米面，面包糠
做法
1、南瓜蒸熟，加糯米面，少一点白面和好。
2、面和好了。就可以搓成长条，揪剂子了。
3、南瓜团小球，在面包糠里轱辘辘，就可以了。
4、入锅炸了，油稍微多一点，不然放不开，妈妈还是一面炸金黄，又炸另外一面的。熟了就可以了。
做法二：
材料
1.老南瓜(你想吃多少就买多少 具体克数我也不好说)。
2.糯米粉(去超市买称斤的或者袋装的都可以，多买点下次可以用 ^3^)。
3.白糖。
4.油(主要是炸南瓜饼时候用的，要多点)。
5.生芝麻
做法
1.先把老南瓜的皮切掉，切成块放入电饭锅隔水蒸。
2.把南瓜捣烂，加入糖(爱吃甜点的加多点)，晾凉。
3.倒入糯米粉(自己看倒多少，反正最后要变成面团团，且不会粘手。糯米粉少了不易成型，还会粘锅)。
4.把团团揉成长条，揪成剂子，在揉成小球。
5.把球放入生芝麻里滚一圈，拿出来后略微用力的揉下小球，把芝麻压到小球里，免得炸的时候芝麻掉出来。
6.锅里倒入油(最好多点，像炸肉丸炸鱼那样多，不然就是煎南瓜球了，而且油少了不好做，掌握不好会焦掉)
7.冷油下锅，开小火(火太大怕外面熟了里面还是生的)等南瓜球有点变色了开中火炸(一次性不要放太多，南瓜球会粘在一起)8.待到南瓜球浮起来就可以装盘上桌啦~
这几种都是南瓜球的做法，制作南瓜球的时候，都是可以根据以上方式进行，不过要注意，对南瓜球制作过程中，对它的制作时间和步骤一定要详细认识，这样制作后，在吃的时候，对身体才不会有影响的，这点也是要注意的。
南瓜丸子的家常做法
平时家里的南瓜太多，吃不完的时候除了清炖，炒菜，煲汤以外，还可以做其他的美食，比如南瓜丸子，南瓜丸子在做的时候需要准备好面粉，白糖，食醋和淀粉，喜欢吃甜的可以做成甜的，喜欢吃咸的可以做成咸的，需要把南瓜去皮，去掉皮的会更有口感。
南瓜丸子
材料
主料：南瓜500克，面粉50克，白糖50克，醋50克，淀粉10克，盐适量，油250克(实耗50克)。
做法
1.将南瓜洗净，去皮，切块，上笼蒸熟，沥去水，加入面粉、白糖、食盐，揉成面团。
2.炒锅放油，烧至七成热，用手将南瓜挤成鹌鹑蛋大小的丸子，入热油锅中炸至金黄色捞出
3.锅底留底油约10克，放清水100克，加白糖和少许盐，然后勾芡，淋香醋，倒入丸子，稍拌炒即出锅。
南瓜小丸子
材料
南瓜1/4颗洋葱末适量猪绞肉20元粹酿鲣鱼露少许盐巴少许香油少许
做法
先将猪肉小丸子准备好，将洋葱切末与猪绞肉混合和香油及盐巴粹酿鲣鱼露搅拌，双手摔打，冰入冰箱几分钟后再拿出来,这样比较有黏着性!
再将猪肉馅料捏塑成小丸子状,放入盘中备用!
将南瓜清洗干净后,切成小块，适合一口入口的大小样,放入小锅中备用!
将装有南瓜块的小锅子放入电锅，小锅子上层架一双筷子放入那一盘猪肉小丸子，外锅加一杯水，插头插上电源按下锅盖盖下，等待熟成!
电源跳起后，闷个5～10分钟再拿出来，将南瓜块与猪肉小丸子盛盘，将多余的猪肉小丸子酱汁与南瓜汁淋上，就大功告成啦!此时散发出粹酿鲣鱼露的味道真是美味极了!
南瓜汤圆的家常做法
汤圆是很多人喜爱选择，汤圆的种类比较多，常见就是芝麻汤圆，这样的汤圆味道独特，吃的时候对身体也没有任何，对它选择都是可以放心进行的，南瓜汤圆也是不错之选，这样汤圆吃的时候很容易消化，对身体不会有负担，那南瓜汤圆的做法如何呢，制作南瓜汤圆也不是很难的。
南瓜汤圆的做法一：
材料：南瓜，糯米粉，豆沙馅
做法
1.南瓜先入过锅蒸熟(或者微波打熟)，把肉用勺子挖出来，自然成泥状。
2.趁热把南瓜泥和糯米粉混合揉成团，蒸熟的南瓜水分比较多，基本不用加水了，若是和出的粉团太硬，可以再加些温水。
3.和出的粉团，搓条，揪成小剂子。
4.按扁，包入豆沙馅，团成圆子。
5.可以煮着吃，还可以把南瓜汤圆表面沾点面包糠油锅烧至七成热，下圆子，中火炸熟。
做法二：
材料：甜南瓜、芝麻汤圆、鲜奶、水、糯米粉水、糖、盐。
做法
1、将南瓜洗净去皮切成小块，撒少量水，放入微波炉微波4-5分钟使南瓜变熟软;
2、取出南瓜，用擀面杖将之捣成南瓜泥;
3、锅里加水烧开，放入宁波芝麻汤圆，稍稍搅拌煮至汤圆浮起后，加半碗冷水继续煮开，然后捞起煮好的汤圆浸泡在冰水里;
4、锅洗净后加适量鲜奶、水，倒入之前捣好的南瓜泥，一边煮一边充分的拌匀，等烧开后，加入适量的糯米粉水勾芡搅拌成南瓜糊;
5、最后将煮好的汤圆倒回南瓜糊里，加适量糖、少许盐拌匀即可。
在对南瓜汤圆的做法认识后，制作南瓜汤圆的时候，需要注意每次都是不能够过多进行，这样汤圆放置时间太长，制作煮完后在吃，它的口感和味道都是会改变，吃的时候对身体没有任何好处的，这点制作南瓜汤圆需要注意的。
南瓜派的家常做法
南瓜派是很多人喜爱的选择，吃这类食物对身体没有太多影响，不过在吃南瓜派的前，需要对它的制作进行了解，很多人对南瓜派制作并不是很清楚，制作南瓜派也是比较简单的，下面就详细的介绍下，使得对南瓜派的做法有一些认识，在家里都是能够轻松的制作出来，不会费太多力气。
南瓜派的做法：
材料：低粉120克、奶酪100克、南瓜500克、鸡蛋一个、牛奶50克、蛋黄一个、糖60克、玉米粉5克、玉米油20克。
做法
1、鸡蛋、南瓜。糖备用。
2、面粉和糖一起过筛到盆里，加入水、玉米油、盐混合均匀，使盐完全溶解
3、轻揉成面团。
4、揉好的面团用保鲜纸包着放冰箱中冷藏4小时以上。
5、冷藏好的面团取出，擀成薄片。
6、放入派盘。
7、用叉子叉上些小孔，再静置松弛十分钟。
8、南瓜去皮去瓤后切成小块。放入蒸锅蒸10分钟。
9、将奶油奶酪加入细砂糖隔水加热并不停搅拌至奶酪顺滑，停止加热，将打散的蛋液缓缓加入奶酪糊中搅拌均匀。
10、将玉米淀粉加入牛奶中拌匀。
11、将奶酪糊和牛奶小混合搅拌均匀，把南瓜泥加入拌匀成派馅备用。
12、取出派皮，用擀面棍把派皮擀成比模具稍大的圆片放在模具上，用手压实，用擀面棍轻压模具边把边上多余的派皮切下。在派皮底部用叉子叉些小孔以防烤时鼓起。倒入派馅8分满。
13、放入已预热好的烤箱200度10分钟后转180度25-30分钟左右出炉。
在对南瓜派的做法认识后，制作南瓜派的时候，每次都是要注意不能过多，这样的食物放置时间太长，会让它的口感改变，而且吃南瓜派每次也不能太多，这类食物热量比较高，过多的选择后，身体容易发胖。
蜜汁南瓜的家常做法
南瓜是我们大家都很熟悉的一种蔬菜，南瓜不但看相很好而且吃起来味道也是很不错的，南瓜里面含有丰富的维生素和多种我们人体需要的微量元素，常吃南瓜可以起到解毒和养胃的好处，此外南瓜在治疗和预防糖尿病上面的功效也是很明显的，下文我们给大家介绍一下蜜汁南瓜的家常做法。
备料。即食银杏是熟的，若是生的要煮熟。
枸杞冲洗一下即可，百合清水泡约半小时。
南瓜切两半，勺子挖去种瓤，沿南瓜的固有分界线切开，保持原样。
放锅内蒸10分钟，停火2分钟后取出。
锅内放一点油，放冰糖煎一下，有点融化时加矿泉水。
放百合枸杞银杏，再放蜂蜜，熬制粘稠。
蜜汁浇在蒸好南瓜上即可。
营养价值
1.解毒：内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用。
2.保护胃粘膜、帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
3.防治糖尿病、降低血糖：南瓜含有丰富的钴，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。
4.消除致癌物质：南瓜富含锌，有益皮肤和指甲健康，其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心和抗癌功效。另外，南瓜籽是有益大脑健康的欧米伽-6等重要脂肪酸的极好食物源。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的蔬菜，那就是南瓜了，我们知道南瓜不但好吃而且还含有丰富的营养，常吃南瓜有利于我们的健康和美丽，上文为我们详细介绍了蜜汁南瓜的家常做法。
南瓜糕的家常做法
南瓜糕是很多人喜爱吃的，对这样食物吃的时候，完全可以放心进行，吃南瓜糕对身体没有任何影响，不过在吃南瓜糕前，需要对它的制作进行认识，很多人制作南瓜糕并不是很清楚，制作南瓜糕也是有它自己方法，那南瓜糕的做法如何呢，下面就详细的介绍下，使得都有一些了解。
南瓜糕的做法一：
材料：在来米粉300公克，南瓜600公克，香菇6朵，猪绞肉100公克，水900cc，盐1大匙，白胡椒粉1/2大匙
做法
1.将南瓜洗净，去皮后以刨丝器刨成细丝;香菇洗净后泡软，切丝备用。
2.在来米粉放入大碗中，加入400cc水调匀成米浆备用。
3.热锅倒入3大匙油，烧热后先放入香菇、猪绞肉以中火炒香，加入南瓜以中火炒2分钟，再加入500cc水与调味料继续焖煮3分钟。
4.将作法2分次倒入作法3锅中，以小火拌搅至成煳状，盛入舖上玻璃纸的模型中，装至约八分满，抹平后放入蒸锅中以大火蒸40分钟即成。
做法二：
材料
主料：南瓜500克，糯米粉500克，红豆沙500克，糖2大匙，盐少许，色拉油2大匙
药材：枸杞2大匙
做法
1、南瓜去皮蒸熟，加入糯米粉、糖、盐、色拉油搅匀后搓成长条状，切成30粒。
2、红豆沙分成30份，包入做法1内，搓成圆球状，放上一粒枸杞。
3、平盘内抹少许油，将南瓜球放于平盘上，入蒸笼以中火蒸约12分钟即可。
在对南瓜糕的做法认识后，制作南瓜糕的时候，都是可以按照以上方法进行，不过对南瓜糕吃的，最好现做现吃，这样的吃时候比较好吃，而且在吃南瓜糕都是不能过多，否则对身体消化也是会有影响的，这点也是要注意。
南瓜粥的家常做法
南瓜粥作为一种可口的食物，它的做法当然也不止一种。吃腻了鸡鸭鱼肉等油腻的食物，那不妨试试小米加南瓜熬一碗清淡的南瓜粥来改善一下你的味觉，相信会给你带来不一样的感觉。南瓜中还含有钙、镁、钠等微量元素呢，老年人和高血压患者可多食用，让我们看看怎么做好南瓜粥。
南瓜是一种非常美味的养生食材，南瓜的做法有很多，那么怎么样做最好吃呢?怎么样做可以美容护肤呢?今天小编盘点了20种南瓜的做法，制作简单，方便，最主要的是这些美餐都很可口营养哦。
南瓜的做法大全
1、美味椒盐南瓜
主配料：净南瓜500克、鸡蛋1只、葱、姜末共10克、面粉30克。
调料：胡椒粉1克、精盐6克、味精1克、干淀粉10克、五香粉2克、花生油500克(耗约100克)。
制法：
1.将南瓜洗净，去皮及籽瓤，切成5厘米长、1厘米宽的条，放在碗内，放入精盐、味精、葱末、姜末腌制约10分钟。鸡蛋磕入碗内，加入面粉、淀粉、精盐、味精，搅拌成厚糊。
2.炒锅上火，放入花生油烧至五成热，把腌好的南瓜条逐条沾上蛋糊，放入油锅内炸成淡黄色，捞出沥油。炒锅复上火，锅内留少许油，放入葱末、姜末炸出香味，倒入南瓜条拌和均匀，放入胡椒粉、五香粉拌匀，装盘即成。
2、咸蛋黄焗南瓜
用料：小南瓜1只(约400-500克)，咸鸭蛋黄4只，香葱段少许，油2茶匙(10ml)，黄酒1汤匙(15ml) ，盐1/2茶匙(3克) ，鸡精1/2茶匙(3克)。
采购小窍门：
1.南瓜要用直径在15-20cm的小型南瓜，这种瓜可以一次多买些存放在阳台上，放几个月都不会坏。(见图示)
2.超市中有密封包装的单独咸鸭蛋黄，一般为4-8枚/袋，避免了浪费咸鸭蛋清，颜色也更漂亮。
做法：
1.将咸鸭蛋黄和黄酒放入小碗中，入蒸锅隔水大火蒸8分钟，取出趁热用小勺碾散，呈细糊状。
2.小南瓜去皮，切4mm厚薄片。
3.大火加热炒锅中的油，爆香香葱段，加入南瓜煸炒，约2分钟，观察到南瓜熟了(边角发软)，倒入蒸好的咸鸭蛋黄，调入盐和鸡精，再翻炒匀即可。
是不是觉得很美味呢？没错南瓜粥的做法就是那么多，想怎么吃就怎么吃。快动手一起学做一碗可口的南瓜粥开始享用吧！特别是家中有老人小孩，南瓜粥就是一道必备佳肴了，有利于消化的同时还可以降血脂血糖。对于小孩促进骨骼增长预防近视。南瓜的作用说也说不完，快去做吧！
南瓜八宝饭家常做法有哪些?
南瓜是一种营养价值极高的食物，生活中南瓜的吃法有很多种，其中南瓜八宝饭特别受欢迎，将南瓜和红豆、花生、莲子、糯米、黑米等放在一起蒸煮30分钟，之后在放上葡萄干、松子仁、豆沙等，味道会非常鲜美，让人有种垂涎三尺的感觉，而且适当食用对身体还有极大的好处。
南瓜八宝饭家常做法一
材料
圆形小南瓜1个，糯米少许，黑米少许，莲子少许，花生少许，红豆少许，葡萄干少许，松子仁少许，南瓜子仁少许，红豆沙少许，糖少许，油少许
做法
1、首先把红豆、花生、莲子泡过夜，糯米、黑米蒸之前也浸泡3、4个小时，比较容易软糯。蒸的时候水要比平时煮饭的时候少放一点，同时在里面加一点油，放入蒸锅中，大火蒸30分钟。
2、蒸好后趁热拌入白糖(甜度自己掌握，喜欢吃甜的可以多放点)。
3、南瓜洗净，从1/4处切开，挖出内瓤。
4、填一层先前蒸好的八宝饭、再填一层葡萄干和松子仁、再填一层豆沙，最后再填一层八宝饭。
5、上蒸锅，大火蒸30分钟。
南瓜八宝饭家常做法二
1、提前将糯米和红豆浸泡4小时以上
2、红豆洗净后放入清水中浸泡4个小时，这样可以减少后面煮豆子的时间
3、将红豆放入锅中，加适量清水用大火煮开，然后关火不要打开盖子要焖一至两个小时
4、将自己喜欢的蜜饯加入朗姆酒浸泡一小时。没有酒用温水也行
5、提前浸泡4小时以上的长圆糯米放到蒸笼布上，在蒸锅里摊开，蒸半小时，焖5分钟
6、猪膘肉切成小丁放入锅中
7、反复翻炒后会出很多的油，把炸焦的油渣子篦出，蘸盐吃很香呢
8、趁着等待的时间我们还可以煮莲子，泡好的莲子里的心取出，放水和冰糖煮15分钟后捞出备用
9、糯米蒸好之后，用少许的猪油，白糖，趁热和糯米一起拌均匀
10、将生的小南瓜的顶切掉，然后将中间的瓤去掉，做成一个碗的样子
11、红豆已经焖了一两个小时了，继续开火中火煮至汤略干
12、汤收得差不多了，用勺子按一下红豆可以比较轻松的按碎时就可以加入红糖了，如果觉得豆子还欠火候，可以继续加热水再煮一会儿
13、加入红糖后就用勺子一边按一边搅拌，直至豆子大部分被碾成豆沙
14、炒锅放在炉灶上做热后放入两勺大油，再放入煮好的红豆沙和已经切碎的红枣碎和桂圆碎，然后翻炒三、四分钟
15、在南瓜里面放入加好料的糯米
16、在中间放豆沙
17、在豆沙上再放上糯米，最后摆上蜜饯干就可以上锅蒸了，这样的小金瓜，大火蒸25-30分钟就可以蒸熟了
南瓜馅饼的做法有哪些？
南瓜是一种常见的食材，它有各种各样的做法，富含多种营养物质，而且食用起来也是非常美味的。南瓜馅饼就是一种以南瓜为原材料的食物，再加上一些其他的东西，放在一起做成馅饼，味道非常不错，也有很多人喜欢。南瓜馅饼的制作方法并不单一，不同的辅料，不同的方法，做出来的馅饼也是不一样的。
1.芝麻南瓜饼的做法
将南瓜洗净，去皮去瓤切成小块，放入微波炉中，中火高“叮”熟。取出南瓜放入大盆中捣碎，趁热将白砂糖、黄油倒入拌匀，摊凉备用；糯米粉过筛加入盆中；分次添加糯米粉，搅拌搓揉至面团不粘手时即可取出南瓜放入大盆中捣碎，搅拌搓揉至面团不粘手时即可。
2. 南瓜软饼的做法
南瓜洗净，去皮刨成丝；放蒸锅蒸至软熟，将蒸好的南瓜丝里放适量面粉，并打入鸡蛋，搅拌好放入青红椒丝拌匀；加入适量盐和少量胡椒粉搅搅拌成面糊，平底锅刷一层薄薄的油，烧至5层熟倒入面糊；小火煎至定型后反面略煎一会就行了。
3. 南瓜煎饼的做法
南瓜饼解冻，锅里油热，放下南瓜饼小火煎。
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