青椒炒土豆丝的做法是怎样的
做怎样的运动是养生的。
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，养生关系着你、我、他的生活质量。有没有更好的饮食养生方法呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“青椒炒土豆丝的做法是怎样的”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
青椒是一种非常具有营养价值的菜，它所含的辣椒素，基友帮助消化的功能还有预防癌症的作用呢，青椒既可以当做调味品，又有干煸青椒的吃法所以是很好的食材。青椒炒土豆丝更是家常里很见的一道菜了，那么青椒炒土豆丝的做法是怎样的呢，下面就来看一看青椒炒土豆丝的具体制作步骤吧。
1，青椒土豆洗干净，然后分别切丝。因为在学校里存了很多腊肠，所以啥菜我都习惯放点腊肠进去，反正也能添味和增色不少，所以腊肠少许切丁。土豆丝另外需要泡在盐水里浸泡一下。
2，往电饭锅里倒适量的油，薄薄的一点就够了，按下煮饭键，盖好锅盖，热油。
3，等两三分钟，油开始滋啦滋啦的出声，就把切好的腊肠丁倒进去，依旧盖好锅盖。
4，把青椒丝倒进去，这时候不用按，我那电饭锅刚煮好跳掉是没办法再按的，我就直接盖好锅盖让它焖一会。
5，两三分钟过后，打开锅盖，就能闻到青椒的香味了，这时就把土豆丝倒进去。然后再次按下煮饭键。稍稍翻炒一下现在只需要耐心的等煮饭键跳掉，再焖个五六分钟，把盐，味精，糖什么的都撒进去，用饭勺拌匀了，就可以出锅了。
是不是很简单的一道菜呢，青椒炒土豆丝的做法就是这样的了，相信每个人都有吃过青椒炒土豆丝，因为它的好吃营养，所以深受大家的喜欢。或许吃过这么多次，也有很多人还没有亲自动手做过这道青椒炒土豆丝吧，看了上面的做法，是不是都想自己尝试一下了呢。
yS630.Com相关推荐
青椒土豆丝炒肉的做法
大学时光快要结束的时候，舍友们纷纷从各自家里带来家向当地的特色美食，然后大家围坐桌旁一起品尝。恰好宿舍有一位同学，家乡是贵州，由于太远所以没回去。我们当时到宿舍的时候，他告诉我们会有惊喜。然后那天下午，她不知从哪带来了自己亲手烹制青椒土豆片炒肉。记得当时她给我们大家带的就是熏肉，其中就有熏鱼。过了这么长时间那味道好像还在舌尖，久久不散。
1.五花肉片、青椒、土豆、葱，原料很常见又便宜，而且没有季节性。
2.土豆去皮切片用水冲去淀粉，我换了3次水，青椒切块，葱切末。
3.锅中放少许油煸一下青椒，要大火快速翻炒几下洒少许盐即可盛出备用
4.多放些油煸一下五花肉，把肥肉的油逼出来，油多点炒的土豆片会很香，放葱花翻炒，出葱香后烹入料酒。
5.放土豆片中火翻炒，慢慢让土豆片变透明，闻到炸土豆的香气时放酱油炒匀，放盐、少许糖和鸡精，倒一点水翻炒。
6.锅中水分快收干时放炒好的青椒，快速炒匀即可出锅。一直有水汽，拍的不清楚。
7.装盘，两个土豆炒了好大一盘，好香啊。
菜谱小贴士：青椒也可以用尖椒代替，但是一定不要炒火大了，水要少放，不然就成炖土豆啦！青椒中含有的营养价值是非常丰富的是一种非常有营养的物质，在吃青椒的时候青椒适合与苦瓜一起吃，这样人体在吸收营养的时候会更加的全面，同时还具有美容养颜和瘦身的功效。青椒还可以与鳝鱼一同食用，具有开胃水口的作用，还具有降低血糖的功效。在炒青椒的时候放入一些肉类是最好的了，可以促进人体对于营养的消化和吸收。
其实当时并没有吃那道菜，还是因为信仰问题。父亲信仰伊斯兰教，所以从小教育我们孩子不能吃没有经过阿訇祈祷的东西。因此，我甚至因为觉得有些对不起那孩子的一片热情。 但是令我至今都感动的就是那位同学的真心。所以尽管没吃，但我还是可以知道那道菜的味道…
怎样炒土豆丝好吃_土豆丝怎样炒好吃
平的土豆买的太多，几乎每天都在吃炒土豆丝，可是炒土豆丝的时候，一次两次是觉得很美味的，但是每天都吃会觉得非常的烦躁，而且会觉得很累，炒土豆丝想要做的既好吃又美味，而且最主要还吃不腻，这关键的问题是土豆丝怎么做才能更好吃，关于炒土豆丝的做法也有很多，可以做另类土豆丝。
炒土豆丝是一道灰常常见的家常菜，
有些人对这道菜简直是爱你一万年，
虽然经常吃，就是吃不腻。
可是如果炒得软趴趴的，可就不好吃啦~
炒土豆丝时加点醋，口感会更加哦！
还有哪些窍门一起来看看吧~
更营养：
只需把土豆削去薄薄的一层皮即可。因为土豆皮下面的汁液中含有丰富的营养素，用钢丝球揉搓去皮更佳。
防糊锅：
炒土豆丝经常糊锅与淀粉有关。翻炒之前先用清水浸泡10分钟，再冲洗2-3次去除多余淀粉，炒出来的菜根根分明。
防变色：
土豆冷水浸泡后，冲洗2-3次，可防止土豆变褐色。土豆丝尽可能切细，冲泡1-2次，大火快炒也可避免糊锅。
提鲜味：
适用于煮炖土豆时。在汤里加点茴香会让味道更为鲜美。
不喜欢茴香的也可以在最后撒一点糖，一点点就可以，不然会发甜。
不易烂：
烹煮粉质土豆的时候，往汤或菜里倒点醋，土豆会更完整，不易碎。
小火煮：
急火快烧，不利于均匀受热，外面虽熟，里面夹生，还浪费水电煤气费，小火炖煮更好。
炒土豆丝你会了吗？
土豆的每一种做法都很好吃哦~
多学几道让家人们多的口福吧！
凉拌土豆丝
天气渐渐暖和，
正适合做一道凉拌小菜，
搭配大蒜、花椒食用，
开胃解火清爽可口。
材 料1个土豆切条、4瓣大蒜切碎、半茶匙盐、2汤匙食用油、半茶匙花椒、2-4个干红辣椒
步 骤
1、水煮沸后放入土豆丝，直到煮透捞出沥干水分；
2、再放入清水中冷却5分钟捞出；
3、将土豆丝盛入大碗中，放上蒜蓉，撒盐备用；
4、平底锅用加热，倒入油，油热后放入花椒、红辣椒炒香，变成暗褐色后捞出；
5、将热油浇在土豆丝上，拌匀即可。
土豆饼
用土豆做菜觉得太过平常，
切成细条做成面饼，
搭配小菜、粥类食用，
可以让我们一整天能量满满。
材料2个大土豆切条、半杯淀粉、半茶匙盐、1茶匙胡椒粉、1茶匙五香粉、半汤勺食用油、1茶匙辣椒酱
步骤
1、将土豆丝放入大碗里，加盐、胡椒粉、五香粉、淀粉拌匀，搁置5分钟左右；
2、在平底锅里刷一层油，倒入土豆丝混合物，用中火煎1-2分钟直到变成棕色；
3、再煎另一面，可以将火慢慢调小，不断翻面，直到土豆饼变熟；
4、出锅后切块，搭配辣椒酱食用更佳哦。
土豆炖牛肉
牛肉富含的蛋白质能提高机体的抗病能力，
对于需要调养身体的人来说最为适合，
搭配土豆则可以增加膳食纤维，
两者结合可营养互补。
土豆丝炒韭菜的做法是怎样的
土豆丝炒韭菜的做法是怎样的
炒土豆丝是大家都会的吧，甚至不太会做饭的朋友都能炒一份土豆丝出来 ，这便是土豆的便捷之处。在我们国家，韭菜的种植比较多，可以作为辅菜 也可做主菜，在炒土豆丝的同时加上两把韭菜，那味道又会得到一种提升。 土豆丝炒韭菜是怎么样做的呢，下面便讲一讲土豆丝炒韭菜的做法
需要准备的材料有：
主料：土豆350克，
辅料：韭菜100克，
调料：料酒10克，盐4克，味精2克，姜10克，花椒1克，植物油30克。
具体的制作步骤如下:
1.将土豆洗净去皮，先切成均匀的片，再切成均匀的丝，放清水中洗去淀 粉，沥净水；
2.将韭菜择洗干净，切成略短于土豆丝的段；
3.锅内加油烧热，放入姜丝炸香，烹入料酒，放入土豆丝、花椒水翻炒， 至土豆丝微熟；
4.放入韭菜段，撒入精盐、味精，快速炒匀，出锅装盘即成。
这份土豆丝炒韭菜的特色：色彩分明，脆嫩爽口，清鲜味美。值得注意的是，韭菜叶最后关火之后放，就不会出汤，而且漂亮。韭菜是
特别好搭配的食材。它具有补肾，健胃，提神等功效。但它有洗肠的作用噢，肠胃不好的朋友可少吃一些。
这道土豆丝炒韭菜的做法是不是很简单呢，把它作为一道下饭小菜是极好 的哦，尤其适合在不想做饭的情况下，轻松快捷地炒一份土豆丝炒韭菜，既 好吃又营养。还很适合做菜的初学者，就应该从简单练起，从而不断积累做 菜的经验，学会做小菜也是做大菜的必经之路哦。
青椒炒土豆丝的做法是什么
大家都知道，土豆极其富有营养价值和药理功效。又因为土豆内含有的脂肪很少，热量较低，成为不少减肥女生的心头好。作为五谷杂粮中的一种，土豆凭借其圆滚滚的可爱形象，内含的营养价值，成为许多人的食材首选。那么，今天就为大家介绍一下最最简单却十分美味的青椒炒土豆的做法。
需要准备的主料：土豆 (适量)，青椒 (适量)
需要准备的辅料： 油 (适量) ，盐 (适量) ，蒜 (适量)
做法步骤：
第一步：把土豆去皮洗干净，切成均匀粗细的丝，将土豆丝泡水备用，青椒洗干净切丝，蒜拍碎。
第二步：开火，等待锅热之后倒油烧至无泡，然后关火待油温略降时下蒜爆香。第三步：重新开火，倒入沥干的土豆丝。
第四步：不断翻炒至土豆丝逐渐变得透明。
第五步：下青椒翻炒均匀，炒熟后放盐调味就可以出锅。
厨房小贴士：将土豆洗净，去皮，切丝，用清水浸泡30分钟，期间更换清水三次。
青椒的香辣配上清爽脆口的土豆丝，淡淡的辣味和爆香的蒜香味刺激着味蕾，绿色和黄色的清新搭配，又满足了视觉欣赏。作为许多人喜爱的土豆，不需要繁复的做法，只需要加上青椒简单翻炒，就能美味下饭，青椒炒土豆丝也就成为一道色香味俱佳的家常菜。
土豆丝炒青椒的做法
土豆是非常常见的一种家常食材，但是其具有的非常强烈的可塑性是它成为人们的心头爱。土豆可以做出很多花样：土豆泥，土豆丝，土豆片等等。很多人最喜欢的就是土豆丝了，那么，今天就为大家推荐一下土豆丝炒青椒的做法，看看脆辣的青椒遇上软糯的土豆又会碰撞出怎样的美食火花呢。
需要准备的主料：土豆 (适量)，青椒 (适量)
需要准备的辅料： 油 (适量) ，盐 (适量) ，蒜 (适量)
做法步骤：
第一步：把土豆去皮洗干净，切成均匀粗细的丝，然后将土豆丝泡水备用，青椒洗干净切丝，将蒜拍碎成沫。
第二步：开火，等待锅热之后倒油烧至无泡，然后关火待油温略降时下蒜爆香。第三步：重新开火，倒入已经沥干的土豆丝。
第四步：不断翻炒至土豆丝逐渐变得透明。
第五步：下青椒翻炒均匀，炒熟之后放入适量的盐调味就可以出锅。
厨房小贴士：将土豆洗净，去皮，切丝，用清水浸泡30分钟，期间更换清水三次，这样可以充分去除土豆里多余的淀粉。
青椒的丝丝爽辣，搭配上脆脆的土豆丝，象征着生命力的翠绿配上略带透明的浅黄色，既有美味又有美色，深深地刺激着味蕾。再加上青椒和土豆丝里含有的营养素，能够很好的满足人们对维生素的需求，搭配上一碗热气腾腾的白米饭，一定可口下饭，想着就让人垂涎欲滴。
青椒土豆丝炒饭的做法
家常菜就是要让人有家的味道，青椒土豆丝炒饭是一道家乡味十足的菜肴，做法简单却不敷衍。热气腾腾的菜上桌，一家人做在一起品尝这道菜，这就是家的味道，餐桌上笑声不断，幸福的味道也莫过于此。
2、土豆切成丝(或用工具擦成丝)、火腿肠切粗丝、青椒切丝、切葱花。
3、土豆丝用清水泡去多余的淀粉。
4、捞出控干水。
5、锅里放入适量油，倒入土豆丝、青椒丝、火腿肠翻炒。
6、用锅铲把配菜铲一边，(小火)倒入米饭、用锅铲弄散。
7、再大火翻炒均匀。
8、加生抽、胡椒粉炒匀。
9、加盐、味精、葱花翻炒均匀。
10、盛入盘、即食。
合理地安排好日常饮食，对于身体健康能起到很大的促进作用，青椒土豆丝炒饭的做法简单，有益健康。
青椒土豆丝的做法推荐
青椒土豆丝是很好的一道食物搭配，因为土豆富含蛋白质以及赖氨酸和色氨酸，所含的钾还可以预防脑血管破裂，和青椒搭配也是一道美味低热量的食物家常食物。
1、土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。 另外，土豆利于减肥 ：土豆同大米相比，所产生的热量较低，并且只含有0.1%的脂肪。如果把它作为主食，每日坚持有一餐只吃土豆，对减去多余脂肪会很有效。
2、做法
原料：土豆，青椒，大蒜。
作料：葱。
调料：盐，味精，色拉油。
制作方法
1.将土豆去皮切丝，（准备一盆清水，将切好的土豆丝放入水中，以免土豆生锈变色)将青椒去把，去籽，去筋，切丝，把大蒜拍碎。
2.将土豆丝飞水（可在烹制过程中容易熟透）将青椒丝用油煸一下。
3.锅中放入底油，葱花煸香，放入青椒土豆丝煸炒，放入调好的料汁继续煸炒，待锅中料汁包裹住原料时即可，淋少许麻油装盘。
3、做法
主料：土豆一个 甜椒一个
调料： 油、盐、味精、各适量
制作方法
1、土豆去皮切丝，青椒切丝。
2、土豆和青椒分别在开水里烫至八分熟。
3、开油锅，烩，加入盐味精等调料即可装盆。
土豆丝炒洋葱的做法_洋葱炒土豆丝的做法
生活中大家都有吃过洋葱和土豆，平时洋葱和土豆挨不着边，几乎很少有人会看到，把洋葱和土豆搭配在一起，可实际上洋葱炒土豆是非常不错的，可以把土豆和洋葱全部都切成丝状，放在锅中轻炒，做出来的口感非常的美味，而且会别具特色，非常适合吃惯了洋葱和土豆的朋友，把这两道食物可以变着花样的吃。
食材介绍
土豆是一种粮菜兼用型的蔬菜，原产于南美洲高山地区，十八世纪传入我国，各地均有栽培，全年都有供应。土豆呈椭圆形，有芽眼，皮分红、黄、白或紫色几种颜色，肉质有白色或黄色两种。土豆的淀粉含量较多，营养丰富，口感清脆或粉质，适于炒、炖、烧、炸等，且易为人体消化吸收，因此在欧美等国被认为是“第二面包”，联合国粮农组织正式将2008年定为“马铃薯年”，还称其为地球“未来的粮食”。
营养价值
1.和中养胃、健脾利湿：土豆含有的少量龙葵素，可缓解胃痉挛，对胃痛有一定的治疗作用。
2.宽肠通便：土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体新陈代谢，对防止便秘，预防肠道疾病的发生有好处。
3.降糖降脂、美容养颜：土豆中的黏液蛋白，对预防心血管和系统的脂肪沉积，预防动脉粥样硬化的发生有益。
4.土豆是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，有一定的美容、抗衰老作用。
5.利水消肿：土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，对高血压和肾炎水肿患者有利。
菜肴简介
菜品口味:葱香
主要工艺:炒
所需时间:十分钟
制作难度:简单
所用厨具:炒锅
折叠编辑本段食材明细
土豆 150克
洋葱 150克
油 适量
盐 适量
料酒 适量
鸡精 适量
胡椒粉 适量
辣椒 适量
制作步骤
1、准备好食材;
2、土豆去皮洗净，切丝，用清水浸泡一下捞出;
3、洋葱洗净切丝;
4、锅里油热，放下土豆丝，加料酒煸炒;
5、待土豆丝有些发蔫，放入洋葱丝煸炒;
6、待闻到洋葱的香味，放盐、胡椒粉、鸡精煸匀，装盘时用红辣椒装饰即可。
炒土豆丝的热量_炒土豆丝热量
对于很多减肥的朋友老说，想要减掉体内的脂肪，是需要控制日常饮食的。而饮食的控制，更多的是减少热量的摄取。那么，一些低热量的食物就受到很多减肥朋友的喜欢了。大家知道炒土豆丝的热量是多少吗？其实炒土豆丝的热量为107大卡/100g，在食物中，并不是很高。
清炒土豆丝是以土豆作为主料，大葱作为辅料，盐、胡麻油、花生油作为调料制作而成的家常菜。具有咸鲜，酸辣的口味。
做法一
1.大葱洗净切成丝待用；土豆削去外皮洗净，切成粗细均匀，长短一致的细丝放入大碗中用淡盐水浸泡片刻，捞出滤净水分。
2.炒锅置火上，烧热后注入花生油，四成油温时下入土豆丝翻炒二下后下入醋，接着下入精盐、葱油、花椒油、葱丝翻炒成熟即可出锅装盘。
工艺提示
1.土豆发芽，霉坏不能使用，发芽土豆含龙葵素，遇有发芽的土豆一定要将芽和芽眼周围挖去。
2.土豆用淡盐水浸泡时间不宜过长，过长将破坏土豆中的营养素。
3.土豆丝炒热后要及时烹入醋。
做法二
1、青椒去蒂和籽，洗净，切丝备用；
2、土豆去皮，洗净，切丝，放在清水中洗去淀粉（一般洗三次即可，备用；
3、锅内放油，加热至7分热，加葱花等爆锅，将土豆丝从水中捞出，去水分（不要去的太彻底），放入锅中翻炒，然后加入青椒丝，加调料翻炒至成熟即可
小窍门：
1、土豆丝最好是用菜刀手工切，而不是用简单做丝的工具，否则会影响口感；
2、土豆丝一定要用清水洗去淀粉，否则会影响口感；
3、用清水洗完的土豆丝，如果前去水分的时候不要太彻底，这样炒制过程种无需另加水，土豆丝会脆；
4、除了青椒外，也可以用黄瓜丝、韭菜、小芹菜等作辅料，风味各有不同。
做法三
1、土豆去皮切丝，放水中浸泡。
2、青椒切丝，葱切丝，蒜切片。
3、炒锅内放油，热了之后放入葱蒜爆香。
4、倒入土豆丝，煸炒，加入醋，盐，继续煸炒，
5、快出锅前加入青椒丝，煸炒几下，加入味精，搅拌均匀。出锅装盘即可。
做法四
1、土豆去皮切丝备用，蒜切末备用。
2、锅中烧开水，倒入土豆丝焯水后过凉水。
3、锅中放油，放入蒜末煸香。
4、倒入土豆丝，加盐翻炒几下出锅。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《青椒炒土豆丝的做法是怎样的》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“做怎样的运动是养生的”专题。
