排骨炖小白菜的家常做法
冬季养生粥家常做法。
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。养生已经成为一个热度越来越高的话题，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！如何避免走入有关饮食养生方面的误区呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“排骨炖小白菜的家常做法”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
排骨是很多人喜爱吃的，吃排骨对身体没有影响，不过在吃排骨的时候，需要注意一定要适量进行，这样使得吃的时候很容易消化，排骨过多选择很难消化的，因此吃排骨的时候要注意这点，对排骨炖小白菜的做法如何呢，制作这样佳肴也不是很复杂的，下面就详细介绍下。
排骨炖小白菜的做法：
做法一
原料：小白菜，排骨
佐料：葱，姜，大料，盐，味精，香油，胡萝卜片，香菜[1]
制作方法
1 猪排骨清洗干净
2 将排骨凉水下锅，等到水开后稍煮片刻
3 焯水的排骨捞出备用
4 小白菜摘洗干净控干水分
5 将小白菜切大段备用
6 准备葱段，姜块，大料
7 排骨放进锅中，加足量的水
8 等到水开后用勺子撇掉表面的浮沫，放入葱段姜块和大料
9 中小火炖煮至排骨软烂后，加盐调味
10 接着放入小白菜
11 放入一些胡萝卜片，到小白菜断生即可
12 最后加味精少许，滴香油，撒上香菜末即可
做法二：
原料： 猪排骨250克，小白菜250克，香菜梗10克，精盐、味精、花椒水、葱姜，肉汤，清油各适量。
做法： 把排骨剁成一寸五分长的段，小白菜洗净备用，香菜梗切成小段，葱，姜切成块，姜块用刀拍一下。
锅内放水，水烧开后放入排骨烫一下取出，再用水冲洗净血沫。炒勺内放入少量清油，油烧热时放入葱，姜块炸锅，添肉汤，加排骨，精盐，花椒水。烧开后，移在小火上炖烂，取出葱，姜块，再放入小白菜烧至半熟，最后加上味精，香菜梗，出勺盛在碗内即成。
制作要领：如果只是把排骨跟小白菜投到一个锅子里，一起开火烹调，最后的结果，一定是小白菜完全没了筋骨。
在对排骨炖小白菜的做法认识后，制作排骨炖小白菜的时候，需要注意时间一定要安全要求做，排骨的制作时间不能太短，否则制作出来的排骨不会很好吃，这样佳肴适合各类人选择，尤其是对中老年人吃都是可以放心进行的。
ys630.coM延伸阅读
小白菜炖排骨的家常做法
相信大家对于小白菜炖排骨这道菜肴肯定是不会陌生的吧，小白菜炖排骨是我们常见的一道家常菜，小白菜炖排骨不但外形很好看而且吃起来味道也是非常丰富的，所以小白菜炖排骨受到了大家的喜爱，小白菜炖排骨的做法很简单，我们只需要几个步骤就能自制出小白菜炖排骨来，下文我们介绍一下小白菜炖排骨的家常做法。
1 猪排骨清洗干净
2 将排骨凉水下锅，等到水开后稍煮片刻
3 焯水的排骨捞出备用
4 小白菜摘洗干净控干水分
5 将小白菜切大段备用
6 准备葱段，姜块，大料
7 排骨放进锅中，加足量的水
8 等到水开后用勺子撇掉表面的浮沫，放入葱段姜块和大料
9 中小火炖煮至排骨软烂后，加盐调味
10 接着放入小白菜
11 放入一些胡萝卜片，到小白菜断生即可
12 最后加味精少许，滴香油，撒上香菜末即可
在上面的文章里面我们介绍了一道美味的家常菜，那就是小白菜炖排骨了，我们知道小白菜炖排骨不但外形好看而且还含有丰富的营养，上文为我们详细介绍了小白菜炖排骨的做法，相信大家都学会了吧。
排骨小白菜
提起小白菜，大家总会有种莫名的亲切感，这可能与很多人的生活环境有关吧。在日常的生活环境中，人们经常可以看到这种蔬菜，对于农村人来说，尤为甚。小白菜，从入种种植开始，到长成小白菜期间，人们都会伴随着它一起走过。所以，这就心增了很多的亲切感。
小白菜的做法有很多种，而且每一种做法都非常的好吃，这主要源于小白菜本身的鲜嫩。排骨小白菜，有很多都吃过，今天，我们就来学习一下这道菜的做法!
原料：小白菜，排骨
佐料：葱，姜，大料，盐，味精，香油，胡萝卜片，香菜[1]
制作方法
1 猪排骨清洗干净
2 将排骨凉水下锅，等到水开后稍煮片刻
3 焯水的排骨捞出备用
4 小白菜摘洗干净控干水分
5 将小白菜切大段备用
6 准备葱段，姜块，大料
7 排骨放进锅中，加足量的水
8 等到水开后用勺子撇掉表面的浮沫，放入葱段姜块和大料
9 中小火炖煮至排骨软烂后，加盐调味
10 接着放入小白菜
11 放入一些胡萝卜片，到小白菜断生即可
12 最后加味精少许，滴香油，撒上香菜末即可
营养作用
1. 提供营养、强身健体：
小白菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。
2. 保持血管弹性：
小白菜中含有大量粗纤维，其进入人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。
3. 润泽皮肤、延缓衰老：
4. 防癌抗癌：
排骨小白菜，不但具有着鲜美的口感，而且小白菜与排骨的这种结合，可以将排骨与小白菜的营养成分彻底呈现。为了吃上这道美味的菜肴，自己准备好相应的食材，动手试一试吧，小白菜排骨的美味绝对不会辜负你的辛劳，也不会辜负你的希望哦!
排骨炖小白菜的做法有哪些？
排骨炖小白菜，不仅美味，其实也是比较营养健康的一道食物，所需要的各种调味料，都是我们经常会使用的，但是要注意炖煮的时间不能够太长，这样会让白菜变得黏糊。
一、材料
主料：排骨250g、小白菜250g；
辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、红枣适量
排骨炖小白菜
1把白菜洗干净，备用
2排骨切成一寸多长，洗净备用
3把葱姜蒜切末，我有时候会切一点肉爆锅
4倒入植物油，加热
5把调料放入锅内，爆锅
6加入排骨炒至排骨发白，放入红枣然后炖至排骨烂烂时候，加入小白菜炖3-5分钟，即可出锅。
7一大碗排骨炖小白菜就成功了。
二、材料
排骨，小白菜，粉条。
生抽，姜片，蒜片，盐，八角，味精。
本段做法
1，把材料全部洗净，排骨切开，小白菜切段，粉条泡软。
2，排骨直接入锅放入八角，生抽，姜片，多半锅清水大火烧开后撇去血沫转小火炖一个小时左右。
3，等排骨炖熟后放入粉条和小白菜。
4，等粉条熟了之后放入适量的盐，蒜片味精即可。
三、小贴士
要掌握好炖排骨的时间和小白菜的时间，小白菜要是顿时间长了，就会黏糊不好吃了。
小白菜炖排骨
简单的食材结合起来也是可以成就一道美味的菜肴，对于小白菜和排骨这两样普通得不能再普通的食材，如果将这两者结合起来的话就是一道美味的佳肴了。小白菜炖排骨就是今天要和大家详细说说的菜肴，可能有少数人知道这个吃法，因为这样简单的结合往往是大家所忽略的。
小白菜是一种爽脆的蔬菜，水分充足，味道比较的甜。排骨就是生活中比较常见的一种肉食类食材，它含有的营养物质是很高的，对于人体的营养补充有很好的作用。
原料：小白菜，排骨
佐料：葱，姜，大料，盐，味精，香油，胡萝卜片，香菜[1]
制作方法
1 猪排骨清洗干净
2 将排骨凉水下锅，等到水开后稍煮片刻
3 焯水的排骨捞出备用
4 小白菜摘洗干净控干水分
5 将小白菜切大段备用
6 准备葱段，姜块，大料
7 排骨放进锅中，加足量的水
8 等到水开后用勺子撇掉表面的浮沫，放入葱段姜块和大料
9 中小火炖煮至排骨软烂后，加盐调味
10 接着放入小白菜
11 放入一些胡萝卜片，到小白菜断生即可
12 最后加味精少许，滴香油，撒上香菜末即可
上面就是向大家介绍了关于小白菜炖排骨的做法资料，相信大家在阅读这篇文章的时候就已经对这个小白菜炖排骨的味道是很有欲望的。这道美味的菜式的材料都是比较容易进行选购的，这样的美味佳肴大家是不是很想尝一下呢，马上动手吧。
小白菜炖土豆
在人们的日常生活中,每天的一日三餐是人们必不可少的饮食习惯,每到这个时候,人们都会做出各种各样的美食来和家人享用.其实大多数家庭平日里所吃的菜都是家常菜,并不会说会去吃一些饭店的菜,其实往往是家常菜最合人们的胃口,而且要知道家常菜做好吃了可是要比饭店的菜还要好吃.
土豆和白菜是两种最常见也是最常吃的蔬菜了,而这种食材也是可以放到一起做的,土豆和白菜可以炒吃也可以炖吃,那么今天就来跟大家分享一下白菜炖土豆的做法、
做法一:1.把土豆切条.2.小白菜切段.3.锅烧开水,放入小白菜焯透.捞出备用.
4.锅中放入猪油烧热,放入葱花炒香.5.放入土豆条炒匀,加少许生抽.
6.翻炒均匀,放入鸡汤(或清水),烧开.小火炖制20分钟至土豆熟透.
7.放入小白菜.8.翻炒均匀,加盐、味精调味.9.稍炖制1分钟即可关火.10.出锅盛入碗中即可.
做法二: 1土豆、胡萝卜洗净,切稍厚片.
2白菜洗净切大片.
3葱切末,姜切丝,蒜拍扁,肉切薄片.
4起锅倒油,放入胡萝卜、土豆翻炒.
5炒至表面微干,放入肉、葱、姜、蒜煸炒.
6待肉色变白,葱、姜、蒜出香味,放入白菜.
7待肉色变白,葱、姜、蒜出香味,放入白菜.
8汤汁收浓,土豆、白菜软烂,放入适量味精、盐、胡椒面,翻炒均匀即可出锅.
通过以上文章的介绍大家可以清楚的了解白菜炖土豆的做法是怎样的,其实看似简单的家常菜在平时做的时候往往是更需要费心费力的.多吃白菜和土豆对身体都是很好的.
小白菜炖土豆的做法
小白菜炖土豆，虽然这两者都是最常见的食材，但是营养价值高，制作的时候所需要的一些调味料选择注意正确的，按照一些方法步骤进行，那么做出来的小白菜炖土豆就会更美味。
一、原料：编辑
小白菜、土豆、猪油、盐、味精、葱。
制作方法：编辑
1.把土豆切条。
2.小白菜切段。
3.锅烧开水，放入小白菜焯透。捞出备用。
4.锅中放入猪油烧热，放入葱花炒香。
5.放入土豆条炒匀，加少许生抽。
6.翻炒均匀，放入鸡汤(或清水)，烧开。小火炖制20分钟至土豆熟透。
7.放入小白菜。
8.翻炒均匀，加盐、味精调味。
9.稍炖制1分钟即可关火。
10.出锅盛入碗中即可。
二、主料：土豆500g、白菜200g
辅料：油适量、盐适量、腊猪肉20g、姜蒜末20g、老抽10ml
步骤：
1.热锅放入底油下腊五花肉煸出油份
2.爆香姜蒜末
3.加入土豆块同炒
4.放入少许老抽
5.加入清水煮开，土豆煮开后加入盐
6.下入白菜同煮
7.至白菜变软后加入葱花即可
小贴士：
这里面肉的量可以根据自己的喜好适量增减
小白菜炖粉条的做法
相信大家对于粉条肯定是非常熟悉的吧，粉条不但好吃而且还含有丰富的营养，经常吃粉条有利于我们的身体健康，所以粉条深受人们的喜爱，粉条的做法有很多种，我们可以采用粉条搭配上其它的食材来做成各种各样的美味菜肴来，下文我们就采用粉条搭配上小白菜来做成小白菜炖粉条。
原料：
小白菜750克、红薯汤粉80克、豆腐450克、虾干12只、八角一颗、葱一根、姜两片、大蒜四瓣。
做法：
1、虾干冲洗干净，提前用温水泡发20分钟;
2、粉条提前用温水泡发20分钟;
3、豆腐切方块备用;
4、小白菜洗净，开水中焯一下，变色后迅速捞出过凉水，挤干水分备用;
5、起油锅，油热后，爆香葱姜蒜和八角;
6、烹入料酒和生抽，把泡发好的虾干连同泡发的水，倒入锅中，大火烧开;
7、加入豆腐和粉条，煮开后转小火炖5分钟，
8、加入切好的小白菜，添加适量盐，继续炖5分钟;
9、调入味精和葱花出锅即可。
在上面的文章里面我们介绍了什么是粉条，我们知道粉条含有丰富的膳食纤维，经常吃粉条可以起到很好的保健功效，上文我们采用了粉条和小白菜一起做成了小白菜炖粉条，相信大家都掌握了具体的教程吧。
小白菜炖豆腐的做法
小白菜、豆腐常见的食材，这两种食材含有的蛋白质、维生素较多，多吃这些蔬菜对身体没有损害，而且它对人体营养吸收也是有着很好帮助，白菜对人体排毒效果非常不错，对它在选择的时候，是可以放心进行的，那小白菜炖豆腐的做法如何呢，这样的制作方法也是很简单。
很多人对小白菜炖豆腐的做法并不是很清楚，这样的佳肴制作也不是很复杂，不过在制作这样佳肴时候，需要对它的制作方式进行了解，使得制作小白菜炖豆腐时候能够顺利进行。
小白菜炖豆腐的做法：
材料
主料：小白菜250克，北豆腐150克，
调料：大葱10克，姜5克，味精2克，盐4克，香油5克，花生油20克
做法
1.将小白菜去黄叶洗净，切成段;
2.将豆腐切成2厘米见方的块，放入开水中氽透，捞出，用凉水冲凉，沥干水分;
3.将花生油入锅烧热，投入葱花、姜末煸香;
4.加入精盐、250克黄豆芽汤、豆腐烧开，撇去浮沫，再放入小白菜慢炖四五分钟，淋上麻油，起锅装碗即可。
小诀窍
健康提示：
1.小白菜清肺止咳，养阴生津，解毒。
2.豆腐含丰富的植物蛋白，有生津润燥的功效。
3.此菜清肺祛火。
以上就是对小白菜炖豆腐的做法详细介绍，制作小白菜炖豆腐的时候，时间也不要太长，尤其是豆腐放入后，不要随意的搅拌锅，这样会使得豆腐碎掉，吃的时候，豆腐也不会成形，在对这点上也是要进行注意的。
小白菜排骨汤的做法
小白菜排骨汤是我们最为熟悉的一道家常菜，小白菜排骨汤不但做法非常简单而且还含有丰富的营养，经常吃小白菜排骨汤是可以起到很好的养生功效和保健的作用，小白菜排骨汤有防癌和抗癌的好处，此外小白菜排骨汤还能起到美容和养颜的效用，所以我们一定要懂得如何制作小白菜排骨汤才行。
小白菜中含有大量粗纤维，其进入人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。小白菜中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多，并且还有丰富的维生素C，进入人体后，可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁，延缓衰老。
小白菜排骨汤的做法：
1.排骨切小段洗净控干
2.准备好葱姜大料
3.白菜洗净控水
4.将白菜从中间切开
5.排骨放入锅中，加适量水
6.开锅后去除浮沫，加入葱姜大料
7.加适量料酒
8.加适量盐，改小火煮半小时左右
9.将切好的小白菜放到煮好的排骨汤中
10.煮十分钟即可
在上面的文章里面我们介绍了一道家常菜，那就是小白菜排骨汤，小白菜排骨汤的做法简单，我们只需要几个步骤就能自制出小白菜排骨汤来，小白菜排骨汤含有丰富的营养，经常吃小白菜排骨汤可以起到很好的保健和美容功效。
小白菜炖冻豆腐
豆腐，从古代到现在一直是人们餐桌上最为常见的食物。豆腐得到人们喜爱的原因，不仅因为它柔嫩的口感，更因为它丰富的营养价值。豆腐的形态有很多种，如豆腐皮、豆腐脑、豆浆、冻豆腐等等。每一种形态最出味的做法都是不同的，而且给人们带来的口感也是不同的。
冻豆腐，是经过冷冻而成的硬豆腐块，很多人都喜欢这种特殊的吃法。冻豆腐炖起来就像是蜂窝似的，有一个一个的窟窿眼。有道菜叫做小白菜炖炖豆腐，你会做吗?
食材明细
材料： 小白菜200g、
冻豆腐200g、
葱
调料：
油、
生抽、
盐、
味精
制作方法
1、材料：小白菜200g、冻豆腐200g、葱。
2、把葱切粒。
3、冻豆腐放入清水中浸泡。
4、大约1小时左右即可缓透。
5、起锅热油，爆香葱花。
6、放入小白菜，烹入少许生抽。
7、加入适量清水和冻豆腐。
8、烧开后，加盐、味精调味。
9、即可出锅食用。
相关链接
豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。每100克结实的豆腐中，水分占69.8%，含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克，能提供611.2千焦的热量。豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
以上就是小白菜炖冻豆腐的做法，其实很简单的，只要准备好充足的材料，然后再加上你的用心，肯定会做出一道美味又营养的小白菜炖冻豆腐。在餐桌上有一大碗小白菜炖冻豆腐，定会让人的食物大开的。
小白菜炖豆腐的做法介绍
小白菜炖豆腐可以说是最普通的家常菜，但是如何才能够动手制作出最美味营养的小白菜炖豆腐呢!不妨按照以下所介绍的这几个步骤进行，这样就能够起到清肺止咳，养阴生津的效果。
一、做法
500g小白菜200g豆腐
配料
适量盐，适量香油，葱花，姜末。
1. 将小白菜去黄叶洗净，切成段;
2. 将豆腐切成2厘米见方的块，放入开水中氽透，捞出，用凉水冲凉，沥干水分;
3. 将花生油入锅烧热，投入葱花、姜末煸香;
4. 加入精盐、250克黄豆芽汤、豆腐烧开，撇去浮沫，再放入小白菜慢炖四五分钟，淋上麻油，起锅装碗即可。
营养成分能量438.41 千卡蛋白质18.58 克脂肪37.93 克碳水化合物
二、营养价值
食谱相克
豆腐：豆腐不宜与菠菜、香葱一起烹调，会生成容易形成结石的草酸钙;豆腐忌于蜂蜜、茭白、竹笋、猪肝同食。
三、食用效果
1.小白菜清肺止咳，养阴生津，解毒。
2.豆腐含丰富的植物蛋白，有生津润燥的功效。
小白菜炖豆腐
小白菜炖豆腐
3.此菜清肺祛火。
四、食谱营养
小白菜：小白菜中所含的矿物质能够促进骨骼的发育，加速人体的新陈代谢和增强机体的造血功能，胡萝卜素、烟酸等营养成分，也是维持生命活动的重要物质。它能缓解精神紧张，考试前多吃小白菜，有助于保持平静的心态。根据医书记载，小白菜有和中，利于大小肠的作用，能健脾利尿，促进吸收。小白菜还有助于荨麻疹的消退。
豆腐：豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高;有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。
小白菜串丸子家常做法
小白菜应该是比较常见的一种蔬菜，因为在大部分的地区都有小白菜的种植。更重要的是小白菜与其他蔬菜比较起来价格比较便宜，并且也能够全面补充身体所需营养元素。而将小白菜和肉丸子搭配在一起是一种非常不错的吃法，因为小白菜汆肉丸子可以综合两者味道，那么小白菜汆肉丸子的家常做法有哪些?
小白菜是一种原产东亚的蔬菜，俗称青菜，又称胶菜、瓢儿菜、瓢儿白、油菜(中国东北某些地区)、油白菜等，与大白菜(结球白菜)是近亲，同属芸薹一种，和西方的圆白菜也较近，同属十字花科芸薹属。 原产于我国，南北各地均有分布，在我国栽培十分广泛。小白菜是芸薹属(芥属)栽培植物，茎叶可食，一、二年生草本植物，高25～70cm，常作一年生栽培。茎直立，光滑，带粉霜，有分枝。基生叶倒卵形，长20～30cm，深绿色，有光泽，全缘，先端钝圆，基部渐狭成宽柄，肉质肥厚，白色或淡绿色; 茎生叶长卵圆形或宽披针形，基部耳状抱茎，全缘，微带粉霜。
五花肉 200克
小白菜 100克
姜 三片
蒜 四小半
花椒面 少许
油 一勺
酱油 少许
味精 少许
方法/步骤
把五花肉剁成碎末 ，姜蒜分别剁成碎末，放入小盆中。 加一勺油 少许花椒面 少许酱油 适量盐搅拌均匀。
把小白菜摘好洗干净备用
在锅里加一舀子水，开火煮至沸腾,把调好的五花肉馅做成圆形的丸子一个一个的放入锅中，用小火煮10分钟。
打开锅盖把小白菜倒入锅中搅几个来回关火，在加少许味精 就可以出锅了。
小白菜汆丸子的做法
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《排骨炖小白菜的家常做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季养生粥家常做法”专题。
