百合炒木耳的做法大全
女性养生汤的做法大全。
朱德说“锻炼身体要经常，要坚持，人和机器一样，经常运动才不能生锈。”生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。如何避免关于饮食养生的误区呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“百合炒木耳的做法大全”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
百合炒木耳是大家都比较熟悉的一道菜，但是具体应该怎样做呢！下面我们来介绍一下百合炒木耳的做法大全。现代人由于工作都比较忙碌，所以忽视了健康，但是大家都不知道健康对于每个人来说才是最重要的。因此我们为了自己的健康，最好少在外面吃饭店里做的菜。那么很多人喜欢吃百合炒木耳都是在饭店里吃到的，今天，我们就来介绍一下它的家常做法大全。
黑木耳一把、百合一头、本地芹菜5根、蒜蓉1小匙、盐适量、香油3ML。
做法
1、木耳用冷水泡发，并洗干净；百合剥瓣，除去老衣、内心和黑色物。芹菜去叶洗净后，切段；
2、锅中入水烧开后，放入一点盐和油，将黑木耳煮三分钟后，捞出浸入冷水中待用。百合、芹菜氽水后也浸入冷水中待用；
3、炒锅放油烧至七成热，下入蒜蓉爆香，并倒入焯好并沥干水的黑木耳、百合和芹菜，调入盐，颠锅爆炒至匀，淋少许香油，即可出锅。
1、炒好素菜有一个要素不可少：提味。既可以通过有香味的辅材来提味，如芹菜、蒜蓉；也可以通过调味料来提味，如香油、胡椒粉等。
2、可以用刀将整只百合的两头切去。一是为了整齐；二是可以将两头的黑色和根去掉。
3、百合不论氽水与否，还是爆炒速度一定要快，前者是为后者做铺垫，目的都是为了既要保持百合清脆的口感和清甜的味道，又不影响百合洁白的色泽，使成菜更为美观。
4、黑木耳泡发宜用冷水，否则口感不脆。
5、鲜百合比较脏，含有沙土，应掰成一瓣瓣的，去除百合上的黑边，用清水冲洗数次，然后浸泡在水中备用。
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木耳炒百合的特色：
木耳脆、百合酥，清清爽爽，美味爽口
木耳炒百合的做法步骤详细介绍：
1、木耳用冷水泡发，并洗干净；百合剥瓣，除去老衣、内心和黑色物。芹菜去叶洗净后，切段。
2、锅中入水烧开后，放入一点盐和油，将黑木耳煮三分钟后，捞出浸入冷水中待用。百合、芹菜汆水后也浸入冷水中待用。
3、炒锅放油烧至七成热，下入蒜蓉爆香，并倒入焯好并沥干水的黑木耳、百合和芹菜，调入盐，颠锅爆炒至匀，淋少许香油，即可出锅。
特点：
芹菜性味甘凉，具有清胃、涤热、祛风之功效，含较多的膳食纤维。
百合味甘微苦，性平，有润肺止咳、清心安神之功。
此菜木耳脆、百合酥，清清爽爽，美味爽口。
贴心建议：
1、炒好素菜有一个要素不可少：提味。既可以通过有香味的辅材来提味，如芹菜、蒜蓉；也可以通过调味料来提味，如香油、胡椒粉等。
2、可以用刀将整只百合的两头切去。一是为了整齐；二是可以将两头的黑色和根去掉。
3、百合不论汆水与否，还是爆炒速度一定要快，前者是为后者做铺垫，目的都是为了既要保持百合清脆的口感和清甜的味道，又不影响百合洁白的色泽，使成菜更为美观。
4、黑木耳泡发宜用冷水，否则口感不脆。
5、鲜百合比较脏，含有沙土，应掰成一瓣瓣的，去除百合上的黑边，用清水冲洗数次，然后浸泡在水中备用。
以上内容就是百合炒木耳的做法大全，喜欢吃的朋友可以根据自己的口味进行一下选择。相信大家学会了百合炒木耳的做法之后，都会在家里做出一道美味的，百合炒木耳。我们可以看到百合炒木耳这道菜并不难做所以即使是没有太大的做饭天赋的人也可以学会，这道菜是值得我们收藏他的做法的，我们学会了之后可以做给身边的亲戚朋友吃，这样既方便又健康。
扩展阅读
百合的做法大全
百合的做法大全有哪些?对于百合大家都很熟悉，这是一种多年生草本球根的一种植物，产自于中国，百合的鳞茎富含有丰富的淀粉，可食用，也可以当药用，一般食用的话都会最好是选择新鲜的百合，食用百合有多种做法，以下就是为大家详细介绍的百合的做法大全，希望能对大家有用。
一、百合粥
材料
主料：粳米100克，百合(干)50克，
调料：白砂糖100克
做法
1.鲜百合(或干百合30克)洗净、去皮，或是将干百合磨成粉，备用。
2.粳米淘洗干净，入锅内，加清水6杯，先置大火上煮沸，再用小火煮至粥将成。
3.加入百合或干百合粉，继续煮至粥成，再加入糖调匀，待糖溶化即可。
小诀窍
健康提示：
1.本方出于《饮食辨录》。
2.百合营养丰富，具补益而兼清润之效，补而无助火之弊，清而不伤正气，为滋补妙品，最适宜于内有虚火的衰弱症者。
3.常用于肺阴不足、肺热肺燥所致咳嗽少痰、气喘乏力、食欲不振、虚热烦躁者。
食物相克：
粳米：唐?孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清?王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
二、西芹百合
材料
西芹，百合，盐，淀粉，味精，酱油
做法
1、西芹，是较粗较厚实的那种，MM们应该认得的。洗净，斜切成片。煮开水把西芹焯熟。这样做的好处是营养不易流失。
2、百合，把外面的老皮剥掉，一瓣一瓣的剥下来，中间的绿心是苦的，不要。洗干净。
3、油烧七成热，放入百合稍炒，加入焯好的西芹，将少量淀粉勾芡收汁，加盐，两三滴酱油，一定要少放盐和酱油。炒熟即可。
小诀窍
这种是简单的做法，如果为了增加些色彩，可以切些胡萝卜片和西芹一起焯熟，一起加入炒。
以上两种就是为大家详细介绍的百合常见的做法，实际上生活当中百合的做法是非常的多的，在这里就不为大家详细的进行讲解，希望能为大家提供到一定的帮助，在此提醒大家，用百合做菜或是煮东西，都必须要选择新鲜的百合。
西芹炒百合的做法大全
西芹炒百合的做法应该是每位女性朋友的必修课，我们很多人无论是大人还是小孩都特别爱吃西芹炒百合，西芹炒百合也特别方便食用，吃了还想吃，西芹炒百合以其特有的美味赢得了很多人的芳心，但是很多人可能对于西芹炒百合的做法还不是很熟悉吧，下面就让我们一起来了解一下西芹炒百合的做法，就不用再去超市购买了，自己在家里就能做。下面就让我们一起来了解一下吧。
做法一：
制作材料
主料：西芹150克,百合(干)200克[1]
调料：盐2克,胡椒粉1克,味精6克,色拉油30克,淀粉(豌豆)5克
特色
质嫩爽口，味道鲜美。
制作流程
1、西芹洗净，切成3厘米见方的菱形块;
2、百合洗净，掰成小瓣;
3、把西芹、百合放入沸水汤锅，烫至刚熟时捞起;
4、炒锅放在火上，下油加热至五成油温，下西芹、百合，烹调料，快速翻炒至匀，放入味精勾芡收汁后起锅装盘即成。
做法二
食材明细
主料： 兰州百合4个，西芹200g，瘦肉200g
辅料： 生抽适量，生粉适量
制作步骤
1. 西芹，百合，瘦肉
2. 瘦肉切薄片用生粉，生抽拌匀，西芹切小段，百合洗净
3. 热油锅放调味的瘦肉炒熟 （可盖上锅盖焖煮下）
4. 放百合，西芹一起炒
5. 快速炒一分钟左右，淋点生抽调味即可
6. 百合清甜脆爽，肉片炒的很香
以上内容为我们介绍了西芹炒百合的做法，我们通过掌握以上的方法，我们就可以满足自己对美味的追求，相信大家一定都迫不及待的想尝试一翻了吧，可以通过以上提供的方法做一做哦。
干百合的做法大全
干百合除了有很好高的食用价值外，其实干百合还有很好的药用价值呢，干百合能够健脾胃，能安神的作用，而且干百合还能促进我们血液的循环，干百合对于像咳嗽，肺虚等症状有很好的疗效，另外，干百合还有延迟衰老的作用呢，那么干百合我们应该怎么做成养生的菜肴呢，下文看看干百合的做法大全。
干百合有很好的食疗功效，能起到润肺止咳和宁心安神的好处，另外干百合还能美容养颜以及预防癌症，干百合的营养非常的丰富，所以我们有必要学习如何采用干百合做出食疗的菜肴来。
合莲子汤
做法：将干百合，干莲子和黄花各用温水洗净，放入盆内加清水，蒸熟后加入冰糖，再蒸化冰糖即可。早晚空腹时喝。
疗效：此汤有润肺，养神，健肤，美容之功。百合花，别名野百合，字百合，夜百合，用它做出的汤和用它做出的漂亮的菜一样清香可口，一样健肤美容。
绿豆百合粥
原料：免淘优质粳米50克，绿豆50克，干百合15克，大枣10只
制法
1.粳米用水轻漂1次，绿豆，百合洗3遍，大枣洗净去核，共放高压锅内;
2.加水1500～2000毫升，用大米煮至上气，加盖继续用小火焖20分钟。
3.停火后不开盖，自然放冷后食用。
清热莲蓬汤
材料：鲜莲蓬1个白莲子38克干百合38克炒扁豆38克赤小豆38克
调味料：盐适量
做法：
① 用3碗水把所有材料煲约2小时，下盐调味即成。
② 挖出莲蓬内的莲子，去除“衣”后可食用。
百合田鸡汤
材料：田鸡 2只 ;百合5钱 ;红萝卜1/2条
腌料： 盐 1小匙 ;米酒1/2杯 ;高汤 5杯
作法：
(1)田鸡购买已处理好的，洗净后切块，用热水略氽烫备用，干百合洗净浸泡3小时备用。
(2)红萝卜去皮切成0.5公分圆片备用。
(3)将所有材料及调味料、高汤等一起放入磁器炖具中加盖，放入电饭锅炖蒸约30分钟(外锅水放1杯半)蒸熟即可。
上文我们介绍了什么是干百合，我们知道干百合的营养非常的丰富，我们可以用干百合做出很多养生的菜肴，干百合能起到润肺和宁神的功效，干百合还能防癌抗癌。上文还专门介绍了干百合的几种做法呢。
芦笋炒百合的做法
芦笋是很常见的蔬菜，对它的选择，可以放心吃，芦笋对身体帮助比较大，对有高血压人群，都是可以生吃芦笋，这样在缓解血压问题上，都是有很好效果的，常吃芦笋在预防疾病上，效果非常不错，那芦笋炒百合做法如何呢，制作这样佳肴也不是很复杂，都是能够很轻松的制作出来。
芦笋炒百合：
做法一
材料：葱花。油。盐。糖。淀粉。鸡精。芦笋。百合。
做法
1.先把芦笋洗净，切成菱形块;百合除去瓣尖和瓣尾的色斑点，洗净后用清水浸泡。
2.其次再将芦笋放入沸水锅中稍焯一下(颜色变翠绿即可)，然后捞入凉水盆中备用。
3.最后坐锅，放入少许植物油烧热，葱花炝锅。
4.然后倒入芦笋和百合，炒匀后，用淀粉勾薄薄的一点儿芡，加入少许鸡精，再放入少许盐调味，起锅装盘。
做法二
材料
用料原材料：百合20克，芦笋80克，凉瓜80克，清汤500克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克。
做法
1、百合洗净，芦笋洗净切段，凉瓜去瓤洗净切条待用。
2、净锅上火，放入清汤、凉瓜、芦笋，大火烧开转小火炖10分钟后下入百合再炖5分钟调味即成。
功效
百合甘寒质润，对干咳、心悸失眠、精神不振有一定的食疗作用。
芦笋含多种维生素、糖类以及多种微量元素，对高血压、目赤肿痛、血淋、头痛眩晕有一定的食疗作用。
爱心提示：一般人群皆可食用。
在对芦笋炒百合的做法认识后，制作芦笋炒百合的时候，要注意对它制作时间一定要合理，而且制作芦笋钱，对芦笋清洗上，更是要全面，芦笋清洗不干净，吃的时候会有牙碜，这样对牙齿会有影响，这点要注意的。
百合汤的做法大全
百合原本是一种花，百合的味道闻起来清清淡淡的非常的让人感觉到很惬意，而且百合代表着和平，相信大家对于这种花的了解都非常的多，可是大家知道百合可以做出视频吗？那么接下来就为大家来介绍一下百合汤的做法，味道非常的美味。
菜谱名称 银耳杏仁百合汤 所属菜系 粤菜 所属类型 亲亲靓汤 基本特点 瘦肉清润。银耳滋养润燥降压。杏仁止咳、逆下气、除风热、散胸膈热带。百合治热病烦燥不安、肺热咳嗽、久咳。夏暑秋燥最合适之清润汤水，全家老幼均适合。 基本材料 瘦肉500克，银耳15克。药物:南北杏仁各15克，百合20克，蜜枣6粒。做法
瘦肉洗净原件，加上各药物、清水6碗，煲2小时汤成。
说明
此汤不下姜，加姜性味有别，有碍清润美味。加蜜枣则有滋润清甜之效。
南瓜百合汤的制作材料:
主料:南瓜300克
辅料:百合25克,枸杞子15克
调料:冰糖30克
南瓜百合汤的做法:
1. 将南瓜其去皮，切成小块，然后放入锅中;
2. 百合洗净，分成一瓣一瓣，带皮放入锅中;
3. 放入少许枸杞和冰糖;
4. 加适当的清水，煮开则好。
健康提示其味甘甜微苦，清心可口，对调理夏日厌食、失眠等有好效果。
食物相克枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用
上面的门，让我们了解到了百合汤的做法，百合不仅仅可以拿来欣赏，而且百合当中的花瓣可以进行煲汤，对于美容养颜，滋润皮肤有着非常好的功效。
百合糖水的做法大全
百合糖水的美味实在是不可抵抗，我们大多人都会被百合糖水所吸引，百合糖水的非常美味营养又健康，而且更加富有营养，还有富含了对人体特别有好处的很多营养物质，实在是一个不错的选择，夏天喝还能达到解暑降温的功效，我相信大家一定都可以试着去做一做，可能很多人对于它的做法还不是很了解，下面就让我们一起来了解一下百合糖水的做法吧。
做法一：
主料
淡奶20毫升
鲜百合20克
辅料
枸杞水2杯
炼奶适量
百合糖水的做法步骤
1. 将鲜百合与枸杞洗净，加入淡奶以小火炖15分钟。
2. 加入炼奶以中火续滚1分钟即成。
3. 贴士：百合具有止咳，枸杞能明目、补血，藉由 炼奶可调和这两样食材的性能，是一道养身甜品。枸杞不须炖煮太久，否则会变苦。
做法二：
原料：干莲子50克 干百合20克 冰糖适量做法：
1.将莲子、百合分别用清水浸泡1小时后，冲洗干净。
2.将百合加入清水，与冰糖一起放进锅里，大火煮开。20分钟后，加入莲子，改小火煮20分钟，即可食用。
特别提示：此款糖水冰镇之后，可调入蜂蜜，别有一番风味。
以上内容为我们介绍了百合糖水的做法，百合糖水是我们可以选的一择，好吃营养美味又健康，你值得拥有。如果你还不会做，那么就跟随我们以上的内容赶快去尝试一翻吧，备齐原料，一定可以做出来飘香四溢的百合糖水的。
百合的做法
百合的营养价值很高，富含淀粉，富含蛋白质，另外有多种微量元素和维生素，具有清热润燥的作用，有一定的美容养颜的效果，适当的吃一些还能够增加身体的免疫力，有补益中气的作用，百合的做法有很多，下面我们就来了解一下这方面的内容。
可以做成百合银耳肉排汤，有很好的美容养颜的作用。另外还有一定的清热去火、润肺止咳的效果，在养神镇静方面的作用也很好。
准备猪大排半斤，准备适量的百合、银耳，另外准备盐、葱和水。
把百合清洗干净，银耳先用水泡发，然后去掉根，把银耳撕成小块儿，把猪排清洗干净以后，锅中烧水，水开以后把猪排放到里面，焯去上面的浮沫，捞出来用温水冲洗一下。然后准备一个砂锅，砂锅里面放入三碗水，然后把猪排，百合，银耳放到锅中。
大火烧开以后，再转为小火煲两个小时左右，在出锅之前加入适量的盐来调味，再放入少许的葱花，这样百合银耳肉排汤就做好了。
百合银耳肉排汤的做法比较简单，对身体有很好的调理和保健的作用，是很好的一种养生汤，不但能够提高身体的免疫力，同时还有健胃消食的作用，对于肾脏的调理的作用也比较好，适当的吃一些还有强身健体的功效，尤其在夏天的时候适当的吃一些能够解暑去烦、清热解毒。是保健功效比较好的养生汤品。
百合的做法大全有哪些
百合是很常见的，对百合的使用都是可以放心进行的，百合不仅可以进行欣赏在，在制作佳肴上，也是非常不错的，不过制作百合的时候，要注意方式方法，很多人对它的制作并不是很清楚，随意的制作百合，会让它的口感改变，那百合的做法大全中，对百合的做法有一些介绍。
百合的做法大全：
百合粥
材料
主料：粳米100克，百合(干)50克，
调料：白砂糖100克
做法
1.鲜百合(或干百合30克)洗净、去皮，或是将干百合磨成粉，备用。
2.粳米淘洗干净，入锅内，加清水6杯，先置大火上煮沸，再用小火煮至粥将成。
3.加入百合或干百合粉，继续煮至粥成，再加入糖调匀，待糖溶化即可。
小诀窍
健康提示：
1.本方出于《饮食辨录》。
2.百合营养丰富，具补益而兼清润之效，补而无助火之弊，清而不伤正气，为滋补妙品，最适宜于内有虚火的衰弱症者。
3.常用于肺阴不足、肺热肺燥所致咳嗽少痰、气喘乏力、食欲不振、虚热烦躁者。
莲子百合
材料
莲子、百合各60克，银耳28克，冰糖240克
做法
1、莲子、百合、银耳均加工洗净，加冷水泡软。
2、再加清水640克，放冰糖，入笼蒸熟即可食用。分2次服用，每日1～2剂。
西芹百合
材料
西芹，百合，盐，淀粉，味精，酱油
做法
1、西芹，是较粗较厚实的那种，MM们应该认得的。洗净，斜切成片。煮开水把西芹焯熟。这样做的好处是营养不易流失。
2、百合，把外面的老皮剥掉，一瓣一瓣的剥下来，中间的绿心是苦的，不要。洗干净。
3、油烧七成热，放入百合稍炒，加入焯好的西芹，将少量淀粉勾芡收汁，加盐，两三滴酱油，一定要少放盐和酱油。炒熟即可。
在对百合的做法大全中，对百合的做法认识后，制作百合的时候，都是可以根据以上方式进行，不同的制作方法，让百合的口感和色泽都是不一样，因此制作前要对它的制作流程进行熟悉，这样制作的时候才能够顺利进行。
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