清蒸鸡蛋的做法有哪些
养生汤有哪些做法。
朱德说“锻炼身体要经常，要坚持，人和机器一样，经常运动才不能生锈。”随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。养生达人是如何进行饮食养生的呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《清蒸鸡蛋的做法有哪些》，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
其实现在的宝宝刚开始吃饭，还是要吃一些容易消化的，并且营养比较高的食物的，这样的话比较容易吸收的，比如说一些清蒸鸡蛋的，那么下面我们就一起来了解一下清蒸鸡蛋的做法。
原料
鸡蛋3个，肉150克，鸡脯肉100克，干贝25克，香菇20克，冬笋25克，水淀粉5克，葱花5克，料酒10克，高汤100克，香菜叶、姜末、精盐、味精、胡椒粉各适量。
制法
1.将干贝洗净，用开水泡过，加入料酒蒸熟;鸡脯肉加少许肉拌匀;葱、姜剁成肉泥，再加少许水调和;将香菇、冬笋择洗干净,用温水浸泡，切丝，葱切段，姜切片备用。
2.将肉洗干净，加葱、姜剁成肉茸，加入鸡蛋清(1)个、水淀粉、干贝、味精、料酒、胡椒粉、拌匀成饭馅。
3.肉馅放入汤盘中，中间略低周围稍高，再将鸡蛋破壳，摊在肉面上，用微火烧7分钟，接着将锅上火，倒进鸡泥和高汤烧开，加入香菇、冬笋丝、葱段、姜片、调好味，起锅盛入汤碗，再将鸡蛋推入碗内，撒上香菜叶即成。
以上这篇文章就为大家详细介绍了一些清蒸鸡蛋的做法，相信大家已经有了一个比较初步的认识了，所以在平时的生活中的时候，家长们在照顾自己的宝宝的时候，就要为她搭配一些营养食物的。
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清蒸鸡蛋有哪些小诀窍？
清蒸鸡蛋的时候，不注意控制火候，会让清蒸鸡蛋的颜色和外观出现问题，而且口感吃起来也不是很嫩滑，清蒸鸡蛋是要有技巧型的，需要在鸡蛋中先放入调料，在锅中蒸15分钟，尽量不要用太大的火，水和糖的比例一定要放好。
清蒸鸡蛋羹
材料
主料：鸡蛋200克，调料：盐2克，白砂糖2克
做法
1.将盆中注入清水，把鸡蛋打入搅匀，放入蒸锅中蒸15分钟取出；
2.将锅置于旺火上，放入清水，加入白糖、精盐烧制；
3.待烧沸后浇在蒸好的鸡蛋中即可。
小诀窍
食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
清蒸蛋羹
简介 咸香软嫩。
材料
主料：鸡蛋150克，
辅料：猪肉(瘦)25克，调料：香油5克，酱油5克，盐2克，大葱5克
做法
1.将猪瘦肉剁成肉末。葱洗净切成末。
2.将鸡蛋磕入碗内打散，加入精盐、酱油、葱末、猪肉末，再加入清水200克，充分搅匀，放蒸锅内小火蒸12分钟，取出，淋上香油即成。
小诀窍
食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
清蒸鸡爪的做法有哪些
鸡的身上有许多值得我们垂涎三尺的地方，而今天所要介绍的是鸡爪，鸡爪又称凤爪，因其形象而得名，在市面上经常可以买得到的关于鸡爪的食物就是泡椒凤爪，但是因做法不健康而不受大众喜爱。因此，对于喜爱吃鸡爪的你，何不尝试一下制作清蒸凤爪这道既简单又健康的美食呢？
首要先选择主料，即需要选用新鲜的鸡爪约650克，而选择的辅料有鲜香菇约50克，必备的调料有盐 约6克，味精约5克，料酒约20克，大葱约10克，姜约5克。
清蒸冬菇凤爪的做法：
1. 将鸡爪洗净，刮净黄皮，拆去跗跖骨；
2. 将鸡爪与跗跖骨一起放入沸水锅内，烫透捞出，再放入温水中洗净，装入罐内；
3. 葱切段，姜切片备用；
4. 将冬菇用温水浸泡，洗净，放入鸡爪汤罐内；
5. 倒入清汤（500克），加上精盐、味精、料酒、葱段、姜片，上屉蒸2个小时；
6. 取出后拣去葱段、姜片和跗跖骨不用，即可上桌。 （友情提示，对于口味偏重的朋友，可以尝试添加豆豉来使味道更加鲜美。）
学习完上述清蒸鸡肉的做法，对于热爱厨艺，且热爱健康的你，何不到厨房一展身手呢？美味可口的鸡爪，在夏季不可谓是一道开胃的菜肴。尤其是对于那些生活在北方的朋友们，相信你对南方的早茶早已向往已久，你是否知道，这道清蒸鸡爪也在此列。因此，学会这道美味，也算间接解决了你对南方没事的渴求。
清蒸鸡肉的做法有哪些
鸡肉在中国人的食谱里一直占据着举足轻重的位置，因为鸡肉中富含着丰富的营养物质，不仅适合各个年龄层的人食用，而且可以滋补身体，病人和孕妇可多食用。但是众所周知，煎煮烹炸蒸，清蒸最能保留食物的滋味，也最能存留住食材的营养。而当清蒸的做法遇到鸡肉，会摩擦出一番怎样的火花呢？
第一步，将鸡宰杀干净，顺肚破开，出去内脏，洗净，放开水锅内淖透捞出，用清水洗去血污，
第二步，鸡胸脯朝下，除去鸡骨头，再按照鸡的形状摆放在盘内，然后放大碗里，倒上点老酒，放两片姜，上锅清蒸，蒸个二十分钟差不多了
第三步，出锅后，可以调一碗姜醋调料或其他自己喜欢的调料，蘸鸡肉吃，当然，不蘸任何调料，鸡肉也非常鲜美。
第四步，蒸出来的汤可以倒出来，放点泡发的竹荪或青菜、扁尖笋之类自己喜欢的食材，烧一小碗汤，略加点盐，其他任何调料都不用放就已经很美味了。友情提示，鸡肉最好选用当年肥嫩母鸡，且制作时大火十足，蒸约2个小时即可。
看完上述的做法介绍，相信你一定迫不及待的想要冲进厨房，为自己的家人做上一顿美味的清蒸鸡肉。还等什么呢，赶快行动吧，快为家人做上一餐鸡肉鲜嫩，汤色醇正的饕餮盛宴吧，慰劳一下辛苦一天的他们吧。但是，友情提示一下，多吃肉制品的同时，也不要忘记准备蔬菜哦。
清蒸鸡肉的做法大全有哪些
对于很多煮妇来说，清蒸鸡肉的做法是小菜一碟，但是对于如果保留鸡肉的滋味和营养，相信很多主妇都欠缺经验。而接下来的内容在详细介绍清蒸鸡肉的做法的同时，也会仔细提醒主妇注意防止营养成分的流失。相信学习完下面的技巧，对以后厨房厨艺的提升有着重要的作用。
最初要准备好食材，一般需要 瘦肉、干虾仁、瑶柱、冬菇、葱头、洋葱、姜、绍酒、一只靓鸡
制作的步骤如下：
1、走地鸡请档主宰好，回来在鸡腹下切一刀，掏出内脏，清洗干净，把鸡脚屈曲塞进鸡肚里，鸡翅反翘起来，沥干水分。
2、用盐把鸡身内外涂抹一遍，鸡身外面多抹几遍，直至把盐全部抹完；抹盐后，用深盘装好，腌30分钟。
3、锅里烧水，水开后把鸡放进去蒸。
4、大火蒸18-20分钟，关火后虚蒸5分钟。
5、用筷子插进鸡大腿中，如果没有血水流出来就表示熟了。
6、取出后把鸡汁倒在碗里，鸡晾凉后斩件。
7、可以蘸着鸡汁和爆香的蒜蓉吃，也可以蘸点耗油吃。
8、或者自己撕着吃，你啃鸡腿，我啃鸡翅，那样吃也很不错。
从上述多种清蒸鸡肉的做法中，可以根据自身情况，来选择最适合自己的制作方法，从而为家人制作出一份美味的佳肴，让他们在工作之余，可以享受到食物的美味。但是，夏季天气燥热，油腻的食物不宜过多食用，以防导致脾胃负担过多，损害身体健康。
清蒸鸡翅的家常做法
相信大家对于鸡翅肯定是非常熟悉的吧，鸡翅是我们常见的一种食材，鸡翅不但可以食用而且还含有丰富的营养，经常吃鸡翅可以起到很好的补血功效，鸡翅有很多种做法，我们不但可以采用鸡翅来煮汤而且还可以采用鸡翅来炒着吃，下文我们给大家介绍一下清蒸鸡翅的家常做法，希望能给大家带来一定的启发。
鸡翅上有皮肤、肌肉和骨，皮肤是器官水平的结构，每一块肌肉、骨也都是一个个的器官，而且鸡翅可参与鸡的运动。因此，鸡翅是系统水平结构。 鸡翅即鸡翼，俗称鸡翅膀，是整个鸡身最为鲜嫩可口的部位之一，常见于多种菜肴或小吃中。常见如可乐鸡翅等。根据需求，还可以分为翅尖，翅中，翅根3部分。
鸡翅又名鸡翼、大转弯。肉少，皮富胶质。又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多;鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。
清蒸鸡翅的家常做法
1.鸡中翅用刀从中间那根骨头切开，一分为二
2.用生抽、料酒、鸡精抓匀，腌制10分钟左右入味
3.锅中放油，先将鸡翅放入炒变色
4.摆入盘中，锅中放水，蒸10分钟左右，即可
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的食材，那就是鸡翅了，我们知道鸡翅不但好吃而且还含有丰富的营养，常吃鸡翅有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了清蒸鸡翅的家常做法。
清蒸鸡的家常做法
相信大家对于清蒸鸡这道菜肴肯定不会陌生吧，清蒸鸡是我们常见的一道家常菜，清蒸鸡不但好吃而且还含有丰富的营养，清蒸鸡里面含有丰富的蛋白质和多种我们人体需要的矿物质，经常吃清蒸鸡可以起到提高人体免疫力和补充营养等功效，所以清蒸鸡受到了人们的喜爱，清蒸鸡的做法简单，下文我们介绍一下清蒸鸡的家常做法。
1.将鸡宰杀煺毛，顺肚剖开，除去内脏，洗净，放开水锅内淖透捞出，用清水洗去血污;
2.鸡脯朝下，除去鸡骨，再按鸡形摆放蒸盆内;
3.然后将大腿垫装盆内，加盐、葱段、姜片，添清汤淹过鸡;
4.把花椒打包放入盆内，上笼蒸烂取出;
5.滗汤入锅拣去葱、姜，翻扣在汤碗内，整理好鸡形;
6.菠菜洗净;
7.香菜摘洗干净，切成2 厘米长的段;
8.锅置火上将鸡汤烧开，撇去浮沫，加盐、味精、菠菜、料酒烧开，浇在鸡盆内，滴香油拼香菜即成。
烹饪技巧选用当年肥嫩母鸡，辅康县黑木耳，大火气足，蒸约2 小时，肉美汁鲜，大快朵颐。
饮食禁忌
1、木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
2、患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
在上面的文章里面我们介绍了一道美味的家常菜，那就是清蒸鸡了，我们知道清蒸鸡不但外形好看而且还含有丰富的营养，经常吃清蒸鸡有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了清蒸鸡的家常做法。
清蒸鸡腿的家常做法
相信大家对于鸡腿肯定是非常熟悉的吧，鸡腿是我们常见的一种食材，鸡腿不但非常美味而且还含有丰富的营养，经常吃鸡腿可以起到提高人体免疫力和补充营养等功效，所以我们有必要学习一下鸡腿的做法，鸡腿的做法有多种，我们可以采用多种食材搭配上鸡腿来做成各种各样美味的菜肴。
1. 鸡腿去骨，加姜丝、料油、白胡椒粉、盐腌制1小时，时间长一点可能会入味些
2. 鸡腿用牙签插一下卷起，放锅中蒸，大火烧开后转小火30分钟
3. 蒸鸡腿的时候，做调料。葱洗净切末，锅中入油，油八成热时放葱，倒蒸鱼豉油，关火，倒入碗中，加糖、鸡精拌匀
4. 鸡腿蒸好后切成小块，把拌好的调料浇在鸡腿上即可
营养价值：
鸡腿性平、温、味甘,入脾、胃经，鸡腿可益气,补精,添髓，鸡腿用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的食材，那就是鸡腿了，我们知道鸡腿不但好吃而且还含有丰富的营养，鸡腿有很多种做法，上文为我们详细介绍了清蒸鸡腿的家常做法。
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