芹菜叶子的家常做法
冬季养生粥家常做法。
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。您是否正在关注饮食养生呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“芹菜叶子的家常做法”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
芹菜是很多人喜爱吃的，芹菜含有的维生素较多，吃芹菜对身体没有任何影响，常吃芹菜对降血压有很好帮助，不过在吃芹菜的时候，需要注意方式方法，很多人对芹菜制作上，都是比较随意，这样制作芹菜在吃，营养元素会流失，芹菜叶子也是可以制作，对芹菜叶子的做法如何呢?
芹菜叶子的做法：
香干芹菜叶
材料：芹菜叶，香干
做法
1.芹菜叶去黄叶，挣洗干净，香干切小丁备用
2.烧锅开水，把芹菜叶放入焯水后捞出迅速过凉水，拧干水分后，切末
3.锅里下油，下香干翻炒，放少许酱油调色。
4.待香干炒好后，放入芹菜末翻匀，加盐，鸡精调味，淋少许麻油起锅。
蒸芹菜叶
材料：白面、芹菜叶、盐、食用油、作料粉、香油
做法
1、将芹菜叶洗净，把水沥干;
2、在芹菜叶中倒入适量的食用油，并拌匀;
3、放上适量的白面再次拌匀，叶子上都沾上面粉;
4、把拌匀的芹菜叶放到蒸笼里蒸，开锅后大约10——15分钟，要根据菜的多少掌握时间;
5、到时间后停火，菜叶出锅，再加上盐、作料、香油拌匀。
呵呵，味道可口的蒸芹菜叶就可以吃了。别的菜叶也可以用此法。
在对芹菜叶子的做法认识后，制作芹菜叶子的时候，都是可以按照以上制作方式进行，不过对芹菜叶子制作过程中，需要注意时间不能过长，否则制作出来的芹菜叶子味道会改变，吃的时候对身体也是没有任何帮助的。
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芹菜叶子的吃法
芹菜是一种膳食纤维含量非常丰富的蔬菜，而且维生素含量高，是很多家庭都会经常购买的。但是，不少人在吃芹菜的时候都会将芹菜叶子扔掉，只吃芹菜的杆。其实，芹菜叶子不仅可以吃，而且还具有很高的药用价值，对于很多疾病都有预防和治疗的效果。那么，芹菜叶子的吃法到底都有哪些呢？
凉拌芹菜叶
材料芹菜叶，红菜椒，生花生，蒜沫，醋，盐，生抽，味精，香油，糖少许
做法
1.芹菜叶洗净用开水烫一下，挤干水分，切成细小的段。
2.红菜椒也用开水烫一下，切成细丁。
3.生花生一小把放在碗里到微波炉里高火两分钟，放凉后用手搓去皮(如果家里有现成的就可以直接用)。
4.把芹菜叶，红菜椒丁和烤熟的花生放一起，加蒜沫，醋，盐，生抽，味精，香油和少许糖一起拌均即可。
煎芹菜叶饼
材料主料：芹菜叶500克，
辅料：鸡蛋200克，
调料：盐3克，味精2克，胡椒粉2克，植物油20克，白皮大蒜10克，醋5克，酱油5克，小麦面粉30克
做法
1.芹菜叶开水烫出，切成细末，加鸡蛋、盐、味精、胡椒粉和面粉(少许)拌匀;
2.滑锅内加植物油烧热，放入芹菜蛋液摊成饼，两面煎成金黄色，熟后改刀，原样摆放盘中;
3.大蒜泥加醋、酱油、味精，调成汁，与芹叶饼同上桌蘸食。小诀窍食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
芹菜叶汤
材料鸡蛋一个，芹菜叶，水一碗，盐，鸡精，香油，胡椒粉
做法
1.水烧开后放盐(这样叶子会更绿汤也不会发黑)，翻滚后放入芹菜叶，开后鸡蛋边搅边淋入锅内。
2.一开马上放鸡精，胡椒粉，关火，淋上香油即可。
芹菜叶炒鸡蛋
材料芹菜叶，鸡蛋，火腿，枸杞，油，盐做法1.芹菜叶洗净切末，鸡蛋打散，火腿切丁，枸杞洗净待用;
2.热锅凉油，将所有原料加盐放入锅中翻炒熟即可。
芹菜叶子简易做法大全
芹菜叶子同样具有很好的使用价值，它的营养价值也比较高，不但含有丰富的膳食纤维，同时含有多种矿物质和维生素，芹菜叶子也可以做成美食，既可以腌制咸菜，也可以做成凉拌菜，都有很好的食用价值。另外也可以用芹菜叶子做成菜团子，味道比较清新，很多人也比较喜欢。
芹菜叶子简易做法大全
做法一
材料
芹菜叶，红菜椒，生花生，蒜沫，醋，盐，生抽，味精，香油，糖少许
做法
1.芹菜叶洗净用开水烫一下，挤干水分，切成细小的段。
2.红菜椒也用开水烫一下，切成细丁。
3.生花生一小把放在碗里到微波炉里高火两分钟，放凉后用手搓去皮（如果家里有现成的就可以直接用）。
4.把芹菜叶，红菜椒丁和烤熟的花生放一起，加蒜沫，醋，盐，生抽，味精，香油和少许糖一起拌均即可。
做法二
材料
主料：芹菜叶500克，
辅料：鸡蛋200克，
调料：盐3克，味精2克，胡椒粉2克，植物油20克，白皮大蒜10克，醋5克，酱油5克，小麦面粉30克
做法
1.芹菜叶开水烫出，切成细末，加鸡蛋、盐、味精、胡椒粉和面粉（少许）拌匀；
2.滑锅内加植物油烧热，放入芹菜蛋液摊成饼，两面煎成金黄色，熟后改刀，原样摆放盘中；
3.大蒜泥加醋、酱油、味精，调成汁，与芹叶饼同上桌蘸食。
小诀窍
食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
做法三
材料
芹菜叶，黑木耳，白芝麻（熟），盐，花椒油，香油
做法
1、 芹菜叶洗净，放入加了盐的沸水里轻焯一下，捞出攥干水分，弄成小段；
2、 将泡发好的黑木耳剔除根部，用清水反复冲洗干净，然后过沸水焯熟，过凉水后沥干水分，切成细丝；
3、 将上述材料与白芝麻一起放入调理盆，加入适量的盐、花椒油和香油，混合均匀，渍上片刻，即可盛盘食用了。
小诀窍
芹菜富含维生素，由水分和纤维素“构成”，低脂高钙，可帮助降低血压，清肠排毒。芹菜叶可别丢弃，老有营养了
黑木耳是家常家的必备食材，吃起来口感鲜脆，具有滋阴养胃、润肺生津的功效。黑木耳含有丰富的钙质和铁质，其特有的植物胶质能够有效吸附和排除消化系统中的残留有毒物质，所含的磷脂成为能够消耗体内脂肪，达到瘦身的功效。
芹菜叶子能吃吗
现在很多蔬菜的叶子已经被我们开发出更多的功效，所以我们喜欢用各种蔬菜来做养生食疗的食材。那么我们有必要知道哪些是可以食用哪些菜是不能食用或者有一些禁忌，例如芹菜叶子能吃吗?这个问题需要我先了解一下芹菜叶子到底是什么，芹菜叶子对我们人体有什么好处和坏处。
芹菜叶子的营养价值是非常高的，芹菜叶子有清热的功能，能清除我们的肝火，能降低我们的血压，芹菜叶子能够中和我们血液里面的酸性，芹菜叶子有利尿的功效和防癌抗癌的作用，而且芹菜叶子还能补血呢。
营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试，发现芹菜叶的营养成分中，有10项指标超过了茎。其中，芹菜叶中胡萝卜素、维生素C、维生素B1、蛋白质、钙的含量均超过茎的含量。
芹菜叶子能吃吗
1. 芹菜叶的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
2. 从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安神的作用，有利于安定情绪，消除烦躁。
3. 芹菜含有利尿有效成分，消除体内钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎可治疗乳糜尿。
4. 芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触，达到预防结肠癌的目的。
5. 芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，是缺铁性贫血患者的佳蔬，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。
6. 芹菜的叶，茎含有挥发性物质，别具芳香，能增强人的食欲。芹菜汁还有降血糖作用。经常吃些芹菜，可以中和尿酸及体内的酸性物质，对预防痛风有较好效果。
7. 芹菜含有锌元素，是一种性功能食品，能促进人的性兴奋，西方称之为“夫妻菜”，曾被古希腊的僧侣列为禁食。泰国的一项研究发现，常吃芹菜能减少男性精子的数量，可能对避孕有所帮助。
上文我们介绍了什么是芹菜叶子，我们知道芹菜叶子有非常丰富的营养价值，我们可以吃芹菜叶子能吃吗，这个问题是肯定的，因为芹菜叶子能补血，芹菜叶子能降低我们的血压和利尿以及抗癌防癌呢。
芹菜叶子能吃吗？
很多人在吃芹菜的时候都把芹菜叶子直接扔掉，但是很多老人都会把芹菜叶子留下来，并且用芹菜叶子来做菜，芹菜叶子能吃吗?今天就来了解一下。
观念当中芹菜叶子是不可以吃的，而且有一种很特殊的味道，吃起来很不习惯，但是老人却说芹菜叶子可以吃，而且有很高的营养价值，尤其是高血压患者，吃芹菜叶子还可以帮助降血压。
芹菜叶子含有哪些营养
1、 胡萝卜素在很多蔬菜中都有，芹菜叶子中的含量尤其高，比我们日常食用的芹菜的茎部要高出很多倍。还有VC、B族维生素、蛋白质以及钙的含量都远远高出茎部的营养成分。
2、 芹菜叶子还有抗癌的功效，尤其是用芹菜叶子榨出的汁液，还能提高人体的兴奋度。
3、 芹菜有降血压的作用是我们都知道的，但是芹菜叶子的降压作用要比茎部还要大。
芹菜叶子都能怎么吃
芹菜的味道很特殊，很多人都不喜欢，就更别提芹菜叶子的味道了，更是味道浓郁，所以通常大家都会毫不犹豫的扔掉，但是就其营养价值来说，食用芹菜叶子对健康还是很有帮助的。
1、 包饺子的时候大多数人都会选择用芹菜的茎部，其实可以试试换成芹菜叶子，制作工序与芹菜茎部一样，与肉馅混合拌匀，味道特别鲜香，绝对可以试试看。
2、 芹菜叶子炒鸡蛋，把芹菜叶子切碎混入到鸡蛋液中，倒入热锅中摊开，一盘香喷喷的芹菜叶炒蛋就做成啦。
经过这些介绍，我们以后再吃芹菜的时候就不要再把芹菜叶子丢掉了，
看完以上内容，相信大家以后都舍不得扔掉芹菜叶子了吧!要知道只要搭配得当，小小的芹菜叶子也能做成美味哦。
芹菜叶子鸡蛋饼的做法
生活的味道就在于坐上一道适合自己的美味，一家人和和睦睦的在一起吃一顿饭。芹菜叶子鸡蛋饼的做法是一道非常简单的菜肴，但是适合家常做法，不用放太多的调味。
2、把芹菜叶子切碎，倒入碗中
3、把面粉倒入芹菜叶的碗中，加水
4、水要慢慢加，用筷子搅拌成糊状
5、搅拌均匀以后加调味料，五香粉，盐，辣椒粉，搅拌均匀
6、磕鸡蛋，在鸡蛋上滴几滴料酒去腥（可以省略）
7、然后用筷子搅拌均匀备用
8、电饼铛热了以后刷一层油
9、油热，把调好的芹菜面糊倒入电饼铛中，用筷子或者其他工具抹平
10、煎至一面金黄翻到另一面
11、两面金黄时就可以出锅了
12、切成块吃起来很方便～
芹菜叶子鸡蛋饼这道菜的烹饪过程中，要注意调料的把握，下了酱油不要再下太多的盐，否则会影响口感。
芹菜叶子玉米饼的做法
现在上班族，很多人中午都是自己带饭。虽然说不太好吧，但是也足以艳羡办公室的人了。下面我们就给大家介绍芹菜叶子玉米饼，自己认真学习，以后不用羡煞旁人。
2.2玉米面和白面，兑水，搅拌均匀，粘稠程度适中，比蒸馒头稀，比熬粥稠。和好面糊以后放置一段时间，让玉米面充分浸透，水会略有渗出刚好。
3.芹菜放入面糊，再放入盐，糖，喜欢甜味的人可以多放点糖，喜欢吃松软口感的可以放些泡打粉。
4.锅烧热，油少许，一勺面糊下锅，略铺平，小火慢煎，当正面的玉米面略显干状，翻个面继续煎。因为玉米面吃油，所以制作过程中可以稍稍淋入些油，慢慢煎熟就好。
5.也可以淋入少许冷水盖上盖子，用蒸汽将玉米面蒸熟。
这道芹菜叶子玉米饼并没有大家想的那么难，只要我们按照步骤一起做一样可以做出美味的好吃的菜肴，主妇们喜欢做菜的朋友，赶快去试试今天小编介绍的这道菜。
芹菜叶子的做法大全有哪些
在日常的生活当中，很多的朋友们。吃芹菜的时候，大家都会把其它菜叶子丢掉，有的朋友们会觉得，芹菜叶子特别的苦，不好食用，可是朋友们却错了，其实呢，芹菜叶子对于清热解火有着非常好的功效。那么接下来我们就来了解一下芹菜叶子的做法大全。
，
用料
主料芹菜叶适量
辅料胡萝卜1根
调料食盐适量醋适量生抽适量香油适量白糖适量白芝麻适量
凉拌芹菜叶的做法
材料集合图：
凉拌芹菜叶Lv.jpg
1.将芹菜叶在沸水里快速烫一下，捞出过凉水
2.胡萝卜切成丝
3.在芹菜里加入胡萝卜丝，调入适量盐、生抽、醋、糖、白芝麻、香油即可
芹菜饼色金黄间绿，外焦里嫩，咸鲜香辣味。
材料
主料：芹菜叶500克，
辅料：鸡蛋200克，
调料：盐3克，味精2克，胡椒粉2克，植物油20克，白皮大蒜10克，醋5克，酱油5克，小麦面粉30克
做法
1.芹菜叶开水烫出，切成细末，加鸡蛋、盐、味精、胡椒粉和面粉（少许）拌匀；
2.滑锅内加植物油烧热，放入芹菜蛋液摊成饼，两面煎成金黄色，熟后改刀，原样摆放盘中；
3.大蒜泥加醋、酱油、味精，调成汁，与芹叶饼同上桌蘸食。
小诀窍
食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
上面的文章当中，了解到了芹菜叶子的做法大全，其实呢，大家还可以把叶子变废为宝，平时很多朋友都不喜欢吃的芹菜叶子，可以做出这么多好吃美味的食材快来尝试一下吧！
芹菜叶子的功效与作用
芹菜叶子是长在芹菜身上的一种叶子，它的外表是那种绿色形状，并且看起来也非常小巧，很多人都喜欢食用它，它的味道不管做什么都是比较美味的，而且芹菜本身的味道也不会减退，不同的食物会有他不同的功效和作用，芹菜叶子同样也是，不过大多数人都不知道，那么芹菜叶子的功效和作用是什么？
芹菜，属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种，功能相近，药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓，称"药芹"。但是和香菜不是一个种，芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。
据现代科学分析，每100克芹菜中含有蛋白质2.2克、脂肪0.3克、糖类1.9克、钙160毫克、磷61毫克、铁8.5毫克，还含有胡萝卜素和其他多种B族维生素。芹菜营养丰富，含有较多的钙，磷、铁及胡萝卜素、维生索C、维生素p等，长期以来既作食用，又作药用。芹菜性味甘凉，具有清胃涤痰，祛风理气，利口齿爽咽喉，清盱明目和降压的功效。此外，芹菜中含有丰富的挥发性芳香油，既能增进食欲、促进血液循环，还能起到醒脑提神的食疗效用。
中医认为，芹菜性甘凉，具有清热、利尿、降压、祛脂等功效。入药用，水煎饮服或捣汁外敷，可辅助治疗早期高血压、高血脂症、支气管炎、肺结核、咳嗽、头痛、失眠、经血过多、功能性子宫出血、小便不利、肺胃积热、小儿麻疹、痄腮等症。
旱芹含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和维生素p，钙，铁，磷等矿物质含量也多，此外还有蛋白质、甘露醇和食物纤维等成分。
叶茎中还含有药效成分的芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油，具有降血压、降血脂、防治动脉粥样硬化的作用；对神经衰弱、月经失调、痛风、肌肉痉挛也有一定的辅助食疗作用；它还能促进胃液分泌，增加食欲。特别是老年人，由于身体活动量小、饮食量少、饮水量不足而易患大便干燥，经常吃点芹菜可刺激胃肠蠕动利于排便。
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