油炸饺子的做法是怎样的呢
什么是养生呢。
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，养生已经不再是养身，同时也是养心。有没有更好的方式来实现饮食养生呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“油炸饺子的做法是怎样的呢”，希望能为您提供更多的参考。
饺子象征着团圆发财，是我们中国人很喜欢吃的一种面食，饺子不只在北方盛行，是北方人每逢春节必吃的食物，在南方也深受大家的喜爱，到现在，几乎家家户户都会隔三差五吃上几个饺子。饺子也有很多的做法，例如做蒸，煮，油炸等。而油炸饺子又因其酥脆可口深受大家喜爱。下面就为大家介绍一下好吃的油炸饺子的简单做法。
第一步：用精白面粉500克，加温水和成软硬适中的面团，揉进10克细盐(细盐油炸起小泡泡，能使皮子酥松)，盖上湿布静候半小时，搓成食指粗细的面条，切成1、20个小面剂子，逐个轧成3.5公分直径的饺子皮，包上馅子，捏成小饺儿，入沸水笼中用旺火蒸10分钟，取出稍冷。
第二步：空炸锅里垫上金属垫或锡纸，刷油防粘。
第三步：选择炸温200℃，把饺子分别放进空气炸锅炸篮内，设定炸制时间为10-12分钟(具体时间看上色情况来调整)。
第四步：炸至8分钟时，拉出炸篮将饺子翻身，刷油或喷油一次，炸制时间结束，即可取出食用(翻动时不用关机，直接拉出炸篮操作) 。
（贴士：如果不愿意自己做饺子，可以选择购买现成的。）
我们中国人以“会吃”闻名，普普通通的一个饺子经过我们的巧手也可以变得花样繁多，通过一个食材去品尝不同的美味。虽然现在饮食将就健康养生，不喜欢油炸之类的多油食物，但油炸饺子也凭借着它的独特风味成为大家的心头好之一。所以，何不在一个舒服的清晨，亲自下厨，按着油炸饺子的简单做法做几个来尝尝呢？
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油炸蘑菇的做法是怎样的
蘑菇是我们平时生活中经常能吃到的一种菌类，它具有极高的营养价值，经常食用蘑菇对我们的身体有很多好处，而且蘑菇有很好的抗癌功效，然而蘑菇的吃法也是多种多样的，其中油炸蘑菇就是我们平时生活中较受欢迎的一种吃法，但是想要把它做得特别的美味我们也需要掌握制作过程，下面一起了解一下油炸蘑菇的做法是怎样的。
油炸蘑菇的做法是怎样的
原料
蘑菇200克，鸡蛋2个，面粉100克，素鲜汤150克，植物油500克（实耗约50克）。生姜片，精盐，黄酒，麻油各适量。
制法
（1）蘑菇洗净后放入沸水略焯后捞出，沥干水分。
（2）炒锅上火，放油适量烧热，下生姜片炸香，烹入黄酒，素鲜汤，下蘑菇，精盐，味精，烧沸至汤稠，起锅沥汁水，稍晾。
（3）取1个大碗，打入鸡蛋，放入30克植物油，精盐，用筷子打匀，放入面粉和适量清水，调成鸡蛋糊，倒入蘑菇。
（4）炒锅上旺火，放油烧至六成热，将蘑菇逐个裹上蛋糊，下油锅炸至金黄色捞出，沥油装入平盘，淋上麻油即成。
特点: 色泽金黄，香脆可口，补益肠胃，滋阴润燥。
酥炸蘑菇
原料
蘑菇，面粉，生粉，鸡蛋，胡椒粉，盐
制法
1、蘑菇洗净控干，用厨房纸按压吸出里面的水分，撕成长条
2、面粉+生粉+水+蛋液调制粉浆（面粉：生粉约为2：1），加入适量盐，胡椒粉调味
3、锅中足量油烧热，将蘑菇沾裹粉浆投入油锅炸至金黄色
4、捞出沥油盛入铺上厨房纸的碟子中，待厨房纸吸收一部分油份以后食用
营养价值
装盘的时候最好在下面铺上吸油纸，没有吸油纸餐巾纸也可，这样的话防止一段时间后油把下面蘑菇泡软。
上面就是对油炸蘑菇的做法是怎样的介绍，通过了解之后我们知道油炸蘑菇做起来也是非常的简单快捷，我们平时在家动手制作手制作能够保证食材的新鲜和卫生干净，这样能够使蘑菇的营养价值发挥到最好，但是值得注意的是它虽然美味，胆固醇高的朋友平时尽量少吃油炸食品。
油炸土豆的做法是怎样的
土豆是我们平时生活中比较常吃的一种食物，它具有极高的营养价值，无论作为主食还是蔬菜来说土豆都是非常美味营养的，其中油炸土豆就是很多人都喜欢的一种吃法，他外焦里嫩特别的美味，但是想要把它做的美味我们就需要掌握好它的制作方法，下面一起了解一下油炸土豆的做法是怎样的。
油炸土豆的做法是怎样的
炸土豆的做法
1.将土豆去皮洗净切成马蹄块
2.锅内热油
3.待油温达到70度左右将土豆块放入锅中
4.炸至金黄控油捞出
营养价值
一般新鲜马铃薯中所含成分：淀粉9～20%，蛋白质1.5～2.3%，脂肪0.1～1.1%，粗纤维0.6～0.8%。100g马铃薯中所含的营养成分：能量318千焦，钙5～8mg，磷15～40mg，铁0.4mg～0.8mg，钾200~340mg,碘0.8~1.2，胡萝卜素12~30mg，硫胺素0.03～0.08mg，核黄素0.01～0.04mg，尼克酸0.4～1.1mg 。[5]
马铃薯块茎含有大量的淀粉。淀粉是食用马铃薯的主要能量来源。-一般早熟种马铃薯含有11%～14%的淀粉，中晚熟种含有14%～20%的淀粉，高淀粉品种的块茎可达25%以上。块茎还含有葡萄糖、果糖和蔗糖等。
马铃薯蛋白质营养价值高。马铃薯块茎含有2%左右的蛋白质，薯干中蛋白质含量为8%～9%。据研究，马铃薯的蛋白质营养价值很高，其品质相当于鸡蛋的蛋白质，容易消化、吸收，优于其他作物的蛋白质。而且马铃薯的蛋白质含有18种氨基酸，包括人体不能合成的各种必需氨基酸。高度评价马铃薯的营养价值，是与其块茎含有高品位的蛋白质和必需氨基酸的赖氨酸、色氨酸、组氨酸、精氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸和蛋氨酸的存在是分不开的。
上面就是对油炸土豆的做法是怎样的介绍，通过了解之后我们知道油炸土豆的做法是非常的简单，我们平时在家里可以按照上面的方法进行制作，这样能够更加不同的变化饮食制作方法，能让我们的饮食变得更加的丰富多彩，但是胆固醇高的朋友尽量少吃油炸土豆。
饺子怎么油炸呢
饺子是中国一道传统的美食，一到过春节，或者全家团聚的时候，总是喜欢包饺子吃，因为对于我们中国人来说，饺子象征着团圆，一碗热腾腾的饺子足以是最好的美食，饺子的吃法也有很多，有蒸饺，煎饺，汤饺等，但是有很多人不知道怎么做一些复杂的饺子的流程，那接下来我们就来说一说 油炸饺子怎么做?
一：用开水烫好面。面凉后和成光滑的面团。鸡蛋打散在碗中，加入少量的食盐。炒锅倒油，将鸡蛋炒出。韭菜洗干净切碎。将韭菜碎和鸡蛋放在一起，调入胡椒粉、食盐、几滴酱油、香油拌匀。将醒好的面分成均匀的小剂子，擀成饺子皮，放上拌好的馅儿，包成饺子。锅中倒油，油开后调成中小火，放入饺子，炸成金黄色漂浮在上面即可。
二：准备材料：饺子皮，买现成的，陷：五花肉。胡萝卜。香菜，葱绞碎，加盐，鸡精，老抽。料酒搅拌均匀。准备一小盘的面粉，沾手。。放一勺的陷在饺子皮里，将封口捏成小折子的形式即可，捏好的饺子，放盘子备用，干锅放入油。烧热，油温到达7成的时候即可放入饺子，过程中，要均匀的搅拌，至金黄色即可出锅。鲜美的香炸饺子就好了，沾点番茄酱更不错哦。
三：油炸冰冻饺子，要先解冻蒸熟饺子，拿出,放入电饼铛，饼铛内加入少量油，最关键的是饺子底部得蘸水，这个榨出来金黄而且很省油，一般的炸水饺都是底部炸，你试试，肯定会好用的。关键少油，高温，少翻动。
通过上面的三种方法，想必大家也对怎么做油炸饺子也有一定的了解了，可以在家的时候按着以上三种方法去尝试一下，一般的传统做法的饺子吃厌了，总是要尝试一下新的吃法，体验一下别的吃法带给我们味蕾上的享受。
油炸洋芋的做法是怎样的？
洋芋也就是我们生活中的土豆，炸土豆的做法常见会有炸薯条，炸薯片，这两种是最普遍和简单的。土豆洗干净之后切成丝状，然后再冲洗一下，接着可以放油锅炸，炸至金黄即可捞出，沾些酱料即可食用。
食材
主料:土豆2个
辅料:油适量、盐少许、黑胡椒粉少许、鸡蛋1个、面粉100g、番茄酱适量、椒盐少许;
步骤
1.准备好原材料
2.土豆去皮洗净，用刨丝器刨出丝
3.土豆丝冲洗一下
4.将土豆放入比较大的容器里，打入鸡蛋，加入少许盐、椒盐、黑胡椒粉、适量番茄酱
5.充分搅拌均匀
6.加入面粉，混合均匀
7.锅里放入花生油，多放一些
8.烧到三成热，下入土豆丝，边下入边用筷子搅散开，一次不要下入太多
9.大火炸至金黄，出锅控油
10.非常好吃
小贴士
一：土豆丝最好还是手工切的细细长长的那种炸出来好看;
二：拌好的土豆丝要立即炸，否则会出水;
三：小火放入，迅速将土豆丝散开，一定要用大火炸，只有大火炸的土豆丝才是硬硬脆脆的;
油炸带鱼的家常做法是怎样
带鱼是我们日常生活中经常能吃到的鱼肉，但是它的吃法也是多种多样的，其中油炸带鱼外焦里嫩酥脆松软，而且味道也特别的鲜美，但是我们平时吃到的油炸带鱼都是从外面购买的，其实只要我们掌握制作方法，也可以经常在家里进行制作，下面一起了解一下油炸带鱼的做法是怎样的。
油炸带鱼的家常做法
主料
带鱼 两条 .鸡蛋 1个
方法/步骤
把带鱼切成小段，这里长度大概在2厘米左右即可，当然也可以自行选择长度，切的长度适中这样比较容易吃。
把带鱼段上切成一字刀，切成一小条的，这样主要是进味，当然在裹面的时候更容易一些。
这里取面粉然后在面粉里加入鸡蛋和水，搅拌成面糊。
面糊搅拌均匀，当然不要太稀喔：
把带鱼倒进面糊里面让带鱼表面裹均匀，然后慢慢搅动使面粉适中的裹在带鱼段上。
然后把油烧开，把带鱼段倒进油锅里面，（油不要太热，那样容易糊）炸至两面金黄即可
注意事项
带鱼段，也可以和番茄汁炒一下吃，根据个人习惯自行选择。
营养价值
1、带鱼因身体扁长似带而得名，以舟山所产为最佳。带鱼肉肥刺少，味道鲜美，营养丰富，含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼有补益五脏、养肝补血、泽肤养发的功效。
2、适宜久病体虚，血虚头晕，气短乏力，食少赢瘦，营养不良之人食用；适宜皮肤干燥之人食用；
3、 带鱼属动风发物，凡患有疥疮、湿疹等皮肤病或皮肤过敏者忌食；癌症患者及红斑性狼疮之人忌食；痈疖疗毒和淋巴结核、支气管哮喘者亦忌之。
上面就是对油炸带鱼的做法是怎样的介绍，通过了解之后我们知道油炸带鱼的做法虽然比较简单，但是需要我们掌握好它的制作过程，并且在制作的时候一定要掌握好炸带鱼的火候，否则炸的时间太久会导致炸糊了，影响带鱼的口感。
芦笋饺子的做法是怎样的
饺子具有中国特色的一种美食，往往我们中国有很多重大的节日都有吃饺子的习俗，而且饺子的口味也有很多种，可以用不同的食材制作成饺子馅，这样能够满足不同的人对食物的要求，而且也能够让饺子的营养变得更加丰富，其中芦笋饺子就是比较受欢迎的一种吃法，而且芦笋的营养价值特别丰富口味也比较清香，下面一起了解一下芦笋饺子的做法是怎样的。
芦笋饺子的做法是怎样的
主料：猪肉(肥瘦)(250克)，芦笋(500克)，小麦面粉(250克)[1]
调料：大葱(10克)，姜(5克)，植物油(10克)，盐(5克)，味精(2克)，鸡蛋(75克)
制作工艺
1.将鲜猪肉洗净绞成肉馅备用。
2.将鲜芦笋去掉老根，放入沸水锅内焯水，捞出放入冷水锅内冷却，先切成丝，再切成粒。
3.将笋粒放入盛器中，加调味料、葱花、姜末，再加入鲜肉馅后拌匀即成芦笋馅。
4.将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起，揉搓成面团，再将面团分小块，再擀成面皮，备用。
5.擀好的面皮中包入馅，捏好，包成饺子，以常法煮熟食之。
食谱营养
芦笋：芦笋是一种高档而名贵的蔬菜，含有多种维生素和微量元素的质量优于普通蔬菜，其蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸，含量比例恰当，无机盐元素中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素，还含有大量以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氮酸。经常食用对心脏病、高血压、心率过速、疲劳症、水肿、膀胱炎、排尿困难等病症有一定的疗效。同时芦笋对心血管病、血管硬化、肾炎、胆结石、肝功能障碍和肥胖均有益。而且芦笋对于淋巴腺癌、膀胱癌、肺癌、肾结石、皮肤癌以及其它癌症、白血症等也有很好效果。
小麦面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
都说好吃不如饺子坐着不如倒着，上面就是对卢笋饺子的做法是怎样的介绍，通过了解之后我们可以按照上面的方法进行制作，而且经常吃一些芦笋还对我们的身体有很好的调理作用，可以降血压和降血脂等，芦笋可以说是老少皆宜的一种美食。
蒜苗饺子的做法是怎样的
饺子是我们生活中经常能吃到的一种食物，而且极具有中国的特色饮食，可以用不同的食材制作出饺子馅，这样也会使饺子的口味变得更加的丰富，其中蒜苗饺子就是非常美味的一种，尤其比较适合肠胃不好或者经常感冒的朋友，经常吃一些蒜苗还能很好地预防这些疾病，那么想要是蒜苗饺子做的美味我们就要掌握它的做法，下面一起了解一下蒜苗饺子的做法是怎样的。
蒜苗饺子的做法
主料
400g猪五花肉.500g蒜苗.400g面粉
配料
适量油.适量盐.适量胡椒粉.适量酱油
制作步骤
1 蒜苗洗净控水。
2 猪五花肉剁成馅。
3 蒜苗切小段。
4 取面粉，用水调成软硬适中的面团。室温醒面。
5 锅中放油，煸炒肉馅。
6 放入花椒粉、酱油、盐，搅拌均匀。
7 将蒜苗与肉馅搅拌均匀。
8 将醒好的面搓成长条。
9 分割成均匀的小剂子。
10 擀皮，中间稍微厚一点，四周薄一些。
11 包好饺子，大火煮六七分钟，见饺子飘上来了，鼓涨起来了，用筷子轻轻一点有弹性就熟了，可尝尝看熟没熟再往出捞饺子。[
上面就是对蒜苗饺子的做法是怎样的介绍，通过了解之后我们知道他的做法是非常的简单方便，也需要我们对它的制作过程进行掌握，尤其是制作饺子馅的时候一定要掌握好方法，这样做出来的饺子才能更加的美味，如果觉得只放蒜苗味道太单一可以放一些肉在里面。
鱼肉饺子的做法是怎样的
我们都知道饺子是具有中国特色的一种饮食，往往在我们中国一些重大节日都有吃饺子的习俗，饺子的灵魂可以说是饺子馅儿，何时我都可以制作成，而且吃起来味道也是特别的鲜美，鱼肉饺子就是比较受欢迎的一种，他既有鱼肉的鲜嫩又能最好的发挥鱼肉的营养价值，受到了很多人的喜爱，而且鱼肉也比较好吸收同样也适合老人和小孩食用，那么他的做法是什么样的呢，下面我们一起了解一下鱼肉饺子的做法。
鱼肉饺子的做法：
主料：鲈鱼500g韭菜150g猪肉150g
辅料：花生油适量、盐适量、鸡精适量、花椒水适量、酱油适量。
步骤
1.鲈鱼去鳞鳃、内脏，洗净
2.取中间部分用，鱼太大吃不了那么多
3.五花肉更好，家里只有这些瘦肉了
4.猪肉剁碎，鱼肉剁碎，边剁边加泡好的花椒水
5.猪肉、鱼肉一起放入碗中，加酱油、盐、鸡精、花生油、香油
6.加切碎的韭菜
7.朝一个方向搅拌均匀待用
8.面粉加水和成面团
9.擀面皮、切成三角块
10.把肉馅包入面皮中
11.锅中水烧开，下入饺子，水再开后打一遍凉水。共打两遍凉水就可了
小贴士：鱼肉饺子要加点五花肉的。打两遍凉水便于饺子熟透。
我们都知道做面食有很大的乐趣，都说好吃不如饺子坐着不如倒着，饺子是是很受欢迎的一种食物，而且做起来也比较简单方便，通过了解鱼肉饺子的做法，相信很多喜欢吃鱼肉或者喜欢吃饺子的朋友已经跃跃欲试安奈不住了，值得注意的是因为鱼肉里面有大量的鱼，在做饺子馅的时候一定要把鱼刺挑好以免刺伤喉咙。
鳕鱼饺子的做法是怎样的
饺子是极具有中国特色的一种美食，往往在我们有很多重大节日都有吃饺子的习俗，然而饺子作为我们平时的饮食也是一种不错的选择，因为有不同的食物都可以作为饺子馅，这样会使饺子的味道变得更加丰富，从而使它的营养价值更高，其中鳕鱼饺子就是我们平时生活中很多家庭经常做的一道美食，而且味道比较鲜美，那么鳕鱼饺子的做法是怎样的呢。
鳕鱼饺子的做法
食材
?水饺皮：面粉300克，清水180克
鳕鱼馅：鳕鱼400克，肥肉粒100克，香菜少许
?调味料：糖6克，盐10克，芝麻油15ml，胡椒粉少许，葱姜各10克，清水100克
方法/步骤
1制作葱姜水：葱姜洗净切段、块，放入榨汁机中，倒入100克清水，榨完后过滤就成葱姜水。
2鳕鱼去皮、去刺，切碎，把切碎的鳕鱼和肥肉粒放在盆里。
3加入盐、糖、胡椒粉拌匀，再加入葱姜水拌匀（葱姜水要分次加入，顺同一方向搅拌上劲）。
4加入切碎的香菜末，加入芝麻油搅拌均匀，鳕鱼水饺馅就做好了。
5面粉中加入清水合成软硬适中并且光滑的面团（水要逐次加入）
（看俺和的面团——真正的三光呢：盆光、面光、手光）
6包饺子：把面团分成大小合适的两块，取其中一块搓成圆形的长条，切成大小适中的面剂子，撒上适量的干面粉，面剂子切面朝上，用手压扁，用擀面杖擀成圆形的薄皮，放上馅，包成水饺。
7锅中放多一些的水，水开下入水饺，沿锅边推开，水再开时加入小半碗凉水，中间大约共加入3、4次凉水，煮开后捞出，正好配前段时间腌的腊八蒜。
注意事项
1、做鳕鱼馅的时候，一定要充分的融化、沥水，否则水分太大。
?2、在馅中加入适量的肥肉粒可以增添其滑嫩的口感。
3、如果不喜欢香菜的味道，可以用少量的韭菜代替，那就是另外一种口味啦。
上面就是对鳕鱼饺子的做法是怎样的介绍，通过了解之后知道饺子做法也非常的简单，而且鳕鱼又有比较丰富的营养价值，而且做出饺子来又特别的美味，也比较适合老人和小朋友经常食用，但是在制作饺子的时候一定要挑好鱼刺，以免在吃饺子的时候被鱼刺刺伤。
饺子皮油炸的做法
相信大家每次和家人一起包饺子的时候经常会出现饺子皮还有剩余而饺子馅已经被包完的情况吧！剩下的不多的饺子皮也不想再费功夫去和饺子馅了吧！下面就教大家一种合理利用饺子皮的方法，饺子皮油炸。快来一起学习一下吧！
每次都很心痛包完饺子后丢掉的饺子皮，现在终于被我发现剩余的饺子皮利用起来的简便方法了(*ˉ︶ˉ*)。不但流程简单，连辅料都是简单到家家必备的，味道也是超棒的，喜欢的朋友可以试试
做法一：
1. 油锅清洗干净，烘干锅里面的水分。加入食用油（油温不宜过高）
2. 第一次可以多放些食用油，炸到后面油量少的话，可以适量加入少许油。
做法二：
1、把饺子皮两边剪掉，凹个造型，用剪掉的皮把它固定住
2、下油锅炸
3、炸成金黄色
4、完成，吃起来脆脆的，也可以蘸着糖吃
我相信大家都没有想到用不完的饺子皮可以用油炸着吃吧！薄薄的饺子皮用油炸过以后脆脆的想想都很美味哦！大家还可以根据自己的口味给饺子皮撒上作料，吃起来味道一定是棒棒哒！以上就是为大家介绍的饺子皮油炸的做法，赶紧尝试做一下吧！
油炸土豆丝的做法是怎样的
说到油炸土豆丝的做法，可能很多人都不知道。我们平时接触最多的炸土豆丝都是在快餐店，这些店里的油炸土豆丝都是做的各具特色。但是，如果是要美味兼具卫生的土豆丝的话，还是需要自己动手来做。所以，一起来了解下油炸土豆丝的做法是怎么样的。
做法一：
食材
主料:土豆2个
辅料:油适量、盐少许、黑胡椒粉少许、鸡蛋1个、面粉100g、番茄酱适量、椒盐少许；
步骤
1.准备好原材料
2.土豆去皮洗净，用刨丝器刨出丝
3.土豆丝冲洗一下
4.将土豆放入比较大的容器里，打入鸡蛋，加入少许盐、椒盐、黑胡椒粉、适量番茄酱
5.充分搅拌均匀
6.加入面粉，混合均匀
7.锅里放入花生油，多放一些
8.烧到三成热，下入土豆丝，边下入边用筷子搅散开，一次不要下入太多
9.大火炸至金黄，出锅控油
10.非常好吃
小贴士
一：土豆丝最好还是手工切的细细长长的那种炸出来好看；
二：拌好的土豆丝要立即炸，否则会出水；
三：小火放入，迅速将土豆丝散开，一定要用大火炸，只有大火炸的土豆丝才是硬硬脆脆的；
四：要少点少点地炸，不要一次性放入太多，出锅要迅速，以免炸糊了。
做法二：
多味土豆丝:
1)主料:白瓤的土豆做，切成火柴棍粗细的丝;
2)配料:青红椒(切成与土豆丝相搭配的丝)、芝麻仁;
3)调料:盐、鸡精、辣椒粉、椒盐粉、葱丝、花椒碎(花椒略炒后擀碎)。
。
4)加工土豆丝;
将炒锅置火上，放入适量的植物油烧至6成热(约180度)，放入土豆丝后改小火进行炸制，待炸制的土豆丝呈金黄色，锅内油炸土豆丝的气泡变小时捞出，可以听到在炸好的土豆丝上发出哧哧的声响，这样的土豆丝算是炸到至酥脆的口感了。
5)制作风味土豆丝:
香辣味型:将炸制好的土豆丝放入炒锅内，加入盐、鸡精、辣椒粉、青红椒丝、芝麻仁用小火翻炒，将各种调配料炒匀即可出锅装盘，此菜名为:香辣土豆丝。
椒盐味型:将炸制好的土豆丝放入炒锅内，加入椒盐粉、鸡精、芝麻仁用小火翻炒，将各种调配料炒匀即可出锅装盘，此菜名为:椒盐土豆丝。
葱椒味型:将炸制好的土豆丝放入炒锅内，加入盐、鸡精、花椒碎、葱丝用小火翻炒，将各种调配料炒匀即可出锅装盘，此菜名为:葱椒土豆丝。
以上三款供参考
特别提示:一种主料搭配几种辅料及调料可以开发出许多味型的菜肴，运用最简单的食材和最普通的调味料，烹制出最美味的佳肴，是我们中餐烹饪的传统精华所在。
以上就是关于油炸土豆丝的做法是怎样的介绍。这里需要提醒的是，油炸土豆丝虽然美味，但是应为是油炸的食物，而且卡路里比较高。所以需要减肥且在减重的朋友最好是不要食用哦，当然在食用后可以适当的运动，这样就不会增肥了。
茴香馅饺子的做法是怎样的
茴香又叫香丝菜，这是一种很多人都适合食用的菜，很多人喜欢吃茴香馅饺子，饺子在生活中很常见，茴香馅饺子的做法也有很多，茴香馅水饺的做法非常简单，也可以里面加点花椒水，味道更好。
一、茴香水饺
主料:五花肉500g，茴香籽300g，面粉600g，鸡蛋1个
调料:葱20g
姜10g，花生油30ml，食盐6g，酱油5ml，五香粉5g，水350ml
做法:五花肉剁成肉馅，葱姜分别切成末，与肉馅一起放入容器中，加入花生油，酱油，盐，美极鲜，五香粉，一起顺着一个方向搅拌均匀，茴香洗净控干水分切碎，剁成末，放入调好的肉馅中搅拌均匀，把面粉放入盆中，加入鸡蛋，再加入清水和成面团，揉至三光，盖上湿龙布醒10分钟，再取出面团揉至三光，揉好的面团下剂子，擀成饺子皮，包成饺子生胚，入锅中煮熟，盛盘，一份美味的水饺就做好了。
二、烹饪技巧
1、好吃的饺子，不要偷懒，肉馅一定要手工剁。机绞肉的口感永远比不上手工刀剁肉，辛苦一点可以美味更加分。
2、巧用花椒水，提鲜去腥，让饺子馅美味更加分。花椒水做法也很简单哦，45秒搞定，即：将1小勺花椒粒放入清水杯中，入微波炉中高火45秒左右，取出摊凉即为花椒水。
三、茴香
茴香菜含有丰富的维生素B1、B2、C、pp、胡萝卜素以及纤维素，导致它具有特殊的香辛气味的是茴香油，可以刺激肠胃的神经血管，具有健胃理气的功效，所以它是搭配肉食和油脂的绝佳蔬菜。
茴香猪肉饺子的做法是怎样的
饺子是我们平时生活中经常能吃到的一种食物，它可以用不同的食物制作成饺子馅，这样会使它的味道而变得更加丰富，而且营养价值也就变得不同，其中茴香就是我们平时生活中经常能吃到的一种蔬菜，它具有很大的香气，但是往往很多人对茴香的使用也产生了分歧，其实如果茴香能够搭配一些猪肉来制作饺子，会使它营养价值丰富，而且味道也会吃特别的鲜美，下面一起了解一下茴香猪肉饺子的做法是怎样的。
茴香猪肉饺子的做法
所需材料
茴香、肉馅（猪肉）、葱、姜、五香粉、盐、鸡精、香油、生抽、饺子皮、水、色拉油。
皮的做法
1．和面：最常见的是小麦粉，有的地方用荞麦粉。用凉水。在盆中揉成面团后，放置20分钟，让面团“饧饧”（水充分的渗入面粉颗粒）。如果水偏多，则和好的面偏软容易包，但煮的时候易破；反之如果水偏少，面硬，擀皮费事，包亦费劲。好的口感一般要求面要和得硬一些，有软饼硬饺子之说。
2．制皮：
【擀】：把饧好的面团放在案板上，搓成直径2-3厘米的圆柱形长条。把柱条揪（或切）成长约1.5厘米左右的小段——饺子。把饺子用手压扁。再用擀面杖擀成直径适度（4-7厘米）的、厚约0.5-1毫米的、中心部分稍厚些的饺子皮。擀皮时，案板上要撒些干面（浮面），以防粘到板上。由于擀皮相当花时间，今日许多手工面店都有出售机器做好的饺子皮。使用机制饺子皮通常须用手蘸水方能捏合。
【捏】：用擀面杖擀饺子皮似乎是城市文化的一部分。在乡村地区，大多采用手工捏的方法。捏时，先将饺子揉成扁圆形，然后一边用双手手指捏压，一边旋转。捏成后，皮呈碗状（而擀的皮呈平面状），且所带干面较少，所以更易包。缺点是捏皮比擀皮耗时多。
馅的做法
1、茴香洗净后先控水份，将葱姜剁碎后放入肉馅里。
2、在肉馅里调入适量的盐、鸡精、生抽、五香粉。再用烧热的色拉油泼香，拌匀之前放入香油，顺一个方向，搅拌均匀。
3、将控去水份的茴香切碎，放入肉馅里。用筷子将馅搅拌均匀，也是顺一个方向拌匀。
4、然后开始包饺子。
5、坐锅水，锅开后下饺子即可
注意：
饺子馅主要分肉馅、素馅、荤素馅，买回来的肉馅做之前要先加少量水拌一下，然后加入葱花，姜末，花椒面或五香粉，味精，盐，少量酱油，料酒之类的，不嫌腻的话还可以加些植物油，但如果肉馅够肥，就可以省了，之后朝一个方向搅拌均匀，后调节咸淡。喜欢的话还可以加香油，看个人口味了.搅好的肉馅稍放一会儿就可以包饺子了。还可以用这方法做牛肉馅羊肉馅等。
荤馅最好用排刀剁的方法。因为肉类呈味物质存留在细胞内，手工剁肉，肉受到机械性挤压不均匀，肌肉细胞破坏少，部分肉汁仍混合或流散于肉馅中，而机器绞肉馅，由于受到强力且发热产生高温使肉变性，细胞内呈味物质如氨基酸，肌苷酸随血液大量流失。
素馅不能用排刀剁，改用刀切，刀剁将蔬菜叶绿素全剁到砧板上，刀切则减少许多，一般刀切下，维生素存留一半，而刀剁则存留不足25%，所以，刀切不宜太细小，如韭菜以0.5公分以上为宜。
水饺素馅一般用生肉，更营养卫生，益于身心。生肉馅需加高汤（或水）俗称：打水，目的使肉馅鲜嫩，包出的饺体丰满。有些人打肉馅不加水，煮出的饺子口感“干柴”，有些肉顶破皮，加水量每斤3两至半斤，肥馅略少，瘦肉馅略多。加水应在调味品加了以后，否则调料品不能渗透入味，水分也吸不进去。加水时逐步加，须一个方向搅，打好可放入冰箱冻一小时，使用时才加葱花。
上面就是对茴香猪肉饺子的做法是怎样的介绍，通过了解之后我们知道它的做法其实也是非常的简单，而且茴香中含有大量的维生素，经常食用对我们的身体有很多好处，而且搭配猪肉会使味道变得更加鲜美，平时生活中我们可以经常制作一些这样的食物来进行食用。
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