米饺的做法有什么
葛米养生粥的做法。
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。饮食养生需要注意哪些方面呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的米饺的做法有什么，但愿对您的养生带来帮助。
米饺是一种特色小吃，很多地方都会有卖，同样也受到了大家的热情欢迎特别是很多年轻朋友们，喜欢在聚餐的时候来自使用接下来的这篇文章，就来为大家一起介绍一下你脚的做法，味道不仅仅非常的好，而且是方便使用。
1、将粳米用容器蒸成稍软的米饭，稍冷、用尺板将米搅碎，将糯米粉、猪肉、火腿及香菇放在一起拌匀，揉成面坯，
2、将猪精肉、肥膘肉、熟鸡肉、火腿、香菇、虾仁切成丁，葱切成末，加入各种调味品拌匀成馅，
3、将面坯搓成条用刀切成剂子，压成边薄中间厚的圆形皮子，放上馅心，对折成半圆形的饺子，将生坯底部分别沾上黑白芝麻，即成米饺生坯，
4、炸锅上火，放入植物油，烧至180度时放入生坯炸制，米饺呈金黄色浮起时即可捞出，将米饺底部朝上，两色相间码于盘内即可。
该乾坤米饺更新了传统饺子的口味、感官效果，具有营养价值高、多种成熟方法的特点。
让我们了解到了理想的做法，味道不仅仅是非常的香滑爽口，而且非常独特比起普通的水饺，要有这，独特的香味，也受到了广大朋友们的热情欢迎。
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三河米饺的做法
中国人的早点各式各样，不同地区不同特色。很多人将行遍中国吃遍各地美食作为人生一大目标。三河米饺，是我国安徽省的特色小吃，当地人常以其作为早餐，这种早点由来已久，早在太平天国年间就受到人们的喜爱。它由米粉和鲜肉、虾米制成馅后油炸而成，具体三河米饺的做法是怎样的呢？一起来了解下吧。
美食历史
三河米饺米饺，这种三河传统早点历史悠久。三河米饺之所以名声大噪，还与太平天国的青年将领陈玉成有着密切的关联。据传，陈玉成所率领的军队，深受三河老百姓爱戴，百姓都愿给太平军将士送吃送喝。后来，伴随着陈玉成及太平军将士的足迹踏遍了江南江北，“三河米饺”的美名也被传扬到各地。
美食制作
食材：米粉、白米虾、豆腐、肉丁
步骤：
三河米饺制馅：白米虾洗净、豆腐干切黄豆大小，炒锅置旺火上，放入熟油烧热，先将肉丁倒入炒熟，再加入豆腐干丁、葱末、酱油、精盐、味精煸炒，缓缓淋入调稀的淀粉，停搅动，烧开即成馅心。
制皮：将锅置中火上，放入加盐的米粉，炒至约60C时，加清水少许，搅拌均匀，烧熟出锅。将粉团放在案板上稍凉、揉透，做成重约65克的面剂数个，把面剂揉成圆，用刀压成直径10厘米，厚1.7毫米的面皮。
成型：左手托皮，包上馅，捏成饺子形状即成生坯。
炸制：铁锅置旺火上，放入菜籽油，烧至七成热时下入饺子生坯，炸至呈金黄色时，改用中火再炸5分钟左右，出锅即成。
价值功效
1、籼米粉是用籼型非糯性稻谷制成的米粉。大米蛋白质中，含赖氨酸高的碱溶性谷蛋白占80%，赖氨酸含量高于其它谷物。大米蛋白质的生物价(BV值)为77，蛋白质效用比率(pER值)为2.2，蛋白质的可消化性超过90%，均高于其它谷物，因此大米蛋白质的营养价值高。
2、五花肉富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经、免疫系统、肾等内脏的发育和功能有重要影响。富含脂肪，维持体温和保护内脏，提供必需脂肪酸，促进这些脂溶性维生素的吸收，增加饱腹感。
3、含有丰富的优质蛋白质。
4、提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
搭配禁忌
1、猪肉与牛肉，性味有所抵触，不宜同食。
2、羊肝有膻气，与猪肉共同烹炒，则易生怪味，从烹饪角度讲看，亦不相宜。
3、豆类与瘦肉、鱼类等荤食中的矿物质如钙、铁、锌等结合，会干扰和降低人体对这些元素的吸收。
4、芫荽辛温，耗气伤神。猪肉滋腻，助湿热而生痰。一耗气，一无补，故二者配食，对身体有损害。
蛋饺的家常做法有什么
关于蛋饺相信各位朋友们不怎么常吃在生活中，大家也并不会做，那么关于蛋饺是如何制作而出，接下来的这篇文章，因为大家介绍的是蛋饺的家常做法，对于一些还不会制作的朋友们，来一起普及一下相关的知识。
猪肉绞碎，加上葱末、生姜末、糖、盐、味精、料酒、酱油。顺着一个方向搅拌成馅子。
鸡蛋打散
小火一直加热大勺子，大勺子内部刷一层猪油，稍微加热后，加上一小勺蛋液，晃动勺子，让蛋皮厚薄均匀。
放上肉馅。继续加热。
等蛋皮的边缘微微翘起的时候，用筷子把蛋皮夹对折，盖在另一半上方。并且用筷子在边缘压一压，封口。
超美味蛋饺的做法
1.肉馅里加入生抽1小勺、花生油1小勺、麻油1/2小勺、清水2小勺、盐1/2小勺搅拌均匀腌制10分钟
2.葱姜切末、胡萝卜擦丝后剁碎，然后一起放入肉馅里搅拌均匀，即成蛋饺的内馅
3.干淀粉加入2小勺清水搅拌成水淀粉，两个鸡蛋加入1/2小勺盐后搅打，然后加入水淀粉搅匀，即成制作蛋饺皮的蛋液
4.小锅中擦少许油，烧热后放入1汤匙的蛋液，旋转锅子使蛋液铺匀，放入适量的内馅，等到蛋皮凝固，然后将上下两边对折即可拿出，依次制作直到蛋液用完
5.做好的蛋饺还不能食用，因为它的内馅还没完全成熟，开水锅上屉，蒸7分钟即可
6.我的这个是11CM的煎蛋小锅，顺便用来做蛋饺，没有的，用煎蛋器和平底锅，或是可以直接火上加热的大勺都可以来做蛋饺
以上的这篇文章，我们了解到了，有关于蛋饺的家常做法，生活当中，大家可以多吃一些，富含营养成分的食品，不仅仅是对于身体有着非常好的帮助，而且呢？营养和饮食也是非常的健康。
芋饺的做法有哪些
饺子，我们是常见的，同时也是我们常吃的，而芋饺，却是很多人陌生的，也是不太了解的，其实芋饺是属于江西、福建等地方的著名传统汉族面食，而做芋饺的材料一般都是芋子而是芋头，口感相当不错，我们现在就来看一下关于芋饺的具体做法。
芋饺的做法很奇特，全是用手捏成。新昌人吃芋饺少说也有几百年的历史。至少在清朝乾隆年间，就已成为当地人的佐餐食品。据说，芋饺是南迁的北方人发明的。他们因地制宜，将当地的特产芋子和蕃薯，用北方人包饺子的做法和吃法，创造性地发明了这个小吃。单独吃芋子和蕃薯粉，味道都一般般;但当芋子和蕃薯粉揉合在一起时，便诞生了一道美味。
原料配方(成品30只) 净芋蓉(用荔浦芋蒸熟，去皮压烂)500克 熟澄面175克 猪油50克 精盐10克 胡椒粉0.5克 味精1克 芋饺馅300克 玉米淀粉100克
芋饺馅配方：瘦猪肉160克叉烧肉60克 生虾肉80克肥肉、鸡肝、冬菇(水发)各40克
马蹄粉12克
汾酒6克
鸡汤140克
鸡蛋液72克
生油20克
制作方法 1、制芋饺馅先将瘦猪肉、肥肉、叉烧肉、生虾肉、鸡肝、冬菇(水发)，切成细粒。再将瘦肉、生虾肉、鸡肝和马蹄粉、精盐加水拌匀，用中火过油，捞起。滑过油的瘦肉、虾肉、鸡肝、叉烧肉、冬菇一起下锅，用旺火炒匀，炝汾酒15克，;加入鸡汤以及胡椒粉、白糖、味精等调料，熟时加入马蹄粉勾芡，我勾好芡后，下入鸡蛋和生油一起拌匀，便成为芋饺馅。
2、先将芋蓉放在案板上，加上澄面擦至滋润，加入猪油、盐、胡椒粉、味精再擦匀成为芋饺皮。
3、将擦拭好的芋饺子皮分成30只剂子(用玉米淀粉作扑面)，逐只压薄成皮，包入芋饺馅(每张皮包入馅心10克)成饺子形，放入油锅炸制，火要先慢后旺，炸至金黄色即成。
产品特点 外酥内滑，甘香适口。
鸡粒荔芋饺
原料配方：荔浦芋500克 、 澄粉50克 、 大油315克 、白糖115克 、 精盐125克 、胡椒粉1.5克 、麻油10克 、 瘦肉625克 、 鸡肉粒315克 、 香菇16克 、叉烧肉6克 、 鸡蛋1个
、 料酒5克
、 酱油10克
、 味精5克
、 马蹄粉50克
、肥肉50克
、 生虾25克。
制作方法：1、将荔浦芋蒸熟去皮擦成茸，与澄粉(用沸水62.5克烫熟)、猪油、白糖、(5克)、盐(6.5克)、胡椒粉(1克)、麻油(5克)混匀，擦成皮面。
2、将肥肉、瘦肉、鸡肉、分别切成小粒，生虾洗净用洁布搌干、先压烂后剁碎，香菇切粒，叉烧肉切小片待用。
3、瘦肉、肥肉、鸡肉、分别过油滑一下。加入香菇、叉烧肉、放入料酒、酱油、精盐(6.5克)、糖(6.5克)、味精(5克)、胡椒面(0.5克)，用马蹄粉勾芡，淋入香油出锅，晾凉后与生虾抖拌匀成馅。
4、把皮面搓条切成皮，刷蛋液，把馅放入中间包成饺形。
5、锅坐在火上，油烧至五成热时，下入制好的半成品，炸至金黄色捞出控去油。
上面就是关于芋饺的具体做法，关于芋饺的做法，由于各地的风俗以及习惯都是不一样的，所以做法也是不一样的，我们可以选择其中一种做法来尝试一下。
粉饺的做法有哪些？
粉饺是一种不错的小吃，口味尤其纯正，轻轻咬一口满口都是香喷喷的感觉，因此受到了诸多人的喜爱。粉饺的做法有很多种，其步骤都很简单，如果想自己在家操作的话要根据自己的口味来选择食材，这样才能更有食欲。
粉饺的做法一：
1.将大米制作成米浆。
2.蒸熟的大米浆加适量生粉，搓擀成皮。
3.包以猪肉、莲藕、凉薯、马蹄及调味品制成的馅料。
4.将包好的粉饺入笼蒸熟即可。
粉饺的做法二：
1.沸水烫澄粉，一定要慢慢加，一边用筷子拌匀，再加入玉米淀粉和成软硬适中的面团。
2.猪肉馅加葱末姜末生抽盐鸡精植物油拌匀。
3.芹菜用沸水煮一分钟捞出晾凉，剁碎，挤掉水分，拌入猪肉馅中，搅拌均匀。
4.硅胶垫上抹少量植物油，擀面皮时比较容易，剩了几块面加了糖和核桃仁包了糖三角。
5.蒸锅上气蒸25分钟就可以食用了。
粉饺的做法三：
1、虾去壳，剁泥，无需剁太细，肉剁碎，胡萝卜擦丝，冬菇木耳干笋提前泡发，切碎
2、坐锅烧油下姜末，炒肉泥，肉变色后放入虾泥翻炒，依次放入其他材料，芹菜最后起锅时再放，盐和酱油还是胡椒粉按照自己的口味来放
3、把开水倒入粉中，用筷子搅成絮状，然后趁热搜成光滑的面团
4、揉好的面团用保险袋装着上面盖块湿布，防止变干，让面团稍稍松弛一会儿
5、分割成小块，像包饺子一样包起来，形状随便，看个人喜欢
6、大火烧开水，放入饺子蒸5到7分钟就可以了。
烤饺的做法是什么？
关于饺子的吃法，全国各地的吃法各种各样，吃饺子一般都是吃干饺，即把饺子煮熟后捞到盘子里，干吃，再醮一些醋汁、蒜汁，还有一些人还会和煮饺子的汤一起吃。而烤饺不同于其他吃法，烤饺用油煎以后更加酥脆，下面小编就来介绍一下烤饺的制作方法，口馋时做点吧。
做法
1、饺子煮熟后盛入盘中。
2、将所有的饺子用筷子分开，自然凉透后放入冰箱。
3、锅内放入油，放入剩下的饺子。
4、小火煎至两面金黄即可。
如何煎出不沾锅的饺子，注意以下几点：
1、煎饺子时建议用铲子而不是筷子，这样饺子不宜被夹破。
2、煎饺子时一定要用凉油煎，这样才不会沾锅。
3、一定要用剩饺子才能煎，饺子煮好后要将饺子分开，不要沾连，否则煎的时候是连着的。
4、一定要稍微多放点油，而且要用小火慢煎，油温慢慢加热后才能使饺子从里到外的热透。
营养价值
饺子皮是用面粉做的，属于主食，它含有糖类、维生素等，是人体热量的主要来源。饺子馅为蔬菜和肉类，这种搭配非常合理。加蔬菜后不仅味道好，营养吸收率也可提高到80%左右。此外，肉属酸性食物，蔬菜属碱性食物，肉菜搭配更有利于酸碱平衡。
白面，又名小麦面粉、小麦粉。小麦经磨制加工后，即成为面粉，也称小麦粉。按面粉中蛋白质含量的多少，猪肉- 猪肉是中国最主要的肉类食品。
过节时饺子包的太多吃不完时，大家不妨按照上面煎饺的方法，把吃不完的饺子煎一下，在大年三十年夜饭是可以给家里多增一道新花样的饺子盛宴。煎饺锅贴虽然好吃，但懂得养生的人都知道要想吃的健康，就要远离多油的食物，因此烤饺子要尽量少吃。
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