鸡肉海带汤的制作步骤

春季养生煲汤海带。

终生保健,终生康健;终生养生,终生康宁。对于养生,不乏很多流传很广的诗句与名言,如果不需要我们的生活成悲剧,就必须注意养生。日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢?请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《鸡肉海带汤的制作步骤》,供大家借鉴和使用,希望大家分享!

其实现在的人都不太注重自己的身体,总是一味的为了自己的事业进行拼搏的,这样的长期的超负荷的工作,会对自己的身体造成很大的影响的,所以这个时候就需要补汤,下面我们就一起来了解一下鸡肉海带汤的制作步骤。

主要步骤:

1、整鸡,去头和屁股取前胸后背,切两半,用清水洗干净。

2、冷水下锅,撇去血沫。

3、焯烫后,将鸡肉捞出,水倒掉。

4、汤锅中倒入清水,水量可以没过鸡肉。大火烧开。

5、准备大料两颗,葱切段,姜切片,备用。

6、水烧开,将鸡肉放入汤锅中。

7、再次烧开,放入葱段姜片和大料。

8、加盖转小火慢熬一个小时。

9、海带。

10、用清水洗干净海带。

11、1个小时后,用筷子插一下鸡肉,很轻松插进去,就表示可以了。

12、把海带切几刀,放入鸡汤里。

13、调入盐和牛肉粉,加盖中火煮5-8分钟,即成。

以上这篇文章就为大家详细介绍了一下鸡肉海带汤的制作步骤,相信大家已经有了一个比较初步的认识了,所以在平时的生活中的时候,就需要多做一些这样的食物的,来滋补自己的身体的。

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如何制作海带汤


海带属于海藻类植物,在我们平时的生活中比较多见,由于海带中含有较多的营养物质,并且口感比较好,跟海带相关的菜肴类型比较多。海带比较重要的一种做法就是煲汤,能够完全的留住海带中的营养物质,具有提供免疫力和降血脂的功效,是非常不错的一道汤品。那么,如何制作海带汤?下面咱们就来详细了解一下吧。

海带的做法有很多种,我们常见的做法就是将海带做成汤,海带汤有多种变化,根据不同的食材搭配我们可以做出各种风味的海带汤。

豆腐海带汤

材料

主料:北豆腐100克,

辅料:海带(鲜)20克,菠菜50克,

调料:盐3克,香油1克,味精2克,大葱3克,胡椒粉1克

做法

1.将豆腐切丁,菠菜切段,海带切丝;

2.锅内放入开水,加豆腐丁、海带丝、葱花;

3.水沸放菠菜;

4.煮片刻加盐、味精、胡椒粉、香油即盛入碗内。

排骨海带汤

材料

主料:猪排骨(大排)500克,

辅料:海带(鲜)300克,

调料:料酒10克,大葱10克,姜10克,盐4克,味精3克,鸡精3克,白砂糖4克,香油10克

做法

1.排骨剁成3厘米长的段;

2.海带切菱形片;

3.排骨入沸水锅中略焯捞出;

4.锅内加鲜汤、料酒、葱姜片、鸡精,下入排骨,用中火烧开。

5.下入海带、精盐、白糖,用小火炖至排骨熟烂

有关如何制作海带汤的介绍,大家应该清楚了吧。海带不光可以拿来做菜,很多时候也可以入药,像降低血脂和血糖都有很好的功效。另外,还有抗肿瘤的作用,有这方面病症的人群,可以学习一下海带汤的做法,除了提供各种营养物质之外,对于疾病的治疗也有非常不错的效果。

银耳大枣汤的制作步骤


大家应该都知道银耳和大枣对我们来说都是很好的补品,特别是银耳,对女性来说就更好了,银耳大枣汤能够让女性的皮肤变的更好,也能够很好的治疗便秘的现象,对于缓解口渴的效果很好,想要让自己的皮肤变的更好的女性可以在平时多喝一些这样的汤,下面我们来看看它的做法。

材料

银耳15克,大枣10枚,枸杞30颗,冰糖30克。

方法

将银耳发开洗净并用水浸泡两小时后,大枣浸泡十分钟去核,枸杞过水洗净,冰糖加水同炖至黏稠状时即可服食。

注意

银耳必须浸泡两小时以上,否则钝不烂。

功效

可健脾润肺,适用于肺胃阴虚之胃脘隐痛,纳差食少,干咳少痰等。

选料

1.莲子最好选无芯的,因为莲子芯很苦哦,会破坏了原来甜丝丝的好味道.当然了,如果觉得无所谓也可以保留,其实莲子芯才是最清热去火的佳品.

2.枣一定要去超市选那种无核的阿胶金丝小枣.记得哦, 银耳大枣汤

银耳大枣汤

一定要选阿胶枣,只有阿胶枣做出来的汤味道才最好;

一定要选去核,吃的时候不用再吐枣核,也不会被扎到,尽享好味道;

一定要选金丝小枣,金丝小枣味道浓郁,香甜可口,最适合做这道汤.

制作过程

1.莲子,银耳一起放到凉水中,上火煮,要多放些水,因为要熬很久哦;

2.开锅后转小火熬,不时搅拌一下,否则莲子有可能会粘锅;

3.30-40分钟后,看汤有点发稠后,放进阿胶枣;

4.把枣煮胀,煮烂;

5.当锅里飘出来甜甜的阿胶味道,放入冰糖,糖完全溶化,就大功告成了!

6.把汤晾凉,放进冰箱里冰镇一下.

银耳大枣汤的制作步骤大家是不是都掌握了呢,我们应该好好的去学习,特别是女性朋友都应该关心自己的身体,特别是对自己的皮肤要懂得保养哦,平时就应该多喝一些滋补的汤,让自己的皮肤更红润。

鸡肉炖海带


鸡肉炖海带的做法是很简单的,首先我们需要准备鸡胸肉、海带、黄豆以及葱等,然后将鸡胸肉进行切块,然后鸡肉进行焯水操作,焯水后的鸡肉捞出来之后,在加入海带黄豆煮开,在加入鸡肉进行慢炖半个小时就可以食用了,是非常适合我们补充碘元素的一种汤类,而且海带鸡肉汤比较清淡,适合解渴。

主料

鸡脯肉1200克

海带800克

辅料

葱段 10克

姜片 10克

调料

八角两颗

盐少许

牛肉粉10克

详细步骤

1、整鸡,去头和屁股取前胸后背,切两半,用清水洗干净。

2、冷水下锅,撇去血沫。

3、焯烫后,将鸡肉捞出,水倒掉。

4、汤锅中倒入清水,水量可以没过鸡肉。大火烧开。

5、准备大料两颗,葱切段,姜切片,备用。

6、水烧开,将鸡肉放入汤锅中。

7、再次烧开,放入葱段姜片和大料。

8、加盖转小火慢熬一个小时。

9、海带。

10、用清水洗干净海带。

11、1个小时后,用筷子插一下鸡肉,很轻松插进去,就表示可以了。

12、把海带切几刀,放入鸡汤里。

13、调入盐和牛肉粉,加盖中火煮5-8分钟,即成。

海带腐竹汤如何制作呢


腐竹可是个好东西,在生活当中的利用价值非常的充分,腐竹可以用来煲汤,用来炒菜,腐竹可以给人体提供很好的蛋白质,腐竹是非常天然的一道美食,首先我们将腐竹切成丝可以炒菜,可以煲汤,接下来为大家介绍一道独特的海带腐竹汤如何制作呢的做法,既可以补充人体的营养价值又可以预防甲亢的发生。

做海带腐竹汤的材料

主料:

腐竹250克 海带(鲜)100克 海带

海带

辅料:

番茄100克 青豆15克

调料:

大葱15克 香油2克 胡椒粉1克 盐3克 味精2克 料酒10克

海带腐竹汤做法

1. 将腐竹海带均切成丝

2. 西红柿去籽切成丝

3. 锅内放汤,下豆腐、海带、西红柿及青豆与葱花

4. 一同煮五分钟,再放入调味料

5. 出锅前淋香油即可.

以上这一道海带腐竹汤如何制作呢的做法,做起来简单,营养价值丰富,对于我们在生活当中经常说的甲亢和甲状腺肥大,就是所说的大脖子病,这类的患者身体会因为逐渐的削瘦,而造成病情的加重,甚至会造成病情危害到身体健康,那么这道海带腐竹汤的做法,可以完全的解决大家这些问题。

带鱼海带汤如何制作呢?


弯弯长长的带鱼几乎是用来煲汤或者是用来炸至,煎炸带鱼吃起来香脆,而且鱼刺非常的少,也并不用担心,带鱼当中会有的鱼刺卡到自己,由于刚刚买回来的带鱼带有一股很浓的鱼腥味,所以要进行祛除干净才是最为正确的,在做带鱼的时候,我们该如何制作一道带鱼海带汤,我们就来了解一下。

带鱼海带汤的制作材料:

带鱼海带汤的做法:

1. 带鱼去除内脏和鳍,洗净,切成5厘米长的段;

2. 海带浸在温水里泡软,再用清水洗净,切成5厘米长的段;

3. 青椒、红椒洗净,切丝;

4. 锅中加水烧开,放入带鱼和海带中火加盖煮熟;

5. 放入青椒丝、红辣椒丝和葱花,最后加酱油调味即可。

带鱼海带汤的制作要诀:

煮鱼汤时,放入适量大蒜可以去除带鱼的腥味。

健康保健:

1. 带鱼有滋补强壮、和中开胃之功效,所含有丰富镁元素,对心血管有保护作用;

2. 海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维,能调顺肠胃,清除附着在血管壁上的胆固醇,促进胆固醇的排泄,达到降低血脂、血压的效果。

小帖士-食物相克:

带鱼:带鱼忌用牛油、羊油煎炸;不可与甘草、荆芥同食。

带鱼和海带是两种富含有腥味儿极强的食品,所以往往在买回来之后我们要及时清洗干净,与此同时,带鱼海带汤出锅前我们要记得放一些香菜红辣椒,还有葱花这样可以防范行为太过于香浓。

带鱼海带汤如何制作呢


弯弯长长的带鱼几乎是用来煲汤或者是用来炸至,煎炸带鱼吃起来香脆,而且鱼刺非常的少,也并不用担心,带鱼当中会有的鱼刺卡到自己,由于刚刚买回来的带鱼带有一股很浓的鱼腥味,所以要进行祛除干净才是最为正确的,在做带鱼的时候,我们该如何制作一道带鱼海带汤,我们就来了解一下。

带鱼海带汤的制作材料:

带鱼海带汤的做法:

1. 带鱼去除内脏和鳍,洗净,切成5厘米长的段;

2. 海带浸在温水里泡软,再用清水洗净,切成5厘米长的段;

3. 青椒、红椒洗净,切丝;

4. 锅中加水烧开,放入带鱼和海带中火加盖煮熟;

5. 放入青椒丝、红辣椒丝和葱花,最后加酱油调味即可。

带鱼海带汤的制作要诀:

煮鱼汤时,放入适量大蒜可以去除带鱼的腥味。

健康保健:

1. 带鱼有滋补强壮、和中开胃之功效,所含有丰富镁元素,对心血管有保护作用;

2. 海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维,能调顺肠胃,清除附着在血管壁上的胆固醇,促进胆固醇的排泄,达到降低血脂、血压的效果。

小帖士-食物相克:

带鱼:带鱼忌用牛油、羊油煎炸;不可与甘草、荆芥同食。

带鱼和海带是两种富含有腥味儿极强的食品,所以往往在买回来之后我们要及时清洗干净,与此同时,带鱼海带汤出锅前我们要记得放一些香菜红辣椒,还有葱花这样可以防范行为太过于香浓。

海带猪骨汤的做法和步骤


常吃海带补碘补钙还能够预防心血管疾病,是海洋中的蔬菜,采收后晒干储存,一年四季都可以吃到,深受人们的喜欢。将海带和猪骨头同炖,味道鲜美,营养丰富,是补钙的上好汤品。这个汤用猪排骨和筒子骨一起熬更好。

食材

主料:排骨1000g,筒子骨1500g,干海带500g

辅料:生姜适量,盐适量,葱花适量,胡椒适量,味精适量

做法和步骤

1.海带用洗米水泡发之后切片。

2.筒子骨先用清水漂去血水

3.然后放入凉水后开火,进行焯水

4.待水开之后,去除浮沫和血水

5.同样的方法处理排骨

6.在煲内加入清水和生姜

7.加入已经焯过同子骨开始煨汤

8.待同子骨煨也油或者汤已经变色

9.加入已经焯过水的排骨

10.煨两个小时后,看到同子骨已经熟透,开始加入海带,同时加入盐

11.等海带煨熟后盛盘,同时加入葱花,胡椒和味精上桌享用啦

海带含有丰富的碳水化合物、较少的蛋白质和脂肪;海带含有丰富的钙,可防治人体缺钙;海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EpA,能使血液的黏度降低,减少血管硬化。因此,常吃海带能够预防心血管方面的疾病。

骨头经过小火的炖熬之后,也可以补钙呀!所以这款汤主要还是以补钙,清火为主呢!

小贴士

1、吃海带后不要马上喝茶(茶含鞣酸),也不要立刻吃酸涩的水果(酸涩水果含植物酸)。因为海带中含有丰富的铁,以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。

2、患有甲亢的病人不要吃海带,因海带中碘的含量较丰富,会加重病情。

3、孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内,引起甲状腺功能障碍。

4、喝白酒的同时不要吃海带,据说这时吃的海带十分难消化,而且会在胃内变得十分硬。

鸡肉海带汤的做法,这样做好吃极了!


海带汤在韩国是比较盛行的食物,如果在海带汤中再加入一些鸡肉味道就更鲜美了,海带要多炖一会儿,这样才会比较入味,汤才会更浓郁一些,鸡肉海带汤适合产后的女性和手术后的人群,因为比较滋补。

一、鸡肉海带汤的做法

主料

鸡脯肉1200克

海带800克

辅料

葱段10克

姜片10克

调料

八角两颗

盐少许

牛肉粉10克

详细步骤

1、整鸡,去头和屁股取前胸后背,切两半,用清水洗干净。

2、冷水下锅,撇去血沫。

3、焯烫后,将鸡肉捞出,水倒掉。

4、汤锅中倒入清水,水量可以没过鸡肉。大火烧开。

5、准备大料两颗,葱切段,姜切片,备用。

6、水烧开,将鸡肉放入汤锅中。

7、再次烧开,放入葱段姜片和大料。

8、加盖转小火慢熬一个小时。

9、海带。

10、用清水洗干净海带。

11、1个小时后,用筷子插一下鸡肉,很轻松插进去,就表示可以了。

12、把海带切几刀,放入鸡汤里。

13、调入盐和牛肉粉,加盖中火煮5-8分钟,即成。

二、鸡肉海带汤

1.整鸡去头,鸡翅,屁股,鸡腿,将剩下的鸡劈开两半,入水焯,冷水下锅,撇去血沫。鸡肉捞出,水倒掉。

2.另起一锅,汤锅中倒入清水,水量可以没过鸡肉。大火烧开。

3.准备大料两颗,葱切段,姜切片,备用。

4.水烧开,将鸡肉放入汤锅中。

5.再次烧开,放入葱段姜片和大料。加盖转小火慢熬一个小时。

6.用筷子插一下鸡肉,很轻松插进去,就表示可以了。

7.把泡过的薄海带切几刀,放入鸡汤里。

8.调入盐和牛肉粉,加盖中火煮5-8分钟,即成。

三、营养分析

鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。同时鸡肉有益五脏,补虚损,补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。

鸡肉炖海带的做法


鸡肉是大家喜欢吃的肉类,鸡肉可以补充人体需要的蛋白质。海带是属于素菜的一种,鸡肉的吃法有很多。比如鸡肉可以炖海带,那么能够补充人体需要的营养物质。鸡肉的部位有很多,经常是瘦肉对人体是非常有益处的。那么鸡肉炖海带的做法有哪些呢?

鸡肉能和海带一起炖吗

鸡肉可以和海带一起炖

鸡肉炖海带是一道用鸡肉和海带一起炖出来的美味家常菜。海带这里很厚需要长时间炖出来的,海带可以很好的作为炖汤的食材,也可以作为凉拌菜来下饭,特别的美味,而且多吃海带对于头发很好的,海带不好清洗所以必须用点心。值得一试。

海带炖鸡汤鲜味浓,爽口不腻,含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌和维生素C、维生素E等多种营养素。孕妇常食此菜,可有效防治营养缺乏,有利于分娩。

鸡肉的营养

鸡肉含有丰富的维生素,能润泽肌肤,而海带含有丰富的碘,有软骨散结、乌发之功,清炖鸡大家就吃得多了,加入海带后,更营养有益,也不会觉得太油腻。鸡与海带相炖,具有补虚、益气、软坚散节、润肤乌发的作用,亦可治疗淋巴结核、甲状腺弥漫性肿大。所以,此菜是润肤、乌发的健美食品。

海带炖鸡的做法

做法一

原料:净鸡1只(约重1500克),水发海带400克,料酒、精盐、味精、葱花、姜片、花椒、胡椒粉、花生油各适量。

制法

1、将鸡宰杀,去毛,去内脏,剁成块;将海带洗净,切成菱形块。

2、锅内放入清水,将鸡块下入锅内,开火烧沸后撇去浮沫,加入花生油、葱花、姜片、花椒、胡椒粉、料酒、海带块,炖烧至鸡肉熟烂时,加入精盐、味精,烧至鸡肉入味,即出锅装汤盆。

做法二

原料:鸡脯肉1200克 海带800克葱段 10克 姜片 10克八角两颗盐少许 牛肉粉 10克

制法

1、整鸡,去头和屁股取前胸后背,切两半,用清水洗干净。

2、冷水下锅,撇去血沫。

3、焯烫后,将鸡肉捞出,水倒掉。

4、汤锅中倒入清水,水量可以没过鸡肉。大火烧开。

5、准备大料两颗,葱切段,姜切片,备用。

6、水烧开,将鸡肉放入汤锅中。

7、再次烧开,放入葱段姜片和大料。

8、加盖转小火慢熬一个小时。

9、海带。

10、用清水洗干净海带。

11、1个小时后,用筷子插一下鸡肉,很轻松插进去,就表示可以了。

12、把海带切几刀,放入鸡汤里。

13、调入盐和牛肉粉,加盖中火煮5-8分钟,即成。

做法三

原料: 泡发海带300克、鸡腿800克、葱花适量、盐适量、姜片适量、蒜末适量、糖适量、蚝油适量、料酒适量、大料适量、老抽适量

制法

1、鸡腿剔去骨头切小块洗净后放入锅中。

2、加入清水、葱花、姜片、大料、花椒面、蒜末、耗油、白糖、料酒。

3、加入适量老抽。

4、加入海带丝。搅拌均匀。

5、放入电压力锅,按鸡鸭档即可。

总的来说,说到鸡肉能和海带一起炖吗?答案当然是可以的。鸡肉和海带一起炖,是道非常美味的菜,而且营养丰富。本文给大家详细介绍了食用鸡肉和海带的好处。另外,还给大家介绍了几种不同的鸡肉海带的炖法,大家可根据自己的喜好选择相应的做法。

鸡肉海带馄饨的做法


当你已结婚,或者有了另一半的时候,如果你提前下班,你会干吗呢?这时候如果你能够去厨房为心爱的人准备好一顿丰盛的晚餐,他肯定很感动,你们的感情肯定会得到升华。那么,现在小编就来传授大家关于鸡肉海带馄饨详细做法。

2.鸡脯肉洗净,剁碎;小虾皮洗净,沥干水分。

3.将做法1.2放入容器中,加入所有调料,拌成馅。

4.取馄炖皮,放入适量鸡肉海带馅.

5.然后卷起。

6.再对角捏紧,依次包好所有馄炖。

7.烧一锅开水(水中可加入适量小虾皮和紫菜,给馄炖增加口感),水开后,放入馄炖,用勺子背推动锅中馄炖,让水旋转,这样能让馄炖不粘连。

8.待水再次沸腾,加入适量冷水,反复此做法2次,馄炖即可出锅,盛出馄炖加入适量盐和鸡精调味,撒上香菜末提香。

男人的压力很大,所以当他劳累了一天,回到家,看到你已经做了他做爱吃的鸡肉海带馄饨,他肯定会很感动,而自身的正能量也会得到提升的。

大酱海带汤如何制作呢


海带当中含碘,对于减肥瘦身和美容养颜有着不错的功效,常吃一些海带有效的可以调理身体,还可以帮助人性发育,很多女性先天性发育不良,加上皮肤暗黄有雀斑,这些都是可以用海带来解决的,海带可以排除人体当中的毒素,一道大酱海带汤的做法就为大家来一起介绍一下。

大酱海带汤做法:

1、海带泡发后,洗净切粗丝;

2、猪五花肉切片,豆腐切方块,姜切片,葱切末;

二,

3、锅内热油,六成热时,放入肉片(同时加入姜片),中火煸至两面微黄起锅备用;

4、用煸过肉的油,将豆腐四面煸黄;

5、往锅内注入高汤,放入海带、肉片,调入大酱、鸡精,大火烧开后,改中小火炖二十分钟,起锅前撒上葱花即成。

原料:海带、北豆腐、猪五花肉、姜、香葱。

调味料:鸡精、大酱、料酒。

做法:

1、海带泡发后,洗净切粗丝;

2、猪五花肉切片,豆腐切方块,姜切片,葱切末;

3、锅内热油,六成热时,放入肉片(同时加入姜片),中火煸至两面微黄起锅备用;

4、用煸过肉的油,将豆腐四面煸黄;

5、往锅内注入高汤,放入海带、肉片,调入大酱、鸡精,大火烧开后,改中小火炖二十分钟,起锅前撒上葱花即成。

海带其实做法非常简单,不仅仅可以煲汤还可以用来炒菜,无论怎样制作味道都不会变,而且香浓美味,与此同时,这一道大酱海带汤,可以滋补身体又可以增强免疫力。

海带排骨花生汤如何制作呢


海带排骨花生汤既可以滋补,又可以对于人体的身体增加营养元素,现在不少人每天都忙碌,在工作和事业的第一线,对于滋补身体往往越来越不重视,结果很多人因为经常出现的身体乏力,体质虚弱,加上抵抗力不足,造成了食用方面出现问题,这道海带排骨花生汤,既可以滋补身体又可以给身体增加营养来了解一下具体制作方法。

主料

海带(鲜)200克

花生仁(生)100克

猪排骨(大排)300克

调料

盐4克

醋2克

味精2克

做法

1. 海带、花生仁、猪排骨分别洗净;

2. 猪排骨剁成块;

3. 海带稍加醋浸泡片刻,切成丝;

4. 花生仁用热水泡胀,去除内皮;

5. 猪排骨、花生仁放锅内,放至旺火上煮沸,撇去浮沫,加入海带,转用文火煮1小时;

6. 猪排骨肉熟易脱骨时,加入精盐、味精调味即成。

营养

海带中还含有大量的甘露醇,而甘露醇具有利尿消肿的作用,可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用,对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病,都有较好的效果。

海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸,对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。中医认为,海带性味咸寒,具有软坚、散结、消炎、平喘、通行利水、祛脂降压等功效,并对防治矽肺病有较好的作用。

海带当中含有非常不错的脂肪酸,对于冠心病,糖尿病,高血压有着很好的功效,这一道海带排骨花生汤既可以滋补身体,又可以对治疗咳嗽、消炎、散结、有着很好的功效。

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