电饭锅菜谱有哪些
夏季养生有哪些。
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“电饭锅菜谱有哪些”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
在做饭的过程中所选择的做饭设备不同，只做出来的饭味道也不同，通常在做些米饭的时候我们都会选择用电饭煲，除了米饭之外电饭煲还可以做什么食物呢，下面我们就介绍一下，电饭锅菜谱有哪些。
蔬菜牛肉饭
材料：牛肉碎1两不到（只要少少一点就行了），菠菜半棵，米饭1碗，土豆1/3个，洋葱1/3个，胡萝卜1/3个，盐
做法：
1、牛肉要买纯瘦肉的，弄成很碎的末；菠菜洗净切小段；土豆、胡萝卜洗净切丁；洋葱洗净切丁
2、把土豆、胡萝卜、菠菜、洋葱放到锅里煮，煮到土豆和胡萝卜都熟透
3、把牛肉碎和米饭倒到锅里，搅匀后焖煮一会儿，大概10分钟吧，然后边煮边搅，控制一下水分，觉得可以吃了就行了
粉蒸排骨
材料：小排3两，红薯半个，蒸肉米粉半包，葱，盐，米酒，姜
做法：
1、红薯去皮切小块（1公分左右大小），葱切末，姜切末
2、小排洗净切小段，然后加入米酒1勺、姜末拌匀，然后加入蒸肉米粉拌匀
3、拿个宽口的大碗，把红薯块平铺一层，然后把拌好的小派堆在红薯块上
4、倒半锅水，水开后把碗放进去蒸，蒸30分钟左右吧
5、蒸好了之后，撒上葱花就可以吃了
以上就是电饭锅菜谱。主要介绍了蔬菜牛肉饭，用电饭锅做的米饭，更为香软，再加上蔬菜的味道，把蔬菜和饭融到一起，味道就更为鲜美了，如果您也喜欢吃米饭的话，那就赶快去尝试一下吧。
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电饭锅栗子
电饭锅应该是每家每户都普遍存在的一个家用电器，而随着电饭锅的发明极大节省人们的做饭时间。并且电饭锅也在不断优化，电饭锅不仅可以拿来做米饭还可以拿来做蛋糕等。大部分人家里的电饭锅都应该是高压电饭锅，往往在做一些不容易煮烂的食物也可以使用到电饭锅。做板栗的时候使用电饭锅的制作方法是怎样的?
一、电饭煲做板栗的方法
1、材料：栗子，盐
2、制作过程：
(1)买来的栗子洗干净;看不一样的栗子，圆圆的栗子上面打上“十”自行的，扁的栗子上面只要切一到就OK了。(容易剥也容易熟)
(2)锅内放入栗子后再加入半勺盐，倒入水没过栗子即可(放盐是使栗子吃的时候更香);煮到水烧开后，按到保温键，再焖会即可捞出剥皮。
小贴士：栗子的营养成分丰富，但不论是生栗子还是熟栗子，它们含的蛋白质、脂肪和各种维生素都不高，其主要成分是糖类(即碳水化合物)。栗子产生的能量较高，只是因鲜生栗子含的水分较多而致各种营养成分比干栗子和熟栗子相对少一些而已。由于栗子所含的糖类不低，因此，在吃栗子进补的时候，要避免吃得太多，尤其是糖尿病人，以免影响血糖的稳定。
吃栗子要细细嚼碎，至口感无渣成为浆液时，一点一点咽下去才能起到保健效果。
二、快速去掉板栗皮的方法
1.热水浸泡法：生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，内皮即随栗子壳一起脱落。
2. 冰箱冷冻法：栗子煮熟冷却后，放入冰箱内冷冻两小时，这样剥起来既快，栗子肉又完整。
3.微波炉加热法：将买来的生栗子，用剪刀把外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒，内皮和栗肉即会自动脱离。用此方法去内皮前，一定要将其外壳剪开，否则可能会引起微波炉故障。
4.热胀冷缩法：剥出栗子的外壳后，将栗子放入沸水中煮3--5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡3--5分钟。
5.日光曝晒法：将生栗子放置在阳光下暴晒一天，栗子壳即会开裂，这时无论生剥还是煮熟后剥，都很容易剥去栗子的外壳和内皮。但准备储存的栗子不能晒，因为晒后的栗子不能长期保存。
6.筷子搅拌法：先将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。
电饭锅煮粥
随着科技的发展，现在越来越多的家庭都用电饭锅烧饭煮粥了，用电饭锅煮粥比起用天然气既安全又省钱。但是有的朋友觉得用电饭锅煮出来的粥始终都不如传统做法做出来的粥好吃，那么怎么做才能使，用电饭锅煮出来的粥好吃又营养呢?
下面就给大家介绍一些小窍门，只要掌握了这些小窍门，您用电饭煲也能煮出美味营养的好粥。首先是，用来煮粥的水是大有讲究的，一定不要用自来水，因为自来水中含有大量的氯，氯会破坏大米里的维生素，用自来水煮粥不但破坏了粥的营养价值，同时也破坏了粥的口感。
又由于大米中的淀粉不溶于凉水，所以最好用温热的开水煮粥，而且为了使粥煮出来更烂，最好先将米泡上一段时间，然后再倒入热水，盖上锅盖煮，这样还有个好处就是省电。有的朋友问，为什么用电饭锅煮粥经常粥会从锅中溢出来，其实这也有既简单又行之有效的方法，那就是在煮粥前往电饭锅里点几滴香油，这样就不会出现粥溢出的情况了，而且加了香油后的粥煮出来很香。
大家如果喜欢喝粘稠一些的粥，还有个小窍门，就是当粥煮好后不要急于打开电饭锅的锅盖，而是让粥在锅里闷上一段时间，大致有个两个小时就可以了，这时粥会变得非常粘稠，吃起来口感很好。煮粥的原料不仅限于大米，还可以加入红枣、黑米、绿豆、核桃等，这样煮出来的粥既好吃又非常有营养。
而且大家还要注意一点，就是加入绿豆等食材后，更需要事先多泡一段时间，否则不容易煮烂，放水的量可自行掌握，但不要过少，不然就成了焖米饭了。
电饭锅焖饭的做法有哪些
夏天到了，许多人都不愿意吃饭，除了没有胃口吃饭外，就是站在厨房里面会让人感觉特别的热，经常一顿饭坐下来，做法的人就会出了一身的汗，让人感觉非常的不舒服。好在人们的大脑为了让自己能够更好的生活，想出了好多的办法，那就是用电饭锅焖饭。电饭锅焖饭的做法非常的简单，而且还不会让人汗流浃背哦。
食材：250g大米、150g腊肠6朵香菇、200g胡萝卜、适量葱、适量姜、适量生抽、适量盐、适量糖、适量料酒、适量鸡粉、适量香油
做法：
1、香菇洗净，摘去根蒂备用2、腊肠放锅里蒸一下，拿出来切片或者切块都可以3、胡萝卜去皮，切小块，姜切丝4、锅里放一点点油，不需要太多，润下锅就可以，姜丝下锅爆香，下腊肠翻炒几下5、下入香菇和胡萝卜翻炒6、加入适量生抽，加入少许料酒、一点糖、葱花、一点盐和鸡粉调味7、将事先浸泡半小时的大米，放进电饭煲里煮饭，在水里滴几滴香油，做出的饭特别香8、焖米饭9、等到电饭煲里的水煮到看不见的时候，把炒好的料倒进去，盖上盖子继续煮10、直到煮饭键弹起后，继续保温15分钟，用铲子将菜饭搅拌均匀即可（爱吃锅巴饭的可以在煮饭键弹起后再按下，再煮一段时间，底部会形成一层锅巴）
以上就是具体电饭锅焖饭的做法，希望能够在炎热的夏季帮助大家摆脱做饭的烦恼。焖饭的食材可以是多种多样的，你还可以根据自己爱好，做排骨焖饭、牛肉焖饭、孜然羊肉焖饭等，焖饭的类型是多种多样的，所以大家不用局限，在做焖饭的时候，还可以泡上一杯菊花茶，这样对身体更好哦。
电饭锅熬粥的方法有哪些
煮粥是比较常见的一道佳肴，深受男女老少的喜爱，那么电饭锅熬粥的方法有哪些呢？用电饭锅来煮粥的时候，一定要注意把握好火候的问题，如果煮的时候没有注意的话，很容易出现粥溢出来的现象，希望大家可以引起重视，我们来详细的了解下粥的具体做法吧。
用普通电饭锅煮粥时一定要照看好,因为煮粥时比较粘稠,容易发生溢出现象,粥溢出后如果顺着内胆进入到电路板上就容易烧坏电路板,所以你煮粥时一定要留意,粥沸腾后一定要敞开或将锅盖裂开足够大的缝隙,让蒸汽跑出,避免粥溢出.
煮饭时,米:水=1:1.1,煮粥就看你个人喜欢稀一点,稠一点的了,多煮两次就有经验了,以前面的比例多加些水就可以了.
我平时在家煮粥时，一般是放一杯米+满一整锅水，开锅后，就开着盖子，让它自己滚，滚到米粒开花，它自动会跳过去的，到焖煮状态，这时你用筷子或者是勺子搅动一下，看看是否粘锅，差不多厚度就行了，我一般喜欢喝稀的，因为我会同时做些饼之类的，稀粥比较好喝，我不是很喜欢喝稠的粥，如果你喜欢喝稠的，可以在米粒开花后，就不需要加水了
上述关于电饭锅熬粥的方法的分析，希望对于大家有一定的帮助，大家也可以根据自己的口味，放入一些红枣、花生等，这样煮出来的粥味道会更加的可口，营养方便也已经有了很大的保障，是比较适合老人小孩食用的。
电饭锅美食菜谱大全怎么做呢？
吃美味的食物是人们在生活中比较注重的享受，但是大部分美味食物都需要人们亲自动手来制作，这使得忙于工作学习的人无暇顾及，因此，利用现代化的工具来这种美味的佳肴是不少人关心的事项，例如，电饭锅就是常用的炊具，非常的方便，下面就来看看电饭锅美食菜谱大全怎么做呢？ 盐焗鸡，是久负盛名的客家菜肴，皮软肉嫩，香浓美味，并有温补功能。今天我做的这个是简易的电饭锅版，比较家常，更适合上班族。虽然是简易版，但也相对保持了盐焗鸡的基本风味，皮滑肉嫩，鲜美可口。电饭锅版三杯鸡的做法步骤1010.翻面，再按煮饭键，再煮约20分钟即可关掉。1.食材：童子鸡、盐焗鸡粉、葱姜2.童子鸡洗净切去脚爪、鸡屁股。3.淋干水分放入容器中加入盐焗鸡分。4.加入盐焗鸡粉后给鸡肉全身做个按摩，让调料更入味。5.揉搓好的童子鸡放入保鲜袋中，放入冰箱腌渍五小时以上。6.腌渍好的鸡取出，稍微晾一下。7.葱切大段、姜切大片。8.电饭锅中放入一勺食用油，放入葱段姜片。9.腌渍好的鸡，鸡皮朝下放入电饭锅中。10.按煮饭键。11.跳键后打开翻个面，再次按煮饭键。12.再次跳键后开盖即可。 电饭锅卤牛腱子肉的1.将牛腱子肉洗净，放入电饭锅内，分别放入生姜块、八角、桂皮、香叶、冰糖、料酒、生抽腌20分钟。2.在腌制好的牛腱子肉的锅里加水，把电饭锅功能选择到炖汤，然后开始炖一小时。3.将炖好的牛腱子肉倒入锅中，加入老抽，盐，大火烧开，中小火收卤汁即可。4.卤好的牛腱子肉晾凉，切片装盘。
面包的电饭锅做法有哪些
面包是很多人爱吃的，吃面包对身体没有损害，不过对一些肥胖人群，对面包选择，需要适量进行，面包的热量过高，吃的太多会引发身体肥胖，这点吃面包一定要注意，制作方法并不是很难，在家里都是能够轻松制作出来，那面包的做法电饭锅如何呢，下面就详细介绍下。
面包的做法电饭锅：
材料
原料：高筋面粉250克，鸡蛋40克，水110克，细砂糖25克，盐3克，酵母5克，黄油25克
抹料：豆沙馅100克左右
做法
1，所有材料除黄油外倒入容器中。
2，将面团揉至光滑，加入软化的黄油。
3，然后揉至出膜。
4，电饭锅中,底部铺三张油纸(因为电饭锅酸奶功能温度可能会稍有点高，所以底部铺少许油纸，让温度稍低一点，也可以在底部先铺上毛巾，然后将面团用保鲜袋扎好，用电饭锅酸奶档发酵)
5，将面团放入。
6，上面盖上保鲜膜。
7，用电饭锅酸奶档醒发至大一圈。
8，取出重新揉圆。
9，将面团分成八份。
10，分别滚圆。
11，然后将小面团分别擀长。
12，翻面后，抹上适量红豆沙。
13，顺短边卷起。
14，将小面团放入电饭锅底，底部的油纸可以不用取出，也可以不放油纸。
15，在面团表面盖上保鲜膜。
16，用电饭锅酸奶功能发酵约一小时。
17，然后用电饭锅热饭功能，先设定一小时，加热面团。
18，当底部上色后，再轻轻将面团翻面设定35分钟左右即熟。
在对面包的做法电饭锅认识后，在家里使用电饭煲制作面包，都是可以根据以上制作步骤进行，不过对面包制作的时候，需要注意时间上要掌握好，面包制作时间不能太长，面包制作太长的话，会影响到它的口感，这点要知道的。
电饭锅蛋糕
现在很动人都喜欢自己动手做一些糕点，因为在这个过程中自己又可以享受，尝试到自己做出来的食物，感觉是很好的。今天向大家介绍的就是电饭锅蛋糕，其实就是利用电饭锅来制作蛋糕，可能会有些人有疑惑，电饭锅不是用来煮饭的么?电饭锅的用途是很广泛的，只是看你会不会利用而已。
电饭锅蛋糕对于很多人来说都会做，因为网上很多地方都有教程，而且步骤不会太难。制作电饭锅蛋糕其实就是看看大家想不想而已，因为制作方法是比较简单的，大家可以往下看看。
做法一：
材料:面粉110克,砂糖110克(我用的是精制的幼砂糖,太古牌的),鸡蛋5个(最好是新鲜的),黄油若干(大家看着办吧,我也不知道放了多少,反正越多越香呗,我用的是光明的小纸盒装的好像是六块多钱吧,切了三分之一多),牛奶50或60克吧.总之,面粉和砂糖一定是1:1,其他的东西我也就是估莫着放的.
1、面粉筛三、四次
2、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开
3、蛋清里放少许盐(有助于打发)
4、打蛋清(用手打的JMS可就苦喽)，一直打到把蛋清盆倒过来，蛋清都流不下来就对了
5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的过程中分三次放入
6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中，与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜色变浅
7、把黄油和牛奶加入蛋黄糊中，也要充分搅拌
8、把筛过的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中(可以分几次放)，还是充分搅拌
9、现在，把打好的蛋清倒入面湖，一定要搅拌均匀
10、把电饭锅稍稍预热一下，抹上黄油，把面湖倒进去
11、盖上盖子，按下煮饭 (要把透气孔给堵上)
12、很快(2分钟吧)，它就会跳到保温，别管它，保上个半小时，然后再按下煮饭，跳到保温档后再保个半小时吧，就差不多了，如果拿不准的话就打开盖子看看，没事。
做法二：电饭锅做戚风蛋糕
原料：
全蛋4个(蛋黄蛋白分离)、砂糖80克、色拉油3大匙、牛奶4大匙、低筋面粉100克、白醋少许
做法：
1、将蛋黄蛋白分开在两个盆中
2、4个蛋黄加40克砂糖打匀。加入色拉油和牛奶，搅打均匀
3、低粉过筛，加入蛋黄液中，用刮刀划十字或者从下向上翻着拌匀
4、在另一个盆中蛋白里加一滴白醋，加三次加入40克砂糖，不停搅打，直到蛋白打成摩丝状，我们叫它打发
5、铲起一块蛋白拌入面糊中，上下翻动搅拌。再铲起一块蛋白放入搅拌。再把搅拌的面糊全部倒入蛋白中，搅拌成蛋糕糊
6、提前将电饭煲的内胆底层涂一层油，将电饭煲的按键按下，进入“锅饭程序”。当按键跳起后，将蛋糕糊倒入锅中，并按下煮饭键，按键跳起后不用管它，继续闷上20分钟。之后再按下锅饭键，等按键跳起时不管它，再闷上20分钟。打开锅盖，用牙签插入蛋糕中，看牙签上有没有粘到蛋糕组织，如果没有，说明蛋糕烤好了。
7、取出倒扣二分钟，晃晃锅，蛋糕自己就掉出来了。
以上就是向大家介绍了关于电饭锅蛋糕的制作方法，相信大家在看这篇文章的时候就对这个蛋糕垂涎了，大家可以看到上面有两个方法可以让大家选择，大家就可以选一个自己觉得方便一点的方法。事不宜迟了，马上试试自己家的电饭锅吧。
电饭锅红豆米饭的做法有哪些？
电饭锅可以说几乎每个家庭都有的一种锅，电饭锅主要是用来做米饭的，电饭锅做的米饭吃起来比较香，红豆是一种对人体有很多好处的食物，红豆米饭不但吃起来味道好，而且营养价值也非常高，红豆米饭的做法比较简单，一学就会，电饭锅红豆米饭的做法有哪些？接下来我们来看看吧。
一.电饭锅红豆米饭的做法
1.备料
大米 150g，红米 50g，红小豆 100g。
2.步骤
01.挑出红豆中的泥沙、石子和坏豆，洗净后泡冷水中过夜，水要浸过豆面约2厘米高。
02.弃掉泡豆水，将泡过的豆子放入冷水锅中煮开，撇掉煮豆的浮沫（或到掉第一遍煮豆水），转中小火煮30分钟左右。
03.煮至红豆变软。
04.大米和红米混合后洗净，放入电饭锅内。
05.加入煮过的红豆和煮豆水，水量约为食指一指节，煮豆水不足可酌量加入冷水。
06.用电饭锅按照正常程序煮好饭即完成。
二.注意事项
做红豆饭一定要用红小豆，不能用赤小豆。
三.红豆营养价值
红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效，多吃可预防及治疗脚肿，有减肥之效。
四.红豆功效
红豆，性平偏凉，味甘，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B族、钾、铁、磷等。红豆能促进心脏血管的活化，利尿；有怕冷、低血压、容易疲倦等现象的人，常吃红豆可改善这些不适的现象。另外，红豆还有健胃生津、祛湿益气的作用，是良好的药用和健康食品。红豆更是女性健康的好朋友，丰富的铁质能让人气色红润。多摄取红豆，还有补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力的效果。哺乳期妇女多食红豆，可促进乳汁的分泌。红豆有清心养神、健脾益肾功效，加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升内脏活力，增强体力。养生也是护肤的重要的一部分，外调加上内养，才能造就一个水灵灵的女人。小红豆也能养颜，不要以为美容只是和奢侈品相关，省钱又高效的美容方法到处都有，一定要仔细发现。红豆在《本草纲目》的正式名称为“赤小豆”，红豆在传统医学上，主要应用于行水－去水肿、利气－去脚气、健脾，古籍中用红豆与鲤鱼烂煮食用，对于改善孕妇怀孕后期产生的水肿脚气，即有很大的帮助。
电饭锅懒人菜谱大全怎么做呢？
电饭锅是现代生活中的一项非常重要的发明，它完全改变了人们烹饪的方式，使得做饭也变得非常轻松，而且电饭锅不仅可以煮白米饭，还可以用来制作各种美味的炒菜等佳肴，可谓是懒人的最佳必备工具，极大的方便了人们的生活，而且还有不少乐趣可言，下面就来看看电饭锅懒人菜谱大全怎么做呢？希望大家能够了解一下。 电饭锅懒人菜谱大全之香菇山药乌鸡汤1.备好所需要的食材。2.山药洗净切块状，姜切小片备用。3.干香菇用温水泡发对半切开。4.乌鸡切块焯水洗去浮沫。5.电饭锅里面放上乌鸡肉和姜块。6.接着放上山药，红枣和香菇。7.一次性加入足够的清水，入电饭煲中煲一个小时。8.至鸡肉和山药软烂后加盐提味即可。 电饭锅懒人菜谱大全之电饭锅焖鸭1.鸭半只，斩块，2.过开水去浮沫，3.冲清水清洗干净，4.用香叶，辣椒粉，盐，酱油，十三香，腌制一小时，5.倒进压力锅里， 淋上植物油，料二十分钟，6.焖好的鸭肉，切点辣椒提辣，喜欢吃蒜的适当放点蒜瓣，放进辣椒，调点调味鲜，再适当放点盐将辣椒炒熟，就可出锅了。 电饭锅懒人菜谱大全之电饭锅版三杯鸡1.鸡一只洗净。2.在鸡身上抹上薄薄一层盐，腌制半小时。3.把盐洗净，两只脚塞到鸡腹中。4.准备葱，姜，蒜头，稍拍一下。5.把葱，姜，蒜头塞到鸡腹中。6.一杯油，一杯酱油，一杯料酒。7.电饭锅中放上一层洋葱块。8.把鸡放进去，三杯调料倒进去，再加1小勺白糖，按煮饭键让它煮。9.跳到保温时打开锅盖。
电饭锅卤牛肉
用电饭锅做卤牛肉，也是比较常见的一种做法，电饭锅做卤牛肉最好要用功能较齐全的电饭锅。在做煮牛肉的时候，牛肉最好切的薄一点，准备适量的牛腱子肉，另外准备葱姜蒜等一些调味品，在做之前应该先把牛肉用水焯一下，焯去上面的一些血沫子，然后用清水冲洗干净，再进行制作。
电饭锅卤牛肉
牛肉切到极薄，蒜蓉、芝麻、辣椒油往上一拌。卤牛肉原来远没有想象中的复杂!
实际手动操作也就15分钟!卤牛肉好吃的灵魂，是卤汁。尤其电饭锅版本，超简单。
食材：牛腱、大葱、姜蒜、小茴香、花椒、八角、桂皮、香叶、肉寇、草果、干辣椒、老抽、生抽、冰糖、白酒、盐。
香卤牛肉自制法：
1、把牛腱切块。牛肉煮熟后大概会缩水一半，横截面差不多是切片的大小。
2、切好的牛腱先冲洗干净，然后泡在水里一小时去血水，期间多换水。3、控干水份的牛腱，进冰箱冷冻1小时，切片的时候不容易散。
4、锅里倒入全部香料、调味料、猪大骨汤煮开。
5、电饭锅中放入冰冻好的牛腱，把煮开的卤料汤汁没过牛腱，按下煮饭键煮50分钟。6、煮好的牛肉一定要自然冷却，最好在卤汁里泡过夜，隔天再拿出来切片食用。
喜欢重口味的小伙伴，可以调个酱汁，卤水+辣油+白芝麻+蒜蓉+辣椒圈+香菜，任意你爱的都可以。
小贴士：
1、食材选择：最好选择横着切开有着美丽花纹的牛腱子肉，有筋，口感好 。2、关于香料：八角、桂皮、花椒、香叶、草果这几样是必不可少的。解腻放陈皮，去腥加山奈;增香放丁香和小茴香;增甜就加点甘草和罗汉果等等酌情选择。3、卤料配比：以二斤牛肉为例，桂皮3段，草果、豆蔻各1颗，八角2颗，香叶3片，花椒1小把，小茴香1小把，干辣椒4根，生姜3片，独蒜2颗，葱白1段，生抽60g，老抽20g，白酒1小杯，冰糖1小块。
电饭锅腊肉饭
用电饭锅来做腊肉饭，是比较常见的做法，我们知道腊肉是很多地区比较喜欢吃的一种肉类，不但非常的鲜香，而且在营养方面也是非常不错的，用电饭锅做腊肉饭，最明显的特点就是比较方便，只要把所有的食材充分的准备好，放到电饭锅里面就可以了。我们来看一下电饭锅腊肉饭的做法。
电饭锅腊肉饭
主料：大米200g、广东香肠5根
1、大米放入锅中，放入清水用手轻轻淘洗一下，倒掉第一边淘米水不要。再放入清水，水量要比平时煮米饭，稍微少一点点。
2、将锅平放，从米平面，到水平面，高度为食指第一关节的一半即可。
3、放入电饭锅，按下开关，煮到米饭快要好，但还没好的时候打开。(如果电饭锅是中途无法打开的那种，就等煮好后再操作后面的步骤)
4、将香肠和腊肉都切成薄薄的片，越薄越好。
5、与姜丝一起均匀的放入米饭的表面，盖上盖子，继续煮到电饭锅，提示饭已经煮好。
6、不打开盖子，继续焖10分钟。
7、趁此时调料汁。将生抽，老抽，盐，糖，香油和凉开水(或纯净水)放在一起搅匀。
8、打开盖子，倒入料汁，搅拌均匀即可。
注意事项
以前，我们习惯用砂锅做煲仔饭(点击即可查看：砂锅版煲仔饭)但对于厨房新手来说，用砂锅煮饭需要一点点技巧，相对而言难掌握。现在，大家都更习惯于用电饭锅，方便，也有质量的保障。
用电饭锅做煲仔饭，比平时煮白米饭的水，要稍微少一点，千万不要水太多，否则煮好的米饭太软太黏，搅拌后米饭会黏糊糊的，不是粒粒分明，口感不好。
广东的香肠和腊肠味道很好，也不需要提前蒸，只要切成薄薄的片，码放在米饭上，就可以了。
放一些姜丝，会为煲仔饭增加香气。
您也可以根据自己的喜好，焯烫一些小青菜或西兰花等蔬菜来配煲仔饭。焯烫时，开水里加一点盐和油，焯好后颜色和味道都不错。
做这道煲仔饭，对米饭的要求，是稍微硬一点，只是一点哦。对腊肉和香肠的要求，最好能切的薄点。对您的要求是，不要吃好多好多好多哦。
如果您买的香肠，需要提前蒸熟，请记得整根蒸哦，不要切片，否则香味会损失。蒸的时间，看包装袋上的建议时间，蒸好冷却后切片再放在米饭上。
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