香辣排骨虾的做法步骤有哪些
养生汤有哪些做法。
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。社会发展，人们越来越接受养生的理念，药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。如何避免走入有关饮食养生方面的误区呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的香辣排骨虾的做法步骤有哪些，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
草虾是营养成分比较高的一种海鲜。在手术过后，吃一些营养成分比较高的食物，才能够帮助身体的恢复，排骨和虾是最好的搭配。可以缩短手术愈合的时间。加速伤口的愈合，下面我们就讲解一下香辣排骨虾的做法。
主料：
草虾、猪小肋排、红椒、藕、芹菜。
辅料：
干辣椒、花椒、姜、蒜、葱、熟芝麻。
调料：
盐、料酒、白糖、干锅调料、有条件，买一个黑色的铁制干锅。
做法：
1、肋排宰成小段入锅加适量水、盐、花椒和拍破的姜煮20分钟；
2、虾剪去嘴壳和长须洗净，背上上横切一道口子，这样更容易入味。加少许盐、料酒和干锅调料匀码味备用；
3、红椒、葱、芹菜切段；姜、蒜、藕切片；
4、炒锅内加较多的油，油熟后下姜、蒜爆出香味，再下干辣椒、花椒和一半干锅调料炒出香味，下虾和排骨，炒至表面有点点酥，将排骨和虾捞起。放剩下的半碗干锅调料翻炒片刻，下红椒丝、芹菜、藕片，加适量水煮三分钟，垫在盘底；
5、将炒好的排骨和虾倒在菜上面，撒少许白芝麻加芹菜叶点缀即可。
以上就是香辣排骨虾的做法。这是四川地区的一道美食，说起香辣这种调料。还是四川人的做法比较传统的一些，以上的做法要严格的按照一定的步骤和方法，香辣排骨虾还具有除湿等作用呢。
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香辣排骨的做法有哪些？
香辣排骨的制作，关键在于食材的食用辣椒汁不可缺少的，因为这一道食物的特色就是香辣爽口，能够帮助我们开胃消食，排骨富含蛋白质，可以帮助我们起到滋阴润燥，健脾胃的功效。
做法一
原味排骨 适量 油辣椒 1大勺油泼辣子 1小勺黄豆酱 1小勺蒜泥 1小勺姜末 1小勺冰糖 2粒 生抽 1小勺
1.炒锅放入1大勺油，烧至5成熟的时候放入酸姜末，炒 香，然后翻入排骨与油泼辣子与油辣椒，生抽翻炒均匀后加入500ML的水。水要没过排骨为宜。
2.大火烧开后加入冰糖，豆瓣酱转中火待汤汁浓郁时，大火收汁，撒上葱丝即可。
做法二
1. 姜切片，蒜切片。排骨洗净。这里用的是猪大排，因为在美国不好 买到排骨粒。。用排骨粒一样的做法，而且比这个好操作
2. 锅内烧油，中火，下姜片、蒜片、干辣椒、花椒煸炒出香味。然后下1大匙豆瓣酱炒香
3. 下排骨翻炒片刻，至上色均匀。大排不好翻炒，所以我直接把排骨几面都煎至金黄，口感会很好喔
4. 加入适量清水（不需要没过排骨，太多了烧干耗时长，这也不是煮排骨），加入1小匙老抽。锅内汤汁搅拌几下，排骨有肉的一面朝下
5.汤汁还剩约1/3时，开盖，捞出八角，加入少量糖、鸡精调味，转中高火收汁
6. 最后剩少量汤汁的时候翻炒一会，让最后浓缩的酱汁裹上排骨
营养价值
在畜肉中，猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高。经煮炖后，猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉还含有丰富的维生素B．，可以使身体感到更有力气。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。猪肉性味甘成，滋阴润燥，可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。猪排滋阴，猪肚补虚损、健脾胃。
香辣干锅排骨虾的做法
在做香辣干锅排骨虾这道菜的时候需要准备好适当的葱末、蒜末、姜末，酱油、鸡精，出锅的时候放上适当的醋调味就可以了，香辣干锅排骨虾的做法简单易学，只需要选择新鲜的食材。
2、排骨洗净后用清水泡五分钟左右去除血水
3、将排骨和虾分开用料酒、酱油、花椒油、香油、淀粉、盐抓匀腌制一会
4、土豆切粗条、藕切片、洋葱切环、芹菜切小段
5、葱白切小段、姜切片、蒜切小块
6、锅内倒入较多油烧至七八成熟
7、下入土豆条和藕片炸至金黄
8、炸好的土豆和藕片捞出沥干油待用
9、放入排骨中小火慢慢炸至金黄酥脆
10、排骨沥干油分备用
11、倒入虾中火炸
12、虾炸至金黄色外壳酥脆捞出
13、锅内留适量油下大料，花椒，葱姜蒜爆香
14、倒入调料包炒香
15、加入炸好的排骨和虾翻炒一会
16、加洋葱炒香变软
17、倒入土豆条藕片、芹菜段翻炒至芹菜断生
18、加入鸡精调味即可
19、装盘撒上少许芝麻粒就可以吃啦
吃在我们生活中占据着重要的位置，香辣干锅排骨虾的做法很容易，同时还可以为我们提供诸多营养，值得推荐。
香辣脆皮虾的做法有哪些
香辣脆皮虾是餐桌上一道有名的以虾为重点的菜，家庭聚会里也受到欢迎，可是也有很多人不知道其所法，因此香辣脆皮虾的做法了解很重要，那么香辣脆皮虾的做法有哪些呢?要制作此菜必须选择鲜虾，没有鲜虾的还可以选择龙虾，对虾的处理是相似的，下面为大家讲解香辣脆皮虾的做法。
做法一
材料：
鲜虾、西芹、土豆、葱、姜、蒜、小葱、干辣椒、花椒
调料：
豆瓣酱、料酒、生抽、糖、盐、鸡精、味精
制作步骤：
1.先将虾用水清洗干净，抽筋拔头，也可以直拨使用洗净的鲜虾，西芹洗净切好备用。
2.土豆去皮清洗切条，葱姜蒜辣椒切好备用。
3.将锅中倒入油，油过后倒入沥干水的土豆条，炸到7成熟就可以捞出来了。薯条炸到金黄干透即可。
4.把油倒出来点，倒入虾，火爆至外表发白，用漏勺捞起备用。
5.锅中倒入油，加入豆瓣酱炒香，把花椒和辣椒倒入锅里，再放入葱姜蒜炒香。
6.加入西芹翻炒，片刻后倒入虾，翻炒鱿鱼打卷后倒入即可。
做法二
材料：
龙虾、油、麻油、花椒油、姜末、蒜末、紫苏、香菜、味精、鸡精。
制作方法：
1、将龙虾宰杀洗净后等待使用。倒入适当的油烧到六成热后放入虾，待虾壳有白色后起锅等待使用。
2、锅底留油，置中火上，姜、蒜末爆香，放入虾，加点高汤烧两分钟入味，下味精、鸡精、 紫苏、花椒油、麻油、汽油，大火收汁起锅装盘，可以在虾的上面放点香菜。
清理虾的小技巧：虾很脏，要用清水静养至少一天，然后用二锅头、白醋、盐浸泡消毒，小刷子手工清洗。
香辣脆皮虾的做法要重在虾的炸法，第一次过油的时候虾必须炸到酥脆，并且对虾的挑选也要重视，现在很多喜欢吃虾的人会选择龙虾或是肉质较嫩、较多的虾，自己做虾吃要选择鲜活的虾，死透的虾受到环境、水质等影响，虾的营养会受到影响，而虾本身的也会受到感染，吃了对身体是非常不好的。
香辣烤虾的做法的做法有哪些
虾的食用方法非常多，小孩喜欢吃煮虾，成年人则喜欢吃香辣类的，能做成香辣虾锅，也可以做成香辣味的烤虾，做法并不复杂，但是烤虾要掌握火候，更要注意烤前的腌制，现在很多人烤食物是烤箱，而有些人也是使用炭烤，烤的方式不同，需要烤的时间也不同，那么香辣烤虾的做法的做法有哪些呢?
做法一
材料：鲜虾250克
调料：生抽(浅色酱油)2汤匙(30ml)、色拉油1汤匙(15ml)、辣椒面1汤匙(15ml)、姜丝15克、蒜泥15克、糖1茶匙(5ml)、盐1/2茶匙(3ml)
做法：
1、鲜虾用剪子将虾须、虾枪剪掉，开背将虾线去除(用刀将虾背切开不要切断，将一条黑色的线去除)，虾处理完毕以后，加入调料拌匀。
2、将拌匀调料的虾放入密封的保鲜盒，腌制2个小时以上，最好腌制一夜。
3、烤箱预热180度，预热烤箱将腌好的虾放入蒸烤料理盒的隔板上，盖上料理盒，也可以用锡纸包住虾进行烤制。
4、将料理盒放入烤箱中层，上下火烤10分钟左右虾完全变色即可。
5、腌虾的调料可以根据自己的口味进行调整。
做法二
主料：对虾1盘
调料：食盐适量、 孜然粉适量、 花椒粉适量、 黑胡椒适量、黄酒适量、 辣椒粉适量
制作步骤：
1、将熟南美对虾背部用剪刀剪开，用牙签挑出里面的肠线，然后用水冲洗一下，沥干水分。
2、将盐，黄酒， 孜然粉， 花椒粉， 黑胡椒， 辣椒粉放入虾中抓匀。
3、将虾一只只排入可以放微波炉的盘子里面，再在上面撒上少许的盐， 孜然粉， 花椒粉， 黑胡椒， 辣椒粉后，进入微波炉高火2分钟左右。
4、将虾翻面后，在翻面好的虾上面再撒上少许的盐， 孜然粉， 花椒粉，黑胡椒， 辣椒粉后，再进入微波炉高火1分30秒就OK了。
小贴士：
虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。常吃鲜虾(炒、烧、炖皆可)，温酒送服，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。如果妇女产后乳汗少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
香辣烤虾的做法的做法是极简单的，本文讲解的烤法是烤箱与微波炉两种，做烤虾的时候要注意烤的方式，防止烤的过程中胡掉，因此要选择好烤的火候与时间，如果无法掌握时，最好先观察虾的大小，小的虾时间会少一些，虾个大的则要烤时间久一点，制作时要注意卫生，避免食物中引起细菌感染。
香辣基围虾的做法有哪些？
说起渝派川菜，必然应该想起我们的名菜—香辣基围虾。这可是连少吃香辣的康熙感到这是人间美味。而且喜欢看快乐大本营的人也会看到有香辣基围虾的身影。连清朝皇帝，当代明星都感到好吃的食物，你一定会想这道菜到底是如何做出来的。与其坐着蠢蠢欲动，不如与小编一起来做一下香辣基围虾。
香辣基围虾的做法 材料：
新鲜基围虾500克、花椒、干辣椒、 八 角、草果、桂皮、大葱、蒜、姜、火锅底料
做法：
1、将基围虾清洗干净后，放入两汤匙的盐 ， 再倒入清水没过基围虾，然它浸泡两小 时，把身体 里的淤泥吐尽，最后用废弃的 牙刷将基围虾的腹部洗刷干净，尤其是头部与身体连接处，常有污泥堆积。
2、热锅后，倒入食用油，把葱姜蒜倒入锅 内 爆香。
3、待散发出香味后，再放入花椒和干辣椒 。
4、炒出麻辣味道调料后，倒入基围虾，炒 至 外壳的色泽变红。
5、将重庆火锅底料捣碎，加入锅中，翻炒 均 匀。
6、放入草果、八角和桂皮，加入适量清水 ， 至食材的1/2处。
7、调小火，焖20分钟后，转大火收汁即可 。
注意：
1、因为研制的时候有放盐，锅抄热的时候又放了豆瓣酱所以不用在放盐了，要是不喜欢吃辣的可以不放朝天椒。
2、想吃嫩一点的虾起油锅后在抄的时候就直接放黄瓜一起抄了放点点水煮干就可以了哦。
3、在抄的时候放如3片姜就行了我图上是没有切的样子。
按照以上的步骤可以获得美味的香辣基围虾。这样的一道菜，如果端上桌子，一定会让人食欲大振，让人欲罢不能。如果您担心饭店里面给您做的不卫生还不如按照小编给您的方法试一试，保证您一定会爱上这道美味可口的菜。
香辣皮皮虾的做法有哪些？
香辣皮皮虾，是比较美味的一种制作方法，而且皮皮虾其实营养价值也是很高的，加上独特的肉质和口感，一直是生活当中备受喜爱的美味佳肴，而下面吃香辣皮皮虾的做法。
一、香辣皮皮虾
食材：
皮皮虾500克、蒜适量、葱适量、姜适量、花椒适量、干辣椒适量、香叶适量、郫县豆瓣酱适量、辣椒酱适量、食盐适量、白糖少许、黄酒适量、色拉油适量
做法：
1、皮皮虾洗净，控干水分，准备好葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒、香叶和花椒
2、炒锅加热，倒入比炒菜多一倍的食用油，放入干辣椒、花椒和香叶炒香
3、待炒出香味和辣味后，放入葱段、姜片和蒜瓣
4、放入淋干水分的皮皮虾，倒入少许黄酒大火翻炒
5、加入一勺郫县豆瓣酱、一小勺辣椒酱继续大火翻炒均匀
6、加少许盐、糖调味，炒匀后即可出锅
二、酱烧皮皮虾
食材：
皮皮虾500克、姜10克、葱10克、老抽1/2汤匙、水适量、水淀粉半碗、植物油2汤匙、食盐1茶匙
做法：
1、将皮皮虾用清水冲洗干净，将两侧及尾部的硬壳剪掉，虾头去掉，中间一分为二备用
2、姜切末，葱切葱花备用，准备好水淀粉
3、炒锅上火烧热后倒入植物油，放入姜末、葱花煸炒出香味
4、将皮皮虾段放入锅内翻炒均匀
5、待虾壳变红后倒入老抽继续翻炒均匀，加入清水没过食材一半，加锅盖煮5-10分钟
6、待皮皮虾变成棕红色后，调入少许盐炒匀，倒入水淀粉快速翻炒均匀(喜欢汤汁大一点的，水淀粉可以稀释些收汤即可。
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