豆丝的家常做法
冬季养生粥家常做法。
心乱则百病生，心静则百病息。心静才是养生之本。养生从历史上的玄虚传说，已经进入大众百姓视野，健康离不开养生，积极的心理离不开养生。如何避免走入有关饮食养生方面的误区呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“豆丝的家常做法”，希望对您的养生有所帮助。
说到豆丝是很多人不陌生的，对它吃的时候，都是有很多不错方法，不过吃豆丝需要注意，一定要适量的吃，这类食物吃的时候如果过多，对身体也是会造成影响，这点吃豆丝的时候要注意，那豆丝的做法如何呢，很多人对它制作并不是很清楚，下面就详细的介绍下，使得有一些了解。
豆丝的做法;
叉烧炒豆丝
材料：豆丝2张，大蒜叶，叉烧肉
做法
1.将豆皮卷起，切成条状，散开后就成了丝状。
2.热锅放油，炸香大蒜叶捞起备用。
3.热锅放油炸香叉烧肉，捞起备用。
4.将油锅烧8成热(这样炒不沾锅)下豆丝，翻炒后下调料，炒至焦黄入味后再倒入叉烧肉和蒜叶，一起翻炒起锅即可。
小诀窍
口感特点：外焦里软，香酥可口配上一碗热乎的豆浆，吃上一口焦软香酥的豆丝，人活着还有啥好愁的啊，人生之幸事也啊。
绿豆丝瓜护肝汤
材料：绿豆，丝瓜，猪肝，枸杞，鸡蛋，调料：水淀粉，料酒，姜，胡椒粉，香菜，精盐，香油
做法
1、猪肝洗净切薄片，
2放入碗中，加入料酒、精盐、水淀粉腌制备用。
3、猪肝放入开水里煮熟捞出备用。
4、将绿豆洗净放入汤锅中加水适量，盖上盖置武火上烧沸后再煮5~6分钟，然后将绿豆沥出不用。
5、丝瓜刮皮、洗净，
6、丝瓜切薄片，备用。枸杞洗净备用。
7、将绿豆水捞出，一定要还是绿色的这样标明维生素没破坏。
8、绿豆水与高汤的比例是2比1。
9、倒入绿豆汤和高汤后烧开。
10、放入焯好的猪肝煮开。
11、依次放入丝瓜、姜片，
12、加入精盐、麻油、枸杞搅匀起锅装碗。
在对豆丝的做法认识后，制作豆丝的时候，都是可以按照以上方式进行，不过对豆丝制作的时候，食材搭配上也是要合理进行，对它制作不能过多，豆丝使用太多的话，剩下的豆丝在吃，味道和营养价值都是会改变的。
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士豆丝做法大全？
土豆丝是日常生活中比较常见的一道菜，而且土豆中的钾元素含量是很丰富的，而且土豆中的所含的维生素C对大脑的细胞是有保健功效的，经常吃土豆对人身体是非常有好处的，土豆的制作方法也是非常多的，土豆可以闷着吃，可以凉拌着吃，还可以煮熟直接吃，下面具体介绍土豆丝的做法。
凉拌土豆丝
1、把土豆去皮，用擦丝器擦成细丝
2、擦好的土豆丝放在盆里用清水冲洗两遍，把多余的淀粉冲掉，这样成品才会好看
3、青椒、洋葱切丝，葱切碎
4、锅里烧开水，把土豆丝放进去焯熟，因为细，不用煮太久，基本上水开了就差不多了，太久了土豆软了就不好吃了
5、焯好的土豆丝放凉水里过凉、控水
6、控完水的土豆丝放盆或大碗里，将切好的洋葱丝、青椒丝、葱花放上面，放盐、生抽、陈醋
7、炒锅烧热放火麻油，小火炸香花椒
8、捞出花椒，将热油倒在盆里，会发出滋滋的声响
9、最好再撒上几滴火麻油，用筷子拌一下即可
葱油土豆丝
1、土豆去皮、切丝，用清水洗净淀粉质，再用盐水漂过，沥干。
2、瘦肉切丝，拌入调味料1略腌，先用4大匙油炒散后盛出；葱切末。
3、用2大匙油炒土豆丝，并加调味料2和4匙清水略焖后，倒入肉丝同炒，最后撒入葱花，拌匀即可盛出。
葱油土豆丝
1、酒1/2大匙、酱油1/2大匙、淀粉1/2茶匙
2、盐1茶匙、胡椒粉少许
呛土豆丝
1、土豆去皮后切丝，切丝后装在篮子里用水清洗再沥干水分
2、青椒、黄椒、红椒也切丝备用
3、干辣椒用水冲洗后摖干水分
4、锅内倒油烧热，然后放入花椒粒爆出香味后捞出花椒扔掉，再放入干辣椒
5、放入彩椒丝翻炒数下后倒入沥干水分的土豆丝一起大火翻炒2分钟，调入少许盐、糖、醋和味精炒匀即可
1. 将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆，炒前捞出，沥干水分。
2. 青、红辣椒去籽、蒂，切成细丝，干辣椒切丝。
3.炒锅上火，加入花生油烧热，放葱丝爆锅，加入干辣椒炒香，再加入青红椒丝、土豆丝，炒至八成熟时加入精盐、味精调味，再淋上香油和香醋，炒熟即可。
家常土豆丝
1、牛肉切丝，土豆去皮切丝，葱姜蒜切碎即可。
2、锅烧热，倒入油，葱姜蒜末倒入锅中翻炒几下，再放入肉丝、酱油、醋翻炒。
3、肉丝熟后，放入土豆丝大火翻炒，大约5分钟，放入盐味精，再依照个人口味放醋，翻炒几下就可以出锅了。
温馨提示：土豆丝放入后翻炒时间可以自由掌握，时间短则口感脆，时间长会变软。按照个人口味掌握，如果喜欢吃口感比较软的，可以时间长一些，或者关火后放入一点点水，加盖闷几分钟。肉是用来借味的，不要放入太多，否则会影响味道和口感。
凉拌土豆丝
1、土豆削皮洗净切成细丝，用水多洗洗，小米椒洗净切圈。
2、锅里掺水烧开，再把土豆丝放进去煮个2分钟左右（因为是丝不能煮久了，久了就软了，土豆要脆脆的），捞出用凉开水浸，装盘。
3、再把小米椒、葱花、花椒油、盐、鸡精、少许生抽放在土豆丝上。
4、锅里倒油，等油热7成时淋在土豆丝上，再用筷子调和均匀即可。
干焙土豆丝
1、土豆去皮洗净后切成细丝。
2、平底锅内放入色拉油，油可放至平时炒普通菜的两倍，待油烧至八成热时，将土豆丝放入锅中，用筷子拢成一个圆形饼状，并在上面淋上二小勺油。
3、土豆丝煎至能发出香味，并能清楚看到边缘上发黄发硬时，用铲子翻面继续再煎，此时无须再放油。
4、土豆丝煎至两面黄时，把菜盘反盖在锅中的土豆饼上，再将平底锅反扣过来，使煎熟的土豆丝，能端端正正的摆放在盘子的正中间，不至使周围破碎。
5、把适量的盐、辣椒面和花椒面均匀的撒在土豆饼的上层，一盘清香的干焙土豆丝即可上桌享用。
小诀窍
1、切好的土豆丝，无须用水淘洗，以免营养流失，还会使煎出的土豆丝饼容易散开。
2、初学者，可在切好的土豆丝上，撒入少许面粉拌匀，煎黄的土豆丝饼容易翻面，也不易破损。
椒盐土豆丝
1.把土豆切细丝，冲水几遍再泡半小时左右。
2.捞出控净水份。
3.锅内加油烧至七成热把土豆丝下入炸至金黄酥脆捞出控油。
4.把花椒粉，芝麻擀碎，盐掺到一起，拌到土豆丝里即可。
干煸土豆丝
1、将土豆除皮切成宽约0.4cm粗的丝，漂洗后倒入漏勺沥干水。
2、土豆丝加入精盐，拦匀后撒入干淀粉，用筷子拌散，直至均匀地沾上一层淀粉为止。
3、净锅置旺火上，倒入色拉油，待油温烧至六成热时下入土豆丝，用筷子划散。炸至颜色浅黄，水气将干时倒出沥油。
4、锅回灶，下入葱段、姜丝、干辣椒段炝锅，再下土豆丝、精盐、味精煸炒至味精化掉进撒入花椒粉，淋入红油，翻久起锅装盘。
鸡蛋丝的家常做法
鸡蛋丝是很多人最爱，这样食物吃的时候，对身体没有任何影响，不过在吃鸡蛋丝前，需要对它的制作方式进行了解，很多人对鸡蛋丝的做法并不是很了解，制作鸡蛋丝也不是很难，但是它的制作步骤比较多，制作的时候要耐心进行，下面就详细的介绍下，使得对鸡蛋丝的做法有一些认识。
鸡蛋丝的做法：
做法一
材料：洋菜10公分，韭菜4两，蛋2个，蒜泥1/2大匙，盐3小匙，香油1大匙，糖1/2大匙
做法
(1)将韭菜洗净，切成寸段。把煮沸的水加入2小匙盐，再把切好的韭菜放入川烫，变软后立即捞起沖冷备用。
(2)将2个蛋打开拌匀，用平底锅加少许油预热，再倒入蛋液煎成蛋皮，取出后再切丝，并把盐1小匙、香油、糖等调味料拌入蛋丝备用。
(3)洋菜剪成两段，用温开水泡软，捞起将水沥干备用。
(4)把以上的材料分别放入盘中，依序放入韭菜、洋菜、蛋丝，要食用时再搅拌均匀即可。
做法二
材料
主料：鸡蛋2个，紫菜1片，葱1根，
调料：
A料：水淀粉1小匙
B料：高汤3杯
C料：鸡精1小匙，盐1/2小匙，胡椒粉1/4小匙
D料：香油适量
做法
1、紫菜撕成小片;葱洗净，切末;鸡蛋打入碗中加入A料搅成蛋汁。
2、锅中倒入蛋汁，小火煎成蛋皮，切丝备用。
3、锅中倒入B料煮开，放入紫菜煮软，加入蛋皮丝及C料煮匀，撒上葱末，淋上D料即可。
在对鸡蛋丝的做法认识后，制作鸡蛋丝的时候，完全可以根据以上制作放心进行，但是要注意对鸡蛋丝制作过程中，需要注意对它的制作时间要掌握好，制作时间掌握不好的话，会影响到食物的口感的，这点制作的时候要注意的。
笋豆的家常做法
笋豆是很常见的，对它的选择可以放心进行，笋豆对身体没有任何影响，吃的时候对身体消化有一些帮助，不过在吃笋豆的时候，要注意要适量选择，这样食物和其他豆类一样，吃的太多很容易引发腹胀情况，那笋豆的做法如何呢，下面就详细的介绍下，使得对它制作有一些认识。
笋豆的做法：
芦笋豆豉爆藕丁
材料：芦笋一把，莲藕1根，老干妈豆豉2汤匙，小米椒6根，大蒜3瓣，花椒1小把
做法
1、莲藕切去藕节后用小刀刮皮，然后切成丁备用;芦笋去掉根部较老的部分后也切成丁，芦笋尖一段保留半指长的段;小米椒切碎、大蒜剁成蒜茸
2、炒锅内倒入适量油烧热，油热后放入花椒爆出香味后捞出花椒扔掉，再放入辣椒碎和蒜茸爆香
3、炒香调料后倒入藕丁大火爆炒1分钟后放入芦笋一起翻炒半分钟，倒入老干妈豆豉炒匀，最后调入少许盐和味精即可
小诀窍
1、花椒一定要等油热之后放入才会爆出香味，待颜色稍变即可捞出扔掉，这样菜里既有花椒的香味，吃起来也不会像是吃地雷
2、藕丁和芦笋丁不要切太大，指甲壳般大小即可，这样更容易快熟也更容易入味
3、老干妈本身就有咸味，所以最后调入少许的盐和味精即可
在对笋豆的做法认识后，制作笋豆的时候都是可以按照以上方法进行，不过吃这类食物要注意，如果自身有腹泻情况，这类食物是不能选择的，否则会加重自身腹泻问题，这点在吃笋豆的时候，都是要进行注意的。
豆片的家常做法
豆片是很多人喜爱的选择，这样食物吃的时候，对身体蛋白质补充非常不错，不过在吃豆片的时候，需要适量进行，过多的吃对身体也是会有影响的，那豆片的做法如何呢，制作豆片方法比较多，不过在制作前，需要对它进行了解，下面就详细的介绍下豆片的做法，使得有一些认识。
豆片的做法：
凉拌土豆片
材料：土豆，葱，蒜泥，芝麻，辣椒油，酱油，醋，白糖，鸡精
做法
1、土豆洗净去皮，切薄片，用水浸泡去除表面的淀粉。
2、将辣椒油、酱油、醋、白糖、鸡精、葱花、蒜泥调成调料汁。
3、锅里放水，水开后放入土豆片煮3分钟。
4、煮好的土豆片捞出过凉水，淋上调好的调料汁，撒上芝麻即可。
小诀窍
1、土豆片在水里煮的时间不能太长，以免煮烂。
2、捞出过下凉水，口感会更好哦!
孜然土豆片
材料：土豆2个，盐、孜然粉、葱花、植物油
做法
1、土豆去皮洗净，切成较厚的片。
2、平底锅刷油，烧热后放入土豆片。
3、翻面煎至土豆片半熟时分次撒盐、孜然粉。
4、继续煎熟，撒上葱花。
洋葱炒土豆片
材料：红洋葱1个，土豆1个，盐1/2茶匙
做法
1、土豆削皮切片，用清水浸泡i30分钟
2、把洋葱的表皮剥掉，洗净切成小块
3、锅里放入大约20ml花生油烧热，倒入土豆片炒至变软
4、放入洋葱混合，大火翻炒约3分钟
5、加盐调味即可
在对豆片的做法了解后，家里制作豆片的时候可以选择以上方式，这些制作豆片方法都是比较简单，而且吃的时候都是比较容易消化，不过要注意对豆片制作都是要适量进行，过多的制作后，剩下豆片很容易坏掉，尤其在夏季的时候更是要注意这点。
甜蜜豆的家常做法
说到甜蜜豆是很多人爱吃的，这类食物对补充身体营养元素效果非常不错，常吃甜蜜豆对提高身体免疫力有帮助，不过对甜蜜豆吃的时候，需要注意如果自身有腹胀情况，这样食物要减少吃，避免加重腹胀问题，那甜蜜豆的做法如何呢，对它制作上也不是很难，下面就详细介绍下。
甜蜜豆的做法：
马蹄鲜虾甜蜜豆
材料：马蹄，甜蜜豆，鲜虾，红菜椒，绿菜椒，调料：葱姜蒜，沙茶酱，盐，糖，鸡精
做法
1、 鲜虾洗净挑去虾线
2、 马蹄切片，将红绿菜椒切丁，甜蜜豆撕去硬皮
3、 锅内放开水放油 盐焯熟甜蜜豆过凉水待用
4、 锅内放油煸香葱姜蒜末，煸炒沙茶酱放入鲜虾煸出红油放入盐糖鸡精调味放入红绿彩椒略炒放入甜蜜豆、马蹄用水淀粉勾芡出锅。
甜蜜豆沙包
材料
红豆馅，面粉，白糖，酵母，温水
做法
1.白糖加入面粉中，酵母水和另一半温水边倒边用筷子搅拌
2.然后开始揉面，揉成光滑的面团
3.发酵至2倍大(时间由温度而定)
4.用手按压发酵好的面团排掉空气，再搓成长条后，拽出一个个小面团
5.开始包包子(包的手法保证是熟能生巧，我家统统一个包法，要光滑的反个面就好啦)
快乐甜蜜豆
材料：甜蜜豆200克，200克，木耳100克，100克，蒜籽串，广式香肠1根，食用油5克，盐少许，鸡精少许
做法
1.蜜豆去头尾及侧皮，掰成两半，洗净，木耳切丝(手撕更佳)，蒜籽切成蒜粒，香肠切片;
2.油锅油热后，爆香蒜粒，将步骤1中原料放入锅内翻炒，香肠片为生，需放少量水上盖闷煮2分钟左右;
3.出锅前加入盐和鸡精拌匀即可。
在对甜蜜豆的做法认识后，制作甜蜜豆的时候，都是可以放心选择以上制作方法，对它制作的时候，需要注意火候上一定要掌握好，这样制作出来的甜蜜豆才会更加好吃，而且它的营养元素也不会破坏掉，这点制作甜蜜豆要知道的。
盐豆的家常做法
盐豆是很多人喜爱的选择，吃盐豆对身体没有任何影响，不过在吃盐豆的时候，需要注意一定要适量进行，盐豆过多的吃，会引发腹胀情况，因此对这样食物吃的时候，都是要合理进行，那盐豆的做法如何呢，很多人对它制作并不是很清楚，它在制作上也不是很复杂，下面就详细介绍下。
盐豆的做法:
炒盐豆是用黄豆做的。东北肥沃的黑土地很适宜黄豆生长。每到秋天，新打的黄豆都会被分成两个等级。瘪小或被压碎的豆子用来做酱或榨油，圆润饱满的豆子留着炒盐豆或是生豆芽。
炒盐豆的时候，豆子直接放进锅里干炒，不能放油。而且得用慢火，最好是烧秫秸或稻草这样的软柴。否则外表已经糊了，里面还没熟呢。待豆子呈金黄色的时候，放进事先兑好的汁水中。
汁水里有盐、酱油、葱花、味精，有的还放一点点猪油。趁着刚出锅的热度，盖上盖焖一小会就成了炒盐豆。焖好的盐豆吸足了汁水，味道醇厚。这时的豆子嚼在嘴里很酥脆，有浓浓的豆香。炒盐豆很好吃，现在一些酒店里也有做这道菜的，但不当菜卖，而是当做围碟赠送给客人。炒盐豆要一粒一粒地嚼，很耐吃，最适宜下酒了。
在对盐豆的做法认识后，制作盐豆的时候，都是可以按照以上方式进行，不过对这样食物制作需要适量进行，家里人口少的话，过多的制作话，剩下盐豆在吃味道会改变的，这点在制作盐豆的时候，都是要进行注意的。
豆泡汤的家常做法
汤是很美味的佳肴，喝汤对滋补身体有很好帮助，不过在对汤喝的时候也需要适量进行，晚上过多选择汤对胃部也会造成影响，而且汤喝的太多，也会有半夜起来上厕所的现象，使得睡眠质量受到损害，那汤的种类比较多，对汤的选择也是很关键，豆泡汤是不错之选，这样汤含有蛋白质比较多，豆泡汤的做法如何呢?
豆泡汤的做法：
原料：油豆泡、香菜、芝麻酱、酱豆腐、大料(八角)。
做法：
1. 芝麻酱一小勺，加入香油，搅拌成稀酱;酱豆腐一小块，压压碎，加一些酱豆腐汤调匀;香菜洗净切碎;油豆泡我买的现成的，也可以自己用豆腐炸透。
2. 锅里加入清水和大料(八角)，烧开，煮5分钟后放入油豆泡，加盐，再煮5分钟，起锅盛入碗中，洒上香菜，浇上调好的芝麻酱和酱豆腐汁即可。
小贴士：
豆泡通常也叫油豆泡，是将咱们平常吃的老豆腐切成小方丁，在热油里炸过制成的，因它内部组织呈蜂窝状，外筋内虚，用来涮食，蘸上调料后一咬一股热汤流出，很是好吃。选购时一定要选择那些看上去鼓溜溜、圆挺挺的，一定不要那些瘪的蔫的颜色发暗的。
如何挑选豆泡
优质豆泡色泽金黄，有香气、皮薄、空心、有弹性、内呈蜂窝状。充水的豆泡油腻，口感差，表面粗糙，有的褪色，边色发白。用手一捻，有水分滴落。
优质的豆泡用手捻后能很快恢复原来的形状，充水的油豆腐用力捻时易烂。
豆泡的储存方法
豆腐经油炸后容易氧化，导致腐败变质，如果不能及时食用应尽快冷冻保存。
豆泡的食用禁忌
豆泡相对于其他豆制品不易消化，经常消化不良、胃肠功能较弱的人慎食。
在对豆泡汤的做法认识后，在平时的时候，可以在家里多制作这样的汤，中午喝豆泡汤的，对身体能量补充有很好帮助，而且常吃选择豆泡汤，也能够增强身体免疫力，在对消化问题改善上，它也是有一些帮助的。
三丝的家常做法
生活中常见佳肴有很多，在对一些佳肴选择上，要先对它们进行了解，这样在吃的时候，对身体才不会有影响，尤其是对有高血压、糖尿病、痛风的患者，在饮食上都是不能随意选择，否则对身体没有任何好处，三丝是很多人爱吃的，对三丝的做法如何呢，下面就详细介绍下。
三丝的做法：
素三丝
材料：中等土豆2个，胡萝卜1个，青椒1个，醋1-2茶匙，油，盐，糖半茶匙，香油
做法
1、土豆、胡萝卜、青椒洗净切丝。
2、土豆丝放在冷水中冲洗一下，洗去土豆上的淀粉。
3、热炒锅放一点油，油热后放入葱花，炒香后放入胡萝卜丝。
4、炒几下后放入土豆丝。
5、再炒大约1分钟后加入醋、鸡精、盐继续炒至土豆断生。
6、最后放入青椒丝和糖，翻炒半分钟出锅，滴入几滴香油。
爽口素三丝
材料
青红椒各两个.榨菜一小包76克.大蒜10克.盐.鸡精.生抽.豆豉.花椒油少许.水淀粉适量
做法
1、青红椒切丝.蒜切粒.榨菜丝用开水泡洗两遍沥干水备用。
2、炒锅下油放入蒜粒炒香.再放入豆豉.青红椒丝.加盐翻炒断生.加入榨菜丝调入鸡精.生抽炒匀用水淀粉勾芡淋入花椒油即可出锅。
姜爆三丝
材料
主料：姜丝，
辅料：笋，红椒，肉丝，黄瓜，鸡蛋，
调料：盐，鸡精，料酒，胡椒粉，淀粉
做法
1、将笋、红椒分别切成丝，黄瓜取皮切成细丝，取一小碗，放入鸡精、盐、料酒、胡椒粉、淀粉和少许清水调成汁备用;
2、在肉丝中加入蛋清、淀粉搅拌均匀上浆，坐锅点火倒入油，放入肉丝滑散后再放入笋丝、红椒丝过一下油一同倒出控油;
3、锅中留底油，下姜丝煸炒出香味，倒入调好的汁，放入笋丝、红椒丝、肉丝、黄瓜丝大火快速翻炒出锅即可。
在对三丝的做法认识后，制作三丝的时候，都是可以选择以上方式，这些不同制作三丝方法，在味道和色泽上都是不一样，而且吃的时候，对身体也是有不同帮助，吃的时候都是可以放心选择，不过要注意制作上，一定要根据以上制作步骤进行。
豆嘴的家常做法
豆嘴是很多人不陌生的，这样的食材很常见，对它制作上都是有很多不错方法，它含有丰富的蛋白质，常吃豆嘴对身体营养补充有很好帮助，因此吃这类食物都是可以放心进行，那豆嘴的做法都有什么呢，对它的制作是很多人不清楚的，制作它的时候，都是有一些方式方法。
豆嘴的做法：
豆油黄豆嘴
材料：黄豆嘴300克，豆油30克，葱花、精盐各适量。
做法
1、黄豆嘴洗净，加水煮熟，捞出，煮豆的汤留作炒菜时用。
2、锅置火上，加入豆油烧热，投入葱花炸出香味，将黄豆嘴放入，炒2～3分钟，加入煮豆的原汤和精盐，炒至汤将干时，即可出锅装盘。
黄豆辣丁
材料：黄豆100克，玫瑰咸菜100克，线椒100克，大葱，食用盐，植物油，鸡精，味极鲜酱油
做法
1、提前把黄豆用温水浸泡约三个小时备用。
2、玫瑰咸菜冲洗干净，切丁。线椒洗净，切丁。
3、热锅倒油，待油七分熟时，放入切好的大葱末，爆香。
4、依次放入黄豆、玫瑰咸菜、线椒丁，翻炒。
5、依次放入食盐、味极鲜、鸡精，搅拌均匀，出锅装盘即可。
在对豆嘴的做法认识后，制作它的时候都是可以按照以上方法进行，不过要注意的是，在制作豆嘴的时候，对它的制作数量不能过多，豆嘴隔夜在吃，它含有的蛋白质都会流失，这样吃的时候，对身体也是没有太多帮助的。
豆参的家常做法
豆参是很多人不陌生的，这样的食物营养价值很高，吃这类食物对身体没有任何影响，不过在吃豆参的时候，需要注意方式方法，对它吃的时候，都是不能随意的进行，否则吃的时候，对身体也是没有任何帮助的，豆参的做法如何呢，下面就详细的介绍下，使得对它制作有一些了解。
豆参的做法：
酸辣豆参
原料：豆参300克粉皮100克红椒粒、香菜末、蒜茸、老抽、生抽、醋、白糖、味精、香油、红油各适量
制法：
1，豆参治净，入沸水锅中氽熟，捞出沥净水分;粉皮也入沸水锅中氽透，捞入凉水中漂凉，然后再切成条;老抽、生抽、醋、白糖、味精、蒜茸、香油和红油共纳一碗，对成味汁。
2，将粉皮条盛入一盘中垫底，上面再放上氽熟的豆参，浇淋上对好的味汁，最后撒上红椒粒和香菜末即成。
特点：软滑爽口，味道鲜美，酸辣开胃。
柠檬豆参
原料：豆参350克鸡蛋黄、吉士粉、精盐、味精、柠檬汁、香醋、白糖、黄酒、湿淀粉各适量色拉油1000克，约耗100克
制法：
1，豆参治净，纳碗，加入精盐、黄酒码入味;另用鸡蛋黄与湿淀粉调成蛋黄糊，待用。
2，净锅上火，入色拉油烧至五六成热，将码入味的豆参拍匀吉士粉，再挂匀蛋黄糊，下入锅中炸至定形后捞出，待油温升至七八成热，再下入锅中复炸至色呈金黄且酥脆后，捞出沥油装盘。
3，净锅上火，倒入柠檬汁，调入醋、白糖，勾入湿淀粉成薄芡，推匀后，出锅浇在盘==紊希，闯伞。
特点：色泽金黄，外酥内嫩，柠檬味浓。
在对豆参的做法认识后，制作豆参的时候，都是可以按照以上方法进行，不过对豆参制作过程中，需要注意食材搭配上，一定要合理进行，而且对豆参每次制作数量都是不能过多，这样食物保存时间不是很长，过多制作会浪费食材。
豆泡的家常做法
说到豆泡是常见的，对它在吃的时候，都是可以放心选择，这类食物含有的蛋白质比较多，吃的时候对身体没有任何影响，不过在吃豆泡的时候，需要注意一定要适量进行，这样食物消化比较缓慢，因此过多吃对身体消化会有损害，那豆泡的做法如何呢，下面就详细的介绍下它的制作方法。
豆泡的做法：
红烧豆泡
材料：豆泡150克，胡萝卜50克，西兰花100克，葱末10克，老抽10毫升，白糖5克，香油5毫升，食用油10毫升
做法
1.胡萝卜洗净，切成小片;西兰花洗净;摘成小朵;
2.锅中烧开水，将豆泡放入，变软后捞出，用冷水洗去大部分油脂，充分沥干。
3.大火烧热炒锅，放入油，将葱末炒出香味后放放入沥干的豆泡煸炒1分钟，调入老抽、白糖和少许热水，大火烧开。改中火炖10分钟。
4.待汤汁浓厚，放入西兰花和胡萝卜炒匀，改大火，汤汁基本收干后淋入香油即可。
黄豆芽烧豆泡
材料
原料：黄豆芽一包，豆泡 (也叫油豆腐) 一包。
配料：油、酱油、糖、盐各适量，水 (或高汤) 一杯。
做法
1。黄豆芽洗净去壳，沥干水。每只豆泡切成2-3片， 备用。
2。锅里放少许油，大火将黄豆芽煸炒5分钟，加少许盐，塌软后放入豆泡、水、翻炒，加盖转中火焖8分钟，待汤汁浓缩后，放入少许酱油、糖继续翻炒均匀，出锅装盘。
在对豆泡的做法认识后，制作豆泡的时候，都是可以按照以上方法进行，不过对豆泡制作的时候，注意食材搭配上，要合理进行，这样制作后在吃的时候，利于身体营养吸收，对身体各方面也是没有任何损害的。
龙豆的家常做法
说到龙豆是很多人喜爱的选择，这样食物在吃的时候，对身体没有任何影响，不过在吃龙豆的时候，需要注意对它制作要选择简单方法，这样吃的时候对身体没有损害，那龙豆的做法都有什么呢，它的制作方式也是比较多，下面就详细的介绍下它的制作方式，使得在家里制作能够轻松进行。
龙豆的做法：
爽口脆龙豆
材料
主料：龙豆，
辅料：小米辣，独头蒜
龙豆，又称之为四角豆，出自海南，富含蛋白质、维生素、多种矿物质，营养成价值极高，被人们称作是“绿色金子”。 对冠心病、动脉硬化、脑血管硬化、不孕、习惯性流产、口腔炎症、泌尿系统炎症、眼疾等19种疾病有良好疗效。因此，有人称四棱豆为“二十一世纪健康食品”、“奇迹植物。”四角豆富含维生素及多种营养元素，具有降压、美容、助消化等食用和药用价值，效作超出其他豆类和一般蔬菜，被誉为“豆中之王。”
做法
口味：酸甜略辣，爽口宜人
主料加工
1：将130g四角豆去头去尾，
2：将四角豆斜刀片成长4cm的片
3：加工好的四角豆汆水控干水分
辅料加工
1：将3g小米辣切成0.5cm宽的粒，
2：将5g大蒜切0.1cm的片，
调汁拌制
1：将50g大拌菜汁加入3g小米辣，3g盐兑成调味汁，
2：将兑好的汁与主料一起搅拌均匀
3：大拌菜汁比例(糖水6800g，陈醋7500g，白芝麻400g，蒜末400g，盐400g，葱油1600g，辣椒油2400g，芥末油40g，
将拌好的原料装入盘中，堆放整齐，
在对龙豆的做法认识后，家里制作龙豆都是可以按照以上方法进行，不过需要注意的是，在对龙豆制作的时候，对它的火候要掌握好，制作龙豆火候不能过大，否则制作出来的龙豆不会很好吃，这点制作龙豆时候要注意的。
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