蛋炒粉的做法是什么呢
什么是养生呢。
“今天不养生，明天养医生。”但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，作好了养生我们的生活质量才更好。科学的饮食养生是怎么进行的呢急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“蛋炒粉的做法是什么呢”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
喜欢吃面食的人一般都会喜欢吃蛋炒粉的，这是一道即丰富又营养的食物，可以当早餐吃，可以当夜宵吃，可以做出不同的花样，是面食爱好者的一道佳肴。没有吃过这个蛋炒粉的也建议去吃吃，肯定不会后悔去尝试的。现在介绍两种关于不同口味的蛋炒粉的做法。
做法一：
食材
米粉1碗，鸡蛋1个，腌豆瓣酱，辣椒2个切丁，盐，调和油。
调料：调和油，生抽，鸡精，调味鲜.
方法
1、锅烧热放油，关小火直接打进蛋液翻炒。
2、待蛋成形后，倒进辣椒丁加盐翻炒。
3、混合后，倒进豆瓣酱翻炒均匀。
4、再倒进米粉翻炒均匀。
5、调入调料炒匀即成。
做法二
食材
主料
米粉150g、里脊肉100g、核桃70g。
辅料
橄榄油适量、调味鸡汁适量、生粉适量、砂糖适量、清水适量、黑胡椒碎适量
步骤
1.食材：米粉、里脊肉和核桃。
2.核桃用滚水浸泡10分钟，用牙签剔除外衣。
3.然后切碎。
4.里脊肉洗净，切丝，用调味鸡汁、生粉、砂糖和清水拌匀，腌制30分钟。
5.放入煮锅中。
6.焯烫一下，捞起。
7.热油锅。
8.放入肉丝，煸炒至肉丝断生。
9.放入米粉，炒匀。
10.倒入适量的生抽。
11.炒匀。
12.倒入适量的黑胡椒碎，炒匀，即可关火。
上面两种蛋炒粉的做法是很常见的，而且食物的材料在商场上都可以买到的，所以很容易在家里做出来的。推荐喜欢吃的人可以自己动手做出来，没吃过的人也可以试试自己的厨艺，相信大家会喜欢这个食物的。
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蛋炒粉的做法
喜欢吃面食的人一般都会喜欢吃蛋炒粉的，这是一道即丰富又营养的食物，可以当早餐吃，可以当夜宵吃，可以做出不同的花样，是面食爱好者的一道佳肴。没有吃过这个蛋炒粉的也建议去吃吃，肯定不会后悔去尝试的。现在介绍两种关于不同口味的蛋炒粉的做法。
做法一：
食材
米粉1碗，鸡蛋1个，腌豆瓣酱，辣椒2个切丁，盐，调和油。
调料：调和油，生抽，鸡精，调味鲜.
方法
1、锅烧热放油，关小火直接打进蛋液翻炒。
2、待蛋成形后，倒进辣椒丁加盐翻炒。
3、混合后，倒进豆瓣酱翻炒均匀。
4、再倒进米粉翻炒均匀。
5、调入调料炒匀即成。
做法二
食材
主料
米粉150g、里脊肉100g、核桃70g。
辅料
橄榄油适量、调味鸡汁适量、生粉适量、砂糖适量、清水适量、黑胡椒碎适量
步骤
1.食材：米粉、里脊肉和核桃。
2.核桃用滚水浸泡10分钟，用牙签剔除外衣。
3.然后切碎。
4.里脊肉洗净，切丝，用调味鸡汁、生粉、砂糖和清水拌匀，腌制30分钟。
5.放入煮锅中。
6.焯烫一下，捞起。
7.热油锅。
8.放入肉丝，煸炒至肉丝断生。
9.放入米粉，炒匀。
10.倒入适量的生抽。
11.炒匀。
12.倒入适量的黑胡椒碎，炒匀，即可关火。
上面两种蛋炒粉的做法是很常见的，而且食物的材料在商场上都可以买到的，所以很容易在家里做出来的。推荐喜欢吃的人可以自己动手做出来，没吃过的人也可以试试自己的厨艺，相信大家会喜欢这个食物的。
炒粉的做法是什么
现在很多人都不喜欢吃早餐，这样对身体是不好的，也许一开始看不出来坏处，时间久了身体就会出现问题的。所以早上起来吃点炒粉再加碗汤，是很不错的享受。这里也推荐了一种炒粉的做法，相信你自己做出来之后会很喜欢的，以后都可以自己做早餐了，再也不用担心身体问题了。
主料
细米粉 (适量)
调料
蒜头 (适量) 、生菜 (适量) 、豆芽 (适量) 、鸡蛋 (适量) 、生抽 (适量) 、老抽 (适量) 、鸡精 (适量)
厨具
炒锅
步骤
1、细米粉提前1个小时浸泡在清水中，至透心
2、鸡蛋不需要提前打散
3、生菜（生菜可以换成其他蔬菜）
4、豆芽洗净
5、蒜头剁成蒜米；（不想吃到蒜头的，可以切成片）
6、锅中热油，先放入蒜米爆香，至微微焦黄
7、直接磕入鸡蛋，待其稍稍凝固
8、用锅铲迅速划散蛋液
9、放入豆芽、生菜翻炒一会儿
10、放入细米粉；（细米粉从浸泡的水中捞出需要沥干水份）
11、添加适量的生抽、老抽、鸡精，翻炒至上色均匀，即可
小窍门：
这个炒粉要火大，迅速炒出锅才够大排档的味儿；
也因此，不要一次性炒几人份，最好1-2人份炒一锅；
生抽、老抽、鸡精都带有咸味，因此没有再添加盐。根据个人口味调整！
炒粉的做法有很多种，这种方法也是很美味的，对于喜欢吃炒粉的人自己可以动手试试这个方法，或者找找其他的方法去试试。没有吃过炒粉的也建议动手做做，或许会有意想不到的收获呢。
酸菜炒粉丝的做法是什么
酸菜炒粉丝我们大家都听说过么？这是一道在东北地区非常有名的菜，这是一道在当地的家常菜，是非常好吃又有营养的，因此很多人都非常的爱吃。那么酸菜炒粉丝的做法你知道是什么吗？下面我们就来学习一下酸菜炒粉丝的做法吧，学会了可以做给家人吃哦。
原料:东北酸菜、猪里脊肉、龙口粉丝。
蚝油、料酒、一汤匙色拉油、葱花、一汤匙生抽、盐、适量鸡精。
特色:东北人最爱的那口儿酸味菜——翠花，上酸菜！
操作:1、猪里脊切丝，放蚝油、料酒抓匀后，加一汤匙色拉油拌匀
2、龙口粉丝用温水泡软，沥干水份备用。
3、锅子烧热，放油，温油时放入腌制好的肉丝煸炒至变色。
4、放东北酸菜入锅翻炒一分钟。
5、撒点葱花，放一汤匙生抽翻炒均匀。
6、把粉丝放入锅中，加一点点盐，加点水翻炒均匀。
7、盖上锅盖，煮两分钟。
8、开盖，加适量鸡精快速翻炒均匀，关火，撒点葱花出锅。
贴士：
1、东北酸菜，超市有售，已经切好丝的那种。
2、里脊肉放调味腌制的最后一个步骤，放一勺色拉油拌匀，这样肉丝表面裹了一层色拉油，可以避免入锅后粘连和粘锅。
3、粉丝放入锅后，不要煮太久，两分钟足够了，否则糊掉不好吃了。
4、酸菜味道咸酸，口感脆嫩，色泽鲜亮，香气扑鼻，开胃提神，醒酒去腻；不但能增进食欲、帮助消化，还可以促进人体对铁元素的吸收。酸菜发酵是乳酸杆菌分解白菜中糖类产生乳酸的结果。乳酸是一种有机酸，它被人体吸收后能增进食欲，促进消化，同时，白菜变酸，其所含营养成分不易损失。[HaoChi123.com]
营养价值:粉 - 又名粉条、粉丝、细粉、线粉、丝粉、古称索粉、粉皮、拉皮。 粉丝品种繁多，如绿豆粉丝、蚕豆粉丝，更多的是淀粉... 全文 所有粉菜谱
白菜 - 又名大白菜。 白菜原产于我国北方，引种南方，南北各地均有栽培。十九世纪传入日本、欧美各国。
以上的几个步骤都是比较详细的介绍了酸菜炒粉丝的做法，还是非常简单的吧。但是食材一定要准备充分，只有这样才可以按照以上的步骤来做出美味的酸菜炒粉丝哦。自己动手学习一下做酸菜炒粉丝吧，可以做给我们的家人和朋友们吃哦。
素炒粉条的做法是什么？
粉丝是很常见的一种食材，通常都会下到火锅里面作为配料，但是其实粉丝也是可以用来做菜的，素炒粉丝就是很有名的一道菜，但是粉丝比较容易干，吸水性比较强，所以制作方法也有一定的讲究，下面我们就来介绍一下素炒粉丝的制作方法。
做法一：
材料：竹笋250克、荠菜100克、水发香菇50克、麻油、植物油、盐、味精各适量。
做法：
1、将竹笋洗净，切成丝，放入沸水锅里焯烫，冲凉后，沥水备用。
2、把水发香菇去蒂，洗净，切成丝。
3、荠菜择去杂质，洗净，切成末。
4.、锅置火上，倒油烧热，下入笋丝、香菇丝、粉丝煸炒片刻，加少许清水，大火煮沸后，转用小火焖煮3～5分钟，下入荠菜末，炒15分钟，加盐、味精调味，淋上麻油即可。
做法二：
1 把粉丝用热水浸泡，直到柔软。
2 牛肉切成长短3cm左右的肉丝，然后用佐料拌好待用。
3 香菇也用热水浸泡，泡开之后除去根部，切成丝状，然后用酱油等佐料拌好待用。
4 木耳也事先用水泡好，除去根部，用手撕成小块儿。
5 黄瓜和胡萝卜切成5cm长短的丝状，用盐水少泡一下，然后除去其中水分。
6 泡软的粉丝除去水分，用砂糖、酱油和香油拌一下，然后用食用油炒熟。
7 把准备好的牛肉、香菇、黄瓜、胡萝卜等用食用油小炒一下，牛肉和香菇一定要炒熟，其他的蔬菜只需要小炒一下即可。
8 把所有的材料都放在一起，然后再倒入事先准备好的酱油、蒜泥、葱末、生姜末、炒芝麻、干红辣椒丝，然后带上一次性塑胶手套，轻轻搅拌，最后洒上一些香油拌一下增添香味儿。
文章中介绍了一些素炒粉丝的做法，素炒粉丝的时候，可以添加胡萝卜、豆芽、土豆丝、杏鲍菇、香菇等素菜，当然也可以根据自己的喜好添加，比如莴笋使、白萝卜丝等等都是可以的。如果想要吃荤的，也可以加入瘦肉或者牛肉、鸡肉，翻炒就可以了。
灌蛋饼的做法是什么呢？
鸡蛋饼是无数人喜欢吃的美食，在全国各地都能够吃到不同口味的鸡蛋灌饼，实际上，每个人都可以在家里面做这种饼来吃，下面就教大家鸡蛋灌饼的几种流行做法。
一、灌蛋饼的做法
原料
面粉100克、葱花10克、鸡蛋2个、精盐6克、花生油50克、五香粉2克
步骤
1、把面粉加温水(夏季用凉水)150克和成面团，揉匀，揪出4个剂。
2、将面剂逐个擀成薄圆饼，在饼面上刷一层花生油，撒上葱花(2.5克)、精盐(1.5克)、五香粉(1克)，摊匀，由外向里卷起来，两头抹点油，立起来，用手按扁，再擀成圆饼坯。
3、把鏊子(烙饼铛)置火上，烧热后放上饼坯，烙至八成熟时，在饼边划一个口，用筷子插入饼内顺两边搅动一下，使饼的上下两层皮分离开，取鸡蛋1个磕碗内打散，灌入饼内，把饼口捏在一起。再在鏊子上撒点油，继续煎烙，待饼内鸡蛋暄起来即熟。4个面剂均以此法制完即成。
二、方法二
材料
批塔饼（pittaBread）1个，鸡蛋1只，小葱1棵，油50克，盐，味精少许。甜面酱，香酱，自制酱...
步骤
1、将鸡蛋打入碗中。将葱切成碎葱花，加入碗中。同时根据个人口味加入盐，味精。
2、平底煎锅中倒入油。大火加热至7成热时，放入批塔饼。转中小火。煎至开始变成金黄色时，将饼翻转。
3、用刀子在饼上画一个T型的开口。用筷子从开口处将饼挑起，然后将搅好的鸡蛋倒入。继续用中小火煎至饼呈金黄色；饼中的鸡蛋熟透后即可。
有许多卖鸡蛋灌饼的小摊，鸡蛋灌饼也算一种早餐。既有蛋有面有青菜有营养，又方便很受大家欢迎。
三、方法三
主料：面粉
辅料：鸡蛋、生菜
调料：海鲜酱、蒜蓉辣酱、味精鸡精，红油豆瓣酱
步骤
1．将面粉用凉水和成面团后醒发10分钟，取少许面粉，用食用油，加少许盐调成稀油酥备用
2．取出醒好的面团，加入四分之一的烫面，一起和均匀，揉成条后下剂，逐个抹上稀油酥，包紧后再次醒发片刻，将饼坯擀成饼，平锅中加少许油，至油温5成热时下入面饼，煎至饼起泡时从中间扎破，将打散的鸡蛋灌入，煎至两面金黄出锅，海鲜酱加蒜蓉辣酱，用少许油调匀，抹在饼上，加入生菜即可食用。
特点：色泽金黄，咸香酥脆。
草莓蛋挞的做法是什么呢？
今天小编来教大家做一道甜点叫做他草莓蛋挞，相信平时大家都非常喜欢吃蛋挞和草莓，将这两种食物放在一起会有意想不到的口感，如果你对做甜点感兴趣的话不妨来看一看学一学，这样也能够帮你得到一个技能，而且以后你也可以经常做给身边的人吃，如果家里有孩子的话就特别适合学一下，相信你的孩子也会非常喜欢吃草莓蛋挞。
做法:
1、将淡奶油、牛奶和炼奶、白糖放在小锅里，用小火加热，边加热边搅拌，至白糖溶化离火，放凉。
2、把低粉过筛，加入(1)中，加入蛋黄，拌匀，然后用筛子将制成的蛋挞水过滤。
3、蛋挞皮放烤盘上，然后把草莓切成粒放入，过滤好的蛋挞水倒入(如果有草莓酱放到挞水中也可以，我家里没有了，我就放了小颗粒的草莓)。
4、烤箱预热5分钟，220度放倒数第二层，15分钟即可。
5、蛋挞出炉后，切点草莓放上面即可食用。
蛋挞和米饭不同，米饭热量主要来自碳水化合物，而蛋挞则超过60%来自脂肪，虽然两者的热量差不多，你却吃进去非常多的油，而且你不会马上有饱足感.
而且在这些脂肪中，饱和脂肪酸又占56%，专家建议预防心血管疾病的饮食--脂肪占总热量30%以下，饱和脂肪酸不超过三分之一，所以蛋挞的成份是非常不利心血管健康的。
草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、果胶、胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸及矿物质钙、镁、磷、钾、铁等，这些营养素对生长发育有很好的促进作用，对老人、儿童大有裨益。
现在是不是觉得草莓蛋挞的做法很简单呢?那么你以后就可以在空余的时间少尝试一下，学会做之后你肯定会觉得草莓蛋塔非常的简单，而且经常做的话就会熟能生巧，以后你也可以做其他的甜点，做的时候肯定也会非常上手了。
松花蛋是什么蛋呢？
松花蛋就是我们做的皮蛋，对皮蛋，大家在生活中应该是比较熟悉的，因为经常吃得到风味，口感独特，也受到很多市民的喜爱，就是还有一定的清热消炎养心养神的作用。
1、松花蛋不仅为国内广大消费者所喜爱，在国际市场上也享有盛名。 经过特殊的加工方式后，松花蛋会变得黝黑光亮，上面还有白色的花纹，闻一闻则有一种特殊的香气扑鼻而来，是益阳人民喜欢的美食之一。
2、主要功效
松花蛋味辛、涩、甘、咸、性寒，入胃经；
有润喉、去热、醒酒、去大肠火、治泻痢等功效；
若加醋拌食，能清热消炎、养心养神、滋补健身；用于治疗牙周病、口疮、咽干口渴等。
3、食用指南
我们平时吃煮蛋时，将刚煮熟的蛋立即放入少量凉开水中，冷却后用手搓几下，壳就去除了；
而松花蛋只需将蛋的大头剥去泥和壳，再往小的一头敲一个小孔，然后用嘴往小孔内吹气，整个不碎的蛋会自然脱落。或者在剥壳时，沾点水。
4、禁忌与副作用
婴儿、脾阳不足、寒湿下痢者、心血管病、肝肾疾病患者少食。
松花蛋里含铅，这很多人都知道，所以大家买无铅松花蛋以为这样就可以放心食用了。其实，无铅松花蛋同样含铅，成人还可以，对于儿童还是少吃为好。
加工松花蛋时，要将纯碱、石灰、盐、黄丹粉按一定比例混合，再加上泥和糠裹在鸭蛋外面，两个星期后，美味可口的松花蛋就制成了。黄丹粉就是氧化铅，具有使蛋产生美丽花纹的作用，但用了黄丹粉，松花蛋就会受到铅的污染。
西红柿炒粉条的做法是什么?
西红柿炒粉条是一道用西红柿和粉条所制作而成的美食，不仅有西红柿的酸甜口感，同时也有劲道的粉条，做法简单，而且非常适合现代人群食用，可以将西红柿切好，将粉条提前泡好，在锅内放入西红柿爆炒，然后加入粉条后放入调味料，同时也需要加入葱姜蒜炒熟即可食用。
西红柿炒粉条的做法是什么?
食材
西红柿300g
粉条20g
油适量
盐适量
制作时间：10分钟内
用餐人数：
步骤
粉条用开水泡好备用
西红柿切好备用
切好葱姜丝
热油
爆炒葱姜丝
加入西红柿爆炒
加入粉条翻炒片刻加入食盐入味即可
吃西红柿有什么好处
西红柿的好处有很多，我们在生活中多吃西红柿往往能够带来下面这些变化。
治皮肤病
将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处，每日2～3次，可治真菌、感染性皮肤病;
美容、防衰老
将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖，每天用其涂面，能使皮肤细腻光滑，美容防衰老效果极佳;
防癌
西红柿还能够防癌，这是为什么呢?
因西红柿不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒、抑制病变功效，坚持每天生食1～2个鲜熟的西红柿，可起到防癌和辅助治疗癌症的作用;
治高血压
每天早晨选1～2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃，降血压效果明显;
治贫血
将西红柿、苹果各1个，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，长期坚持，可治贫血;
治溃疡
轻度消化性溃疡患者，可将榨取的西红柿和马铃薯汁各半杯混合后饮用，每天早晚各一次，连服10次，溃疡可愈;
治肝炎
治疗肝炎也是西红柿所有的一种功效，让我们了解一下吧。
取西红柿丁一匙，芹菜末、胡萝卜末、猪油各半匙，拌入沸粳米粥内烫熟，加入盐、味精适量食用，对治疗肝炎效果极佳;
防中暑
将1～2个西红柿切片，加盐或糖少许，熬汤热饮，可防中暑;
退高烧
将西红柿汁和西瓜汁各半杯混合饮用，每小时饮一次，可退高烧;
治牙龈出血
将西红柿洗净当水果吃，连吃半月，即可治愈牙龈出血。
西红柿不同颜色侧重的功效也不同
红色浓重的，富含番茄红素，对预防癌症很有好处。
橙色的番茄红素含量少，但胡萝卜素含量高一些。
鸡蛋炒粉丝的做法是什么
鸡蛋和粉丝是我们日常生活中经常见到的两种食材，我们都知道鸡蛋的要求是比较高的，有些食物和鸡蛋放在一起就是不能吃的，但是鸡蛋和粉丝却是可以的，鸡蛋和粉丝两种食物应该怎么做呢？下面我们就来了解一下鸡蛋炒粉丝的做法。
健康功效：
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
粉丝：补血、富含碳水化合物、富含铁
食材用料：
鸡蛋两个相克食物
粉丝一小把相克食物
西芹一根相克食物
油
盐
料酒
菜谱做法：
1.粉丝用温水泡软，西芹切丝，鸡蛋放到碗里加少量水，料酒和盐搅拌均匀
2锅里放水烧开，加少量盐，再把粉丝放进去烫熟，过冷水
3.把锅里的水倒掉，烧热锅，放进油烧至油八成热，把西芹丝放进锅里翻炒至变软，放少许盐，盛出
4.锅里再放油，烧至四成热，把鸡蛋液倒进锅里，一面凝结了之后迅速把鸡蛋炒散5.再倒进炒好的西芹，粉丝，翻炒均匀即可
鸡蛋当中含有丰富的营养物质，可以提高我们自身的免疫力，尤其是一些老人，鸡蛋可以提高他们的身体机能，抵御各种各样的疾病，而粉丝脑有水补血的食物，适合于女性，所以鸡蛋炒粉丝，对我们身体是很有利的。
卷心菜炒粉丝的做法是什么
卷心菜的营养价值很高，富含膳食纤维，能够促进消化，对于预防心脑血管疾病也有很好的效果，卷心菜的做法有很多，既可以凉拌也可以水煮，卷心菜炒粉丝营养价值很高，味道咸鲜，下面我们来了解一下卷心菜炒粉丝的做法。
准备二两五花肉，准备适量的卷心菜。准备一把粉丝，红辣椒适量，准备盐、葱姜蒜，准备干辣椒、料酒、老抽和植物油。
首先把卷心菜清洗干净，然后从中间切开，把卷心菜切成细丝，粉丝泡在清水里面备用，把五花肉切成薄片，把葱切片，把蒜切片，姜切成细丝，把红辣椒切成丁。
锅中放适量的油，把五花肉片炒变色，炒出油，然后放入干辣椒，放入葱姜蒜爆香，再加适量的老抽，放入料酒，继续翻炒，然后放入卷心菜丝，继续翻炒，再炒出水的时候，马上放入已经泡软的粉丝，继续翻炒，放入适量的盐，要让粉丝充分的吸收水分。
不停的翻炒，直到粉丝完全变软和入味儿，加入红辣椒丁，炒至断生，就可以出锅了。在做卷心菜炒粉丝的时候，卷心菜最好能够在盐水泡一会儿，这样能够彻底的清除卷心菜上面的一些农药残留，卷心菜炒粉丝为了增加口感，可以适当放一些五花肉，吃起来更加的鲜香。
以上简单的了解了卷心菜炒粉丝的做法。卷心菜的营养价值很高，适当的吃一些有很好的调理和保健的效果，另外卷心菜还有减肥的作用，吃一些增加饱腹感，这样就能够避免过多的摄入热量，卷心菜炒粉丝也比较简单。
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