炒粉的做法是什么
真正的养生是什么。
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。有没有更好的饮食养生方法呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“炒粉的做法是什么”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
现在很多人都不喜欢吃早餐，这样对身体是不好的，也许一开始看不出来坏处，时间久了身体就会出现问题的。所以早上起来吃点炒粉再加碗汤，是很不错的享受。这里也推荐了一种炒粉的做法，相信你自己做出来之后会很喜欢的，以后都可以自己做早餐了，再也不用担心身体问题了。
主料
细米粉 (适量)
调料
蒜头 (适量) 、生菜 (适量) 、豆芽 (适量) 、鸡蛋 (适量) 、生抽 (适量) 、老抽 (适量) 、鸡精 (适量)
厨具
炒锅
步骤
1、细米粉提前1个小时浸泡在清水中，至透心
2、鸡蛋不需要提前打散
3、生菜（生菜可以换成其他蔬菜）
4、豆芽洗净
5、蒜头剁成蒜米；（不想吃到蒜头的，可以切成片）
6、锅中热油，先放入蒜米爆香，至微微焦黄
7、直接磕入鸡蛋，待其稍稍凝固
8、用锅铲迅速划散蛋液
9、放入豆芽、生菜翻炒一会儿
10、放入细米粉；（细米粉从浸泡的水中捞出需要沥干水份）
11、添加适量的生抽、老抽、鸡精，翻炒至上色均匀，即可
小窍门：
这个炒粉要火大，迅速炒出锅才够大排档的味儿；
也因此，不要一次性炒几人份，最好1-2人份炒一锅；
生抽、老抽、鸡精都带有咸味，因此没有再添加盐。根据个人口味调整！
炒粉的做法有很多种，这种方法也是很美味的，对于喜欢吃炒粉的人自己可以动手试试这个方法，或者找找其他的方法去试试。没有吃过炒粉的也建议动手做做，或许会有意想不到的收获呢。
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蛋炒粉的做法是什么呢
喜欢吃面食的人一般都会喜欢吃蛋炒粉的，这是一道即丰富又营养的食物，可以当早餐吃，可以当夜宵吃，可以做出不同的花样，是面食爱好者的一道佳肴。没有吃过这个蛋炒粉的也建议去吃吃，肯定不会后悔去尝试的。现在介绍两种关于不同口味的蛋炒粉的做法。
做法一：
食材
米粉1碗，鸡蛋1个，腌豆瓣酱，辣椒2个切丁，盐，调和油。
调料：调和油，生抽，鸡精，调味鲜.
方法
1、锅烧热放油，关小火直接打进蛋液翻炒。
2、待蛋成形后，倒进辣椒丁加盐翻炒。
3、混合后，倒进豆瓣酱翻炒均匀。
4、再倒进米粉翻炒均匀。
5、调入调料炒匀即成。
做法二
食材
主料
米粉150g、里脊肉100g、核桃70g。
辅料
橄榄油适量、调味鸡汁适量、生粉适量、砂糖适量、清水适量、黑胡椒碎适量
步骤
1.食材：米粉、里脊肉和核桃。
2.核桃用滚水浸泡10分钟，用牙签剔除外衣。
3.然后切碎。
4.里脊肉洗净，切丝，用调味鸡汁、生粉、砂糖和清水拌匀，腌制30分钟。
5.放入煮锅中。
6.焯烫一下，捞起。
7.热油锅。
8.放入肉丝，煸炒至肉丝断生。
9.放入米粉，炒匀。
10.倒入适量的生抽。
11.炒匀。
12.倒入适量的黑胡椒碎，炒匀，即可关火。
上面两种蛋炒粉的做法是很常见的，而且食物的材料在商场上都可以买到的，所以很容易在家里做出来的。推荐喜欢吃的人可以自己动手做出来，没吃过的人也可以试试自己的厨艺，相信大家会喜欢这个食物的。
酸菜炒粉丝的做法是什么
酸菜炒粉丝我们大家都听说过么？这是一道在东北地区非常有名的菜，这是一道在当地的家常菜，是非常好吃又有营养的，因此很多人都非常的爱吃。那么酸菜炒粉丝的做法你知道是什么吗？下面我们就来学习一下酸菜炒粉丝的做法吧，学会了可以做给家人吃哦。
原料:东北酸菜、猪里脊肉、龙口粉丝。
蚝油、料酒、一汤匙色拉油、葱花、一汤匙生抽、盐、适量鸡精。
特色:东北人最爱的那口儿酸味菜——翠花，上酸菜！
操作:1、猪里脊切丝，放蚝油、料酒抓匀后，加一汤匙色拉油拌匀
2、龙口粉丝用温水泡软，沥干水份备用。
3、锅子烧热，放油，温油时放入腌制好的肉丝煸炒至变色。
4、放东北酸菜入锅翻炒一分钟。
5、撒点葱花，放一汤匙生抽翻炒均匀。
6、把粉丝放入锅中，加一点点盐，加点水翻炒均匀。
7、盖上锅盖，煮两分钟。
8、开盖，加适量鸡精快速翻炒均匀，关火，撒点葱花出锅。
贴士：
1、东北酸菜，超市有售，已经切好丝的那种。
2、里脊肉放调味腌制的最后一个步骤，放一勺色拉油拌匀，这样肉丝表面裹了一层色拉油，可以避免入锅后粘连和粘锅。
3、粉丝放入锅后，不要煮太久，两分钟足够了，否则糊掉不好吃了。
4、酸菜味道咸酸，口感脆嫩，色泽鲜亮，香气扑鼻，开胃提神，醒酒去腻；不但能增进食欲、帮助消化，还可以促进人体对铁元素的吸收。酸菜发酵是乳酸杆菌分解白菜中糖类产生乳酸的结果。乳酸是一种有机酸，它被人体吸收后能增进食欲，促进消化，同时，白菜变酸，其所含营养成分不易损失。[HaoChi123.com]
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以上的几个步骤都是比较详细的介绍了酸菜炒粉丝的做法，还是非常简单的吧。但是食材一定要准备充分，只有这样才可以按照以上的步骤来做出美味的酸菜炒粉丝哦。自己动手学习一下做酸菜炒粉丝吧，可以做给我们的家人和朋友们吃哦。
素炒粉条的做法是什么？
粉丝是很常见的一种食材，通常都会下到火锅里面作为配料，但是其实粉丝也是可以用来做菜的，素炒粉丝就是很有名的一道菜，但是粉丝比较容易干，吸水性比较强，所以制作方法也有一定的讲究，下面我们就来介绍一下素炒粉丝的制作方法。
做法一：
材料：竹笋250克、荠菜100克、水发香菇50克、麻油、植物油、盐、味精各适量。
做法：
1、将竹笋洗净，切成丝，放入沸水锅里焯烫，冲凉后，沥水备用。
2、把水发香菇去蒂，洗净，切成丝。
3、荠菜择去杂质，洗净，切成末。
4.、锅置火上，倒油烧热，下入笋丝、香菇丝、粉丝煸炒片刻，加少许清水，大火煮沸后，转用小火焖煮3～5分钟，下入荠菜末，炒15分钟，加盐、味精调味，淋上麻油即可。
做法二：
1 把粉丝用热水浸泡，直到柔软。
2 牛肉切成长短3cm左右的肉丝，然后用佐料拌好待用。
3 香菇也用热水浸泡，泡开之后除去根部，切成丝状，然后用酱油等佐料拌好待用。
4 木耳也事先用水泡好，除去根部，用手撕成小块儿。
5 黄瓜和胡萝卜切成5cm长短的丝状，用盐水少泡一下，然后除去其中水分。
6 泡软的粉丝除去水分，用砂糖、酱油和香油拌一下，然后用食用油炒熟。
7 把准备好的牛肉、香菇、黄瓜、胡萝卜等用食用油小炒一下，牛肉和香菇一定要炒熟，其他的蔬菜只需要小炒一下即可。
8 把所有的材料都放在一起，然后再倒入事先准备好的酱油、蒜泥、葱末、生姜末、炒芝麻、干红辣椒丝，然后带上一次性塑胶手套，轻轻搅拌，最后洒上一些香油拌一下增添香味儿。
文章中介绍了一些素炒粉丝的做法，素炒粉丝的时候，可以添加胡萝卜、豆芽、土豆丝、杏鲍菇、香菇等素菜，当然也可以根据自己的喜好添加，比如莴笋使、白萝卜丝等等都是可以的。如果想要吃荤的，也可以加入瘦肉或者牛肉、鸡肉，翻炒就可以了。
西红柿炒粉条的做法是什么?
西红柿炒粉条是一道用西红柿和粉条所制作而成的美食，不仅有西红柿的酸甜口感，同时也有劲道的粉条，做法简单，而且非常适合现代人群食用，可以将西红柿切好，将粉条提前泡好，在锅内放入西红柿爆炒，然后加入粉条后放入调味料，同时也需要加入葱姜蒜炒熟即可食用。
西红柿炒粉条的做法是什么?
食材
西红柿300g
粉条20g
油适量
盐适量
制作时间：10分钟内
用餐人数：
步骤
粉条用开水泡好备用
西红柿切好备用
切好葱姜丝
热油
爆炒葱姜丝
加入西红柿爆炒
加入粉条翻炒片刻加入食盐入味即可
吃西红柿有什么好处
西红柿的好处有很多，我们在生活中多吃西红柿往往能够带来下面这些变化。
治皮肤病
将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处，每日2～3次，可治真菌、感染性皮肤病;
美容、防衰老
将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖，每天用其涂面，能使皮肤细腻光滑，美容防衰老效果极佳;
防癌
西红柿还能够防癌，这是为什么呢?
因西红柿不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒、抑制病变功效，坚持每天生食1～2个鲜熟的西红柿，可起到防癌和辅助治疗癌症的作用;
治高血压
每天早晨选1～2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃，降血压效果明显;
治贫血
将西红柿、苹果各1个，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，长期坚持，可治贫血;
治溃疡
轻度消化性溃疡患者，可将榨取的西红柿和马铃薯汁各半杯混合后饮用，每天早晚各一次，连服10次，溃疡可愈;
治肝炎
治疗肝炎也是西红柿所有的一种功效，让我们了解一下吧。
取西红柿丁一匙，芹菜末、胡萝卜末、猪油各半匙，拌入沸粳米粥内烫熟，加入盐、味精适量食用，对治疗肝炎效果极佳;
防中暑
将1～2个西红柿切片，加盐或糖少许，熬汤热饮，可防中暑;
退高烧
将西红柿汁和西瓜汁各半杯混合饮用，每小时饮一次，可退高烧;
治牙龈出血
将西红柿洗净当水果吃，连吃半月，即可治愈牙龈出血。
西红柿不同颜色侧重的功效也不同
红色浓重的，富含番茄红素，对预防癌症很有好处。
橙色的番茄红素含量少，但胡萝卜素含量高一些。
鸡蛋炒粉丝的做法是什么
鸡蛋和粉丝是我们日常生活中经常见到的两种食材，我们都知道鸡蛋的要求是比较高的，有些食物和鸡蛋放在一起就是不能吃的，但是鸡蛋和粉丝却是可以的，鸡蛋和粉丝两种食物应该怎么做呢？下面我们就来了解一下鸡蛋炒粉丝的做法。
健康功效：
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
粉丝：补血、富含碳水化合物、富含铁
食材用料：
鸡蛋两个相克食物
粉丝一小把相克食物
西芹一根相克食物
油
盐
料酒
菜谱做法：
1.粉丝用温水泡软，西芹切丝，鸡蛋放到碗里加少量水，料酒和盐搅拌均匀
2锅里放水烧开，加少量盐，再把粉丝放进去烫熟，过冷水
3.把锅里的水倒掉，烧热锅，放进油烧至油八成热，把西芹丝放进锅里翻炒至变软，放少许盐，盛出
4.锅里再放油，烧至四成热，把鸡蛋液倒进锅里，一面凝结了之后迅速把鸡蛋炒散5.再倒进炒好的西芹，粉丝，翻炒均匀即可
鸡蛋当中含有丰富的营养物质，可以提高我们自身的免疫力，尤其是一些老人，鸡蛋可以提高他们的身体机能，抵御各种各样的疾病，而粉丝脑有水补血的食物，适合于女性，所以鸡蛋炒粉丝，对我们身体是很有利的。
卷心菜炒粉丝的做法是什么
卷心菜的营养价值很高，富含膳食纤维，能够促进消化，对于预防心脑血管疾病也有很好的效果，卷心菜的做法有很多，既可以凉拌也可以水煮，卷心菜炒粉丝营养价值很高，味道咸鲜，下面我们来了解一下卷心菜炒粉丝的做法。
准备二两五花肉，准备适量的卷心菜。准备一把粉丝，红辣椒适量，准备盐、葱姜蒜，准备干辣椒、料酒、老抽和植物油。
首先把卷心菜清洗干净，然后从中间切开，把卷心菜切成细丝，粉丝泡在清水里面备用，把五花肉切成薄片，把葱切片，把蒜切片，姜切成细丝，把红辣椒切成丁。
锅中放适量的油，把五花肉片炒变色，炒出油，然后放入干辣椒，放入葱姜蒜爆香，再加适量的老抽，放入料酒，继续翻炒，然后放入卷心菜丝，继续翻炒，再炒出水的时候，马上放入已经泡软的粉丝，继续翻炒，放入适量的盐，要让粉丝充分的吸收水分。
不停的翻炒，直到粉丝完全变软和入味儿，加入红辣椒丁，炒至断生，就可以出锅了。在做卷心菜炒粉丝的时候，卷心菜最好能够在盐水泡一会儿，这样能够彻底的清除卷心菜上面的一些农药残留，卷心菜炒粉丝为了增加口感，可以适当放一些五花肉，吃起来更加的鲜香。
以上简单的了解了卷心菜炒粉丝的做法。卷心菜的营养价值很高，适当的吃一些有很好的调理和保健的效果，另外卷心菜还有减肥的作用，吃一些增加饱腹感，这样就能够避免过多的摄入热量，卷心菜炒粉丝也比较简单。
卷心菜炒粉条的做法是什么
卷心菜是一种比较常见的蔬菜，卷心菜有一定的营养功效，尤其富含多种维生素和微量元素，卷心菜的吃法有很多，可以炒着吃也可以凉拌，也可以腌制咸菜，下面向大家介绍一种比较常见的家常做法卷心菜炒粉条，我们来看一下。
首先准备半斤左右的卷心菜，准备两百克左右的粉条，准备适量的盐、葱、酱油、花椒和植物油。
首先把卷心菜用清水清洗干净，然后用手掰成小块儿，然后把掰好的小块用清水浸泡，在清水中放入少量的盐，这样有利于清除卷心菜上面的农药残留。
把葱切成末，粉条提前用清水泡软，锅中放入适量的清水，烧开以后再把粉条放里面，直到把粉条煮软，然后捞出控干水分备用。
锅中放入适量的油，油热以后放几粒花椒粒，接着再放辣椒和葱花，炒香以后，放入卷心菜，这时候火一定要大，要大火爆炒，翻炒几下以后，然后迅速的加入已经煮好的粉条，再放入酱油，放入盐，继续快速的翻炒，最后放入适量的鸡粉调味，就可以出锅了。
卷心菜的营养价值很高，有很好的减肥的作用，经常吃卷心菜能够增加饱腹感，卷心菜炒粉条有一定的减肥的效果！粉条里面含的淀粉很高，能够增加人的营养，具有很好的调理肠胃的功效，能够预防便秘，促进有毒物质的代谢和排出，在美容养颜方面也有一定的作用。
芹菜炒粉条的家常做法是什么
说要芹菜不得不说是否含有丰富纤维中最佳的食材，芹菜很多人都会用来减肥瘦身，而且很多年轻的女性在减肥期间，除了西兰花以外，经常吃的就是青菜，芹菜香香脆脆的入口非常的清脆，富含有丰富纤维的口感，会让我们的牙齿，神经系统，肠胃功能都得到很好的改善，同时很多人出现的高血压，头晕，头痛，黄疸和水肿，以及小便不通畅，这些都可以用芹菜的方法调理芹菜，具有镇静安神，通便利尿的效果，芹菜炒粉条的制作方法也非常简单，只需要用简单的几个步骤就能快速完成，达到良好的作用。
功效
芹菜性凉，味甘辛，无毒；入肝，胆，心包经。主治清热除烦，平肝，[1]。主治高血压，头痛，头晕，暴热烦渴，黄疸，水肿，小便热涩不利，妇女月经不调，赤白带下.瘰疬.痄腮等病症。芹菜性凉质滑，故脾胃虚寒，肠滑不固者食之宜慎。它有大量的胶质性碳酸钙，易被人体吸收，可补充双腿所需钙质，[7]还能预防下半身浮肿。
作用
1、芹菜镇静安神
从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安定作用；芹菜甘或芹菜素口服能对抗可卡因引起的小鼠兴奋，有利于安定情绪，消除烦躁。
2、芹菜利尿消肿
芹菜含有利尿有效成分，消除体内水钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎有效率达85. 7%，可治疗乳糜尿。
3、芹菜平肝降压
芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用；血管灌流可使血管扩张；用主动脉弓灌流法，它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应，并可引起降压。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
4、芹菜养血补虚
芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。
5、芹菜清热解毒
春季气候干燥，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。
原料
芹菜、粉条、肉。
配料
葱、姜、酱油、料酒、盐、鸡精、糖、香油。
做法
1、芹菜洗净切段，肉切丝，粉条煮两分钟，然后再泡十分钟，泡软即可。
2、肉丝、葱、姜下锅煸炒。
3、加入料酒、酱油、糖。
4、下入芹菜。盐、鸡精。
5、加入粉条翻炒，点香油出锅。
食用禁忌
1）因为芹菜有降血压作用，所以血压低的人在食用时要谨慎。
2）芹菜与甲鱼同吃会中毒, 可以用橄榄汁解毒。
3）芹菜与菊花同食会引起呕吐。
4）芹菜与鸡肉同食会伤元气。
豆芽炒粉条的家常做法是什么
豆芽是家里常见的食材，豆芽具有天然的美容功效，首先豆芽是可以抗疲劳的，因为豆芽中富含有丰富的氨酸，能减少体内的乳酸堆积，乳酸减少，身体的疲劳会自动消失，同时能满足人体各项微量元素和生物的需求，防止雀斑黑斑以及皮肤疾病的出现，关于豆芽的抗癌原理也是非常丰富的条，预防动脉硬化，治疗心脏疾病的功效，其实现在很多人对豆芽的烹饪方法并不是很了解，在东北地区有一道传统的名称，豆芽炒粉条既营养价值高，而且豆芽配上晶莹透剔的粉条，口感也是相当不错的，可以作为凉菜的主菜。
豆芽美容原理
疲劳是容颜的大敌，大豆发芽后，有一种叫天门冬氨酸的物质急剧增加，所以人吃豆芽能减少体内乳酸堆积，消除疲劳。同时豆芽富含极易被人体吸收的各种微量元素和生物活性水，可以防止雀斑、黑斑，使皮肤变白。冬天服用可以预防冷感和脸色变紫。
豆芽抗癌原理
亚硝酸盐:食物中的致癌元凶。常见与各种腌制类的食物和工业加工食品中。而豆芽中的叶绿素能分解人体内的亚硝酸胺，进而起到预防直肠癌等多种消化道恶性肿瘤的作用
豆芽延寿原理
根据近代老年医学研究，在有益寿延年功效的10种食品中，排在第一位的就是黄豆及黄豆芽，排在第六位的是绿豆和绿豆芽。韩国的调查也表明，长寿老人中普遍没有高血压、心脏病、动脉硬化等疾病。专家分析，这是因为豆芽中含有大量的抗酸性物质，具有很好的防老化功能，能起到有效的排毒作用。
买不到的豆芽之王:黑豆芽
黑豆有"药王"之称，用它发出的豆芽，有补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳等功效。现代医学证实，它还能降血脂和软化血管。
生活改变一点 品质提高很多
原料：
黄豆芽350克、粉条50克
调料：
葱、姜丝共12克、精盐3/5小匙、味精1/5小匙、鲜汤100克、酱油1小匙、白糖1小匙、植物油25克
做法：
1、将黄豆芽去须根洗净，粉条用热水泡软，用刀截成小段。
2、炒锅烧热，倒入植物油，升温至六成热时，放入葱、姜丝炸出香味，放入黄豆芽、料酒、鲜汤、精盐、味精、酱油、白糖煸炒，待黄豆芽熟烂入味，再下粉条炒拌均匀，出锅装盘即成。
黄豆芽炒粉条
美味小窍门：
烹炒时一定要旺火速成，以使豆芽爽脆。
小贴士：
黄豆芽不宜与猪肝同食，因为猪肝中的铜会加速黄豆芽中的维生素C氧化，失去营养价值。
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