粉蒸排骨的家常做法是什么
真正的养生是什么。
“养生乃长寿之伴侣,健康是长寿的朋友。”养生已经成为一个热度越来越高的话题,作好了养生我们的生活质量才更好。关于饮食养生,我们要掌握哪些知识呢?下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“粉蒸排骨的家常做法是什么”,但愿对您的养生带来帮助。
很多人都特别的喜欢排骨,而排骨的做法也有很多种类的,不知道大家平时的时候都吃什么类型的排骨呢,根据个人的口味不同吧,所以每个家庭的做法都是不一样的呢,那么今天就交给大家做一种粉蒸排骨的家常做法,既然是家常做法就是既简单又实惠又好吃的哦,来学学吧。
材料:
排骨、土豆、蒸肉米粉、鸡精、生抽、老抽
做法:
1、排骨洗净后斩段沥干水分,土豆切块备用
2、排骨、土豆块入大碗,放蒸肉米粉、鸡精、生抽、老抽
3、再加少量水,用手将排骨、土豆抓匀,使其均匀地沾上粉(偶的蒸肉粉是调好味的,只需鸡精调味酱油上色,不需其他佐料,如果不是这种粉,就会麻烦很多 要准备好多腌料呢)
4、将拌好的排骨和土豆入蒸锅 用旺火蒸一个半小时(时间自己拿捏 以筷子能插进排骨为准 插得进去就是蒸透啦)
ps:偶用的电压力锅,40分钟搞定,普通高压锅也ok~
1、猪排骨一斤,斩段。
2、大米二两。
3、葱四棵,切碎。
4、甜面酱一大匙。
5、红糖一大匙。
6、酱油两大匙。
7、老姜极小块,切末。
8、醪糟汁两大匙。
9、五香粉一小匙。
做法:
1、在排骨中放入盐、酱油、红糖、甜面酱、醪糟汁、葱碎、姜末、五香粉拌匀码味。
2、将珍珠米下锅烘焙呈微黄色,盛出晾凉后,放搅拌机里搅碎,倒入排骨中拌匀。上沸水蒸锅里用中大火蒸一小时。将碗取出后用另一大盘扣在碗上,把排骨翻倒在盘里即可上桌。
上面给大家讲的就是粉蒸排骨的家常做法了,相信大家平时的时候也吃过,一般在饭店里吃的次数是比较多的,其实在家里也可以做的,很简单,上面的方法就可以吃到和饭店一个味道的粉蒸排骨了,大家平时的时候可以在家做试试哦,真的很不错的,很好吃哦。
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蒸粉的家常做法
生活中常见的佳肴有很多,每种佳肴在制作上都是有着不同方式,而且食材的搭配也是有很大区别,因此对佳肴的选择,需要先对它进行了解,蒸粉是很多人喜爱吃的,这类佳肴营养价值很高,它含有丰富的蛋白质、维生素和其他元素,对它的选择可以放心进行,蒸粉的做法如何呢?
蒸粉的做法:
豉汁排骨蒸粉丝
材料:排骨400克,粉丝1把,豆豉10克,蒜头两瓣,生姜1块,生抽1汤匙,生粉1小勺,白糖1小勺。
做法:
1.生姜切丝,豆豉与蒜头剁成蓉
2.粉丝用温水泡软
3.把泡软的粉丝铺在碟底,上面铺上用生粉、生抽、白糖、豆豉蒜头蓉、姜丝、1小勺清水拌匀的排骨及酱汁
4.水开后,放排骨进去大火蒸10分钟,小火焖5分钟,撒上香菜碎和葱粒、胡萝卜花
5.用筷子把排骨、粉丝拌匀,就可以吃啦,粉丝吸收了排骨的鲜甜和豉汁的香味
剁椒鳕鱼蒸粉丝
材料:剁椒,粉丝,鳕鱼,料酒,蒸鱼豉油,白胡椒,盐,香葱
做法:
1.鳕鱼解冻洗净后用白胡椒粉、料酒及盐腌渍20分钟
2.粉丝用冷开水泡发后沥干水份,平铺在盘中备用
3.将腌渍好的鳕鱼平铺在粉丝上,然后将剁椒放在鳕鱼上面,淋入蒸鱼豉油入蒸锅大火蒸15分钟出锅,在鳕鱼上撒少许香葱备用
4.锅中烧热油,淋到鳕鱼身上,即可食用
选择以上几种制作蒸粉方法是很好选择,对蒸粉的做法上并不是很复杂,不过在制作蒸粉的时候,也需要掌握一些技巧,它的食材搭配是很关键的,这样制作后的蒸粉口感、色泽和营养成分上,才会更加的丰富。
麻辣粉蒸排骨的做法
中国那么多,你想去看看吗?相信绝大多数人的回答是肯定的。出去见识,可以开拓视野,还有益身心健康。而到了一个陌生地,你首先要做的必然是尝下当地的美食,这对于爱吃的你来说,是头等大事。而吃过了,可能就留恋了。而留恋了,就请跟我一起学着做下麻辣粉蒸排骨这道美食吧。
2.蒜、姜切末
3.排骨洗净
4.倒入少量料酒 将蒜、姜、粉蒸调料(买的调料包,也可以自己用豆瓣调)放入排骨
5.调料混匀后,放入麻辣米粉
6.将麻辣米粉混匀
7.将红薯放在碗底
8.铺上已准备好的排骨
9.大火蒸1个小时
10.蒸好后,撒上少量香菜(麻麻说牛肉才放香菜,当然你也可以放少量葱花)
到这里,关于麻辣粉蒸排骨这道菜的做法也就介绍完了。相信你在深入了解之后,心中已经有了自己的想法了。那么接下来需要你做的就是走进厨房,把它变成现实了。当梦想照进现实的那一刻,必定是星光熠熠的。
招牌粉蒸排骨的做法
你有孩子吗?你会给自己的孩子反复琢磨吃的吗?如果是,那你是一名合格称职的家长。如果没有,那么你可以从现在开始学一下,要知道花样多的美食,必然有益孩子的身心发展。那么,小编就来给你介绍一下关于招牌粉蒸排骨的做法。
2.21排骨沥干,放入盐、老抽、姜末
3.1芋头去皮,切块
4.2搅拌均匀,腌10分钟左右
5.腌好的排骨放上蒸菜的米粉,不要有腐乳汁的那种
6.米粉均匀搅拌在排骨上
7.芋头装盘,加盐,点醋,搅拌均匀
8.摆上之前裹好米粉的排骨
9.上蒸锅,蒸一小时左右
10.新鲜出炉,荤素搭配,营养美味
首先,看完招牌粉蒸排骨的做法介绍,表明你是很有耐心的。而这份耐心,也必然造就你在这道菜上的不同造诣。所以,趁着青春年少,你需要赶紧尝试。
荷叶粉蒸排骨的做法
我们的生活离不开朋友,而朋友之间自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事,我们可以围在一起,无话不谈。这时候就需要一个好的厨子,所以抓紧时间和小编一起学习荷叶粉蒸排骨的做法。
2.清洁好的排骨放入调味,同时将大葱和姜剁碎,一起加入排骨里。
3.放入土豆,拌匀,腌制半小时。
4.腌制排骨的过程中,我们来处理荷叶,先将荷叶洗净,再用盐水泡15分钟。
5.将荷叶入沸水中焯一下,水里放少量的盐,然后放入凉水里过一下,滤干水分。
6.将大米粉倒入腌制好的排骨中,拌匀。
7.将排骨平铺在荷叶上,然后包好。
8.入锅中蒸制,水开后,60分钟-90分钟即可,出锅后,上面再撒一些小葱即可,味道非常棒哦。
喜欢做菜的朋友今天可不容错过小编今天介绍的荷叶粉蒸排骨,会勾起你的食欲。不要怕吃胖,偶尔一次没关系的,赶快下厨去做一做。
辣味粉蒸排骨的做法
现在生活工作忙碌压力大,很多人在饮食方面都不注意规律性,就会引发各类的疾病,自己掌握一两道菜的健康做法,既能享受美味,还可以补充身体的营养,让我们的身体更加的健康。下面就和小编一起来学做辣味粉蒸排骨
2.2【腌制排骨】排骨要提前浸泡,换两遍水,去血水。调汁:腐乳(带点汤汁)捣碎,放料酒、生抽、豆瓣酱、姜末、盐糖少许,拌匀即可
3.12撒少许山楂粉
4.21抓匀
5.腌制至少1小时,有时间可入冰箱冷藏腌制入味
6.【米粉制作】大米是免洗的话就直接入锅,不然洗好晾干再入锅
7.中小火不断翻炒,知道米粒变金黄膨胀
8.入料理机研磨,时间大概10-15秒,不要打的过细,要有粗颗粒这样蒸出来的才好吃
9.一次可以多磨点
10.用剩的米粉装到密封盒里保存
世界那么大,餐馆那么多,辣味粉蒸排骨的味道自然也很多。但是没有一种味道,能和你自己做出来的一样,所以赶紧尝试下吧。
粉蒸腐乳排骨的做法
疾病来时悄然无声,很有可能就是我们老是在外面乱吃造成的,我们应该以此为教训,下面就是关于粉蒸腐乳排骨的介绍,以后我们自己做饭。
2.大米加花椒数颗,三萘少许(这2个白色的小块是为了让大家认识三萘,实际使用只要小半块就够了,多了味道会很怪哦!)用食品机打成米粉;
3.打好的米粉。
4.腐乳汁
5.将洗净剁好的排骨用少许生抽、蚝油、白胡椒粉、4~5汤匙腐乳汁、2汤匙植物油腌制15分钟以上入味;
6.加5~6汤匙米粉;
7.将米粉与腌制好的排骨一起拌匀;上开水锅中蒸40分钟;
8.将半棵西兰花切成小朵洗净,在开水锅中焯熟,加少量盐拌匀稍腌入味;
9.将西兰花围成圆圈,将蒸好的米粉腐乳排骨一块块码盘即可。
看完粉蒸腐乳排骨的详细做法,你是否已经了然于胸了呢?那么,就请你利用业余实践开始操刀实战吧。相信以你的聪明才智,做好这道美食不需要花多久的。
粉蒸排骨藕的做法
朝九晚五的工作,是不是让你喘不过气?常年的加班,你是不是已经无力吐槽?当你拖着空扁的肚子继续工作时,你是不是向往路边的美食摊?打住,去路边吃不卫生,你还不如自己学着做。下面,就让小编带大家先来学习一下粉蒸排骨藕的做法吧。
2.排骨放高压锅中,加适量水,放入葱﹑姜﹑料酒,压10分钟。这样容易脱骨。
3.把压完的排骨捞出来,加入鸡精﹑十三香﹑豆瓣酱各适量,用手抓匀。
4.接下来加入腐乳汁抓匀,不仅可以使色泽更鲜艳,还可以去腥﹑使排骨更加软烂。
5.加入适量的压完排骨的汤汁,这样可以使排骨脱骨软烂,腌制10分钟。
6.这个时间段,就开始处理藕,莲藕去皮,切成1cm的片。
7.再从中间切一刀,对开。
8.排骨中加50g米粉。
9.用手把米粉和排骨抓匀。
10.把藕片放进去,抓匀。
11.碟子上铺上白菜叶,把排骨和藕相间排着码在碟子上。
12.上锅中火蒸30分钟。
看了以上小编为您介绍的这道粉蒸排骨藕的具体做法,你是否已经学会了呢?如果感兴趣的话,赶快进厨房尝试一下,一定会有新的收获哦!
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