中国民间美食煎饼的吃法
民间运动的养生作用。
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”自有人类文明以来，长生不老是很多人的目标，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。如何避免关于饮食养生的误区呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“中国民间美食煎饼的吃法”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
中国的民间小吃煎饼的品种很多，因此各地的吃法也不一样。同时人们制作煎饼的原料也非常丰富，各地做法也各有千秋。凡粮、薯、豆，甚至某些瓜、果、蔬、饼等，聪明的中国人均可磨细烙成风味特殊的煎饼。下面就带大家走进煎饼的世界。
煎饼的吃法,一般都要用煎饼卷豆腐，卷海带丝，卷肉丝，卷油条，以及卷其他各种各样菜肴。只要你能想到的，大概都可以卷进去。最经典、最普遍的吃法，当属煎饼卷大葱了。拿一大块煎饼对折几下，放上大葱,抹上辣辣的豆瓣酱或面酱，鲜嫩、水灵、味道十足。泰山人常卷小豆腐.山野菜,咸鱼吃 ！
煎饼是鲁西南地区的主食之一，长期以来备受人们喜爱，煎饼中间加入韭菜、白菜、小瓜、胡萝卜、等蔬菜，配以整辣椒、胡椒、孜然、粉条等佐料上锅腾熟，即成营养丰富味道鲜美的菜煎饼。上市者多以熏豆腐为佳肴饮酒，佐餐。
菜煎饼由两张预先摊烙好的薄面饼中间夹着菜，在锅上慢慢加热而成。菜放在一旁，有白菜、粉条、豆腐、萝卜、小瓜、韭菜等素菜，根据客人要求可以再加鸡蛋、火腿肠、或者任意能放的东西。每种菜装在一个小盆里面。这是快做好的菜煎饼。有一点点象比萨。吃起来，外焦里软，香气扑鼻，热气腾腾，相当的美味。加了一个鸡蛋的菜煎饼，才花不到两元钱，可以说是很划算的。菜煎饼唯一的缺点是吃起来比较干，如果有饮料或汤，就几近完美了。
在临沂吃煎饼卷菜还有特别的讲究的：
猪头肉：半肥瘦的猪头肉，软糯鲜香。卷在煎饼里毫不肥腻，吃得人满嘴流油。YS630.Com
牛肉渣：用牛肉切碎、芹菜切碎，加葱姜蒜辣椒花椒暴炒，热辣生猛。牛肉和芹菜都是能包住水分的东西，卷在煎饼里，看着瓷实，咬着却滋润，尤其那香气，怎么搂也搂不住，简直是透过煎饼卷往外散。
现代人也许早餐会在路边买个煎饼，有的人或许晚上为了省事，也在街上吃个煎饼。其实，煎饼是最接地气的民间风味小吃之一，不仅营养丰富，，口感酥脆，也能填饱肚子，同时对于减肥怕胖的人来说，煎饼也不失为一直难过好的选择。
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干煎饼的吃法大全是什么呢？
煎饼是很常见的一种美食，食用面食制作而成的，随着人们生活水平的提高，煎饼的种类也是越来越多，比较常见的煎饼就是玉米面的煎饼，这种煎饼是非常薄的，而且吃起来味道也是特别香的，煎饼在平时的吃法也是非常多的，煎饼可以和菜一起食用，还可以和肉类一起食用味道都是非常美味的。
干煎饼的吃法大全
第一种吃法，菜煎饼。这种煎饼的吃法是将煎饼平摊开来，把炒好的菜，放入煎饼当中，之后将煎饼折叠放在锅上，加入少许的油煎炸，这种吃法可以最大程度的将煎饼与菜品结合，而且通过油炸之后可以让香味充分融入到煎饼和菜品当中，相信吃一次一定会让你回味无穷的。
第二种吃法，煎饼果子。这种吃法，主要是发源于天津地区，天津的煎饼果子闻名全国，这种煎饼和山东地区的煎饼有一点点区别，因为这种煎饼是现做的，但是做出来之后加上炸好的果子(一种油炸面食)与鸡蛋，味道也是相当不错的。
第三种吃法，煎饼卷大葱，这是山东地区煎饼最为经典的一种吃法，当然也不能单单是煎饼直接卷着大葱吃，最好的吃法就是配上大酱。山东地区特产的独特的黄豆大酱配上山东大葱，再加上山东大煎饼，一起卷在一起，咬一口清脆可口、芳香四溢，而且伴随着大葱的辛辣感觉、黄豆酱的芳香以及煎饼的酥软，这种搭配是最受人们欢迎的搭配。
如果牙齿不是很好的话，吃干煎饼是非常费力的，因为煎饼经过特殊的做法做出来之后非常有韧性，牙口不好是咬不动的。但是牙口不好的人也可以吃煎饼，因为煎饼可以卷起来直接蘸汤吃，这种吃法也是非常经典的一种吃法，尤其是适合老年人。
吃煎饼的好处
营养素含量(每100克):热量(大卡)336.00、碳水化合物(克)83.80、脂肪(克)0.70、蛋白质(克)7.60、纤维素(克)9.10、维生素A(微克)0、维生素C(毫克)0、维生素E(毫克)0、胡萝卜素(微克)0、硫胺素(毫克)0.10核黄素(毫克)0.04烟酸(毫克)0.20胆固醇(毫克)0、镁(毫克)86.00、钙(毫克)9.00、铁(毫克)7.00、锌(毫克)1.62、铜(毫克)0.41、锰(毫克)0.75、钾(毫克)117.00、磷(毫克)320.00、钠(毫克)85.50、硒(微克)3.75
功效：煎饼可以用麦、豆、高粱、玉米等多种谷物制作,含有谷物本身的各种营养,食用方便,是人体补充能量的基础食物,再卷入各种蔬菜、鸡蛋、肉等配料,营养丰富,深受人们所喜爱。煎饼多以粗粮制成,常吃煎饼可以促进肠胃蠕动,有益肠胃健康;其次煎饼筋道耐嚼,常吃煎饼有益牙齿健康。
国民妹妹文根英的美白秘笈
初识文根英，还是在当年热播剧集《蓝色生死恋》中的小恩熙一角。十年过去了，小妮子的皮肤越来越细腻白皙，还代言了某品牌的护肤品。今日热播的《玛丽外宿中》更和花美男张根锡大演对手戏，再度将人气推到顶峰。一直对外称从未整容的国民美美文根英，在如此繁忙的工作中肌肤还能每日up状，究竟是有何种保养秘笈呢？
国民妹妹文根英最爱美白功课
秘笈一：正确的美白产品配合按摩法，按摩脸上肌肤时，把手搓热敷在脸上半分钟，这样美白精华才会完完全全被肌肤吸收，美白效果更加翻倍。
STEp 1：彻底洁净肌肤使用爽肤水后，取两粒珍珠大小产品均匀涂抹脸部，双手打开准备。
STEp 2：以双手中指指腹在攒竹穴（位于眉毛内侧边缘凹陷处）轻压一次。
STEp 3：然后，轻轻以中指指腹沿眉毛到外明穴（位于眉毛和外眼角的眼眶骨中间）按压一次。
STEp 4：接着，从下眼缘到精明穴（位于眼部内侧，内眼角上方凹陷处）轻压一次。
STEp 5：继续用中指指腹从精明穴轻移到四白穴（如图所示）轻压一遍。
STEp 6：中指指腹轻移到迎香穴（位于面部鼻侧一厘米处）按压一次，中指指压圆满完成。重复步骤2-6三次。
STEp 7：用食指、中指、无名指，轻轻在脸部额头处按压。
STEp 8：然后沿着额头往脸中、下巴处按压，全面促进产品吸收。
秘笈二：美白一定要多喝水多吃含VC的新鲜蔬果，可以让白皙水嫩从里面透出来。
如果你想用果汁代替新鲜蔬果，小编立刻对你说NO！建议对新鲜蔬果感冒的女性可以尝试美容饮品。
秘笈三：在家自制DIY面膜
国民妹妹文根英大爱DIY桃子面膜
功效：红润紧致肌肤。子含有蛋清质，糖类，膳食纤维，维生素B1，B2，维生素C，磷，铁，钙，钾等营养成分，适合任何肤质。建议每周至少使用1次，肌肤会像水蜜桃一样红润嫩白。
材料：去皮，去核的熟透桃子1个，蛋清1个
制法：01.将桃子和蛋清一起放入搅拌其中搅匀，直至看不到颗粒
02.用手掌将这个混合物轻拍于整个面部
03.休息放松，大约30分钟后，用冷水冲洗干净
10大超暗黑外国美食 中国胃的旅行恶梦
有很多外国美食被各种旅游攻略捧向“神坛”。可是在美丽的名字后面，通常有一个残酷的真相——我们的中国胃和中国舌尖常常适应不了它们的好。看看这些国外十大容易被误解的美食吧，味小库劝大家出国的时候，看到它们，可要三思而后行啊!
法棍(Baguette)
字面意思：可口的法国面包
实际情况：需要专用面包锯才能锯开，很多人咬断牙都咬不动，带身上可以防狼。
点评：法国面包好吃的有很多种，千万不要吊死在法棍上。
德国黑面包(German Black Bread)
字面意思：健康粗粮面包
实际情况：黑麦面粉制成，发酵工艺不同于一般面包，有些酸臭，类似发霉味道。
点评：放不坏，所以二战时被拿来当军粮。
蓝纹奶酪(Blue Cheese)
字面意思：蓝色的奶酪，多美丽啊!
实际情况：蓝色花纹由绿霉菌的繁殖形成，酸味咸味混合，十分辛辣。
点评：国外奶酪种类繁多，下嘴需谨慎。
鱼子酱(Caviar)
字面意思：高端奢华食品
实际情况：重口味食品，需要生吃，腥味重且咸。
点评：花大价钱之前，请先判断自己的口味是不是够重。
鞑靼牛排(Steak Tartar)
字面意思：一种极具异域风情的牛排
实际情况：纯生牛肉末，配各种口味诡异的香料，再搅和上一个纯生鸡蛋。
点评：多少中国人点了这道菜然后一口没吃下去的?
八爪鱼(Octopus)
字面意思：可口美味的海鲜
实际情况：别的地方可以，但是如果你在韩国，记住这是生!吃!的!
点评：八爪鱼到嘴里会挣扎哦!吸盘还会吸在你的舌头和口腔内壁上哦!
鹅肝(Foie Gras)
字面意思：经典法国菜
实际情况：鹅肝很肥，上等鹅肝更会让你吃一口就像吃了一整块脂肪。
点评：很贵很贵才能吃一点点，而且鹅肝越高级越肥。
仰望星空派(Stargazy pie)
字面意思：好哲学的派!多有深度的名字。
实际情况： 面饼配上烧焦的鱼头，暗黑料理界的鼻祖。
点评：英国人，你们赢了!
牛油果(Avocado)
字面意思：高级的外国水果
实际情况：口感诡异，像没味的鸡蛋黄，有人很爱有人极端厌恶。
点评：又称鳄梨，曾经有人发微博说，宁可舔人菊花也不愿再吃。
羊乳干酪(pecorino, Roquefort)
字面意思：好吃的乳酪
实际情况：羊乳做的，比一般乳酪要膻得多得多的多，就跟你直接吃了羊肝一样。
点评：常见于各种三明治，老外能空口吃这个，可不少中国人夹面包也吃不下。
卤肉配方娄国民熟食做法
卤肉是日常生活中十分常见的一种美味，卤肉的主要原材料就是新鲜的猪肉，经过秘制的配方腌制以后卤肉的味道会更加醇香，而且口感入口即化，深受大众的喜爱，而随着显示饮食水平的提高，卤肉的配方经过很多改良，味道更好，做法更简单，更加营养美味。
材料
猪五花肉，洋葱半个，大蒜头几颗，生姜少许，蚝油，老抽，单晶冰糖10-12颗，料酒，熟芝麻少许
做法
1、五花肉洗净切成1*1CM大小的丁;洋葱，大蒜头切碎，姜切片备用。
2、锅烧热入冷油，至七成热时，改小火，放入洋葱头煸成葱酥(边角有点发黄)，捞起备用。
3、锅里放蒜末，姜片煸出香味后，加入肉末煸至肉色变白。
4、加入蚝油，老抽、料酒和少量的水，大火烧开后改小火卤60分钟。
5、起锅前加入葱酥与冰糖，至冰糖融化即可盛出，略撒点熟芝麻即可开吃。
做法二
材料
主料：五花肉
佐料：茴香籽，八角，花椒，草果，桂皮，老抽，盐，白糖，油
做法
1、五花肉切1，5厘米厚、宽2厘米长的肉块，用纱布包好，用线扎起来，要留一个长长的线头。
2、一锅开水，把肉块和姜片放入烧开，等锅里漂起一层白色泡沫。目的在于去腥去油。
3、滤去泡沫和水份，肉放在一边备用。
4、炖锅里放油，放入白糖，用铲子炒。注意不要烧焦了，炒成金黄色。
5、把肉倒进去，糖浆可很好的给肉上色。
6、加调料，盐、老抽(黑酱油)、和适量水，把沙布包放进去，把线头放在锅外面。
7、盖上锅盖，小火炖1小时，注意锅里的水分。看到外面的线头吗?一会儿就知道它的作用了! 好了!热气腾腾，香气四溢，肥而不腻的卤肉好啦
做法三
材料
五香粉 1大匙,酱油 适量,煮肉的汤汁 150ml,沙拉油 适量,烫青菜 少许,猪五花肉(整块) 300克,葱(绿色部分) 1支,姜 1块,砂糖 1.5大匙,酱油 1.5大匙,绍兴酒(也可用料理酒) 2大匙,姜粉 1小匙
做法
1、把A放进锅里，倒入足以淹过猪肉的水(分量外)，用中火煮30分钟。
2、取出猪肉，沥干水分，在表面涂抹酱油放凉。煮肉的汤汁要保留150ml备用。
3、把猪肉切成3公分厚。在平底锅里倒入沙拉油用中火加热，把猪肉稍微煎出焦色。
4、在别的锅子里倒入步骤2的汤汁，加入步骤3和B，用小火煮15分钟左右。加入五香粉，再煮20分钟左右。
5、另外煮一锅水，加入1小撮的盐，把青菜烫熟。沥干水分切好之后，和步骤4一起盛入盘中。
做法四
材料
五花肉(或者前腿肉)、鹌鹑蛋(或者鸡蛋)、生姜、糖、老抽、鸡精
做法
1、五花肉切块，(我一般切大约1厘米厚，这样肥肉的油易于煸出);鹌鹑蛋煮熟，剥壳备用;生姜切片
2、锅烧热，放适量油，再放糖(大约1斤肉配5调料匙的糖)，小火加热，用铲搅拌，直至糖溶化呈褐色(一定用小火，防止糊化)
3、放入五花肉，用中大火煸炒，使溶化的糖均匀裹在肉上;沿锅边淋入黄酒，加入一铲匙的老抽，再加适量鸡精
4、随着黄酒烧干，五花肉会有油脂吐出，这时用中小火翻炒片刻，使五花肉继续出油;随后加清水没过五花肉，大火烧开
5、用小火煨炖，当水收干一半时放入鹌鹑蛋，继续煨炖，直至水分收干，此时会有轻微的油炸声，用铲翻炒一下，使肉和蛋颜色均匀(这时的五花肉部分油脂已经溢出，吃起来也不会腻)，盛盘即可
杂粮煎饼煎饼果子的做法
煎饼因其方便可口，营养价值高，广受大家的喜欢，有很多人的早点，都是买煎饼吃，那么杂粮煎饼煎饼果子的做法难不难呢?自己家里做需要注意哪些呢?这些也都是想要自己做煎饼的人都关注的重点，下面就针对煎饼的家常做法，为大家介绍一些方法。
正宗的天津煎饼果子是提前把绿豆用水泡涨，把绿豆放入小石磨中，同时放大葱和虾皮磨成绿豆面浆后现摊现卖。制作时必须用虾皮而不是虾干之类，绿豆浆摊熟后爽口，大葱提味，需要注意的是里面严禁兑水搅拌或掺入杂粮。后来，天津人发现用纯绿豆磨出的浆摊熟后皮没劲没嚼头，口感香但也容易破碎，就按比例掺入小米等杂面解决吃时易碎易掉的问题，大葱和虾皮也逐渐被换成高汤，加入高汤可以使煎饼的口感香，同时也可祛除绿豆的豆腥味，加入五香粉，也可以掩盖豆腥味。不过成本很高，后来高汤也就逐渐被人们用水代替。
1.绿豆60克和小米30克放在碗里。
2.加入适量的冷水没过绿豆小米表面，用筷子朝一个方向搅动几次把水倒掉。
3.碗里重新加入适量冷清水没过绿豆小米表面，放在一边浸泡。
4.浸泡至绿豆吸收水分膨胀，把碗里的水倒掉，绿豆和小米放在料理机的磨浆杯内。
5.准备冷高汤或冷清水适量。
6.把冷高汤或冷清水倒在磨浆杯内。
7.煎饼果子怎么做.
8.通电把绿豆和小米打成面浆。
9.打好的面浆倒在干净的大碗里。
10.面浆里加入适量的五香粉调味。
11.用筷子把面浆和五香粉朝一个方向搅拌均匀。
?【慧心贴心建议】：
1.绿豆和小米的比例根据自己喜好搭配，最大比例为绿豆：小米==1：1，一般情况都是绿豆多小米少。
2.磨面浆的时候没有高汤可以用清水代替，但前提是高汤或清水必须是凉的。
3.高汤或清水的量根据具体情况而定，因为绿豆和小米泡涨后，即使是倒掉水份碗里还会有少量的水分残留，会和绿豆小米一起倒入磨浆杯内。
4.打浆的时候最好是分次加入高汤或清水，宁可面浆稠一点，倒入碗里后再根据情况适量加入高汤或清水，也不要加入的高汤或清水太多，使面浆太稀无法操作。
5.面浆的浓稠度决定了煎饼的厚薄度，注意这里是面浆而不是面糊，打好的面浆应该是用勺子舀一勺，往下倒时面浆呈现流落但是不断线的状态。如果呈现像水滴一样的滴落状态，说明面浆太稠，再加适量的水稀释。
6.也可以先把绿豆和小米分别干打成细粉末状，混合在一起，分次加入适量的高汤或清水，用筷子朝一个方向搅拌成面浆使用。
民以食为天，煎饼果子是具有几百年历史的传统民间小吃，因此，煎饼的做法也有很多种，究竟杂粮煎饼煎饼果子的做法怎么做才好吃呢?那么想要尝试自己动手制作煎饼的话，只要按照以上的介绍，摊烙而成，那么煎饼果子的味道肯定也就香脆可口了。
冬季7种“状元”美食最佳吃法
状元榜“第一肉”：鲈鱼
鲈鱼含有丰富的、易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2、尼克酸、钙、磷、钾、铜、铁、硒等。
中医认为鲈鱼性温味甘，有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。冬天，鲈鱼肥腴可人，肉白如雪，鱼肉细腻，是最好的品鲈鱼季节。中医认为鲈鱼性温味甘，有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。
1、鱼肉质细，纤维短，极易破碎，切鱼时应将鱼皮朝下，刀口斜入，最好顺着鱼刺，切起来更干净利落;
2、鱼的表皮有一层黏液非常滑，所以切起来不太容易，若在切鱼时，将手放在盐水中浸泡一会儿，切起来就不会打滑了。
清蒸鲈鱼的做法步骤
1. 清蒸的主要原料：处理干净的鲈鱼一条，新鲜的花椒一束
2. 鱼内外抹盐，肚皮里填葱叶、姜片，淹半小时
3. 延鱼腹刨开，去掉鱼骨，摊平鱼肉，两边各切成数条，中间脊背部分别切断;淋两茶勺米酒、几滴香油、两滴米醋，加半杯水，装入14寸的微波盘中
4. 家里的微波炉刚好极限尺寸可以斜塞下这个椭圆盘，因为不需要旋转，就能加热，所以只要能塞进去就可以了。
选择粤菜第四档Y-4(清蒸鱼)，加热15分钟
5. 时间到，用微波盘内蒸鱼流出的鱼汁，加番茄酱、白糖、蒜末、生抽、生粉、米酒、盐，勾成芡汁
6. 做好的芡汁均匀的浇在清蒸好的鱼上，就可以了
7. 点缀上熟玉米、熟青豆、剁椒、罗勒叶，就可以了
鲈鱼适合人群：一般人群均可食用。
1、适宜贫血头晕，妇女妊娠水肿，胎动不安之人食用;
2、患有皮肤病疮肿者忌食。
鲈鱼食疗作用：鲈鱼味甘、性平，入肝、脾、肾三经;具有健脾、补气、益肾、安胎之功效。
鲈鱼食物相克：鲈鱼忌与牛羊油、奶酪和中药荆芥同食。
状元榜“第一菜”：莲藕
冬季天气干燥，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。同时，莲藕性温，有收缩血管的功能，多吃可以补肺养血。莲藕，毫无疑问地成为时下的当家菜。
鲜藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富，还含有丰富的膳食纤维，对治疗便秘，促使有害物质排出，十分有益。
最佳吃法：七孔藕淀粉含量较高，水分少，糯而不脆，适宜做汤;九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，凉拌或清炒最为合适。
最好搭配：黑白木耳。搭配银耳可以滋补肺阴，搭配黑木耳则可以滋补肾阴。
玉米排骨莲藕汤的做法步骤
1. 选择猪肉排是因为即可以喝汤，又可以吃肉，而且不需要花太多的时间炖汤。
2. 玉米切成小段、莲藕切片。姜块切出一两片。葱打结。
3. 肉排入锅，加水煮开，滚一滚，煮出血污浮沫，倒掉水。
状元榜“第一坚果”：花生
花生仁中含蛋白质高达26%左右，相当于小麦的两倍，且容易被人体吸收利用;含脂肪达40%，其中不饱和脂肪酸占80%以上。花生的营养价值比粮食高，可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。
中医认为：花生性平，味甘，入脾、肺经。可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳。主治营养不良、食少体弱、燥咳少痰、咯血、皮肤紫斑、产妇乳少及大便燥结等病症。
最佳吃法：新鲜花生最好连壳煮着吃，煮熟后的花生不仅容易消化吸收，而且可以充分利用花生壳和内层红衣的医疗保健作用。
花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解，促进血小板新生，加强毛细血管的收缩功能，可治疗血小板减少和防治出血性疾病;
花生壳有降低血压、调整胆固醇的作用。古籍认为，花生补中益气，盐水煮食养肺。
最好搭配：红枣。搭配红枣，能补脾益血、止血。对脾虚血少、贫血有一定疗效，对女性尤为有益。
紫薯花生西米露的做法步骤
1. 花生用温水浸泡1小时;
2. 锅中烧开水后放入西米，搅拌二分钟后浸泡1个半小时煮到只剩小白点芯时关火焖20分钟;
3. 紫薯去皮切小块;
4. 锅中放入花生，紫薯，加清水没过材料后二寸，大火烧开转小火慢炖1个小时后加入冰糖;
5. 加入浸泡好的西米，再炖半个小时即可。
6. 经过炖煮的紫薯几乎都化成糊了，西米变成了紫色......
状元榜“第一补”：山药
山药，不仅有神仙之食的美誉，还有食物药的功效。
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收;山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病，有延年益寿的功效;
中医也认为，秋吃山药有健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳的功效。
最佳吃法：蒸着吃、做汤喝、炒菜均可。蒸着吃，营养损失最小。
最好搭配：枸杞。如果不单独吃山药，可以和枸杞搭配来熬枸杞山药粥，能更好地发挥滋补效果。
双莓山药泥的做法步骤
1. 铁棍山药一根，记得是又细又长这种，别买了大块头的那种，口感没这种好。皮要靓，无黑点。
2. 洗净，切成八厘米左右不等的段。
3. 放到锅内隔水蒸八分钟左右，闻到香味即为熟，就算蒸太久过熟了也无所谓。
4. 趁空档时间调酱汁，我用了两种果酱，所以用了两个小碗，分别都加了一勺蜂蜜和少量温水来稀释，并用勺子快速压碎果酱使之调和。
5. 煮熟的山药撕皮切成小块摊凉，放入搅拌机中，再放入丁点盐，适量牛奶，使之温润。
6. 用裱花袋，中号嘴挤出心仪的造型。家中如没有则可免去，直接倒入盘中用勺子做造型。
7. 粑粑大半夜的又在做好吃的报复社会了，明知道奶茶不吃这个还要凑过来喂。
8. 两种果酱，分别从山药泥两边的上面用勺子倒入，让其一边一种口味。最后，双莓山药泥，怎么吃都好吃。
状元榜“第一饮”：黄酒
黄酒是我国的民族特产，是世界上最古老的酒类之一，是含人体必需的氨基酸比较全面的饮料酒，含有18种氨基酸，这在世界营养类酒中是少见的。
黄酒还含较高的功能性低聚糖，能提高免疫力和抗病力，是葡萄酒、啤酒无法比拟的。
黄酒的功能根基深厚。中医认为，黄酒性热味甘苦，有通经络、行血脉、温脾胃、润皮肤、散湿气等治疗作用。
最佳饮用方法：黄酒温饮，暖胃驱寒。黄酒的传统饮法是放在热水中烫热或隔火加热后饮用，以35℃-45℃为佳。
在黄酒烫热过程中，黄酒中含有的极微量对人体健康无益的有机化合物，会随着温度升高而挥发掉，减轻对身体的伤害。
最好搭配：乌梅。秋季讲究饮食以收为主，搭配乌梅恰恰符合收的理念，有养阴生津、润肺护肝的作用。
黄酒焖虾的做法步骤
1. 新鲜大虾若干，剪去虾枪虾须，去除胃部(虾头中)并用牙签挑除虾线。
2. 准备好姜片、葱花、蒜末和其他调料。
3. 炒锅加热，倒入比炒菜油用量稍多一些的食用油。
4. 放入葱花、姜片、蒜末煸香。
5. 倒入淋干水分的大虾，大火翻炒均匀。
6. 沿着锅边倒入小半碗黄酒，继续大火翻炒。
7. 盖上锅盖焖煮，待锅开后再开盖。
8. 放入适量盐、白糖翻炒。
9. 加入少许生抽，用蒸鱼豉油或蚝油调味。
10. 大火收汁，汤汁浓郁粘稠即可出锅。
11. 装盘点缀即可。
状元榜“第一水果”：梨
梨因鲜嫩多汁，含有85%的水分，酸甜适口，含有丰富的维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素等，被称为天然矿泉水，自古就被尊为百果之宗。
冬季空气干燥，水分较少，若能每天坚持食用一定量的梨，能缓解秋燥，生津润肺。
不同种类的梨性寒程度也不完全一样，如我们常吃的天津鸭梨、香梨和贡梨寒性差不多，而皮粗的沙梨和进口的啤梨，则寒性更大一些。
最佳吃法：梨的不同食用方法可以产生不同的功效，生梨和熟梨的功效就不一样。
吃生梨能明显解除上呼吸道感染患者出现的咽喉干、痒、痛、声音哑以及便秘、尿赤等症状;
将梨煮熟或蒸熟吃，如冰糖蒸梨可以起到滋阴润肺、止咳祛痰的作用，对痛风病、风湿病及关节炎有防治功效，同时对治疗肺热咳嗽和喉咙痛等效果更佳。
最好搭配：蜂蜜。闻名中外的梨膏糖，就是用梨加蜂蜜熬制的，对患肺热久咳的病人有明显疗效。
冰薄荷糖梨水的做法步骤
1. 梨洗净，不用去皮，切滚刀块。
2. 锅中加满水，水量可以根据锅的大小增减。
3. 大火煮开后盖上盖子。保持开锅状，小火焖煮15分钟左右即可。
4. 撰写制作步骤
5. 为了让梨水的味道更加浓郁，梨汁更加彻底，我用焖烧锅又焖了2个小时。
6. 如果不喜欢喝冰的，偏爱喝温热的，可以暂且放在锅中焖着，但不易过夜。
7. 喝之前放入冰糖待自然融化。
8. 焖煮过的梨，颜色更深，直接吃梨也很好吃滴。
9. 喜欢喝冰爽的，可以把煮好的梨汁倒入量杯中冷却至室温。
10. 然后灌入密封的容器中，盖上盖子，入冰箱冷藏一晚。
11. 冰盒内加满饮用水，薄荷叶子洗净，在每一个冰格中放入薄荷叶入冰箱冷冻成薄荷冰块。
12. 喝之前取数颗薄荷冰，放入杯中。
13. 加入冰镇后的梨汁，更加激活清爽。
状元榜“第一粥”：百合粥
秋冬由于气候干燥，空气中缺乏水分的滋润，人们常会口鼻干燥、渴欲不止、皮肤干燥，甚至出现肺燥咳嗽。百合有润肺止咳，清心安神等功效，成为秋冬食用之上品。
百合味甘微苦，性平。其营养成分丰富，有蛋白质、维生素、胡萝卜素及一些特殊的有效成分，如淀粉、多糖、果胶以及多种生物碱，对抑制癌细胞增生有一定的疗效。
最佳吃法：煮粥。百合食用的方法很多，可当菜肴吃，如西芹炒百合、百合炒牛肉，这些都称得上是美味佳肴;
也可煮粥吃，如百合与糯米制成百合粥，放上一点冰糖，不仅可口，而且安神，有助于睡眠;还可以用百合、莲子和红枣共煮成羹，可补益安神。
最好搭配：杏仁。杏仁有润肺止咳，清心安神的功效，搭配百合熬粥适用于病后虚弱、干咳患者。
灵芝莲子百合粥的做法步骤
1. 紫灵芝洗净。
2. 大米﹑百合和莲子冲洗干净。
3. 锅中加800ml水，放入紫灵芝片。
4. 大火煮开改小火煮10分钟。
5. 捞出灵芝片。
6. 将莲子，百合放进去煮10分钟(莲子，百合不易煮透)。
7. 放入大米.
8. 用勺子搅拌几下，防止大米粘锅。
9. 撇去浮沫。
10. 用勺子搅拌至粥粘稠。
煎饼果子的煎饼怎么做
煎饼果子是大家耳熟能详的，也是我们大家能吃到的。有不少人都担心街上卖的煎饼果子不干净，导致自己吃了以后会生病。为了大家的健康好，我们需要在家自己做煎饼果子。但是问题的前提是我们需要先了解一下这种食物的制作方法。那么到底煎饼果子的煎饼怎么做?下面我们就来看看小编是怎么说的吧。
难度：切墩(初级)
时间：10分左右
一、主料
油条 鸡蛋
生菜 面粉
玉米面 小葱
甜面酱 腐乳汁
油 黑芝麻
二、煎饼果子的做法步骤
1. 准备材料。
2. 面粉与玉米面的比例按2:1调好。
3. 使面糊能成线状滴下。
4. 平底锅刷油中小火，舀一勺面糊摊平后打入一个鸡蛋。
5. 鸡蛋摊平后撒黑芝麻和香葱末。
6. 翻面后，刷稀释好的甜面酱和腐乳汁。
7. 放上生菜和油条。
8. 卷起来即成。
小贴士
1.煎饼薄一点好吃。
2.你喜欢的东西都可以卷在里面。
虽然煎饼果子的做法我们知道了，但是我们还是亲手去操作的。有时候大家可能会担心自己坐的煎饼果子不好吃，但是我们也可以告诉大家不用那么担心，这个需要练习几次以后，就会好很多了。还有就是我们需要多多的了解一下更多的美食的制作方法，这样我们才能做出更多的美味来。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《中国民间美食煎饼的吃法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“民间运动的养生作用”专题。
