凉拌土豆粉的做法有什么
养生有冬季进补的做法。
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，没有好的身体，万事事皆休。面对饮食养生纷繁的话题，我们如何正确认识呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“凉拌土豆粉的做法有什么”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
夏天就要到了，蔬菜也都陆续的出了新鲜的，夏天比较爱吃凉的东西，超市里有卖土豆粉的，之前的时候在饭店里吃过一次凉拌土豆粉，还是味道挺好的。记得除了凉拌土豆粉最早吃过的就是麻辣土豆粉。土豆粉是土豆制作的，口感独特，很劲道的感觉，所以回来就学习制作了凉拌土豆粉，不知道这种做法好吃吗，大家来鉴别一下。
原料
主料：土豆粉、肉丝、黄瓜、红萝卜、紫甘蓝各适量
配料：生抽、生粉、胡椒粉、料酒、辣椒粉、芝麻、白醋、大蒜、花生碎各适
做法介绍
1. 肉丝中加入生抽， 料酒， 盐， 生粉和胡椒粉等调味料，搅拌均匀后腌制五分钟。红萝卜、紫甘蓝和黄瓜都洗净切成丝。
2. 烧锅开水， 加入少量的盐， 放入土豆粉煮上两三分钟后， 捞出来放在凉开水中。
3.取一个碗，放入适量的芝麻和辣椒面。然后在锅中放入适量的油， 将油烧热至微微冒烟后倒入碗中，最后搅拌一下做成辣椒油。
4. 锅再烧热，加入适量的油， 下入腌好的肉丝翻炒至变色盛起待用。
5.将土豆粉捞出沥干后垫入盘底，然后在表面上依次放上红萝卜丝， 紫甘蓝丝和黄瓜丝，中间放上些蒜末，再加入适量的盐，白醋和胡椒粉等调味料。
6. 将炒好的肉丝放在菜品表面的中央，然后再将自制的辣椒油淋在上面。
7. 再在上面撒些花生碎， 就可以端上桌了。 吃时再搅拌均匀即可。
小贴士：
1. 买回来的土豆粉一般都是半成品， 要自己煮上两， 三分钟， 再放入冷开水中泡一下， 这样土豆粉的口感跟爽滑；
2. 加入的配菜， 可以随意， 最好颜色丰富； 我还搭配些肉丝， 营养更全面；不过要将不能生吃的提前制作熟；
3. 凉拌土豆粉时，加入点辣椒油更美味；辣椒油可以自制，将烧热的油放入辣椒面和芝麻中，注意搅拌下， 免得油温过高糊了；
4. 将煮好过凉的土豆粉垫底， 将配菜码放好， 再加入其他配料，蒜末，盐，胡椒粉，白醋等调味料，上面再盖上炒好的肉丝， 浇上自制的辣椒油。
现在很多卖的都是半成品的土豆粉，回去用水泡一下或者煮几分钟，就可以了，然后再加上黄瓜之类的蔬菜，夏季一道很凉爽的菜就可以吃了，对于想减肥的人们来说绝对是一道美味又食用的主食哦。
Ys630.com相关知识
凉拌土豆粉的做法介绍
既减肥又好吃的菜是什么大家知道吗？那就是我们最爱吃的凉拌土豆粉，凉拌土豆粉特别适合夏季来吃，这种菜，吃着既爽口，又好吃，最主要的是凉拌土豆粉，能起到减肥的作用，凉拌土豆粉是一种非常好吃的爽口凉菜。下面是凉拌土豆粉的做法介绍。
介绍一道减肥者可以代替一餐主食的爽口凉菜——凉拌土豆粉。土豆粉和传统红薯粉条相比，营养和口感都有不同，煮汤粉或者凉拌食用都有极劲爽弹滑的口感。但因为主要成分为淀粉，所以减肥者食用土豆粉可以直接代替一餐主食。
凉拌土豆粉的材料：
（减肥者单次一人份分量） 干土豆粉条50-75g，菠菜一小把，两汤匙醋，一汤匙酱油，一汤匙剁椒（根据个人口味可增替辣豆豉、油辣子、蒜蓉辣酱等），2-3瓣蒜，两根小葱，少量香油，少量盐
凉拌土豆粉的做法：
1、土豆粉预先用开水浸泡至软；
2、葱蒜切末，菠菜用开水汆烫一下捞出沥干水分备用；
3、泡软的土豆粉用开水煮熟捞出，过冷水再沥干水分；
4、将菠菜和土豆粉放进同一个深碗，浇上醋、酱油、剁辣椒、根据咸淡再补少许糖；
5、将蒜蓉和葱花洒在表面，用炉火加热一小勺香油，淋在表面即可。
1、如果不考虑热量的问题，辣酱的选择除了剁椒还可选老干妈，油泼辣椒，蒜蓉辣酱，调味料也可加蚝油等，根据个人口味多种变化；
2、喜辣的还可以加干辣椒或者新鲜小米椒；
3、最后一步浇热油可以省略，减肥者可以完全不放香油，但是这么做香味会更足。
凉拌土豆粉既好吃，又减肥，想吃凉拌土豆粉的朋友，可以根据文中所教的步骤去学着做，相信一定能做出一道既爽口又减肥的凉拌土豆粉，如果在炎热的夏季，能够在餐桌上能摆上一盘爽口的凉拌土豆粉，那是多么高兴的一件事情。
凉拌土豆粉的做法是怎样的？
到了炎日的夏天，许多朋友都是没有食欲吃饭的，凉拌的菜式就很适合这个时候了，酸酸的感觉，让人有增加食欲的感觉。凉拌土豆粉就是其中一种凉拌菜式，制作简单，还可以补充充足的能量。
原料
主料：土豆粉、肉丝、黄瓜、红萝卜、紫甘蓝各适量
配料：生抽、生粉、胡椒粉、料酒、辣椒粉、芝麻、白醋、大蒜、花生碎各适
做法介绍
1. 肉丝中加入生抽， 料酒， 盐， 生粉和胡椒粉等调味料，搅拌均匀后腌制五分钟。红萝卜、紫甘蓝和黄瓜都洗净切成丝。
2. 烧锅开水， 加入少量的盐， 放入土豆粉煮上两三分钟后， 捞出来放在凉开水中。
3.取一个碗，放入适量的芝麻和辣椒面。然后在锅中放入适量的油， 将油烧热至微微冒烟后倒入碗中，最后搅拌一下做成辣椒油。
4. 锅再烧热，加入适量的油， 下入腌好的肉丝翻炒至变色盛起待用。
5.将土豆粉捞出沥干后垫入盘底，然后在表面上依次放上红萝卜丝， 紫甘蓝丝和黄瓜丝，中间放上些蒜末，再加入适量的盐，白醋和胡椒粉等调味料。
6. 将炒好的肉丝放在菜品表面的中央，然后再将自制的辣椒油淋在上面。
7. 再在上面撒些花生碎， 就可以端上桌了。 吃时再搅拌均匀即可。
小贴士：
1. 买回来的土豆粉一般都是半成品， 要自己煮上两， 三分钟， 再放入冷开水中泡一下， 这样土豆粉的口感跟爽滑;
2. 加入的配菜， 可以随意， 最好颜色丰富; 我还搭配些肉丝， 营养更全面;不过要将不能生吃的提前制作熟。
凉拌土豆粉怎么做？
凉拌土豆粉很多人都喜欢吃吧，但是想要更加的入味，口感更好，那么在制作的过程当中要掌握一定的步骤和技巧，其中一些料酒或者是辣椒粉等配料使用一定要注意。
一、原料
主料：土豆粉、肉丝、黄瓜、红萝卜、紫甘蓝各适量
配料：生抽、生粉、胡椒粉、料酒、辣椒粉、芝麻、白醋、大蒜、花生碎各适量
二、做法介绍
1. 肉丝中加入生抽， 料酒， 盐， 生粉和胡椒粉等调味料，搅拌均匀后腌制五分钟。红萝卜、紫甘蓝和黄瓜都洗净切成丝。
2. 烧锅开水， 加入少量的盐， 放入土豆粉煮上两三分钟后， 捞出来放在凉开水中。
3.取一个碗，放入适量的芝麻和辣椒面。然后在锅中放入适量的油， 将油烧热至微微冒烟后倒入碗中，最后搅拌一下做成辣椒油。
4. 锅再烧热，加入适量的油， 下入腌好的肉丝翻炒至变色盛起待用。
5.将土豆粉捞出沥干后垫入盘底，然后在表面上依次放上红萝卜丝， 紫甘蓝丝和黄瓜丝，中间放上些蒜末，再加入适量的盐，白醋和胡椒粉等调味料。
6. 将炒好的肉丝放在菜品表面的中央，然后再将自制的辣椒油淋在上面。
7. 再在上面撒些花生碎， 就可以端上桌了。 吃时再搅拌均匀即可。
凉拌土豆粉---强身美容减肥
我们在日常生活中经常是会吃土豆，很多美味的食物都是会用土豆来作为配菜的。红薯可以做红薯粉，土豆也是可以用来做土豆粉，今天小编就为大家介绍凉拌土豆粉的做法，在我们感觉身体燥热想要吃一些凉快的食物的时候，这个就是不错的选择。
凉拌土豆粉的做法
主料：土豆粉、肉丝、黄瓜、红萝卜、紫甘蓝各适量
配料：生抽、生粉、胡椒粉、料酒、辣椒粉、芝麻、白醋、大蒜、花生碎各适量
做法：
1、肉丝中加入生抽、料酒、盐、生粉和胡椒粉等调味料，搅拌均匀后腌制五分钟；红萝卜、紫甘蓝和黄瓜洗净切丝。
2、烧锅开水，加入少量的盐，放入土豆粉煮上两三分钟后，捞出来放在凉开水中。
3、取一个碗，放入适量的芝麻和辣椒面。然后在锅中放入适量的油， 将油烧热至微微冒烟后倒入碗中，最后搅拌一下做成辣椒油。
4、锅再烧热，加入适量的油，下入腌好的肉丝翻炒至变色盛起待用。
5、将土豆粉捞出沥干后垫入盘底，然后在表面上依次放上红萝卜丝，紫甘蓝丝和黄瓜丝，中间放上些蒜末，再加入适量的盐，白醋和胡椒粉等调味料。
6、将炒好的肉丝放在菜品表面的中央，然后再将自制的辣椒油淋在上面。
7、再在上面撒些花生碎，就可以端上桌了。吃时再搅拌均匀即可。
土豆中是含有一种叫做“软骨素”的营养物质，是可以很好的增强骨细胞的活性，是有强身美容和增强记忆力的作用。土豆粉含有的脂肪量是非常少的，这样就是可以使得多余的脂肪代谢掉，我们想要减肥就是可以把土豆粉作为主食食用一些。搭配上肉丝、黄瓜、红萝卜，也是可以很好的补充身体维生素，对于美容抗衰老也是有一定的作用。
土豆粉凉拌食用也是非常不错的，凉凉的，而且口感非常不错，滑滑的，一吸一溜。对于一些想要减肥的朋友来说也是可以可以很好的食用土豆粉的，含有的脂肪更少，碳水化合物和蛋白质含量多，按照上面的步骤就是可以很好的做出来。
土豆粉的做法有哪些
土豆粉，其实就是选用优质的土豆经过，多重加工之后制作而成的，而且用土豆制作成的土豆粉，风味独特，香醇诱人，再加上滑润爽口柔软，受到很多人的喜爱，也是常见的家常美食。
土豆粉的做法
备料：高汤适量（鸡汤或排骨汤都可）、小青菜、海带丝、蘑菇、香菇、豆腐皮、香菜、素丸等。佐料：盐、鸡精、味精、辣椒
步骤一：
有条件的话用砂锅来做味道更佳！将砂锅洗净，在砂锅内放入各种菜适量，注意，菜不能太多，如果菜放的太多了，就显示不出土豆粉了。但是菜也不能太少，如果菜太少了，土豆粉放的太多，会让人吃着不太舒服。将菜放入砂锅中，而后放入适量的土豆粉。土豆粉放多少，这要根据自己所用砂锅的大小来定，一定要适中，不然，当砂锅加热后，汤开了，土豆粉是漂浮在表面的，土豆粉太多了，会溢出锅外。
步骤二：
在将菜和土豆粉都放入砂锅中后，放入适量的盐、鸡精、味精、辣椒等佐料。
步骤三：
在砂锅中加入适量的高汤。注意，高汤加的不能太多，最好能低于砂锅口一公分。加的太多，砂锅加热以后，随着温度的升高，高汤会溢出锅外。加高汤的量，自己要掌握好。
步骤四：
将加入高汤后的砂锅放到火上烧，同时要注意观察，当砂锅周围开始大量冒泡时，就能关火端锅了，不要等到高汤完全烧开。因为砂锅是聚热的，当砂锅里的高汤还没有完全烧开时，端锅，等上桌时，利用砂锅上的余热，刚好将高汤完全烧开。如果等砂锅里的高汤完全烧开了再端砂锅，这时，砂锅里的高汤以及漂在最上面的土豆粉就会溢出。
步骤五：
在砂锅最上面，撒入一些香菜，再放入几个素丸，这碗香辣土豆粉就做好了。
土豆粉的做法是什么
土豆粉，可以用来做很好吃的食物，这也是我有次去朋友家吃到的，味道真的不错。从那次之后我喜欢的吃的东西就多了一种，也可以说在吃的方面我又多了一种选择，而且我还求朋友帮忙，自己学会做土豆粉了。我觉得自己做的还不错，至少自己做的很适合自己的口味。
需要准备的原料:半只鸡、土豆粉、黄豆芽、海带。
配料:葱、姜、八角、桂皮、盐、辣椒面、花生米碎。
调料:个植物油：2汤匙 食盐：5克 生抽：5克
五香粉：5克 蒜：2瓣
姜：4片
细香葱：2根
步骤/方法
用砂锅煮鸡汤:1. 半只鸡洗净放入砂锅，加没过鸡的清水，葱、姜、八角、桂皮，大火煮开。
2.然后换中火煮至用一根筷子能轻易的插进鸡肉中即可关火(半小时左右)。
3.将葱、姜、八角、桂皮、鸡捞出，鸡汤待用，鸡肉剔骨撕成小段待用，海带豆芽洗净待用 。将土豆粉煮一下:1.干土豆粉提前半小时用凉水泡软。
2.然后放入开水中煮至通透。
3.捞出在凉水下过凉待用。
鸡丝砂锅土豆粉的做法:1.鸡汤中加入海带、豆芽，大火煮开，中火再煮3-5分钟，让豆芽、海带煮熟。2.加入鸡丝煮开。3. 加入煮软过凉的土豆粉再次的煮开，加盐拌匀即可。
辣椒油的做法:1.花生油，小火，加入花生碎炒香(油要多放些)。
2.放入辣椒面翻炒，一直要用小火。
3.翻炒至辣椒面颜色暗红即可。美味土豆粉出锅喽!
整个过程就是这样，因为不是很难所以我才会学的那么快，而且做的还挺好吃的。喜欢吃土豆粉的朋友们是可以学的。毕竟自己做才会最适合自己的口味，对于这种做法简单的美食，每个人都可以学会。不要担心自己做的不好，没有天生就会做出最令人满意的菜品。
土豆粉的作用有什么?
很多人平时都喜欢吃土豆粉，味道还是很不错的，而且它所具有的营养成分涉及到很多的方面，对人体健康的好处还是有很多的，那么土豆粉的作用有什么?可以说土豆粉在调养肠胃乃减肥瘦身或是消炎解毒方面，都有一定的成效，足以看出土豆的营养价值及养生功效确实不少。
土豆的营养价值很高，土豆中含有淀粉、蛋白质、脂肪、糖类，还含有人体必须的21种氨基酸和维生素B1、B2、B6、C以及胡萝卜素、纤维素、钙、磷、铁、钾、钠、碘、镁和钼等。(每千克土豆含蛋白质19克、脂肪7克、糖类160克、钙110毫克、磷390毫克、铁9毫克。
土豆味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经; 有和胃调中，健脾利湿，解毒消炎，宽肠通便，降糖降脂，活血消肿，益气强身，美容，抗衰老之功效。主治胃火牙痛、脾虚纳少、大便干结、高血压、高血脂等病症;还可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症。
发现有好多想减肥人士则认为土豆是减肥的“杀手”，其实不然。土豆同大米相比，所产生的热量较低，并且只含有0.1%的脂肪。如果把它作为主食，每日坚持有一餐只吃土豆，对减去多余脂肪会很有效。土豆还有很多药用的价值。
中医认为土豆能和胃调中、健脾益气，对治疗胃溃疡、习惯性便秘等疾病有裨益，兼有解毒、消炎的作用。吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含有0.1%的脂肪，是所有充饥食物望尘莫及的，每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，使多余脂肪渐渐代谢掉，消除心腹之患。
关于土豆粉的作用有什么大家也都很清楚了，土豆的营养价值确实很高，所具有的营养成分也很多，这也是为什么需要大家平时适当摄入土豆的原因之一，当然了美眉们还可以用土豆来瘦身美容，因为土豆具有吸脂护肤的作用。
干土豆粉的做法
土豆粉，采用几十种中药和香料熬制出来的高汤，配以其粉的爽滑口感、以及香而不腻的味道，俘获了众多食客们的心。土豆粉作为我国著名传统小吃之一，不仅味道独特，而且极有营养，具有延缓衰老、健脾补胃的功效，还能够增强人的大脑记忆力，女性们常吃还能美容。土豆粉有许多种不同的做法，依个人口味爱好，可做成酸辣、三鲜等不同口味的，绝对能满足你的胃口需求。
一、酸辣土豆粉
食材：主料土豆粉2袋，青菜3根、辣椒粉、花椒粉、熟白芝麻、葱、香菜、麻辣花生。
步骤：
1. 先来做辣椒油，可以直接买老干妈辣椒酱，我是自己做的用辣椒粉，花椒粉，熟白芝麻，不喜欢麻的可以不放花椒粉。
2. 烧热适量植物油浇在上面调匀即可
3. 青菜摘好洗净，香葱切碎，香菜切碎。
4. 找一个大碗调料汁：三勺生抽、一勺白糖，五勺醋，辣椒油根据自己喜欢放，适量盐，一勺香油调匀。
5. 锅里烧开水下土豆粉煮散开、袋装的本来是鲜的很好熟。
6. 捞到调料汁的大碗里，多盛点开水出来让土豆粉在汤汁里多泡一会儿，土豆粉应该是汤比较多所以水量要多来些。
7. 土豆粉捞出去不要关火直接把青菜焯一下。
8. 捞一碗，放上焯好的青菜，葱碎，香菜，麻辣花生开吃。花生可以自己用生花生米过油炸熟。
二、砂锅土豆粉
食材：土豆粉、香菇两朵、海带丝少许、豆腐泡几个、魔芋结、大白菜几片、盐1小匙、 糖 1/2小匙、生抽1大匙、花椒粉少许、辣椒油1大匙/
做法：
1.锅中烧开水，下土豆粉煮熟，捞出过凉水待用。
2.砂锅中加足水，下香菇和海带丝一起煮至水开，此时汤就是方便的香菇海带高汤。接着下入魔芋结、豆腐泡煮两分钟，然后下大白菜、土豆粉，加入除辣椒油之外的所有调料煮开即可。
3.吃的时候根据喜好加点辣椒油、醋。
三、三鲜土豆粉煲
食材：土豆粉200g、瘦肉60g、黑木耳30g、鹌鹑蛋3个、蟹柳棒2个、广东菜心一颗。
做法：
1.瘦肉用料酒、生抽、老抽、姜蒜末和生粉拌匀，腌制15分钟。
2.黑木耳洗净泡发、蟹柳棒切成小段。
3.热锅加入少量油，倒入肉丝炒至3成熟，加入黑木耳炒匀至熟，撒上葱花。
4.土豆粉入热水锅。
5.加入菜心和鹌鹑蛋，大火煮至九成熟，加入炒熟的黑木耳和肉丝。
6.小火煮至沸腾即可。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《凉拌土豆粉的做法有什么》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生有冬季进补的做法”专题。
