芪草炖乌鸡的做法是什么
真正的养生是什么。
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。科学的饮食养生是怎么进行的呢下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的芪草炖乌鸡的做法是什么，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
说到芪草炖乌鸡，相信大家不是很熟悉，但是说到黄芪炖乌鸡，大家就知道了吧。其实芪草就是黄芪，黄芪就是一道普通的中药，有治病和调理身体，滋补身体的作用。黄芪食用非常方便，可煎汤、浸酒、做成菜肴等等制作方法。黄芪炖乌鸡可补肝肾、益气血、对于男子遗精、早泄也有辅助治疗的作用。那么，大家知道黄芪炖乌鸡是怎么制作而成的吗？
1.清洗干净，放入沸水锅中焯一下，捞出洗净。
2.将黄芪洗净，放入
乌骨鸡腹中，放入沙锅，注入鸡清汤，放入料酒、盐、葱段、姜片，用小火炖至乌鸡肉烂入味即成。
黄芪炖乌鸡，有补脾益气、养阴益血的功效。榆次民间用这种传统保健食品治疗月经不调、白带过多、月经痛、血虚头晕等妇科疾病。黄芪，性味甘、微温，入脾、肺经。乌鸡，性味甘、平，入肝肾经。一般人群均可食用。老年人、少年儿童、妇女，特别是产妇食体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人宜食。
以上就是黄芪炖乌鸡的制作方法和黄芪炖乌鸡的功效，大家都看清楚了吗？乌鸡是一种比较特殊的家禽，乌鸡全身都是黑色，连内脏都是黑色。但是，乌鸡的营养却远远高于平常的白鸡，具有药用和食用的价值，所以黄芪炖乌鸡可以常喝，可以达到滋补身体，保护身体的作用。
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鹿茸炖乌鸡的做法是什么
在买鸡肉的时候，通常乌鸡的价格会比肉食鸡的价格更高一些，无忌所含的营养成分比较高，在饲养的过程中也比较困难，鹿茸炖乌鸡，可以起到滋养，补血，调经等功效，但是很多人不知道鹿茸炖乌鸡的做法，下面就将鹿茸炖乌鸡的做法带给大家。
鹿茸炖乌鸡原料:
鹿茸lO克，乌鸡250克(宰好)
鹿茸炖乌鸡的做法:
将乌鸡洗净，切小块，与鹿茸一齐放人炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖3小时，调味即可。随量饮用。
鹿茸炖乌鸡功效:
鹿茸性味甘咸媪，为血肉有情之品，善补督脉，益精血，峻补肾阳，有调经止带之效，药理研究表明，其有激素样作用，因而对月经有调节作用，又能促进子宫发育，故能治疗不孕，鹿茸又能提高机体功能，升高血压，促进红细胞、血红蛋白及网状红细胞的生成，所以又是一种良好的全身强壮剂，在增强患者体质的基础上起促孕作用。
以上就是鹿茸炖乌鸡的做法，尤其是对于女性同胞来说，多喝一些鹿茸炖乌鸡的汤，有助于调节月经，调经补气，还可以治疗不孕，如果生活压力比较大，鹿茸炖乌鸡可以起到预防各种疾病的作用。
人参炖乌鸡的做法是什么？
很多人都有气血两亏的情况，其实想要改善这种情况不一定要通过用药的方式，食疗的方式就是特别好的选择。今天小编给大家介绍的就是一道具有良好食补效果的菜肴，没错，它就是人参炖乌骨鸡。人参的妙用想必大家都有一定的了解，将人参跟乌鸡相结合能够使得其滋补作用大大加强。
人参炖乌骨鸡的制作材料：
主料：乌骨鸡2500克,猪肘500克,母鸡1500克
辅料：人参100克
调料：盐12克,黄酒20克,大葱15克,姜15克,味精3克,胡椒粉2克
人参炖乌骨鸡的做法：
1.乌骨鸡和母鸡宰杀后去毛，用沸水汤一下，去毛，斩爪，去头，去内脏，出水;
2.人参用温水洗净;
3.猪肘用刀刮洗干净，出水;
4.葱切段，姜切片备用;
5.沙锅置旺火上，加清水，放入母鸡、猪肘、葱段、姜片，沸后撇去浮沫，小火慢炖;
6.至母鸡和猪肘五成烂时，将乌骨鸡和人参加入同炖;
7.用精盐、料酒、味精、胡椒粉调味，至鸡酥烂即可。
健康提示
1. 补元气，益精血，益脾宁智。
2. 适用于神经衰弱、老年性咳喘、月经不调、功能性子宫出血及小儿发育不良等症。
3. 对体质虚弱、病后者亦有补益作用。
饮食禁忌：
1.胃酸过多者：鸡汤有刺激胃酸分泌的作用，胃溃疡、胃酸过多、胃出血病人不宜喝鸡汤。
2.胆道疾病者：因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，易引发胆囊炎。
另外还需要注意的就是人参跟一些食物是不能够一起使用的，尤其是人参不能够跟茶一起吃，会使得人参的效果大大降低。另外还需要注意的就是一些，因为人参鸡汤当中的蛋白质含量非常丰富，所以一些有着肾脏疾病的人群尽量不要吃。
蘑菇炖乌鸡的做法是什么？
蘑菇因外形可爱，口感独特且价格实惠而成为许多家庭饭桌上的常见菜肴。蘑菇既可以单炒，也可以和其他食材搭配，不同的搭配会带给我们不同的惊喜，无论是从口感上还是营养上而言。蘑菇是蔬菜，和荤菜搭配会更加科学。今天小编就来给大家介绍一道荤素搭配的美食——蘑菇炖鸡。
主料： 蘑菇(鲜蘑) 250克，乌鸡900克、大葱、小葱、姜、料酒 、盐等调料
制作方法：
1将鸡洗净，剁成小块。
2将干蘑菇用温水泡30分钟，反复洗净挤干水分。红辣椒洗净待用。
3大葱洗净后切成小节，小葱洗净后切成葱花，姜蒜去皮后，洗净并菜刀拍开。
4在炒锅注入冷水，大火烧开，将鸡块放入，加少许料酒，烫熟后捞出。
5将炒锅洗净后，在锅内热油放入植物油，烧热后放入红辣椒，切好的葱、蒜和姜，进行爆香。
6放入鸡块翻炒，至鸡肉变色放入蘑菇一起爆炒出香味。再放入料酒、味精、酱油和盐翻炒均匀后加入一些开水，以没过鸡块为准。
7等到锅中鸡块煮滚后改用中火再炖半分钟，等到汤汁收干撒上葱花即可。
蘑菇炖鸡是一款美味菜，主要原料是鸡肉、蘑菇，味美可口，而且营养丰富，其中鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，并富有营养，有滋补养身的作用;蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化等都十分有利。
一道蘑菇炖乌鸡配上一碗米饭，相信就能让大家吃到满足的一餐。也许饭店做的会比我们好吃，但我们做的是一种享受，享受制作的过程，享受做成的自豪。在平时做饭时，也要注意要荤素搭配，单荤或单素是无法全面补充人体所需营养的。
蘑菇炖乌鸡是什么?
蘑菇是一种属于真菌的，去争取的植物，它是具有很多的功能的，而且蘑菇的营养，是非常的丰富的，他里面还有一些人体必要的矿物质和维生素，他还是一种高蛋白吃的，保健食品，所以要是蘑菇炖乌鸡的话，将是一道非常美味的菜肴，只要认真学就会，将可以把以下的三种做法学会
一、
1.乌鸡肉剁成小块，用开水焯过。
2.蘑菇去根上的草叶，也用开水焯一遍。
3.锅里加油，先加葱花姜片爆香，下鸡块煸炒，待乌鸡肉炒出水分后下蘑菇，加酱油，盐，少许糖和胡椒粉，添汤，炖半小时，香喷喷的野蘑菇炖乌鸡就出锅了。
二、
主料:乌骨鸡1,200克
调料:盐5克 味精2克 料酒15克 大葱10克 姜8克 各适量
制作工艺:1. 将乌鸡收拾干净，切块;2. 凤尾菇洗净撒成大片;3. 火腿切成片;葱姜洗净分别切段、片;4. 菜心洗净，切成3厘米长的段;5. 锅中放入适量水烧开，将凤尾菇略烫后捞出备用;6. 将切好的乌鸡放入开水中烫3分钟捞出，用热水冲洗去除血沫;7. 锅中放入适量清水，加入鸡块、料酒、葱段、姜片炖2小时;8. 再加入盐、凤尾菇、火腿片再炖15分钟;9. 最后加入菜心、味精炖2分钟即可。
三、
原料：乌鸡 半 只野蘑菇 100 克
配料：蒜三瓣姜一块大料一个
调料：油酱油料酒
做法：
1、野蘑菇充分泡发，洗净。
2、乌鸡洗净斩块。
3、准备好所需香料。
4、热锅放油，放入鸡块翻炒，加入料酒。
知道了三种蘑菇炖乌鸡的方法，不管是复杂的还是简单的，只要自己有需要的话就可以根据上面的这三种来做，相信只要平时用心的学，时间久了之后就可以制作出一道可口的菜，相信自己会被自己的厨艺吓到，家人也会更加的高兴。
归芪乌鸡汤的做法
归芪乌鸡汤是非常有名的一道药膳，归芪乌鸡汤不但味道非常的不错而且还有很好的养生功效和保健的作用，经常和归芪乌鸡汤不但可以起到很好的补气血功效而且还可以提高我们人体的免疫功能，归芪乌鸡汤做法简单，只需要几个步骤我们就可以自制出归芪乌鸡汤来，一起看看下文的介绍。
归芪乌鸡汤是一道汉族药膳。将乌鸡放进温水里，加入料酒用大火煮，待锅开后捞出乌鸡。把焯过的乌鸡放入有温水的砂锅里，再将葱片、姜片、香菇片以及当归、黄芪一起放入锅中，加适量的盐，用大火煮。待开锅后改用小火炖，一个小时后开盖儿加入适量的白胡椒粉和鸡精粉，即可食用了。
1.将乌鸡放进温水里，加入料酒用大火煮，待锅开后捞出乌鸡。
2.把焯过的乌鸡放入有温水的砂锅里，再将葱片、姜片、香菇片以及当归、黄芪一起放入锅中，加适量的盐，用大火煮。
3.待开锅后改用小火炖，一个小时后开盖儿加入适量的白胡椒粉和鸡精粉，即可食用了。
首先将乌鸡洗净去除内脏和鸡爪，然后放进温水里加入料酒用大火煮，待锅开后捞出乌鸡，放进清水里洗去浮沫，这样做为的是焯去血腥味儿，接下来把焯过的乌鸡放入有温水的沙锅里，再将准备好的葱，姜，香菇以及当归，黄芪一起放入锅中，然后加入适量的盐，盖上锅盖用大火煮，待锅开后再改用小火炖，一个小时后开盖儿加入适量的白胡椒粉和鸡精粉，就可以食用了。《归芪乌鸡汤》的功用：气血双补，滋补肝肾。
制作这道药膳的时候，药膳厨师提醒了大家一点就是说在做这道汤的时候一定要先用大火把它煮开了以后要改用小火，小火煮的时间一定要在一个小时以上，因为这样才能够让这个药材的功效进到汤里，才能够达到理想的滋补效果，这一点您可一定要记住了，这道汤最适合什么样的人群来喝?
最适合气血两虚的，因为我们刚才说黄芪是补气的药，当归是补血的药，所以气血两虚的病人吃这道汤最为合适，像大病初愈或者产妇或者失血的病人都可以来用。
那这道汤有没有什么样的人群尽量少喝或者不喝?
如果有内热比较盛，或者湿热比较重的人恐怕就不适合喝这道汤，比方说像还有青春期痤疮比较厉害，或者正好赶上胃火上炎牙疼，或者大便干燥，还有我们刚才说冬季容易感冒，很多人感冒以后发烧咽喉肿痛，像这种病人就不能吃这道汤，因为怕加重他内热，倒使疾病发生了变化。
上文我们介绍了一道非常有名的药膳归芪乌鸡汤，归芪乌鸡汤不但可以起到补气的功效而且还能补血，所以归芪乌鸡汤深受女性朋友的欢迎，上文详细介绍了归芪乌鸡汤的做法。
山药炖乌鸡汤的做法是什么？
山药炖乌鸡汤是生活中比较常见的一款汤品，不但营养丰富而且还具有改善生理机能，延缓衰老的功效，因此备受人们的喜爱，饭店因此卖的也会比较贵，常常会让人望之兴叹。其实山药炖乌鸡汤这款汤品是完全可以自己在家做的，它的做法只需要8步，特别简单。
一、原料：
乌鸡、山药、葱、姜、枸杞
二、做法
1、先将枸杞子洗干净用清水泡一下，姜切成片，葱切成段，山药去皮之后切成片，都备用。
2、乌鸡多块备用。
3、将锅加水放入乌鸡（乌鸡要凉水下锅），大火烧开，滤掉血沫。
4、捞出乌鸡温水洗净待用。
5、锅内重新放入清水，再将乌鸡放入其中；
6、将切好的葱段、姜片，放入其中，大火烧开之后，换小火盖上盖闷大约45分钟。
7、放入山药块和枸杞再煮10分钟；
8、煮好后，加入少许盐调味即可关火。
三、营养价值
乌鸡性平、味甘;具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。食用乌鸡，可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。
山药：1．健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
2．滋肾益精：山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。
3．益肺止咳：山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。
4．降低血糖：山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。
5．延年益寿：山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效；
6.抗肝昏迷：近年研究发现山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷。
黑豆炖乌鸡的具体做法是什么
平日里人们都知道黑豆对自己的头发有一定大的作用，就是会让自己的头发变得非常黑亮，乌鸡这一个大家也是在电视上看到广播过的，对于一般平常的家庭里面来讲，乌鸡是很少见的，但是在一些大城市里面的人们，他们就非常的讲究黑豆炖乌鸡，这个食品对人们的身体也是有一定很大的好处的，非常的滋补，那么黑豆炖乌鸡的具体做法是什么呢？
做法一：
黑豆乌鸡汤的做法材料：
黑豆150克，何首乌100克，乌鸡1只，红枣10枚，生姜5克，精盐适量。
做法：
将乌鸡宰杀去毛及内脏，洗净备用。黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开，再用清水洗净，晾干备用。何首乌、红枣、生姜分别冼净，红枣去核，生姜刮皮切片，备用。加清水适量于锅，用猛火烧沸，放入黑豆、何首乌、乌鸡、红枣和生姜，改用中火继续煲约3小时，加入精盐适量，汤成。
功效：
补血养颜，乌发，养心安神。黑豆有滋补肝肾、活血补血、丰肌泽肤等功效，久服可使皮肤变得细白光洁。何首乌补肝肾、益精血。乌鸡健脾补中、养阴退热。红枣健脾和胃、益气生津，多食可使人脸色红润。
黑豆乌鸡汤是饮食健康美容食谱菜谱里的常见菜，黑豆乌鸡汤的做法简单，黑豆乌鸡汤口味属于咸鲜，做法属煮菜类，但怎么做黑豆乌鸡汤最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整。
做法二：
材料：
黑豆150克，何首乌100克，乌鸡1只，红枣10枚，生姜5克，精盐适量。
做法：
1、将乌鸡宰杀去毛及内脏，洗净备用。2.黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开，再用清水洗净，晾干备用。
3.何首乌、红枣、生姜分别冼净，红枣去核，生姜刮皮切片，备用。
4.加清水适量于锅，用猛火烧沸，放入黑豆、何首乌、乌鸡、红枣和生姜，改用中火继续煲约3小时，加入精盐适量，汤成。
其实黑豆炖乌鸡这个食品尤其是女性吃了特别的好，因为它还可以起到对女性美容的作用，有关于女性大部分都是非常爱美丽的，所以平时如果每隔一段时间都可以吃上黑豆炖乌鸡的话，那是非常不错的，黑豆炖乌鸡的具体做法是什么这个已经告诉大家了，那么以后，大家都可以按照这个做法在家中尝试的做一下了。
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