麻仔花生酥糖的做法是什么
真正的养生是什么。
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。有没有更好的饮食养生方法呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“麻仔花生酥糖的做法是什么”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
“麻仔”酥糖是具有四川特色的，广受欢迎的零食之一，主要有原味，椒盐和怪味三种口味，由于口感好所以被很多人喜欢，其实麻仔花生酥糖也是可以自己制作的，其制作方法也比较简单易懂，下面是我教大家的小方法，希望您能够喜欢我讲述的小方法。
制馅：将经过挑选的花生仁倒入锅内用温火慢炒，妙好（ 指成色）、炒熟，搓去红皮，簸净，然后粉碎成面酱状（即花生馅），装入容器备用。应注意的是当日生产的花生馅必须当日用完，以防变质，影响酥糖的质量。
化糖：用白色颗粒蔗糖兑中性水，倒入化糖锅内，猛火急烧，熬制稀糖。温度达到155—160℃时，对半分开，一半留在温糖板上留作扒丝用，一半放在操作案板上做包馅用。
扒丝：留在温糖板上的，要趁温度适宜，糖片柔软时，用干净木棒，双手操作，反复抽拉、叠合，直到抽出的糖条富有弹性和拉力，质地细腻，色泽白止。
包馅：在扒丝的同时，将放在操作案板上的糖片反复揉搓，然后摊成饼状，将花生馅倒在上面然后包住。包馅后两人操作，各把一端用力拉抻、叠合，反复进行；直到掺合成一体为止，这时糖馅就做成了。需要注意的是，扒丝与包馅都要在合适的进行，工作时要求动作迅速，技术熟练，抓紧进行，否则，温度下降，糖变硬，就要开电炉加温，这样，就影响质量。
抻条：将扒丝的糖条揉在一起，摊成饼状，厚度要匀，再把馅包在里面，从一端抻拉条头，用力拉出。抻拉时用力要匀，拉出的要求粗细一致，否则制出的糖块大小不一，外形不美，重量不等。将糖条截成一尺左右。
看了我的麻仔花生酥糖的制作方法您是不是也想动手试一试了，其实非常简单，而且口感也是很棒的，但是由于麻仔花生酥糖属于甜品，所以是不建议经常食用的，吃完后需要及时刷牙或者漱口，希望您会喜欢我的制作小方法，动手试一试吧，祝您健康，幸福。
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花生芝麻酥糖的做法
吃很容易，只要张开嘴咀嚼就可以了。但是把食物做得好吃，却很难，至少绝大多数人都做不到。为什么会出现这样情况呢？因为他们没有好的方法。而今天，小编就来传授给大家关于花生芝麻酥糖的做法妙招。
2.把锅烧热，倒入花生，开小火，不断的来回翻炒
3.炒到这样的程度就可以关火，装盘
4.待花生晾至不烫手，用手来回揉搓，把花生皮搓掉即可
5.锅烧热，倒入白糖，开小火慢慢熬
6.熬到白糖四周冒泡后用铲不断搅拌
7.直到把糖熬成糖浆
8.把花生倒入糖浆，然后搅拌均匀
9.把白芝麻撒在案板上
10.切块即可
11.完成
今天这道花生芝麻酥糖，美味健康是不是很有诱惑力，既简单又营养又丰富，那么亲爱的主妇们为您的家人赶快尝试去制作一下。
酥糖是什么
酥糖是什么，很多朋友并不了解。其实酥糖是一种历史悠久的汉族著名的电信之一，早在唐朝的时候，酥糖就因为它的味道极好，还有口感丰富，此外它的营养价值也比较高，因而一直受到广大人民群众，还有皇宫贵族的喜爱。那么到底酥糖的营养价值和功效还包括了哪些呢?
其实酥糖属于一种较为高级的营养滋补品之一，此外它的味道比较香甜，因而常吃酥糖还有强身健体等作用，总之酥糖一直是老少皆宜的食品之一。下面就给大家详细介绍一下酥糖是什么。
酥糖是什么
酥糖是汉族传统名点之一，春节应时糕点。在湖北，河北，江苏等地均有特色酥糖产品。有着悠久的生产历史，最早源于唐代。
营养
酥糖是高级营养补品，味道香甜酥脆，具有健胃润肺，健身强身之效，老少皆宜。它是孝敬老人的最好礼品，也是真情奉献。每回吃酥糖，是一家人亲情的传递，是一种互敬互爱的体现，说说笑笑，畅谈美好生活，心里就像酥糖那样甜蜜。
酥糖的制作方法
猪油酥糖
原料配方：白砂糖2千克，饴糖0.8千克，熟猪油0.5千克，花生米2千克;
1.取家用双耳铁锅一个，白砂糖2千克，加水0.6千克，放在锅中化糖，烧到糖水滚沸起泡沫，用100目筛过滤，重新放入锅中与饴糖0.8千克、猪油0.5千克共熬，熬到糖膏冷却后口咬发脆有声时即离火冷却。
2.趁糖膏稀软流质未变硬时，混入炒熟去皮的花生米，用手铲拌匀，倒在石面桌上(涂一层油)，和木板把糖摊成八大方块，冷透后再用刀切成条，再细切成长2.5厘米，宽1厘米的长方形小糖块即成。
关于酥糖是什么，大家已经了解了。其实酥糖就是一种较为传统春节的应节糕点之一，尤其在湖北，江苏等地区酥糖更加成为了一种孝敬老人最好的礼物。尤其是过年走访亲戚的时候，一家人坐在一起，一同分享酥糖的美味，共享天伦的乐趣，心里就像酥糖一样糖蜜。
酥糖的做法
酥糖在生活中很常见，这样的食品在吃的时候，有着独特的口味，而且它对人体能量补充也是有着很好帮助，不过在对酥糖吃的时候，需要适量的进行，它的热量比较高，过多的吃，对身体也是会有影响的，那酥糖的做法怎么样呢，这类糖在制作上，也是比较简单的，是不错之选。
很多人对酥糖的做法并不是很清楚，这样糖制作的时候，也是要根据需求进行，常见酥糖的制作就是奶油酥糖，这样的糖是很多人喜爱吃的，而且制作起来也是很简单。
酥糖的做法：
奶油酥糖
奶油酥糖不但有花生制品酥松脆的共同特点，而且在香甜中有咸味，使口味更舒适鲜美。早在40年代就受到中外消费者的赞誉，现仍保持了该产品原有的特色。
原料配方：白糖2.35千克，花生仁2.25千克，奶油0.25千克，食盐150克，植物油150克，液体葡萄糖3.75千克
1.花生仁先炒脆并精选：糖水熬到沸点后下花生仁，等糖水再次升到沸点时加盖熬约5分钟。待温度到115℃时揭盖，再煮片刻，至125℃时下黄油，边炒边熬制，至140℃左右时端锅。
2.端锅后下奶油：先将奶油用水调全成浆糊状，边下料边炒动，下锅后炒动20～30次，即可倒上案板，摊开、刮平，冷却后用滚刀成型。
3.操作要迅速，准确：刮平的动作要快，炒动的次数要严格掌握。
以上就是对酥糖的做法详细介绍，在制作这样糖的时候，完全都是可以根据以上方法进行，不过要注意的是，吃酥糖的时候，中午和下午是很好之选，这个时间吃酥糖，对身体没有任何的损害，而且吃的时候，能够很好的补充人体能量。
香脆鱼仔花生的做法
喜欢吃的人我们都叫他“吃货”当然吃货对美食可是忠贞不渝的，很多吃货在享受吃的同时，也喜欢赞美做出这些美食的人，让做出美食的人感受一份久违的快感，今天就给大家来介绍香脆鱼仔花生的做法，再次让你体验和享受成功后的喜悦！
2.212将花生冷油下锅，小火翻炒。
3.把洗净的丁香鱼，沥干水，在微波炉叮5分钟左右。这样会更脆一些。
4.丁香鱼拿出来，等其凉透。
5.炒锅里放油，将凉透的丁香鱼在炒锅中翻炒几下。
6.下入糖，要根据个人口味，喜欢甜的多加一点，再加入少许盐调味。
7.在炒锅里放入糖，加入少许水将其融化，状态变为微黄。
8.将炒好凉透的花生倒入糖浆中，翻匀，关火，继续翻炒，直到每个花生粒都是独立的。
9.最后将挂好糖浆的花生和用糖炒好的丁香鱼混合在一起，就大功告成了！
10.成品，每一条小鱼，每一粒花生都是独立的，吃起来香香脆脆的，试试吧！
11.吃起来甜甜香香脆脆的，试试吧！
上面关于香脆鱼仔花生的做法虽然看起来有点繁琐，但是相信聪明的你已然掌握。掌握了文字，下面就要自己动手了，相信你的动手能力也非常强。
蛋仔的做法是什么
蛋仔,是我们在平时的日常生活中经常吃到 的一种甜点，很多甜品店里都是有卖的。蛋仔也是非常受人们喜爱的甜点之一。那么我们既然喜爱吃蛋仔，自己学会动手做是最好的选择了。那么蛋仔的做法是什么呢？是不是很想学会做蛋仔呢？下面我们来学习一下吧。
鸡蛋仔是深圳街头一道常见的小吃，现今许多地方却都有了它的身影是记忆中爱吃的小吃之一，外形玲珑可爱。鸡蛋和着面粉成一个个圆球状，刚出锅时热乎乎，软绵绵，一口一个，可不爽快。
材料：低粉160克、鸡蛋100克、牛奶60克、清水50克、细砂糖75克、玉米油50克、泡打粉4克
1、鸡蛋和细砂糖一起放进大碗；
2、立即用电动打蛋器，中高速打发至颜色发白、体积膨胀；
3、加入牛奶，继续低速打发至混合均匀；
4、加入清水河色拉油，继续低速打发均匀；
5、筛入混合后的低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉；
6、继续低速搅拌均匀，成均匀光滑、流动性较好的面糊；
7、将蛋糊倒入一个带”嘴“的容器或杯子里，盖上湿布或保鲜膜，静置20分钟；
8、将蛋仔机两面均匀刷上薄薄一层色拉油（分量外）；
9、合上蛋仔机，通电预热，至绿灯熄灭；
10、打开蛋仔机，在底部的一面，逐个蜂窝均匀倒入蛋糊，慢模即可；
11、合上上面的一面，并立即将蛋仔机翻面；
12、继续加热2、3分钟，至一个个小蛋仔表面金黄；如果颜色稍欠，还可以合上蛋仔机，继续加热；
13、用夹子夹出成品；
以上的步骤都是在家中制造蛋仔的具体步骤哦，要准备好食材，这样的话蛋仔就会很容易做成功的哦，步骤是很简单的，出来的效果还是不错，真的是很好吃哦，自己动手做可以根据自己的口味加重口味。以上的步骤你都学会了么？是不是很动心呢？
芋仔的做法是什么？
芋仔其实就是我们经常所说的芋头。它的口感细软，与此同时，还非常易于消化，一般也不会引起中毒，是一种非常良好的碱性食物。芋头中所含的钙、铁、锌、硒、维生素和蛋白质含量也是相当惊人的。如此健康的食品，我们应该如何烹制才能既保留了它的营养价值又让它美味无比呢，小编今天教给大家两招。
一、香芋西米露
材料：芋头、 西米、冰糖、椰奶、 清水
作法：
1、芋头去皮洗净后切成丁放入蒸锅内蒸20分钟至熟，然后取1/3熟芋头丁留起来备用，剩下的2/3 放入搅拌机进一步加工成芋茸
2、烧一锅沸水，沸腾时倒入西米，煮10分钟至中间只剩一个小白点后熄火盖上锅盖焖10分钟。pS：煮的过程中需要不时搅拌防止粘底。
3、把煮好的西米倒出，过冷水后捞出
4、取清水放入冰糖煮溶，然后将芋茸放入锅内搅拌均匀后放入之前的1/3份芋头丁一起煮，再倒入椰奶搅拌均匀，煮开后放入煮好的西米拌匀即可熄火
二、芋头烧牛肉
材料:芋头、牛肉
做法:
1、将牛肉切成小块。芋头去皮切滚刀块。
2、将牛肉块炸透捞出。
3、再将芋头入油炸黄捞出。
4、放入葱、姜、蒜炝锅，烹入料酒、酱油、鲜汤、白糖，下入牛肉用小火烧至七成熟烂时，下入芋头块、精盐烧透入味，加味精，用淀粉勾芡，淋入明油出勺装盘即成。
其实我们不难看出，芋头的做法可谓是多种多样，除了炒着吃，我们还可以放在蒸架上进行10到15分钟的蒸煮.熟后剥皮撒上一些白糖。与此同时，小编也建议，自身有高血压或者高血脂的朋友们要尽量减少芋头的摄入量，因为芋头中的糖分会影响到患者朋友们的康复。
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