菠萝酸甜排骨的做法介绍
养生的介绍。
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，作好了养生我们的生活质量才更好。面对饮食养生纷繁的话题，我们如何正确认识呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“菠萝酸甜排骨的做法介绍”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
菠萝是夏日最常见的水果，其中以厚肉多汁、甘甜清香的沙捞越种的“糖心菠萝”最受欢迎。菠萝含分解蛋白质的“菠萝酶”，可助消化，但它亦会对口腔黏膜和嘴唇产生刺激性，令人产生不良的反应，所以人们习惯在食用前以盐水浸泡，这不但可减少口腔的不适，而且还能令菠萝的口感更加香甜。今天介绍下菠萝搭配排骨的做法，其酸甜的滋味有醒胃之效，可作为一款夏季的时令菜。
材料：猪肋排?(1根) 菠萝?(半个) 青红辣椒?(各半个) 姜?(一小块) 葱?(2根) 洋葱?(1/3个) 白醋?(2茶匙) 白糖?(1茶匙) 番茄酱?(2茶匙) 蛋青?(1个) 面粉?(30克) 生粉?(2茶匙)
做法：
1.排骨用水冲洗干净，到水没有颜色。
2.用蛋青、洋葱、葱白、姜、生抽、盐调味。
3.菠萝切块用盐水浸泡备用。
4.青红辣椒去籽，切成方块和菱形
5.盘里放点面粉，把排骨用筷子夹进去裹上一层面粉。
6.锅烧热到没有水分，倒大约半斤油下去烧热关火。排骨轻轻放下去。
7.接着再把火打开，调成小火慢慢的让排骨炸到金黄色为好,把炸好的排骨捞起来放盘子。
8.准备勾芡的材料：生粉、生抽、白醋、番茄酱加进小半碗清水，调开。
9.辣椒先放锅炒一下，菠萝放进去，翻炒两分钟。
10.把调好的芡水倒锅，小火煮开。
11.把排骨和辣椒菠萝都倒进去，翻动均匀就可以了。酸酸甜甜好味道哦。
菠萝，又名风梨。菠萝中蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素c等含量较丰富。
菠萝有生滓解渴清暑、补脾胃、固元气、益气血、强精神、消食、祛湿等功效，可用于伤暑、伤食、脾胃两虚、神疲乏力、腰膝酸软、肾炎水肿、高血压、咳嗽痰多等症。
菠萝中含有菠萝蛋白酶，能溶解导致心脏病发作的血栓，能防止血栓的形成，并有能加速溶解组织中的纤维蛋白和蛋白凝块的功能，从而改善局部血液循环，达到消炎、消肿的作用。
炎炎夏日，有菠萝搭配排骨，排骨不油腻了。这道菜简直让整个夏日的胃口大增，再也不用担心夏天没胃口了！
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菠萝酸甜排骨的做法
十一长假已经进入了倒计时阶段，尘封已久的你，想必已经计划好外出游玩了吧。外出游玩，你必然尝到当地的美食。不过如果你水土不服，肯定很难受吧。所以，你最好还是在家做好吃的带出去。下面，就让我来给你介绍一下有关菠萝酸甜排骨的做法吧。
2.12用蛋青、洋葱、葱白、姜、生抽、盐调味。
3.21菠萝切块用盐水浸泡备用。
4.12青红辣椒去籽，切成方块和菱形。
5.21盘里放点面粉，把排骨用筷子夹进去裹上一层面粉。
6.锅烧热到没有水分，倒大约半斤油下去烧热关火。排骨轻轻放下去。
7.等排骨都放下去了后，开大火炸，期间要用筷子翻滚一下排骨。排骨开始出现一点黄色的时候，关火让油的余温自然炸几分钟。
8.接着再把火打开，调成小火慢慢的让排骨炸到金黄色为好。
9.把炸好的排骨捞起来放盘子。
10.准备勾芡的材料：生粉、生抽、白醋、番茄酱加进小半碗清水，调开。
11.辣椒先放锅炒一下，菠萝放进去，翻炒两分钟。
12.把调好的芡水倒锅，小火煮开。
13.把排骨和辣椒菠萝都倒进去，翻动均匀就可以了。酸酸甜甜好味道哦。
也许关于菠萝酸甜排骨的版本你已经吃过很多，但是你肯定想象不出自己做出来的会是什么味道？为了满足好奇心，你真的可以自己动手尝试一下的。
菠萝酸甜排骨的做法是什么
菠萝是我们平时生活中经常能吃到的一种水果，它的味道香甜，而且含有大量的维生素b，能够帮助我们有效地对皮肤进行滋养，而且也能防止皮肤的干裂，但是平时我们吃菠萝的时候都是直接食用或者打成果汁来水来饮用，其实菠萝也可以做成菜来食用，其中菠萝酸甜排骨就是很好的一道下饭菜，它的味道特别的鲜美，做法也特别的简单，下面我们一起了解一下菠萝酸甜排骨的做法是怎样？
菠萝酸甜排骨的做法:
主料
排骨半段 菠萝四分之一
辅料
蒜米一小瓣 甜辣酱适量
酸甜菠萝排骨的做法步骤
1. 把排骨洗干净，沥干水，加入盐、糖、酱油、蚝油、鸡精腌20分钟左右。
2. 把鸡蛋黄加入腌好味的排骨中，拌匀，待用。
3. 排骨均匀醮点生粉，备用。
4. 放入适量的油量在锅中，然后把木筷子放在油中，筷子旁边起泡就可以放醮好生粉排骨放去炸。
5. 排骨表面呈金黄色，这时就要捞起，放在没有水份的碟中。
6. 放入适量油在锅中，放点蒜米爆香，放入菠萝片煸炒几下，倒入甜辣酱（我用的是李锦记滴），加点糖，加点水，不然酱会太稠，咕嘟咕嘟起泡泡，水也溶到甜辣酱里面后就可以把排骨倒进去了，翻炒几下出锅。
小贴士
我觉得炸是这道菜的关键，所以蛋黄、生粉都不可以省略哦，不然不够酥香。蒜米是好东西，所以配料都喜欢加一些，不用也是可以的。
其实在我们的日常生活中，有很多美味的食物巧妙的解搭配在一起，做成的菜也是特别的美味，而且对我们的身体有很多好处，通过对菠萝酸甜排骨的做法是怎样的了解之后，我们平时也可以多做一些这样的美食来增加我们的食欲，这样也就能更好的保证我们一日三餐的质量。
菠萝酸甜排骨的做法是怎样的
菠萝是我们平时生活中经常能吃到的一种水果，它的味道香甜，而且含有大量的维生素b，能够帮助我们有效地对皮肤进行滋养，而且也能防止皮肤的干裂，但是平时我们吃菠萝的时候都是直接食用或者打成果汁来水来饮用，其实菠萝也可以做成菜来食用，其中菠萝酸甜排骨就是很好的一道下饭菜，它的味道特别的鲜美，做法也特别的简单，下面我们一起了解一下菠萝酸甜排骨的做法是怎样？
菠萝酸甜排骨的做法:
主料
排骨半段菠萝四分之一
辅料
蒜米一小瓣甜辣酱适量
酸甜菠萝排骨的做法步骤
1. 把排骨洗干净，沥干水，加入盐、糖、酱油、蚝油、鸡精腌20分钟左右。
2. 把鸡蛋黄加入腌好味的排骨中，拌匀，待用。
3. 排骨均匀醮点生粉，备用。
4. 放入适量的油量在锅中，然后把木筷子放在油中，筷子旁边起泡就可以放醮好生粉排骨放去炸。
5. 排骨表面呈金黄色，这时就要捞起，放在没有水份的碟中。
6. 放入适量油在锅中，放点蒜米爆香，放入菠萝片煸炒几下，倒入甜辣酱（我用的是李锦记滴），加点糖，加点水，不然酱会太稠，咕嘟咕嘟起泡泡，水也溶到甜辣酱里面后就可以把排骨倒进去了，翻炒几下出锅。
小贴士
我觉得炸是这道菜的关键，所以蛋黄、生粉都不可以省略哦，不然不够酥香。蒜米是好东西，所以配料都喜欢加一些，不用也是可以的。
其实在我们的日常生活中，有很多美味的食物巧妙的解搭配在一起，做成的菜也是特别的美味，而且对我们的身体有很多好处，通过对菠萝酸甜排骨的做法是怎样的了解之后，我们平时也可以多做一些这样的美食来增加我们的食欲，这样也就能更好的保证我们一日三餐的质量。
酸甜菠萝鸡丁的做法
酸甜菠萝鸡丁的做法，没有大家想的那么的艰难。先把需要的东西准备好，然后按步骤开始做，记得控制好火候。
2.1鸡肉加入糖，胡椒粉，生抽，料酒，淀粉腌拌均匀备用。
3.2鸡胸肉洗净切小丁，菠萝切丁，青红椒切丁。
4.12取一个小碗加入番茄酱，白糖，盐。
5.21再加入柠檬汁和少许清水搅拌均匀备用。
6.炒锅倒油爆香葱蒜。
7.倒入鸡丁翻炒至变色盛出备用。
8.在把调好的料汁倒入锅中搅拌均匀。
9.倒入菠萝和青红椒块翻炒。
10.再加入鸡丁继续翻炒。
11.加入水淀粉翻炒均匀。
12.最后加少许鸡精，淋入香油关火。
酸甜菠萝鸡丁已经介绍完了，不知你心中已经理解了没？退一步讲，认真看几遍，你肯定能够完全掌握的。而掌握完毕，你需要的就是付诸行动了，因为美食都是在锻炼中做出来的。
酸甜瘦身菠萝炒饭的做法
很多人因为工作太忙而忽略了饮食，随便应付了事，其实，我们不需要花费太多的精力，就可以为自己准备一顿美味的晚餐，只要选择得当就可以了，酸甜瘦身菠萝炒饭的做法不需要花费过多时间，只需要简单几步就能完成。
2、将菠萝分成三分之一切开
3、用水果刀沿着果皮深切，方便用勺子挖空（试试就知道了）
4、用小勺挖空，果肉待用 （方块菠萝是三分之一那个切成的ˉ ˉ）
5、将准备好的黄瓜菠萝切成小方块（不喜欢黄瓜皮的可以去掉）
6、要用嫩点的玉米！切下待炒
7、将鸡蛋打散
8、将打散的鸡蛋倒入油锅中 小火炒碎
9、然后加入 切好的菠萝、黄瓜、玉米丁中火炒
10、玉米粒炒成金黄色 加入米饭和盐 用中火炒散 均匀 即可
11、就可以装盘了
12、酸酸甜甜的菠萝炒饭 很适合当晚餐
吃得好生活才会更美好，随便对付了事并不值得提倡，酸甜瘦身菠萝炒饭的做法很简单，可满足大多数人的口味。
酸甜排骨的家常做法
相信很多朋友都喜欢吃酸甜排骨，色香味俱全，在里面加上自己喜欢的配菜，营养丰富，而且酸甜排骨的汤汁我平时还喜欢拿来泡饭，又酸又甜，胃口大增，没试过的朋友可以试试。酸甜排骨也算是家常菜了，可是还是有些厨房生手不怎么会，本文将给大家介绍酸甜排骨的做法。
制作材料：
分量：三人份
材料：小排骨（1斤）、洋葱（半个）、青椒（半个）、红椒（半个）、菠萝罐头
腌料：绍酒（1汤匙）、鸡粉（1汤匙）、盐（1汤匙）
酸甜汁：茄汁（6汤匙），米醋（3汤匙），盐（适量），糖（4汤匙），生抽（适量）（苹果醋可以用白醋代替，玉米粉可以用炸粉代替。）
制作方法：
方法（一）
1、先把排骨剁好，用小许油、酱油、料排骨酒、糖、盐、姜蒜蓉淹到两个小时左右，配料切好备用。
2、在淹好的排骨打一个鸡蛋搅均匀，然后扑上玉米粉，放进高温的油炸，炸两遍，第一遍把排骨炸熟，捞起来，晾一下油，在炸第二遍，把排骨炸到金黄色。
3、把油倒起，剩一点点油把配料炒到八层熟。
4、把酸甜汁放进锅里满火煮成粘稠，然后倒入炸好的排骨和配料快速的翻炒几下，让酸甜汁粘上排骨既可。
方法（二）
1、洗净排骨，剁成小块，用1汤匙绍酒，1汤匙鸡粉，1汤匙盐腌制30分钟。
2、洗净洋葱、青椒以及红椒，切成滚刀状备用。
3、取1小碗，倒入6汤匙茄汁，3汤匙米醋，4汤匙糖，适量盐以及生抽调成酸甜汁。
4、把腌好的排骨沾上炸物粉。
5、烧热2碗油，待油温升至七成热时，转小火把排骨放入油锅中炸至金黄色，用厨房纸吸走多余的油分。
6、锅底留余油，爆香洋葱。
7、倒入酸甜汁，排骨下锅一并翻炒均匀。
8、加入青、红椒以及菠萝略微翻炒，煮1至2分钟待酱汁收干后，即可上碟食用。
本文给大家介绍了酸甜排骨做法大全中的两种，酸酸甜甜的，小孩也很喜欢吃，大家在制作的时候可以根据自己的口味加重糖和醋的比例，还可以加上一些自己喜欢的蔬菜，制作出来的蔬菜也带有一股酸酸甜甜的香味，酸甜排骨的做法简单，心动的朋友赶快行动吧。
酸甜素排骨的做法
下班回家，该给一家人做一桌可口的饭菜，可是每天就吃那么几样饭，到底今天应该做些什么呢？！大家不用发愁，今天小编来为您介绍一种美味可口的酸甜素排骨，赶快来学一下吧！
2.1212每一段山药竖切成四条，继续泡在水里
3.2121番茄酱，生抽，盐，白糖根据自己口味调整酱汁
4.1鸡蛋打散搅拌均匀
5.2适量生粉加清水调成面粉水，稍微稠一些
6.1倒入一半鸡蛋液，摊匀
7.2电饼铛中放少量油
8.做好蛋皮取出放凉备用
9.再次做好另一半蛋液
10.1把山药条沥水后取一根，放在一条鸡蛋皮的一端
11.2把凉好的鸡蛋皮切成宽度比山药条的长度窄一点的长条
12.紧紧地向另一端卷起来，一定卷紧了
13.收口处涂抹面粉水并粘紧
14.1依次卷好其它的蛋皮山药条，根据蛋皮多少控制山药条的使用量
15.2卷好的蛋皮山药条如下
16.锅中放少量油和冰糖，小火化开
17.待冰糖化开后，关火，倒入调好的番茄酱汁
18.用筷子轻轻把蛋皮山药条摆放在锅中
19.打开火，把汤汁烧开
20.添加适量开水，与蛋皮山药齐平即可
21.盖上锅盖，中小火慢慢收干汁
22.还是用筷子小心盛出摆盘
23.剩下的汤汁浇在山药条上
24.装饰几个葱圈
25.像不像排骨
今天小编为大家介绍的这道酸甜素排骨的不错，可是非常的详细的，您不妨照这些步骤一起尝试一下，一定可以成功的。
酸甜烤排骨的做法
对很多女性朋友来说，看到别人有一手好的厨艺都是非常羡慕的，羡慕别人，今天大家只要跟着小编一起来学习酸甜烤排骨的做法，一定也会让你的厨艺大涨哦！下面就和小编一起动手吧！
2.12将排骨放入加了姜片、料酒的开水中焯水。
3.21排骨盛出用温水洗干净备用。
4.1将排骨放入锅中，加入开水（没过排骨即可）煮开。
5.2胡萝卜切滚刀块，洋葱切大块备用。
6.加入配料煮开。
7.转小火炖40分钟。
8.1在煮排骨的过程中制作腌料。洋葱、蒜和红甜椒切碎。
9.2将排骨盛入一个大盘里。
10.用小锅放1汤匙油烧热，加入洋葱和蒜炒香。
11.加入红甜椒再翻炒半分钟左右。
12.倒入剩余的材料。
13.煮开后小火炖4-5分钟，放凉备用。
14.将腌料倒入排骨里腌制1-2个小时。腌制时间越长越入味。
15.将排骨摆在铺了锡纸的烤盘里，200度烤15分钟，最后5分钟抹一次腌料。
酸甜烤排骨对于还没结婚的人儿最具诱惑力了。所以如果你能尽快学成，不当享受到了不一样的美味，而且还解决了自己的终身大事。
果味酸甜排骨的做法
一个美好而又充实的童年，必然会影响人的一生，这是有促进作用的。而童年的记忆中，自然少不了妈妈做的饭菜，这是我们最美的回忆。但是，现在一个人在外想学着做，却怎么也做不好。为了解决这个问题，小编现在就来教教大家如果做果味酸甜排骨吧。
2.氽烫去杂质后捞出
3.猕猴桃去皮后切成小块备用(猕猴桃选稍硬一些的)
4.热锅倒入食用油，油烧至五成热放入冰糖，冰糖下锅遇热后会化成碎块，用铲子划动冰糖,当冰糖成呈现金黄色时将火调小，小火慢熬至冰糖呈现出褐黄色，并冒出小气泡时糖色就熬好了
5.将氽烫好的排骨倒入快速翻炒至排骨上色后倒入料酒少许醋和生抽
6.加水漫过排骨
7.大火将排骨煮开后改小火煮至排骨收汁
8.收好汁的排骨放入猕猴桃块继续翻炒
9.出锅前加少许番茄酱调味即可
今天这道果味酸甜排骨，你可不能错过它的方法，既简单又营养又丰富，那么亲爱的主妇们为您的家人赶快尝试去制作一下。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《菠萝酸甜排骨的做法介绍》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生的介绍”专题。
