茴香苗有事么样的营养价值
冬季是养生的季节么。
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，作好了养生我们的生活质量才更好。关于饮食养生，我们要掌握哪些知识呢？下面是小编为大家整理的“茴香苗有事么样的营养价值”，仅供您在养生参考。
茴香是一种十分常见的食材，它不但可以当做调味品来增减菜肴的鲜香程度，还可以作为主菜登上餐桌，还可以作为一种馅料用于包饺子和包子。说了这么多茴香的吃法，那么茴香到底有哪些营养价值呢？他真的值得我们真的喜爱么？今天我就在这里为大家介绍一下茴香的营养价值。
茴香苗含有丰富的胡萝卜素和钙，维生素B1、B2、C、pp和铁的含量也比较高，是营养丰富的蔬菜，同时还具有行气、健胃和止痛的功效，有治疗儿童厌食、恶毒痈肿等作用。茴香苗有健胃和行气的作用。它的主要成分就是茴香油，它能促进身体内各种消化液的分泌，并增强胃肠的蠕动，不但能帮助消化，而且有助于排除胃肠道内积存的气体。茴香油还有止痛和一定的抗菌作用，将茴香苗捣汁饮用或捣成泥外敷，能有效的治疗恶毒痈肿等症。
茴香苗对治疗小儿厌食也颇有良效，让不喜欢吃饭的孩子经常吃点茴香苗，可明显改善孩子的厌食情况。因为它具有特殊的香味，在烹调中是搭配肉食和油脂的绝佳蔬菜，常被人们用来制作包子和饺子等食品的馅料。 中医学上入药，茴香苗性温，味辛，归肝、肾、脾、胃经。功能温肝肾，暖胃气、散塞结，散寒止痛，理气和胃。用于寒疝腹痛，睾丸偏坠，妇女痛经，少腹冷痛，脘腹胀痛，食少吐泻等症。
茴香最为一种食材不仅在厨房中有很重要的一席之地，而且还有如此多的我们想不到的功效，其实在生活中很多的东西都有很多其他的营养价值只是我们一直没有发现。想必大家现在对茴香有了一定的了解，以后就可以多吃一些，增加营养了。
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菊苗粥的营养价值
现在随着人们生活以及工作的压力的增大，越来越多的人患上了亚健康，虽然看起来身体并没有什么问题，但是其实是处在了健康的边缘，随时都可能会生病。所以大家应该注意休息，另外还可以从饮食上来加以调理自己的身体，使自己尽早的摆脱亚健康的状态。今天小编就来为大家一款可以改善亚健康的粥品——菊苗粥。
菊苗粥的营养价值
甘菊是一种菊科菊属的多年生草本植物，很多人会用甘菊的花朵晒干了泡茶喝。其实不仅仅是它的花朵，甘菊的幼苗或者嫩芽也是可以供人们食用的，其味微苦、甘香，具有消除眼睛疲劳、改善睡眠、润泽肌肤、降低血脂、改善记忆力的作用。将甘菊的幼苗或者嫩芽和粳米一起煮粥食用的话，是一款很好的食疗粥品，具有极高的养生价值，经常食用可以起到很好的清肝明目、降低血压的作用，主要可以用于高血压、高血脂以及长期用眼疲劳的人群食用。
菊苗粥的做法
主辅配料
新鲜甘菊幼苗或嫩芽15～30克，粳米50～100克，冰糖适量。
制作方法
甘菊幼苗或嫩芽切细，与粳米、冰糖加水同煮为粥。
菊苗粥的注意事项
作早晚餐服食。
菊苗粥的食用禁忌
脾胃虚寒、慢性腹泻者不宜服。
经过上面的介绍，大家对于如何制作这款养生食谱——菊苗粥是不是了解了呢。这款菊苗粥的主要食材就是甘菊的嫩苗或者嫩芽，可以在菜场购买到，大家平时买菜的时候可以注意一下。这款粥主要是明目、降血压以及降血脂的，所以如果本身血脂、血压不高的人还是不要服用了，特别是血压低的人更是禁忌食用，以免对身体的健康造成危害。
茴香粥的营养价值
茴香大家见过吗，它是一种调味料，而且它主要分为两种，一种是大茴香，也就是我们平时见到的那种八角，而小茴香跟大茴香相差的比较多。下面我们就一起来了解一下小茴香。
茴香粥的营养价值
小茴香又称茴香、香丝菜。其味辛、甘、温。有理气健胃，散寒止痛等效果。小茴香可炒吃、凉拌、包包子、包饺子，自有一股幽香的滋味。陶弘景谓：煮臭肉，下少数，无臭气，臭酱入末亦香，故曰茴香。李时珍说，俚俗多怀衿衽咀嚼，恐怀香之名，或以此也。
小茴香的首要成分是蛋白质、脂肪、膳食纤维、茴香脑、小茴香酮、茴香醛等。其香气首要来自茴香脑。茴香醛等香味物质。小茴香能影响胃肠神经血管，推进唾液和胃液排泄，起到增进胃口，协助消化的效果。小茴香味辛性温，在医学上有温肝肾、暖胃、散寒等成效。
在煮粥的时候如果加入小茴香的话，味道会更加的好吃，而且还有行气止痛，健脾开胃的作用。
茴香粥的做法
主辅配料
小茴香15克，粳米100克。
制作方法
先煎小茴香取汁、去渣，烧粳米煮成稀粥。或用小茴香5克研成细末，调入粥中食。
茴香粥的适宜人群
适宜于小肠疝气、脘腹胀满，睾丸肿胀偏坠、胃寒呕吐、食欲减退，以及鞘膜积液、阴囊橡皮肿、嵌闭性小肠疝气、慢性胃炎。胃弱、胃肠下垂、乳汁缺乏等症。
经过上面的介绍，这道茴香粥大家是不是已经会做了呢，其实做法是非常的简单的，只需要将小茴香放入锅中加水煮成汁，然后和粳米一起熬煮成粥就可以了。是不是非常的简单呢。经过小编的介绍，大家对这道茴香粥都学会了吧，不妨在家试试吧。
小茴香粥的营养价值
小茴香大家知道是什么吗，它其实是一种原产自欧洲的香料，在我们的家庭生活中使用的还是比较多的，尤其是对味道追求比较高的人，在做某些菜的时候，都会选择放一些小茴香来增加菜色的香气。除了用来作为调味之外，其实小茴香也是一种具有药用功效的食物，其中一种做法就是用来煮粥喝。有兴趣的朋友可以看看下面的介绍。
小茴香粥的营养价值
载着小茴香的功效与作用的当然是它的营养价值。小茴香的营养成分丰富，主要是蛋白质、膳食纤维及其特殊的茴香酮、茴香醛这两种挥发油。而小茴香之所以具有特殊的香气和特殊的功效，是与这两种特殊的挥发油有着密切关系的。另外，小茴香中还还有少量的维生素A以及淀粉和糖类等。由此我们可以看出，小茴香的营养价值是很可观的。如果将小茴香先煮成汁，然后和粳米一起煮粥食用的话，对于身体的行气止痛，健脾开胃的作用。
小茴香粥的做法
主辅配料
炒小茴香20克，粳米100克。
制作方法
小茴香放入纱布袋内，加水先煮30分钟再入洗净的粳米，加适量水煮粥至熟。
小茴香粥的注意事项
适宜于阴寒酸痛、大肠疝气、睾丸肿胀偏坠，以及脘腹冷痛、呕吐食少、慢性胃炎等症。
经过上面的介绍，大家是不是已经学会了如何做这道小茴香粥呢。这道小茴香粥的做法其实并不复杂，只需要准备好小茴香，然后和粳米一起煮粥就可以了。这道粥品是不是非常的简单呢。对于身体寒气比较重的人群可以试试这道粥品，对于调养身体是非常有好处的，赶紧来试试吧。
茴香苗的做法
食物的种类比较多，在对食物选择过程中，要现在对食物进行一些了解，这样吃的时候，对自身健康才不会有任何的损害，那茴香苗是很常见的，这类食物含有的营养元素丰富，而且吃这类食物，对人体各方面也是没有任何损害，按茴香苗的做法怎么样呢?
很多人对茴香苗的做法并不是很清楚，在制作这样食物的时候，也是需要对它制作过程进行认识，这样制作的时候才能够顺利进行，使得不会出现其他问题。
茴香苗的做法:
茴香苗小菜饼
材料:普通面粉200克，虾皮30克，木耳60克，花生油25克，香油15克，姜末30克，盐7克，水100克，鸡蛋3个，茴香苗200克
做法
1.盆里倒面粉，加一点点盐，慢慢加入清水和成光滑的面团，用拧干的湿沙布或保鲜膜盖好饧30分钟;
2.茴香苗洗净控干水分，姜剁成细末、木耳剁碎、虾皮洗一下攥出水、鸡蛋洗一下;
3.锅里倒入25克花生油，鸡蛋打匀，慢慢倒入5成热的油中(随倒随用铲子不停地搅拌)，不要炒老，最好炒成絮状，不要再用刀剁;
4.茴香苗切的细碎一点，为了锁住茴香里的水分，要先用15克香油搅拌均匀，再放其他配料;
5.依次放入，虾皮、炒好放凉的鸡蛋、木耳、姜末、盐等配料拌匀;
6.在准备包的时候，为中和一下馅的干湿度，再放入另一鸡蛋拌匀，美味可口的素馅就完成了;
7.把面团揉成长条状，切成均匀的10克一个的剂子;
8.擀成厚薄均匀的面皮;
9.把馅均匀地摊在面皮上;
10.饼的边缘按的小一点，再掐上小花边;
11.大小一定要均匀;
12.放电饼铛烙熟即可。
以上就是对茴香苗的做法详细介绍，在对它制作的时候，可以按照以上方法进行，但是要注意的是，在制作这类食物的时候，在食材搭配上也是要合理，按照以上制作是不错之选，在对人体消化上，也是有着很好帮助。
芋苗的功效与营养价值
芋头的做法有很多，老人喜欢蒸芋头，蒸到芋头都熟了，咬开都是粉粉的感觉。还有一些人倾向于将芋头洗干净直接切片清炒，这种做法做成之后芋头看起来有点像山药。芋头还有芋苗可以吃，对于身上肿胀的人来说，芋苗是一种很好的消肿的食物。那芋苗的功效与营养价值有哪些呢？
营养分析
1.芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。
2.其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中，有辅助治疗的作用。
3.芋艿含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症。
4.芋艿为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症。
5.芋艿含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。
食疗作用
1.解毒消肿--芋艿含有一种粘液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒，对人体的“痈肿毒痛”包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症。
2.调节酸碱平衡---芋艿为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容颜、乌头发的作用，还可用来防治胃酸过多症。
3.调补中气---芋艿含有丰富的粘液皂素，及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化。故中医认为芋艿可补益中气。
上面就是小编为大家介绍的关于芋头的一个营养介绍，希望大家通过这些了解，可以更加全面的而了解芋头，虽然这是最简单的粗粮，可是却可以带来不简单的养生功效，同时还利于我们的健康饮食，预防一些疾病。
茴香苗包子的做法
社会逐渐富裕，人们的思想意识也逐渐的打开了，这体现在衣食住行的方方面面。在饮食上的表现主要是，人们可以根据自己的口味与感觉开发出许多最新的美食。有些最新的美食，可能不是老人们所熟识与所能理解的，但是，它确确实实已经开始走进了人们的生活中。
茴香，作为一种常用的调味品，在以前的厨房中，它主要是一味调料，然而，在今天的厨房中它的地位发生了变化。它不仅可以被作为配料，也可以作为主料。现在，就让我们看一下茴香苗包子的做法
材料
主料：小麦面粉(600克) 、猪肉(肥瘦)、(300克) 、茴香(450克)
调料：大葱(15克) 、姜(10克) 、盐(6克) 、味精(3克) 、酱油(35克) 、料酒(10克) 、碱(1克) 、香油(25克) 酵母(15克)
制作工艺
1.将猪肉洗净，切成碎粒;茴香洗净，切成碎末，用布包起，挤去水分;葱、姜去皮，洗净，均切成末，备用。
2.将猪肉放入碗内，加入料酒、酱油、精盐、味精、姜末、鲜汤，搅打至黏稠，临包前将茴香末、葱末、麻油，放入肉碗内一起拌匀，即成馅料。
3.将面粉与酵母掺在一起，用温水和好，揉匀，待面团发起，对入适量食碱，揉匀揉透，分成大小均匀的面剂，撒少许干面粉，擀成圆皮，将馅料放入圆皮中，收边捏紧，捏成18-20个小褶，即成包子生坯。
4.将包子生坯摆入屉中，用旺火沸水蒸熟，即可食用。
其实，茴香包子的做法很简单，就和其它蔬菜做成的包子差不多。大家在以茴香作为主料的时候，也可以根绝个人的口味加入其它食材。一道美味可口的茴香包子，即有菜，又有肉止此一种食物，就足以解决一顿饭喽!
茴香苗水饺的做法
当今很多人都讲着要高品质的生活，其中饮食就是我们生活中比较重要的一部分，我们不仅要吃得饱，还要吃出健康，这是高品质生活的重要体现，茴香是我们生活中比较常见的一种蔬菜，他有很多功效对我们的身体有很多的好处，品是我们可以多吃一些茴香苗水饺，下面一起学习下茴香苗水饺的做法。
茴香又名香丝菜，大、小茴香都是常用的调料，是烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用之品。因它们能除肉中臭气，使之重新添香，故曰“茴香”。大茴香即大料，学名叫“八角茴香”。小茴香的种实是调味品，而它的茎叶部分也具有香气，常被用来作包子、饺子等食品的馅料。茴香主要成分是茴香油，能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，有健胃，行气的功效，有助于缓解痉挛、减轻疼痛。茴香烯能促进骨髓细胞成熟并释放入外周血液，有明显的升高白细胞的作用，主要是升高中性粒细胞，可用于白细胞减少症。
茴香苗水饺的功效与作用：
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
茴香苗水饺的制作材料：
茴香苗冻豆腐黑木耳盐白胡椒粉花生油姜
茴香苗水饺的家常做法：
1.和面，饧发时拌馅：茴香苗洗净焯水后放入冷水中，挤水份切细末
2.黑木耳泡发，洗净切碎末。冻豆腐挤去水份后切末
3.热锅放油，先放冻豆腐快速翻炒，再把茴香苗、黑木耳一块翻炒两下，依个人口味放盐，撒白胡椒粉、姜末拌匀
4.面团做成剂子，擀皮包水饺，边烧水
5.水烧开后，煮至皮熟全飘起来，就可以了
水饺是我们经常食用的主食，他的口味有很多种，我们经常能听到这样一句话“好吃不如饺子，做着不如倒着”可见饺子是非常美味的一种主食，平时们在家可以多包些茴香苗水饺，他不仅能满足我们对美味的需求，同时也能带给我们更多的健康。
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