连藕排骨汤制作方法
春季养生排骨汤。
“今天不养生，明天养医生。”社会的发展，人们对养生越来越看重，健康离不开养生，积极的心理离不开养生。如何分辩关于饮食养生话题的对错呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“连藕排骨汤制作方法”，希望对您的养生有所帮助。
日常的生活当中大家对于莲藕，有非常好的了解。莲藕不仅仅含有的功效非常的多，而且许多的朋友，都非常的喜欢吃。那么对于莲藕的制作又是怎样的呢？接下来为大家来介绍一下莲藕排骨汤的制作方法都有哪些
排骨剁成长段，洗净，滤干水份，生姜切片备用
炒锅倒入稍多一点的油，大火烧至八成热
下入生姜和排骨翻炒，至水份炸干时，倒入少量料酒，继续炒香
转入高压锅中，加入大半锅水，不要加盐，大火烧上汽后，改小火炖20分钟（注：正宗传统的做法，是用砂锅吊子以文火熬制4-6小时，我耗不起那个时间，用高压锅比较快，有时间的朋友可以在家生个土煤炉，用砂锅熬上大半天，那样出来的汤，会更香更浓）
压排骨的时候，可以将莲藕洗净刨皮，滚刀切成大块
.排骨压制20分钟后，放汽开盖，下入莲藕，加盐，盖上锅盖，大火烧上汽后，改小火再炖15分钟。
起锅时加入鸡精和胡椒粉，倒入汤碗，撒上葱花即可，此汤浓淳香甜，十足的原汁原味。
用手机看这道菜做法
了解了以上的这片莲藕排骨汤的主要做法，在日常的生活当中喜欢吃莲藕的朋友们可以来尝试一下，莲藕的功效非常多可以起到通气，排毒的作用。多吃一些莲藕对于感冒有好的作用。
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藕煲排骨汤的制作方法
藕片和骨头的营养价值是非常丰富的，如果被人体摄入的话那么会给人体带来很大的帮助，藕煲排骨汤是目前被广大群众所喜爱的一道菜肴，很多吃货们可能就想了解到底怎么样才可以制作出美味的藕煲排骨汤呢?接下来大家就跟随着我的步伐一起来学做一下这道美味的藕煲排骨汤吧!
藕营养含量
水分77.9克、蛋白质1.0克、脂防0.1克、碳水化合物19.8克、热量84千卡、粗纤维0.5克、灰分0.7克、钙19毫克、磷51毫克、铁0.5毫克、胡萝卜素0.02毫克、硫胺素0.11毫克、核黄素0.04毫克、尼克酸0.4毫克、抗坏血酸25毫克。
未加工的藕 含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕。如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生津的功效
制作食材
材料：排骨300克，莲藕300克，香葱2棵，生姜1块，
调料：料酒1大匙，胡椒粉1小匙，精盐2小匙，味精1小匙，
制作流程
1。排骨洗净，砍成3厘米长的节，
莲藕排骨汤 2。刮尽莲藕表面的粗皮，切成块，洗净，
3。生姜洗净切成两半，
4。锅内放适量水，放入半块生姜、香葱、料酒，烧沸后，下入排骨，氽水后捞出待用，
5。炒锅置火上，加水，下入排骨、半块生姜、香葱，用大火烧沸，去尽浮沫后改用小火，炖约20分钟，
6。把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅，再炖30分钟，拣出生姜、香葱不用，放精盐、胡椒、味精即可。
上述向大家介绍的就是藕炖排骨汤的制作方法，怎么样，看完了上述的制作方法之后，大家是否已经学会了藕煲排骨汤的制作方法了呢?现在呢就是验收大家成果的时候了，大家不妨在晚饭的时候为自己的家人们制作一下这道菜，我相信这道美味的佳肴一定可以得到更多人的喜爱。
霸王花排骨汤制作方法
说到了霸王花大家都知道，在日常的生活当中也并不陌生，那么如何使用霸王花只做排骨汤呢！成为了许多朋友的关注的一个问题，接下来的这篇文章为大家介绍，霸王花排骨汤的制作方法，，有兴趣的朋友们一起来了解接下来的这篇文章。
简介
剑花花大有穗，清香秀丽，呈淡黄色，其根茎特别发达，攀爬能力特强，霸
气十足，故称“量天尺”，又称“霸王花”。
剑花具有丰富的营养价值和药用价值，对治疗脑动脉硬化，心血管疾病有明显疗效，它具有清热润肺，除痰止咳，滋补养颜之功能，是极佳的清补汤料。广东人习惯用它煲猪骨，加上蜜枣或少许罗汉果，煲一二个小时即成老火靓汤，既清甜芳香又有益，尤其适合于长期吸烟饮酒之人士。
原料及做法
原料：霸王花2朵，肋骨2大段，蜜枣6-7个
1、将霸王花洗净，可按花瓣撕开；
2、将肋骨洗净斩断成一小段；
3、清水放入霸王花、肋骨料，水沸后放入蜜枣，改用中火煲约2小时，放入用盐调味。
以上为各位朋友们介绍的是霸王花排骨汤的主要做法，在日常的生活当中大家可以花一点点的时间，来尝试做出以上的介绍霸王花排骨汤不仅好喝美味而且呢，非常有营养价值。
海带莲藕排骨汤的制作方法
海带莲藕排骨汤是一道非常滋补的汤品，非常适合养生，排骨和海带都有补气血的功效，营养价值丰富，很时候体虚的人食用。海带莲藕排骨汤的做法简单，只需要注意炖汤的时间即可。
1.排骨用开水焯烫后漂净血水捞出；藕削去外皮，洗净，切滚刀块；海带丝洗净。将焯好的排骨、葱结、姜片、大料放入电压力锅内，加入适量清水、料酒，加盖压15分钟，关火放气。开盖捞出葱结，再加入切好的藕、海带、适量的盐，加盖压5分钟即可。食用时，滴入香油，葱花。
2.排骨剁成小段，洗净；藕去皮，洗净，切块；海带洗净，切成条，打成海带结；胡萝卜洗净，切成块。锅置火上，倒入适量清水烧沸，倒入料酒，放入排骨段汆至水再次开了，撇去飞沫，捞出。 紫砂煲放水，烧开，放入排骨烧开，炖20分钟。 放藕块、海带结、胡萝卜块，加盐、料酒、鸡精、胡椒粉，顿20分钟即可。
3.排骨切1.5厘米长的段，焯烫后漂净血水，捞出沥干水分；藕削去外皮，洗净，切滚刀块；海带丝洗净挽结。锅内放猪油，加入姜片、排骨煸炒3分钟，烹料酒，加清水用大火煮开，撇去泡沫，倒入高压锅内，放入葱白段、胡椒末，加盖压6分钟，关火放气。拣去姜片、葱段不用，放入藕块、海带结用中火炖至藕熟、排骨离骨，加入盐调味，撒葱花、香油即可。
香芋排骨汤的制作方法
香芋也叫芋头，是老幼皆宜的滋补品，芋头口感细腻柔软，绵甜香糯，用它煲汤，是秋冬季节一款很滋补的养生汤，很多人都喜欢吃芋头，也发明了各种制作方法，香芋排骨汤，做法很简单，又非常美味，是一道适合上班族的快手家常菜。香芋和排骨的香味溶为一体，清香美味。下面为大家介绍香芋排骨汤的做法。
1、排骨剁块，加少许酒和盐腌20分钟，粘上干的地瓜粉。
2、芋头切3厘米方块状。
3、锅内加油，烧到七分热，放入排骨和芋头，炸到表面酥黄后捞出，放到碗里，进蒸笼蒸1小时。
4、洋葱头切薄片，以小火加油慢慢炸到呈金黄色。
5、高汤煮开，加米酒和盐调味，倒入已蒸好的排骨芋头碗里，加香菜、洋葱头即成…
1、芋头切块的大小直接影响入锅后炖煮的时间，可以在煮了大约15分钟后，尝一下软烂程度，达到自己喜欢的口感就好。
2、煮汤加入的水量最好一次加足，如果水量不足的时候，一定要添热水。
3、炖煮排骨汤，可在水烧开后加入少量的醋，因为醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内；同时，不要过早放盐，因为盐能使肉里含的水分很快跑出来，会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜美。
很多人都喜欢喝香芋排骨汤，香芋和排骨相互融合，清香美味，适合大众口味，香芋排骨汤营养丰富，是很多家庭的选择，而且制作简单，方便，很多人一学就会，学会了制作香芋排骨汤，那就赶紧为家人制作吧。如果家里有身体虚弱的家人或者小朋友一定会特别喜欢这道美味的食物，所以大家一定要学会。
排骨连藕汤详细介绍
许多的朋友们都非常的喜欢吃排骨，排骨中含有的营养价值成分非常的高，而且排骨中的骨髓。可以起到补钙的作用，那么在场的生活当中如何进行排骨汤的制作呢，接下来的这篇文章就是为跟朋友们介绍的，关于排骨莲藕汤的制作方法一起来了解一下。
主料、辅料
猪肋排 500g、莲藕 500g、葱段 4段、姜片 4大片
料酒 2茶匙(10ml)、盐 2茶匙(10g)、胡椒粉 2茶匙(10g)、鲜香菜适量、味精少许、八角少量。
腔骨洗净，放冷水中焯出血沫 折叠
买新鲜猪脊骨(腔骨)炖莲藕也是一味好汤。
猪肋排用流水清洗干净，剔去多余的油脂、血块，用厚背厨刀剁成6cm左右的小段。
捞出焯好的腔骨，用热水将血沫冲干净 折叠
烧开一锅水，将排骨段放入沸水中氽烫，水重新沸腾后撇去血沫，反复撇几次直到没有血沫冒出，捞出排骨沥干。
以上介绍的是排骨莲藕汤的制作方法。不仅仅可以进行煲汤，而且排骨的用处和价值非常的丰富。平时气血不足的朋友们也可以多吃些排骨排骨汤还可以进行补血补气的作用。
凉拌藕的制作方法
人们吃藕的时候不喜欢将藕用来炒着吃，感觉这个藕如果用来炒着吃的话这个藕就不会太嫩，所以说很多人制作藕的时候都会选择用藕来凉拌着吃，凉拌藕也是改善人们食欲的一种食物，如果经常吃凉拌藕的话，好吃也是很多的，吃凉拌藕还可以将里面的调料改善好，里面放点泡椒之类的调料，这样才会更好吃，也可以放辣椒，还可以放入花椒，那么这个凉拌藕的制作方法有哪些?
主料: 莲藕 500克
配料:
调料: 姜 5克 味精 2克 盐 3克 白砂糖 5克 白醋 5克 各适量
1. 鲜藕去皮，切薄片，姜切成细丝。
2. 将切好的藕片入锅焯水，取出后入凉水中冰镇片刻，捞出，沥干水分。
3. 在盛放藕片的碗中加入精盐、白糖、味精和白醋调味，下入姜丝搅匀即成。
二、
主料: 莲藕 500克
配料:
调料: 酱油 5克 盐 2克 味精 2克 大葱 10克 姜 5克 大蒜 5克 各适量
1. 将藕刮皮，洗净，切成薄片。
2. 将莲藕片入沸水锅内焯一下，捞出，放凉开水中冲凉，捞出沥水，装入盘中。
3. 葱切花，姜切丝，蒜切片。
4. 藕片中加入葱花、姜丝、蒜片、酱油、精盐、味精，调匀，装盘即成。
做法三
做法1.藕洗净后切片。
做法2.姜切末备用。
做法3.烧一锅热水把藕片放入焯熟。
做法4.开锅后的藕片过凉水，最后一遍过凉白开。
做法5.闭干净水的藕放入一个锅内放入姜末。
做法6.放入醋，盐，味精，糖适量拌匀装盘即可。
做法四
1. 最好选用农历六月新上市的藕(即花香藕)洗净，刮去皮，直剖成四瓣，再切成片，下开水锅里略烫一下，迅速捞起沥水。
2. 将烫过的藕片放在盘内，加入精盐、白糖、淋入醋，拌匀即成。
做法五
原料
藕250克，山楂糕50克;白糖、醋、鸡精、香油各适量。
制法
(1)藕洗净去皮切丝，烫熟后冲凉沥干;山楂糕切丝备用。
(2)藕丝放入盘内，上面放山楂糕丝，浇上拌匀的调味料即可。
特点
莲藕具有清热生津、凉血散淤的功效，对食欲不振、干咳等均有疗效。
如果知道了凉拌藕的做法之后就方便了大家的生活，做凉拌藕也是根据自己的喜爱程度来选择制作的方法，因为做凉拌藕的时候可以先将藕卤一下，这样卤了之后凉拌的话更好吃，也可以不凉拌调料，就这样吃也是可以的。
蜜汁藕的制作方法？
藕是一种很常见的食物，而且春夏秋冬都可以吃到，但是不同的地区的制作方法是不一样的。蜜汁莲藕就是江南地区比较受欢迎的一种做法，莲藕是加入了蜜汁是甜甜的，但是中部地区可能就会对这种吃法不太适应，但是这种做法藕的味道是很好的。下面就来介绍一下蜜汁莲藕的具体的做法。
莲藕富含铁质，对贫血之人颇为适宜，经常食用，有改善肤色的作用，莲藕中含有丰富的单宁酸，具有收缩血管和止血的作用，妇女月经不调，经期提前而且量多者，常吃莲藕可使月经逐渐恢复正常，生藕有清热止血的功效，熟藕有健脾，开胃，养血的作用。
食用指南：1、烹调莲藕时，应避免煮得过久，因为莲藕中所含的淀粉会糊化而失去脆劲，就会丧失营养。
2、烹调莲藕时，避免使用铁锅，会使莲藕变色，影响菜色和营养素含量。
美容养颜食谱推荐：蜜汁莲藕
材料：莲藕500克。
调料：蜂蜜，白糖适量。
做法：1、莲藕去皮，洗净，切片，装盘。
2、将蜂蜜均匀地淋在藕片上。
3、把淋好蜂蜜的藕片放在蒸锅内，水开后蒸15分钟，撒上白糖即可。
莲藕排骨汤
材料：猪排骨400克，莲藕200克。
调料：葱段，姜片，料酒，醋，胡椒粉，盐，味精各适量。
做法：1、猪排骨洗净，剁成块，莲藕去皮，洗净，切块。
2、锅内加适量清水煮开，放入少许姜片，葱段，料酒，猪排骨，焯去血水除腥，捞出用凉水冲洗，沥水备用。
3、煲锅置火上，倒入足量水，放入剩余的姜片，猪排骨，藕块，淋入醋煮开，转小火煲约2个小时，加盐，味精，胡椒粉调味即可。
上文中介绍了蜜汁莲藕的做法，想要学习做菜的朋友可以按照这些步骤、原来和做法慢慢的学习。当然莲藕的做法有很多，除了这个以外，还可以做成酸辣藕丁、莲藕排骨、爆炒藕片、清炒藕片等等，可以根据自己的口味和偏好来选择。
藕炖骨头汤的制作方法
藕片和骨头是目前市面上常见的两道食材，通常情况下，为了补身体，家人们常常会炖骨头汤来给我们吃，藕炖骨头汤就是常见的一种，那么大家是否明确的知道藕炖骨头汤的制作方法呢?如果不知道的话，大家也不用担心，接下来呢，就让我为大家介绍一下这道藕炖骨头汤的制作流程。我们一起来学习一下吧！
猪肋排用流水清洗干净，剔去多余的油脂、血块，用厚背厨刀剁成6cm左右的小段。
莲藕切去两头的蒂，纵向刨开成两半，清洗干净，检查藕眼内有无残余泥沙，再切成长边约6cm的滚刀块。烧开一锅水，将排骨段放入沸水中氽烫，水重新沸腾后撇去血沫，反复撇几次直到没有血沫冒出，捞出排骨沥干。
将排骨段放入汤锅中，加葱段、姜片和料酒，注入3/4锅的温水，盖上锅盖，大火烧开，煮15分钟。
打开锅盖，放入莲藕块，将锅盖盖严，大火煮开后调成小火，保持微沸状态炖煮，炖1小时。
熄火后捞出葱段和姜片不用。
炖好的莲藕排骨汤中调入盐、胡椒粉即可。在准备食用前调入鲜香菜调味。可以加点葱花
藕眼里如果有太多泥沙是很难清洗干净的，炖到汤里面才叫难过。所以购买莲藕时要选择两端藕节均完整的，这样藕眼里才不会有灌进的泥沙。
买新鲜猪脊骨(腔骨)炖莲藕也是一味好汤。
注意盐要最后才放，根据口味自行调味，建议以清淡为本，不要过咸。
最后说下很重要的工具：锅子，只有湖北特有的沙锅铫子，才能煨出如此鲜醇美味的浓汤来。极具地方特色的铫子，外表看上去黑乎乎的，有无数个小孔，煨汤时，油脂不停地从小孔里冒出来，铫子看上去油汪汪的。小孔可过滤厚油，这样煨出来的汤，既不油腻，还有浓香。武汉人煨藕汤十分讲究，50岁以上的人，会专门生煤球炉煨汤。煨制的时间少则几小时，多则一通宵。浓浓的香味儿，四处飘散。
藕炖骨头汤的制作方法已经为大家详细的介绍了，这道菜不但味道鲜美而且吃起来还非常可口呢!如果我们能够为自己的家人亲手只做这道菜，那么一定可以得到家人的夸赞。接下来，就让我们一起动手操作一下吧!希望这道菜可以得到大家的喜爱。
连偶排骨汤的做法大全
很多人都特别喜欢喝排骨汤，因为排骨汤不仅特别的滋补，而且能够治疗很多的疾病，对于一些骨科方面的患者来说，就是应该多喝一些骨头汤，有助于骨头的恢复，如果认为单纯的排骨汤比较油腻，可以在里面加入一些莲藕，莲藕能够吸多余的油脂，那么莲藕排骨汤的做法大全是什么呢?
材料
秋天气候干燥，如果不注意保养，皮肤会衰老得很快。关爱自己，多喝一点汤汤水水吧：)用料：排骨300克、藕一节、盐少许
做法
1、排骨凉水下锅，水沸后撇去浮沫，捞出排骨;
2、藕切块;
3、锅中水沸后，放入排骨、藕块，大火煮沸，小火继续煮两三个小时，加盐调味，再煮沸即可。
小提示：
1、这道汤不放盐也好喝，藕的清甜和排骨的香，排骨可以蘸酱汁来吃;
2、长时间炖莲藕，最好选用陶瓷或不锈钢的器皿，避免用铁锅、铝锅，也尽量别用铁刀切莲藕，减少氧化。
主料：排骨300g莲藕400g生姜10g辅料：浓汤宝1块枸杞适量葱花适量
步骤：
1.排骨剁成小块洗净血水
2.生姜去皮切薄片
3.把生姜和排骨灼水
4.莲藕去皮后切小的滚刀块
5.排骨煮开后把浮沫和姜片捞出来，汤留着备用(水充足的可以倒掉另外换水煲汤)
6.排骨捞出来冲洗干净
7.把排骨和莲藕放入砂锅里，灼水的汤也倒进去
8.盖上盖子，大火煲30分钟
9.大火煲好后加入适量的枸杞和浓汤宝(其实半块更合适)，中火再煲30分钟
10.煲好的汤撒上一点葱花，开吃吧
小贴士1.有砂锅尽量用砂锅煲，注意煲的时间，别糊了
2.我家口味偏淡，用了浓汤宝就没放盐，其实不放浓汤宝也好喝
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